法兰西精品红葡萄酒推荐榜

推荐酒款：罗曼尼康帝特级园红葡萄酒、拉塔希特级园红葡萄酒、里奇堡特级园红葡萄酒

帕克满分年份：1985、2005（罗曼尼康帝特级园），1990、1999（拉塔希特级园）、1929（里奇堡特级园）

2017年，葡萄酒全球消费量达3541.8百万箱，仅次于廉价易饮的啤酒，是当今世界上最多人饮用的酒精饮料之一。在葡萄酒的各色类别中，采用深色葡萄酿造而成的红葡萄酒无疑是消费首选，根据美国葡萄酒市场理事会(Wine Market Council)发布的2017年葡萄酒消费手册，在参与调查的所有葡萄酒饮用者中，红葡萄酒的消费比例达到42%，远高于白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒等其它类别。

法国是葡萄酒生产大国，波尔多、勃艮第则是法国最受尊崇的两大葡萄酒产区，在这当中，许多红酒消费者对波尔多如数家珍，对勃艮第则知之甚少。实际上，勃艮第绝对是不可忽略的顶级产区——如果说波尔多红酒冠绝法国，那么勃艮第红酒则是金字塔尖的超优质佳酿。

提及勃艮第，罗曼尼康帝是无法避开的话题。罗曼尼康帝是当今勃艮第最负盛名的酒庄，毋庸置疑的法国酒王，它奇高的价格甚至为它赢得了世界酒王的名号——在Wine Searcher统计的全球50大最昂贵葡萄酒中，罗曼尼康帝当仁不让，雄踞第一。

与波尔多超过12万公顷的种植面积相比，种植面积仅2.5万公顷的勃艮第显得十分迷你，即便是罗曼尼康帝这样的大庄，葡萄园总面积也不过27.8公顷，规模难以企及左岸名庄。罗曼尼康帝酒庄目前共有8个葡萄园，均为勃艮第特级葡萄园(Grand Cru)，分别为拉塔希园、罗曼尼圣维旺园、依瑟索园，大依瑟索园、李其堡园、科通园、罗曼尼康帝园、蒙哈榭园。其中除蒙哈榭园外，其它所有特级园都出产黑皮诺干红葡萄酒。

黑皮诺是勃艮第产区最主要的葡萄品种，具有早熟、皮薄、易腐烂的特点，是公认最难种植养活的酿酒葡萄。黑皮诺个性敏感，善于捕捉风土特征，酿出的葡萄酒精致非常，优雅细腻，单宁保守，即便是年轻时，也不会满口尖酸，适合在任何阶段饮用。

罗曼尼康帝园的重要性，从名字上就能领略一二。它是罗曼尼康帝酒庄的独占园，占地1.8公顷，目前，这片葡萄园平均每年只生产450箱葡萄酒，在Wine Searcher网站上，一瓶罗曼尼康帝特级园红酒的期酒税前均价逼近2万美元，而在2018年10月21日的苏富比拍卖会中，一瓶1945年的罗曼尼康帝特级园红酒更是以55.8万美元的价格成交，一举成为世界上最昂贵的红酒。

拉塔希园，同样是罗曼尼康帝酒庄的独占园，同时也是勃艮第最受尊崇的特级园之一。这片葡萄园占地6.06公顷，土壤复杂，基石为一层坚硬的石灰岩，在其之上则是由岩石、花岗岩、红色粘土、石头及大小不一的鹅卵石，此外还有一些生蚝化石，共同组成了表层土壤。如今拉塔希园每年约产1870箱葡萄酒，产量属罗曼尼康帝各园之最，因此在市面上也比较好找。

罗曼尼康帝具有勃艮第小规模精细化生产的秉性，在葡萄种植、采收上尽量减少人工的干预，比如只使用葡萄皮、葡萄根及发酵残渣作为肥料；引入马匹替代机器进行耕地工作；人手小筐采收，进行严格筛查，方可进入橡木发酵桶中开启发酵环节。

对罗曼尼康帝特级园红酒，人人都想一亲芳泽，但受限于产量，往往供不应求，因此罗曼尼康帝采用搭售的模式，将一瓶罗曼尼康帝特级园搭配其它酒款，共12瓶整箱出售。不过，这种酒庄直售的购酒途径非常人所能及，通常是甫一发售，便优先配额给知名餐厅、名流饮家等，而后再流向各国酒商。

目前，中国消费者能够在天猫、京东等电商平台上购买到一些年份的罗曼尼康帝红葡萄酒，根据酒款、年份的不同，价格差异极大，罗曼尼康帝特级园红酒价格通常在10万人民币以上，而平价如依瑟索园、科通园则标价1、2万元左右。

推荐酒款：慕西尼特级园红葡萄酒

同样是勃艮第酒庄，勒桦与罗曼尼康帝之间有着千丝万缕的联系：亨利勒桦重现罗曼尼康帝酒庄的昔日荣光，其女拉露勒桦则一手打造了比肩罗曼尼康帝的勒桦酒庄——在伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)与The Drinks Business合作发布的2018年葡萄酒百强榜单中，勒桦酒庄力挫两届冠军拉菲古堡，摘得桂冠。

目前市面上流通着的勒桦酒共可分为两类，一类为酒庄酒，产自酒庄(Domaine Leroy)自有葡萄园；一类为酒商酒，葡萄采购自周边酒农，而非自家庄园，隶属于勒桦酒商(Maison Leroy)。由于前者一般为红色封口，后者为白色，因此也分别被称作“红头勒桦”与“白头勒桦”。通常来说，白头勒桦的品质与价格都低于红头勒桦。

拉露勒桦坚持将种植与采摘精细化：摒弃任何化学肥料，不使用除草剂、杀虫剂；采用人手小筐采摘，避免葡萄挤压破损；筛查严格，保证参与发酵的果实品质统一且出众。这一系列与高效相悖的精细作业，直接影响了勒桦酒庄的产量，但也保证了其酒质的优秀。

勒桦酒庄的葡萄园大部分为特级园和一级园，此外还有村级园和大区级园，总面积为22公顷左右。九个特级园各出产一款黑皮诺红葡萄酒，其中最出名与昂贵的，莫过于慕西尼(Musigny)干红葡萄酒。

勒桦酒庄的慕西尼是现今最受追捧的超顶级红酒，根据Wine Searcher的统计，这款佳酿的国际税前均价在15000美元左右，仅次于罗曼尼康帝。但勒桦的种植面积更小，仅为0.27公顷，因此产量稀少，珍贵程度比罗曼尼康帝特级园更甚，因此大多数时候都处于有价无市的状态。

慕西尼的红酒风格常被形容为“包裹在天鹅绒手套里的铁拳”，而一名葡萄酒作家则如此形容这款勒桦酒庄慕西尼特级园红葡萄酒：拉露勒桦往这瓶红酒里塞满了令人叹为观止的深度与强度。当这款深沉的黑皮诺得到适当的成长时，它展现出来的是恰到好处的平衡与优雅，具有精致的香草、薄荷、红色浆果香气，质地柔软光滑，单宁保守，余韵悠长。

推荐酒款：帕图斯梅洛红葡萄酒

帕克满分年份：1921、1929、1947、1961、1989、1990、2000、2009、2010

波尔多共有三条大河，加隆河、多尔多涅河，以及在大西洋入海口，两河汇集而成的吉隆河。以这三条大河为界，波尔多产区可分为左右两岸：吉隆河、加隆河一界之南为左岸，以拉菲、拉图、木桐、玛歌、侯伯王五大庄为首，名庄众多，风格强劲；吉隆河、多尔多涅河一界之北为右岸，圣埃美隆和波美侯是这里的代表产区，以柔美隽永的风格闻名。

同为波尔多酒庄，左岸豪门因1855年梅多克分级被世人所熟知，右岸酒庄则常年缺乏存在感，帕图斯除外——来自右岸波美侯的帕图斯显然更受到欧洲皇室名流的喜爱，稳执波尔多红酒之牛耳，在1947年英女王伊丽莎白二世的婚礼上，帕图斯梅洛更是被选作婚宴专用酒，侍予各国贵宾。

帕图斯葡萄园占地11.5公顷，位于波美侯产区的高地上，与周边的砾石土壤不同，帕图斯的土壤是完全的粘土类型，表层及底层均为粘土，吸水后的粘土难以突破，这使得葡萄根系不得不向四周索取营养，此外，这些粘土还能在干燥的夏季为根系提供水分。帕图斯葡萄园种植着100%的梅洛葡萄，葡萄藤的平均年龄在40年左右，少数在80年以上。与左岸形成鲜明对比的是，波美侯酒庄大多风格朴实，鲜见恢弘豪华的古堡，即便是帕图斯，也仅有一个酒窖和一个品酒室。

帕图斯没有副牌，只生产一款葡萄酒，那就是帕图斯梅洛，这款酒堪称梅洛世界里的明星，它是Wine Searcher网站上搜索频次最高、评价得分最高的梅洛红酒，其3100美元左右的国际税前均价在梅洛里也属实罕见。帕图斯梅洛红酒质地光滑，易于饮用，具有浓厚的黑莓风味，与此同时，帕图斯梅洛还涵盖了丰富的单宁，这使得它能够经受长时间的陈年，伴随时间而成长。

帕图斯价格昂贵，一则是出于供需关系的紧张，帕图斯平均年产不到30000瓶，数量不及拉菲古堡的1/6；二则是帕图斯对品质要求极高，只选用最好的葡萄酿造红酒，如果年份极端恶劣，帕图斯有可能会直接停产。

推荐酒款：罗斯柴尔德木桐堡、小木桐

帕克满分年份：1945、1959、1982、1986

在1855年的梅多克酒庄分级中，罗斯柴尔德木桐堡（以下简称为木桐堡）无缘一级庄，位列二级庄榜首；1973年，木桐堡升等成为一级庄，并保持至今。值得关注的是，木桐堡是自1855年梅多克分级确立以来，唯一晋升一级庄的酒庄。

木桐堡位于波尔多梅多克产区的波雅克村，坐落在一个名为“木桐高地”的山坡上。酒庄拥有90公顷的葡萄园，土地广袤，由卵石和砂砾构成的土壤条件十分贫瘠，为葡萄种植提供了绝佳条件。木桐堡的葡萄园种植着波尔多的经典品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多，葡萄藤的平均年龄为44年。

每一年木桐堡的期酒上市，都令饮家、酒迷们十分关切，不仅仅是因为红酒本身，还出于其极具收藏价值的酒标——在菲利普男爵的倡导下，木桐堡自1945年来，每年都会邀请时兴艺术家为当年的产品绘制酒标，达利、毕加索、安迪沃霍尔等艺术大师都曾为其执笔。具有艺术性的酒标，无疑也增加了红酒的收藏价值，因此有许多人购入木桐堡后并不饮用，仅为收藏。

将当年品质较次的葡萄用于酿造副牌酒，这是大多数波尔多豪门的传统，木桐堡也不例外，酒庄目前共有木桐堡正牌酒和小木桐两款红酒。木桐堡采用手工小筐采摘，经除梗、筛选之后，葡萄汁将转入橡木桶中进行发酵，然而，只有出自最佳地块、最老葡萄树的葡萄，才有机会被用于酿造正牌酒，其余更加年轻的葡萄，则会被优先采收，用以酿造小木桐。

占木桐堡产量一半以上的正牌酒深受饮家欢迎，在Wine Searcher网站上，几乎所有年份的木桐堡正牌酒都得分90分以上。小木桐的第一个年份是1993年，在天猫平台上，木桐堡正牌酒的价格一般在5000元以上。小木桐副牌酒索价通常为2500-3000元。

推荐酒款：拉图酒庄红葡萄酒、拉图堡红葡萄酒

帕克满分年份：1961、1982、1996、2003、2009、2010

拉图酒庄，位于波尔多梅多克产区波雅克村，著名的梅多克一级庄之一。拉图酒标上的塔楼确有其物，位于吉隆河口，在14世纪时，该塔楼作为当地的防御工事，起到防止敌军入侵、守护全境安全的作用。当初的塔楼早已不复存在，作为替代的，是一个建造于17世纪的白色鸽子塔。

拉图酒庄共拥有92公顷的葡萄园，其中围绕在城堡周围，面积为47公顷的园地名为L'Enclos，这是波尔多最古老、优质的葡萄园之一，它的葡萄种植可追溯至14、15世纪，在那个人们普遍将葡萄藤与其它作物混种的时代，L'Enclos的葡萄藤种植比例就达到了少见的2/3。

L'Enclos葡萄园是拉图酒庄的核心所在，根据微气候差异，整个葡萄园被区分成70个地块，中心精华地块的葡萄藤年龄大都超过了60岁，专门用于酿造头牌葡萄酒大拉图，边缘地块则一般用于副牌酒拉图堡的酿造。当然也有例外，若某些中心地块当年的表现不佳，也会被用来调配副牌酒。

上世纪60年代，英国Pearson Group入主酒庄，法国本土一片哗然，与质疑声随之而来的，是大刀阔斧的改革，栽培新藤、更新酿造机器、引入不锈钢发酵桶，这也使得拉图成为首批采用现代化发酵手段的梅多克名庄。在葡萄采摘方面，拉图酒庄亦为人工小筐采摘，每次仅采8公斤，避免葡萄过重积压破碎。

拉图酒庄以酒质稳定著称，人们普遍认为它是五大庄中水准最为平衡的一家，受益于临近河口的地理位置，拉图酒庄的葡萄藤在调节气温上优势明显，在一些极凉、极热的年份，拉图都能够保证酿造出高品质的头牌酒，这一点也是拉图酒庄声誉的立足点。大拉图风格强劲，通常拥有澎湃的酒体，酸度活泼，单宁柔顺，余味悠远，陈年潜力极强，10-15年是常规操作，部分优异年份陈藏数十年再品，风味更佳。

副牌酒拉图堡，也称作小拉图，它首次亮相于1966年，在1990年以前，小拉图只是偶尔酿造，1990年后才开始常规酿造。小拉图与正牌酒在葡萄园管理、酿造技术上保持一致，不同之处只在于葡萄品质及熟成方式，小拉图的葡萄年龄更轻，熟成时采用50%-60%的新桶，而非100%新桶。此外，由于小拉图的梅洛葡萄比例较高，因此在口感上，小拉图会更加柔顺易饮一些。

饮家一般将拉图酒庄称作“一门三杰”，因为除了正牌酒、副牌酒，拉图酒庄还生产一款三军酒，名为拉图波雅克。用于酿造拉图波雅克的葡萄水准略低，通常为园中年纪最轻的葡萄，而且有45%为梅洛葡萄，使用20%的新橡木桶进行熟成。

中国红酒市场的“疯狂”暂未染指拉图，因此拉图红酒的国内售价称得上合理，大拉图价格在5000-10000元区间内，部分顶级年份可突破万元；小拉图价位亲民，一般2500元即可入手。如果你打算选购，有一点值得关注：拉图酒庄已在2011年退出期酒销售模式，即2011年后，拉图酒庄将不再以期酒形式售卖葡萄酒。通俗来说，就是拉图酒庄将会自行对葡萄酒进行窖藏，待葡萄酒成长到适合饮用的时期再行发售。因此，若选购时遇到新年份的酒标，那么你很大概率是碰上假酒了。

推荐酒款：侯伯王干红葡萄酒、小侯伯王干红葡萄酒

帕克满分年份：1945、1961、1989、2005、2009、2010

侯伯王，又译红颜容、奥比昂，1855梅多克分级中的一级名庄，也是五大庄中，唯一不属于梅多克产区的酒庄，因此，侯伯王酒庄不仅是1855梅多克一级庄，同时也是格拉夫产区的列级庄。

侯伯王酒庄历史悠久，所处的高地早在酒庄建立前就保有葡萄种植活动，几个世纪里从未中断。1666年，侯伯王酒庄时任庄主在英国开了一家酒馆，专门出售和推广侯伯王葡萄酒，因为这项举动，侯伯王也被认为是首个走出国门的波尔多红酒。值得一提的是，美国第三任总统托马斯杰弗逊曾与本杰明富兰克林共同品饮侯伯王。但十分可惜，侯伯王在中国市场上备受忽视，名气远远不及拉菲，实际上，侯伯王获帕克满分的年份比拉菲还要多。

侯伯王酒庄拥有48.35公顷的葡萄园，位于砾石山坡上。自90年代以来，葡萄园中赤霞珠、品丽珠的比例下降，梅洛种植比例上升，这是因为侯伯王倾向于在酿造葡萄酒时使用大比例梅洛、品丽珠，而侯伯王对这两种葡萄的使用比例，在五大名庄中也是最高的。如今，侯伯王葡萄园中，种植了48.7％梅洛，39.6％赤霞珠，10.7％的品丽珠和1％味而多。

侯伯王酒庄是波尔多最早使用不锈钢发酵桶的酒庄之一，他们在酒庄里建立了一个制桶厂，酿酒用的橡木桶中有70%来自自家制桶厂。酒液在不锈钢桶里发酵后，将在新橡木桶里陈酿24-27个月。

侯伯王是目前五大庄中性价比最高的选择，多次获得帕克满分，市场交易价却远低于拉图、拉菲等其他名庄，如果你中意波尔多名庄酒，却囊中羞涩，那么不妨考虑购买侯伯王红酒。侯伯王酒庄正牌酒售价亲民，在国内电商平台上，2009、2010等满分年份的正牌酒售价为8000-12000元，常规年份售价则在3500-7000元不等。

推荐酒款：正牌玛歌葡萄酒、玛歌红亭葡萄酒、玛歌三牌酒

帕克满分年份：1900、1990、1996、2000

玛歌村，梅多克的第二大子产区，也是整个波尔多左岸气候最温暖的地方，这里坐落着一个梅多克一级庄，五个二级庄。值得关注的是，研究发现，玛歌村曾是古罗马人在高卢最早种植葡萄的地方。

作为玛歌村唯一的同名酒庄及一级庄，始建于1590年的玛歌酒庄无疑是玛歌村最重要的酒庄。酒庄占地262公顷，其中82公顷为葡萄园，园中种植了赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多等葡萄。与侯伯王酒庄相反，玛歌葡萄园中赤霞珠的比例比过去显著增长，它也是玛歌葡萄酒中占比最大的葡萄，大部分年份产品中，赤霞珠的平均比例为85%。

根据原料品质优劣、熟成时间长短，玛歌酒庄的红酒可分为三款：正牌玛歌葡萄酒、副牌玛歌红亭葡萄酒、玛歌三牌酒。三款红酒的原料品质自然是从优到次，而在陈年时间上，正牌酒在法国新橡木桶中熟成20-24个月；红亭会在2/3的法国新橡木桶，1/3的旧桶中熟成18-20个月；三牌酒则会在1/4的法国新橡木桶，3/4的旧桶中熟成15-16个月。

玛歌葡萄酒香气浓郁，酒体饱满，具有黑醋栗、松露及紫罗兰的香气，托马斯杰弗逊相当青睐这款葡萄酒，认为它是波尔多葡萄酒四杰之一。玛歌酒庄高超的酿酒技艺也保证了葡萄酒的稳定性，除了一些极端恶劣的年份之外，几乎所有年份都是玛歌的最佳年份。玛歌葡萄酒并不适宜在年轻时品饮，这时酒液香气封闭、单宁紧涩，不过这也反映了玛歌葡萄酒的陈藏潜力出众，具有顶级葡萄酒应有的素质。若须即时品尝，提前醒酒3-6小时更佳。在京东平台上，玛歌正牌葡萄酒的售价在4500-6000元之间。

副牌酒名为红亭(Pavillon Rouge)，与正牌玛歌葡萄酒采用同样的酿造及熟成工艺，但用于酿造红亭的葡萄品质属于二等水平，熟成时间也相对较短。玛歌红亭售价大约为150欧元左右，在京东平台上，售价处于2000-2500元区间。

推荐酒款：拉菲罗斯柴尔德古堡（大拉菲）、拉菲罗斯柴尔德珍宝（小拉菲）

帕克满分年份：1870、1953、1986、1996、2003

在享誉世界的1855年梅多克分级中，位列一级庄首位的，正是拉菲古堡。从酒庄名字可辨，拉菲古堡、木桐堡都属于罗斯柴尔德家族，酒标均有“五支箭”，但其实二者属于不同的支系集团，前者为拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite，简称DBR Lafite），后者为罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild S.A.，简称BPDR）。

拉菲古堡拥有梅多克一级庄中面积最广阔的葡萄园，112公顷的园地共分布在三大区域：城堡四周的山丘、Carruades高地，以及临近木桐堡的St. Estephe。葡萄园位于波雅克产区的最北部，土壤以石头、砂砾为主，表面覆盖着一层厚厚的砾石，这也是塑造拉菲红酒优雅、矿物质地的主要原因。

拉菲古堡共有两款红酒，分别为拉菲罗斯柴尔德古堡（大拉菲）和拉菲罗斯柴尔德珍宝（小拉菲）。优雅与精致是大拉菲的关键词，其酒体极为细腻，来自橡木桶的木香稍显浓郁，又能够寻到紫罗兰、雪松的香气。用于酿造大拉菲的葡萄中赤霞珠占绝大比例，梅洛占比为5-20%，酒液在100%新法国橡木桶中陈酿18-20个月。

小拉菲使用来自Carruades高地的优质葡萄酿造，与大拉菲相比，小拉菲内的梅洛葡萄比例更高，因此单宁较为轻盈，风格精致，无需进行长时间的熟成，年轻时即可品饮，但实际上它也有10年左右的陈年潜力。

因为影视作品的渲染，在中国，拉菲曾一度成为奢华生活的代名词，即便是不喝红酒的人，也大多有所耳闻。在当时的官商宴席上，高年份拉菲与茅台成为标配。奢侈消费的狂热不仅直接导致了价格的急速膨胀，也同样促进了名酒造假的繁荣——2012年末，温州警方查获假冒拉菲红酒近一万瓶。

伴随着市场的理性回归，拉菲的酒价已合理不少，在京东平台上，依年份不同，大拉菲售价大致为4800-10000元，小拉菲售价在3000元左右。需要注意的是，为了满足不同消费人群，拉菲罗斯柴尔德集团还收购了不少小酒庄，出产带有罗斯柴尔德家族“五支箭”标志的中低端红酒，这些红酒常出现在普通超市内，售价大多在500元以内。