1000~1999元汤锅推荐榜

推荐系列：经典锅 复古锅 3合1多用锅 艺术造型锅

Staub创立于1974年，与酷彩并称法国珐琅铸铁锅双雄，但Staub的珐琅上色工艺不如酷彩，只能烧制出浓烈色彩，在浅色领域尚未突破，且锅内壁只有黑珐琅一种，价格因此低了1000元左右，如果想入手一口好的珐琅铸铁锅又舍不得买酷彩，Staub是一个不错的选择。2008年，Staub被德国双立人收购，并借由双立人建立的庞大商务版图输送至全球，所以在中国国内也能买到Staub的全部产品。

相比酷彩在珐琅工艺上下功夫，Staub则执着于如何充分利用铸铁锅良好的烹饪性能。当汤水沸腾时，锅内外形成气压差，水蒸气就容易顶开锅盖逃逸，为了实现安全解压，Staub特意在锅盖边用三个小凸点支起一条空隙以供跑气。在这一前提下，Staub仍然是市面上所有珐琅锅中水量流失率最低的，如此出色的锁水表现，除了锅盖下沉设计外，还得益于Staub的两种锅内水珠自循环设计。

第一款名为花洒设计，应用于Staub的经典锅系列。经典锅有圆形和椭圆形两种锅型，皆为下沉的平顶锅盖设计，锅盖内部有圆形凸点，形如花洒，能使水蒸气凝成水滴沿着凸点持续均匀地滴回食物上，锁住食物水分。在珐琅铸铁锅逐渐成为餐桌风尚后，弗欧、双立人、凌丰等金属锅品牌也相继推出了珐琅铸铁锅，并不约而同地借鉴了Staub的花洒设计。根据容量不同，Staub经典锅价格从900元以下到3000元以上不等，性价比优于酷彩。

第二款“旋风钉点”设计应用于复古锅系列。与经典锅略有不同，复古锅的锅盖为拱形，一般拱形锅盖会使水滴从锅边沿流回锅内，不能均匀滴回食物上。但“旋风钉点”的形状如数条小尾巴，蒸汽在锅盖上凝结后，水滴能顺着小尾巴滴回食物上，达到相同的水珠自循环效果。复古锅的外壁彩色珐琅经过三层着色过程，颜色更明亮绵密，因此同规格的复古锅比经典锅要贵上1000元左右，总体而言性价比不如经典锅。

3合1多用锅的实用性非常强，除了正常的煮、涮、炖功能之外，其平顶锅盖自带双耳，翻过来还可做煎盘使用，价格在3000元上下，推荐对煎食有较大需求的消费者购买。

此外，Staub还有多款艺术造型锅，如印有公鸡、松树等图案的多用锅，锅盖为立体小猪造型的小猪炖锅，整锅造型的番茄锅、南瓜锅，凹凸有致、灵活灵现，反映了Staub高超的砂模铸造工艺。

推荐系列：圆形锅系列、S系列

酷彩是全球知名度最高的珐琅铸铁锅品牌，占据了全球珐琅铸铁锅75%以上的市场份额，在欧美日韩等发达地区家喻户晓。它被誉为“厨房中的LV”，是法国30个时尚品牌之一，当之无愧的法国厨具骄傲。色号多如繁星的珐琅铸铁汤锅，正是酷彩的扛鼎之作。

酷彩的锅体使用最传统的砂模铸造工艺打造，一个砂模仅供一口锅使用，既保证了每一口锅的独一无二，也使得每口锅的坚硬度、耐久度统一保持在最高水准，也因此被称为能传家的“祖母锅”，在日常使用中只要避免猛火干烧、冷水冲热锅，并进行适当的抹油保养，传承百年基本没有问题。锅壁与锅底厚度一致，使得锅内食物能接受360°立体均匀受热，加上铸铁储热性能好、锅盖重量大，无法逸出的热量能对食物充分加热，最大限度逼出食物的风味和营养。

珐琅烤涂技艺是评价珐琅铸铁锅的第一要素。酷彩的烤涂技术闻名遐迩，烧制出来的珐琅层颜色能浓正经典也能清新活泼，能均匀着色也能巧妙渐变，质地平滑且坚实耐用，目前未有品牌能够匹敌。珐琅锅的内壁有白珐琅与黑珐琅之分，白珐琅适合熬煮清汤，黑珐琅适合炖煮肉类，酷彩珐琅汤锅多为白珐琅，仅少部分锅型有黑珐琅款，主要区分点还是在锅型。

圆形锅是最经典的锅型，此外有椭圆形、花形、心形、南瓜形、BIS系列等其它异型，都可焖、煮、炖、蒸，性能无太大差异。BIS系列珐琅锅是圆形锅的精简版，高度约为普通圆锅的2/3，手柄比其他锅更窄，虽然节省空间但不便于抓握。

2017年，酷彩推出了Signature S系列铸铁锅，对经典圆形铸铁锅进行升级。二者相比，经典款锅盖的黑色电木盖耳耐热温度仅190℃，升级款的达到了250℃，使用烤箱的禁忌更小；升级款还加大了双手柄，可供四指扣入，抓握更方便舒适。2018年春节前夕，酷彩又面向中国推出S系列新色——中国红和橘色款珐琅锅，凭颜值虏获众多消费者。

因为外形雅致、烹饪性能佳且经久耐用，酷彩珐琅铸铁锅的价格不算便宜，经典款珐琅铸铁锅的价格普遍在2000-4000元之间，升级款则比经典款要贵上1000元左右。

推荐系列：SD钻石系列、ST钛金系列

始创于1974年的瑞仕钻锅，在动辄百年历史的锅具行业尚属年轻，却已经凭一口钻石锅享誉全球。值得一提的是，瑞仕钻锅还被特许使用瑞士国旗作为商标——目前能享有同样的待遇仅有瑞士名表、军刀等国宝级品牌。

钻石是世界上最坚硬、导热速度最快的材料，1999年，瑞仕钻锅革命性地推出钻石涂层锅，用“等离子流”技术将真钻石晶体和纳米材料均匀喷涂在锅体上，使之结合紧密，加上锅体采用导热性能比铸铁、不锈钢都更优秀的铝合金，瑞仕钻锅在材料、工艺和性能上全部实现最佳，被《华尔街日报》盛赞为“锅具界中的劳斯莱斯”，获得极具分量的1999年日内瓦国际发明展金牌奖和2010年的瑞士经济大奖。

瑞仕钻锅不吝于用料，不仅仅是涂层，厚实的锅底也含有钻石颗粒，每口钻锅都含有20万颗以上的钻石晶体，这一点通过了瑞士著名钟表鉴定研究所Laboratoire Dubois和上海珠宝鉴定所的检测，这些都给了瑞仕钻锅提供终身质保的底气。

瑞仕钻锅有SD钻石和ST钛金两个系列的汤锅，锅身材质为高纯度的优质铝合金，保温性能非常好，使用全自动设备加压铸造而成，保证厚度均匀，不易形变。汤锅既有单柄式也有双耳式，手柄都符合人体工程学，舒适耐热，钢化玻璃盖上的透气孔可旋转调节密闭或排气，实用性强，但瑞仕钻锅汤锅不适用于电磁炉。

SD钻石系列汤锅使用钻石涂层，拥有超强的耐腐蚀性和耐磨性，是所有涂层锅中唯一可烹饪酸性食物的。钻石热传导性比所有金属都优秀，使用中小火即可使食物迅速均匀受热，不粘性能卓越，锅底可无油煎煮肉类，甚至可替代煎锅。鉴于其卓越的烹饪性能，1500-2000元的价位称得上合理。

ST钛金系列不如SD钻石系列丰富，无浅汤锅可选，其价位略低，在1000-1500元之间，涂层材料为钛金，导热性能略逊于钻石，但同样很耐腐蚀，不易剥落。

推荐系列： Casserole汤煲系列

推荐型号：营养厨具系列0310N汤锅

斯肯特1906年创立于瑞典南部森林，是至今仍坚持使用手工制作的瑞典锅王，在全球也是殿堂级的铸铁锅品牌。

铸铁因为比热容大，储热性能优秀，成为了汤锅中炙手可热的材料。斯肯特汤锅采用厚重铸铁打造，不加镀任何涂层包括珐琅，充分发挥铸铁优秀的储热性能，4L玻璃锅盖0410汤锅曾与Le Creuset、WMF、Silit、Kupfermanufaktur Weyersbe等各式材质的顶级锅具同台竞技，连续三年获得德国权威质检杂志Testmagazin授予的“最高性价比产品”大奖，并在烹饪性能单元获得满分。

除烹饪性能满分外，斯肯特还主打天然健康，铸铁锅采用瑞典原生无污染铁矿制成，通过ECO有机认证、原生铁矿溯源认证，含23种微量元素。采用一锅一模的方式手工制作，质量保证25年。使用有机菜籽油进行养护，形成天然不粘效果，日常使用后涂抹一层薄油即可保持。厚达6毫米的锅底采用旋转凹槽设计，导热更快，在电磁炉等光滑的平板炉灶上也能放置平稳。

斯肯特产品中，带汤锅的共有Casserole汤煲系列、Nutrient Cookware营养厨具系列、专业系列和传统系列四个系列，其中Casserole汤煲全系列以汤锅为主。该系列含多款基础型双耳汤锅，在锅盖上提供铸铁或玻璃两种选择，铸铁锅盖重量大，能与锅身更加严丝合缝，玻璃锅盖则方便观察食物。Casserole汤煲系列的汤锅有圆形、椭圆形两种基本形状，容量从2L到7L皆有，基础型双耳汤锅的价格在1500元以上。

营养厨具系列锅具的设计感最强，0310N汤锅作为代表，在汤煲系列圆形双耳汤锅的基础上，将玻璃锅盖的盖耳从经典黑色款换成了黄铜环，样式典雅精致，成为整口锅的点睛之笔，此款在斯肯特天猫国际海外旗舰店有售，价格为1899元。

斯肯特专业系列和传统系列的锅具都统一设计为浅锅体、单手柄，专业系列的把手为不锈钢，传统系列则使用提琴胡桃木，内部含铁芯，皆极具北欧古典优雅的设计感，但一口铸铁汤锅重量在四公斤以上，单手拿起困难，因此专业和传统系列的用途较少，国内只有炒锅出售，汤锅需在国外购买。

推荐系列： Casserole汤煲系列

推荐型号：营养厨具系列0310N汤锅

斯肯特1906年创立于瑞典南部森林，是至今仍坚持使用手工制作的瑞典锅王，在全球也是殿堂级的铸铁锅品牌。

铸铁因为比热容大，储热性能优秀，成为了汤锅中炙手可热的材料。斯肯特汤锅采用厚重铸铁打造，不加镀任何涂层包括珐琅，充分发挥铸铁优秀的储热性能，4L玻璃锅盖0410汤锅曾与Le Creuset、WMF、Silit、Kupfermanufaktur Weyersbe等各式材质的顶级锅具同台竞技，连续三年获得德国权威质检杂志Testmagazin授予的“最高性价比产品”大奖，并在烹饪性能单元获得满分。

除烹饪性能满分外，斯肯特还主打天然健康，铸铁锅采用瑞典原生无污染铁矿制成，通过ECO有机认证、原生铁矿溯源认证，含23种微量元素。采用一锅一模的方式手工制作，质量保证25年。使用有机菜籽油进行养护，形成天然不粘效果，日常使用后涂抹一层薄油即可保持。厚达6毫米的锅底采用旋转凹槽设计，导热更快，在电磁炉等光滑的平板炉灶上也能放置平稳。

斯肯特产品中，带汤锅的共有Casserole汤煲系列、Nutrient Cookware营养厨具系列、专业系列和传统系列四个系列，其中Casserole汤煲全系列以汤锅为主。该系列含多款基础型双耳汤锅，在锅盖上提供铸铁或玻璃两种选择，铸铁锅盖重量大，能与锅身更加严丝合缝，玻璃锅盖则方便观察食物。Casserole汤煲系列的汤锅有圆形、椭圆形两种基本形状，容量从2L到7L皆有，基础型双耳汤锅的价格在1500元以上。

营养厨具系列锅具的设计感最强，0310N汤锅作为代表，在汤煲系列圆形双耳汤锅的基础上，将玻璃锅盖的盖耳从经典黑色款换成了黄铜环，样式典雅精致，成为整口锅的点睛之笔，此款在斯肯特天猫国际海外旗舰店有售，价格为1899元。

斯肯特专业系列和传统系列的锅具都统一设计为浅锅体、单手柄，专业系列的把手为不锈钢，传统系列则使用提琴胡桃木，内部含铁芯，皆极具北欧古典优雅的设计感，但一口铸铁汤锅重量在四公斤以上，单手拿起困难，因此专业和传统系列的用途较少，国内只有炒锅出售，汤锅需在国外购买。

推荐系列：奈彩米系列 Function 4系列 Gala Plus系列

中国有三口德国锅：双立人、菲仕乐和福腾宝，都是享誉全球的高端厨具品牌。福腾宝的名气虽然没有双立人和菲仕乐大，但在功能锅上的贡献却不能小觑。对比菲仕乐为改善烹饪性能下工夫，福腾宝更看重功能设计，力图让产品的使用感更加便捷，这跟老对头双立人的定位相似，但福腾宝的设计感更强，多次与全球知名设计师合作，产品屡屡斩获金罗盘奖、iF设计奖、红点奖等众多设计大奖。

1927年，福腾宝在莱比锡国际博览会上推出Cromargan18-10专利不锈钢材质，极其耐磨耐刮，高频率持久使用后也能保持光亮如新，是最早应用于厨房用具的不锈钢，后来也应用于福腾宝的不锈钢汤锅。

福腾宝汤锅共有十余个系列之多，包括最高级的奈彩米系列，Function 4、Quality One和Gourmet Plus三个系列的五星级锅，还有Gala Plus、Trend、Diadem Plus、Saphir等性价比产品，都使用TransTherm通用型锅底，钢-铝-钢三层复合，适用于包括电磁炉在内的所有灶具。

谈到福腾宝就不能不提Function 4系列，它是全球最为经典的多功能锅，曾斩获iF奖和红点奖。Function4系列外号“红圈”，这来源于其玻璃锅盖的标识性红色耐高温圈，红圈上开有三个不同的出水口，能满足倒汤、滤渣等不同需求。该系列还采用了福腾宝的专利Cool+冷手柄技术，防止锅体和手柄之间传热，手柄上的红点既是该技术的标志，又和红圈一样极具审美价值，单锅价格在1000元上下，四件套一齐购入更划算。

Quality One系列造型稍逊于Function 4的五星级锅，同样使用了Cool+冷手柄技术，锅盖上有三个透气孔避免蒸汽顶锅盖，但无需透气时只能用毛巾等外物堵上，天猫旗舰店上售卖的是中国产，单口价格在700至900元之间。最后一款五星级锅是Gourmet Plus系列，这是福腾宝中锅壁最厚的唯一一款亚光锅，其空心手柄不会导热，价格比Quality One略低一些。

实际上比三款五星级锅性能更好的是奈彩米系列，材质是将天然矿物陶和不锈钢进行超高温煅烧融合形成的陶瓷合金，硬度达到不锈钢的数倍，密度极高，耐酸碱度和食品保鲜能力比不锈钢锅更胜一筹，因为不会与食物发生任何反应，烹饪后不留余味，可放心烹饪味道较大的食材，但2000元以上的价格也比较昂贵。

若更看重性价比，Gala Plus系列和Trend系列都可以考虑，特色都在把手上，Gala Plus系列的锅盖把手很大，使用趁手，带一口煎锅的三件套只需700元，但套装内汤锅只是深浅和直径的不同，对大部分中国厨房而言有些冗余。Trend系列锅体的把手较长，避免烫手，在中国购买单口锅价格在1000元左右，海外购才能体现性价比优势，德产五件套的海淘价格在2500元左右。

福腾宝产品丰富，也有较多低价产品，Diadem Plus系列的四件套价格只在1000元上下浮动，根据预算和需求入手即可。

现在福腾宝的许多产品已经转移至海外生产，购买时需注意，德产与非德产价格不在一个水平线，部分非德产的套装打完折扣可以不到1000元，除非特意提到，上述讨论都建立在德产基础上。海外购和国内购买的价格差异也很大，购买福腾宝汤锅前还是先货比三家为好，有条件可自行人肉背回。

高端推荐系列：新雅格系列 烁雅系列

家用推荐系列：家庭系列

菲仕乐是一个创立于1845年的德国锅具老牌，创新意识却非常强烈，有关锅具的发明创造几乎都与菲仕乐息息相关，不夸张地说，它的发展史就是近代锅具的编年史。菲仕乐曾连续3年获得全球百强创新企业奖，位列德国奢侈品牌前50名，是德国锅具的优质代表，自进入中国就声名鹊起，2016年双十一更是凭一口定价430万的钻石锅赚足了眼球。

菲仕乐创新的目的在于提高产品的烹饪性能，能极大缩短烹饪时长的高压锅就是菲仕乐发明的。菲仕乐纯不锈钢汤锅统一由18-10手术级不锈钢制成，在高端汤锅中有两大核心创意，一是锅盖中间呈倒锥形，这个设计与Staub的水珠自循环设计有异曲同工之妙，能让蒸汽迅速冷凝回滴。二是太阳花形状的钢-铝-钢三层复合锅底，能确保良好的导热、储热性能，节省能源。

照顾到不同用户群体，其产品系列达7个以上，包括定位高端的烁雅、新雅格、C+S至尊、斐雅系列等，以及平价的寇思克、家庭系列。

烁雅系列是菲仕乐目前唯一的七星高端汤锅，功能设计称得上体贴入微，不挑使用对象。其无框玻璃盖自带长把手，正好可以立在锅身上，无需另找位置放，还可堆叠收纳，在小厨房也能施展自如。锅盖和锅缘之间可以顺畅滑动，锅盖上有特意增设的手指着力点，方便双手手持沥水。但这个系列的锅具价格也比较高，直径16厘米的双柄汤锅就需要2000元。

为专业厨师设计的雅格系列是菲仕乐汤锅的典型代表，1969年问世就被后来者争相模仿，2003年改进后推出的新雅格系列，整体设计优雅有格调，非常坚固耐用。同样应用了两大创意，不锈钢把手大且好握，烹饪过程也能保持凉爽，锅内还有清晰刻度提示水量。此系列有不同直径的深浅汤锅可选，价格在1000至3000元之间，一般为平顶锅盖，另有一款28cm的皇冠顶锅，盖顶浑圆似穹顶，使用起来颇有大厨的感觉。

斐雅和C+S至尊系列汤锅则体现了菲仕乐的欧式风格，有别于其他系列汤锅的圆柱状，斐雅系列汤锅呈鼓状，锅体很深，造型新颖容量大，价格在1500元左右。同样造型的还有C+S至尊系列，但锅盖不是平顶不锈钢，而是圆润外凸的透明玻璃盖，盖耳为环状，更有欧式贵族的味道，目前大陆地区无售，可通过亚马逊海外购购买。

家庭系列和寇思克系列汤锅属于平价款，差别不大，都是宽大双把手设计，把手内真空阻热，不怕烫手。使用标准三层复合锅底，锅底有1毫米的内凹，能够抵消加热后的变形，延长锅具寿命。锅沿沥水不会滴漏，没有菲仕乐特色的倒锥形凝水锅盖和太阳花锅底，但400到1000元不等的价格非常实惠。

高端推荐系列：TWIN Alyymp Ⅱ系列 ZWILLING Pro系列 

中端推荐系列：TWIN I.V.I系列 ZWILLING Prime系列

家用推荐系列：TWIN Classic Ⅱ系列 TWIN Nova Ⅲ系列

双立人创立于1731年，是德国元老级别的厨具品牌。现在双立人在中国可谓遍地开花，1995年就进入中国使其占尽了先机，在中国知名度高于后来者菲仕乐和福腾宝。它以刀具起家，如今锅具系列成为另一重心产业，已经成功实施对比利时锅具品牌Demeyere和法国锅具品牌Staub的收购。双立人在德国、比利时、中国设有3大锅具实验室，重视锅具的人性化使用体验，功能设计贴心。

双立人汤锅体系非常庞杂，高端产品包括TWIN Olymp Ⅱ系列、ZWILLING Sensation系列、ZWILLING Pro系列，在锅体技术上更有优势，中端产品有TWIN I.V.I系列、ZWILLING Prime系列等，在设计上各有特色，入门产品TWIN Classic Ⅱ系列、TWIN Nova Ⅲ系列和TWIN SELECT系列等则区别不大，能满足日常所需。

TWIN Olymp Ⅱ系列在烹饪性能和功能设计上都有亮眼表现，创新五层复合锅底中包含了铜和银两种导热性能优秀的金属，热传递更迅速均匀，不易粘锅。锅盖顶的气阀装置可调节，能锁水也能跑气，防止溢锅；锅底使用激光焊缝，价格在2000-3000元之间。

ZWILLING Sensation系列则是采用五层钢铝钢通体压制技术，结合表面银亮处理工艺，价格在3000元以内，跟TWIN Olymp Ⅱ系列相比性价比不高。

其余系列锅具大体使用钢-铝-钢三层复合锅底，铝层最厚达6.4mm，导热迅速均匀，其中最值得一叙的是ZWILLING Pro系列，其设计师是意大利知名珠宝设计大师Metteo Thun，曾为宝格丽、施华洛世奇等知名品牌进行经典设计。他在传统焊点工艺的基础上融合珠宝的设计灵感，增加镶嵌、精抛、雕刻等步骤，避免了焊点发黄变形的可能。锅体表面经过多达6道工序的精抛光，光可鉴人，外形极尽典雅贵气，价格在1000-2000元之间。

千元左右的锅具中，TWIN I.V.I是比较有特色一个系列，名字源于其锅盖把手，两片圆形塑材组成字母“V”的形状，防滑易拿，可用于搁置铲勺，价格在1000元左右。

ZWILLING Prime系列的特色在于锅盖边多了一个硅胶圈，密封性极强，配合玻璃锅盖，可在不掀盖的情况下看清锅内烹饪进度，锅体使用缎面抛光，价格在1000-1500元。

千元以内的还有TWIN Classic Ⅱ系列、TWIN Nova Ⅲ系列等，区别在于把手形状、使用不锈钢或玻璃锅盖，差别不大，可以看眼缘购买，其中TWIN Classic Ⅱ系列的锅具三件套带蒸笼，可煲汤蒸鱼两不误，三件下来在1500元左右。

推荐系列：Copper Core铜芯系列 D5 Brushed系列 Stainless系列

All-Clad是美国专业高端厨具代表，也是复合锅具的先行者和领导者，它掌握了目前最高端的多层材料整锅复合技术，锅体到锅底的材质、厚度保持完全一致，使其锅具的烹饪性能优于绝大部分仅能实现锅底复合的不锈钢锅。它在创立之初便是为专业厨师打造，用料考究，锅具能做到精准温控，向使用者提供精准反馈，以作菜品调整的参考，凭借卓越的烹饪性能，All-Clad成为了许多米其林大厨的御用厨具。

All-Clad复合锅的基本材质是18-10手术级不锈钢，锅壁经过高度镜面抛光，能提升物理不粘效果，正常使用情况下享有终身质保，在美观度和实用性上都非常理想，Copper Core铜芯、D5 Brushed和Stainless三个系列层级分明，如果已经锁定这个品牌，马上能挑中适合自己的锅。

Copper Core铜芯系列最适合专业厨师使用，使用专利复合技术，将钢-铝-铜-铝-钢的五层结构整锅复合成型，铜芯导热快且均匀，铝芯导热快且储热性优，从锅底到锅身的烹饪性能都非常完美，敏锐的温控有助于经验丰富的厨师清晰地把控烹饪进度。该系列的标志是锅壁处美观大方的纯铜带。一口26厘米口径的Copper Core汤锅售价可达4380元，但在代理商Harbor House家居的官网经常有半价折扣出现，其余系列产品同样可以半价入手。

D5 Brushed系列则是厨艺发烧友的良选，同样是五层整锅复合的锅具，与Copper Core系列的区别在于中间层的铜芯换成了不锈钢芯，能有效防止锅具变形，均热效果也已经非常优秀，一口20厘米口径的D5 Brushed汤锅的官网价格为2780元。

Stainless系列是All-Clad复合锅中的入门级畅销款，使用钢-铝-钢三层结构进行整锅复合，比其它只复合锅底的不锈钢汤锅的速热和均热效果更好，在所有品牌的入门产品中性能占优。锅壁同样高度镜面抛光，颜值颇高，但一口20厘米口径的Stainless汤锅定价为1780元，可以说是入门产品中的奢侈品。

推荐系列：非凡钻石系列 雅致钻石系列

德国最早、最具竞争力的不粘锅品牌，作风低调但品质一流，在许多德国锅具品牌向东南亚转移生产线的大环境下，始终坚持采用德国原产标准生产。弗欧重传统也精研发，每一口锅体均为德国高级技师手工铸造，同时采用与瑞仕钻锅相同的纳米钻石浇铸技术，设计上注重使用的便捷性，是传统工匠精神与现代工艺融合的结晶。

弗欧采用德国最高等级的铝合金材料制作锅体，锅底厚度最高能达到业内少见的10毫米，使其拥有出色的吸热和传热效果。弗欧采用和瑞仕钻锅一样的等离子技术浇铸纳米钻石镀层，也使其具备了优异的烹饪性能，但相比瑞仕钻锅使用真钻晶体，弗欧钻锅使用的是合成钻石，且质保仅十年，锅具寿命不如瑞仕钻锅。

弗欧汤锅有非凡钻石、雅致钻石、钛金、不锈钢四个系列，在材质和设计上各有优势。

非凡钻石系列汤锅是弗欧汤锅中烹饪性能最好的一款，20、24厘米口径汤锅的铝合金锅底厚度最高可达10mm，锅底加入特制导磁钢，适用于电磁炉，能确保出色的导热和保温性能。使用了合成钻石作为抗磨损涂层，能保持锅具长效不粘。有单柄和双把手两款，单柄汤锅的把手可拆卸，存放省空间还可直接进烤箱，单口价格在2000元左右，与瑞仕钻锅相比并无优势，但其锅体呈星空蓝色，表面闪耀，在颜值上有得一比。

跟非凡钻石系列相比，雅致钻石系列汤锅更看重设计，锅体带双把手，锅盖有密封和开出3毫米缝隙两种使用方式，可适应蒸煮、炖煮和沥水等不同使用场景，锅盖可立于把手上，使用方便。但铝合金锅底厚度在6毫米以上，没有非凡钻石系列那么厚，没有加入导磁钢因此不适用于电磁炉，价格在1500元左右。

钛金系列的设计与非凡钻石系列相似，不同在于使用钛合金作为涂层，导热性、耐磨损性稍逊于钻石系列，价格在1000元以上，可以作为瑞仕钻锅ST钛金系列的替代产品。

获得2017年德国设计大奖的不锈钢系列则在设计上与雅致钻石系列相似，虽然没有钻石涂层，但拥有同样的锅盖可立于锅身设计，节省空间，锅盖下沉密封性好，开出三厘米空隙后可倒汤滤渣，使用非常方便。与大部分高端品牌使用18-10手术级不锈钢不同，弗欧不锈钢锅由304不锈钢制成，因此价格控制在500元左右，加上设计用心，称得上高性价比之选。

推荐系列：经典锅 复古锅 3合1多用锅 艺术造型锅

Staub创立于1974年，与酷彩并称法国珐琅铸铁锅双雄，但Staub的珐琅上色工艺不如酷彩，只能烧制出浓烈色彩，在浅色领域尚未突破，且锅内壁只有黑珐琅一种，价格因此低了1000元左右，如果想入手一口好的珐琅铸铁锅又舍不得买酷彩，Staub是一个不错的选择。2008年，Staub被德国双立人收购，并借由双立人建立的庞大商务版图输送至全球，所以在中国国内也能买到Staub的全部产品。

相比酷彩在珐琅工艺上下功夫，Staub则执着于如何充分利用铸铁锅良好的烹饪性能。当汤水沸腾时，锅内外形成气压差，水蒸气就容易顶开锅盖逃逸，为了实现安全解压，Staub特意在锅盖边用三个小凸点支起一条空隙以供跑气。在这一前提下，Staub仍然是市面上所有珐琅锅中水量流失率最低的，如此出色的锁水表现，除了锅盖下沉设计外，还得益于Staub的两种锅内水珠自循环设计。

第一款名为花洒设计，应用于Staub的经典锅系列。经典锅有圆形和椭圆形两种锅型，皆为下沉的平顶锅盖设计，锅盖内部有圆形凸点，形如花洒，能使水蒸气凝成水滴沿着凸点持续均匀地滴回食物上，锁住食物水分。在珐琅铸铁锅逐渐成为餐桌风尚后，弗欧、双立人、凌丰等金属锅品牌也相继推出了珐琅铸铁锅，并不约而同地借鉴了Staub的花洒设计。根据容量不同，Staub经典锅价格从900元以下到3000元以上不等，性价比优于酷彩。

第二款“旋风钉点”设计应用于复古锅系列。与经典锅略有不同，复古锅的锅盖为拱形，一般拱形锅盖会使水滴从锅边沿流回锅内，不能均匀滴回食物上。但“旋风钉点”的形状如数条小尾巴，蒸汽在锅盖上凝结后，水滴能顺着小尾巴滴回食物上，达到相同的水珠自循环效果。复古锅的外壁彩色珐琅经过三层着色过程，颜色更明亮绵密，因此同规格的复古锅比经典锅要贵上1000元左右，总体而言性价比不如经典锅。

3合1多用锅的实用性非常强，除了正常的煮、涮、炖功能之外，其平顶锅盖自带双耳，翻过来还可做煎盘使用，价格在3000元上下，推荐对煎食有较大需求的消费者购买。

此外，Staub还有多款艺术造型锅，如印有公鸡、松树等图案的多用锅，锅盖为立体小猪造型的小猪炖锅，整锅造型的番茄锅、南瓜锅，凹凸有致、灵活灵现，反映了Staub高超的砂模铸造工艺。

推荐系列： Casserole汤煲系列

推荐型号：营养厨具系列0310N汤锅

斯肯特1906年创立于瑞典南部森林，是至今仍坚持使用手工制作的瑞典锅王，在全球也是殿堂级的铸铁锅品牌。

铸铁因为比热容大，储热性能优秀，成为了汤锅中炙手可热的材料。斯肯特汤锅采用厚重铸铁打造，不加镀任何涂层包括珐琅，充分发挥铸铁优秀的储热性能，4L玻璃锅盖0410汤锅曾与Le Creuset、WMF、Silit、Kupfermanufaktur Weyersbe等各式材质的顶级锅具同台竞技，连续三年获得德国权威质检杂志Testmagazin授予的“最高性价比产品”大奖，并在烹饪性能单元获得满分。

除烹饪性能满分外，斯肯特还主打天然健康，铸铁锅采用瑞典原生无污染铁矿制成，通过ECO有机认证、原生铁矿溯源认证，含23种微量元素。采用一锅一模的方式手工制作，质量保证25年。使用有机菜籽油进行养护，形成天然不粘效果，日常使用后涂抹一层薄油即可保持。厚达6毫米的锅底采用旋转凹槽设计，导热更快，在电磁炉等光滑的平板炉灶上也能放置平稳。

斯肯特产品中，带汤锅的共有Casserole汤煲系列、Nutrient Cookware营养厨具系列、专业系列和传统系列四个系列，其中Casserole汤煲全系列以汤锅为主。该系列含多款基础型双耳汤锅，在锅盖上提供铸铁或玻璃两种选择，铸铁锅盖重量大，能与锅身更加严丝合缝，玻璃锅盖则方便观察食物。Casserole汤煲系列的汤锅有圆形、椭圆形两种基本形状，容量从2L到7L皆有，基础型双耳汤锅的价格在1500元以上。

营养厨具系列锅具的设计感最强，0310N汤锅作为代表，在汤煲系列圆形双耳汤锅的基础上，将玻璃锅盖的盖耳从经典黑色款换成了黄铜环，样式典雅精致，成为整口锅的点睛之笔，此款在斯肯特天猫国际海外旗舰店有售，价格为1899元。

斯肯特专业系列和传统系列的锅具都统一设计为浅锅体、单手柄，专业系列的把手为不锈钢，传统系列则使用提琴胡桃木，内部含铁芯，皆极具北欧古典优雅的设计感，但一口铸铁汤锅重量在四公斤以上，单手拿起困难，因此专业和传统系列的用途较少，国内只有炒锅出售，汤锅需在国外购买。

推荐系列：尊黑系列 臻钻系列

提薇司起源于1986年，是意大利销量第一的铝制不粘锅品牌，注重创新，产品系列丰富，发明了Ipertek、Plustek、Toptek和Titan等多种专利易清洁涂层，所有锅具均获得德国TUV认证、意大利CSI检测等专业认证，安全性有保障。

提薇司旗下有设计师18位，不同系列锅具都带有设计师强烈的个人风格，汤锅也率获设计奖项。水韵系列和流金系列汤锅都获得不止一个设计奖项，臻钻系列汤锅获2014年Good Design奖，尊黑系列获2016年德国卓越工业设计大奖，颜党可以考虑。

水韵系列汤锅使用无油不粘的专利涂层，清洗方便，锅身一体成型，呈浅米色，24厘米汤锅仅重1.5kg，适合女性使用。流金系列汤锅使用抗划耐磨的专利涂层，锅身采用跑车的流线型设计，电木镂空手柄减缓热传递，两个系列的价格都近千元。

尊黑系列使用抗划耐磨的高硬度矿物不粘涂层，由意大利著名家具用品设计大师Alberto Meda设计，中空的不锈钢手柄形似飞机的平行尾翼，可以减缓热传导，防滑易握，颇具美感，一口24厘米汤锅售800元，是一款性价兼得的提薇司汤锅。

臻钻系列汤锅采用钻石切割外形，线条感十足，外壁添加一层黑色珐琅漆面，带光亮色泽。搭配的玻璃盖使用康宁公司生产的耐热玻璃，搭配使用专利耐磨涂层，一口24厘米的臻钻汤锅价格为600元。

提薇司的锅具系列繁多但不雷同，且产品几乎全部不过千元，性价比不错。