異域風味方便麵推薦榜

推薦型號：叻沙拉麵、咖喱拉麵、叻沙全麥拉麵、咖喱全麥拉麵

百勝廚為百勝食品有限公司旗下的速食品品牌，成立於1992年，在新加坡市場占有率與知名度均很高。百勝廚產品包括餐飲包、秘製醬包和速食麵，每一款產品均濃縮著一種新加坡美食，口味地道獨特，被新加坡人譽為“百勝廚美食”，在全球40多個國家均有出售，為新加坡人長期出國旅行“必備”。

百勝廚速食麵以麵質柔軟有韌性、醬包極具新加坡風味聞名世界。麵條模仿傳統手工拉麵，粗而厚、圓而直，不添加人工香料，相對更健康，但食用時需要烹煮6-7分鍾，煮熟後麵條變得通透有光澤，入口爽滑有韌性。同時采用清蒸風幹非油炸工藝，麵條彈性和耐泡性更好，不過整體風味還是不如油炸麵，此外，非油炸方便麵含水量更高，保存期限更短，而且更高的生產成本也導致百勝廚方便麵的價格偏高。

百勝廚濃縮新加坡美食的精華，獨特的醬包正是百勝廚速食麵的靈魂。新加坡一直以來被稱為“亞洲文化大熔爐”，美食彙聚來自中華、馬來、娘惹和印度等世界各地民族特色，百勝廚醬包深得獅城美食精粹，采用蝦幹和雞肉幹等大量真實配料製作，融合來自世界各地的優質食材及香料，口感更豐富濃鬱。值得一提的是，百勝廚醬包較大，幾乎是普通料包三倍，附有大包椰漿粉，濃濃椰香味更貼近新加坡風味。

叻沙拉麵為百勝廚的頭牌，在美國泡麵達人的世界十大最好吃方便麵評選中表現不凡，2013年和2016年均名列榜首。叻沙為新加坡及馬來西亞美食代表，不同於馬來西亞的亞三叻沙，新加坡叻沙一般為咖喱叻沙，湯頭以咖喱湯汁混合椰漿，多種香料與湯相互交融，味蕾瞬間被鮮味、辣味和咖喱味侵占，讓人胃口大開，但對與喜歡清淡口味的食用者來說稍顯刺激。

咖喱拉麵沒有叻沙拉麵刺激，湯頭具有濃烈獅城風味，味道正宗，準確還原出現做的新加坡咖喱風味。但與印度咖喱不同，咖喱拉麵中辛辣的咖喱濃香伴有淡淡的椰香味，吃起來帶有一絲甜味，口感層次更豐富，熱愛東南亞美食的朋友們不妨一試。

叻沙全麥拉麵與叻沙拉麵口味相似，但采用全麥穀物製作而成，比普通麵條更健康，價格不是百勝廚的優勢，一包叻沙拉麵售價15-17元，全麥拉麵甚至達20元一包。

除了經典的叻沙和咖喱口味，百勝廚速食麵還有辣椒螃蟹拉麵、魚湯拉麵和蝦湯拉麵三種，辣椒螃蟹也為新加坡招牌菜，辣椒辛辣味更突顯出海鮮的鮮甜，味道更誘人。魚湯拉麵和蝦湯拉麵比較清淡，均有新鮮原料熬煮高湯底，鮮美清香，價格上與叻沙拉麵相差不大，均為17元左右。

推薦型號：白咖喱麵、冬陰功麵

出身馬來西亞的MyKuali大馬風格顯而易見，以馬來西亞隨處可見的經典小吃為切入點，將傳統、天然原料和香料按比例混合，調配出口味純正、獨特的馬來風味，其主打產品即食醬更為馬來西亞餐廳、酒店、餐飲、咖啡館和小吃店醬料首選。同時，由於馬來西亞國教為伊斯蘭教，MyKuali所有產品均采用清真標準，絕對不含豬肉，這點可謂馬來西亞方便麵的特色。

MyKuali生產線位於馬來西亞本地，原料均為進口食材，製作的麵條雖比不上百勝廚，但麵質比普通麵條更好，耐泡性和韌性等不在話下，更不易煮爛。

MyKuali方便麵口味不多，僅有白咖喱麵、冬陰功麵、福建蝦麵和香辣炒麵四種，檳城白咖喱麵為MyKuali推出的第一款產品，白咖喱麵在馬來西亞是十分常見的小吃，而MyKuali的白咖喱麵配方來自創始人母親多年製作咖喱經驗，曆經5年時間、700次試吃最終調配而成，最特別的地方為除調味湯包外，還有辣椒醬與脫脂奶粉，湯頭十分濃鬱，吃起來辣中帶甜，被評為2014世界十大最好吃方便麵第一可以說實至名歸。

MyKuali冬陰功麵在2015年世界十大最好吃的方便麵中摘取桂冠，與白咖喱麵及另一款福建蝦麵分別占據第一、第二和第七的位置。冬陰功麵采用真材實料熬製湯底，料包中帶有蝦幹增加鮮甜口味，比泰國冬陰功更濃厚豐富，顏色更深，更能激起食欲，但接受度不如白咖喱麵，價格卻無甚差別，均為6元一包。

福建蝦麵又稱香辣蝦麵，麵條飽滿有彈性，配上濃油蝦湯，香辣中帶著蝦的鮮甜，加上特製的炸洋蔥，使人回味無窮。香辣幹撈麵為檳城僅有的一款炒麵，口味偏辣，但勝在麵條勁道有嚼勁，與香辣蝦一樣，粉包中含有炸洋蔥和蝦幹，鮮美脆口，價格相當良心，100g大分量僅需6元一包，但國內並無旗艦店，入手需代購。

推薦型號：冬陰功濃湯、冬陰功清湯、青咖喱雞、免治豬肉

泰國總統食品為泰國老牌上市企業，2015年成為泰國最大的方便麵生產商，市場份額達53%。公司生產網絡較大，除了泰國當地外，在緬甸、孟加拉國、柬埔寨和匈牙利均有工廠，匈牙利工廠兩條生產線為歐洲市場生產“泰國廚師”和“亞洲黃金”牌麵條，每月生產將近450萬包。Mama為旗下最大的方便麵品牌，擁有幾十種口味的方便麵，據泰國KWP公司發布的2016年快消品品牌銷量排行榜，Mama方便麵為泰國人購買最多的泰國品牌。

Mama麵價格比較低，其主要消費群體為低收入人群，因此媽媽麵銷量一定程度上反映泰國的經濟發展情況。1997年金融風暴後泰國經濟逐步上升，媽媽麵銷量平穩增長，2004年泰國經濟下滑，媽媽麵銷量迅速上升5%，2005年前7個月更上升15%。於是，自2005年起，泰國采用“Mama方便麵指數”，以媽媽麵銷量作為反映經濟增減的指標。

Mama可謂泰國方便麵典型代表，風味上以酸辣冬陰功和香濃咖喱為主，但不管哪種風味均少不了泰國香茅草的香氣，十分獨特。Mama熱門產品當屬泰國冬陰功係列，包括冬陰功濃湯和冬陰功清湯，兩款均為酸辣口味，但冬陰功濃湯增加一層椰奶香味，冬陰功清湯則更辣一點，相對來說更“清爽”一些。“冬蔭功”湯稱得上泰國國湯，“冬蔭”表示酸辣，“功”表示蝦，翻譯過來即酸辣蝦湯，其味道酸辣開胃，配上泰國特有香料，更加鮮甜美味，被譽為世界三大名湯之一。一般來說，冬陰功濃湯層次更豐富，消費者認可度更高，價格方麵兩款無差，均在2~5元，但由於包裝不同或代購差價等，價格跨度稍大，選購時可注意。

青咖喱雞味也是比較有泰國特色的口味，由香菜和青檸皮等材料製作，呈現獨特綠色，但吃起來不會太辣，咖喱味不會像印度咖喱濃烈刺激，加入椰漿更加鮮美，分量較少，即使不太能吃辣也值得一試。

想要更加清淡口味的話，免治豬肉是個不錯的選擇，內含豬肉末，湯頭鮮甜清新，但分量較少，一包僅有60g左右，適合作為宵夜點心。

推薦型號：叻沙拉麵、咖喱拉麵、叻沙全麥拉麵、咖喱全麥拉麵

百勝廚為百勝食品有限公司旗下的速食品品牌，成立於1992年，在新加坡市場占有率與知名度均很高。百勝廚產品包括餐飲包、秘製醬包和速食麵，每一款產品均濃縮著一種新加坡美食，口味地道獨特，被新加坡人譽為“百勝廚美食”，在全球40多個國家均有出售，為新加坡人長期出國旅行“必備”。

百勝廚速食麵以麵質柔軟有韌性、醬包極具新加坡風味聞名世界。麵條模仿傳統手工拉麵，粗而厚、圓而直，不添加人工香料，相對更健康，但食用時需要烹煮6-7分鍾，煮熟後麵條變得通透有光澤，入口爽滑有韌性。同時采用清蒸風幹非油炸工藝，麵條彈性和耐泡性更好，不過整體風味還是不如油炸麵，此外，非油炸方便麵含水量更高，保存期限更短，而且更高的生產成本也導致百勝廚方便麵的價格偏高。

百勝廚濃縮新加坡美食的精華，獨特的醬包正是百勝廚速食麵的靈魂。新加坡一直以來被稱為“亞洲文化大熔爐”，美食彙聚來自中華、馬來、娘惹和印度等世界各地民族特色，百勝廚醬包深得獅城美食精粹，采用蝦幹和雞肉幹等大量真實配料製作，融合來自世界各地的優質食材及香料，口感更豐富濃鬱。值得一提的是，百勝廚醬包較大，幾乎是普通料包三倍，附有大包椰漿粉，濃濃椰香味更貼近新加坡風味。

叻沙拉麵為百勝廚的頭牌，在美國泡麵達人的世界十大最好吃方便麵評選中表現不凡，2013年和2016年均名列榜首。叻沙為新加坡及馬來西亞美食代表，不同於馬來西亞的亞三叻沙，新加坡叻沙一般為咖喱叻沙，湯頭以咖喱湯汁混合椰漿，多種香料與湯相互交融，味蕾瞬間被鮮味、辣味和咖喱味侵占，讓人胃口大開，但對與喜歡清淡口味的食用者來說稍顯刺激。

咖喱拉麵沒有叻沙拉麵刺激，湯頭具有濃烈獅城風味，味道正宗，準確還原出現做的新加坡咖喱風味。但與印度咖喱不同，咖喱拉麵中辛辣的咖喱濃香伴有淡淡的椰香味，吃起來帶有一絲甜味，口感層次更豐富，熱愛東南亞美食的朋友們不妨一試。

叻沙全麥拉麵與叻沙拉麵口味相似，但采用全麥穀物製作而成，比普通麵條更健康，價格不是百勝廚的優勢，一包叻沙拉麵售價15-17元，全麥拉麵甚至達20元一包。

除了經典的叻沙和咖喱口味，百勝廚速食麵還有辣椒螃蟹拉麵、魚湯拉麵和蝦湯拉麵三種，辣椒螃蟹也為新加坡招牌菜，辣椒辛辣味更突顯出海鮮的鮮甜，味道更誘人。魚湯拉麵和蝦湯拉麵比較清淡，均有新鮮原料熬煮高湯底，鮮美清香，價格上與叻沙拉麵相差不大，均為17元左右。

推薦型號：原味幹拌麵、辣味幹拌麵

營多為印尼曆史悠久的傳統品牌，創立於1970年，在印尼方便麵市場占有率雖比不上喜達，但國際知名度較高。營多經典印尼炒麵一上市就廣受消費者喜愛，尤其在澳洲、紐西蘭，營多麵已熱賣20年以上。

營多麵在上個世紀90年代便已進入中國市場，1992年至1995年輝煌時期，營多在北京、上海、重慶等地設立7個工廠，彼時，康師傅還處於起步階段，在天津建立起第一家工廠，但營多方便麵早已行銷全國，其廣告詞“營多營多，吃了再說”傳遍大街小巷。然而，隨著康師傅等品牌崛起，營多方便麵逐漸衰弱，直到2000年左右中國工廠相繼關閉，目前國內已無生產基地。

營多主打幹撈麵，非常具有印度尼西亞特色，其明星產品原味傳統撈麵即為甜醬油辣醬拌麵，甜醬油和辣醬均為印尼大排檔、餐廳和家庭中最常見口味，這種獨特甜辣口味配合特有香料，使其在眾多方便麵口味中脫穎而出，成為印尼消費者爭相追捧的產品。為增加口感，營多麵還配備炸洋蔥包，食用時灑在表麵，入口香脆，層次豐富。

除了經典原味幹撈麵外，營多幹撈麵還有辣味幹拌麵和沙爹麵，兩款口味均較原味濃鬱偏辣，另外，營多也有咖喱雞味和雞蓉味兩款湯麵，都比較傳統，但在市麵上並不多見。

大概是受印度尼西亞物價水平的影響，營多麵繼承了印尼方便麵定價實惠的特點，一包售價僅為2.5元，但分量較少，麵餅隻有70g，胃口較大的話一包可能不夠。

推薦型號：火雞麵係列

以火雞麵爆紅網絡的三養實際上比農心還早四年誕生，韓國第一款方便麵便是“三養方便麵”，它拯救了60年代糧食緊缺的韓國，也成就了三養在韓國方便麵市場30年獨占鼇頭的輝煌。但1989年，三養由於工業用油問題形象受到極大損害，加上農心等新興企業多麵夾擊，三養在韓國方便麵市場占有率不斷下降，但目前早已挽回頹勢，市場排名穩居前四。

三養在韓國似乎困在瓶頸期，但在中國的網紅之路卻走得格外順利。2014年三養火雞麵在中國爆紅，由於其超辣的特點在中國年輕消費群體中知名度越來越高，不少泡麵達人為求一試不惜漂洋過海，電商銷量迅速攀升，甚至一度斷貨。

三養火雞麵號稱“世界上最辣的方便麵”，采用的是墨西哥Harbanero辣椒製作辣粉，配合Q彈韌性強的麵條，入口微甜，隨之辣味撲麵而來，獨特體驗讓人欲罷不能，嗜辣者絕對不能錯過。

火雞麵口味較多，除了黑色經典超辣火雞麵外，還有雙倍辣火雞麵、芝士火雞麵、咖喱火雞麵和奶油火雞麵。每一款均口感豐富，獨具風味，雙倍辣火雞麵比超辣火雞麵更麻更辣，非辣味愛好者不要輕易嚐試。奶油火雞麵比經典款稍甜，屬火雞麵係列中辣味最為溫和，濃濃奶香與爽辣泡麵搭配，味道十分新奇。火雞麵價格線上與線下之間差異較大，線上售價與國產中等價格方便麵基本持平，單包5~6元，線下則稍貴，5連包售價40元以上。

三養產品種類不多，除了爆款火雞麵外，還有炸醬麵、韓式泡菜燉麵和海鮮什錦麵三種。炸醬麵與國內炸醬麵不同，偏韓式風格，醬黑但味道不濃，口感較粘稠，略帶有一點甜，想要嚐試韓式炸醬麵的不妨一試。韓式泡菜燉麵和海鮮什錦麵也較有韓國特色，味道較為清淡，韓式泡菜燉麵微辣偏甜，海鮮什錦麵味道較農心同口味更濃鬱，價格上相差不大，均為5元左右一包。

三養方便麵麵質與農心相似，泡熟麵條口感較硬，一般想要最佳風味需開水煮熟。其分量較大，麵餅接近100g，食量不大者一包足矣。

推薦型號：合味道係列、出前一丁係列、飛碟炒麵係列、雞湯拉麵

1958年，日清創始人安藤百福發明全球第一款即食麵“雞湯拉麵”，成為世界方便麵始祖。從此日清在日本方便麵市場所向披靡，占領最大的市場份額，引領日本乃至世界方便麵行業發展。同時，日清在香港的業務也不甘示弱，自1984年設立營業網點以來，幾乎每年銷量和銷售額均排名第一，市場占有率超過60%。

不管是在日本本土還是在香港，日清均戰績斐然，對於長期以低價麵為主導的中國方便麵市場，日清也憑借強大的品牌實力占據一席之地，旗下產品“合味道”、“出前一丁”等進入中國市場後廣受消費者歡迎。

外賣入侵和消費升級迫使中國方便麵市場進入衰退期，企業整體趨勢走向高端化。日清有意在廣東、上海、福建等地建立生產線，加上目前內地、香港6個方便麵工廠，日清打造的全球網絡將更加龐大，更能適應現代人消費需求。

日清方便麵頭牌當屬合味道係列，在中國東北地區又稱“開杯樂”，為世界上首款帶容器的方便麵。合味道發售40多年，暢銷於世界各地，2016年全球累計售賣量突破400億。口味選擇豐富，包括海鮮風味、冬陰功、五香牛肉、香辣牛肉、香辣海鮮、蝦仁、咖喱牛肉、XO海鮮、香菇雞肉、香濃叉燒等十餘種，其中經典海鮮味口碑最好，香濃豬骨湯底加上獨特奶香，內含魷魚、雞蛋等食材，麵條稍扁，入口爽滑有韌性，搭配脫水蔬菜，營養更均衡。冬陰功、咖喱牛肉和意大利牛肉飽含濃濃的異域風味，均采用地道原料所製，想要品嚐不同風味的朋友們值得一試，價格較為合理，售價5~6元，分量適中，性價比較高。

“出前一丁”係列在香港非常暢銷，出前一丁在日語中為“外賣”，一般為包裝，口味多種多樣，分別為九洲濃湯豬骨湯味、海鮮味、黑蒜油豬骨味、雞蓉味、北海道味噌豬骨湯味、紅燒牛肉味、東京醬油豬骨湯味、微辛咖喱味、辛辣XO海鮮醬味、麻油味、五香牛肉味、香辣麻油味等12種口味，辛辣XO海鮮口味聲名在外，很多人到香港旅遊均會買來一試，麻油味和雞蓉味較符合粵港澳地區口味，麵湯稍清淡，但麻油香清香撲鼻，使人食欲大振。價格較合味道低，一包售價3~4元。

飛碟炒麵係列也是常說的UFO係列，為日清較早進入中國市場的產品，人氣較高，經典口味有魚香肉絲、蝦仁炒麵、鐵板牛肉，近年新增四川火鍋、鐵板色拉魷魚，麵條韌性十足，配上秘製醬包和專門搭配的色拉醬，色澤黝黑鋥亮，十分誘人。

日清的產品線豐富，除了我們熟知的合味道、出前一丁、UFO飛碟炒麵係列外，I意麵、叮意粉、拉王、炒麵大王、點心杯和雞湯拉麵等係列產品也很有特色。I意麵和叮意粉走的是意大利風格，口味包括意式肉醬、意式海鮮和芝士培根，為市麵上少有的意式口味方便麵，重要的是紙盒包裝，可用微波爐叮熱，食用起來十分方便。點心杯包裝設計可愛有趣，分量較小，一杯麵餅重量隻有50g，適合小朋友當點心食用。

雞湯拉麵為日清最早的產品，用料簡單，但湯底濃鬱，麵條韌性足，喜歡清淡口味的這款是個不錯的選擇。新品富士山日出蛋白霜雞湯拉麵製作稍顯複雜，但勝在賣相更好，營養更豐富。

拉王係列為近年主打，相對其他產品更加低鹽低熱量，但湯頭依舊濃鬱，更符合現代人追求健康飲食需求，價格上稍貴，售價6~7元。日清近年在日本市場推出針對不同消費群體推出更健康的產品，如對於擔心發胖的年輕女性推出低卡路裏的“日清杯麵Light”係列，針對常吃宵夜的中年群體推出40%糖質“Cup Noodle Nice”係列。但這些產品目前在中國並未出售，有興趣的話可通過日本代購。

一般來說，由於生產線不同，日清產品有日版、港版和大陸版三個不同版本。在包裝上，日版和港版采用發泡膠杯，環保不燙手，但一般不附送叉子等餐具，而大陸版使用塑料杯，但杯內含餐具，更方便食用。在用料上，日版和港版比較接近，製麵隻用小麥粉，麵質彈牙爽口，配料豐富，口感和口味均更好，大陸版配料一般為脫水蔬菜，比較單調。日版采用原食材無添加劑，港版添加多種增味劑，大陸版加入傳統調味料如釀造醬油、麥芽糊精等。價格上，日版最貴，且購買需通過代購入手，港版和大陸版價格相差不大，但港版僅在香港本地出售，同樣也需要代購。

推薦型號：冬陰功濃湯麵、冬陰功清湯麵、青咖喱湯麵、泰式香辣海鮮味湯麵

Yumyum為僅次於Mama的泰國第二大方便麵品牌，創立於1972年，該品牌方便麵為泰國幾代人熟悉和喜愛，獨特泰國風味更是征服了世界各地方便麵愛好者的味蕾。

泰國飲食偏愛植物香料，善於使用各種香料，調配出來的食物色香味俱全，口味又酸又辣，甚至帶有一點甜味，風味別具一格，這也是泰國美食能使各地旅客流連忘返的原因。Yumyum方便麵風味以泰國特色美食為代表，除聞名世界的冬陰功湯外，還有泰式青咖喱、泰式香辣海鮮味等，與Mama口味相似但又稍有差異，整體感受更鮮甜一些，價格上Yumyum比Mama稍貴，杯裝一般為7元左右。

泰式青咖喱味混合香茅草和泰國酸檸檬味道，使咖喱味不會太突出，口味微酸微辣，湯頭開胃清爽，光喝湯就十分過癮。麵條添加木薯澱粉，韌性更強，但泡久容易變軟，趁熱時吃麵喝湯風味最佳。

香辣海鮮湯為到泰國旅遊必點美食，Yumyum泰式香辣海鮮味方便麵帶有濃濃番茄味，結合泰國特有辣椒與鮮甜海鮮，口感層次豐富，偏愛酸辣口味的人值得品嚐。

另外，Yumyum線上商城部分產品包裝為中文，但不代表其為假貨。國外進口貨物，根據檢疫局要求，需要有中文標識，部分廠家生產時為出口方便，直接使用中文包裝，省去粘貼中文標簽工序。一般來說，泰國方便麵整體價格較低，利潤空間不大，假貨較少，但消費者購買時仍需注意辨別。

推薦型號：冬陰功濃湯、冬陰功清湯、青咖喱雞、免治豬肉

泰國總統食品為泰國老牌上市企業，2015年成為泰國最大的方便麵生產商，市場份額達53%。公司生產網絡較大，除了泰國當地外，在緬甸、孟加拉國、柬埔寨和匈牙利均有工廠，匈牙利工廠兩條生產線為歐洲市場生產“泰國廚師”和“亞洲黃金”牌麵條，每月生產將近450萬包。Mama為旗下最大的方便麵品牌，擁有幾十種口味的方便麵，據泰國KWP公司發布的2016年快消品品牌銷量排行榜，Mama方便麵為泰國人購買最多的泰國品牌。

Mama麵價格比較低，其主要消費群體為低收入人群，因此媽媽麵銷量一定程度上反映泰國的經濟發展情況。1997年金融風暴後泰國經濟逐步上升，媽媽麵銷量平穩增長，2004年泰國經濟下滑，媽媽麵銷量迅速上升5%，2005年前7個月更上升15%。於是，自2005年起，泰國采用“Mama方便麵指數”，以媽媽麵銷量作為反映經濟增減的指標。

Mama可謂泰國方便麵典型代表，風味上以酸辣冬陰功和香濃咖喱為主，但不管哪種風味均少不了泰國香茅草的香氣，十分獨特。Mama熱門產品當屬泰國冬陰功係列，包括冬陰功濃湯和冬陰功清湯，兩款均為酸辣口味，但冬陰功濃湯增加一層椰奶香味，冬陰功清湯則更辣一點，相對來說更“清爽”一些。“冬蔭功”湯稱得上泰國國湯，“冬蔭”表示酸辣，“功”表示蝦，翻譯過來即酸辣蝦湯，其味道酸辣開胃，配上泰國特有香料，更加鮮甜美味，被譽為世界三大名湯之一。一般來說，冬陰功濃湯層次更豐富，消費者認可度更高，價格方麵兩款無差，均在2~5元，但由於包裝不同或代購差價等，價格跨度稍大，選購時可注意。

青咖喱雞味也是比較有泰國特色的口味，由香菜和青檸皮等材料製作，呈現獨特綠色，但吃起來不會太辣，咖喱味不會像印度咖喱濃烈刺激，加入椰漿更加鮮美，分量較少，即使不太能吃辣也值得一試。

想要更加清淡口味的話，免治豬肉是個不錯的選擇，內含豬肉末，湯頭鮮甜清新，但分量較少，一包僅有60g左右，適合作為宵夜點心。

推薦型號：冬陰功味、咖喱叻沙味

Mamee在馬來西亞家喻戶曉，旗下產品包括50多款食品和飲料，其中Mamee Monster，MR Potato Chips，和Mamee Chef等深受消費者喜愛，出口至全球100多個國家和地區。Mamee Monster幹脆麵在香港和中國廣東地區很受歡迎，被親切地稱為“媽咪麵”，Mamee Chef係列自研發上市以來一直被美國泡麵達人評為世界十大好吃方便麵之一。

與MyKuali檳城方便麵一樣，Mamee也獲得了世界權威清真食品認證（Halal）。雖然Mamee Monster幹脆麵在中國知名度更高，但近年Mamee Chef表現也相當不錯，特別是“咖喱叻沙”口味更是屢獲大獎。為使“咖喱叻沙”麵更加彈性爽口，Mamee專門從德國進口拉麵生產設備，采用“Mi tarik”技術，結合傳統與現代及自動化工藝，增加麵質韌性，使麵條更Q彈有嚼勁。當然，其濃鬱湯底也功不可沒，采用蝦、香菇、幹豆腐、蔬菜、香料及香草等多種天然原料，熬煮10餘個小時收濃湯汁，使咖喱保持原汁原味，營養價值保留更完好。價格上也非常親民，售價5元，想要感受馬來西亞風味值得推薦。

除了香醇濃厚的咖喱叻沙口味，Mamee Chef還有冬陰功風味，但不同於泰國冬陰功，這款湯底采用真材實料熬製，更加鮮美開胃，不過沒有配備椰漿粉，少了椰漿的甜膩感，口感更清奇。價格比咖喱叻沙稍貴，一包大概5~8元，需要代購。

推薦型號：合味道係列、出前一丁係列、飛碟炒麵係列、雞湯拉麵

1958年，日清創始人安藤百福發明全球第一款即食麵“雞湯拉麵”，成為世界方便麵始祖。從此日清在日本方便麵市場所向披靡，占領最大的市場份額，引領日本乃至世界方便麵行業發展。同時，日清在香港的業務也不甘示弱，自1984年設立營業網點以來，幾乎每年銷量和銷售額均排名第一，市場占有率超過60%。

不管是在日本本土還是在香港，日清均戰績斐然，對於長期以低價麵為主導的中國方便麵市場，日清也憑借強大的品牌實力占據一席之地，旗下產品“合味道”、“出前一丁”等進入中國市場後廣受消費者歡迎。

外賣入侵和消費升級迫使中國方便麵市場進入衰退期，企業整體趨勢走向高端化。日清有意在廣東、上海、福建等地建立生產線，加上目前內地、香港6個方便麵工廠，日清打造的全球網絡將更加龐大，更能適應現代人消費需求。

日清方便麵頭牌當屬合味道係列，在中國東北地區又稱“開杯樂”，為世界上首款帶容器的方便麵。合味道發售40多年，暢銷於世界各地，2016年全球累計售賣量突破400億。口味選擇豐富，包括海鮮風味、冬陰功、五香牛肉、香辣牛肉、香辣海鮮、蝦仁、咖喱牛肉、XO海鮮、香菇雞肉、香濃叉燒等十餘種，其中經典海鮮味口碑最好，香濃豬骨湯底加上獨特奶香，內含魷魚、雞蛋等食材，麵條稍扁，入口爽滑有韌性，搭配脫水蔬菜，營養更均衡。冬陰功、咖喱牛肉和意大利牛肉飽含濃濃的異域風味，均采用地道原料所製，想要品嚐不同風味的朋友們值得一試，價格較為合理，售價5~6元，分量適中，性價比較高。

“出前一丁”係列在香港非常暢銷，出前一丁在日語中為“外賣”，一般為包裝，口味多種多樣，分別為九洲濃湯豬骨湯味、海鮮味、黑蒜油豬骨味、雞蓉味、北海道味噌豬骨湯味、紅燒牛肉味、東京醬油豬骨湯味、微辛咖喱味、辛辣XO海鮮醬味、麻油味、五香牛肉味、香辣麻油味等12種口味，辛辣XO海鮮口味聲名在外，很多人到香港旅遊均會買來一試，麻油味和雞蓉味較符合粵港澳地區口味，麵湯稍清淡，但麻油香清香撲鼻，使人食欲大振。價格較合味道低，一包售價3~4元。

飛碟炒麵係列也是常說的UFO係列，為日清較早進入中國市場的產品，人氣較高，經典口味有魚香肉絲、蝦仁炒麵、鐵板牛肉，近年新增四川火鍋、鐵板色拉魷魚，麵條韌性十足，配上秘製醬包和專門搭配的色拉醬，色澤黝黑鋥亮，十分誘人。

日清的產品線豐富，除了我們熟知的合味道、出前一丁、UFO飛碟炒麵係列外，I意麵、叮意粉、拉王、炒麵大王、點心杯和雞湯拉麵等係列產品也很有特色。I意麵和叮意粉走的是意大利風格，口味包括意式肉醬、意式海鮮和芝士培根，為市麵上少有的意式口味方便麵，重要的是紙盒包裝，可用微波爐叮熱，食用起來十分方便。點心杯包裝設計可愛有趣，分量較小，一杯麵餅重量隻有50g，適合小朋友當點心食用。

雞湯拉麵為日清最早的產品，用料簡單，但湯底濃鬱，麵條韌性足，喜歡清淡口味的這款是個不錯的選擇。新品富士山日出蛋白霜雞湯拉麵製作稍顯複雜，但勝在賣相更好，營養更豐富。

拉王係列為近年主打，相對其他產品更加低鹽低熱量，但湯頭依舊濃鬱，更符合現代人追求健康飲食需求，價格上稍貴，售價6~7元。日清近年在日本市場推出針對不同消費群體推出更健康的產品，如對於擔心發胖的年輕女性推出低卡路裏的“日清杯麵Light”係列，針對常吃宵夜的中年群體推出40%糖質“Cup Noodle Nice”係列。但這些產品目前在中國並未出售，有興趣的話可通過日本代購。

一般來說，由於生產線不同，日清產品有日版、港版和大陸版三個不同版本。在包裝上，日版和港版采用發泡膠杯，環保不燙手，但一般不附送叉子等餐具，而大陸版使用塑料杯，但杯內含餐具，更方便食用。在用料上，日版和港版比較接近，製麵隻用小麥粉，麵質彈牙爽口，配料豐富，口感和口味均更好，大陸版配料一般為脫水蔬菜，比較單調。日版采用原食材無添加劑，港版添加多種增味劑，大陸版加入傳統調味料如釀造醬油、麥芽糊精等。價格上，日版最貴，且購買需通過代購入手，港版和大陸版價格相差不大，但港版僅在香港本地出售，同樣也需要代購。

推薦型號：冬陰功濃湯麵、冬陰功清湯麵、青咖喱湯麵、泰式香辣海鮮味湯麵

Yumyum為僅次於Mama的泰國第二大方便麵品牌，創立於1972年，該品牌方便麵為泰國幾代人熟悉和喜愛，獨特泰國風味更是征服了世界各地方便麵愛好者的味蕾。

泰國飲食偏愛植物香料，善於使用各種香料，調配出來的食物色香味俱全，口味又酸又辣，甚至帶有一點甜味，風味別具一格，這也是泰國美食能使各地旅客流連忘返的原因。Yumyum方便麵風味以泰國特色美食為代表，除聞名世界的冬陰功湯外，還有泰式青咖喱、泰式香辣海鮮味等，與Mama口味相似但又稍有差異，整體感受更鮮甜一些，價格上Yumyum比Mama稍貴，杯裝一般為7元左右。

泰式青咖喱味混合香茅草和泰國酸檸檬味道，使咖喱味不會太突出，口味微酸微辣，湯頭開胃清爽，光喝湯就十分過癮。麵條添加木薯澱粉，韌性更強，但泡久容易變軟，趁熱時吃麵喝湯風味最佳。

香辣海鮮湯為到泰國旅遊必點美食，Yumyum泰式香辣海鮮味方便麵帶有濃濃番茄味，結合泰國特有辣椒與鮮甜海鮮，口感層次豐富，偏愛酸辣口味的人值得品嚐。

另外，Yumyum線上商城部分產品包裝為中文，但不代表其為假貨。國外進口貨物，根據檢疫局要求，需要有中文標識，部分廠家生產時為出口方便，直接使用中文包裝，省去粘貼中文標簽工序。一般來說，泰國方便麵整體價格較低，利潤空間不大，假貨較少，但消費者購買時仍需注意辨別。

推薦型號：原味幹撈、炒麵係列、紫麥麵

Koka屬於新加坡達輝食品旗下，創立於1986年，產品強調非油炸，以蒸煮烘幹等方式取代油炸，被新加坡政府健康推廣局推薦為“更健康的選擇”。Koka產品外銷至歐洲、中東、亞洲、美洲及大洋洲等40多個國家，多元化口味很快獲得世界各地消費者喜愛，“健康、美味、創新”理念更是符合現代人消費需求。

與同屬新加坡品牌的百勝廚相比，Koka更大眾化，價格比較親民，口味方麵更清淡，分量上稍顯不足，一包麵餅重量僅有77g左右。另外，為增加口感，Koka在麵條中添加木薯澱粉，使麵條更彈牙柔軟，一般來說，在麵條中添加木薯澱粉或馬鈴薯澱粉可增加麵條的勁道和爽滑度。

在口味上，Koka湯麵味道非常清淡，香氣比起中國方便麵稍遜，但搭配起來更方便，更能滿足個人口味需求。經典產品原味幹撈麵口味比湯麵稍重，內含獨特粉包和油包，混合Q彈爽滑的麵條，濃濃的新加坡風味撲麵而來。炒麵係列也值得推薦，黑椒炒麵香濃可口，辣味星洲炒麵辣中帶甜，獨特口感讓人意猶未盡。兩款價格均在4元左右，性價比較高。

紫麥麵係列為Koka新品，原味紫麥、蒜香紫麥、清辣香檸紫麥三種口味可選，但不管是哪種口味，均不含料包，追求紫麥純正滋味，營養價值更高。想要減肥代餐的話，這三款是不錯的選擇，口味雖清淡，但帶有紫麥原來的鮮甜，吃起來不會寡而無味。

值得一提的是，Koka除了非油炸方便麵外，還有油炸方便麵，一般標注“0反式脂肪”的為非油炸方便麵，想要購買非油炸產品的朋友請注意區分。

推薦型號：原味幹撈、炒麵係列、紫麥麵

Koka屬於新加坡達輝食品旗下，創立於1986年，產品強調非油炸，以蒸煮烘幹等方式取代油炸，被新加坡政府健康推廣局推薦為“更健康的選擇”。Koka產品外銷至歐洲、中東、亞洲、美洲及大洋洲等40多個國家，多元化口味很快獲得世界各地消費者喜愛，“健康、美味、創新”理念更是符合現代人消費需求。

與同屬新加坡品牌的百勝廚相比，Koka更大眾化，價格比較親民，口味方麵更清淡，分量上稍顯不足，一包麵餅重量僅有77g左右。另外，為增加口感，Koka在麵條中添加木薯澱粉，使麵條更彈牙柔軟，一般來說，在麵條中添加木薯澱粉或馬鈴薯澱粉可增加麵條的勁道和爽滑度。

在口味上，Koka湯麵味道非常清淡，香氣比起中國方便麵稍遜，但搭配起來更方便，更能滿足個人口味需求。經典產品原味幹撈麵口味比湯麵稍重，內含獨特粉包和油包，混合Q彈爽滑的麵條，濃濃的新加坡風味撲麵而來。炒麵係列也值得推薦，黑椒炒麵香濃可口，辣味星洲炒麵辣中帶甜，獨特口感讓人意猶未盡。兩款價格均在4元左右，性價比較高。

紫麥麵係列為Koka新品，原味紫麥、蒜香紫麥、清辣香檸紫麥三種口味可選，但不管是哪種口味，均不含料包，追求紫麥純正滋味，營養價值更高。想要減肥代餐的話，這三款是不錯的選擇，口味雖清淡，但帶有紫麥原來的鮮甜，吃起來不會寡而無味。

值得一提的是，Koka除了非油炸方便麵外，還有油炸方便麵，一般標注“0反式脂肪”的為非油炸方便麵，想要購買非油炸產品的朋友請注意區分。