适合煮粥大米推荐榜

推荐产品：有机五常稻花香、有机五常大米、五常大米、珍味五常大米、有机100五常大米

作为农耕文明的代表，大米是典型“靠天吃饭”的粮食作物，东北三省拥有世界罕见的三块黑土平原之一，被称为“中华大粮仓”，中国优质大米品种多出自于此，如近年出镜率颇高的五常大米。五常大米产于黑龙江省五常市，当地黑土层平均厚度为1米，土壤中有机质含量高达3-5%，又属于中温带大陆气候，冬长夏短、寒暑悬殊，昼夜温差大，利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质，是公认的优质水稻种植区。

葵花阳光米业正是坐落于五常地区，自然条件得天独厚，同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式，育种、种植、加工水平都处于行业前沿，是“五常大米”的标杆企业。

一般大米企业会向农户收购水稻，但稻谷质量也因此良莠不齐，影响到大米品质。葵花阳光采用直接签约农户的方式获取原粮，很好地避免了这一问题。所谓签约农户，不仅仅是简单地与农户达成合作协议，而是在水稻整个种植过程都加以指导和管理，在最重要的育种方面，葵花阳光拥有自己的水稻研究所，统一培育并派发良种给农户，从源头上确保每一粒大米的正宗品味。

产地是葵花阳光产品线区分的关键，在五常分布的多个基地均是葵花阳光与农户合作产区，分为葵花农场系列、精品系列和家庭实惠系列等。其中葵花农场系列产于五常核心产区龙凤山、民乐村，相比五常其他产区的大米色泽更鲜亮，垩白部分更少，米质不易碎。品种上大多包括稻花香2号、稻花香米和东北长粒香三种，带有“五常”字样的均采用稻花香2号稻种，同时还满足通过“五常大米”地理标志认证和执行GBT-19266《地理标志产品 五常大米》标准两大要求，是最正宗优质的五常大米，在众多东北品牌中也属凤毛麟角。

五常大米呈椭圆形，米粒透亮饱满，咀嚼起来清淡略甜，与南方的籼米相比更绵软，粘性更强，更适合煮粥、制作饭团或寿司。最具代表性的是葵花阳光的有机五常稻花香、有机五常大米和五常大米，前两者通过有机认证，相比普通大米卫生标准要求更高。有机五常稻花香还有溯源防伪制度，价格相对更高，1斤接近20元。若对溯源没有太强烈要求，有机五常大米和五常大米更值得推荐，两款10斤均售99元。

签约农户是葵花阳光的一大模式，但并不意味着其没有自己的种植基地，葵花阳光水稻研究所现有的5000亩繁育基地也生产大米，如精品系列的珍味五常大米和有机100五常大米，稻种选用最优的稻花香2号，采用有机标准管理种植，不过定价也较高，有机100五常大米平均1斤售价20元，珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市场乱象纷呈，五常政府设立“五常大米网”，通过“三确一检一码”的溯源系统，对五常大米实行全程质量追溯，葵花阳光是其中一个通过认证的企业。葵花阳光溯源系统和生产标准在行业内领先，大米品质有保障。消费者选购时，难以抉择不同品种的大米的话，可选择小包试吃装，500g左右不到20元。

推荐产品：长粒香、鲜香米、五常稻花香米、五常有机大米、现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米

黑龙江垦区在五十年代以前被称为“北大荒”，经过70多年开垦成为“北大仓”，累计开垦4300多万亩耕地，建立了中国规模最大、现代化程度最高、粮产力最强的国有农场群，如今全部收归黑龙江农垦总局旗下。北大荒米业是黑龙江农垦总局直属企业，具有国家粮食储备资格，2014年被认定为中央储备粮代储企业。旗下品牌北大荒连续15年登上中国500最具价值品牌，2018年以682.75亿元排名54位。

黑龙江垦区各农场生产的水稻直接供给北大荒加工，相比于葵花阳光等东北品牌在小规模耕地收购原粮，北大荒大规模农业生产更利于监管，建设的“五统一”基地管理模式代表中国大米生产的最高水平。

北大荒稻种分为长粒香和稻花香2号两种，前者生长期长达138天以上，恰如其名外形偏细长，清浅淡口，后者外表饱满亮丽，口感绵软Q弹，是五常大米中最优质品种。长粒香只有一款，却在黑龙江和江苏两个产地生产，江苏产的长粒香品级稍次，不过口感上差异不大，价格同样1斤5元上下。

鲜香米、五常稻花香米和五常有机大米均采用稻花香2号稻种，三者水稻种植地不同，对其口感和香味也造成差异。鲜香米重点在软糯口感，米香味较淡；五常稻香米比鲜香米更接近正宗五常大米产区，口感更出众；五常有机大米由五常核心产区龙凤山基地直供，通过有机认证，口感和米香为三者中最优，开袋即有清新米香扑面。三款定价相差不多，每斤售价接近9元。

为提高大米的新鲜度，北大荒开发了电商专供的现磨系列，包括现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米三款，最大卖点是用户订购后再脱壳，很好地保留大米水分，口感如新米一般饱满软滑，喜欢新鲜大米口感的用户不妨一试，价格从长粒香的7元1斤到有机稻花香的14元一斤，跨度较大。

北大荒品质与葵花阳光相当，属中国大米行业的第一梯队，但是市场上经常出现北大荒出品的五常大米“不正宗”的说法。实际上，北大荒的五常大米品种和产地都能满足要求，但由于未执行《地理标志产品 五常大米》GB/T19266标准，因此才未获得五常大米地理标志认证，与大米品质无关。

推荐产品：有机五常稻花香、有机五常大米、五常大米、珍味五常大米、有机100五常大米

作为农耕文明的代表，大米是典型“靠天吃饭”的粮食作物，东北三省拥有世界罕见的三块黑土平原之一，被称为“中华大粮仓”，中国优质大米品种多出自于此，如近年出镜率颇高的五常大米。五常大米产于黑龙江省五常市，当地黑土层平均厚度为1米，土壤中有机质含量高达3-5%，又属于中温带大陆气候，冬长夏短、寒暑悬殊，昼夜温差大，利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质，是公认的优质水稻种植区。

葵花阳光米业正是坐落于五常地区，自然条件得天独厚，同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式，育种、种植、加工水平都处于行业前沿，是“五常大米”的标杆企业。

一般大米企业会向农户收购水稻，但稻谷质量也因此良莠不齐，影响到大米品质。葵花阳光采用直接签约农户的方式获取原粮，很好地避免了这一问题。所谓签约农户，不仅仅是简单地与农户达成合作协议，而是在水稻整个种植过程都加以指导和管理，在最重要的育种方面，葵花阳光拥有自己的水稻研究所，统一培育并派发良种给农户，从源头上确保每一粒大米的正宗品味。

产地是葵花阳光产品线区分的关键，在五常分布的多个基地均是葵花阳光与农户合作产区，分为葵花农场系列、精品系列和家庭实惠系列等。其中葵花农场系列产于五常核心产区龙凤山、民乐村，相比五常其他产区的大米色泽更鲜亮，垩白部分更少，米质不易碎。品种上大多包括稻花香2号、稻花香米和东北长粒香三种，带有“五常”字样的均采用稻花香2号稻种，同时还满足通过“五常大米”地理标志认证和执行GBT-19266《地理标志产品 五常大米》标准两大要求，是最正宗优质的五常大米，在众多东北品牌中也属凤毛麟角。

五常大米呈椭圆形，米粒透亮饱满，咀嚼起来清淡略甜，与南方的籼米相比更绵软，粘性更强，更适合煮粥、制作饭团或寿司。最具代表性的是葵花阳光的有机五常稻花香、有机五常大米和五常大米，前两者通过有机认证，相比普通大米卫生标准要求更高。有机五常稻花香还有溯源防伪制度，价格相对更高，1斤接近20元。若对溯源没有太强烈要求，有机五常大米和五常大米更值得推荐，两款10斤均售99元。

签约农户是葵花阳光的一大模式，但并不意味着其没有自己的种植基地，葵花阳光水稻研究所现有的5000亩繁育基地也生产大米，如精品系列的珍味五常大米和有机100五常大米，稻种选用最优的稻花香2号，采用有机标准管理种植，不过定价也较高，有机100五常大米平均1斤售价20元，珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市场乱象纷呈，五常政府设立“五常大米网”，通过“三确一检一码”的溯源系统，对五常大米实行全程质量追溯，葵花阳光是其中一个通过认证的企业。葵花阳光溯源系统和生产标准在行业内领先，大米品质有保障。消费者选购时，难以抉择不同品种的大米的话，可选择小包试吃装，500g左右不到20元。

推荐产品：盘锦大米、苏北软香稻、五常基地原香稻

金龙鱼是中国粮油市场不可不提的一员，是小包装食用油行业当之无愧的先锋者，大米销量也名列前茅，在中国大米市场占有率排名第二。“金龙鱼大米”还曾获得2012-2013年国家统计局权威发布的“消费者最信赖品牌”。

金龙鱼傲视群雄的底气来源于强大的科技创新能力，就大米领域而言，“金龙鱼大米产业链创新技术”2009年、2010年连续两年获中国粮油学会科学技术一等奖。该项技术主体可分为两部分，第一部分通过稻种培育、订单农业、田间管理、低温储存、充气保鲜等方式保障大米安全，第二部分利用稻壳发电、米糠榨油、稻壳灰提取等方法发挥水稻剩余价值，形成国内最完整的大米产业链。不过在大米深加工方面日本研究得更为透彻，免淘米、留胚米、自热米饭等品类层出不穷，包括金龙鱼在内的大米企业还有进步空间。

与葵花阳光、北大荒相比，金龙鱼产品布局追求多样化，丰富度远超其他品牌，品种涵盖丝苗米、油粘米、射阳大米、盘锦大米、长粒香、稻花香、秋田小町等，产品线按不同产地区分，如苏北软香稻、优质丝苗米来自江苏射阳苏北产区；盘锦大米、优质东北大米、五常基地原香稻、生态香稻、鲜稻小町等产于盘锦、五常、白城等东北产区；甄选油粘米在广西产区出品。

苏北软香稻和盘锦大米都是金龙鱼少有获得地理标志认证的产品，同时也均为复合环境的结晶产物。前者生长于滨海湿地复合系统，口感韧而不硬，软而不粘，焖饭、蒸饭口味更佳；后者产于蟹稻共生模式，饭粒绵软细腻，带有淡淡甜味，是豆腐、海鲜等清淡料理的好搭档。两者价格相差不多，1斤在3-4元左右。

五常基地原香稻是五常生态基地的代表作，稻种为农业科学家培育的新品种，严格控制化肥和农药，米粒饱满润泽，兼具泰国香米的芬芳和日本大米的口感，酱油拌饭更显饭香浓郁，价格在金龙鱼所有产品中最高，10斤装售价90元左右，但较葵花阳光高端产品已颇具性价比。

金龙鱼大米在包装中充入二氧化碳保鲜，相比金象等真空包装，非真空包装在运输过程中更容易漏气，大米容易受潮。当然，大米保存不当也易发生受潮、生虫现象，建议大米开袋后放入密闭容器保存并置于阴凉通风处。金龙鱼产品从高端到低端都有涉及，价格跨度较大，2.5-9元/斤都有售，可据需求选购。

推荐产品：金田米苏北米、金田米东北米、金田米长粒香、金田米稻香米、有机五常稻花香、黄河御香稻

福临门是中粮集团在粮油行业主要战略品牌，最早在全国市场销售小包装大米，大米类市场占有率连续8年稳坐第一宝座。

相比于产地多集中在沿海地区的金龙鱼，福临门原粮产区覆盖江淮、宁夏、东北三大优质水稻产区的18处生产基地，分布更为广泛。产于内陆的稻米一般垩白部分多，米质易碎，不过福临门在售的宁夏米如黄河御香稻，得益于黄土高原的自然条件，米粒饱满油润，曾获2009年全国食味稻一等奖，品质上不输于水分充沛的沿海稻米。

产品丰富度而言，福临门比起金龙鱼也有过之无不及，除了常见的长粒香、稻花香、丝苗米、油粘米等，还有珍珠米、吉林大米、阜宁大米、虎林大米和宁夏大米等品种，其中五常稻花香、阜宁大米和虎林大米都获得地理标志认证。

当然，地理标志认证只是判断是否正宗的其中一个条件，品种和标准上也需满足具体要求，如福临门有机五常稻花香则是很好的例子，采用稻花香2号稻种，执行GB/T 19266标准，说是纯正五常大米也所言非虚。同时还通过中国、美国、日本和欧盟四重有机认证，安全性表现出色，不过价格也属所有产品中最高，10斤装需229元。

福临门还有高于国家大米标准的金田系列，囊括阜宁大米、虎林大米、长粒香和稻花香四个品种，平均每斤售价4-10元左右，与金龙鱼同类产品相当。福临门品质较好，追求正宗性又注重高性价比的用户，选择它会有不错的体验。

推荐产品：有机五常稻花香、有机五常大米、五常大米、珍味五常大米、有机100五常大米

作为农耕文明的代表，大米是典型“靠天吃饭”的粮食作物，东北三省拥有世界罕见的三块黑土平原之一，被称为“中华大粮仓”，中国优质大米品种多出自于此，如近年出镜率颇高的五常大米。五常大米产于黑龙江省五常市，当地黑土层平均厚度为1米，土壤中有机质含量高达3-5%，又属于中温带大陆气候，冬长夏短、寒暑悬殊，昼夜温差大，利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质，是公认的优质水稻种植区。

葵花阳光米业正是坐落于五常地区，自然条件得天独厚，同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式，育种、种植、加工水平都处于行业前沿，是“五常大米”的标杆企业。

一般大米企业会向农户收购水稻，但稻谷质量也因此良莠不齐，影响到大米品质。葵花阳光采用直接签约农户的方式获取原粮，很好地避免了这一问题。所谓签约农户，不仅仅是简单地与农户达成合作协议，而是在水稻整个种植过程都加以指导和管理，在最重要的育种方面，葵花阳光拥有自己的水稻研究所，统一培育并派发良种给农户，从源头上确保每一粒大米的正宗品味。

产地是葵花阳光产品线区分的关键，在五常分布的多个基地均是葵花阳光与农户合作产区，分为葵花农场系列、精品系列和家庭实惠系列等。其中葵花农场系列产于五常核心产区龙凤山、民乐村，相比五常其他产区的大米色泽更鲜亮，垩白部分更少，米质不易碎。品种上大多包括稻花香2号、稻花香米和东北长粒香三种，带有“五常”字样的均采用稻花香2号稻种，同时还满足通过“五常大米”地理标志认证和执行GBT-19266《地理标志产品 五常大米》标准两大要求，是最正宗优质的五常大米，在众多东北品牌中也属凤毛麟角。

五常大米呈椭圆形，米粒透亮饱满，咀嚼起来清淡略甜，与南方的籼米相比更绵软，粘性更强，更适合煮粥、制作饭团或寿司。最具代表性的是葵花阳光的有机五常稻花香、有机五常大米和五常大米，前两者通过有机认证，相比普通大米卫生标准要求更高。有机五常稻花香还有溯源防伪制度，价格相对更高，1斤接近20元。若对溯源没有太强烈要求，有机五常大米和五常大米更值得推荐，两款10斤均售99元。

签约农户是葵花阳光的一大模式，但并不意味着其没有自己的种植基地，葵花阳光水稻研究所现有的5000亩繁育基地也生产大米，如精品系列的珍味五常大米和有机100五常大米，稻种选用最优的稻花香2号，采用有机标准管理种植，不过定价也较高，有机100五常大米平均1斤售价20元，珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市场乱象纷呈，五常政府设立“五常大米网”，通过“三确一检一码”的溯源系统，对五常大米实行全程质量追溯，葵花阳光是其中一个通过认证的企业。葵花阳光溯源系统和生产标准在行业内领先，大米品质有保障。消费者选购时，难以抉择不同品种的大米的话，可选择小包试吃装，500g左右不到20元。

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黑龙江垦区在五十年代以前被称为“北大荒”，经过70多年开垦成为“北大仓”，累计开垦4300多万亩耕地，建立了中国规模最大、现代化程度最高、粮产力最强的国有农场群，如今全部收归黑龙江农垦总局旗下。北大荒米业是黑龙江农垦总局直属企业，具有国家粮食储备资格，2014年被认定为中央储备粮代储企业。旗下品牌北大荒连续15年登上中国500最具价值品牌，2018年以682.75亿元排名54位。

黑龙江垦区各农场生产的水稻直接供给北大荒加工，相比于葵花阳光等东北品牌在小规模耕地收购原粮，北大荒大规模农业生产更利于监管，建设的“五统一”基地管理模式代表中国大米生产的最高水平。

北大荒稻种分为长粒香和稻花香2号两种，前者生长期长达138天以上，恰如其名外形偏细长，清浅淡口，后者外表饱满亮丽，口感绵软Q弹，是五常大米中最优质品种。长粒香只有一款，却在黑龙江和江苏两个产地生产，江苏产的长粒香品级稍次，不过口感上差异不大，价格同样1斤5元上下。

鲜香米、五常稻花香米和五常有机大米均采用稻花香2号稻种，三者水稻种植地不同，对其口感和香味也造成差异。鲜香米重点在软糯口感，米香味较淡；五常稻香米比鲜香米更接近正宗五常大米产区，口感更出众；五常有机大米由五常核心产区龙凤山基地直供，通过有机认证，口感和米香为三者中最优，开袋即有清新米香扑面。三款定价相差不多，每斤售价接近9元。

为提高大米的新鲜度，北大荒开发了电商专供的现磨系列，包括现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米三款，最大卖点是用户订购后再脱壳，很好地保留大米水分，口感如新米一般饱满软滑，喜欢新鲜大米口感的用户不妨一试，价格从长粒香的7元1斤到有机稻花香的14元一斤，跨度较大。

北大荒品质与葵花阳光相当，属中国大米行业的第一梯队，但是市场上经常出现北大荒出品的五常大米“不正宗”的说法。实际上，北大荒的五常大米品种和产地都能满足要求，但由于未执行《地理标志产品 五常大米》GB/T19266标准，因此才未获得五常大米地理标志认证，与大米品质无关。

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作为农耕文明的代表，大米是典型“靠天吃饭”的粮食作物，东北三省拥有世界罕见的三块黑土平原之一，被称为“中华大粮仓”，中国优质大米品种多出自于此，如近年出镜率颇高的五常大米。五常大米产于黑龙江省五常市，当地黑土层平均厚度为1米，土壤中有机质含量高达3-5%，又属于中温带大陆气候，冬长夏短、寒暑悬殊，昼夜温差大，利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质，是公认的优质水稻种植区。

葵花阳光米业正是坐落于五常地区，自然条件得天独厚，同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式，育种、种植、加工水平都处于行业前沿，是“五常大米”的标杆企业。

一般大米企业会向农户收购水稻，但稻谷质量也因此良莠不齐，影响到大米品质。葵花阳光采用直接签约农户的方式获取原粮，很好地避免了这一问题。所谓签约农户，不仅仅是简单地与农户达成合作协议，而是在水稻整个种植过程都加以指导和管理，在最重要的育种方面，葵花阳光拥有自己的水稻研究所，统一培育并派发良种给农户，从源头上确保每一粒大米的正宗品味。

产地是葵花阳光产品线区分的关键，在五常分布的多个基地均是葵花阳光与农户合作产区，分为葵花农场系列、精品系列和家庭实惠系列等。其中葵花农场系列产于五常核心产区龙凤山、民乐村，相比五常其他产区的大米色泽更鲜亮，垩白部分更少，米质不易碎。品种上大多包括稻花香2号、稻花香米和东北长粒香三种，带有“五常”字样的均采用稻花香2号稻种，同时还满足通过“五常大米”地理标志认证和执行GBT-19266《地理标志产品 五常大米》标准两大要求，是最正宗优质的五常大米，在众多东北品牌中也属凤毛麟角。

五常大米呈椭圆形，米粒透亮饱满，咀嚼起来清淡略甜，与南方的籼米相比更绵软，粘性更强，更适合煮粥、制作饭团或寿司。最具代表性的是葵花阳光的有机五常稻花香、有机五常大米和五常大米，前两者通过有机认证，相比普通大米卫生标准要求更高。有机五常稻花香还有溯源防伪制度，价格相对更高，1斤接近20元。若对溯源没有太强烈要求，有机五常大米和五常大米更值得推荐，两款10斤均售99元。

签约农户是葵花阳光的一大模式，但并不意味着其没有自己的种植基地，葵花阳光水稻研究所现有的5000亩繁育基地也生产大米，如精品系列的珍味五常大米和有机100五常大米，稻种选用最优的稻花香2号，采用有机标准管理种植，不过定价也较高，有机100五常大米平均1斤售价20元，珍味五常大米也要14元上下一斤。

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华润五丰前身是香港五丰行，1962年通过“三趟快车”为香港供应粮油、肉禽等食品，被誉为“香港的菜篮子”，目前是中央直属控股企业、世界500强华润集团旗下。在内地，华润五丰大米主要依靠华润万家超市的销售网络，知名度和能见度都较高。

华润五丰产品种类也相当丰富，但也造成无法统一生产管理的弊端，只能通过收购的方式获取原粮，难以保证大米品质。金龙鱼、福临门等国内大牌也是如此，产品多而不专，比起专注度高的泰国香米、日本大米，品质自然相差不少。

为弥补这一点，华润五丰在全国各地设立11个大型工厂，其中一个在行内公认的优质产区黑龙江五常市，直接从源头采购大米，有机大米稻花香和五常大米稻花香米便出自于此。前者通过有机认证，安全标准较一般大米更高；后者是地理标志产品，产自五常核心地区龙凤山乡，口感更柔和幼滑，两者价格均在8元/斤以上，与葵花阳光、北大荒等同一产地的五常大米相比称得上性价比较高，不过品质稍次之。

华润五丰产品线可分为“南籼北粳”，北粳代表除了上述两款，黑土地种植的寒地系列，盘锦生态基地出品的盘锦系列等也较为畅销；南方籼米则有丝苗米、油粘米、苏北大米以及上海海丰农场生产的海丰农场米和冰鲜米，能满足不同地区偏好需求。

大米作为日常消费品，价格和规格都是消费者考虑的重点，价格实惠是华润五丰一大优势，一斤2-5元即可买到。规格上既有600g、1kg、2kg适合单人食用的小包装，也有为家庭准备的5kg、10kg大包装，可根据需求选择。

推荐产品：万年贡米、北斗1号、红运万年贡米、金典御贡米

万年贡米因“代代耕食，岁岁纳贡”得名，种植历史已有上千年。万年贡集团依靠万年贡米原产地资源优势建立“万年贡”品牌，成为江西稻米加工行业龙头。

万年贡米发源地在江西省万年县，在这里还发现旧石器晚期的仙人洞和吊桶环遗址，其中含人类将野生稻驯化为栽培稻的实物证据，被认为是目前所知世界最早的栽培稻遗址。这点在国际上存在争议，不过却为万年县稻作文化增色不少，也是万年贡品牌宣传重点。

与丝苗米不同，万年贡米在酸性黏土中栽种品质更佳，全生长期达175天，对环境要求极为严格，除了在万年县，难以在其他地区找到品质良好的万年贡米，其米颗粒大，体长与丝苗米相当，但米质呈乳白色，煮熟后口感偏松软，粒粒分明，吃不惯稍干硬的丝苗米的话是不错的替代品。不过价格高于丝苗米，经典万年贡米每斤售价7元，红运万年贡米和金典御贡米也要10元/斤左右，新品种北斗1号价格最高，平均1斤接近12元。

万年贡作为江西区域品牌，即使有万年贡米地理标志产品加持，在全国知名度也不算高。近年逐渐转向高端礼品市场，礼盒装大米从上百元到1000元以上都有涉及，包装美观大方，极具民族特色。另外，万年贡也有丝苗米、东北大米和茉莉香米不同品种大米，与同类产品相比优势不大。

推荐产品：有机五常稻花香、有机五常大米、五常大米、珍味五常大米、有机100五常大米

作为农耕文明的代表，大米是典型“靠天吃饭”的粮食作物，东北三省拥有世界罕见的三块黑土平原之一，被称为“中华大粮仓”，中国优质大米品种多出自于此，如近年出镜率颇高的五常大米。五常大米产于黑龙江省五常市，当地黑土层平均厚度为1米，土壤中有机质含量高达3-5%，又属于中温带大陆气候，冬长夏短、寒暑悬殊，昼夜温差大，利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质，是公认的优质水稻种植区。

葵花阳光米业正是坐落于五常地区，自然条件得天独厚，同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式，育种、种植、加工水平都处于行业前沿，是“五常大米”的标杆企业。

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产地是葵花阳光产品线区分的关键，在五常分布的多个基地均是葵花阳光与农户合作产区，分为葵花农场系列、精品系列和家庭实惠系列等。其中葵花农场系列产于五常核心产区龙凤山、民乐村，相比五常其他产区的大米色泽更鲜亮，垩白部分更少，米质不易碎。品种上大多包括稻花香2号、稻花香米和东北长粒香三种，带有“五常”字样的均采用稻花香2号稻种，同时还满足通过“五常大米”地理标志认证和执行GBT-19266《地理标志产品 五常大米》标准两大要求，是最正宗优质的五常大米，在众多东北品牌中也属凤毛麟角。

五常大米呈椭圆形，米粒透亮饱满，咀嚼起来清淡略甜，与南方的籼米相比更绵软，粘性更强，更适合煮粥、制作饭团或寿司。最具代表性的是葵花阳光的有机五常稻花香、有机五常大米和五常大米，前两者通过有机认证，相比普通大米卫生标准要求更高。有机五常稻花香还有溯源防伪制度，价格相对更高，1斤接近20元。若对溯源没有太强烈要求，有机五常大米和五常大米更值得推荐，两款10斤均售99元。

签约农户是葵花阳光的一大模式，但并不意味着其没有自己的种植基地，葵花阳光水稻研究所现有的5000亩繁育基地也生产大米，如精品系列的珍味五常大米和有机100五常大米，稻种选用最优的稻花香2号，采用有机标准管理种植，不过定价也较高，有机100五常大米平均1斤售价20元，珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市场乱象纷呈，五常政府设立“五常大米网”，通过“三确一检一码”的溯源系统，对五常大米实行全程质量追溯，葵花阳光是其中一个通过认证的企业。葵花阳光溯源系统和生产标准在行业内领先，大米品质有保障。消费者选购时，难以抉择不同品种的大米的话，可选择小包试吃装，500g左右不到20元。

推荐产品：长粒香大米、长粒大米、吉林大米长粒香米

京粮集团是首都粮油体系的主力军，古船为其门下重要大米品牌。古船和吉林大米的渊源不浅，从2015年开始便与吉林省7家粮源生产企业结成‘7+1’产销联盟，7家企业提供优质原粮，古船负责销售，通过“做市场、做品牌”在北京市场铺市率超过90%。目前古船大米原粮主要来自黑龙江和吉林，并在两省之间的榆林市建立加工仓储物流基地。这样的模式粮源稳定，但依旧难保水稻品质一致，难以匹敌统一标准管理的葵花阳光、北大荒等。

根据大米产地古船大米大致分为黑龙江原粮产品和吉林原粮产品。其中黑龙江原粮产品又为精品系列，品种包括长粒香、盘锦大米、泰国香米等。畅销单品长粒香大米、长粒大米，前者产于拉林河、牤牛河两河交汇区，水分充足土壤肥沃，对化肥农药等也严格控制，通过绿色食品认证，后者仅能达到二级大米要求，相比之下，前者口感和外形都更为出色，价格也更高，长粒香大米5kg装定价82元，长粒大米同样规格在59元左右。

而吉林原粮产品水稻品种以长粒香、小町米为主，代表有吉林大米长粒香米，水稻品种与上述两款无差，但产地不同使得口感稍有差异，米粒清香气味更明显，价格相差不多，平均每斤售6.8元。

古船还有经济实惠的通用系列和以礼盒为主的特色系列，在线下颇受欢迎，但品种不算多。位于北京的京粮广场上的直营店，由基地直供的稻谷现场脱壳，还可依照消费者需求制作打磨程度不同的大米，对新鲜度和营养成分有更高要求的用户不妨前往购买，价格比普通包装大米高。

推荐产品：京山桥米、嘉靖贡米

“国宝桥米”是湖北倾一省之力打造的地域品牌，将区域内众多米厂纳入标准生产体系并贴牌生产，形成“一袋米”工程，最早注册的“国宝”便是主体企业，在湖北及周边城市为消费者熟知。

桥米全称为“京山桥米”，原产于湖北京山孙桥镇，明朝嘉靖年间被定为宫廷御米，现为国家地理保护标志产品。作为又一种南方籼米的代表，京山桥米口感与丝苗米相当，偏干硬，但外形感观上更为讨喜，米粒长而不细，光洁透明，湖北人喜欢用其泡水煮粥，米香浓郁，闻之食欲大增。

国宝桥米是最正宗的京山桥米，产品针对不同市场开发出无公害食品、绿色食品、有机食品和礼盒四大类别，无公害食品如贡香米、家香米、泉水米 、嘉靖贡米等，绿色食品有京山桥米和清香米，有机食品则包括有机桥米和有机香米。品种其实并无太大区别，主要是生产过程中对化肥和农药等使用情况不同，也很好地对应我国农产品的三项认证，无公害、绿色、有机三项认证标准严格度依次升高，且均高于大米国家标准，比起一般大米安全性更高。

与同属于区域品牌的挂绿、万年贡相比，国宝辐射范围更小，品质相对单一，胜在价格实惠，无公害食品基本在2-9元/斤之间，绿色食品5kg大概60元，有机食品也不到13元/斤。

推荐产品：宝金玉

苏垦与湖北国宝一样都具有国企背景，苏垦米业是由江苏农垦集团整合垦区大部分米厂组建而成，江苏稻米产业资源为其所用。苏垦大米连续3年中标南京市主城区中小学食堂用米，覆盖85%以上学校。

苏垦成为学校信赖品牌，大部分原因归功于其大米安全性高。自2008年起苏垦率先在行业内建立农产品质量追溯系统，消费者能清楚知道自己吃的大米产自哪块田，由谁种植，用了哪些化肥农药，在哪里加工，同一批次产品流向哪里。溯源系统是大米安全性重要的保障条件之一，国内大多品牌最多可追溯到产地，能对完整生产链进行溯源的实为罕见。

苏垦产品线包括宝金玉、南粳香米、南粳46大米、富硒米、有机米、水谷原等多个单品，一定程度上能满足市场需求，但品种来说较单一，以江苏粳米为主。不少追求健康的消费者做饭喜用营养较高的糙米，不过糙米不易消化，一般会将少量糙米混合精米一起煮饭。宝金玉便很好弥补这点，打磨程度介于普通大米和糙米之间，既容易消化营养价值也保留较多，价格也实惠，平均每斤不到3元。

南粳香米和南粳46大米都采用新稻种加工而成，前者香气更为明显，后者软硬适中，不过相比于肥沃的东北平原生产的粳米，在江苏出品的这两款粳米口感和品级都逊色一些。价格倒有优势，最高也不超过10元/斤，注重安全性和性价比的话不妨试试。

推荐产品：京山桥米、嘉靖贡米

“国宝桥米”是湖北倾一省之力打造的地域品牌，将区域内众多米厂纳入标准生产体系并贴牌生产，形成“一袋米”工程，最早注册的“国宝”便是主体企业，在湖北及周边城市为消费者熟知。

桥米全称为“京山桥米”，原产于湖北京山孙桥镇，明朝嘉靖年间被定为宫廷御米，现为国家地理保护标志产品。作为又一种南方籼米的代表，京山桥米口感与丝苗米相当，偏干硬，但外形感观上更为讨喜，米粒长而不细，光洁透明，湖北人喜欢用其泡水煮粥，米香浓郁，闻之食欲大增。

国宝桥米是最正宗的京山桥米，产品针对不同市场开发出无公害食品、绿色食品、有机食品和礼盒四大类别，无公害食品如贡香米、家香米、泉水米 、嘉靖贡米等，绿色食品有京山桥米和清香米，有机食品则包括有机桥米和有机香米。品种其实并无太大区别，主要是生产过程中对化肥和农药等使用情况不同，也很好地对应我国农产品的三项认证，无公害、绿色、有机三项认证标准严格度依次升高，且均高于大米国家标准，比起一般大米安全性更高。

与同属于区域品牌的挂绿、万年贡相比，国宝辐射范围更小，品质相对单一，胜在价格实惠，无公害食品基本在2-9元/斤之间，绿色食品5kg大概60元，有机食品也不到13元/斤。

推荐产品：星2号米

金健米业也是国有粮食系统中的一员，由湖南粮食集团控股，1998年率先在上海证券所上市，被誉为“中国粮食第一股”。除了粮油业务，金健还涉及药品、食品乳液等副业，但并未为其带来实际利润，大米依旧为主导产品，产品覆盖全国各大城市卖场。

得益于国企背景，金健在原粮采收上也较为重视，拥有15个生产基地，其中籼米有8大基地，分别位于湖南、湖北、江西等优质产区，粳米也有辽宁、吉林、黑龙江和江苏四大基地，另在泰国乌汶、清莱、苏吝也设有三个生产基地，三个区域产地对应金健粳米、籼米和泰国香米三大类别。不过一味追求品种多样化忽略了产品品质，又受限于加工技术和规模，整体品质处中下水准。

由湖南水稻所等多家科研机构共同培育的星2号米最值得推荐，曾获得袁隆平农业博览会奖。作为籼米的一种，星2号米外形纤长，洁白而不透明，吸水后饭粒体积膨胀较小，入口爽滑有嚼劲，适合搭配蘑菇、山菜等带有独特气味的食物，价格还算合理，1斤售价7元左右。

金健大米价格没有太大优势，基本在5-7元/斤，所有产品都采用真空包装，有效防止大米受潮。另外，湖南土壤重金属污染严重，湖南大米重金属超标屡屡出现，殃及金健大米，不过近年在国家质量抽检中均未检出重金属。