五常大米推荐榜 (2020)

食品保健 粮油米面 大米
作为最日常的主食,不同地区人民却各有所爱,南方人偏爱有嚼劲米香浓郁的籼米,北方喜用口感软糯的粳米。

1. 葵花阳光葵花农场有机五常稻花香大米¥15

葵花阳光有机五常稻花香米饭清淡略甜,绵软略粘,饭粒油光饱满,剩饭不回生,煮粥绵绸细腻,消化不良人群也可食用,还带有溯源防伪制度,安全更有保障,价格相对更高,1斤接近20元。
葵花阳光葵花农场有机五常稻花香大米
带有溯源防伪制度,安全更有保障
产地
★★★★☆
口感
★★★★★
香气
★★★★☆
外观
★★★★☆
安全性
★★★★★

推荐产品:有机五常稻花香、有机五常大米、五常大米、珍味五常大米、有机100五常大米

作为农耕文明的代表,大米是典型“靠天吃饭”的粮食作物,东北三省拥有世界罕见的三块黑土平原之一,被称为“中华大粮仓”,中国优质大米品种多出自于此,如近年出镜率颇高的五常大米。五常大米产于黑龙江省五常市,当地黑土层平均厚度为1米,土壤中有机质含量高达3-5%,又属于中温带大陆气候,冬长夏短、寒暑悬殊,昼夜温差大,利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质,是公认的优质水稻种植区。

葵花阳光米业正是坐落于五常地区,自然条件得天独厚,同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式,育种、种植、加工水平都处于行业前沿,是“五常大米”的标杆企业。

一般大米企业会向农户收购水稻,但稻谷质量也因此良莠不齐,影响到大米品质。葵花阳光采用直接签约农户的方式获取原粮,很好地避免了这一问题。所谓签约农户,不仅仅是简单地与农户达成合作协议,而是在水稻整个种植过程都加以指导和管理,在最重要的育种方面,葵花阳光拥有自己的水稻研究所,统一培育并派发良种给农户,从源头上确保每一粒大米的正宗品味。

产地是葵花阳光产品线区分的关键,在五常分布的多个基地均是葵花阳光与农户合作产区,分为葵花农场系列、精品系列和家庭实惠系列等。其中葵花农场系列产于五常核心产区龙凤山、民乐村,相比五常其他产区的大米色泽更鲜亮,垩白部分更少,米质不易碎。品种上大多包括稻花香2号、稻花香米和东北长粒香三种,带有“五常”字样的均采用稻花香2号稻种,同时还满足通过“五常大米”地理标志认证和执行GBT-19266《地理标志产品 五常大米》标准两大要求,是最正宗优质的五常大米,在众多东北品牌中也属凤毛麟角。

五常大米呈椭圆形,米粒透亮饱满,咀嚼起来清淡略甜,与南方的籼米相比更绵软,粘性更强,更适合煮粥、制作饭团或寿司。最具代表性的是葵花阳光的有机五常稻花香、有机五常大米和五常大米,前两者通过有机认证,相比普通大米卫生标准要求更高。有机五常稻花香还有溯源防伪制度,价格相对更高,1斤接近20元。若对溯源没有太强烈要求,有机五常大米和五常大米更值得推荐,两款10斤均售99元。

签约农户是葵花阳光的一大模式,但并不意味着其没有自己的种植基地,葵花阳光水稻研究所现有的5000亩繁育基地也生产大米,如精品系列的珍味五常大米和有机100五常大米,稻种选用最优的稻花香2号,采用有机标准管理种植,不过定价也较高,有机100五常大米平均1斤售价20元,珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市场乱象纷呈,五常政府设立“五常大米网”,通过“三确一检一码”的溯源系统,对五常大米实行全程质量追溯,葵花阳光是其中一个通过认证的企业。葵花阳光溯源系统和生产标准在行业内领先,大米品质有保障。消费者选购时,难以抉择不同品种的大米的话,可选择小包试吃装,500g左右不到20元。

2. 北大荒红兴隆有机稻花香米¥138

现磨系列有机稻花香米由北大荒合作的红兴隆友谊农场产出,位于黑龙江五常市,现磨是指用户线上订购后再进行脱穗处理,很好地保持了大米新鲜度,同时还通过国家有机认证,口感细腻柔滑,价格较高,5公斤装要140元左右。
北大荒红兴隆有机稻花香米
有机标准产出,口感细腻柔滑
产地
★★★★☆
口感
★★★★★
香气
★★☆☆☆
外观
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐产品:长粒香、鲜香米、五常稻花香米、五常有机大米、现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米

黑龙江垦区在五十年代以前被称为“北大荒”,经过70多年开垦成为“北大仓”,累计开垦4300多万亩耕地,建立了中国规模最大、现代化程度最高、粮产力最强的国有农场群,如今全部收归黑龙江农垦总局旗下。北大荒米业是黑龙江农垦总局直属企业,具有国家粮食储备资格,2014年被认定为中央储备粮代储企业。旗下品牌北大荒连续15年登上中国500最具价值品牌,2018年以682.75亿元排名54位。

黑龙江垦区各农场生产的水稻直接供给北大荒加工,相比于葵花阳光等东北品牌在小规模耕地收购原粮,北大荒大规模农业生产更利于监管,建设的“五统一”基地管理模式代表中国大米生产的最高水平。

北大荒稻种分为长粒香和稻花香2号两种,前者生长期长达138天以上,恰如其名外形偏细长,清浅淡口,后者外表饱满亮丽,口感绵软Q弹,是五常大米中最优质品种。长粒香只有一款,却在黑龙江和江苏两个产地生产,江苏产的长粒香品级稍次,不过口感上差异不大,价格同样1斤5元上下。

鲜香米、五常稻花香米和五常有机大米均采用稻花香2号稻种,三者水稻种植地不同,对其口感和香味也造成差异。鲜香米重点在软糯口感,米香味较淡;五常稻香米比鲜香米更接近正宗五常大米产区,口感更出众;五常有机大米由五常核心产区龙凤山基地直供,通过有机认证,口感和米香为三者中最优,开袋即有清新米香扑面。三款定价相差不多,每斤售价接近9元。

为提高大米的新鲜度,北大荒开发了电商专供的现磨系列,包括现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米三款,最大卖点是用户订购后再脱壳,很好地保留大米水分,口感如新米一般饱满软滑,喜欢新鲜大米口感的用户不妨一试,价格从长粒香的7元1斤到有机稻花香的14元一斤,跨度较大。

北大荒品质与葵花阳光相当,属中国大米行业的第一梯队,但是市场上经常出现北大荒出品的五常大米“不正宗”的说法。实际上,北大荒的五常大米品种和产地都能满足要求,但由于未执行《地理标志产品 五常大米》GB/T19266标准,因此才未获得五常大米地理标志认证,与大米品质无关。

3. 葵花阳光葵花农场五常大米¥80

葵花阳光五常大米产自核心产区五常市的葵花农场,选用的是正宗稻花香2号稻种,口感软糯但有嚼头,煮好的饭粒饱满洁白,有光泽,咀嚼之后有浓郁米香且带有丝丝甜味,是米饭的上上之选。冷吃的话,米饭粒粒分明,但粘黏性较好,用作寿司制作也是不错的选择,价格还算合理,5kg接近66元,每斤6.6元左右。
葵花阳光葵花农场五常大米
正宗稻花香2号稻种,软糯有嚼头
产地
★★★★☆
口感
★★★★★
香气
★★★★☆
外观
★★★★☆
安全性
★★★★★

推荐产品:有机五常稻花香、有机五常大米、五常大米、珍味五常大米、有机100五常大米

作为农耕文明的代表,大米是典型“靠天吃饭”的粮食作物,东北三省拥有世界罕见的三块黑土平原之一,被称为“中华大粮仓”,中国优质大米品种多出自于此,如近年出镜率颇高的五常大米。五常大米产于黑龙江省五常市,当地黑土层平均厚度为1米,土壤中有机质含量高达3-5%,又属于中温带大陆气候,冬长夏短、寒暑悬殊,昼夜温差大,利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质,是公认的优质水稻种植区。

葵花阳光米业正是坐落于五常地区,自然条件得天独厚,同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式,育种、种植、加工水平都处于行业前沿,是“五常大米”的标杆企业。

一般大米企业会向农户收购水稻,但稻谷质量也因此良莠不齐,影响到大米品质。葵花阳光采用直接签约农户的方式获取原粮,很好地避免了这一问题。所谓签约农户,不仅仅是简单地与农户达成合作协议,而是在水稻整个种植过程都加以指导和管理,在最重要的育种方面,葵花阳光拥有自己的水稻研究所,统一培育并派发良种给农户,从源头上确保每一粒大米的正宗品味。

产地是葵花阳光产品线区分的关键,在五常分布的多个基地均是葵花阳光与农户合作产区,分为葵花农场系列、精品系列和家庭实惠系列等。其中葵花农场系列产于五常核心产区龙凤山、民乐村,相比五常其他产区的大米色泽更鲜亮,垩白部分更少,米质不易碎。品种上大多包括稻花香2号、稻花香米和东北长粒香三种,带有“五常”字样的均采用稻花香2号稻种,同时还满足通过“五常大米”地理标志认证和执行GBT-19266《地理标志产品 五常大米》标准两大要求,是最正宗优质的五常大米,在众多东北品牌中也属凤毛麟角。

五常大米呈椭圆形,米粒透亮饱满,咀嚼起来清淡略甜,与南方的籼米相比更绵软,粘性更强,更适合煮粥、制作饭团或寿司。最具代表性的是葵花阳光的有机五常稻花香、有机五常大米和五常大米,前两者通过有机认证,相比普通大米卫生标准要求更高。有机五常稻花香还有溯源防伪制度,价格相对更高,1斤接近20元。若对溯源没有太强烈要求,有机五常大米和五常大米更值得推荐,两款10斤均售99元。

签约农户是葵花阳光的一大模式,但并不意味着其没有自己的种植基地,葵花阳光水稻研究所现有的5000亩繁育基地也生产大米,如精品系列的珍味五常大米和有机100五常大米,稻种选用最优的稻花香2号,采用有机标准管理种植,不过定价也较高,有机100五常大米平均1斤售价20元,珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市场乱象纷呈,五常政府设立“五常大米网”,通过“三确一检一码”的溯源系统,对五常大米实行全程质量追溯,葵花阳光是其中一个通过认证的企业。葵花阳光溯源系统和生产标准在行业内领先,大米品质有保障。消费者选购时,难以抉择不同品种的大米的话,可选择小包试吃装,500g左右不到20元。

4. 金龙鱼五常基地原香稻大米¥70

金龙鱼五常基地原香稻大米
产地
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
香气
★★☆☆☆
外观
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆

推荐产品:盘锦大米、苏北软香稻、五常基地原香稻

金龙鱼是中国粮油市场不可不提的一员,是小包装食用油行业当之无愧的先锋者,大米销量也名列前茅,在中国大米市场占有率排名第二。“金龙鱼大米”还曾获得2012-2013年国家统计局权威发布的“消费者最信赖品牌”。

金龙鱼傲视群雄的底气来源于强大的科技创新能力,就大米领域而言,“金龙鱼大米产业链创新技术”2009年、2010年连续两年获中国粮油学会科学技术一等奖。该项技术主体可分为两部分,第一部分通过稻种培育、订单农业、田间管理、低温储存、充气保鲜等方式保障大米安全,第二部分利用稻壳发电、米糠榨油、稻壳灰提取等方法发挥水稻剩余价值,形成国内最完整的大米产业链。不过在大米深加工方面日本研究得更为透彻,免淘米、留胚米、自热米饭等品类层出不穷,包括金龙鱼在内的大米企业还有进步空间。

与葵花阳光、北大荒相比,金龙鱼产品布局追求多样化,丰富度远超其他品牌,品种涵盖丝苗米、油粘米、射阳大米、盘锦大米、长粒香、稻花香、秋田小町等,产品线按不同产地区分,如苏北软香稻、优质丝苗米来自江苏射阳苏北产区;盘锦大米、优质东北大米、五常基地原香稻、生态香稻、鲜稻小町等产于盘锦、五常、白城等东北产区;甄选油粘米在广西产区出品。

苏北软香稻和盘锦大米都是金龙鱼少有获得地理标志认证的产品,同时也均为复合环境的结晶产物。前者生长于滨海湿地复合系统,口感韧而不硬,软而不粘,焖饭、蒸饭口味更佳;后者产于蟹稻共生模式,饭粒绵软细腻,带有淡淡甜味,是豆腐、海鲜等清淡料理的好搭档。两者价格相差不多,1斤在3-4元左右。

五常基地原香稻是五常生态基地的代表作,稻种为农业科学家培育的新品种,严格控制化肥和农药,米粒饱满润泽,兼具泰国香米的芬芳和日本大米的口感,酱油拌饭更显饭香浓郁,价格在金龙鱼所有产品中最高,10斤装售价90元左右,但较葵花阳光高端产品已颇具性价比。

金龙鱼大米在包装中充入二氧化碳保鲜,相比金象等真空包装,非真空包装在运输过程中更容易漏气,大米容易受潮。当然,大米保存不当也易发生受潮、生虫现象,建议大米开袋后放入密闭容器保存并置于阴凉通风处。金龙鱼产品从高端到低端都有涉及,价格跨度较大,2.5-9元/斤都有售,可据需求选购。

5. Fortune/福临门有机五常稻花香大米¥109

福临门有机五常稻花香采用稻花香2号稻种,执行GB/T 19266标准,说是纯正五常大米也绝无虚言。同时还通过中国、美国、日本和欧盟四重有机认证,安全性表现出色,不过价格也属所有产品中最高,10斤装需229元。
Fortune/福临门有机五常稻花香大米
正宗五常大米,四重有机认证
产地
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
香气
★★☆☆☆
外观
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆

推荐产品:金田米苏北米、金田米东北米、金田米长粒香、金田米稻香米、有机五常稻花香、黄河御香稻

福临门是中粮集团在粮油行业主要战略品牌,最早在全国市场销售小包装大米,大米类市场占有率连续8年稳坐第一宝座。

相比于产地多集中在沿海地区的金龙鱼,福临门原粮产区覆盖江淮、宁夏、东北三大优质水稻产区的18处生产基地,分布更为广泛。产于内陆的稻米一般垩白部分多,米质易碎,不过福临门在售的宁夏米如黄河御香稻,得益于黄土高原的自然条件,米粒饱满油润,曾获2009年全国食味稻一等奖,品质上不输于水分充沛的沿海稻米。

产品丰富度而言,福临门比起金龙鱼也有过之无不及,除了常见的长粒香、稻花香、丝苗米、油粘米等,还有珍珠米、吉林大米、阜宁大米、虎林大米和宁夏大米等品种,其中五常稻花香、阜宁大米和虎林大米都获得地理标志认证。

当然,地理标志认证只是判断是否正宗的其中一个条件,品种和标准上也需满足具体要求,如福临门有机五常稻花香则是很好的例子,采用稻花香2号稻种,执行GB/T 19266标准,说是纯正五常大米也所言非虚。同时还通过中国、美国、日本和欧盟四重有机认证,安全性表现出色,不过价格也属所有产品中最高,10斤装需229元。

福临门还有高于国家大米标准的金田系列,囊括阜宁大米、虎林大米、长粒香和稻花香四个品种,平均每斤售价4-10元左右,与金龙鱼同类产品相当。福临门品质较好,追求正宗性又注重高性价比的用户,选择它会有不错的体验。

6. 葵花阳光珍味100五常大米¥139

珍味五常大米由葵花阳光培育基地出品,稻种选用最优的稻花香2号,采用有机标准管理种植,不使用化肥农药等人工合成物质,不过定价也较高,珍味五常大米也要14元上下一斤。
葵花阳光珍味100五常大米
葵花阳光培育基地出品
产地
★★★★☆
口感
★★★★★
香气
★★★★☆
外观
★★★★☆
安全性
★★★★★

推荐产品:有机五常稻花香、有机五常大米、五常大米、珍味五常大米、有机100五常大米

作为农耕文明的代表,大米是典型“靠天吃饭”的粮食作物,东北三省拥有世界罕见的三块黑土平原之一,被称为“中华大粮仓”,中国优质大米品种多出自于此,如近年出镜率颇高的五常大米。五常大米产于黑龙江省五常市,当地黑土层平均厚度为1米,土壤中有机质含量高达3-5%,又属于中温带大陆气候,冬长夏短、寒暑悬殊,昼夜温差大,利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质,是公认的优质水稻种植区。

葵花阳光米业正是坐落于五常地区,自然条件得天独厚,同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式,育种、种植、加工水平都处于行业前沿,是“五常大米”的标杆企业。

一般大米企业会向农户收购水稻,但稻谷质量也因此良莠不齐,影响到大米品质。葵花阳光采用直接签约农户的方式获取原粮,很好地避免了这一问题。所谓签约农户,不仅仅是简单地与农户达成合作协议,而是在水稻整个种植过程都加以指导和管理,在最重要的育种方面,葵花阳光拥有自己的水稻研究所,统一培育并派发良种给农户,从源头上确保每一粒大米的正宗品味。

产地是葵花阳光产品线区分的关键,在五常分布的多个基地均是葵花阳光与农户合作产区,分为葵花农场系列、精品系列和家庭实惠系列等。其中葵花农场系列产于五常核心产区龙凤山、民乐村,相比五常其他产区的大米色泽更鲜亮,垩白部分更少,米质不易碎。品种上大多包括稻花香2号、稻花香米和东北长粒香三种,带有“五常”字样的均采用稻花香2号稻种,同时还满足通过“五常大米”地理标志认证和执行GBT-19266《地理标志产品 五常大米》标准两大要求,是最正宗优质的五常大米,在众多东北品牌中也属凤毛麟角。

五常大米呈椭圆形,米粒透亮饱满,咀嚼起来清淡略甜,与南方的籼米相比更绵软,粘性更强,更适合煮粥、制作饭团或寿司。最具代表性的是葵花阳光的有机五常稻花香、有机五常大米和五常大米,前两者通过有机认证,相比普通大米卫生标准要求更高。有机五常稻花香还有溯源防伪制度,价格相对更高,1斤接近20元。若对溯源没有太强烈要求,有机五常大米和五常大米更值得推荐,两款10斤均售99元。

签约农户是葵花阳光的一大模式,但并不意味着其没有自己的种植基地,葵花阳光水稻研究所现有的5000亩繁育基地也生产大米,如精品系列的珍味五常大米和有机100五常大米,稻种选用最优的稻花香2号,采用有机标准管理种植,不过定价也较高,有机100五常大米平均1斤售价20元,珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市场乱象纷呈,五常政府设立“五常大米网”,通过“三确一检一码”的溯源系统,对五常大米实行全程质量追溯,葵花阳光是其中一个通过认证的企业。葵花阳光溯源系统和生产标准在行业内领先,大米品质有保障。消费者选购时,难以抉择不同品种的大米的话,可选择小包试吃装,500g左右不到20元。

7. 北大荒五常稻花香大米¥78

北大荒五常稻花香大米
产地
★★★★☆
口感
★★★★★
香气
★★☆☆☆
外观
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐产品:长粒香、鲜香米、五常稻花香米、五常有机大米、现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米

黑龙江垦区在五十年代以前被称为“北大荒”,经过70多年开垦成为“北大仓”,累计开垦4300多万亩耕地,建立了中国规模最大、现代化程度最高、粮产力最强的国有农场群,如今全部收归黑龙江农垦总局旗下。北大荒米业是黑龙江农垦总局直属企业,具有国家粮食储备资格,2014年被认定为中央储备粮代储企业。旗下品牌北大荒连续15年登上中国500最具价值品牌,2018年以682.75亿元排名54位。

黑龙江垦区各农场生产的水稻直接供给北大荒加工,相比于葵花阳光等东北品牌在小规模耕地收购原粮,北大荒大规模农业生产更利于监管,建设的“五统一”基地管理模式代表中国大米生产的最高水平。

北大荒稻种分为长粒香和稻花香2号两种,前者生长期长达138天以上,恰如其名外形偏细长,清浅淡口,后者外表饱满亮丽,口感绵软Q弹,是五常大米中最优质品种。长粒香只有一款,却在黑龙江和江苏两个产地生产,江苏产的长粒香品级稍次,不过口感上差异不大,价格同样1斤5元上下。

鲜香米、五常稻花香米和五常有机大米均采用稻花香2号稻种,三者水稻种植地不同,对其口感和香味也造成差异。鲜香米重点在软糯口感,米香味较淡;五常稻香米比鲜香米更接近正宗五常大米产区,口感更出众;五常有机大米由五常核心产区龙凤山基地直供,通过有机认证,口感和米香为三者中最优,开袋即有清新米香扑面。三款定价相差不多,每斤售价接近9元。

为提高大米的新鲜度,北大荒开发了电商专供的现磨系列,包括现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米三款,最大卖点是用户订购后再脱壳,很好地保留大米水分,口感如新米一般饱满软滑,喜欢新鲜大米口感的用户不妨一试,价格从长粒香的7元1斤到有机稻花香的14元一斤,跨度较大。

北大荒品质与葵花阳光相当,属中国大米行业的第一梯队,但是市场上经常出现北大荒出品的五常大米“不正宗”的说法。实际上,北大荒的五常大米品种和产地都能满足要求,但由于未执行《地理标志产品 五常大米》GB/T19266标准,因此才未获得五常大米地理标志认证,与大米品质无关。

8. 北大荒有机五常大米¥88

北大荒有机五常大米
产地
★★★★☆
口感
★★★★★
香气
★★☆☆☆
外观
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐产品:长粒香、鲜香米、五常稻花香米、五常有机大米、现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米

黑龙江垦区在五十年代以前被称为“北大荒”,经过70多年开垦成为“北大仓”,累计开垦4300多万亩耕地,建立了中国规模最大、现代化程度最高、粮产力最强的国有农场群,如今全部收归黑龙江农垦总局旗下。北大荒米业是黑龙江农垦总局直属企业,具有国家粮食储备资格,2014年被认定为中央储备粮代储企业。旗下品牌北大荒连续15年登上中国500最具价值品牌,2018年以682.75亿元排名54位。

黑龙江垦区各农场生产的水稻直接供给北大荒加工,相比于葵花阳光等东北品牌在小规模耕地收购原粮,北大荒大规模农业生产更利于监管,建设的“五统一”基地管理模式代表中国大米生产的最高水平。

北大荒稻种分为长粒香和稻花香2号两种,前者生长期长达138天以上,恰如其名外形偏细长,清浅淡口,后者外表饱满亮丽,口感绵软Q弹,是五常大米中最优质品种。长粒香只有一款,却在黑龙江和江苏两个产地生产,江苏产的长粒香品级稍次,不过口感上差异不大,价格同样1斤5元上下。

鲜香米、五常稻花香米和五常有机大米均采用稻花香2号稻种,三者水稻种植地不同,对其口感和香味也造成差异。鲜香米重点在软糯口感,米香味较淡;五常稻香米比鲜香米更接近正宗五常大米产区,口感更出众;五常有机大米由五常核心产区龙凤山基地直供,通过有机认证,口感和米香为三者中最优,开袋即有清新米香扑面。三款定价相差不多,每斤售价接近9元。

为提高大米的新鲜度,北大荒开发了电商专供的现磨系列,包括现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米三款,最大卖点是用户订购后再脱壳,很好地保留大米水分,口感如新米一般饱满软滑,喜欢新鲜大米口感的用户不妨一试,价格从长粒香的7元1斤到有机稻花香的14元一斤,跨度较大。

北大荒品质与葵花阳光相当,属中国大米行业的第一梯队,但是市场上经常出现北大荒出品的五常大米“不正宗”的说法。实际上,北大荒的五常大米品种和产地都能满足要求,但由于未执行《地理标志产品 五常大米》GB/T19266标准,因此才未获得五常大米地理标志认证,与大米品质无关。

9. Fortune/福临门金田米稻花香米¥98

Fortune/福临门金田米稻花香米
产地
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
香气
★★☆☆☆
外观
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆

推荐产品:金田米苏北米、金田米东北米、金田米长粒香、金田米稻香米、有机五常稻花香、黄河御香稻

福临门是中粮集团在粮油行业主要战略品牌,最早在全国市场销售小包装大米,大米类市场占有率连续8年稳坐第一宝座。

相比于产地多集中在沿海地区的金龙鱼,福临门原粮产区覆盖江淮、宁夏、东北三大优质水稻产区的18处生产基地,分布更为广泛。产于内陆的稻米一般垩白部分多,米质易碎,不过福临门在售的宁夏米如黄河御香稻,得益于黄土高原的自然条件,米粒饱满油润,曾获2009年全国食味稻一等奖,品质上不输于水分充沛的沿海稻米。

产品丰富度而言,福临门比起金龙鱼也有过之无不及,除了常见的长粒香、稻花香、丝苗米、油粘米等,还有珍珠米、吉林大米、阜宁大米、虎林大米和宁夏大米等品种,其中五常稻花香、阜宁大米和虎林大米都获得地理标志认证。

当然,地理标志认证只是判断是否正宗的其中一个条件,品种和标准上也需满足具体要求,如福临门有机五常稻花香则是很好的例子,采用稻花香2号稻种,执行GB/T 19266标准,说是纯正五常大米也所言非虚。同时还通过中国、美国、日本和欧盟四重有机认证,安全性表现出色,不过价格也属所有产品中最高,10斤装需229元。

福临门还有高于国家大米标准的金田系列,囊括阜宁大米、虎林大米、长粒香和稻花香四个品种,平均每斤售价4-10元左右,与金龙鱼同类产品相当。福临门品质较好,追求正宗性又注重高性价比的用户,选择它会有不错的体验。

10. 北大荒现磨系列红兴隆五常稻花香米

北大荒现磨系列五常稻花香米最大卖点是用户订购后再脱壳,很好地保留大米水分,口感如新米一般饱满软滑,喜欢新鲜大米口感的用户不妨一试,价格较高,平均每斤售价接近10元。
北大荒现磨系列红兴隆五常稻花香米
订购后再脱壳,保持大米新鲜度
产地
★★★★☆
口感
★★★★★
香气
★★☆☆☆
外观
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐产品:长粒香、鲜香米、五常稻花香米、五常有机大米、现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米

黑龙江垦区在五十年代以前被称为“北大荒”,经过70多年开垦成为“北大仓”,累计开垦4300多万亩耕地,建立了中国规模最大、现代化程度最高、粮产力最强的国有农场群,如今全部收归黑龙江农垦总局旗下。北大荒米业是黑龙江农垦总局直属企业,具有国家粮食储备资格,2014年被认定为中央储备粮代储企业。旗下品牌北大荒连续15年登上中国500最具价值品牌,2018年以682.75亿元排名54位。

黑龙江垦区各农场生产的水稻直接供给北大荒加工,相比于葵花阳光等东北品牌在小规模耕地收购原粮,北大荒大规模农业生产更利于监管,建设的“五统一”基地管理模式代表中国大米生产的最高水平。

北大荒稻种分为长粒香和稻花香2号两种,前者生长期长达138天以上,恰如其名外形偏细长,清浅淡口,后者外表饱满亮丽,口感绵软Q弹,是五常大米中最优质品种。长粒香只有一款,却在黑龙江和江苏两个产地生产,江苏产的长粒香品级稍次,不过口感上差异不大,价格同样1斤5元上下。

鲜香米、五常稻花香米和五常有机大米均采用稻花香2号稻种,三者水稻种植地不同,对其口感和香味也造成差异。鲜香米重点在软糯口感,米香味较淡;五常稻香米比鲜香米更接近正宗五常大米产区,口感更出众;五常有机大米由五常核心产区龙凤山基地直供,通过有机认证,口感和米香为三者中最优,开袋即有清新米香扑面。三款定价相差不多,每斤售价接近9元。

为提高大米的新鲜度,北大荒开发了电商专供的现磨系列,包括现磨系列有机稻花香米、现磨系列五常稻花香米、现磨系列肇源长粒香米三款,最大卖点是用户订购后再脱壳,很好地保留大米水分,口感如新米一般饱满软滑,喜欢新鲜大米口感的用户不妨一试,价格从长粒香的7元1斤到有机稻花香的14元一斤,跨度较大。

北大荒品质与葵花阳光相当,属中国大米行业的第一梯队,但是市场上经常出现北大荒出品的五常大米“不正宗”的说法。实际上,北大荒的五常大米品种和产地都能满足要求,但由于未执行《地理标志产品 五常大米》GB/T19266标准,因此才未获得五常大米地理标志认证,与大米品质无关。

11. 金龙鱼甄选稻花香¥60

金龙鱼甄选稻花香
产地
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
香气
★★☆☆☆
外观
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆

推荐产品:盘锦大米、苏北软香稻、五常基地原香稻

金龙鱼是中国粮油市场不可不提的一员,是小包装食用油行业当之无愧的先锋者,大米销量也名列前茅,在中国大米市场占有率排名第二。“金龙鱼大米”还曾获得2012-2013年国家统计局权威发布的“消费者最信赖品牌”。

金龙鱼傲视群雄的底气来源于强大的科技创新能力,就大米领域而言,“金龙鱼大米产业链创新技术”2009年、2010年连续两年获中国粮油学会科学技术一等奖。该项技术主体可分为两部分,第一部分通过稻种培育、订单农业、田间管理、低温储存、充气保鲜等方式保障大米安全,第二部分利用稻壳发电、米糠榨油、稻壳灰提取等方法发挥水稻剩余价值,形成国内最完整的大米产业链。不过在大米深加工方面日本研究得更为透彻,免淘米、留胚米、自热米饭等品类层出不穷,包括金龙鱼在内的大米企业还有进步空间。

与葵花阳光、北大荒相比,金龙鱼产品布局追求多样化,丰富度远超其他品牌,品种涵盖丝苗米、油粘米、射阳大米、盘锦大米、长粒香、稻花香、秋田小町等,产品线按不同产地区分,如苏北软香稻、优质丝苗米来自江苏射阳苏北产区;盘锦大米、优质东北大米、五常基地原香稻、生态香稻、鲜稻小町等产于盘锦、五常、白城等东北产区;甄选油粘米在广西产区出品。

苏北软香稻和盘锦大米都是金龙鱼少有获得地理标志认证的产品,同时也均为复合环境的结晶产物。前者生长于滨海湿地复合系统,口感韧而不硬,软而不粘,焖饭、蒸饭口味更佳;后者产于蟹稻共生模式,饭粒绵软细腻,带有淡淡甜味,是豆腐、海鲜等清淡料理的好搭档。两者价格相差不多,1斤在3-4元左右。

五常基地原香稻是五常生态基地的代表作,稻种为农业科学家培育的新品种,严格控制化肥和农药,米粒饱满润泽,兼具泰国香米的芬芳和日本大米的口感,酱油拌饭更显饭香浓郁,价格在金龙鱼所有产品中最高,10斤装售价90元左右,但较葵花阳光高端产品已颇具性价比。

金龙鱼大米在包装中充入二氧化碳保鲜,相比金象等真空包装,非真空包装在运输过程中更容易漏气,大米容易受潮。当然,大米保存不当也易发生受潮、生虫现象,建议大米开袋后放入密闭容器保存并置于阴凉通风处。金龙鱼产品从高端到低端都有涉及,价格跨度较大,2.5-9元/斤都有售,可据需求选购。

12. Fortune/福临门稻花香大米¥90

Fortune/福临门稻花香大米
产地
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
香气
★★☆☆☆
外观
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆

推荐产品:金田米苏北米、金田米东北米、金田米长粒香、金田米稻香米、有机五常稻花香、黄河御香稻

福临门是中粮集团在粮油行业主要战略品牌,最早在全国市场销售小包装大米,大米类市场占有率连续8年稳坐第一宝座。

相比于产地多集中在沿海地区的金龙鱼,福临门原粮产区覆盖江淮、宁夏、东北三大优质水稻产区的18处生产基地,分布更为广泛。产于内陆的稻米一般垩白部分多,米质易碎,不过福临门在售的宁夏米如黄河御香稻,得益于黄土高原的自然条件,米粒饱满油润,曾获2009年全国食味稻一等奖,品质上不输于水分充沛的沿海稻米。

产品丰富度而言,福临门比起金龙鱼也有过之无不及,除了常见的长粒香、稻花香、丝苗米、油粘米等,还有珍珠米、吉林大米、阜宁大米、虎林大米和宁夏大米等品种,其中五常稻花香、阜宁大米和虎林大米都获得地理标志认证。

当然,地理标志认证只是判断是否正宗的其中一个条件,品种和标准上也需满足具体要求,如福临门有机五常稻花香则是很好的例子,采用稻花香2号稻种,执行GB/T 19266标准,说是纯正五常大米也所言非虚。同时还通过中国、美国、日本和欧盟四重有机认证,安全性表现出色,不过价格也属所有产品中最高,10斤装需229元。

福临门还有高于国家大米标准的金田系列,囊括阜宁大米、虎林大米、长粒香和稻花香四个品种,平均每斤售价4-10元左右,与金龙鱼同类产品相当。福临门品质较好,追求正宗性又注重高性价比的用户,选择它会有不错的体验。

13. 葵花阳光葵花农场有机五常大米¥118

葵花阳光有机五常大米采用稻花香2号稻种,为正宗五常稻花香稻种,饭粒色泽油亮,口感柔软而又不失弹性,同时通过国家有机认证,相比于普通大米安全系数更高,价格较高,平均每斤大概10元左右,不过葵花阳光在线上经常有促销活动,也不妨购买试试。
葵花阳光葵花农场有机五常大米
通过国家有机认证,安全系数高
产地
★★★★☆
口感
★★★★★
香气
★★★★☆
外观
★★★★☆
安全性
★★★★★

推荐产品:有机五常稻花香、有机五常大米、五常大米、珍味五常大米、有机100五常大米

作为农耕文明的代表,大米是典型“靠天吃饭”的粮食作物,东北三省拥有世界罕见的三块黑土平原之一,被称为“中华大粮仓”,中国优质大米品种多出自于此,如近年出镜率颇高的五常大米。五常大米产于黑龙江省五常市,当地黑土层平均厚度为1米,土壤中有机质含量高达3-5%,又属于中温带大陆气候,冬长夏短、寒暑悬殊,昼夜温差大,利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质,是公认的优质水稻种植区。

葵花阳光米业正是坐落于五常地区,自然条件得天独厚,同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式,育种、种植、加工水平都处于行业前沿,是“五常大米”的标杆企业。

一般大米企业会向农户收购水稻,但稻谷质量也因此良莠不齐,影响到大米品质。葵花阳光采用直接签约农户的方式获取原粮,很好地避免了这一问题。所谓签约农户,不仅仅是简单地与农户达成合作协议,而是在水稻整个种植过程都加以指导和管理,在最重要的育种方面,葵花阳光拥有自己的水稻研究所,统一培育并派发良种给农户,从源头上确保每一粒大米的正宗品味。

产地是葵花阳光产品线区分的关键,在五常分布的多个基地均是葵花阳光与农户合作产区,分为葵花农场系列、精品系列和家庭实惠系列等。其中葵花农场系列产于五常核心产区龙凤山、民乐村,相比五常其他产区的大米色泽更鲜亮,垩白部分更少,米质不易碎。品种上大多包括稻花香2号、稻花香米和东北长粒香三种,带有“五常”字样的均采用稻花香2号稻种,同时还满足通过“五常大米”地理标志认证和执行GBT-19266《地理标志产品 五常大米》标准两大要求,是最正宗优质的五常大米,在众多东北品牌中也属凤毛麟角。

五常大米呈椭圆形,米粒透亮饱满,咀嚼起来清淡略甜,与南方的籼米相比更绵软,粘性更强,更适合煮粥、制作饭团或寿司。最具代表性的是葵花阳光的有机五常稻花香、有机五常大米和五常大米,前两者通过有机认证,相比普通大米卫生标准要求更高。有机五常稻花香还有溯源防伪制度,价格相对更高,1斤接近20元。若对溯源没有太强烈要求,有机五常大米和五常大米更值得推荐,两款10斤均售99元。

签约农户是葵花阳光的一大模式,但并不意味着其没有自己的种植基地,葵花阳光水稻研究所现有的5000亩繁育基地也生产大米,如精品系列的珍味五常大米和有机100五常大米,稻种选用最优的稻花香2号,采用有机标准管理种植,不过定价也较高,有机100五常大米平均1斤售价20元,珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市场乱象纷呈,五常政府设立“五常大米网”,通过“三确一检一码”的溯源系统,对五常大米实行全程质量追溯,葵花阳光是其中一个通过认证的企业。葵花阳光溯源系统和生产标准在行业内领先,大米品质有保障。消费者选购时,难以抉择不同品种的大米的话,可选择小包试吃装,500g左右不到20元。

14. CR Ng Fung/华润五丰五常稻花香米¥55

CR Ng Fung/华润五丰五常稻花香米
产地
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
香气
★★☆☆☆
外观
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆

推荐产品:有机大米稻花香、五常大米稻花香米、寒地稻香米、寒地长粒香米、寒地东北大米、寒地东北珍珠米、寒地小町米

华润五丰前身是香港五丰行,1962年通过“三趟快车”为香港供应粮油、肉禽等食品,被誉为“香港的菜篮子”,目前是中央直属控股企业、世界500强华润集团旗下。在内地,华润五丰大米主要依靠华润万家超市的销售网络,知名度和能见度都较高。

华润五丰产品种类也相当丰富,但也造成无法统一生产管理的弊端,只能通过收购的方式获取原粮,难以保证大米品质。金龙鱼、福临门等国内大牌也是如此,产品多而不专,比起专注度高的泰国香米、日本大米,品质自然相差不少。

为弥补这一点,华润五丰在全国各地设立11个大型工厂,其中一个在行内公认的优质产区黑龙江五常市,直接从源头采购大米,有机大米稻花香和五常大米稻花香米便出自于此。前者通过有机认证,安全标准较一般大米更高;后者是地理标志产品,产自五常核心地区龙凤山乡,口感更柔和幼滑,两者价格均在8元/斤以上,与葵花阳光、北大荒等同一产地的五常大米相比称得上性价比较高,不过品质稍次之。

华润五丰产品线可分为“南籼北粳”,北粳代表除了上述两款,黑土地种植的寒地系列,盘锦生态基地出品的盘锦系列等也较为畅销;南方籼米则有丝苗米、油粘米、苏北大米以及上海海丰农场生产的海丰农场米和冰鲜米,能满足不同地区偏好需求。

大米作为日常消费品,价格和规格都是消费者考虑的重点,价格实惠是华润五丰一大优势,一斤2-5元即可买到。规格上既有600g、1kg、2kg适合单人食用的小包装,也有为家庭准备的5kg、10kg大包装,可根据需求选择。

15. 葵花阳光贡味100五常大米¥50

葵花阳光贡味100五常大米
产地
★★★★☆
口感
★★★★★
香气
★★★★☆
外观
★★★★☆
安全性
★★★★★

推荐产品:有机五常稻花香、有机五常大米、五常大米、珍味五常大米、有机100五常大米

作为农耕文明的代表,大米是典型“靠天吃饭”的粮食作物,东北三省拥有世界罕见的三块黑土平原之一,被称为“中华大粮仓”,中国优质大米品种多出自于此,如近年出镜率颇高的五常大米。五常大米产于黑龙江省五常市,当地黑土层平均厚度为1米,土壤中有机质含量高达3-5%,又属于中温带大陆气候,冬长夏短、寒暑悬殊,昼夜温差大,利于水稻合成淀粉和蛋白质等干物质,是公认的优质水稻种植区。

葵花阳光米业正是坐落于五常地区,自然条件得天独厚,同时秉承葵花集团“制药标准”的管理方式,育种、种植、加工水平都处于行业前沿,是“五常大米”的标杆企业。

一般大米企业会向农户收购水稻,但稻谷质量也因此良莠不齐,影响到大米品质。葵花阳光采用直接签约农户的方式获取原粮,很好地避免了这一问题。所谓签约农户,不仅仅是简单地与农户达成合作协议,而是在水稻整个种植过程都加以指导和管理,在最重要的育种方面,葵花阳光拥有自己的水稻研究所,统一培育并派发良种给农户,从源头上确保每一粒大米的正宗品味。

产地是葵花阳光产品线区分的关键,在五常分布的多个基地均是葵花阳光与农户合作产区,分为葵花农场系列、精品系列和家庭实惠系列等。其中葵花农场系列产于五常核心产区龙凤山、民乐村,相比五常其他产区的大米色泽更鲜亮,垩白部分更少,米质不易碎。品种上大多包括稻花香2号、稻花香米和东北长粒香三种,带有“五常”字样的均采用稻花香2号稻种,同时还满足通过“五常大米”地理标志认证和执行GBT-19266《地理标志产品 五常大米》标准两大要求,是最正宗优质的五常大米,在众多东北品牌中也属凤毛麟角。

五常大米呈椭圆形,米粒透亮饱满,咀嚼起来清淡略甜,与南方的籼米相比更绵软,粘性更强,更适合煮粥、制作饭团或寿司。最具代表性的是葵花阳光的有机五常稻花香、有机五常大米和五常大米,前两者通过有机认证,相比普通大米卫生标准要求更高。有机五常稻花香还有溯源防伪制度,价格相对更高,1斤接近20元。若对溯源没有太强烈要求,有机五常大米和五常大米更值得推荐,两款10斤均售99元。

签约农户是葵花阳光的一大模式,但并不意味着其没有自己的种植基地,葵花阳光水稻研究所现有的5000亩繁育基地也生产大米,如精品系列的珍味五常大米和有机100五常大米,稻种选用最优的稻花香2号,采用有机标准管理种植,不过定价也较高,有机100五常大米平均1斤售价20元,珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市场乱象纷呈,五常政府设立“五常大米网”,通过“三确一检一码”的溯源系统,对五常大米实行全程质量追溯,葵花阳光是其中一个通过认证的企业。葵花阳光溯源系统和生产标准在行业内领先,大米品质有保障。消费者选购时,难以抉择不同品种的大米的话,可选择小包试吃装,500g左右不到20元。

16. CR Ng Fung/华润五丰寒地稻香米¥55

CR Ng Fung/华润五丰寒地稻香米
产地
★★☆☆☆
口感
★★★★☆
香气
★★☆☆☆
外观
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆

推荐产品:有机大米稻花香、五常大米稻花香米、寒地稻香米、寒地长粒香米、寒地东北大米、寒地东北珍珠米、寒地小町米

华润五丰前身是香港五丰行,1962年通过“三趟快车”为香港供应粮油、肉禽等食品,被誉为“香港的菜篮子”,目前是中央直属控股企业、世界500强华润集团旗下。在内地,华润五丰大米主要依靠华润万家超市的销售网络,知名度和能见度都较高。

华润五丰产品种类也相当丰富,但也造成无法统一生产管理的弊端,只能通过收购的方式获取原粮,难以保证大米品质。金龙鱼、福临门等国内大牌也是如此,产品多而不专,比起专注度高的泰国香米、日本大米,品质自然相差不少。

为弥补这一点,华润五丰在全国各地设立11个大型工厂,其中一个在行内公认的优质产区黑龙江五常市,直接从源头采购大米,有机大米稻花香和五常大米稻花香米便出自于此。前者通过有机认证,安全标准较一般大米更高;后者是地理标志产品,产自五常核心地区龙凤山乡,口感更柔和幼滑,两者价格均在8元/斤以上,与葵花阳光、北大荒等同一产地的五常大米相比称得上性价比较高,不过品质稍次之。

华润五丰产品线可分为“南籼北粳”,北粳代表除了上述两款,黑土地种植的寒地系列,盘锦生态基地出品的盘锦系列等也较为畅销;南方籼米则有丝苗米、油粘米、苏北大米以及上海海丰农场生产的海丰农场米和冰鲜米,能满足不同地区偏好需求。

大米作为日常消费品,价格和规格都是消费者考虑的重点,价格实惠是华润五丰一大优势,一斤2-5元即可买到。规格上既有600g、1kg、2kg适合单人食用的小包装,也有为家庭准备的5kg、10kg大包装,可根据需求选择。

17. Wtop/梧桐稻花香米

Wtop/梧桐稻花香米
产地
★★☆☆☆
口感
★★☆☆☆
香气
外观
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆

推荐产品:梧桐稻花香真空装、梧桐长粒香真空装、梧桐东北珍珠米真空装

梧桐牌大米是黑龙江鹤岗市的特色名片,由黑龙江泰丰粮油食品持有,是上海世博会唯一一个黑龙江省推荐大米品牌,被认定为“龙江特产食品”。

作为国家级农业产业化龙头企业,泰丰粮油并非如金龙鱼、福临门等全国性品牌一样向农户收购原粮,而是与农民合作建设自有基地,目前两处基地面积达50万亩,规模与北大荒无法比拟,但胜在实现统一标准管理,品控较为出色。

黑龙江萝北县基地为梧桐牌大米自有基地,也是“全国绿色食品原料标准化生产基地”,所有产品均为真空包装,同时通过“AA级绿色食品”认证,可达到国际上对有机食品的要求。实际上有机认证初衷是尽量减少环境污染和土地浪费,如今被不少商家宣传为“品质保证”也实属无奈,通过认证的产品在农药化肥控制上的确更为严格,安全性也有一定保证,但并不意味着比同类产品品质更好。

当然,该自有基地出品的梧桐牌大米,倒是比一般采收水稻加工的普通大米品质更好。品种包括稻花香、长粒香、东北珍珠米,稻花香米粒饱满清透,白米饭也香甜绵软,食味之佳老少咸宜;长粒香米型偏长,口感较稻花香有嚼头,与腊肉香肠一起焖饭香味诱人;珍珠米是煮粥、制作饭团的好材料,冷置也不容易发硬,弹性粘性都较好。

另外,其他产地的梧桐大米也包含秋天小町、长粒香、稻花香和珍珠米等多个品种选择,价格相差不多,均在5-8元左右。与拥有强劲国企背景的北大荒相比,梧桐知名度和市场铺货率都没有优势,但产品品质可与其媲美,定价也稍低,是中高端市场的性价比之选。

18. 万年贡经典香米五常稻花香¥99

万年贡经典香米五常稻花香
产地
★★☆☆☆
口感
★★☆☆☆
香气
★★☆☆☆
外观
安全性

推荐产品:万年贡米、北斗1号、红运万年贡米、金典御贡米

万年贡米因“代代耕食,岁岁纳贡”得名,种植历史已有上千年。万年贡集团依靠万年贡米原产地资源优势建立“万年贡”品牌,成为江西稻米加工行业龙头。

万年贡米发源地在江西省万年县,在这里还发现旧石器晚期的仙人洞和吊桶环遗址,其中含人类将野生稻驯化为栽培稻的实物证据,被认为是目前所知世界最早的栽培稻遗址。这点在国际上存在争议,不过却为万年县稻作文化增色不少,也是万年贡品牌宣传重点。

与丝苗米不同,万年贡米在酸性黏土中栽种品质更佳,全生长期达175天,对环境要求极为严格,除了在万年县,难以在其他地区找到品质良好的万年贡米,其米颗粒大,体长与丝苗米相当,但米质呈乳白色,煮熟后口感偏松软,粒粒分明,吃不惯稍干硬的丝苗米的话是不错的替代品。不过价格高于丝苗米,经典万年贡米每斤售价7元,红运万年贡米和金典御贡米也要10元/斤左右,新品种北斗1号价格最高,平均1斤接近12元。

万年贡作为江西区域品牌,即使有万年贡米地理标志产品加持,在全国知名度也不算高。近年逐渐转向高端礼品市场,礼盒装大米从上百元到1000元以上都有涉及,包装美观大方,极具民族特色。另外,万年贡也有丝苗米、东北大米和茉莉香米不同品种大米,与同类产品相比优势不大。