淨飲休閑伏特加推薦榜

食品保健 酒類 伏特加
千年工艺赋予了它独特的纯净,人们却执迷于探寻其中的风味。

1. Absolut Vodka/絕對伏特加Absolut Elyx 700ml¥315

香氣比原味伏特加更豐富而有層次,外觀設計感更強,飲用收藏皆可。
Absolut Vodka/絕對伏特加Absolut Elyx 700ml
绝对伏特加的高端单品
原料
★★★★★
工藝
★★★★★
風味口感
★★★★★
外觀設計
★★★★★
酒精度
★★★★☆

酒在瑞典人生活中不可或缺,在這個伏特加傳統產區,絕對伏特加是伏特加酒的代名詞。1879年,絕對伏特加(Absolut)在瑞典南部的奧胡斯創立。幾個世紀來,絕對伏特加一直遵循傳統,在奧胡斯附近著名的老釀酒廠生產——這個小鎮僅有1萬居民,卻承包了世界各地消耗的數百萬升酒品的生產、包裝和運輸工作。如今,絕對伏特加常年保持全球第二的年銷量,是伏特加國際巨頭品牌。

瑞典斯德哥爾摩有一家烈酒博物館,專門用於展示瑞典的酒文化。其中就有特定的板塊,收藏著各地藝術家以絕對伏特加的酒瓶為基礎創作的藝術品,絕對品牌在瑞典的影響力由此可見一斑。

絕對伏特加使用單一產地的硬質冬小麥,其澱粉含量高,蛋白質含量較低,正適合用於釀酒。水源是從當地深度超過450英尺的深水井中獲得的,地下深層基岩能很好地過濾水。這樣的水純度良好,能賦予伏特加純淨的質地。製作上使用了兩種蒸餾方式,普通款(原味伏特加和調味係列)使用的是連續蒸餾;高端款(Absolut Elyx)則使用間歇性蒸餾,蒸餾了3次,使用老式銅製蒸餾器,這樣能很好地去除酒中不好聞的硫化合物氣味。蒸餾後的酒精經過織物網眼過濾,進一步去除雜質。

絕對伏特加生產中性伏特加和調味伏特加。中性伏特加中,經典款原味伏特加一直代表著品牌形象,有典型的黑胡椒和麵包香氣,入口幹淨,略有香草味,回味時帶來一絲酒精的辛辣。高端旗艦產品Absolut Elyx的香氣更豐富而有層次,口感也比原味伏特加更溫潤絲滑。這款酒曾多次獲獎,且在Wine Enthusiast雜誌上獲得了96分的最高等級評分。兩款中性伏特加都適合淨飲和製作雞尾酒。

調味伏特加單品繁多,其中,檸檬味和蘋果梨味兩個單品在Wine Enthusiast的評測中都獲得了98分的最高等級得分。其調味伏特加能做到良好的調味,達到均衡的效果,適合淨飲。可以說,絕對伏特加無論是中性伏特加還是調味伏特加,都有著穩定而出色的表現。

其包裝設計也很有特色。瓶子外形的靈感來源於古老的瑞典藥劑瓶,古典而優雅,許多消費者購買時也是看中其美觀和裝飾性強。目前國內天貓京東均有旗艦店,一瓶700ml的經典款伏特加天貓售價99元,價格略高,性價比一般。

2. Stolichnaya/蘇聯紅牌伏特加Ushuaia Elit 700ml

口感柔順,很好地擺脫了旗艦款Stoli Premium的入喉灼燒感,是追求美妙品酒體驗的上佳選擇。
Stolichnaya/蘇聯紅牌伏特加Ushuaia Elit 700ml
苏联红牌的高端系列代表单品
原料
★★★★★
工藝
★★★★★
風味口感
★★★★★
外觀設計
★★★★☆
酒精度
★★★★☆

說到伏特加,人們最先聯想到的就是寒冷的俄羅斯。的確,俄羅斯作為伏特加發源地之一,國民酒水消費大部分都獻給了伏特加。伏特加也在這裏發展出了許多優質品牌,蘇聯紅牌就是其中一個代表。

蘇聯紅牌全名Stolichnaya,意為“首都”,也叫stoli。其曆史最早可以追溯到1938年,那一年,其伏特加原配方被開發了出來。當時這個品牌屬於蘇聯國家,因此直到現在,國內習慣稱呼還是蘇聯紅牌。在俄羅斯,蘇聯紅牌的常規係列單品是國民酒一般的存在,類似於中國的二鍋頭。2017年,蘇聯紅牌全球年銷量位居第13名,具有廣泛的消費群體。

蘇聯紅牌產品全麵,有中性伏特加和調味伏特加係列,價位覆蓋全麵,所有單品酒精度都是統一的40%。調味係列口味不少,但它最出名的當屬中性伏特加。釀造原料主要是小麥,其中一款無麩質伏特加(Gluten Free)使用的是玉米和蕎麥。不同層級的產品過濾工藝有所不同,低端產品要經曆四次蒸餾,蒸餾後需經過四次過濾:先後使用石英、沙子、活性炭和編織布;高端產品還要再使用黃金線圈,在冷凍條件下進行額外過濾,使得酒的口感更加平滑、柔軟。

旗艦產品同時也是它的基本款產品,Stoli Premium,設計上是經典款的紅瓶,包裝上有金色草書寫著stolichnaya vodka,標簽上是莫斯科地標莫斯科酒店,屬於傳統的俄羅斯風格。Stoli Premium酒精度40%,酒體中等,有溫和的礦物質和果皮香氣,隨後是糖粉、濕稻草和均衡的胡椒味;口感柔順,有清新的柑橘味,微甜,入喉有明顯的灼燒感,在Wine Enthusiast上獲得了91分,值得推薦級的評價。這款酒價格低廉,後勁很足,是俄羅斯人日常的口糧酒,搭配大馬哈魚子醬,就是最標準的俄式飲酒體驗。

高端係列Elit是蘇聯紅牌在超優質伏特加的代表,共有4款,代表單品是Ushuaia Elit,相比起Stoli Premium,其品酒體驗要美妙得多,Elit口感絲滑溫潤,多了點甜蜜的焦糖香氣,入喉灼燒感也十分微弱,全稱堪稱流暢。

目前國內線上有售,京東上一瓶750ml裝的Stoli Premium售價69元,性價比高,適合新手試水。

3. Smirnoff/斯米諾黑牌伏特加700ml¥95

僅在英國小批量生產的中性伏特加,口感更加順滑,是進階飲家的首選。
Smirnoff/斯米諾黑牌伏特加700ml
斯米诺高级中性伏特加
原料
★★★★☆
工藝
★★★★☆
風味口感
★★★★☆
外觀設計
★★★★☆
酒精度
★★★★☆

俄羅斯伏特加中,除了蘇聯紅牌,另一個不得不說的品牌就是斯米諾(smirnoff)。

1864年,斯米諾由彼得·斯米爾諾夫在莫斯科創辦。創立早期,斯米諾一度在莫斯科發展蓬勃,當時的報道稱,斯米諾是沙皇最愛的酒。1933年,斯米諾開始在北美設廠生產並銷售,當時的美國人習慣飲用威士忌,對伏特加並不熟悉,因此斯米諾銷售情況很不理想。為了扭轉這一局麵,生產商將產品標記為“白色威士忌”,改用軟木塞,此後銷售額大幅增長,斯米諾逐漸獲得了美國市場的認可。二戰時期,“俄式”生活方式在美國成為風尚,斯米諾伏特加因此大受歡迎。現在,斯米諾連續多年全球銷量第一,是當之無愧的伏特加巨頭品牌。

斯米諾使用的原料是混合穀物,包括小麥、大麥芽和玉米;通常會經過三重蒸餾和十次過濾。產品包括中性伏特加和調味伏特加,中性伏特加酒精度在40%不等,酒標上大多數都有數字標識,如NO.21、NO.27、NO.55、NO.57;調味係列酒精度在產區或口味上會有不同,有35%、37.5%、40%三種。

在伏特加越來越追求口味的今天,斯米諾卻依然保持著多款中性伏特加。旗艦產品Smirnoff Red,或叫斯米諾紅牌,編號是21號,有著標誌性的鮮紅色酒標。這款紅牌酒精度為40%,氣味中有少量木炭和黑胡椒香,品嚐時口感純淨,有微妙的礦物質味道,最後帶出一點薄荷新鮮感,入喉有明顯的酒精刺激感,後勁足。多年來,這款酒在賽事中獲獎無數,堪稱經典。另外,由於它足夠純勁,也深受調酒師喜愛。

另一款Black Vodka,又叫斯米諾黑牌,酒精度40%,隻在英國生產。它有著比紅牌更順滑溫潤的口感,通常被認為是斯米諾的進階級中性伏特加。

調味係列的大多數單品,都以紅牌伏特加作為基酒,用果汁或相應風味物(如咖啡、香草)進行調味。多年來,斯米諾調味係列口味更新頻繁,累計達到39種,也誕生了多款高分優秀單品。單品香草味、青蘋果味和柑橘味,都有著良好的口碑。經過適當的調味,原本口味清淡的紅牌伏特加變得香氣怡人,口感更好,因此適合淨飲,沒有嚐試過伏特加的消費者也能輕易接受。

目前國內線上能買到紅牌和黑牌單品,調味係列產品則較少。斯米諾紅牌在京東上的售價是59元,性價比高,適合入門飲家。

4. Absolut Vodka/絕對伏特加檸檬味700ml¥36

曾在葡萄酒愛好者雜誌的評測中獲得最高分98分,味道均衡。
Absolut Vodka/絕對伏特加檸檬味700ml
绝对调味系列高分单品
原料
★★★★★
工藝
★★★★★
風味口感
★★★★★
外觀設計
★★★★★
酒精度
★★★★☆

酒在瑞典人生活中不可或缺,在這個伏特加傳統產區,絕對伏特加是伏特加酒的代名詞。1879年,絕對伏特加(Absolut)在瑞典南部的奧胡斯創立。幾個世紀來,絕對伏特加一直遵循傳統,在奧胡斯附近著名的老釀酒廠生產——這個小鎮僅有1萬居民,卻承包了世界各地消耗的數百萬升酒品的生產、包裝和運輸工作。如今,絕對伏特加常年保持全球第二的年銷量,是伏特加國際巨頭品牌。

瑞典斯德哥爾摩有一家烈酒博物館,專門用於展示瑞典的酒文化。其中就有特定的板塊,收藏著各地藝術家以絕對伏特加的酒瓶為基礎創作的藝術品,絕對品牌在瑞典的影響力由此可見一斑。

絕對伏特加使用單一產地的硬質冬小麥,其澱粉含量高,蛋白質含量較低,正適合用於釀酒。水源是從當地深度超過450英尺的深水井中獲得的,地下深層基岩能很好地過濾水。這樣的水純度良好,能賦予伏特加純淨的質地。製作上使用了兩種蒸餾方式,普通款(原味伏特加和調味係列)使用的是連續蒸餾;高端款(Absolut Elyx)則使用間歇性蒸餾,蒸餾了3次,使用老式銅製蒸餾器,這樣能很好地去除酒中不好聞的硫化合物氣味。蒸餾後的酒精經過織物網眼過濾,進一步去除雜質。

絕對伏特加生產中性伏特加和調味伏特加。中性伏特加中,經典款原味伏特加一直代表著品牌形象,有典型的黑胡椒和麵包香氣,入口幹淨,略有香草味,回味時帶來一絲酒精的辛辣。高端旗艦產品Absolut Elyx的香氣更豐富而有層次,口感也比原味伏特加更溫潤絲滑。這款酒曾多次獲獎,且在Wine Enthusiast雜誌上獲得了96分的最高等級評分。兩款中性伏特加都適合淨飲和製作雞尾酒。

調味伏特加單品繁多,其中,檸檬味和蘋果梨味兩個單品在Wine Enthusiast的評測中都獲得了98分的最高等級得分。其調味伏特加能做到良好的調味,達到均衡的效果,適合淨飲。可以說,絕對伏特加無論是中性伏特加還是調味伏特加,都有著穩定而出色的表現。

其包裝設計也很有特色。瓶子外形的靈感來源於古老的瑞典藥劑瓶,古典而優雅,許多消費者購買時也是看中其美觀和裝飾性強。目前國內天貓京東均有旗艦店,一瓶700ml的經典款伏特加天貓售價99元,價格略高,性價比一般。

5. Chopin/肖邦伏特加Potato vodka 750ml

使用單一成分的馬鈴薯釀製,小批量手工製作,酒精度40%,以奶油般的口感著稱。曾在舊金山烈酒大賽中多次獲得重要獎項,被業界公認為最好的馬鈴薯伏特加。
Chopin/肖邦伏特加Potato vodka 750ml
世界上最好的马铃薯伏特加
原料
★★★★★
工藝
★★★★★
風味口感
★★★★☆
外觀設計
★★★★★
酒精度
★★★★☆

Chopin vodka,創辦於1992年,品牌名來源於著名的波蘭音樂家肖邦。肖邦伏特加是家族企業,由當地的Dorda家族主理,現在已經進入第二代。多年來,製作肖邦伏特加的技術幾乎沒有變化,大部分生產過程仍然是手工完成,目前生產規模相對較小。

釀酒廠生產三種不同的單一原料伏特加:馬鈴薯、黑麥和小麥。原料來自酒廠附近長期合作的家庭農場,以充分確保新鮮和品質穩定。近幾年酒廠甚至開始自己種植土豆,以了解哪個品種更適合釀造。原料經釀造後,需進行四次蒸餾,以達到流暢純淨的品質。

在伏特加的生產中,中性伏特加始終是核心產品,但現代的廠商為了迎合消費者的口味,大多關注重調味係列的開發,中性伏特加則長期保持在1-2款。肖邦伏特加就全然相反:它僅生產單一成分的中性伏特加,酒精度統一是40%。不同於多數大品牌廠商,他們不生產人工調味伏特加,而是把所有的精力投入到中性伏特加的產品中,更看重通過改良工藝去賦予伏特加風味。

在單一成分伏特加的基礎上,他們還生產過single係列——不僅限定單一原料,還限定原料生產和釀造年份,在2011年至2015年生產,對每個年份的原料種收時間、種子情況、天氣變化、土壤條件等都作了記錄,隨著不同年份自然條件的變化,對應的伏特加在口感和風味上也有所差異,呈現出明顯的自然特征。

品酒體驗上,馬鈴薯伏特加嗅聞時有柔和微酸的植物香氣和泥土氣息,隨後是少量灰燼味,品嚐時口感像奶油一般軟滑,有可可豆的味道,苦味與甜味交替刺激,回味半甜,留下多汁的口感。在2006年至2011年間,肖邦馬鈴薯伏特加在舊金山世界烈酒大賽中獲得了一枚雙金,三枚金牌和兩枚銀牌;這款伏特加也被業界認為是最好的馬鈴薯伏特加。

目前,肖邦暫未進入國內市場。在英國市場上,一瓶700ml的土豆伏特加售價約35英鎊,性價比不高,但其單品精致,如果由機會買到的話,絕對是高階飲家不能錯過的選擇。

6. Russian Standard/俄羅斯標準Imperia伏特加700ml¥85

原料選用了冬小麥和冰川融水,長時間連續蒸餾,並用多層石英晶體過濾。與眾不同的是,裝瓶前還在特殊鬆弛木桶中儲存了72小時,因此被賦予了草本香氣,是一款高檔的超優質伏特加。
Russian Standard/俄羅斯標準Imperia伏特加700ml
超优质俄罗斯伏特加
原料
★★★★★
工藝
★★★★★
風味口感
★★★★★
外觀設計
★★★★☆
酒精度
★★★★☆

俄羅斯標準伏特加,1998年創立,主打高端伏特加。它在俄羅斯的高端伏特加市場上擁有40%的市場份額;在歐美市場也有較高的認知度,還曾登上過獨立報官網的推薦榜單。2017年,俄羅斯標準的全球銷量居世界前二十名,銷售量逐年上漲。

俄羅斯標準伏特加酒廠設在俄羅斯聖彼得堡,這個位置有著得天獨厚的優勢——囊括了黑土區優質冬小麥和拉多加湖的冰川融水,原料搭配可以說是無可挑剔。全線產品均經過了高達200多個步驟的連續蒸餾,將雜質控製到了最低水平。

目前,俄羅斯標準僅生產中性伏特加,常規售賣的有四款,酒精度統一在40%。雖然產品不多,但在價位上分布均勻。入門級單品Original,價位親民,在英國市場售價15英鎊左右,價格低廉。中端則有Gold、Platinum,高端有Imperia。不同級別的產品使用相應的過濾材質。Original是最基礎的樺木炭過濾,Platinum在基礎過濾上增加了兩次銀過濾,Imperia則使用多層石英晶體過濾。另外,Imperia伏特加裝瓶前,還在特殊鬆弛木桶中儲存了72小時,這使得它帶上了與眾不同的草本香氣。

代表單品中性伏特加Original有著典型的俄羅斯風格,豐滿的酒體散發著清淡的白胡椒香氣,口感平滑而略帶油膩,麵包味緩緩滑過舌頭,隨後是一絲茴香味,吞咽之後回味較淡。這款酒得到了烈酒評論(Spirits Review)的高分評價,被評為“物超所值的伏特加”。

俄羅斯伏特加在外觀上一貫給人以“中規中距、笨重刻板”的印象,但俄羅斯標準卻在這方麵上擺脫了陳規。2018年9月,俄羅斯標準出了第六款限量版,除了一如既往的鈴鐺形瓶身外,外形還融入了冬宮外部的鍍金大門和中央會標特征,線條優美,風格華麗,盡顯俄羅斯風情,是非常好的裝飾品。

目前,俄羅斯伏特加暫未進入中國市場,僅線上有少量代購店鋪。Original售價在70元左右,有著較高的性價比。

7. Smirnoff/斯米諾伏特加柑橘味700ml¥68

Smirnoff/斯米諾伏特加柑橘味700ml
原料
★★★★☆
工藝
★★★★☆
風味口感
★★★★☆
外觀設計
★★★★☆
酒精度
★★★★☆

俄羅斯伏特加中,除了蘇聯紅牌,另一個不得不說的品牌就是斯米諾(smirnoff)。

1864年,斯米諾由彼得·斯米爾諾夫在莫斯科創辦。創立早期,斯米諾一度在莫斯科發展蓬勃,當時的報道稱,斯米諾是沙皇最愛的酒。1933年,斯米諾開始在北美設廠生產並銷售,當時的美國人習慣飲用威士忌,對伏特加並不熟悉,因此斯米諾銷售情況很不理想。為了扭轉這一局麵,生產商將產品標記為“白色威士忌”,改用軟木塞,此後銷售額大幅增長,斯米諾逐漸獲得了美國市場的認可。二戰時期,“俄式”生活方式在美國成為風尚,斯米諾伏特加因此大受歡迎。現在,斯米諾連續多年全球銷量第一,是當之無愧的伏特加巨頭品牌。

斯米諾使用的原料是混合穀物,包括小麥、大麥芽和玉米;通常會經過三重蒸餾和十次過濾。產品包括中性伏特加和調味伏特加,中性伏特加酒精度在40%不等,酒標上大多數都有數字標識,如NO.21、NO.27、NO.55、NO.57;調味係列酒精度在產區或口味上會有不同,有35%、37.5%、40%三種。

在伏特加越來越追求口味的今天,斯米諾卻依然保持著多款中性伏特加。旗艦產品Smirnoff Red,或叫斯米諾紅牌,編號是21號,有著標誌性的鮮紅色酒標。這款紅牌酒精度為40%,氣味中有少量木炭和黑胡椒香,品嚐時口感純淨,有微妙的礦物質味道,最後帶出一點薄荷新鮮感,入喉有明顯的酒精刺激感,後勁足。多年來,這款酒在賽事中獲獎無數,堪稱經典。另外,由於它足夠純勁,也深受調酒師喜愛。

另一款Black Vodka,又叫斯米諾黑牌,酒精度40%,隻在英國生產。它有著比紅牌更順滑溫潤的口感,通常被認為是斯米諾的進階級中性伏特加。

調味係列的大多數單品,都以紅牌伏特加作為基酒,用果汁或相應風味物(如咖啡、香草)進行調味。多年來,斯米諾調味係列口味更新頻繁,累計達到39種,也誕生了多款高分優秀單品。單品香草味、青蘋果味和柑橘味,都有著良好的口碑。經過適當的調味,原本口味清淡的紅牌伏特加變得香氣怡人,口感更好,因此適合淨飲,沒有嚐試過伏特加的消費者也能輕易接受。

目前國內線上能買到紅牌和黑牌單品,調味係列產品則較少。斯米諾紅牌在京東上的售價是59元,性價比高,適合入門飲家。

8. Tito’s/鐵托Tito’s handmade vodka伏特加700ml¥169

Tito’s/鐵托Tito’s handmade vodka伏特加700ml
原料
★★☆☆☆
工藝
★★★★☆
風味口感
★★★★☆
外觀設計
★★☆☆☆
酒精度
★★★★☆

在今天的美國市場,鐵托(Tito’s)儼然是一顆冉冉升起的新星,耀眼光芒不亞於Smirnoff、Absolut等老牌伏特加。

1995年,鐵托以原創工藝伏特加的身份在美國成立,開始推出手工伏特加。最初是在德克薩斯州一家釀酒製作其產品。到2001年,鐵托的產量超過了美國蒸餾酒協會(DISCUS)定義的工藝釀酒廠40,000箱的行業標準,不再是微型釀酒廠。同年,它在舊金山烈酒大賽中獲得雙金獎,並擴大了生產。

2017年,鐵托的銷量增長了40%,達到580萬箱,銷售額超過了10億美元,與著名國際品牌軒尼詩、傑克丹尼和斯米諾並列,在伏特加品類上,鐵托力壓絕對伏特加、深藍伏特加等大牌,躋身美國伏特加市場第二位,僅次於伏特加巨頭斯米諾。鐵托作為一個小品牌,在美國市場上有堅實的受眾基礎。

鐵托伏特加原料選取了玉米,而不是傳統的穀物,因此它是無麩質的,致敏性低。每一批酒出產後,鐵托都堅持對產品都進行味道測試,這種過程類似於製作精細的蘇格蘭單一麥芽威士忌和高端法國幹邑,因此其質量能多年保持穩定。

目前,鐵托隻有一款產品,中性伏特加Tito’s handmade vodka,酒精度40%。品酒體驗方麵,其香氣中有白胡椒和烤玉米味,品嚐時口感平滑,中度粘稠,略帶甜味和黑胡椒味,回味時口感略油膩,有培根味道。這款單品無論是加冰塊淨飲,還是調製雞尾酒,都能較好地勝任。

目前國內無售,在美國的售價是25美元左右,價格合理。

9. Finlandia/芬蘭伏特加Black Currant 700ml

Finlandia/芬蘭伏特加Black Currant 700ml
原料
★★★★★
工藝
★★★★☆
風味口感
★★★★☆
外觀設計
★★★★☆
酒精度
★★★★☆

Finlandia vodka,1970年在芬蘭創立。1971年進入美國市場,是美國第一個進口伏特加品牌,被分類為優質品牌。2017年,芬蘭伏特加在全球烈酒品牌中,品牌價值位居前列,是歐美市場主要的優質伏特加品牌之一。

芬蘭伏特加采用當地種植的六排大麥釀造。六排大麥澱粉含量高,更多的酶使得其糖化能力強,能充分發酵,產出更高濃度的酒精;另外,它油脂含量低,所以釀造出的酒,酒體輕薄,口感清爽。水源采用了冰川泉水,這種水通過冰磧岩自然過濾,水質天然幹淨,無需其他任何處理。釀造後的大麥進行連續蒸餾,蒸餾環節步驟多達200多個。在蒸餾過程中,除去雜醇和油等絕大多數雜質,這使得蒸餾出來的酒精厚重,呈現顆粒狀。

目前芬蘭伏特加有兩款中性伏特加,品牌旗艦classic vodka,酒精度40%,輕薄的酒體散發出清淡的香草氣息,口感清新甜美,帶有典型的黑胡椒味和麵包味。這款伏特加在國際上屢獲殊榮,因其水質優越,酒質純淨度高,十分適合用於調製雞尾酒;將其與橙汁以1:2的比例混合,經典雞尾酒螺絲刀(Screwdriver)就完成了。

調味伏特加有9種口味;單品葡萄柚和黑加侖都曾在國際烈酒賽事上獲獎。葡萄柚味(grapefruit flavored vodka)憑借其新鮮的酸味和多汁的口感,在Wine Enthusiast的評級中拿下了96分的最高級評分,是最值得推薦的調味伏特加之一。

不同於其他北歐伏特加的性冷淡風,這個品牌在設計上偏華麗:瓶身采用了冰凍狀的紋理設計,紋理玻璃像冰柱表麵一樣閃閃發光,傳達了來自北極的極寒印象。酒瓶設計感十足,美觀別致,有較高的收藏價值。

在美國市場上,一瓶750ml裝的classic vodka售價在16美元左右,屬於平價伏特加,性價比高。不過暫時沒有進入中國市場,如果有機會買到的話,還是值得一試的。

10. Ciroc/詩珞珂伏特加French Vanilla Vodka 750ml

Ciroc/詩珞珂伏特加French Vanilla Vodka 750ml
原料
★★☆☆☆
工藝
★★★★☆
風味口感
★★★★☆
外觀設計
★★★★☆
酒精度
★★★★☆

法國幹邑地區憑借白蘭地享譽國際,卻出人意料地誕生了一個伏特加品牌——Ciroc。Ciroc是法語“Cime”和“Roche”的合並縮寫,Cime意為峰頂,Roch意為岩石,寓意著其高端品牌的定位,國內通常稱其為詩珞珂。

創始人塞巴斯蒂安是法國釀酒大師,同時也是品牌的主要釀酒師,他出生於釀酒世家,曾經在幹邑品牌軒尼詩旗下工作過10年,2003年他與帝亞吉歐接洽,創辦了詩珞珂伏特加。對詩珞珂來說,塞巴斯蒂安就是靈魂人物,在生產中,塞巴斯蒂安負責領導釀酒商和飲料開發團隊,並對每一批產品進行把關,確保其質量穩定。

雖然詩珞珂因采用法國白玉霓葡萄(常用於幹邑白蘭地的釀造)而聞名,實際上,原料還有一部分是莫紮克葡萄。原料葡萄留在枝頭較長時間,使其充分成熟,達到更高的含糖量;直到冬季來臨,在葡萄即將結冰前迅速采收並榨汁,然後果汁在0-4℃的低溫環境中進行發酵;釀製後需要經過五次蒸餾。

目前,詩珞珂產品包括中性伏特加和調味伏特加。和其他品類齊全的品牌一樣,中性伏特加產品較少,調味伏特加則有多種口味。中性伏特加有ciroc vodka和十周年紀念款ciroc ten,酒精度均為40%。調味伏特加則比較豐富,有8種口味,包括香草、芒果、桃子、蘋果、菠蘿、紅莓、櫻桃杏仁、椰子。調味伏特加酒精度略低些,37.5%,出口產品酒精度是35%。

旗艦產品,中性伏特加ciroc vodka,初聞時有細微的檸檬香氣,品嚐時口感柔滑幹淨,但不粘稠、不油膩,有檸檬味,略帶蜂蜜的甜味,回味是檸檬皮味。不過,期待葡萄風味的人估計會大失所望——檸檬皮味才是其最明顯的風味特征。

目前國內線上隻能買到中性伏特加ciroc vodka,京東上750ml裝單瓶售價299元,價格昂貴,但其產品高端、設計精美,作為禮品饋贈親友,詩珞珂是不失身份的靠譜選擇。

11. Russian Standard/俄羅斯標準Platinum伏特加700ml

Russian Standard/俄羅斯標準Platinum伏特加700ml
原料
★★★★★
工藝
★★★★★
風味口感
★★★★★
外觀設計
★★★★☆
酒精度
★★★★☆

俄羅斯標準伏特加,1998年創立,主打高端伏特加。它在俄羅斯的高端伏特加市場上擁有40%的市場份額;在歐美市場也有較高的認知度,還曾登上過獨立報官網的推薦榜單。2017年,俄羅斯標準的全球銷量居世界前二十名,銷售量逐年上漲。

俄羅斯標準伏特加酒廠設在俄羅斯聖彼得堡,這個位置有著得天獨厚的優勢——囊括了黑土區優質冬小麥和拉多加湖的冰川融水,原料搭配可以說是無可挑剔。全線產品均經過了高達200多個步驟的連續蒸餾,將雜質控製到了最低水平。

目前,俄羅斯標準僅生產中性伏特加,常規售賣的有四款,酒精度統一在40%。雖然產品不多,但在價位上分布均勻。入門級單品Original,價位親民,在英國市場售價15英鎊左右,價格低廉。中端則有Gold、Platinum,高端有Imperia。不同級別的產品使用相應的過濾材質。Original是最基礎的樺木炭過濾,Platinum在基礎過濾上增加了兩次銀過濾,Imperia則使用多層石英晶體過濾。另外,Imperia伏特加裝瓶前,還在特殊鬆弛木桶中儲存了72小時,這使得它帶上了與眾不同的草本香氣。

代表單品中性伏特加Original有著典型的俄羅斯風格,豐滿的酒體散發著清淡的白胡椒香氣,口感平滑而略帶油膩,麵包味緩緩滑過舌頭,隨後是一絲茴香味,吞咽之後回味較淡。這款酒得到了烈酒評論(Spirits Review)的高分評價,被評為“物超所值的伏特加”。

俄羅斯伏特加在外觀上一貫給人以“中規中距、笨重刻板”的印象,但俄羅斯標準卻在這方麵上擺脫了陳規。2018年9月,俄羅斯標準出了第六款限量版,除了一如既往的鈴鐺形瓶身外,外形還融入了冬宮外部的鍍金大門和中央會標特征,線條優美,風格華麗,盡顯俄羅斯風情,是非常好的裝飾品。

目前,俄羅斯伏特加暫未進入中國市場,僅線上有少量代購店鋪。Original售價在70元左右,有著較高的性價比。

12. Stolichnaya/蘇聯紅牌伏特加Stoli Gold 750ml¥168

Stolichnaya/蘇聯紅牌伏特加Stoli Gold 750ml
原料
★★★★★
工藝
★★★★★
風味口感
★★★★★
外觀設計
★★★★☆
酒精度
★★★★☆

說到伏特加,人們最先聯想到的就是寒冷的俄羅斯。的確,俄羅斯作為伏特加發源地之一,國民酒水消費大部分都獻給了伏特加。伏特加也在這裏發展出了許多優質品牌,蘇聯紅牌就是其中一個代表。

蘇聯紅牌全名Stolichnaya,意為“首都”,也叫stoli。其曆史最早可以追溯到1938年,那一年,其伏特加原配方被開發了出來。當時這個品牌屬於蘇聯國家,因此直到現在,國內習慣稱呼還是蘇聯紅牌。在俄羅斯,蘇聯紅牌的常規係列單品是國民酒一般的存在,類似於中國的二鍋頭。2017年,蘇聯紅牌全球年銷量位居第13名,具有廣泛的消費群體。

蘇聯紅牌產品全麵,有中性伏特加和調味伏特加係列,價位覆蓋全麵,所有單品酒精度都是統一的40%。調味係列口味不少,但它最出名的當屬中性伏特加。釀造原料主要是小麥,其中一款無麩質伏特加(Gluten Free)使用的是玉米和蕎麥。不同層級的產品過濾工藝有所不同,低端產品要經曆四次蒸餾,蒸餾後需經過四次過濾:先後使用石英、沙子、活性炭和編織布;高端產品還要再使用黃金線圈,在冷凍條件下進行額外過濾,使得酒的口感更加平滑、柔軟。

旗艦產品同時也是它的基本款產品,Stoli Premium,設計上是經典款的紅瓶,包裝上有金色草書寫著stolichnaya vodka,標簽上是莫斯科地標莫斯科酒店,屬於傳統的俄羅斯風格。Stoli Premium酒精度40%,酒體中等,有溫和的礦物質和果皮香氣,隨後是糖粉、濕稻草和均衡的胡椒味;口感柔順,有清新的柑橘味,微甜,入喉有明顯的灼燒感,在Wine Enthusiast上獲得了91分,值得推薦級的評價。這款酒價格低廉,後勁很足,是俄羅斯人日常的口糧酒,搭配大馬哈魚子醬,就是最標準的俄式飲酒體驗。

高端係列Elit是蘇聯紅牌在超優質伏特加的代表,共有4款,代表單品是Ushuaia Elit,相比起Stoli Premium,其品酒體驗要美妙得多,Elit口感絲滑溫潤,多了點甜蜜的焦糖香氣,入喉灼燒感也十分微弱,全稱堪稱流暢。

目前國內線上有售,京東上一瓶750ml裝的Stoli Premium售價69元,性價比高,適合新手試水。