煮食健康麦片推荐榜

鲍勃红磨坊创立于1978年美国俄勒冈州，创始人是logo上的老人，非常具有辨识度。在美国，鲍勃红磨坊已通过最高级别的USDA有机认证、High Fiber高纤认证，并且有专有的无麸质系列麦片，麸质过敏的人也可以食用。

鲍勃红磨坊专注于采用传统方式生产天然全谷物，其麦片产品大多只进行初加工，使用传统石磨低温研磨而成，最大程度保留了燕麦原始的谷物香味，嚼劲好，弹牙。

钢切燕麦粒是鲍勃红磨坊的明星产品，除了鲍勃红磨坊，在国内市场很难购买到同类产品。钢切是一种较浅的加工方式，不同于传统压片处理，钢切燕麦粒是将完整燕麦粒切段，连皮都不磨，几乎没有营养损失。鲍勃红磨坊的钢切燕麦适合煮燕麦粥，煮制后谷物香气浓郁，溶解出的燕麦β-葡聚糖使得粥十分粘稠，味道不会过于寡淡。

燕麦血糖生成指数（GI）为40~60，含有的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，食用后饱腹感强，能有效降低餐后血糖变化。在2009年，鲍勃红磨坊钢切燕麦粒获得苏格兰举办的“世界燕麦粥锦标赛”的冠军金汤匙奖。在煮燕麦粥时，由于钢切燕麦粒没有快煮和即食麦片那样易熟，需要提前烹制，推荐将钢切燕麦和水按照一比四的比例倒入锅中，煮沸后一分钟关火，焖至一夜后早上开大火煮一分钟，开锅即食。

鲍勃红磨坊在燕麦加工方面做得十分精细，除了钢切燕麦粒，也有传统燕麦、即食燕麦等，并且将燕麦麸也进行分离销售。鲍勃红磨坊的传统燕麦较一般纯燕麦片压制得更厚，煮制后更有嚼劲，还有加厚型传统燕麦可选，颗粒更加完整。

燕麦麸是燕麦初加工时去除的外壳，与燕麦的胚相比，燕麦麸的淀粉、脂肪较低，微量元素和纤维含量高，血糖指数约55，低于大米白面，与钢切燕麦粒一样，非常适合三高人士，也是良好的减肥食品。燕麦麸虽然健康，但煮制后呈黏糊状，口感一般，无特别之处。

鲍勃红磨坊燕麦片以1kg左右的家庭装为主，钢切燕麦粒和即食燕麦粒有小包装，平均每千克价格约45元，较桂格同等规格要高将近一倍多，但仍然是健康麦片的首选之一。

鲍勃红磨坊创立于1978年美国俄勒冈州，创始人是logo上的老人，非常具有辨识度。在美国，鲍勃红磨坊已通过最高级别的USDA有机认证、High Fiber高纤认证，并且有专有的无麸质系列麦片，麸质过敏的人也可以食用。

鲍勃红磨坊专注于采用传统方式生产天然全谷物，其麦片产品大多只进行初加工，使用传统石磨低温研磨而成，最大程度保留了燕麦原始的谷物香味，嚼劲好，弹牙。

钢切燕麦粒是鲍勃红磨坊的明星产品，除了鲍勃红磨坊，在国内市场很难购买到同类产品。钢切是一种较浅的加工方式，不同于传统压片处理，钢切燕麦粒是将完整燕麦粒切段，连皮都不磨，几乎没有营养损失。鲍勃红磨坊的钢切燕麦适合煮燕麦粥，煮制后谷物香气浓郁，溶解出的燕麦β-葡聚糖使得粥十分粘稠，味道不会过于寡淡。

燕麦血糖生成指数（GI）为40~60，含有的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，食用后饱腹感强，能有效降低餐后血糖变化。在2009年，鲍勃红磨坊钢切燕麦粒获得苏格兰举办的“世界燕麦粥锦标赛”的冠军金汤匙奖。在煮燕麦粥时，由于钢切燕麦粒没有快煮和即食麦片那样易熟，需要提前烹制，推荐将钢切燕麦和水按照一比四的比例倒入锅中，煮沸后一分钟关火，焖至一夜后早上开大火煮一分钟，开锅即食。

鲍勃红磨坊在燕麦加工方面做得十分精细，除了钢切燕麦粒，也有传统燕麦、即食燕麦等，并且将燕麦麸也进行分离销售。鲍勃红磨坊的传统燕麦较一般纯燕麦片压制得更厚，煮制后更有嚼劲，还有加厚型传统燕麦可选，颗粒更加完整。

燕麦麸是燕麦初加工时去除的外壳，与燕麦的胚相比，燕麦麸的淀粉、脂肪较低，微量元素和纤维含量高，血糖指数约55，低于大米白面，与钢切燕麦粒一样，非常适合三高人士，也是良好的减肥食品。燕麦麸虽然健康，但煮制后呈黏糊状，口感一般，无特别之处。

鲍勃红磨坊燕麦片以1kg左右的家庭装为主，钢切燕麦粒和即食燕麦粒有小包装，平均每千克价格约45元，较桂格同等规格要高将近一倍多，但仍然是健康麦片的首选之一。

桂格麦片在1901年成立于美国芝加哥，桂格的名字来自于美国的基督教教派贵格会，其logo上的人物是一位穿清教徒服装的白发长者。2001年桂格被百事集团收购，目前已成为全世界第四大的包装食品公司，麦片产品在美国销量排行前三。在国内麦片市场，桂格是最容易购买到的外国品牌麦片之一，在商超中铺货非常广，目前已在中国建立工厂。

桂格主打销售纯燕麦与冲饮型麦片，性价比高，其纯燕麦片平均价格为20元/kg。桂格纯燕麦分即食和快煮两种类型，中国市场销售的桂格燕麦片使用澳洲皮燕麦与中国裸燕麦，两者比例为1:1，采用压片方式加工，尽量保留了燕麦的营养成分。皮燕麦和裸燕麦在营养成分上大同小异，在加工方面，国产裸燕麦还略优于皮燕麦，故不用在意是否全为进口燕麦。纯燕麦片煮粥或冲泡后显得黏糊糊的，是因为纯燕麦中加工程度低，保留了大多燕麦β-葡聚糖，有很多人不习惯燕麦黏糊糊的感觉，但其实粘稠正是说明了这是健康麦片。

桂格冲饮型麦片主要有牛奶高钙、红枣高铁等，该类麦片属于复合麦片，谷物加工程度高，并且额外添加了糖，口感香甜，但相比纯燕麦营养价值要低很多。桂格冲饮麦片优势是没有使用植脂末、奶精等添加剂，使用了真的奶粉，比一般超市常见的复合麦片要好。桂格冲饮麦片作为日常冲饮饮料是没问题的，但是其中添加的营养强化剂吸收率低，如碳酸钙，吸收率远不如牛奶中的原生乳钙，如果需要补充钙、铁等微量元素，建议通过其他合理途径补充。

为了迎合中国市场需求，桂格还推出了许多如紫米山药燕麦片、燕麦饭、抹茶特调燕麦、水果混合麦片等多样化产品。2016年，桂格台湾、马来西亚产的燕麦片曾被检测出水分含量超标，但近期暂无质量事故报告，目前桂格已在北京大兴建立生产工厂，产品质量较稳定。

精力沛广州萃取生物科技有限公司旗下品牌，原属于南方面粉厂，有着几十年的谷物加工经验，小麦谷物加工技术领先，主打销售小麦胚芽产品。

小麦籽粒主要由麸皮、胚乳、胚芽三部分组成，胚芽仅占整体质量的2%~3%，是小麦种子生命活动的中心。胚芽内含许多活跃的酶，新鲜胚芽在脱离后很快就会变质，需要经过较复杂的加工才能成为产品，很多厂家在分离后往往将胚芽弃置或作为饲料。

胚芽含有极其丰富且优质的蛋白质、脂肪及微量元素，与主粮相比，小麦胚芽淀粉含量少，营养价值更接近坚果，蛋白质构成更符合人体营养需求。精力沛采用全小麦胚芽，其加工后的小麦胚芽保质期有12个月，是一种非常好的健康食品。

精力沛也有出品卵磷脂型小麦胚芽，该款小麦胚芽含量为71%，除了添加有大豆卵磷脂还加有谷物粉和魔芋粉。卵磷脂有助于降低胆固醇，维持血管壁的柔软性。卵磷脂是人体重要成分，食用安全，但从营养学角度看，对于预防心血管疾病，单一食用卵磷脂意义不大，仅能作为日常补充，重要的还是需要坚持良好的生活习惯，不必过于神化其作用。

精力沛小麦胚芽可直接开水冲泡食用，但是味道比较寡淡，口感单一。初次食用可能会不习惯麦胚的味道，可以尝试加奶、蜂蜜、果汁等冲调，改善口感，也可混合其他主粮煮饭。注意的是小麦胚芽冲泡后如果不及时清理餐具，胚芽片会粘附在内壁上，清理困难。

精力沛产品一般为家庭装，使用塑胶桶包装，使用后保存比较方便，1kg装约60元，价格相对普通麦片较高。小麦胚芽容易被空气氧化，导致维生素E等有效养分降低，建议开封后在一个月内食用完。

鲍勃红磨坊创立于1978年美国俄勒冈州，创始人是logo上的老人，非常具有辨识度。在美国，鲍勃红磨坊已通过最高级别的USDA有机认证、High Fiber高纤认证，并且有专有的无麸质系列麦片，麸质过敏的人也可以食用。

鲍勃红磨坊专注于采用传统方式生产天然全谷物，其麦片产品大多只进行初加工，使用传统石磨低温研磨而成，最大程度保留了燕麦原始的谷物香味，嚼劲好，弹牙。

钢切燕麦粒是鲍勃红磨坊的明星产品，除了鲍勃红磨坊，在国内市场很难购买到同类产品。钢切是一种较浅的加工方式，不同于传统压片处理，钢切燕麦粒是将完整燕麦粒切段，连皮都不磨，几乎没有营养损失。鲍勃红磨坊的钢切燕麦适合煮燕麦粥，煮制后谷物香气浓郁，溶解出的燕麦β-葡聚糖使得粥十分粘稠，味道不会过于寡淡。

燕麦血糖生成指数（GI）为40~60，含有的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，食用后饱腹感强，能有效降低餐后血糖变化。在2009年，鲍勃红磨坊钢切燕麦粒获得苏格兰举办的“世界燕麦粥锦标赛”的冠军金汤匙奖。在煮燕麦粥时，由于钢切燕麦粒没有快煮和即食麦片那样易熟，需要提前烹制，推荐将钢切燕麦和水按照一比四的比例倒入锅中，煮沸后一分钟关火，焖至一夜后早上开大火煮一分钟，开锅即食。

鲍勃红磨坊在燕麦加工方面做得十分精细，除了钢切燕麦粒，也有传统燕麦、即食燕麦等，并且将燕麦麸也进行分离销售。鲍勃红磨坊的传统燕麦较一般纯燕麦片压制得更厚，煮制后更有嚼劲，还有加厚型传统燕麦可选，颗粒更加完整。

燕麦麸是燕麦初加工时去除的外壳，与燕麦的胚相比，燕麦麸的淀粉、脂肪较低，微量元素和纤维含量高，血糖指数约55，低于大米白面，与钢切燕麦粒一样，非常适合三高人士，也是良好的减肥食品。燕麦麸虽然健康，但煮制后呈黏糊状，口感一般，无特别之处。

鲍勃红磨坊燕麦片以1kg左右的家庭装为主，钢切燕麦粒和即食燕麦粒有小包装，平均每千克价格约45元，较桂格同等规格要高将近一倍多，但仍然是健康麦片的首选之一。

Freedom foods是澳大利亚自由食品集团旗下品牌，成立于1985年，专注生产乳制品和谷物麦片，通过了全球食品行业安全与质量体系最高标准——澳大利亚农业委员会SQF认证，是澳大利亚最畅销的健康麦片品牌之一。

Freedom foods主要销售即食纯燕麦、水果麦片和早餐谷物，即食纯燕麦片是其最受欢迎产品，其燕麦片原材料来自于自有农场，燕麦品质较高。Freedom foods即食燕麦片压制得较扁平，冲泡或煮制后能很快吸水煮熟，口感偏软糯。在膳食纤维含量方面，Freedom foods即食燕麦片较有优势，普通纯燕麦片含量约10~12g/100g，Freedom foods可达13.4g/100g，是健身纤体的首选燕麦片之一。其价格约40元/kg，比桂格贵一倍左右。

Freedom foods的水果麦片采用烘焙燕麦和膨化大米，并加入了酸奶玉米片，酥脆感突出，干吃、泡奶都很适合。此类水果麦片的热量并不低，如果当做零食吃很容易不知觉会吃很多，建议酌量或者搭配其他食物一起食用。

Freedom foods的不含麸质产品也是其特点之一，其早餐玉米片、脆米泡芙均是无麸质产品。麸质是过敏源之一，多见于欧美人种，麸质过敏在中国并不常见，关注度不高，不过如果确诊有麸质过敏，那么其早餐谷物则是优选的无麸质食品。

另外，在网售平台销量不错的Arnold’s farm阿诺农场麦片，也是自由食品旗下产品。阿诺农场有水果麦片和快煮麦片两种，前者麦片全使用燕麦片，营养价值更高，但干吃会比较粗糙，适合泡奶吃。其快煮麦片则蛋白质含量较高，价格与质量都与Freedom foods即食燕麦接近，可相互替代。

不同于桂格、家乐氏等有国内工厂生产产品，Freedom foods在国内销售的产品均是来自于澳大利亚进口，报关时间较长，水果麦片等保质期相对较短，买到手时可能已经临近过期，在电商平台上购买时须留意或询问生产日期等信息。

精力沛广州萃取生物科技有限公司旗下品牌，原属于南方面粉厂，有着几十年的谷物加工经验，小麦谷物加工技术领先，主打销售小麦胚芽产品。

小麦籽粒主要由麸皮、胚乳、胚芽三部分组成，胚芽仅占整体质量的2%~3%，是小麦种子生命活动的中心。胚芽内含许多活跃的酶，新鲜胚芽在脱离后很快就会变质，需要经过较复杂的加工才能成为产品，很多厂家在分离后往往将胚芽弃置或作为饲料。

胚芽含有极其丰富且优质的蛋白质、脂肪及微量元素，与主粮相比，小麦胚芽淀粉含量少，营养价值更接近坚果，蛋白质构成更符合人体营养需求。精力沛采用全小麦胚芽，其加工后的小麦胚芽保质期有12个月，是一种非常好的健康食品。

精力沛也有出品卵磷脂型小麦胚芽，该款小麦胚芽含量为71%，除了添加有大豆卵磷脂还加有谷物粉和魔芋粉。卵磷脂有助于降低胆固醇，维持血管壁的柔软性。卵磷脂是人体重要成分，食用安全，但从营养学角度看，对于预防心血管疾病，单一食用卵磷脂意义不大，仅能作为日常补充，重要的还是需要坚持良好的生活习惯，不必过于神化其作用。

精力沛小麦胚芽可直接开水冲泡食用，但是味道比较寡淡，口感单一。初次食用可能会不习惯麦胚的味道，可以尝试加奶、蜂蜜、果汁等冲调，改善口感，也可混合其他主粮煮饭。注意的是小麦胚芽冲泡后如果不及时清理餐具，胚芽片会粘附在内壁上，清理困难。

精力沛产品一般为家庭装，使用塑胶桶包装，使用后保存比较方便，1kg装约60元，价格相对普通麦片较高。小麦胚芽容易被空气氧化，导致维生素E等有效养分降低，建议开封后在一个月内食用完。

精力沛广州萃取生物科技有限公司旗下品牌，原属于南方面粉厂，有着几十年的谷物加工经验，小麦谷物加工技术领先，主打销售小麦胚芽产品。

小麦籽粒主要由麸皮、胚乳、胚芽三部分组成，胚芽仅占整体质量的2%~3%，是小麦种子生命活动的中心。胚芽内含许多活跃的酶，新鲜胚芽在脱离后很快就会变质，需要经过较复杂的加工才能成为产品，很多厂家在分离后往往将胚芽弃置或作为饲料。

胚芽含有极其丰富且优质的蛋白质、脂肪及微量元素，与主粮相比，小麦胚芽淀粉含量少，营养价值更接近坚果，蛋白质构成更符合人体营养需求。精力沛采用全小麦胚芽，其加工后的小麦胚芽保质期有12个月，是一种非常好的健康食品。

精力沛也有出品卵磷脂型小麦胚芽，该款小麦胚芽含量为71%，除了添加有大豆卵磷脂还加有谷物粉和魔芋粉。卵磷脂有助于降低胆固醇，维持血管壁的柔软性。卵磷脂是人体重要成分，食用安全，但从营养学角度看，对于预防心血管疾病，单一食用卵磷脂意义不大，仅能作为日常补充，重要的还是需要坚持良好的生活习惯，不必过于神化其作用。

精力沛小麦胚芽可直接开水冲泡食用，但是味道比较寡淡，口感单一。初次食用可能会不习惯麦胚的味道，可以尝试加奶、蜂蜜、果汁等冲调，改善口感，也可混合其他主粮煮饭。注意的是小麦胚芽冲泡后如果不及时清理餐具，胚芽片会粘附在内壁上，清理困难。

精力沛产品一般为家庭装，使用塑胶桶包装，使用后保存比较方便，1kg装约60元，价格相对普通麦片较高。小麦胚芽容易被空气氧化，导致维生素E等有效养分降低，建议开封后在一个月内食用完。

西麦是桂林西麦食品股份有限公司旗下品牌，主打销售燕麦麦片，产品主要有纯燕麦片和复合麦片，采用进口澳大利亚燕麦，在中国工厂加工销售，根据欧睿国际统计显示，西麦食品在2016年中国市场占有率达到16.2%，位居行业第二。

西麦是桂格在中国市场的最大竞争对手，主销售纯燕麦片和冲饮麦片，产品结构类似。不过在针对用户群体方面有所不同，西麦以中老年消费人群为中心，在大型超市、县城批发部等均有铺货销售，主打健康、益体等概念。不过西麦在电商等新渠道投入不足，缺少创新产品研发投入，难以吸引年轻消费人群，市场地位逐渐被桂格所超越。实际上西麦并没有针对老年人设计产品，对所有群体都适宜，无特殊之处。

西麦纯燕麦片采用澳大利亚进口燕麦制作，原料来源可靠，产品质量较稳定，但就麦片本身来说，进口燕麦和国产燕麦营养成分其实差别不大。西麦纯燕麦片加工方式与桂格类似，也分即食和快煮两大类型，但有分袋包装，方便取用，同等规格包装，西麦燕麦片略贵于桂格。

西麦与桂格均是市场上最易购买到，性价比最高的纯麦片品牌，通常1kg规格售价约18元，袋装包装比罐装包装更便宜。纯燕麦片虽然包装简单价格便宜，但兼顾了食用方便和营养保留，食用价值比花样更多的混合麦片更高。

西麦冲饮型和混合型麦片种类较多，其冲饮型麦片采用混合谷物、奶粉、植脂末等制作，糖、脂肪（主要来自植脂末）含量较高，不属于健康麦片，并且曾数次被检查出霉菌超标，建议只购买纯燕麦片。

Sante来自于波兰，很早便进入中国市场，是欧洲较有名的脆麦片、早餐麦片和燕麦棒生产厂家。Sante符合欧洲食品安全标准，并且已获得BRC（英国零售商协会）、IFS Food（国际食品供应商标准）等认证。

在中国市场，Sante主要销售麦片，有Granola和musli两种混合麦片，以及早餐谷物和纯麦片，种类较为齐全。

Sante的Granola是其主打混合麦片，非常适合当零食干吃，有7种口味可选。与英国品牌Jordans等有所不同，Sante混合麦片中水果干、坚果等比例较低，不过也有较大块的水果干，丰富口感层次。Sante浆果干吃燕麦片则做得更加极致，用浓缩果汁和果浆代替水果干，将味道融入Granola蜂蜜和糖浆中，使得麦片本身就带有水果味。这样做的好处是使得果味分布均匀，吃的每一口麦片都含有水果味，但没有水果干和冻干水果的口感。三特另外的musli型麦片相对平庸一些，干吃可能会比较费劲，更适合泡软了吃，优点是加入的糖较少，单位热量较低，并且性价比较高，1kg装30元就可以买到。

Sante早餐谷物和纯麦片亮点不多，早餐谷物主要有玉米片和巧克力脆片等，好吃但是避免不了高糖，并且也没有营养强化，与家乐氏等早餐谷物一样，不能长期作为儿童早餐。纯麦片则只有一款快煮燕麦片，蛋白质含量达到12g/100g，但膳食纤维含量则无优势，仅有6.9g/100g，比主流纯燕麦含量要低。

整体而言，Sante的Granola型混合麦片较有特点，酥脆口感好，适合休闲干吃，但是要注意糖分含量不低，不能多吃，对于高糖的脆片谷物早餐也是一样。