白肉(長鰭)金槍魚罐頭推薦榜

食品保健 休閑零食 金槍魚罐頭
在金枪鱼美味与否的问题上,人们恐怕很难达成共识。唯一不可否认的是,它是海洋中最美好的蛋白质来源之一

1. Ortiz Ventresca金槍魚罐頭

Conservas Ortiz選擇的金槍魚來自西班牙海岸,每年7月至9月,巴斯克人就會使用舊世界的傳統方法,以竿釣的方式采捕這些在海岸流連的長鰭金槍魚。在西班牙當地,長鰭金槍魚被稱為“Bonito del Norte”,每一罐“Bonito del Norte”,都印有“Pescado Con Cana Uno A Uno”的標識,意即漁鉤逐條采釣而得。Ventresca白金槍魚腹肉是價格最高的產品,所謂的魚腹肉來自靠近頭部的下緣三角區域,這部分的肉質最為細膩柔軟,口感絲般順滑,風味最為微妙。卓越之作自然價格不菲,112g的Ventresca單罐售價高達244元人民幣左右。
Ortiz Ventresca金槍魚罐頭
顶级白金枪鱼腹肉,口感丝般顺滑
原料
★★★★★
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:Ventresca、En Aceite de Oliva、Bonito del Norte en escabeche、Atún Claro en Aceite de Oliva

西班牙人擁有漫長的航海和漁業傳統,他們樂於將最好的食材貯藏。對於西班牙人來說,金槍魚罐頭並不是廉價的工業食品,而是值得尊重的珍奇美食。西班牙的老牌海產罐頭產商Conservas Ortiz就是極好的例子,他們的金槍魚罐頭是世界公認的頂級產品。

Conservas Ortiz的金槍魚工廠位於西班牙巴斯克地區的沿海城市多若斯迪亞,北臨坎塔布連海。北方長鰭金槍魚出沒於坎塔布連海已有數百年的曆史,每年7月至9月,巴斯克人就會使用舊世界的傳統方法,以竿釣的方式采捕這些在海岸流連的長鰭金槍魚。這種捕撈方式是一個緩慢的、勞動密集型的過程,但有助於保護海洋生態係統,恰好與當代的可持續主張相合。Ortiz的工廠距離多若斯迪亞的中央碼頭和海鮮拍賣場僅有一小段距離,這使得他們總能最快地采購、囤積到足夠優質的長鰭金槍魚。

金槍魚罐頭一般將長鰭金槍魚或鰹魚作為原料魚,相比小型鰹魚,長鰭金槍魚的肉質更柔滑、色澤更潔白,通常身負“白肉金槍魚”的商品標簽,價格較高;西班牙海岸出產的北方長鰭金槍魚在當地被稱為“Bonito del Norte”,備受當地人的青睞。Ortiz的金槍魚罐頭即以長鰭金槍魚為頭號招牌,每一罐“Bonito del Norte”,都印有“Pescado Con Cana Uno A Uno”的標識,意即漁鉤逐條采釣而得。Ortiz隻使用不切件的整段魚片製罐,大部分生產步驟仍是手工處理,魚塊的清理和裝罐都由熟手女工負責,其中一名女工更是在此工作逾五十年。

西班牙的長鰭金槍魚罐頭通常用橄欖油封浸,以使金槍魚的風味完整保存,並改善金槍魚的肉質。Ortiz的“En Aceite de Oliva”油浸長鰭金槍魚,罐內可見一塊一塊的原段魚柳,隻形完整,魚肉紋路清晰可見,魚肉呈腮粉色澤而非過度烹煮的灰色,口感細膩順滑,風味溫和不鹹腥。如同優質的葡萄酒、奶酪或火腿一樣,優秀的金槍魚罐頭也可長期窖藏,Ortiz的“Reserva de Familia”產品即為陳年油浸長鰭金槍魚,在Ortiz的儲藏室中熟成數年,身價更高。Ventresca白金槍魚腹肉是價格最高的產品,所謂的魚腹肉來自靠近頭部的下緣三角區域,這部分的肉質最為細膩柔軟,口感絲般順滑,風味更為微妙。卓越之作自然價格不菲,112g的Ventresca單罐售價高達244元人民幣左右,而Reserva de Familia的單價也可達200元以上,220g裝的基礎款油浸長鰭金槍魚,價格亦將近200元,比市麵上的一般金槍魚罐頭貴上五到十倍。

Ortiz也不乏本地口味鮮明的產品。“Bonito del Norte en escabeche”,是用西班牙傳統酸醬“Escabeche”醃浸的金槍魚,質地更為溫和柔軟,食用時可將罐內的醬汁保留,食其酸甜滋味。“Frito en escabeche”則是將魚肉在橄欖油中煎製,再加入Escabeche醃料裝罐。“Salsa Catalana”則是一種典型的加泰羅尼亞醬汁,使用了與加泰羅尼亞著名的羅梅思科醬相同的風味香料,汁稠味濃,與白金槍魚腰肉的柔軟相得益彰。此外,Ortiz也有低鹽款“Bajo en Sal”,隻含有魚肉中天然存在的鈉,這保證了每100克產品低於120毫克的鹽。這些調味罐頭每款的規格眾多,分玻璃罐裝、標準圓罐裝、橢圓罐裝、小圓罐裝等淨重不等,其價格相比Ortiz經典的橄欖油浸金槍魚親民不少,常規規格百元以下即可入手,但購買渠道十分有限。

Ortiz的黃鰭金槍魚係列產品“Atún Claro”價格較低,常規規格每罐折合人民幣約百元左右。黃鰭金槍魚的肉色比長鰭金槍魚更深,肉質更堅韌、更粗放,Ortiz選擇重量低於30kg的黃鰭金槍魚,以保證其口感適宜。黃鰭金槍魚係列產品與白金槍魚產品擁有相似的口味選項。

Ortiz並未進入中國內地市場,一般商超鮮見,少數西班牙進口食品商店可以購得。如需線上購買,建議選擇海淘或代購。

2. Ortiz En Aceite de Oliva(Tarro RO – 260 Alto)罐頭

Conservas Ortiz選擇的金槍魚來自西班牙海岸,每年7月至9月,巴斯克人就會使用舊世界的傳統方法,以竿釣的方式采捕這些在海岸流連的長鰭金槍魚。在西班牙當地,長鰭金槍魚被稱為“Bonito del Norte”,每一罐“Bonito del Norte”,都印有“Pescado Con Cana Uno A Uno”的標識,意即漁鉤逐條采釣而得。Ortiz的“En Aceite de Oliva”橄欖油浸長鰭金槍魚,罐內可見一塊一塊的原段魚柳,隻形完整,魚肉紋路清晰可見,橄欖油封浸能使金槍魚的風味完整保存,並改善金槍魚的肉質。魚肉呈腮粉色澤而非過度烹煮的灰色,口感細膩順滑,風味溫和不鹹腥。
Ortiz En Aceite de Oliva(Tarro RO – 260 Alto)罐頭
油浸白金枪鱼腰肉,温润不腻口
原料
★★★★★
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:Ventresca、En Aceite de Oliva、Bonito del Norte en escabeche、Atún Claro en Aceite de Oliva

西班牙人擁有漫長的航海和漁業傳統,他們樂於將最好的食材貯藏。對於西班牙人來說,金槍魚罐頭並不是廉價的工業食品,而是值得尊重的珍奇美食。西班牙的老牌海產罐頭產商Conservas Ortiz就是極好的例子,他們的金槍魚罐頭是世界公認的頂級產品。

Conservas Ortiz的金槍魚工廠位於西班牙巴斯克地區的沿海城市多若斯迪亞,北臨坎塔布連海。北方長鰭金槍魚出沒於坎塔布連海已有數百年的曆史,每年7月至9月,巴斯克人就會使用舊世界的傳統方法,以竿釣的方式采捕這些在海岸流連的長鰭金槍魚。這種捕撈方式是一個緩慢的、勞動密集型的過程,但有助於保護海洋生態係統,恰好與當代的可持續主張相合。Ortiz的工廠距離多若斯迪亞的中央碼頭和海鮮拍賣場僅有一小段距離,這使得他們總能最快地采購、囤積到足夠優質的長鰭金槍魚。

金槍魚罐頭一般將長鰭金槍魚或鰹魚作為原料魚,相比小型鰹魚,長鰭金槍魚的肉質更柔滑、色澤更潔白,通常身負“白肉金槍魚”的商品標簽,價格較高;西班牙海岸出產的北方長鰭金槍魚在當地被稱為“Bonito del Norte”,備受當地人的青睞。Ortiz的金槍魚罐頭即以長鰭金槍魚為頭號招牌,每一罐“Bonito del Norte”,都印有“Pescado Con Cana Uno A Uno”的標識,意即漁鉤逐條采釣而得。Ortiz隻使用不切件的整段魚片製罐,大部分生產步驟仍是手工處理,魚塊的清理和裝罐都由熟手女工負責,其中一名女工更是在此工作逾五十年。

西班牙的長鰭金槍魚罐頭通常用橄欖油封浸,以使金槍魚的風味完整保存,並改善金槍魚的肉質。Ortiz的“En Aceite de Oliva”油浸長鰭金槍魚,罐內可見一塊一塊的原段魚柳,隻形完整,魚肉紋路清晰可見,魚肉呈腮粉色澤而非過度烹煮的灰色,口感細膩順滑,風味溫和不鹹腥。如同優質的葡萄酒、奶酪或火腿一樣,優秀的金槍魚罐頭也可長期窖藏,Ortiz的“Reserva de Familia”產品即為陳年油浸長鰭金槍魚,在Ortiz的儲藏室中熟成數年,身價更高。Ventresca白金槍魚腹肉是價格最高的產品,所謂的魚腹肉來自靠近頭部的下緣三角區域,這部分的肉質最為細膩柔軟,口感絲般順滑,風味更為微妙。卓越之作自然價格不菲,112g的Ventresca單罐售價高達244元人民幣左右,而Reserva de Familia的單價也可達200元以上,220g裝的基礎款油浸長鰭金槍魚,價格亦將近200元,比市麵上的一般金槍魚罐頭貴上五到十倍。

Ortiz也不乏本地口味鮮明的產品。“Bonito del Norte en escabeche”,是用西班牙傳統酸醬“Escabeche”醃浸的金槍魚,質地更為溫和柔軟,食用時可將罐內的醬汁保留,食其酸甜滋味。“Frito en escabeche”則是將魚肉在橄欖油中煎製,再加入Escabeche醃料裝罐。“Salsa Catalana”則是一種典型的加泰羅尼亞醬汁,使用了與加泰羅尼亞著名的羅梅思科醬相同的風味香料,汁稠味濃,與白金槍魚腰肉的柔軟相得益彰。此外,Ortiz也有低鹽款“Bajo en Sal”,隻含有魚肉中天然存在的鈉,這保證了每100克產品低於120毫克的鹽。這些調味罐頭每款的規格眾多,分玻璃罐裝、標準圓罐裝、橢圓罐裝、小圓罐裝等淨重不等,其價格相比Ortiz經典的橄欖油浸金槍魚親民不少,常規規格百元以下即可入手,但購買渠道十分有限。

Ortiz的黃鰭金槍魚係列產品“Atún Claro”價格較低,常規規格每罐折合人民幣約百元左右。黃鰭金槍魚的肉色比長鰭金槍魚更深,肉質更堅韌、更粗放,Ortiz選擇重量低於30kg的黃鰭金槍魚,以保證其口感適宜。黃鰭金槍魚係列產品與白金槍魚產品擁有相似的口味選項。

Ortiz並未進入中國內地市場,一般商超鮮見,少數西班牙進口食品商店可以購得。如需線上購買,建議選擇海淘或代購。

3. American Tuna Pole Caught Wild Albacore Sea Salt罐頭

American tuna Pole Caught Wild Albacore Sea Salt口味的肉塊結實,幾乎能填滿整個罐頭,液體含量低,塊形完整,呈原始金槍魚肉肌理,濕潤度適中,口味鮮明,鹹味適中。該口味罐頭售價46元/罐,價格是市麵上普通金槍魚罐頭的4倍。
American Tuna Pole Caught Wild Albacore Sea Salt罐頭
海水配方,杆钓长鳍金枪鱼
原料
★★★★★
風味
★★★★☆
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:Pole Caught Wild Albacore Sea Salt、Pole Caught Wild Albacore No-Salt Added、Pole Caught Wild Albacore Garlic、Pole Caught Wild Albacore Brick Smoked with Olive Oil、Pole Caught Wild Albacore Jalapeño

American tuna由加利福尼亞州聖地亞哥的六個美國竿釣漁民家族所擁有,成立於2005年。美國西海岸近百年來一直是世界金槍魚之都,但在過去的幾十年中幾乎所有的商業金槍魚捕撈和製罐都轉移到了東南亞,金槍魚罐頭的整體質量有所下降。American tuna采用傳統的收獲和裝罐方法,供應最為原汁原味的金槍魚罐頭。

American tuna隻從美國長鰭金槍魚捕撈協會(AAFA)購買MSC認證的可持續竿釣收獲長鰭金槍魚。AAFA100%由竿釣漁船組成,是世界上第一個獲得MSC(海洋管理委員會)認證的金槍魚漁業組織,American tuna也是第一個獲得MSC認證的金槍魚罐頭品牌。AAFA擁有嚴格的質量標準和協議,每年都會對漁季的捕撈進行可追溯性審計,因此,American tuna的產品也有100%的可追溯性,可以通過標簽和罐頭編碼追溯到捕撈該金槍魚對應的捕撈漁船與漁民。在綠色和平組織針對全球金槍魚罐頭品牌開展的可持續性評估中,American tuna與Wild Planet並列第一。

American tuna的產品都在俄勒岡州和華盛頓州手工切件、手工包裝,選用長鰭金槍魚腰肉段,用天然魚油封存、密蓋、加壓烹製,與Wild Planet相似,不添加油、水、大豆、其他魚類等其他成分。在純粹的裝罐方法下,American tuna能為顧客保留金槍魚肉中近乎100%的Omega 3,其官方數據顯示,其金槍魚罐頭每6盎司大約含有7800毫克的Omega 3,遠高於市麵上其他同類產品。

竿釣捕獲的長鰭金槍魚平均年齡為3-5歲,平均重量為12 - 20磅,體型較小,汞含量一般處在較低水平;American tuna會對金槍魚罐頭的原材料和成品都進行汞含量測試,測試證實他們的金槍魚產品汞含量<0.3 ppm。AAFA每年會對旗下捕撈的長鰭金槍魚進行汞含量測試,發現平均汞含量僅為0.236ppm,遠低於美國和國際安全標準的限定值。

American tuna有sea salt原味、No-Salt Added無鹽、Garlic大蒜、Jalapeño墨西哥辣椒、Brick Smoked with Olive Oil煙熏油浸五款口味,每罐為6盎司(170g)。除了煙熏油浸口味為50元/罐之外,其餘四種口味均為46元/罐,是市麵上普通金槍魚罐頭的四倍。American tuna的金槍魚肉塊結實,幾乎能填滿整個罐頭,液體含量低,塊形完整,呈原始金槍魚肉肌理,濕潤度適中,口味鮮明,鹹味適中。

不過,有部分消費者認為American tuna的質地過於幹燥,建議食用時不要排幹罐內餘量不多的汁水。American tuna的大蒜、辣椒口味同樣成分簡單,隻在原味金槍魚的基礎上加入了相應的調味食材,別無他物,風味簡明直接。此外,American tuna還有專為貓咪開發的產品,使用的是味道更濃的紅肉(鰹魚)金槍魚,不添加其他成分。

4. American Tuna Pole Caught Wild Albacore No-Salt Added罐頭

American Tuna Pole Caught Wild Albacore No-Salt Added罐頭
原料
★★★★★
風味
★★★★☆
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:Pole Caught Wild Albacore Sea Salt、Pole Caught Wild Albacore No-Salt Added、Pole Caught Wild Albacore Garlic、Pole Caught Wild Albacore Brick Smoked with Olive Oil、Pole Caught Wild Albacore Jalapeño

American tuna由加利福尼亞州聖地亞哥的六個美國竿釣漁民家族所擁有,成立於2005年。美國西海岸近百年來一直是世界金槍魚之都,但在過去的幾十年中幾乎所有的商業金槍魚捕撈和製罐都轉移到了東南亞,金槍魚罐頭的整體質量有所下降。American tuna采用傳統的收獲和裝罐方法,供應最為原汁原味的金槍魚罐頭。

American tuna隻從美國長鰭金槍魚捕撈協會(AAFA)購買MSC認證的可持續竿釣收獲長鰭金槍魚。AAFA100%由竿釣漁船組成,是世界上第一個獲得MSC(海洋管理委員會)認證的金槍魚漁業組織,American tuna也是第一個獲得MSC認證的金槍魚罐頭品牌。AAFA擁有嚴格的質量標準和協議,每年都會對漁季的捕撈進行可追溯性審計,因此,American tuna的產品也有100%的可追溯性,可以通過標簽和罐頭編碼追溯到捕撈該金槍魚對應的捕撈漁船與漁民。在綠色和平組織針對全球金槍魚罐頭品牌開展的可持續性評估中,American tuna與Wild Planet並列第一。

American tuna的產品都在俄勒岡州和華盛頓州手工切件、手工包裝,選用長鰭金槍魚腰肉段,用天然魚油封存、密蓋、加壓烹製,與Wild Planet相似,不添加油、水、大豆、其他魚類等其他成分。在純粹的裝罐方法下,American tuna能為顧客保留金槍魚肉中近乎100%的Omega 3,其官方數據顯示,其金槍魚罐頭每6盎司大約含有7800毫克的Omega 3,遠高於市麵上其他同類產品。

竿釣捕獲的長鰭金槍魚平均年齡為3-5歲,平均重量為12 - 20磅,體型較小,汞含量一般處在較低水平;American tuna會對金槍魚罐頭的原材料和成品都進行汞含量測試,測試證實他們的金槍魚產品汞含量<0.3 ppm。AAFA每年會對旗下捕撈的長鰭金槍魚進行汞含量測試,發現平均汞含量僅為0.236ppm,遠低於美國和國際安全標準的限定值。

American tuna有sea salt原味、No-Salt Added無鹽、Garlic大蒜、Jalapeño墨西哥辣椒、Brick Smoked with Olive Oil煙熏油浸五款口味,每罐為6盎司(170g)。除了煙熏油浸口味為50元/罐之外,其餘四種口味均為46元/罐,是市麵上普通金槍魚罐頭的四倍。American tuna的金槍魚肉塊結實,幾乎能填滿整個罐頭,液體含量低,塊形完整,呈原始金槍魚肉肌理,濕潤度適中,口味鮮明,鹹味適中。

不過,有部分消費者認為American tuna的質地過於幹燥,建議食用時不要排幹罐內餘量不多的汁水。American tuna的大蒜、辣椒口味同樣成分簡單,隻在原味金槍魚的基礎上加入了相應的調味食材,別無他物,風味簡明直接。此外,American tuna還有專為貓咪開發的產品,使用的是味道更濃的紅肉(鰹魚)金槍魚,不添加其他成分。

5. American Tuna Pole Caught Wild Albacore Garlic罐頭

American Tuna Pole Caught Wild Albacore Garlic罐頭
原料
★★★★★
風味
★★★★☆
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:Pole Caught Wild Albacore Sea Salt、Pole Caught Wild Albacore No-Salt Added、Pole Caught Wild Albacore Garlic、Pole Caught Wild Albacore Brick Smoked with Olive Oil、Pole Caught Wild Albacore Jalapeño

American tuna由加利福尼亞州聖地亞哥的六個美國竿釣漁民家族所擁有,成立於2005年。美國西海岸近百年來一直是世界金槍魚之都,但在過去的幾十年中幾乎所有的商業金槍魚捕撈和製罐都轉移到了東南亞,金槍魚罐頭的整體質量有所下降。American tuna采用傳統的收獲和裝罐方法,供應最為原汁原味的金槍魚罐頭。

American tuna隻從美國長鰭金槍魚捕撈協會(AAFA)購買MSC認證的可持續竿釣收獲長鰭金槍魚。AAFA100%由竿釣漁船組成,是世界上第一個獲得MSC(海洋管理委員會)認證的金槍魚漁業組織,American tuna也是第一個獲得MSC認證的金槍魚罐頭品牌。AAFA擁有嚴格的質量標準和協議,每年都會對漁季的捕撈進行可追溯性審計,因此,American tuna的產品也有100%的可追溯性,可以通過標簽和罐頭編碼追溯到捕撈該金槍魚對應的捕撈漁船與漁民。在綠色和平組織針對全球金槍魚罐頭品牌開展的可持續性評估中,American tuna與Wild Planet並列第一。

American tuna的產品都在俄勒岡州和華盛頓州手工切件、手工包裝,選用長鰭金槍魚腰肉段,用天然魚油封存、密蓋、加壓烹製,與Wild Planet相似,不添加油、水、大豆、其他魚類等其他成分。在純粹的裝罐方法下,American tuna能為顧客保留金槍魚肉中近乎100%的Omega 3,其官方數據顯示,其金槍魚罐頭每6盎司大約含有7800毫克的Omega 3,遠高於市麵上其他同類產品。

竿釣捕獲的長鰭金槍魚平均年齡為3-5歲,平均重量為12 - 20磅,體型較小,汞含量一般處在較低水平;American tuna會對金槍魚罐頭的原材料和成品都進行汞含量測試,測試證實他們的金槍魚產品汞含量<0.3 ppm。AAFA每年會對旗下捕撈的長鰭金槍魚進行汞含量測試,發現平均汞含量僅為0.236ppm,遠低於美國和國際安全標準的限定值。

American tuna有sea salt原味、No-Salt Added無鹽、Garlic大蒜、Jalapeño墨西哥辣椒、Brick Smoked with Olive Oil煙熏油浸五款口味,每罐為6盎司(170g)。除了煙熏油浸口味為50元/罐之外,其餘四種口味均為46元/罐,是市麵上普通金槍魚罐頭的四倍。American tuna的金槍魚肉塊結實,幾乎能填滿整個罐頭,液體含量低,塊形完整,呈原始金槍魚肉肌理,濕潤度適中,口味鮮明,鹹味適中。

不過,有部分消費者認為American tuna的質地過於幹燥,建議食用時不要排幹罐內餘量不多的汁水。American tuna的大蒜、辣椒口味同樣成分簡單,隻在原味金槍魚的基礎上加入了相應的調味食材,別無他物,風味簡明直接。此外,American tuna還有專為貓咪開發的產品,使用的是味道更濃的紅肉(鰹魚)金槍魚,不添加其他成分。

6. Tonnino Ventresca金槍魚罐頭

Tonnino的金槍魚用玻璃罐包裝,使用黃鰭金槍魚魚柳,每罐淨含量約6.7盎司左右。“Ventresca”是在售八款口味中品質最高的,即金槍魚腹肉,滋味溫和,質地柔軟。
Tonnino Ventresca金槍魚罐頭
油浸黄鳍金枪鱼腹,细腻柔软
原料
★★★★☆
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:Ventresca、Jalapeno、Fillets in Olive Oil

來自哥斯達黎加的Alimentos Prosalud成立於1973年,是拉丁美洲最大的金槍魚廠商之一。目前,哥斯達黎加是世界上人均消費金槍魚第四多的國家,Alimentos Prosalud擁有哥斯達黎加金槍魚總市場份額的75%。Tonnino是Alimentos Prosalud旗下的頂級金槍魚罐頭品牌,主要麵向北美市場,在美國精品金槍魚罐頭市場中占據70%的市場份額。

Tonnino的金槍魚用玻璃罐包裝,使用黃鰭金槍魚魚柳,每罐淨含量約6.7盎司左右。在售產品共有8種口味,品質最高的為“Ventresca”,即金槍魚腰肉,滋味溫和,質地柔軟。其他口味提供了豐富的風味體驗,如檸檬與胡椒,牛至與香料,墨西哥辣椒等,適合多種烹飪場景。

雖然Tonnino的玻璃罐包裝與Ortiz相似,罐內也一樣是整段的魚柳,但兩者的口味仍存在些許差距。Tonnino所用的黃鰭金槍魚,肉色相對更紅,魚肉的自然香氣不如Ortiz所用的長鰭金槍魚出色;同樣是“Ventresca”,Tonnino的口感也達不到Ortiz的絲柔順滑。不過,Tonnino的質量仍要顯著高於市麵上的絕大多數金槍魚罐頭,其內容物均是完整、大塊的金槍魚肉段,無明顯腥味,食感油潤清甜,每罐高達70餘元人民幣的價格也充分地展現了品質上的差別。另外,由於黃鰭金槍魚比長鰭金槍魚等金槍魚品種體型更小,理論上Tonnino金槍魚的汞含量較低,可更頻繁地食用。

目前Tonnino在中國國內尚未開辟官方購買渠道,消費者還需海淘或代購。

7. Tonnino Jalapeno金槍魚罐頭

墨西哥辣椒口味的黃鰭金槍魚,罐內是完整、大塊的金槍魚肉段,質地柔軟,無明顯腥味,食感油潤香辣,墨西哥辣椒味為堅實幹燥的金槍魚肉鋪設了新的一層風味體驗。
Tonnino Jalapeno金槍魚罐頭
油浸黄鳍金枪鱼,墨西哥辣椒口味
原料
★★★★☆
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:Ventresca、Jalapeno、Fillets in Olive Oil

來自哥斯達黎加的Alimentos Prosalud成立於1973年,是拉丁美洲最大的金槍魚廠商之一。目前,哥斯達黎加是世界上人均消費金槍魚第四多的國家,Alimentos Prosalud擁有哥斯達黎加金槍魚總市場份額的75%。Tonnino是Alimentos Prosalud旗下的頂級金槍魚罐頭品牌,主要麵向北美市場,在美國精品金槍魚罐頭市場中占據70%的市場份額。

Tonnino的金槍魚用玻璃罐包裝,使用黃鰭金槍魚魚柳,每罐淨含量約6.7盎司左右。在售產品共有8種口味,品質最高的為“Ventresca”,即金槍魚腰肉,滋味溫和,質地柔軟。其他口味提供了豐富的風味體驗,如檸檬與胡椒,牛至與香料,墨西哥辣椒等,適合多種烹飪場景。

雖然Tonnino的玻璃罐包裝與Ortiz相似,罐內也一樣是整段的魚柳,但兩者的口味仍存在些許差距。Tonnino所用的黃鰭金槍魚,肉色相對更紅,魚肉的自然香氣不如Ortiz所用的長鰭金槍魚出色;同樣是“Ventresca”,Tonnino的口感也達不到Ortiz的絲柔順滑。不過,Tonnino的質量仍要顯著高於市麵上的絕大多數金槍魚罐頭,其內容物均是完整、大塊的金槍魚肉段,無明顯腥味,食感油潤清甜,每罐高達70餘元人民幣的價格也充分地展現了品質上的差別。另外,由於黃鰭金槍魚比長鰭金槍魚等金槍魚品種體型更小,理論上Tonnino金槍魚的汞含量較低,可更頻繁地食用。

目前Tonnino在中國國內尚未開辟官方購買渠道,消費者還需海淘或代購。

8. Tonnino Fillets in Olive Oil金槍魚罐頭

Tonnino的Fillets in Olive Oil選用完整、大塊的黃鰭金槍魚肉段,用玻璃罐包裝,以橄欖油封浸,肉色較紅,無明顯腥味,食感油潤清甜,品質高於市場上的大多數黃鰭金槍魚產品。
Tonnino Fillets in Olive Oil金槍魚罐頭
油润香口大块鱼排
原料
★★★★☆
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:Ventresca、Jalapeno、Fillets in Olive Oil

來自哥斯達黎加的Alimentos Prosalud成立於1973年,是拉丁美洲最大的金槍魚廠商之一。目前,哥斯達黎加是世界上人均消費金槍魚第四多的國家,Alimentos Prosalud擁有哥斯達黎加金槍魚總市場份額的75%。Tonnino是Alimentos Prosalud旗下的頂級金槍魚罐頭品牌,主要麵向北美市場,在美國精品金槍魚罐頭市場中占據70%的市場份額。

Tonnino的金槍魚用玻璃罐包裝,使用黃鰭金槍魚魚柳,每罐淨含量約6.7盎司左右。在售產品共有8種口味,品質最高的為“Ventresca”,即金槍魚腰肉,滋味溫和,質地柔軟。其他口味提供了豐富的風味體驗,如檸檬與胡椒,牛至與香料,墨西哥辣椒等,適合多種烹飪場景。

雖然Tonnino的玻璃罐包裝與Ortiz相似,罐內也一樣是整段的魚柳,但兩者的口味仍存在些許差距。Tonnino所用的黃鰭金槍魚,肉色相對更紅,魚肉的自然香氣不如Ortiz所用的長鰭金槍魚出色;同樣是“Ventresca”,Tonnino的口感也達不到Ortiz的絲柔順滑。不過,Tonnino的質量仍要顯著高於市麵上的絕大多數金槍魚罐頭,其內容物均是完整、大塊的金槍魚肉段,無明顯腥味,食感油潤清甜,每罐高達70餘元人民幣的價格也充分地展現了品質上的差別。另外,由於黃鰭金槍魚比長鰭金槍魚等金槍魚品種體型更小,理論上Tonnino金槍魚的汞含量較低,可更頻繁地食用。

目前Tonnino在中國國內尚未開辟官方購買渠道,消費者還需海淘或代購。

9. Kirkland Signature/科克蘭White Albacore Tuna罐頭

Kirkland Signature/科克蘭White Albacore Tuna罐頭
原料
★★★★★
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

作為美國第一大會員量販商店好市多(Costco)的自有品牌,Kirkland Signature向來不缺擁躉。這個超市品牌一直以高品質和超高性價比著稱,金槍魚罐頭就是其中最受歡迎的產品之一,其價格僅略高於普通的金槍魚貨架品牌,坊間風評卻能比肩市場上的頂級競爭者。

Kirkland Signature的金槍魚罐頭由製造商Bumble Bee供應,這家製造商是全美三大金槍魚罐頭品牌之一,但Bumble Bee自有的品牌走的是大眾路線,以價廉取勝,而供應給Kirkland Signature的產品,則脫胎換骨成為市場上的頂尖商品。

Kirkland Signature的金槍魚罐頭僅有一款,即白肉金槍魚。金槍魚選用獵獲於印度洋的長鰭金槍魚,在毛裏求斯加工烹熟,並在美國境內完成裝罐,原料魚100%可追溯。其產品單罐淨重為7盎司(198g),高於大多數同類產品,瀝幹液體後固形物重量為153g,魚肉占比非常高。魚肉無較重的魚腥味,肉質飽滿完整,色澤潔白,呈堅實固體,質地緊實,風味溫和,口感偏柴。對於口味喜清簡的消費者來說,Kirkland Signature是個理想的選擇。Kirkland Signature的白肉金槍魚自問世以來就好評如潮,但近年品質略有下滑,偶然可見魚肉有黑灰色粘膜、血塊等雜質存在,相當影響食用觀感。

目前,Kirkland Signature的金槍魚罐頭在國內暫無官方購買渠道。Costco在中國大陸的海外旗艦店雖已上線,但遺憾並不供應柯克蘭旗下的金槍魚產品,中國大陸消費者還需海淘或代購。Kirkland Signature的白肉金槍魚罐頭通常以八罐7盎司規格聯排銷售,平均每罐售價約合人民幣20元左右,和Wild Planet、American Tuna相比,在價格與分量上都有足夠的競爭力,性價比突出。

10. Ayam Brand/雄雞標橄欖油浸金槍魚塊罐頭185g¥20

Ayam Brand/雄雞標橄欖油浸金槍魚塊罐頭185g
原料
★★★★☆
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:橄欖油浸低脂金槍魚塊罐頭、礦泉水浸金槍魚塊罐頭、水浸金槍魚塊罐頭、葵花油浸金槍魚塊罐頭、沙拉醬金槍魚罐頭、辣椒金槍魚罐頭、青胡椒特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭

正如金寶湯設計在美國的深入人心,雄雞標的紅黃配色沙丁魚罐頭形象在東南亞也有著相似的影響力。Ayam Brand雄雞標是馬來亞最古老的品牌之一,由法國人Alfred Clouet於1892年在新加坡創立,以其罐裝沙丁魚、鯖魚、金槍魚、烤豆等產品而聞名。

雄雞標的金槍魚罐頭分為橄欖油浸、水浸、油浸、辣味、美乃滋等個係列,合計約二十餘款口味,在中國市場每個口味均有銷售,但比起海外,缺失了細分到相對應的淡金槍魚(Lite Tuna)版本或肉碎版本。麵向中國市場的金槍魚一般選擇白肉金槍魚,厚身切塊,肌理完整。

礦泉水浸金槍魚罐頭為該品牌最受歡迎的單品,僅用礦泉水入罐,不添加鹽,鈉與脂肪的營養素參考值百分比均在個位數以下,是再典型不過的低脂肪、低鈉、高蛋白食物,適合健身人士及注重健康管理的消費者。水浸金槍魚罐頭為普通水鹽配方,適合健身愛好者。

雄雞標的油浸金槍魚包括葵花油浸、大豆油浸、橄欖油浸等幾種,大豆油浸金槍魚隻在東馬來亞銷售,國內鮮見。另有青胡椒橄欖油浸款,以開胃的青胡椒點綴其中。水浸金槍魚空口吃略酸,如果追求口感平順,建議選擇油浸金槍魚。

雄雞標的其他口味係列中以美乃滋產品最受歡迎,中國市場僅經典美乃滋(沙拉醬)一款,海外市場提供微辣美乃滋、香辣美乃滋、美乃滋低脂等多款選擇。經典辣椒口味中國國內也有銷售,內含完整辣椒段,口味油辣微甜。海外版本的辣味金槍魚分為火熱辣椒、辣椒金槍魚、辣椒低脂三款,辣度等級依次提高。

雄雞標在中國國內所有在售的產品單價均為19元左右,六罐聯排裝價格可低至14元/罐左右。每款產品的固形物含量均在130g左右,分量可觀,就白肉金槍魚而言性價比相當高。

11. Ayam Brand/雄雞標礦泉水浸金槍魚塊罐頭185g¥15

Ayam Brand/雄雞標礦泉水浸金槍魚塊罐頭185g
原料
★★★★☆
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:橄欖油浸低脂金槍魚塊罐頭、礦泉水浸金槍魚塊罐頭、水浸金槍魚塊罐頭、葵花油浸金槍魚塊罐頭、沙拉醬金槍魚罐頭、辣椒金槍魚罐頭、青胡椒特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭

正如金寶湯設計在美國的深入人心,雄雞標的紅黃配色沙丁魚罐頭形象在東南亞也有著相似的影響力。Ayam Brand雄雞標是馬來亞最古老的品牌之一,由法國人Alfred Clouet於1892年在新加坡創立,以其罐裝沙丁魚、鯖魚、金槍魚、烤豆等產品而聞名。

雄雞標的金槍魚罐頭分為橄欖油浸、水浸、油浸、辣味、美乃滋等個係列,合計約二十餘款口味,在中國市場每個口味均有銷售,但比起海外,缺失了細分到相對應的淡金槍魚(Lite Tuna)版本或肉碎版本。麵向中國市場的金槍魚一般選擇白肉金槍魚,厚身切塊,肌理完整。

礦泉水浸金槍魚罐頭為該品牌最受歡迎的單品,僅用礦泉水入罐,不添加鹽,鈉與脂肪的營養素參考值百分比均在個位數以下,是再典型不過的低脂肪、低鈉、高蛋白食物,適合健身人士及注重健康管理的消費者。水浸金槍魚罐頭為普通水鹽配方,適合健身愛好者。

雄雞標的油浸金槍魚包括葵花油浸、大豆油浸、橄欖油浸等幾種,大豆油浸金槍魚隻在東馬來亞銷售,國內鮮見。另有青胡椒橄欖油浸款,以開胃的青胡椒點綴其中。水浸金槍魚空口吃略酸,如果追求口感平順,建議選擇油浸金槍魚。

雄雞標的其他口味係列中以美乃滋產品最受歡迎,中國市場僅經典美乃滋(沙拉醬)一款,海外市場提供微辣美乃滋、香辣美乃滋、美乃滋低脂等多款選擇。經典辣椒口味中國國內也有銷售,內含完整辣椒段,口味油辣微甜。海外版本的辣味金槍魚分為火熱辣椒、辣椒金槍魚、辣椒低脂三款,辣度等級依次提高。

雄雞標在中國國內所有在售的產品單價均為19元左右,六罐聯排裝價格可低至14元/罐左右。每款產品的固形物含量均在130g左右,分量可觀,就白肉金槍魚而言性價比相當高。

12. Ayam Brand/雄雞標水浸金槍魚塊罐頭185g¥15

Ayam Brand/雄雞標水浸金槍魚塊罐頭185g
原料
★★★★☆
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:橄欖油浸低脂金槍魚塊罐頭、礦泉水浸金槍魚塊罐頭、水浸金槍魚塊罐頭、葵花油浸金槍魚塊罐頭、沙拉醬金槍魚罐頭、辣椒金槍魚罐頭、青胡椒特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭

正如金寶湯設計在美國的深入人心,雄雞標的紅黃配色沙丁魚罐頭形象在東南亞也有著相似的影響力。Ayam Brand雄雞標是馬來亞最古老的品牌之一,由法國人Alfred Clouet於1892年在新加坡創立,以其罐裝沙丁魚、鯖魚、金槍魚、烤豆等產品而聞名。

雄雞標的金槍魚罐頭分為橄欖油浸、水浸、油浸、辣味、美乃滋等個係列,合計約二十餘款口味,在中國市場每個口味均有銷售,但比起海外,缺失了細分到相對應的淡金槍魚(Lite Tuna)版本或肉碎版本。麵向中國市場的金槍魚一般選擇白肉金槍魚,厚身切塊,肌理完整。

礦泉水浸金槍魚罐頭為該品牌最受歡迎的單品,僅用礦泉水入罐,不添加鹽,鈉與脂肪的營養素參考值百分比均在個位數以下,是再典型不過的低脂肪、低鈉、高蛋白食物,適合健身人士及注重健康管理的消費者。水浸金槍魚罐頭為普通水鹽配方,適合健身愛好者。

雄雞標的油浸金槍魚包括葵花油浸、大豆油浸、橄欖油浸等幾種,大豆油浸金槍魚隻在東馬來亞銷售,國內鮮見。另有青胡椒橄欖油浸款,以開胃的青胡椒點綴其中。水浸金槍魚空口吃略酸,如果追求口感平順,建議選擇油浸金槍魚。

雄雞標的其他口味係列中以美乃滋產品最受歡迎,中國市場僅經典美乃滋(沙拉醬)一款,海外市場提供微辣美乃滋、香辣美乃滋、美乃滋低脂等多款選擇。經典辣椒口味中國國內也有銷售,內含完整辣椒段,口味油辣微甜。海外版本的辣味金槍魚分為火熱辣椒、辣椒金槍魚、辣椒低脂三款,辣度等級依次提高。

雄雞標在中國國內所有在售的產品單價均為19元左右,六罐聯排裝價格可低至14元/罐左右。每款產品的固形物含量均在130g左右,分量可觀,就白肉金槍魚而言性價比相當高。

13. Ayam Brand/雄雞標葵花油浸金槍魚塊罐頭185g¥20

Ayam Brand/雄雞標葵花油浸金槍魚塊罐頭185g
原料
★★★★☆
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:橄欖油浸低脂金槍魚塊罐頭、礦泉水浸金槍魚塊罐頭、水浸金槍魚塊罐頭、葵花油浸金槍魚塊罐頭、沙拉醬金槍魚罐頭、辣椒金槍魚罐頭、青胡椒特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭

正如金寶湯設計在美國的深入人心,雄雞標的紅黃配色沙丁魚罐頭形象在東南亞也有著相似的影響力。Ayam Brand雄雞標是馬來亞最古老的品牌之一,由法國人Alfred Clouet於1892年在新加坡創立,以其罐裝沙丁魚、鯖魚、金槍魚、烤豆等產品而聞名。

雄雞標的金槍魚罐頭分為橄欖油浸、水浸、油浸、辣味、美乃滋等個係列,合計約二十餘款口味,在中國市場每個口味均有銷售,但比起海外,缺失了細分到相對應的淡金槍魚(Lite Tuna)版本或肉碎版本。麵向中國市場的金槍魚一般選擇白肉金槍魚,厚身切塊,肌理完整。

礦泉水浸金槍魚罐頭為該品牌最受歡迎的單品,僅用礦泉水入罐,不添加鹽,鈉與脂肪的營養素參考值百分比均在個位數以下,是再典型不過的低脂肪、低鈉、高蛋白食物,適合健身人士及注重健康管理的消費者。水浸金槍魚罐頭為普通水鹽配方,適合健身愛好者。

雄雞標的油浸金槍魚包括葵花油浸、大豆油浸、橄欖油浸等幾種,大豆油浸金槍魚隻在東馬來亞銷售,國內鮮見。另有青胡椒橄欖油浸款,以開胃的青胡椒點綴其中。水浸金槍魚空口吃略酸,如果追求口感平順,建議選擇油浸金槍魚。

雄雞標的其他口味係列中以美乃滋產品最受歡迎,中國市場僅經典美乃滋(沙拉醬)一款,海外市場提供微辣美乃滋、香辣美乃滋、美乃滋低脂等多款選擇。經典辣椒口味中國國內也有銷售,內含完整辣椒段,口味油辣微甜。海外版本的辣味金槍魚分為火熱辣椒、辣椒金槍魚、辣椒低脂三款,辣度等級依次提高。

雄雞標在中國國內所有在售的產品單價均為19元左右,六罐聯排裝價格可低至14元/罐左右。每款產品的固形物含量均在130g左右,分量可觀,就白肉金槍魚而言性價比相當高。

14. Ayam Brand/雄雞標沙拉醬金槍魚罐頭185g¥17

Ayam Brand/雄雞標沙拉醬金槍魚罐頭185g
原料
★★★★☆
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:橄欖油浸低脂金槍魚塊罐頭、礦泉水浸金槍魚塊罐頭、水浸金槍魚塊罐頭、葵花油浸金槍魚塊罐頭、沙拉醬金槍魚罐頭、辣椒金槍魚罐頭、青胡椒特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭

正如金寶湯設計在美國的深入人心,雄雞標的紅黃配色沙丁魚罐頭形象在東南亞也有著相似的影響力。Ayam Brand雄雞標是馬來亞最古老的品牌之一,由法國人Alfred Clouet於1892年在新加坡創立,以其罐裝沙丁魚、鯖魚、金槍魚、烤豆等產品而聞名。

雄雞標的金槍魚罐頭分為橄欖油浸、水浸、油浸、辣味、美乃滋等個係列,合計約二十餘款口味,在中國市場每個口味均有銷售,但比起海外,缺失了細分到相對應的淡金槍魚(Lite Tuna)版本或肉碎版本。麵向中國市場的金槍魚一般選擇白肉金槍魚,厚身切塊,肌理完整。

礦泉水浸金槍魚罐頭為該品牌最受歡迎的單品,僅用礦泉水入罐,不添加鹽,鈉與脂肪的營養素參考值百分比均在個位數以下,是再典型不過的低脂肪、低鈉、高蛋白食物,適合健身人士及注重健康管理的消費者。水浸金槍魚罐頭為普通水鹽配方,適合健身愛好者。

雄雞標的油浸金槍魚包括葵花油浸、大豆油浸、橄欖油浸等幾種,大豆油浸金槍魚隻在東馬來亞銷售,國內鮮見。另有青胡椒橄欖油浸款,以開胃的青胡椒點綴其中。水浸金槍魚空口吃略酸,如果追求口感平順,建議選擇油浸金槍魚。

雄雞標的其他口味係列中以美乃滋產品最受歡迎,中國市場僅經典美乃滋(沙拉醬)一款,海外市場提供微辣美乃滋、香辣美乃滋、美乃滋低脂等多款選擇。經典辣椒口味中國國內也有銷售,內含完整辣椒段,口味油辣微甜。海外版本的辣味金槍魚分為火熱辣椒、辣椒金槍魚、辣椒低脂三款,辣度等級依次提高。

雄雞標在中國國內所有在售的產品單價均為19元左右,六罐聯排裝價格可低至14元/罐左右。每款產品的固形物含量均在130g左右,分量可觀,就白肉金槍魚而言性價比相當高。

15. Ayam Brand/雄雞標辣椒金槍魚罐頭185g¥17

Ayam Brand/雄雞標辣椒金槍魚罐頭185g
原料
★★★★☆
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:橄欖油浸低脂金槍魚塊罐頭、礦泉水浸金槍魚塊罐頭、水浸金槍魚塊罐頭、葵花油浸金槍魚塊罐頭、沙拉醬金槍魚罐頭、辣椒金槍魚罐頭、青胡椒特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭

正如金寶湯設計在美國的深入人心,雄雞標的紅黃配色沙丁魚罐頭形象在東南亞也有著相似的影響力。Ayam Brand雄雞標是馬來亞最古老的品牌之一,由法國人Alfred Clouet於1892年在新加坡創立,以其罐裝沙丁魚、鯖魚、金槍魚、烤豆等產品而聞名。

雄雞標的金槍魚罐頭分為橄欖油浸、水浸、油浸、辣味、美乃滋等個係列,合計約二十餘款口味,在中國市場每個口味均有銷售,但比起海外,缺失了細分到相對應的淡金槍魚(Lite Tuna)版本或肉碎版本。麵向中國市場的金槍魚一般選擇白肉金槍魚,厚身切塊,肌理完整。

礦泉水浸金槍魚罐頭為該品牌最受歡迎的單品,僅用礦泉水入罐,不添加鹽,鈉與脂肪的營養素參考值百分比均在個位數以下,是再典型不過的低脂肪、低鈉、高蛋白食物,適合健身人士及注重健康管理的消費者。水浸金槍魚罐頭為普通水鹽配方,適合健身愛好者。

雄雞標的油浸金槍魚包括葵花油浸、大豆油浸、橄欖油浸等幾種,大豆油浸金槍魚隻在東馬來亞銷售,國內鮮見。另有青胡椒橄欖油浸款,以開胃的青胡椒點綴其中。水浸金槍魚空口吃略酸,如果追求口感平順,建議選擇油浸金槍魚。

雄雞標的其他口味係列中以美乃滋產品最受歡迎,中國市場僅經典美乃滋(沙拉醬)一款,海外市場提供微辣美乃滋、香辣美乃滋、美乃滋低脂等多款選擇。經典辣椒口味中國國內也有銷售,內含完整辣椒段,口味油辣微甜。海外版本的辣味金槍魚分為火熱辣椒、辣椒金槍魚、辣椒低脂三款,辣度等級依次提高。

雄雞標在中國國內所有在售的產品單價均為19元左右,六罐聯排裝價格可低至14元/罐左右。每款產品的固形物含量均在130g左右,分量可觀,就白肉金槍魚而言性價比相當高。

16. Ayam Brand/雄雞標辣椒特級初榨橄欖油浸金槍魚片罐頭150g¥17

Ayam Brand/雄雞標辣椒特級初榨橄欖油浸金槍魚片罐頭150g
原料
★★★★☆
風味
★★★★★
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:橄欖油浸低脂金槍魚塊罐頭、礦泉水浸金槍魚塊罐頭、水浸金槍魚塊罐頭、葵花油浸金槍魚塊罐頭、沙拉醬金槍魚罐頭、辣椒金槍魚罐頭、青胡椒特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭

正如金寶湯設計在美國的深入人心,雄雞標的紅黃配色沙丁魚罐頭形象在東南亞也有著相似的影響力。Ayam Brand雄雞標是馬來亞最古老的品牌之一,由法國人Alfred Clouet於1892年在新加坡創立,以其罐裝沙丁魚、鯖魚、金槍魚、烤豆等產品而聞名。

雄雞標的金槍魚罐頭分為橄欖油浸、水浸、油浸、辣味、美乃滋等個係列,合計約二十餘款口味,在中國市場每個口味均有銷售,但比起海外,缺失了細分到相對應的淡金槍魚(Lite Tuna)版本或肉碎版本。麵向中國市場的金槍魚一般選擇白肉金槍魚,厚身切塊,肌理完整。

礦泉水浸金槍魚罐頭為該品牌最受歡迎的單品,僅用礦泉水入罐,不添加鹽,鈉與脂肪的營養素參考值百分比均在個位數以下,是再典型不過的低脂肪、低鈉、高蛋白食物,適合健身人士及注重健康管理的消費者。水浸金槍魚罐頭為普通水鹽配方,適合健身愛好者。

雄雞標的油浸金槍魚包括葵花油浸、大豆油浸、橄欖油浸等幾種,大豆油浸金槍魚隻在東馬來亞銷售,國內鮮見。另有青胡椒橄欖油浸款,以開胃的青胡椒點綴其中。水浸金槍魚空口吃略酸,如果追求口感平順,建議選擇油浸金槍魚。

雄雞標的其他口味係列中以美乃滋產品最受歡迎,中國市場僅經典美乃滋(沙拉醬)一款,海外市場提供微辣美乃滋、香辣美乃滋、美乃滋低脂等多款選擇。經典辣椒口味中國國內也有銷售,內含完整辣椒段,口味油辣微甜。海外版本的辣味金槍魚分為火熱辣椒、辣椒金槍魚、辣椒低脂三款,辣度等級依次提高。

雄雞標在中國國內所有在售的產品單價均為19元左右,六罐聯排裝價格可低至14元/罐左右。每款產品的固形物含量均在130g左右,分量可觀,就白肉金槍魚而言性價比相當高。

17. TC BOY/小胖子特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭180g¥17

TC BOY/小胖子特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭180g
原料
★★★★☆
風味
★★★★☆
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:小胖子金槍魚(泉水浸)罐頭、小胖子金槍魚(特級初榨橄欖油浸)罐頭、小胖子金槍魚(植物油浸)罐頭、小胖子沙拉醬金槍魚罐頭、小胖子辣味金槍魚(油浸)罐頭

TC Boy是馬來西亞南洋統一機構Tropical Group of Companies的成員,成立於1991年,該公司是東盟地區最大的罐裝海鮮企業聯盟之一。TC Boy的主要產品是金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭等,其產品在東南亞國家及中國擁有一定知名度。

小胖子金槍魚罐頭分類細致,有泉水浸、鹽水浸、植物油浸、葵花籽油浸和特級初榨橄欖油浸等數款,也有辣味和蛋黃醬口味,還有片狀和塗抹裝的產品。各款產品中,應注意白肉金槍魚(長鰭金槍魚)與小型金槍魚(鰹魚)的區分,白肉金槍魚會在罐身標明“White Meat”,小型金槍魚產品則不添加說明。泉水浸金槍魚罐頭隻含水鹽,為塊狀白肉金槍魚,肉質堅實,但肉塊較碎,鹹味較淡。特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭,隻添加橄欖油與水和鹽;植物油浸金槍魚罐頭選擇大豆油入罐,同樣為白肉金槍魚。

辣味油浸金槍魚底油為大豆油,用白糖、朝天椒、西洋芹、食鹽調味,呈鮮亮甜辣口味;該款油浸金槍魚選用的是小型金槍魚,肉質偏軟,味道較濃,呈碎肉狀。沙拉醬金槍魚罐頭為魚肉碎混合脆荸薺、甜玉米仁、洋蔥丁與胡蘿卜,呈糊狀質地,適合直接用作沙拉醬。這款產品是小胖子的所有產品中唯一使用麵粉及澱粉的一款,可能含有麩質。

此外,小胖子還有Solid in brine(海水浸)、Solid in sunflower oil(葵花籽油浸)、Real mayonnaise(蛋黃醬)、Sandwich delite(低脂三明治金槍魚醬)、Chunky Flakes in Vegetable Oil(油浸碎肉)等幾款產品,不對中國市場銷售。其餘各款產品,售價均在12.5元/罐左右,線上可購,國內大型商超亦有銷售。

18. TC BOY/小胖子植物油浸金槍魚罐頭180g¥14

TC BOY/小胖子植物油浸金槍魚罐頭180g
原料
★★★★☆
風味
★★★★☆
口感
★★★★★
固形物含量
★★★★★

推薦產品:小胖子金槍魚(泉水浸)罐頭、小胖子金槍魚(特級初榨橄欖油浸)罐頭、小胖子金槍魚(植物油浸)罐頭、小胖子沙拉醬金槍魚罐頭、小胖子辣味金槍魚(油浸)罐頭

TC Boy是馬來西亞南洋統一機構Tropical Group of Companies的成員,成立於1991年,該公司是東盟地區最大的罐裝海鮮企業聯盟之一。TC Boy的主要產品是金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭等,其產品在東南亞國家及中國擁有一定知名度。

小胖子金槍魚罐頭分類細致,有泉水浸、鹽水浸、植物油浸、葵花籽油浸和特級初榨橄欖油浸等數款,也有辣味和蛋黃醬口味,還有片狀和塗抹裝的產品。各款產品中,應注意白肉金槍魚(長鰭金槍魚)與小型金槍魚(鰹魚)的區分,白肉金槍魚會在罐身標明“White Meat”,小型金槍魚產品則不添加說明。泉水浸金槍魚罐頭隻含水鹽,為塊狀白肉金槍魚,肉質堅實,但肉塊較碎,鹹味較淡。特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭,隻添加橄欖油與水和鹽;植物油浸金槍魚罐頭選擇大豆油入罐,同樣為白肉金槍魚。

辣味油浸金槍魚底油為大豆油,用白糖、朝天椒、西洋芹、食鹽調味,呈鮮亮甜辣口味;該款油浸金槍魚選用的是小型金槍魚,肉質偏軟,味道較濃,呈碎肉狀。沙拉醬金槍魚罐頭為魚肉碎混合脆荸薺、甜玉米仁、洋蔥丁與胡蘿卜,呈糊狀質地,適合直接用作沙拉醬。這款產品是小胖子的所有產品中唯一使用麵粉及澱粉的一款,可能含有麩質。

此外,小胖子還有Solid in brine(海水浸)、Solid in sunflower oil(葵花籽油浸)、Real mayonnaise(蛋黃醬)、Sandwich delite(低脂三明治金槍魚醬)、Chunky Flakes in Vegetable Oil(油浸碎肉)等幾款產品,不對中國市場銷售。其餘各款產品,售價均在12.5元/罐左右,線上可購,國內大型商超亦有銷售。

19. StarKist水浸金槍魚罐頭白肉

StarKist水浸金槍魚罐頭白肉
原料
★★★★☆
風味
★★★★☆
口感
★★★★☆
固形物含量
★★☆☆☆

推薦產品:Chunk Light Tuna in Water、Chunk Light Tuna in Oil、Solid White Albacore Tuna in Water、Low Sodium Solid White Albacore Tuna in Water、Solid White Albacore Tuna in Oil、Solid White Albacore Tuna in Extra Virgin Olive Oil、Solid Yellowfin Tuna Fillet in Extra Virgin Olive Oil、Tuna Creations Hickory Smoked、Tuna Creations Bacon Ranch、Tuna Creations BOLD Hot Buffalo Style

StarKist是美國市場上市場份額最高的金槍魚品牌,在美國消費者心中,StarKist的金槍魚罐頭是平價罐頭食品的典型代表。如今歐美市麵上流行的小包袋裝金槍魚食品,即是由StarKist率先在行業內推出。目前,StarKist由韓國東遠集團全資擁有。

StarKist的金槍魚產品分為袋裝與罐裝兩大類,產品線非常豐富。最經典的應屬罐裝Water and Oil係列,意即最簡單的水浸、油浸,包括“Lite Tuna”小型金槍魚與“White Tuna”白肉金槍魚,其油浸與水浸的兩款“Lite Tuna”號稱全美最暢銷的金槍魚罐頭。StarKist的經典金槍魚罐頭味道樸實,質地尚可,屬大眾經典,風味並不突出,消費反饋稱常能嚐到少許罐頭的金屬餘味。應注意的是,StarKist經典罐裝金槍魚大多數都添加了蔬菜汁作為增味劑,以優化口味,這使得所謂的“油浸”與“水浸”不再隻是單一成分,這一點為部分消費者所詬病。如果對此介意,建議選擇StarKist Selects係列的低鈉水浸產品,隻含有金槍魚、水及鹽。

StarKist Selects是StarKist的優選係列,可視為經典Water and Oil係列的升級版。特級初榨橄欖油取代了普通油浸金槍魚的大豆油,黃鰭金槍魚取代了鰹魚,魚肉賣相更佳,口味更加溫和,但油量較大,略顯油膩。StarKist Selects係列的水浸白肉金槍魚則提供了常規塊狀、條狀、低鈉以及極低鈉等數個版本,相比經典係列,肉塊比較厚實,液體的占比明顯下降。

袋裝金槍魚也是StarKist的招牌產品。這些小包袋裝金槍魚與罐頭金槍魚一樣采用罐藏工藝製作,隻不過改用柔性包材,無需排水,開袋即食,這使得食用金槍魚變得十分方便。StarKist的小包裝每袋為74g,分量正好適合單次消滅。

袋裝金槍魚口味繁多,Classic in Water and Oil為經典水浸油浸係列,包含Lite Tuna、White Tuna兩大類,實際上與StarKist的經典款罐頭無異。TunaCreations係列提供了八種調味金槍魚,如香料大蒜味、檸檬胡椒味、煙熏味、甜辣口味等,適合直接用以佐拌沙拉;如果願意嚐試辣味金槍魚,TunaCreations BOLD係列將是你的歸宿,該係列中包含了墨西哥辣椒、泰式辣椒、韓式辣醬等多種口味。StarKist Selects E.V.O.O.係列主打初榨橄欖油浸,有黃鰭金槍魚、黃鰭金槍魚伴風幹番茄兩種口味。Tuna Salad係列為抹醬,呈肉醬質地,適合即食,可用以製作三明治。

StarKist在中國國內未有購買渠道,需海淘或代購。

20. StarKist水浸金槍魚罐頭Low Sodium

StarKist水浸金槍魚罐頭Low Sodium
原料
★★★★☆
風味
★★★★☆
口感
★★★★☆
固形物含量
★★☆☆☆

推薦產品:Chunk Light Tuna in Water、Chunk Light Tuna in Oil、Solid White Albacore Tuna in Water、Low Sodium Solid White Albacore Tuna in Water、Solid White Albacore Tuna in Oil、Solid White Albacore Tuna in Extra Virgin Olive Oil、Solid Yellowfin Tuna Fillet in Extra Virgin Olive Oil、Tuna Creations Hickory Smoked、Tuna Creations Bacon Ranch、Tuna Creations BOLD Hot Buffalo Style

StarKist是美國市場上市場份額最高的金槍魚品牌,在美國消費者心中,StarKist的金槍魚罐頭是平價罐頭食品的典型代表。如今歐美市麵上流行的小包袋裝金槍魚食品,即是由StarKist率先在行業內推出。目前,StarKist由韓國東遠集團全資擁有。

StarKist的金槍魚產品分為袋裝與罐裝兩大類,產品線非常豐富。最經典的應屬罐裝Water and Oil係列,意即最簡單的水浸、油浸,包括“Lite Tuna”小型金槍魚與“White Tuna”白肉金槍魚,其油浸與水浸的兩款“Lite Tuna”號稱全美最暢銷的金槍魚罐頭。StarKist的經典金槍魚罐頭味道樸實,質地尚可,屬大眾經典,風味並不突出,消費反饋稱常能嚐到少許罐頭的金屬餘味。應注意的是,StarKist經典罐裝金槍魚大多數都添加了蔬菜汁作為增味劑,以優化口味,這使得所謂的“油浸”與“水浸”不再隻是單一成分,這一點為部分消費者所詬病。如果對此介意,建議選擇StarKist Selects係列的低鈉水浸產品,隻含有金槍魚、水及鹽。

StarKist Selects是StarKist的優選係列,可視為經典Water and Oil係列的升級版。特級初榨橄欖油取代了普通油浸金槍魚的大豆油,黃鰭金槍魚取代了鰹魚,魚肉賣相更佳,口味更加溫和,但油量較大,略顯油膩。StarKist Selects係列的水浸白肉金槍魚則提供了常規塊狀、條狀、低鈉以及極低鈉等數個版本,相比經典係列,肉塊比較厚實,液體的占比明顯下降。

袋裝金槍魚也是StarKist的招牌產品。這些小包袋裝金槍魚與罐頭金槍魚一樣采用罐藏工藝製作,隻不過改用柔性包材,無需排水,開袋即食,這使得食用金槍魚變得十分方便。StarKist的小包裝每袋為74g,分量正好適合單次消滅。

袋裝金槍魚口味繁多,Classic in Water and Oil為經典水浸油浸係列,包含Lite Tuna、White Tuna兩大類,實際上與StarKist的經典款罐頭無異。TunaCreations係列提供了八種調味金槍魚,如香料大蒜味、檸檬胡椒味、煙熏味、甜辣口味等,適合直接用以佐拌沙拉;如果願意嚐試辣味金槍魚,TunaCreations BOLD係列將是你的歸宿,該係列中包含了墨西哥辣椒、泰式辣椒、韓式辣醬等多種口味。StarKist Selects E.V.O.O.係列主打初榨橄欖油浸,有黃鰭金槍魚、黃鰭金槍魚伴風幹番茄兩種口味。Tuna Salad係列為抹醬,呈肉醬質地,適合即食,可用以製作三明治。

StarKist在中國國內未有購買渠道,需海淘或代購。

21. StarKist油浸金槍魚罐頭

StarKist油浸金槍魚罐頭
原料
★★★★☆
風味
★★★★☆
口感
★★★★☆
固形物含量
★★☆☆☆

推薦產品:Chunk Light Tuna in Water、Chunk Light Tuna in Oil、Solid White Albacore Tuna in Water、Low Sodium Solid White Albacore Tuna in Water、Solid White Albacore Tuna in Oil、Solid White Albacore Tuna in Extra Virgin Olive Oil、Solid Yellowfin Tuna Fillet in Extra Virgin Olive Oil、Tuna Creations Hickory Smoked、Tuna Creations Bacon Ranch、Tuna Creations BOLD Hot Buffalo Style

StarKist是美國市場上市場份額最高的金槍魚品牌,在美國消費者心中,StarKist的金槍魚罐頭是平價罐頭食品的典型代表。如今歐美市麵上流行的小包袋裝金槍魚食品,即是由StarKist率先在行業內推出。目前,StarKist由韓國東遠集團全資擁有。

StarKist的金槍魚產品分為袋裝與罐裝兩大類,產品線非常豐富。最經典的應屬罐裝Water and Oil係列,意即最簡單的水浸、油浸,包括“Lite Tuna”小型金槍魚與“White Tuna”白肉金槍魚,其油浸與水浸的兩款“Lite Tuna”號稱全美最暢銷的金槍魚罐頭。StarKist的經典金槍魚罐頭味道樸實,質地尚可,屬大眾經典,風味並不突出,消費反饋稱常能嚐到少許罐頭的金屬餘味。應注意的是,StarKist經典罐裝金槍魚大多數都添加了蔬菜汁作為增味劑,以優化口味,這使得所謂的“油浸”與“水浸”不再隻是單一成分,這一點為部分消費者所詬病。如果對此介意,建議選擇StarKist Selects係列的低鈉水浸產品,隻含有金槍魚、水及鹽。

StarKist Selects是StarKist的優選係列,可視為經典Water and Oil係列的升級版。特級初榨橄欖油取代了普通油浸金槍魚的大豆油,黃鰭金槍魚取代了鰹魚,魚肉賣相更佳,口味更加溫和,但油量較大,略顯油膩。StarKist Selects係列的水浸白肉金槍魚則提供了常規塊狀、條狀、低鈉以及極低鈉等數個版本,相比經典係列,肉塊比較厚實,液體的占比明顯下降。

袋裝金槍魚也是StarKist的招牌產品。這些小包袋裝金槍魚與罐頭金槍魚一樣采用罐藏工藝製作,隻不過改用柔性包材,無需排水,開袋即食,這使得食用金槍魚變得十分方便。StarKist的小包裝每袋為74g,分量正好適合單次消滅。

袋裝金槍魚口味繁多,Classic in Water and Oil為經典水浸油浸係列,包含Lite Tuna、White Tuna兩大類,實際上與StarKist的經典款罐頭無異。TunaCreations係列提供了八種調味金槍魚,如香料大蒜味、檸檬胡椒味、煙熏味、甜辣口味等,適合直接用以佐拌沙拉;如果願意嚐試辣味金槍魚,TunaCreations BOLD係列將是你的歸宿,該係列中包含了墨西哥辣椒、泰式辣椒、韓式辣醬等多種口味。StarKist Selects E.V.O.O.係列主打初榨橄欖油浸,有黃鰭金槍魚、黃鰭金槍魚伴風幹番茄兩種口味。Tuna Salad係列為抹醬,呈肉醬質地,適合即食,可用以製作三明治。

StarKist在中國國內未有購買渠道,需海淘或代購。

22. StarKist特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭

StarKist特級初榨橄欖油浸金槍魚罐頭
原料
★★★★☆
風味
★★★★☆
口感
★★★★☆
固形物含量
★★☆☆☆

推薦產品:Chunk Light Tuna in Water、Chunk Light Tuna in Oil、Solid White Albacore Tuna in Water、Low Sodium Solid White Albacore Tuna in Water、Solid White Albacore Tuna in Oil、Solid White Albacore Tuna in Extra Virgin Olive Oil、Solid Yellowfin Tuna Fillet in Extra Virgin Olive Oil、Tuna Creations Hickory Smoked、Tuna Creations Bacon Ranch、Tuna Creations BOLD Hot Buffalo Style

StarKist是美國市場上市場份額最高的金槍魚品牌,在美國消費者心中,StarKist的金槍魚罐頭是平價罐頭食品的典型代表。如今歐美市麵上流行的小包袋裝金槍魚食品,即是由StarKist率先在行業內推出。目前,StarKist由韓國東遠集團全資擁有。

StarKist的金槍魚產品分為袋裝與罐裝兩大類,產品線非常豐富。最經典的應屬罐裝Water and Oil係列,意即最簡單的水浸、油浸,包括“Lite Tuna”小型金槍魚與“White Tuna”白肉金槍魚,其油浸與水浸的兩款“Lite Tuna”號稱全美最暢銷的金槍魚罐頭。StarKist的經典金槍魚罐頭味道樸實,質地尚可,屬大眾經典,風味並不突出,消費反饋稱常能嚐到少許罐頭的金屬餘味。應注意的是,StarKist經典罐裝金槍魚大多數都添加了蔬菜汁作為增味劑,以優化口味,這使得所謂的“油浸”與“水浸”不再隻是單一成分,這一點為部分消費者所詬病。如果對此介意,建議選擇StarKist Selects係列的低鈉水浸產品,隻含有金槍魚、水及鹽。

StarKist Selects是StarKist的優選係列,可視為經典Water and Oil係列的升級版。特級初榨橄欖油取代了普通油浸金槍魚的大豆油,黃鰭金槍魚取代了鰹魚,魚肉賣相更佳,口味更加溫和,但油量較大,略顯油膩。StarKist Selects係列的水浸白肉金槍魚則提供了常規塊狀、條狀、低鈉以及極低鈉等數個版本,相比經典係列,肉塊比較厚實,液體的占比明顯下降。

袋裝金槍魚也是StarKist的招牌產品。這些小包袋裝金槍魚與罐頭金槍魚一樣采用罐藏工藝製作,隻不過改用柔性包材,無需排水,開袋即食,這使得食用金槍魚變得十分方便。StarKist的小包裝每袋為74g,分量正好適合單次消滅。

袋裝金槍魚口味繁多,Classic in Water and Oil為經典水浸油浸係列,包含Lite Tuna、White Tuna兩大類,實際上與StarKist的經典款罐頭無異。TunaCreations係列提供了八種調味金槍魚,如香料大蒜味、檸檬胡椒味、煙熏味、甜辣口味等,適合直接用以佐拌沙拉;如果願意嚐試辣味金槍魚,TunaCreations BOLD係列將是你的歸宿,該係列中包含了墨西哥辣椒、泰式辣椒、韓式辣醬等多種口味。StarKist Selects E.V.O.O.係列主打初榨橄欖油浸,有黃鰭金槍魚、黃鰭金槍魚伴風幹番茄兩種口味。Tuna Salad係列為抹醬,呈肉醬質地,適合即食,可用以製作三明治。

StarKist在中國國內未有購買渠道,需海淘或代購。

23. 魚家香礦泉水浸槍魚罐頭純白肉185g¥10

魚家香礦泉水浸槍魚罐頭純白肉185g
原料
★★☆☆☆
風味
★★★★☆
口感
★★★★☆
固形物含量
★★☆☆☆

推薦產品:水浸金槍魚(純白肉)、油浸金槍魚、純黃豆油浸金槍魚(純白肉)、咖喱金槍魚

“魚家香”是廣東海寶罐頭食品有限公司旗下的自主品牌,隻生產魚類罐頭。海寶罐頭的主打方向是出口市場,在海水魚類罐頭外銷上經驗豐富,目前已獲得美國FDA和歐盟官方注冊認證,同時通過了英國零售BRC認證和HACCP管理體係認證。

金槍魚罐頭是魚家香的金牌產品,分為礦泉水浸、植物油浸、純黃豆油浸和咖喱味四種,其中,礦泉水浸金槍魚與純黃豆油浸金槍魚使用的是白肉(長鰭)金槍魚,其餘兩款為小型鰹魚。其金槍魚罐頭有明顯纖維質感保留,風味表現良好,但魚肉淨含量不高,幾款產品固形物含量都在50~60%左右,這意味著罐中的水或油占據了近乎一半的重量。

魚家香的品控亦存在一定問題,部分產品的塊形完整度較低,呈魚碎肉狀。據消費者反饋,2018年魚家香有部分批次水浸金槍魚產品的內容物實為油浸,標簽與事實不符,顯然加工環節存在一定問題;商家的售後處理態度亦相當一般。

魚家香的礦泉水浸、植物油浸、純黃豆油浸三款金槍魚罐頭均為10元/罐,咖喱金槍魚為12元/罐,價格相比大多數同類產品較為低廉。該品牌線下鋪貨較少,建議直接通過主流電商平台購買。

24. 魚家香純黃豆油浸金槍魚純白肉185g¥10

魚家香純黃豆油浸金槍魚純白肉185g
原料
★★☆☆☆
風味
★★★★☆
口感
★★★★☆
固形物含量
★★☆☆☆

推薦產品:水浸金槍魚(純白肉)、油浸金槍魚、純黃豆油浸金槍魚(純白肉)、咖喱金槍魚

“魚家香”是廣東海寶罐頭食品有限公司旗下的自主品牌,隻生產魚類罐頭。海寶罐頭的主打方向是出口市場,在海水魚類罐頭外銷上經驗豐富,目前已獲得美國FDA和歐盟官方注冊認證,同時通過了英國零售BRC認證和HACCP管理體係認證。

金槍魚罐頭是魚家香的金牌產品,分為礦泉水浸、植物油浸、純黃豆油浸和咖喱味四種,其中,礦泉水浸金槍魚與純黃豆油浸金槍魚使用的是白肉(長鰭)金槍魚,其餘兩款為小型鰹魚。其金槍魚罐頭有明顯纖維質感保留,風味表現良好,但魚肉淨含量不高,幾款產品固形物含量都在50~60%左右,這意味著罐中的水或油占據了近乎一半的重量。

魚家香的品控亦存在一定問題,部分產品的塊形完整度較低,呈魚碎肉狀。據消費者反饋,2018年魚家香有部分批次水浸金槍魚產品的內容物實為油浸,標簽與事實不符,顯然加工環節存在一定問題;商家的售後處理態度亦相當一般。

魚家香的礦泉水浸、植物油浸、純黃豆油浸三款金槍魚罐頭均為10元/罐,咖喱金槍魚為12元/罐,價格相比大多數同類產品較為低廉。該品牌線下鋪貨較少,建議直接通過主流電商平台購買。