鰹魚罐頭推薦榜

推薦產品：Albacore Wild Tuna-5oz、Albacore Wild Tuna Family Size-7.5oz、Albacore Wild Tuna No Salt Added -5oz、Skipjack Wild Tuna-5oz、Skipjack Wild Tuna Family Size-7.5oz、Skipjack Wild Tuna No Salt Added-5oz、Albacore Solid Wild Tuna In Extra Virgin Olive Oil-5oz

保護海洋漁業的可持續發展是全球性的共識，金槍魚產業一直都處於非政府環保組織的密切關注之下。在金槍魚罐頭行業中，Wild Planet是可持續企業的標杆，這家魚類罐頭公司創立伊始便將生態保護視為最重要的環節。在國際著名環保組織“綠色和平”針對全球金槍魚罐頭品牌開展的可持續性評估中，Wild Plant憑借良好的原料采購政策榮登推薦榜首位。

Wild Planet的金槍魚罐頭分為長鰭金槍魚（Albacore）和鰹魚（Skipjack）兩種，他們的長鰭金槍魚主要來源於北太平洋東西海岸的竿釣船隊，也有部分金槍魚從作業於新西蘭海域的大型拖釣漁船處采購而得；鰹魚則采購自日本、印度尼西亞或馬爾代夫的小型漁船，隻使用竿釣的方式捕獲。竿釣或拖釣都是許多非政府環保組織認可的可持續性操作方案，比起借助FADs（魚類聚集裝置）的圍網捕撈、拖網捕撈或延繩釣等工業捕撈方式，竿釣與拖釣的生態破壞性弱，對種群幼魚和其他非目標物種的生物量影響極小。

以竿釣或拖釣方式捕獲的金槍魚，幾乎全都是年輕的洄遊金槍魚，其汞含量也低於延繩釣等工業捕撈方式在較深海域捕獲的金槍魚。Wild Planet對旗下長鰭金槍魚罐頭的汞含量測試顯示，其鰹魚產品的汞含量平均值為0.076ppm，其長鰭金槍魚產品的汞含量平均值為0.17PPM，這僅為FDA（美國食品藥品監督管理局）對魚類汞含量設定的安全閾值1.0ppm的1/6。雖然金槍魚的個體差異可能導致實際數值的波動，但理論上來說，Wild Planet長鰭金槍魚體內的汞富集僅為其他品牌長鰭金槍魚產品的一半，消費者可更加頻繁地食用該品牌金槍魚罐頭。

對於原料的處理，Wild Planet選擇了最為原始、最為純粹的方案，切段的金槍魚肉借由自身汁水裝罐，隻在罐中烹煮一次，每罐金槍魚僅用海鹽調味，甚至不添加飲用水，以求毫無保留的原汁原味。這也有助於盡可能多地保留魚肉中對人體有益的omega-3脂肪酸。

Wild Planet的常規款長鰭金槍魚外表色澤白亮，略帶褐色，內部呈粉紅色，這意味著未經護色劑加工；肉質堅實，有鮮明的金槍魚風味，鹹淡適中。身價較低的鰹魚罐頭魚腥稍重，味道濃鬱。雖然裝罐過程不添加水，但實際開罐時會發覺其汁水的含量並不低，廠商建議消費者食用時不要遺棄罐內汁水，原湯原食，適口性更高。Wild Planet也提供油浸長鰭金槍魚的選擇，魚肉的味道不再那麼濃烈，口感也較為平順，而來自西班牙的特級初榨橄欖油也為罐頭添加了一劑益於心髒健康的單不飽和脂肪酸。

Wild Planet的長鰭金槍魚和鰹魚各有5盎司裝、7.5盎司裝、無鹽5盎司裝、3盎司袋裝、無鹽3盎司袋裝的不同規格，長鰭金槍魚另有橄欖油浸5盎司版本、4.5盎司魚腰肉版本及4.5盎司橄欖油浸魚腰肉版本。常規5盎司裝的普通長鰭金槍魚價格約合人民幣34元/罐，5盎司的鰹魚罐頭價格則在27元/罐左右。金槍魚腰肉擁有更柔和細膩的口感，風味也更顯鮮甜，但價格相對較高，4.5盎司規格每罐將近50元人民幣。

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保護海洋漁業的可持續發展是全球性的共識，金槍魚產業一直都處於非政府環保組織的密切關注之下。在金槍魚罐頭行業中，Wild Planet是可持續企業的標杆，這家魚類罐頭公司創立伊始便將生態保護視為最重要的環節。在國際著名環保組織“綠色和平”針對全球金槍魚罐頭品牌開展的可持續性評估中，Wild Plant憑借良好的原料采購政策榮登推薦榜首位。

Wild Planet的金槍魚罐頭分為長鰭金槍魚（Albacore）和鰹魚（Skipjack）兩種，他們的長鰭金槍魚主要來源於北太平洋東西海岸的竿釣船隊，也有部分金槍魚從作業於新西蘭海域的大型拖釣漁船處采購而得；鰹魚則采購自日本、印度尼西亞或馬爾代夫的小型漁船，隻使用竿釣的方式捕獲。竿釣或拖釣都是許多非政府環保組織認可的可持續性操作方案，比起借助FADs（魚類聚集裝置）的圍網捕撈、拖網捕撈或延繩釣等工業捕撈方式，竿釣與拖釣的生態破壞性弱，對種群幼魚和其他非目標物種的生物量影響極小。

以竿釣或拖釣方式捕獲的金槍魚，幾乎全都是年輕的洄遊金槍魚，其汞含量也低於延繩釣等工業捕撈方式在較深海域捕獲的金槍魚。Wild Planet對旗下長鰭金槍魚罐頭的汞含量測試顯示，其鰹魚產品的汞含量平均值為0.076ppm，其長鰭金槍魚產品的汞含量平均值為0.17PPM，這僅為FDA（美國食品藥品監督管理局）對魚類汞含量設定的安全閾值1.0ppm的1/6。雖然金槍魚的個體差異可能導致實際數值的波動，但理論上來說，Wild Planet長鰭金槍魚體內的汞富集僅為其他品牌長鰭金槍魚產品的一半，消費者可更加頻繁地食用該品牌金槍魚罐頭。

對於原料的處理，Wild Planet選擇了最為原始、最為純粹的方案，切段的金槍魚肉借由自身汁水裝罐，隻在罐中烹煮一次，每罐金槍魚僅用海鹽調味，甚至不添加飲用水，以求毫無保留的原汁原味。這也有助於盡可能多地保留魚肉中對人體有益的omega-3脂肪酸。

Wild Planet的常規款長鰭金槍魚外表色澤白亮，略帶褐色，內部呈粉紅色，這意味著未經護色劑加工；肉質堅實，有鮮明的金槍魚風味，鹹淡適中。身價較低的鰹魚罐頭魚腥稍重，味道濃鬱。雖然裝罐過程不添加水，但實際開罐時會發覺其汁水的含量並不低，廠商建議消費者食用時不要遺棄罐內汁水，原湯原食，適口性更高。Wild Planet也提供油浸長鰭金槍魚的選擇，魚肉的味道不再那麼濃烈，口感也較為平順，而來自西班牙的特級初榨橄欖油也為罐頭添加了一劑益於心髒健康的單不飽和脂肪酸。

Wild Planet的長鰭金槍魚和鰹魚各有5盎司裝、7.5盎司裝、無鹽5盎司裝、3盎司袋裝、無鹽3盎司袋裝的不同規格，長鰭金槍魚另有橄欖油浸5盎司版本、4.5盎司魚腰肉版本及4.5盎司橄欖油浸魚腰肉版本。常規5盎司裝的普通長鰭金槍魚價格約合人民幣34元/罐，5盎司的鰹魚罐頭價格則在27元/罐左右。金槍魚腰肉擁有更柔和細膩的口感，風味也更顯鮮甜，但價格相對較高，4.5盎司規格每罐將近50元人民幣。

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John West是一家總部位於英國的海鮮罐頭企業，成立於1857年，主要生產罐裝鮭魚和金槍魚。由於曆史原因，目前該品牌的歐洲業務由全球最具影響力的金槍魚集團Thai Union所擁有，而澳洲業務則由國際大型農產品公司辛普勞（Simplot）澳大利亞自主經營，兩者獨立存在。在澳大利亞，John West是最暢銷的金槍魚罐頭品牌之一。

由於John West在歐洲與澳洲分別獨立經營，在市麵上，英國John West的產品與澳洲John West的產品可能共同出現。在中國市場，John West品牌的運營權歸屬於辛普勞澳大利亞，中國消費者可購買到的西部約翰罐頭多數來自澳洲。John West澳大利亞的金槍魚采購自中西太平洋瑙魯協定（PNA）國家，擁有海洋管理委員會MSC認證，產品具有可追溯性，消費者可憑罐頂代碼在官網處查詢罐內金槍魚的具體信息。

John West的金槍魚罐頭主要選用來自西太平洋的正鰹，也有少數使用青幹金槍魚等體型略大的中型金槍魚，所有金槍魚產品均在泰國加工。John West產品線比較豐富，涉及金槍魚的產品包括經典罐裝、速食袋裝與金槍魚抹醬等，口味選擇繁多，在中國以經典罐裝產品為主。

水浸、油浸兩大常規產品，隻以金槍魚及水或油裝罐，成分簡單，魚肉呈小塊狀，肉質偏鬆散。這兩款價格最低，均為17.9元/罐，每罐淨含量95g，瀝幹後固形物含量在65g左右，僅約可提供一餐蛋白質。John West的不排水係列值得推薦，裝罐隻用少許天然鹽水或極少量的橄欖油，金槍魚肉的占比達93%，分量可觀，使用時無需瀝出液體，能保留金槍魚原汁。不過不排水係列的價格也相對高出許多，130g裝每罐已將近30元。

John West提供了豐富的口味選擇，辣味罐頭有如辣味金槍魚、芒果辣味、墨西哥辣椒味、拉茶辣味等，此外還有檸檬胡椒、印度咖喱味、煙熏口味等，適合作為沙拉用料或三明治用料。各款調味金槍魚的價格都為29.9元/罐，該價位在市場中屬中高水平。

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John West是一家總部位於英國的海鮮罐頭企業，成立於1857年，主要生產罐裝鮭魚和金槍魚。由於曆史原因，目前該品牌的歐洲業務由全球最具影響力的金槍魚集團Thai Union所擁有，而澳洲業務則由國際大型農產品公司辛普勞（Simplot）澳大利亞自主經營，兩者獨立存在。在澳大利亞，John West是最暢銷的金槍魚罐頭品牌之一。

由於John West在歐洲與澳洲分別獨立經營，在市麵上，英國John West的產品與澳洲John West的產品可能共同出現。在中國市場，John West品牌的運營權歸屬於辛普勞澳大利亞，中國消費者可購買到的西部約翰罐頭多數來自澳洲。John West澳大利亞的金槍魚采購自中西太平洋瑙魯協定（PNA）國家，擁有海洋管理委員會MSC認證，產品具有可追溯性，消費者可憑罐頂代碼在官網處查詢罐內金槍魚的具體信息。

John West的金槍魚罐頭主要選用來自西太平洋的正鰹，也有少數使用青幹金槍魚等體型略大的中型金槍魚，所有金槍魚產品均在泰國加工。John West產品線比較豐富，涉及金槍魚的產品包括經典罐裝、速食袋裝與金槍魚抹醬等，口味選擇繁多，在中國以經典罐裝產品為主。

水浸、油浸兩大常規產品，隻以金槍魚及水或油裝罐，成分簡單，魚肉呈小塊狀，肉質偏鬆散。這兩款價格最低，均為17.9元/罐，每罐淨含量95g，瀝幹後固形物含量在65g左右，僅約可提供一餐蛋白質。John West的不排水係列值得推薦，裝罐隻用少許天然鹽水或極少量的橄欖油，金槍魚肉的占比達93%，分量可觀，使用時無需瀝出液體，能保留金槍魚原汁。不過不排水係列的價格也相對高出許多，130g裝每罐已將近30元。

John West提供了豐富的口味選擇，辣味罐頭有如辣味金槍魚、芒果辣味、墨西哥辣椒味、拉茶辣味等，此外還有檸檬胡椒、印度咖喱味、煙熏口味等，適合作為沙拉用料或三明治用料。各款調味金槍魚的價格都為29.9元/罐，該價位在市場中屬中高水平。

推薦產品：葵花籽油浸原塊金槍魚、鹽水浸原塊金槍魚、橄欖油浸原塊金槍魚、番茄沙司原塊金槍魚、紅辣椒葵花籽油金槍魚、大蒜橄欖油浸金槍魚、金槍魚塗抹醬、金槍魚橄欖塗抹醬

Calvo是世界五大罐裝食品公司之一，其金槍魚罐頭品牌在西班牙市場占有率最高。曆史上的Calvo始創了業內第一台金槍魚罐裝機，並且為金槍魚罐頭推出了圓罐設計，在此之前金槍魚罐頭都為橢圓形罐，而如今市麵上95%的金槍魚罐頭都是圓形的。

Calvo集團捕撈設備齊全，在東大西洋、東太平洋及中西太平洋國家海域捕撈熱帶品種金槍魚，並在西班牙加工製罐。其金槍魚產品使用的原料魚為鰹魚等小型金槍魚，雖說不是白肉金槍魚，但加工次數少，魚肉仍能保持幹淨的淺色外表，內呈淡粉，口感較軟，海洋鮮味較濃，品質良好。不過凱芙的金槍魚肉原塊大小不一，細碎較多，賣相上並不出眾。

凱芙的金槍魚產品包括橄欖油浸原塊金槍魚、鹽水浸原塊金槍魚、植物油浸原塊金槍魚、茄汁浸原塊金槍魚等幾大類，原料簡單，僅添加鹽、油或水。植物油浸原塊金槍魚是凱芙最經典的產品，魚脊肉和植物油的經典組合；鹽水浸金槍魚與油浸金槍魚相比脂肪含量少95%，是關注體重管理人士的首選。橄欖油浸金槍魚以西班牙橄欖油與金槍魚混合而成，並有牛至葉橄欖油浸、大蒜橄欖油浸兩款特別口味。茄汁浸原塊金槍魚適合用做米飯或意麵的澆頭。醋汁浸金槍魚則是傳統西班牙日常飲食，調入了醋汁、胡椒、辣椒與香葉，有鮮明的西班牙風味。

凱芙的金槍魚罐頭分量極小，每罐淨含量僅80g，不及市麵上同類主流商品的一半，瀝幹水分後的固形物含量為52g，約可供一人一餐分量。不過，罐頭食品開罐後不可久留，小包裝正好適合一餐食完，也避免了開罐後不便貯存的煩惱。

另外，Calvo還有金槍魚塗抹醬，包括原味、橄欖、番茄3個口味，該係列產品呈細膩糜狀，調味溫和，適合兒童。目前凱芙產品在許多線下門店的進口食品專櫃有售，金槍魚罐頭零售價約14.5元/罐，塗抹醬係列一般為兩罐聯排裝，平均每罐價格在11元左右。

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Calvo是世界五大罐裝食品公司之一，其金槍魚罐頭品牌在西班牙市場占有率最高。曆史上的Calvo始創了業內第一台金槍魚罐裝機，並且為金槍魚罐頭推出了圓罐設計，在此之前金槍魚罐頭都為橢圓形罐，而如今市麵上95%的金槍魚罐頭都是圓形的。

Calvo集團捕撈設備齊全，在東大西洋、東太平洋及中西太平洋國家海域捕撈熱帶品種金槍魚，並在西班牙加工製罐。其金槍魚產品使用的原料魚為鰹魚等小型金槍魚，雖說不是白肉金槍魚，但加工次數少，魚肉仍能保持幹淨的淺色外表，內呈淡粉，口感較軟，海洋鮮味較濃，品質良好。不過凱芙的金槍魚肉原塊大小不一，細碎較多，賣相上並不出眾。

凱芙的金槍魚產品包括橄欖油浸原塊金槍魚、鹽水浸原塊金槍魚、植物油浸原塊金槍魚、茄汁浸原塊金槍魚等幾大類，原料簡單，僅添加鹽、油或水。植物油浸原塊金槍魚是凱芙最經典的產品，魚脊肉和植物油的經典組合；鹽水浸金槍魚與油浸金槍魚相比脂肪含量少95%，是關注體重管理人士的首選。橄欖油浸金槍魚以西班牙橄欖油與金槍魚混合而成，並有牛至葉橄欖油浸、大蒜橄欖油浸兩款特別口味。茄汁浸原塊金槍魚適合用做米飯或意麵的澆頭。醋汁浸金槍魚則是傳統西班牙日常飲食，調入了醋汁、胡椒、辣椒與香葉，有鮮明的西班牙風味。

凱芙的金槍魚罐頭分量極小，每罐淨含量僅80g，不及市麵上同類主流商品的一半，瀝幹水分後的固形物含量為52g，約可供一人一餐分量。不過，罐頭食品開罐後不可久留，小包裝正好適合一餐食完，也避免了開罐後不便貯存的煩惱。

另外，Calvo還有金槍魚塗抹醬，包括原味、橄欖、番茄3個口味，該係列產品呈細膩糜狀，調味溫和，適合兒童。目前凱芙產品在許多線下門店的進口食品專櫃有售，金槍魚罐頭零售價約14.5元/罐，塗抹醬係列一般為兩罐聯排裝，平均每罐價格在11元左右。

推薦產品：小胖子金槍魚（泉水浸）罐頭、小胖子金槍魚（特級初榨橄欖油浸）罐頭、小胖子金槍魚（植物油浸）罐頭、小胖子沙拉醬金槍魚罐頭、小胖子辣味金槍魚（油浸）罐頭

TC Boy是馬來西亞南洋統一機構Tropical Group of Companies的成員，成立於1991年，該公司是東盟地區最大的罐裝海鮮企業聯盟之一。TC Boy的主要產品是金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭等，其產品在東南亞國家及中國擁有一定知名度。

小胖子金槍魚罐頭分類細致，有泉水浸、鹽水浸、植物油浸、葵花籽油浸和特級初榨橄欖油浸等數款，也有辣味和蛋黃醬口味，還有片狀和塗抹裝的產品。各款產品中，應注意白肉金槍魚（長鰭金槍魚）與小型金槍魚（鰹魚）的區分，白肉金槍魚會在罐身標明“White Meat”，小型金槍魚產品則不添加說明。泉水浸金槍魚罐頭隻含水鹽，為塊狀白肉金槍魚，肉質堅實，但肉塊較碎，鹹味較淡。特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭，隻添加橄欖油與水和鹽；植物油浸金槍魚罐頭選擇大豆油入罐，同樣為白肉金槍魚。

辣味油浸金槍魚底油為大豆油，用白糖、朝天椒、西洋芹、食鹽調味，呈鮮亮甜辣口味；該款油浸金槍魚選用的是小型金槍魚，肉質偏軟，味道較濃，呈碎肉狀。沙拉醬金槍魚罐頭為魚肉碎混合脆荸薺、甜玉米仁、洋蔥丁與胡蘿卜，呈糊狀質地，適合直接用作沙拉醬。這款產品是小胖子的所有產品中唯一使用麵粉及澱粉的一款，可能含有麩質。

此外，小胖子還有Solid in brine（海水浸）、Solid in sunflower oil（葵花籽油浸）、Real mayonnaise（蛋黃醬）、Sandwich delite（低脂三明治金槍魚醬）、Chunky Flakes in Vegetable Oil（油浸碎肉）等幾款產品，不對中國市場銷售。其餘各款產品，售價均在12.5元/罐左右，線上可購，國內大型商超亦有銷售。

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TC Boy是馬來西亞南洋統一機構Tropical Group of Companies的成員，成立於1991年，該公司是東盟地區最大的罐裝海鮮企業聯盟之一。TC Boy的主要產品是金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭等，其產品在東南亞國家及中國擁有一定知名度。

小胖子金槍魚罐頭分類細致，有泉水浸、鹽水浸、植物油浸、葵花籽油浸和特級初榨橄欖油浸等數款，也有辣味和蛋黃醬口味，還有片狀和塗抹裝的產品。各款產品中，應注意白肉金槍魚（長鰭金槍魚）與小型金槍魚（鰹魚）的區分，白肉金槍魚會在罐身標明“White Meat”，小型金槍魚產品則不添加說明。泉水浸金槍魚罐頭隻含水鹽，為塊狀白肉金槍魚，肉質堅實，但肉塊較碎，鹹味較淡。特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭，隻添加橄欖油與水和鹽；植物油浸金槍魚罐頭選擇大豆油入罐，同樣為白肉金槍魚。

辣味油浸金槍魚底油為大豆油，用白糖、朝天椒、西洋芹、食鹽調味，呈鮮亮甜辣口味；該款油浸金槍魚選用的是小型金槍魚，肉質偏軟，味道較濃，呈碎肉狀。沙拉醬金槍魚罐頭為魚肉碎混合脆荸薺、甜玉米仁、洋蔥丁與胡蘿卜，呈糊狀質地，適合直接用作沙拉醬。這款產品是小胖子的所有產品中唯一使用麵粉及澱粉的一款，可能含有麩質。

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TC Boy是馬來西亞南洋統一機構Tropical Group of Companies的成員，成立於1991年，該公司是東盟地區最大的罐裝海鮮企業聯盟之一。TC Boy的主要產品是金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭等，其產品在東南亞國家及中國擁有一定知名度。

小胖子金槍魚罐頭分類細致，有泉水浸、鹽水浸、植物油浸、葵花籽油浸和特級初榨橄欖油浸等數款，也有辣味和蛋黃醬口味，還有片狀和塗抹裝的產品。各款產品中，應注意白肉金槍魚（長鰭金槍魚）與小型金槍魚（鰹魚）的區分，白肉金槍魚會在罐身標明“White Meat”，小型金槍魚產品則不添加說明。泉水浸金槍魚罐頭隻含水鹽，為塊狀白肉金槍魚，肉質堅實，但肉塊較碎，鹹味較淡。特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭，隻添加橄欖油與水和鹽；植物油浸金槍魚罐頭選擇大豆油入罐，同樣為白肉金槍魚。

辣味油浸金槍魚底油為大豆油，用白糖、朝天椒、西洋芹、食鹽調味，呈鮮亮甜辣口味；該款油浸金槍魚選用的是小型金槍魚，肉質偏軟，味道較濃，呈碎肉狀。沙拉醬金槍魚罐頭為魚肉碎混合脆荸薺、甜玉米仁、洋蔥丁與胡蘿卜，呈糊狀質地，適合直接用作沙拉醬。這款產品是小胖子的所有產品中唯一使用麵粉及澱粉的一款，可能含有麩質。

此外，小胖子還有Solid in brine（海水浸）、Solid in sunflower oil（葵花籽油浸）、Real mayonnaise（蛋黃醬）、Sandwich delite（低脂三明治金槍魚醬）、Chunky Flakes in Vegetable Oil（油浸碎肉）等幾款產品，不對中國市場銷售。其餘各款產品，售價均在12.5元/罐左右，線上可購，國內大型商超亦有銷售。

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葡萄牙COFACO公司成立於1961年，為家族經營企業，主要從事金槍魚的捕撈、加工和銷售，總部位於裏斯本，工廠位於亞速爾群島。Cofaco擁有Bom Petisco、pitéu、líder、ÁsdoMar、Bon Appetit和Santamaria等多個葡萄牙傳統魚類罐頭品牌，其中，Bon Appetit棒滋味主打出口的魚類罐頭品牌，定位中端，其金槍魚罐頭在中國市場具有一定知名度。

棒滋味在中國市場的產品共有三款，分別為水浸、植物油浸與橄欖油浸，三款金槍魚罐頭均成分簡單，隻有金槍魚、鹽與水或油的組合。魚肉肌理完整，呈較大切塊，色澤赭棕，質地緊實，魚味甘香，口感稍柴。水浸金槍魚罐頭的風味比較生澀，略帶酸味，建議取出烹食。油浸款適口性較高，罐中油量不少，好在用油質量尚佳，滋味清淡，不顯油膩。棒滋味在中國國內銷售的金槍魚罐頭僅120g一款規格，和市麵上大多數品牌相比分量比較小巧，但排幹液體後魚肉重量可達80g左右，固形物比例並不低。

棒滋味目前可在國內部分電商平台購得，每罐售價20元左右，在同類商品中已屬較高水平。應當注意的是，若在線上購買棒滋味金槍魚罐頭，將有可能收到生產時間較早的庫存品，不過罐頭食品的商業無菌特性使之往往擁有遠長於其他加工食品的保質期，在包裝未破損的情況下，一般不影響正常食用；對此介意的消費者建議在購買時主動向賣家確認生產日期。

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John West是一家總部位於英國的海鮮罐頭企業，成立於1857年，主要生產罐裝鮭魚和金槍魚。由於曆史原因，目前該品牌的歐洲業務由全球最具影響力的金槍魚集團Thai Union所擁有，而澳洲業務則由國際大型農產品公司辛普勞（Simplot）澳大利亞自主經營，兩者獨立存在。在澳大利亞，John West是最暢銷的金槍魚罐頭品牌之一。

由於John West在歐洲與澳洲分別獨立經營，在市麵上，英國John West的產品與澳洲John West的產品可能共同出現。在中國市場，John West品牌的運營權歸屬於辛普勞澳大利亞，中國消費者可購買到的西部約翰罐頭多數來自澳洲。John West澳大利亞的金槍魚采購自中西太平洋瑙魯協定（PNA）國家，擁有海洋管理委員會MSC認證，產品具有可追溯性，消費者可憑罐頂代碼在官網處查詢罐內金槍魚的具體信息。

John West的金槍魚罐頭主要選用來自西太平洋的正鰹，也有少數使用青幹金槍魚等體型略大的中型金槍魚，所有金槍魚產品均在泰國加工。John West產品線比較豐富，涉及金槍魚的產品包括經典罐裝、速食袋裝與金槍魚抹醬等，口味選擇繁多，在中國以經典罐裝產品為主。

水浸、油浸兩大常規產品，隻以金槍魚及水或油裝罐，成分簡單，魚肉呈小塊狀，肉質偏鬆散。這兩款價格最低，均為17.9元/罐，每罐淨含量95g，瀝幹後固形物含量在65g左右，僅約可提供一餐蛋白質。John West的不排水係列值得推薦，裝罐隻用少許天然鹽水或極少量的橄欖油，金槍魚肉的占比達93%，分量可觀，使用時無需瀝出液體，能保留金槍魚原汁。不過不排水係列的價格也相對高出許多，130g裝每罐已將近30元。

John West提供了豐富的口味選擇，辣味罐頭有如辣味金槍魚、芒果辣味、墨西哥辣椒味、拉茶辣味等，此外還有檸檬胡椒、印度咖喱味、煙熏口味等，適合作為沙拉用料或三明治用料。各款調味金槍魚的價格都為29.9元/罐，該價位在市場中屬中高水平。

推薦產品：Chunk Light Tuna in Water、Chunk Light Tuna in Oil、Solid White Albacore Tuna in Water、Low Sodium Solid White Albacore Tuna in Water、Solid White Albacore Tuna in Oil、Solid White Albacore Tuna in Extra Virgin Olive Oil、Solid Yellowfin Tuna Fillet in Extra Virgin Olive Oil、Tuna Creations Hickory Smoked、Tuna Creations Bacon Ranch、Tuna Creations BOLD Hot Buffalo Style

StarKist是美國市場上市場份額最高的金槍魚品牌，在美國消費者心中，StarKist的金槍魚罐頭是平價罐頭食品的典型代表。如今歐美市麵上流行的小包袋裝金槍魚食品，即是由StarKist率先在行業內推出。目前，StarKist由韓國東遠集團全資擁有。

StarKist的金槍魚產品分為袋裝與罐裝兩大類，產品線非常豐富。最經典的應屬罐裝Water and Oil係列，意即最簡單的水浸、油浸，包括“Lite Tuna”小型金槍魚與“White Tuna”白肉金槍魚，其油浸與水浸的兩款“Lite Tuna”號稱全美最暢銷的金槍魚罐頭。StarKist的經典金槍魚罐頭味道樸實，質地尚可，屬大眾經典，風味並不突出，消費反饋稱常能嚐到少許罐頭的金屬餘味。應注意的是，StarKist經典罐裝金槍魚大多數都添加了蔬菜汁作為增味劑，以優化口味，這使得所謂的“油浸”與“水浸”不再隻是單一成分，這一點為部分消費者所詬病。如果對此介意，建議選擇StarKist Selects係列的低鈉水浸產品，隻含有金槍魚、水及鹽。

StarKist Selects是StarKist的優選係列，可視為經典Water and Oil係列的升級版。特級初榨橄欖油取代了普通油浸金槍魚的大豆油，黃鰭金槍魚取代了鰹魚，魚肉賣相更佳，口味更加溫和，但油量較大，略顯油膩。StarKist Selects係列的水浸白肉金槍魚則提供了常規塊狀、條狀、低鈉以及極低鈉等數個版本，相比經典係列，肉塊比較厚實，液體的占比明顯下降。

袋裝金槍魚也是StarKist的招牌產品。這些小包袋裝金槍魚與罐頭金槍魚一樣采用罐藏工藝製作，隻不過改用柔性包材，無需排水，開袋即食，這使得食用金槍魚變得十分方便。StarKist的小包裝每袋為74g，分量正好適合單次消滅。

袋裝金槍魚口味繁多，Classic in Water and Oil為經典水浸油浸係列，包含Lite Tuna、White Tuna兩大類，實際上與StarKist的經典款罐頭無異。TunaCreations係列提供了八種調味金槍魚，如香料大蒜味、檸檬胡椒味、煙熏味、甜辣口味等，適合直接用以佐拌沙拉；如果願意嚐試辣味金槍魚，TunaCreations BOLD係列將是你的歸宿，該係列中包含了墨西哥辣椒、泰式辣椒、韓式辣醬等多種口味。StarKist Selects E.V.O.O.係列主打初榨橄欖油浸，有黃鰭金槍魚、黃鰭金槍魚伴風幹番茄兩種口味。Tuna Salad係列為抹醬，呈肉醬質地，適合即食，可用以製作三明治。

StarKist在中國國內未有購買渠道，需海淘或代購。

推薦產品：葵花籽油浸原塊金槍魚、鹽水浸原塊金槍魚、橄欖油浸原塊金槍魚、番茄沙司原塊金槍魚、紅辣椒葵花籽油金槍魚、大蒜橄欖油浸金槍魚、金槍魚塗抹醬、金槍魚橄欖塗抹醬

Calvo是世界五大罐裝食品公司之一，其金槍魚罐頭品牌在西班牙市場占有率最高。曆史上的Calvo始創了業內第一台金槍魚罐裝機，並且為金槍魚罐頭推出了圓罐設計，在此之前金槍魚罐頭都為橢圓形罐，而如今市麵上95%的金槍魚罐頭都是圓形的。

Calvo集團捕撈設備齊全，在東大西洋、東太平洋及中西太平洋國家海域捕撈熱帶品種金槍魚，並在西班牙加工製罐。其金槍魚產品使用的原料魚為鰹魚等小型金槍魚，雖說不是白肉金槍魚，但加工次數少，魚肉仍能保持幹淨的淺色外表，內呈淡粉，口感較軟，海洋鮮味較濃，品質良好。不過凱芙的金槍魚肉原塊大小不一，細碎較多，賣相上並不出眾。

凱芙的金槍魚產品包括橄欖油浸原塊金槍魚、鹽水浸原塊金槍魚、植物油浸原塊金槍魚、茄汁浸原塊金槍魚等幾大類，原料簡單，僅添加鹽、油或水。植物油浸原塊金槍魚是凱芙最經典的產品，魚脊肉和植物油的經典組合；鹽水浸金槍魚與油浸金槍魚相比脂肪含量少95%，是關注體重管理人士的首選。橄欖油浸金槍魚以西班牙橄欖油與金槍魚混合而成，並有牛至葉橄欖油浸、大蒜橄欖油浸兩款特別口味。茄汁浸原塊金槍魚適合用做米飯或意麵的澆頭。醋汁浸金槍魚則是傳統西班牙日常飲食，調入了醋汁、胡椒、辣椒與香葉，有鮮明的西班牙風味。

凱芙的金槍魚罐頭分量極小，每罐淨含量僅80g，不及市麵上同類主流商品的一半，瀝幹水分後的固形物含量為52g，約可供一人一餐分量。不過，罐頭食品開罐後不可久留，小包裝正好適合一餐食完，也避免了開罐後不便貯存的煩惱。

另外，Calvo還有金槍魚塗抹醬，包括原味、橄欖、番茄3個口味，該係列產品呈細膩糜狀，調味溫和，適合兒童。目前凱芙產品在許多線下門店的進口食品專櫃有售，金槍魚罐頭零售價約14.5元/罐，塗抹醬係列一般為兩罐聯排裝，平均每罐價格在11元左右。

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Calvo是世界五大罐裝食品公司之一，其金槍魚罐頭品牌在西班牙市場占有率最高。曆史上的Calvo始創了業內第一台金槍魚罐裝機，並且為金槍魚罐頭推出了圓罐設計，在此之前金槍魚罐頭都為橢圓形罐，而如今市麵上95%的金槍魚罐頭都是圓形的。

Calvo集團捕撈設備齊全，在東大西洋、東太平洋及中西太平洋國家海域捕撈熱帶品種金槍魚，並在西班牙加工製罐。其金槍魚產品使用的原料魚為鰹魚等小型金槍魚，雖說不是白肉金槍魚，但加工次數少，魚肉仍能保持幹淨的淺色外表，內呈淡粉，口感較軟，海洋鮮味較濃，品質良好。不過凱芙的金槍魚肉原塊大小不一，細碎較多，賣相上並不出眾。

凱芙的金槍魚產品包括橄欖油浸原塊金槍魚、鹽水浸原塊金槍魚、植物油浸原塊金槍魚、茄汁浸原塊金槍魚等幾大類，原料簡單，僅添加鹽、油或水。植物油浸原塊金槍魚是凱芙最經典的產品，魚脊肉和植物油的經典組合；鹽水浸金槍魚與油浸金槍魚相比脂肪含量少95%，是關注體重管理人士的首選。橄欖油浸金槍魚以西班牙橄欖油與金槍魚混合而成，並有牛至葉橄欖油浸、大蒜橄欖油浸兩款特別口味。茄汁浸原塊金槍魚適合用做米飯或意麵的澆頭。醋汁浸金槍魚則是傳統西班牙日常飲食，調入了醋汁、胡椒、辣椒與香葉，有鮮明的西班牙風味。

凱芙的金槍魚罐頭分量極小，每罐淨含量僅80g，不及市麵上同類主流商品的一半，瀝幹水分後的固形物含量為52g，約可供一人一餐分量。不過，罐頭食品開罐後不可久留，小包裝正好適合一餐食完，也避免了開罐後不便貯存的煩惱。

另外，Calvo還有金槍魚塗抹醬，包括原味、橄欖、番茄3個口味，該係列產品呈細膩糜狀，調味溫和，適合兒童。目前凱芙產品在許多線下門店的進口食品專櫃有售，金槍魚罐頭零售價約14.5元/罐，塗抹醬係列一般為兩罐聯排裝，平均每罐價格在11元左右。

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Calvo是世界五大罐裝食品公司之一，其金槍魚罐頭品牌在西班牙市場占有率最高。曆史上的Calvo始創了業內第一台金槍魚罐裝機，並且為金槍魚罐頭推出了圓罐設計，在此之前金槍魚罐頭都為橢圓形罐，而如今市麵上95%的金槍魚罐頭都是圓形的。

Calvo集團捕撈設備齊全，在東大西洋、東太平洋及中西太平洋國家海域捕撈熱帶品種金槍魚，並在西班牙加工製罐。其金槍魚產品使用的原料魚為鰹魚等小型金槍魚，雖說不是白肉金槍魚，但加工次數少，魚肉仍能保持幹淨的淺色外表，內呈淡粉，口感較軟，海洋鮮味較濃，品質良好。不過凱芙的金槍魚肉原塊大小不一，細碎較多，賣相上並不出眾。

凱芙的金槍魚產品包括橄欖油浸原塊金槍魚、鹽水浸原塊金槍魚、植物油浸原塊金槍魚、茄汁浸原塊金槍魚等幾大類，原料簡單，僅添加鹽、油或水。植物油浸原塊金槍魚是凱芙最經典的產品，魚脊肉和植物油的經典組合；鹽水浸金槍魚與油浸金槍魚相比脂肪含量少95%，是關注體重管理人士的首選。橄欖油浸金槍魚以西班牙橄欖油與金槍魚混合而成，並有牛至葉橄欖油浸、大蒜橄欖油浸兩款特別口味。茄汁浸原塊金槍魚適合用做米飯或意麵的澆頭。醋汁浸金槍魚則是傳統西班牙日常飲食，調入了醋汁、胡椒、辣椒與香葉，有鮮明的西班牙風味。

凱芙的金槍魚罐頭分量極小，每罐淨含量僅80g，不及市麵上同類主流商品的一半，瀝幹水分後的固形物含量為52g，約可供一人一餐分量。不過，罐頭食品開罐後不可久留，小包裝正好適合一餐食完，也避免了開罐後不便貯存的煩惱。

另外，Calvo還有金槍魚塗抹醬，包括原味、橄欖、番茄3個口味，該係列產品呈細膩糜狀，調味溫和，適合兒童。目前凱芙產品在許多線下門店的進口食品專櫃有售，金槍魚罐頭零售價約14.5元/罐，塗抹醬係列一般為兩罐聯排裝，平均每罐價格在11元左右。