嗜辣重口味方便麵推薦榜

推薦型號：辛拉麵係列、辣白菜係列

自1986年第一包辛拉麵在韓國誕生，辛拉麵便成為韓國人麵食首選，其發明者農心在韓國方便麵市場更是占領最大份額，成為韓國食品界的領頭羊。農心產品口味以韓式風格為主，泡菜、石鍋等元素必不可少，也有部分產品結合其他民族美食特色，在消費者群體中認可度較高，其中辛拉麵、安城拉麵、炸醬麵等暢銷於全球100多個國家和地區。

農心銷量穩操勝券脫離不了其龐大的生產網絡，生產線主要在中國和韓國本土，韓國本土設有安城、安養等5個工廠，除了生產銷售方便麵等食品，同時與濟州島合作銷售濟州三多水。而在中國，上海農心食品有限公司為其在海外首家獨資企業，主要生產並銷售辛拉麵，近年增加青島、沈陽兩個工廠，共6條生產線，產品在中國大陸、香港、新加坡和加拿大等地均有出售。

農心首推“國民拉麵”辛拉麵，麵條比普通麵條更粗更圓，采用先進生產技術，由優質小麥粉製作而成，食用需烹煮4~5分鍾，這也是農心拉麵的一大特色，麵條煮熟後柔軟通透，入口彈牙清爽，勁道有嚼勁，韓劇中歐巴們的最愛。香菇牛肉味為其經典口味，回購率較高，鮮蝦味雖知名度不如香菇牛肉味，但湯料中添加天然蝦粉，湯頭鮮味更足。兩款口味均飽含韓國泡菜的香辣味，口味獨特，想要嚐試韓國特色的朋友們不妨試試，定價在4~5元之間。

辣白菜係列近年來銷量不斷上升，特別在中國市場，早已成為“網紅食品”。辣白菜係列有辣白菜麵、辣白菜芝士麵和辣白菜拌麵三款，口味上偏甜辣，與辛拉麵係列相比更加豐富濃鬱，其中辣白菜芝士拉麵增加芝士口感，贏得不少芝士愛好者芳心。三款價格均為5元一包，但杯裝稍貴。

上述兩個係列均為農心較為常見的產品，但其實農心產品眾多，還有咖喱羹拉麵、石鍋牛肉拉麵、土豆排骨拉麵、烏龍麵、上海湯麵係列等超過30款產品，口味更是各式各樣，可惜的是，中國官網在售的隻有10多款，購買其他口味需通過海外代購。咖喱羹屬於東南亞口味，麵條更寬扁，久煮不爛，咖喱味濃鬱，微辣鹹鮮，口感豐厚。上海湯麵為典型的中國口味，分別有海鮮味和雞肉味，均較為清淡，但湯頭香甜可口，配合筋道韌性的粗麵，口感獨一無二。石鍋牛肉麵即為安城拉麵，口味獨特新奇，十分受中國年輕人喜愛。

土豆排骨麵和烏龍麵也較有韓國特色，土豆排骨麵最大特色在於軟糯土豆與湯底融合，配上柔軟爽滑的麵條，口感更濃厚誘人。而烏龍麵則由扇貝、貽貝、魷魚和海帶組成海鮮辣湯，味道微辣偏淡，但麵條添加馬鈴薯澱粉，更Q彈柔軟。兩款價格均為5元一包，性價比較高。

推薦型號：叻沙拉麵、咖喱拉麵、叻沙全麥拉麵、咖喱全麥拉麵

百勝廚為百勝食品有限公司旗下的速食品品牌，成立於1992年，在新加坡市場占有率與知名度均很高。百勝廚產品包括餐飲包、秘製醬包和速食麵，每一款產品均濃縮著一種新加坡美食，口味地道獨特，被新加坡人譽為“百勝廚美食”，在全球40多個國家均有出售，為新加坡人長期出國旅行“必備”。

百勝廚速食麵以麵質柔軟有韌性、醬包極具新加坡風味聞名世界。麵條模仿傳統手工拉麵，粗而厚、圓而直，不添加人工香料，相對更健康，但食用時需要烹煮6-7分鍾，煮熟後麵條變得通透有光澤，入口爽滑有韌性。同時采用清蒸風幹非油炸工藝，麵條彈性和耐泡性更好，不過整體風味還是不如油炸麵，此外，非油炸方便麵含水量更高，保存期限更短，而且更高的生產成本也導致百勝廚方便麵的價格偏高。

百勝廚濃縮新加坡美食的精華，獨特的醬包正是百勝廚速食麵的靈魂。新加坡一直以來被稱為“亞洲文化大熔爐”，美食彙聚來自中華、馬來、娘惹和印度等世界各地民族特色，百勝廚醬包深得獅城美食精粹，采用蝦幹和雞肉幹等大量真實配料製作，融合來自世界各地的優質食材及香料，口感更豐富濃鬱。值得一提的是，百勝廚醬包較大，幾乎是普通料包三倍，附有大包椰漿粉，濃濃椰香味更貼近新加坡風味。

叻沙拉麵為百勝廚的頭牌，在美國泡麵達人的世界十大最好吃方便麵評選中表現不凡，2013年和2016年均名列榜首。叻沙為新加坡及馬來西亞美食代表，不同於馬來西亞的亞三叻沙，新加坡叻沙一般為咖喱叻沙，湯頭以咖喱湯汁混合椰漿，多種香料與湯相互交融，味蕾瞬間被鮮味、辣味和咖喱味侵占，讓人胃口大開，但對與喜歡清淡口味的食用者來說稍顯刺激。

咖喱拉麵沒有叻沙拉麵刺激，湯頭具有濃烈獅城風味，味道正宗，準確還原出現做的新加坡咖喱風味。但與印度咖喱不同，咖喱拉麵中辛辣的咖喱濃香伴有淡淡的椰香味，吃起來帶有一絲甜味，口感層次更豐富，熱愛東南亞美食的朋友們不妨一試。

叻沙全麥拉麵與叻沙拉麵口味相似，但采用全麥穀物製作而成，比普通麵條更健康，價格不是百勝廚的優勢，一包叻沙拉麵售價15-17元，全麥拉麵甚至達20元一包。

除了經典的叻沙和咖喱口味，百勝廚速食麵還有辣椒螃蟹拉麵、魚湯拉麵和蝦湯拉麵三種，辣椒螃蟹也為新加坡招牌菜，辣椒辛辣味更突顯出海鮮的鮮甜，味道更誘人。魚湯拉麵和蝦湯拉麵比較清淡，均有新鮮原料熬煮高湯底，鮮美清香，價格上與叻沙拉麵相差不大，均為17元左右。

推薦型號：火雞麵係列

以火雞麵爆紅網絡的三養實際上比農心還早四年誕生，韓國第一款方便麵便是“三養方便麵”，它拯救了60年代糧食緊缺的韓國，也成就了三養在韓國方便麵市場30年獨占鼇頭的輝煌。但1989年，三養由於工業用油問題形象受到極大損害，加上農心等新興企業多麵夾擊，三養在韓國方便麵市場占有率不斷下降，但目前早已挽回頹勢，市場排名穩居前四。

三養在韓國似乎困在瓶頸期，但在中國的網紅之路卻走得格外順利。2014年三養火雞麵在中國爆紅，由於其超辣的特點在中國年輕消費群體中知名度越來越高，不少泡麵達人為求一試不惜漂洋過海，電商銷量迅速攀升，甚至一度斷貨。

三養火雞麵號稱“世界上最辣的方便麵”，采用的是墨西哥Harbanero辣椒製作辣粉，配合Q彈韌性強的麵條，入口微甜，隨之辣味撲麵而來，獨特體驗讓人欲罷不能，嗜辣者絕對不能錯過。

火雞麵口味較多，除了黑色經典超辣火雞麵外，還有雙倍辣火雞麵、芝士火雞麵、咖喱火雞麵和奶油火雞麵。每一款均口感豐富，獨具風味，雙倍辣火雞麵比超辣火雞麵更麻更辣，非辣味愛好者不要輕易嚐試。奶油火雞麵比經典款稍甜，屬火雞麵係列中辣味最為溫和，濃濃奶香與爽辣泡麵搭配，味道十分新奇。火雞麵價格線上與線下之間差異較大，線上售價與國產中等價格方便麵基本持平，單包5~6元，線下則稍貴，5連包售價40元以上。

三養產品種類不多，除了爆款火雞麵外，還有炸醬麵、韓式泡菜燉麵和海鮮什錦麵三種。炸醬麵與國內炸醬麵不同，偏韓式風格，醬黑但味道不濃，口感較粘稠，略帶有一點甜，想要嚐試韓式炸醬麵的不妨一試。韓式泡菜燉麵和海鮮什錦麵也較有韓國特色，味道較為清淡，韓式泡菜燉麵微辣偏甜，海鮮什錦麵味道較農心同口味更濃鬱，價格上相差不大，均為5元左右一包。

三養方便麵麵質與農心相似，泡熟麵條口感較硬，一般想要最佳風味需開水煮熟。其分量較大，麵餅接近100g，食量不大者一包足矣。

推薦型號：叻沙拉麵、咖喱拉麵、叻沙全麥拉麵、咖喱全麥拉麵

百勝廚為百勝食品有限公司旗下的速食品品牌，成立於1992年，在新加坡市場占有率與知名度均很高。百勝廚產品包括餐飲包、秘製醬包和速食麵，每一款產品均濃縮著一種新加坡美食，口味地道獨特，被新加坡人譽為“百勝廚美食”，在全球40多個國家均有出售，為新加坡人長期出國旅行“必備”。

百勝廚速食麵以麵質柔軟有韌性、醬包極具新加坡風味聞名世界。麵條模仿傳統手工拉麵，粗而厚、圓而直，不添加人工香料，相對更健康，但食用時需要烹煮6-7分鍾，煮熟後麵條變得通透有光澤，入口爽滑有韌性。同時采用清蒸風幹非油炸工藝，麵條彈性和耐泡性更好，不過整體風味還是不如油炸麵，此外，非油炸方便麵含水量更高，保存期限更短，而且更高的生產成本也導致百勝廚方便麵的價格偏高。

百勝廚濃縮新加坡美食的精華，獨特的醬包正是百勝廚速食麵的靈魂。新加坡一直以來被稱為“亞洲文化大熔爐”，美食彙聚來自中華、馬來、娘惹和印度等世界各地民族特色，百勝廚醬包深得獅城美食精粹，采用蝦幹和雞肉幹等大量真實配料製作，融合來自世界各地的優質食材及香料，口感更豐富濃鬱。值得一提的是，百勝廚醬包較大，幾乎是普通料包三倍，附有大包椰漿粉，濃濃椰香味更貼近新加坡風味。

叻沙拉麵為百勝廚的頭牌，在美國泡麵達人的世界十大最好吃方便麵評選中表現不凡，2013年和2016年均名列榜首。叻沙為新加坡及馬來西亞美食代表，不同於馬來西亞的亞三叻沙，新加坡叻沙一般為咖喱叻沙，湯頭以咖喱湯汁混合椰漿，多種香料與湯相互交融，味蕾瞬間被鮮味、辣味和咖喱味侵占，讓人胃口大開，但對與喜歡清淡口味的食用者來說稍顯刺激。

咖喱拉麵沒有叻沙拉麵刺激，湯頭具有濃烈獅城風味，味道正宗，準確還原出現做的新加坡咖喱風味。但與印度咖喱不同，咖喱拉麵中辛辣的咖喱濃香伴有淡淡的椰香味，吃起來帶有一絲甜味，口感層次更豐富，熱愛東南亞美食的朋友們不妨一試。

叻沙全麥拉麵與叻沙拉麵口味相似，但采用全麥穀物製作而成，比普通麵條更健康，價格不是百勝廚的優勢，一包叻沙拉麵售價15-17元，全麥拉麵甚至達20元一包。

除了經典的叻沙和咖喱口味，百勝廚速食麵還有辣椒螃蟹拉麵、魚湯拉麵和蝦湯拉麵三種，辣椒螃蟹也為新加坡招牌菜，辣椒辛辣味更突顯出海鮮的鮮甜，味道更誘人。魚湯拉麵和蝦湯拉麵比較清淡，均有新鮮原料熬煮高湯底，鮮美清香，價格上與叻沙拉麵相差不大，均為17元左右。

推薦型號：白咖喱麵、冬陰功麵

出身馬來西亞的MyKuali大馬風格顯而易見，以馬來西亞隨處可見的經典小吃為切入點，將傳統、天然原料和香料按比例混合，調配出口味純正、獨特的馬來風味，其主打產品即食醬更為馬來西亞餐廳、酒店、餐飲、咖啡館和小吃店醬料首選。同時，由於馬來西亞國教為伊斯蘭教，MyKuali所有產品均采用清真標準，絕對不含豬肉，這點可謂馬來西亞方便麵的特色。

MyKuali生產線位於馬來西亞本地，原料均為進口食材，製作的麵條雖比不上百勝廚，但麵質比普通麵條更好，耐泡性和韌性等不在話下，更不易煮爛。

MyKuali方便麵口味不多，僅有白咖喱麵、冬陰功麵、福建蝦麵和香辣炒麵四種，檳城白咖喱麵為MyKuali推出的第一款產品，白咖喱麵在馬來西亞是十分常見的小吃，而MyKuali的白咖喱麵配方來自創始人母親多年製作咖喱經驗，曆經5年時間、700次試吃最終調配而成，最特別的地方為除調味湯包外，還有辣椒醬與脫脂奶粉，湯頭十分濃鬱，吃起來辣中帶甜，被評為2014世界十大最好吃方便麵第一可以說實至名歸。

MyKuali冬陰功麵在2015年世界十大最好吃的方便麵中摘取桂冠，與白咖喱麵及另一款福建蝦麵分別占據第一、第二和第七的位置。冬陰功麵采用真材實料熬製湯底，料包中帶有蝦幹增加鮮甜口味，比泰國冬陰功更濃厚豐富，顏色更深，更能激起食欲，但接受度不如白咖喱麵，價格卻無甚差別，均為6元一包。

福建蝦麵又稱香辣蝦麵，麵條飽滿有彈性，配上濃油蝦湯，香辣中帶著蝦的鮮甜，加上特製的炸洋蔥，使人回味無窮。香辣幹撈麵為檳城僅有的一款炒麵，口味偏辣，但勝在麵條勁道有嚼勁，與香辣蝦一樣，粉包中含有炸洋蔥和蝦幹，鮮美脆口，價格相當良心，100g大分量僅需6元一包，但國內並無旗艦店，入手需代購。

推薦型號：辛拉麵係列、辣白菜係列

自1986年第一包辛拉麵在韓國誕生，辛拉麵便成為韓國人麵食首選，其發明者農心在韓國方便麵市場更是占領最大份額，成為韓國食品界的領頭羊。農心產品口味以韓式風格為主，泡菜、石鍋等元素必不可少，也有部分產品結合其他民族美食特色，在消費者群體中認可度較高，其中辛拉麵、安城拉麵、炸醬麵等暢銷於全球100多個國家和地區。

農心銷量穩操勝券脫離不了其龐大的生產網絡，生產線主要在中國和韓國本土，韓國本土設有安城、安養等5個工廠，除了生產銷售方便麵等食品，同時與濟州島合作銷售濟州三多水。而在中國，上海農心食品有限公司為其在海外首家獨資企業，主要生產並銷售辛拉麵，近年增加青島、沈陽兩個工廠，共6條生產線，產品在中國大陸、香港、新加坡和加拿大等地均有出售。

農心首推“國民拉麵”辛拉麵，麵條比普通麵條更粗更圓，采用先進生產技術，由優質小麥粉製作而成，食用需烹煮4~5分鍾，這也是農心拉麵的一大特色，麵條煮熟後柔軟通透，入口彈牙清爽，勁道有嚼勁，韓劇中歐巴們的最愛。香菇牛肉味為其經典口味，回購率較高，鮮蝦味雖知名度不如香菇牛肉味，但湯料中添加天然蝦粉，湯頭鮮味更足。兩款口味均飽含韓國泡菜的香辣味，口味獨特，想要嚐試韓國特色的朋友們不妨試試，定價在4~5元之間。

辣白菜係列近年來銷量不斷上升，特別在中國市場，早已成為“網紅食品”。辣白菜係列有辣白菜麵、辣白菜芝士麵和辣白菜拌麵三款，口味上偏甜辣，與辛拉麵係列相比更加豐富濃鬱，其中辣白菜芝士拉麵增加芝士口感，贏得不少芝士愛好者芳心。三款價格均為5元一包，但杯裝稍貴。

上述兩個係列均為農心較為常見的產品，但其實農心產品眾多，還有咖喱羹拉麵、石鍋牛肉拉麵、土豆排骨拉麵、烏龍麵、上海湯麵係列等超過30款產品，口味更是各式各樣，可惜的是，中國官網在售的隻有10多款，購買其他口味需通過海外代購。咖喱羹屬於東南亞口味，麵條更寬扁，久煮不爛，咖喱味濃鬱，微辣鹹鮮，口感豐厚。上海湯麵為典型的中國口味，分別有海鮮味和雞肉味，均較為清淡，但湯頭香甜可口，配合筋道韌性的粗麵，口感獨一無二。石鍋牛肉麵即為安城拉麵，口味獨特新奇，十分受中國年輕人喜愛。

土豆排骨麵和烏龍麵也較有韓國特色，土豆排骨麵最大特色在於軟糯土豆與湯底融合，配上柔軟爽滑的麵條，口感更濃厚誘人。而烏龍麵則由扇貝、貽貝、魷魚和海帶組成海鮮辣湯，味道微辣偏淡，但麵條添加馬鈴薯澱粉，更Q彈柔軟。兩款價格均為5元一包，性價比較高。

推薦型號：白咖喱麵、冬陰功麵

出身馬來西亞的MyKuali大馬風格顯而易見，以馬來西亞隨處可見的經典小吃為切入點，將傳統、天然原料和香料按比例混合，調配出口味純正、獨特的馬來風味，其主打產品即食醬更為馬來西亞餐廳、酒店、餐飲、咖啡館和小吃店醬料首選。同時，由於馬來西亞國教為伊斯蘭教，MyKuali所有產品均采用清真標準，絕對不含豬肉，這點可謂馬來西亞方便麵的特色。

MyKuali生產線位於馬來西亞本地，原料均為進口食材，製作的麵條雖比不上百勝廚，但麵質比普通麵條更好，耐泡性和韌性等不在話下，更不易煮爛。

MyKuali方便麵口味不多，僅有白咖喱麵、冬陰功麵、福建蝦麵和香辣炒麵四種，檳城白咖喱麵為MyKuali推出的第一款產品，白咖喱麵在馬來西亞是十分常見的小吃，而MyKuali的白咖喱麵配方來自創始人母親多年製作咖喱經驗，曆經5年時間、700次試吃最終調配而成，最特別的地方為除調味湯包外，還有辣椒醬與脫脂奶粉，湯頭十分濃鬱，吃起來辣中帶甜，被評為2014世界十大最好吃方便麵第一可以說實至名歸。

MyKuali冬陰功麵在2015年世界十大最好吃的方便麵中摘取桂冠，與白咖喱麵及另一款福建蝦麵分別占據第一、第二和第七的位置。冬陰功麵采用真材實料熬製湯底，料包中帶有蝦幹增加鮮甜口味，比泰國冬陰功更濃厚豐富，顏色更深，更能激起食欲，但接受度不如白咖喱麵，價格卻無甚差別，均為6元一包。

福建蝦麵又稱香辣蝦麵，麵條飽滿有彈性，配上濃油蝦湯，香辣中帶著蝦的鮮甜，加上特製的炸洋蔥，使人回味無窮。香辣幹撈麵為檳城僅有的一款炒麵，口味偏辣，但勝在麵條勁道有嚼勁，與香辣蝦一樣，粉包中含有炸洋蔥和蝦幹，鮮美脆口，價格相當良心，100g大分量僅需6元一包，但國內並無旗艦店，入手需代購。

推薦型號：冬陰功濃湯、冬陰功清湯、青咖喱雞、免治豬肉

泰國總統食品為泰國老牌上市企業，2015年成為泰國最大的方便麵生產商，市場份額達53%。公司生產網絡較大，除了泰國當地外，在緬甸、孟加拉國、柬埔寨和匈牙利均有工廠，匈牙利工廠兩條生產線為歐洲市場生產“泰國廚師”和“亞洲黃金”牌麵條，每月生產將近450萬包。Mama為旗下最大的方便麵品牌，擁有幾十種口味的方便麵，據泰國KWP公司發布的2016年快消品品牌銷量排行榜，Mama方便麵為泰國人購買最多的泰國品牌。

Mama麵價格比較低，其主要消費群體為低收入人群，因此媽媽麵銷量一定程度上反映泰國的經濟發展情況。1997年金融風暴後泰國經濟逐步上升，媽媽麵銷量平穩增長，2004年泰國經濟下滑，媽媽麵銷量迅速上升5%，2005年前7個月更上升15%。於是，自2005年起，泰國采用“Mama方便麵指數”，以媽媽麵銷量作為反映經濟增減的指標。

Mama可謂泰國方便麵典型代表，風味上以酸辣冬陰功和香濃咖喱為主，但不管哪種風味均少不了泰國香茅草的香氣，十分獨特。Mama熱門產品當屬泰國冬陰功係列，包括冬陰功濃湯和冬陰功清湯，兩款均為酸辣口味，但冬陰功濃湯增加一層椰奶香味，冬陰功清湯則更辣一點，相對來說更“清爽”一些。“冬蔭功”湯稱得上泰國國湯，“冬蔭”表示酸辣，“功”表示蝦，翻譯過來即酸辣蝦湯，其味道酸辣開胃，配上泰國特有香料，更加鮮甜美味，被譽為世界三大名湯之一。一般來說，冬陰功濃湯層次更豐富，消費者認可度更高，價格方麵兩款無差，均在2~5元，但由於包裝不同或代購差價等，價格跨度稍大，選購時可注意。

青咖喱雞味也是比較有泰國特色的口味，由香菜和青檸皮等材料製作，呈現獨特綠色，但吃起來不會太辣，咖喱味不會像印度咖喱濃烈刺激，加入椰漿更加鮮美，分量較少，即使不太能吃辣也值得一試。

想要更加清淡口味的話，免治豬肉是個不錯的選擇，內含豬肉末，湯頭鮮甜清新，但分量較少，一包僅有60g左右，適合作為宵夜點心。

推薦型號：紅燒牛肉麵、香菇燉雞麵、鮮蝦魚板麵、香辣牛肉麵、酸辣牛肉麵

康師傅是國內方便麵市場當之無愧的龍頭企業，份額常年維持在30%以上，連續20多年穩居冠軍寶座，在2011年中國最有價值品牌評選中排名第二，連續6年登上《福布斯》亞洲50強最佳上市公司排行榜。

即使康師傅戰績斐然，也不乏實力強勁的對手。一直以來康師傅將統一看做最大競爭者，雙方不斷打價格戰，但近年來隨著外賣行業發展和消費升級需求，方便麵市場陷入低迷，價格優勢已不再適用，不少國外品牌如農心、三養等開始湧入中國，康師傅和統一均開始尋求改革，逐漸向高端麵發展。康師傅推出珍多料係列、黑白胡椒係列、DIY麵等高端產品，雖然銷量依舊趕不上經典口味“紅燒牛肉麵”，但高價麵市場已逐漸打開。

紅燒牛肉麵為中國第一款爆款，一經推出便紅遍大江南北，銷量高居不下，國內消費者早已認定康師傅紅燒牛肉麵“就是這個味”。紅燒牛肉麵可為百搭，加上火腿香腸，開水一泡，經典熟悉香味撲麵而來，為旅行出門“必備”產品。

除了經典口味紅燒牛肉麵外，康師傅比較常見的還有香菇燉雞味、鮮蝦魚板味、香辣牛肉味、酸辣牛肉味和酸菜牛肉味幾款，香菇燉雞味和鮮蝦魚板味主打鮮甜，適合口味較清淡的人群。香辣牛肉、酸辣牛肉和酸菜牛肉口味均偏辣，但各有各的特色，香辣牛肉辣勁十足，酸辣牛肉有較濃的山西陳醋味，酸菜牛肉與老壇酸菜相似，但比其更有層次感。

康師傅產品線分布明顯，根據國內不同區域美食文化形成不同係列，包括好滋味、江南美食、老火煲湯、東北燉、陳泡風雲、油潑辣子等20多個係列。如老火煲湯係列，針對廣東人喜歡喝湯的特性，特點在湯頭，相對其他產品來說湯更濃鬱，原材料更豐富，油潑辣子係列則提取山西美食精華，又酸又辣，吃起來更過癮。除此之外，口味研發參考各國及地區風味，還有亞洲美味、食麵八方和麵霸等係列，口味相當豐富。

康師傅在用料方麵不及外國一線品牌，但料包中也含有牛肉粒和脫水蔬菜，營養較均衡。但醬料包中含鹽量偏高，食用時最好不要將整個料包倒入，湯底也盡量少喝。

推薦型號：冬陰功濃湯、冬陰功清湯、青咖喱雞、免治豬肉

泰國總統食品為泰國老牌上市企業，2015年成為泰國最大的方便麵生產商，市場份額達53%。公司生產網絡較大，除了泰國當地外，在緬甸、孟加拉國、柬埔寨和匈牙利均有工廠，匈牙利工廠兩條生產線為歐洲市場生產“泰國廚師”和“亞洲黃金”牌麵條，每月生產將近450萬包。Mama為旗下最大的方便麵品牌，擁有幾十種口味的方便麵，據泰國KWP公司發布的2016年快消品品牌銷量排行榜，Mama方便麵為泰國人購買最多的泰國品牌。

Mama麵價格比較低，其主要消費群體為低收入人群，因此媽媽麵銷量一定程度上反映泰國的經濟發展情況。1997年金融風暴後泰國經濟逐步上升，媽媽麵銷量平穩增長，2004年泰國經濟下滑，媽媽麵銷量迅速上升5%，2005年前7個月更上升15%。於是，自2005年起，泰國采用“Mama方便麵指數”，以媽媽麵銷量作為反映經濟增減的指標。

Mama可謂泰國方便麵典型代表，風味上以酸辣冬陰功和香濃咖喱為主，但不管哪種風味均少不了泰國香茅草的香氣，十分獨特。Mama熱門產品當屬泰國冬陰功係列，包括冬陰功濃湯和冬陰功清湯，兩款均為酸辣口味，但冬陰功濃湯增加一層椰奶香味，冬陰功清湯則更辣一點，相對來說更“清爽”一些。“冬蔭功”湯稱得上泰國國湯，“冬蔭”表示酸辣，“功”表示蝦，翻譯過來即酸辣蝦湯，其味道酸辣開胃，配上泰國特有香料，更加鮮甜美味，被譽為世界三大名湯之一。一般來說，冬陰功濃湯層次更豐富，消費者認可度更高，價格方麵兩款無差，均在2~5元，但由於包裝不同或代購差價等，價格跨度稍大，選購時可注意。

青咖喱雞味也是比較有泰國特色的口味，由香菜和青檸皮等材料製作，呈現獨特綠色，但吃起來不會太辣，咖喱味不會像印度咖喱濃烈刺激，加入椰漿更加鮮美，分量較少，即使不太能吃辣也值得一試。

想要更加清淡口味的話，免治豬肉是個不錯的選擇，內含豬肉末，湯頭鮮甜清新，但分量較少，一包僅有60g左右，適合作為宵夜點心。

推薦型號：冬陰功味、咖喱叻沙味

Mamee在馬來西亞家喻戶曉，旗下產品包括50多款食品和飲料，其中Mamee Monster，MR Potato Chips，和Mamee Chef等深受消費者喜愛，出口至全球100多個國家和地區。Mamee Monster幹脆麵在香港和中國廣東地區很受歡迎，被親切地稱為“媽咪麵”，Mamee Chef係列自研發上市以來一直被美國泡麵達人評為世界十大好吃方便麵之一。

與MyKuali檳城方便麵一樣，Mamee也獲得了世界權威清真食品認證（Halal）。雖然Mamee Monster幹脆麵在中國知名度更高，但近年Mamee Chef表現也相當不錯，特別是“咖喱叻沙”口味更是屢獲大獎。為使“咖喱叻沙”麵更加彈性爽口，Mamee專門從德國進口拉麵生產設備，采用“Mi tarik”技術，結合傳統與現代及自動化工藝，增加麵質韌性，使麵條更Q彈有嚼勁。當然，其濃鬱湯底也功不可沒，采用蝦、香菇、幹豆腐、蔬菜、香料及香草等多種天然原料，熬煮10餘個小時收濃湯汁，使咖喱保持原汁原味，營養價值保留更完好。價格上也非常親民，售價5元，想要感受馬來西亞風味值得推薦。

除了香醇濃厚的咖喱叻沙口味，Mamee Chef還有冬陰功風味，但不同於泰國冬陰功，這款湯底采用真材實料熬製，更加鮮美開胃，不過沒有配備椰漿粉，少了椰漿的甜膩感，口感更清奇。價格比咖喱叻沙稍貴，一包大概5~8元，需要代購。

推薦型號：冬陰功濃湯麵、冬陰功清湯麵、青咖喱湯麵、泰式香辣海鮮味湯麵

Yumyum為僅次於Mama的泰國第二大方便麵品牌，創立於1972年，該品牌方便麵為泰國幾代人熟悉和喜愛，獨特泰國風味更是征服了世界各地方便麵愛好者的味蕾。

泰國飲食偏愛植物香料，善於使用各種香料，調配出來的食物色香味俱全，口味又酸又辣，甚至帶有一點甜味，風味別具一格，這也是泰國美食能使各地旅客流連忘返的原因。Yumyum方便麵風味以泰國特色美食為代表，除聞名世界的冬陰功湯外，還有泰式青咖喱、泰式香辣海鮮味等，與Mama口味相似但又稍有差異，整體感受更鮮甜一些，價格上Yumyum比Mama稍貴，杯裝一般為7元左右。

泰式青咖喱味混合香茅草和泰國酸檸檬味道，使咖喱味不會太突出，口味微酸微辣，湯頭開胃清爽，光喝湯就十分過癮。麵條添加木薯澱粉，韌性更強，但泡久容易變軟，趁熱時吃麵喝湯風味最佳。

香辣海鮮湯為到泰國旅遊必點美食，Yumyum泰式香辣海鮮味方便麵帶有濃濃番茄味，結合泰國特有辣椒與鮮甜海鮮，口感層次豐富，偏愛酸辣口味的人值得品嚐。

另外，Yumyum線上商城部分產品包裝為中文，但不代表其為假貨。國外進口貨物，根據檢疫局要求，需要有中文標識，部分廠家生產時為出口方便，直接使用中文包裝，省去粘貼中文標簽工序。一般來說，泰國方便麵整體價格較低，利潤空間不大，假貨較少，但消費者購買時仍需注意辨別。

推薦型號：大骨麵係列、珍料大骨麵係列、大辣嬌係列、拌樂多係列

河南麵業舉國聞名，而白象則是其中規模最大、銷量最高、綜合實力最強的企業。白象產品定位低價麵，2.5元大骨麵一經推出便廣受歡迎，至今仍為“骨湯麵”的代名詞。

白象最大賣點為大骨燉湯，三段工藝提取骨湯精華，湯頭濃鬱，營養價值較高。麵條采用精選中原地帶優質小麥，口感較勁道，麵餅分量較大，雖與今麥郎一袋半係列還有一定差距，但胃口較小的人一包也足夠。大骨麵係列和珍骨湯係列很好地體現了大骨燉湯優勢，大骨麵口味圍繞豬骨分別有豬骨湯、原汁豬骨麵、野山菌豬骨麵、香辣豬骨麵、醬骨豬骨麵和骨湯雞汁麵，特有骨湯包取代普通方便麵料包，更好保留骨湯的原汁原味，入口香醇濃厚。

珍骨湯係列口味與大骨麵稍有差異，有菌菇原汁豬骨麵、紅燒牛肉麵和海帶香辣豬骨麵和老母雞湯麵四種，比較特別的為老母雞湯麵，比骨湯底稍清淡，但同樣營養成分豐富，價格比較美麗，2.5元左右即可買到。

白象除了經典的大骨麵、珍骨湯係列外，還有大辣嬌、拌樂多係列等新品，大辣嬌係列不同於經典的大骨麵，口味以辣為主。拌樂多係列為幹拌麵，以地域特色美食為口味，選擇多樣，但大多偏辣，喜歡吃辣的朋友值得一試。

推薦型號：大今野拉麵係列/大東三福係列、骨湯彈麵係列、一桶半/一袋半係列、老爸廚房一菜一麵係列

今麥郎前身為華龍食品集團，華龍開始定位低價麵市場，短短十年，華龍便在農村市場奠定地位，綜合實力擴張迅速，品牌價值上升較快，被譽為國內方便麵行業最具活力和發展潛力的企業之一。

2004年，日清公司與華龍合資成為世界上最大製麵企業，即華龍日清食品有限公司。華龍日清綜合日本日清先進獨到的製麵、調味技術與華龍在中國市場強大優勢，在中國市場逐漸占據較大的市場份額。雖合作十年後華龍和日清最終解散，但從此華龍逐漸走上高端化道路，並更名為今麥郎。

產品線方麵，今麥郎旗下涵蓋上品係列、香鍋係列、珍品係列、大今野拉麵係列、骨湯彈麵係列、一桶半/一袋半係列、阿郎炒麵係列、老爸廚房一菜一麵係列、刀削寬麵、辣尚煌10個係列，其中大今野係列、一桶半係列、老爸廚房“一菜一麵”係列均受到全國各地消費者好評。

大今野係列和一桶半係列分量足，大今野麵餅重量達100g，一桶半係列更是達到120g。價格實惠，大今野售價1.5元，一桶半也僅售價2.5元。口味方麵，有蔥香排骨、紅燒牛肉、香辣牛肉、老壇酸菜四種，每款口味均有袋裝和桶裝兩種，銷量和回購率均較高。

老爸廚房“一菜一麵”係列號稱麵界黑科技，采用真空凍幹技術（FD），開水衝泡即可還原真實菜品，食材豐富，價格在同類高端產品中算比較劃算，一份僅售8元，性價比高。

推薦型號：紅燒牛肉麵、香菇燉雞麵、鮮蝦魚板麵、香辣牛肉麵、酸辣牛肉麵

康師傅是國內方便麵市場當之無愧的龍頭企業，份額常年維持在30%以上，連續20多年穩居冠軍寶座，在2011年中國最有價值品牌評選中排名第二，連續6年登上《福布斯》亞洲50強最佳上市公司排行榜。

即使康師傅戰績斐然，也不乏實力強勁的對手。一直以來康師傅將統一看做最大競爭者，雙方不斷打價格戰，但近年來隨著外賣行業發展和消費升級需求，方便麵市場陷入低迷，價格優勢已不再適用，不少國外品牌如農心、三養等開始湧入中國，康師傅和統一均開始尋求改革，逐漸向高端麵發展。康師傅推出珍多料係列、黑白胡椒係列、DIY麵等高端產品，雖然銷量依舊趕不上經典口味“紅燒牛肉麵”，但高價麵市場已逐漸打開。

紅燒牛肉麵為中國第一款爆款，一經推出便紅遍大江南北，銷量高居不下，國內消費者早已認定康師傅紅燒牛肉麵“就是這個味”。紅燒牛肉麵可為百搭，加上火腿香腸，開水一泡，經典熟悉香味撲麵而來，為旅行出門“必備”產品。

除了經典口味紅燒牛肉麵外，康師傅比較常見的還有香菇燉雞味、鮮蝦魚板味、香辣牛肉味、酸辣牛肉味和酸菜牛肉味幾款，香菇燉雞味和鮮蝦魚板味主打鮮甜，適合口味較清淡的人群。香辣牛肉、酸辣牛肉和酸菜牛肉口味均偏辣，但各有各的特色，香辣牛肉辣勁十足，酸辣牛肉有較濃的山西陳醋味，酸菜牛肉與老壇酸菜相似，但比其更有層次感。

康師傅產品線分布明顯，根據國內不同區域美食文化形成不同係列，包括好滋味、江南美食、老火煲湯、東北燉、陳泡風雲、油潑辣子等20多個係列。如老火煲湯係列，針對廣東人喜歡喝湯的特性，特點在湯頭，相對其他產品來說湯更濃鬱，原材料更豐富，油潑辣子係列則提取山西美食精華，又酸又辣，吃起來更過癮。除此之外，口味研發參考各國及地區風味，還有亞洲美味、食麵八方和麵霸等係列，口味相當豐富。

康師傅在用料方麵不及外國一線品牌，但料包中也含有牛肉粒和脫水蔬菜，營養較均衡。但醬料包中含鹽量偏高，食用時最好不要將整個料包倒入，湯底也盡量少喝。

推薦型號：原味幹拌麵、辣味幹拌麵

營多為印尼曆史悠久的傳統品牌，創立於1970年，在印尼方便麵市場占有率雖比不上喜達，但國際知名度較高。營多經典印尼炒麵一上市就廣受消費者喜愛，尤其在澳洲、紐西蘭，營多麵已熱賣20年以上。

營多麵在上個世紀90年代便已進入中國市場，1992年至1995年輝煌時期，營多在北京、上海、重慶等地設立7個工廠，彼時，康師傅還處於起步階段，在天津建立起第一家工廠，但營多方便麵早已行銷全國，其廣告詞“營多營多，吃了再說”傳遍大街小巷。然而，隨著康師傅等品牌崛起，營多方便麵逐漸衰弱，直到2000年左右中國工廠相繼關閉，目前國內已無生產基地。

營多主打幹撈麵，非常具有印度尼西亞特色，其明星產品原味傳統撈麵即為甜醬油辣醬拌麵，甜醬油和辣醬均為印尼大排檔、餐廳和家庭中最常見口味，這種獨特甜辣口味配合特有香料，使其在眾多方便麵口味中脫穎而出，成為印尼消費者爭相追捧的產品。為增加口感，營多麵還配備炸洋蔥包，食用時灑在表麵，入口香脆，層次豐富。

除了經典原味幹撈麵外，營多幹撈麵還有辣味幹拌麵和沙爹麵，兩款口味均較原味濃鬱偏辣，另外，營多也有咖喱雞味和雞蓉味兩款湯麵，都比較傳統，但在市麵上並不多見。

大概是受印度尼西亞物價水平的影響，營多麵繼承了印尼方便麵定價實惠的特點，一包售價僅為2.5元，但分量較少，麵餅隻有70g，胃口較大的話一包可能不夠。