性价比之选红葡萄酒推荐榜 (2020)

食品保健 酒类 红葡萄酒
巴黎审判之后,葡萄酒的全球天平趋于稳定。

1. Tenuta San Guido/圣圭托酒庄西施佳雅干红葡萄酒750ml¥409

西施佳雅是唯一突破了意大利葡萄酒分级制度的超级托斯卡纳,独享单一产区分级Bolgheri Sassicaia DOC
Tenuta San Guido/圣圭托酒庄西施佳雅干红葡萄酒750ml
意大利酒王
酒庄声望
★★★★☆
风味口感
★★★★☆
风土
★★★★☆
陈年潜力
★★★★☆

推荐酒款:西施佳雅

帕克满分年份:1985

谈及意大利葡萄酒,就不得不提托斯卡纳。托斯卡纳位于意大利中部,是意大利葡萄酒的明星产区,在这里,有一个概念名为“超级托斯卡纳”(Super Tuscan),这并非一种特定的葡萄酒风格,而是指不遵循产区制度,采用与意大利传统酿酒法截然不同的方法酿制而成的葡萄酒。根据Liv-ex 2015年的报告,意大利最具商业价值的十大红酒当中,除了一款红酒之外,其它均来自托斯卡纳地区,且大部分为超级托斯卡纳。

超级托斯卡纳的诞生,与一款酒关系密切。当时一名酒庄庄主使用赤霞珠和品丽珠酿造出波尔多风格葡萄酒——西施佳雅(Sassicaia),这种与意大利传统葡萄酒相去甚远的产品获得了消费者的青睐,也为托斯卡纳红酒厂商们提供了新的思路,自此,超级托斯卡纳开始盛行。

西施佳雅,它更广为人知的名号是意大利酒王,位列“四雅”之首。由于酒质过于优异,西施佳雅是唯一突破了意大利葡萄酒分级制度的超级托斯卡纳,独享单一产区分级Bolgheri Sassicaia DOC,在此之前,它只能被认定为地区餐酒(IGT)和日常餐酒(VDT)。

在Wine Spectator公布的2018年度十大最佳葡萄酒榜单中,西施佳雅被评为“年度最佳葡萄酒”。它的知名度太高,以至于人们往往将其与酒庄混为一谈,实际上它只是一款酒的名字。创造西施佳雅的酒庄名为圣圭托,距离托斯卡纳海岸只有13公里,其72公顷的葡萄园分布于100-400米之间的海拔高度上;海风常年吹拂,温度调节灵活,避免过冷或过热的极端天气;葡萄藤年龄较大,扎根很深,且土壤多石砾,排水、透气性佳。

在西施佳雅的酿造规格中,赤霞珠占比最高85%,品丽珠最高15%,且酒液必须在法国橡木桶中陈年26个月。西施佳雅具有赤霞珠少见的柔和,即便是年轻时也十分易饮,这是因为酒庄通常在稍早于成熟期的时候就采摘葡萄,这时的葡萄还没有完全成熟,葡萄含糖量不算太高,酿成的红酒酒精度也比较保守。西施佳雅是目前性价比最高的顶级红酒之一,在京东、天猫等电商平台上,一般1500-2500元就可以入手一瓶。

2. Château Haut-Brion/侯伯王酒庄干红葡萄酒¥7,758

目前五大庄中性价比最高的选择,多次获得帕克满分,市场交易价却远低于拉图、拉菲等其他名庄。
Château Haut-Brion/侯伯王酒庄干红葡萄酒
最被低估的波尔多名庄
酒庄声望
★★★★★
风味口感
★★★★☆
风土
★★★★☆
陈年潜力
★★★★★

推荐酒款:侯伯王干红葡萄酒、小侯伯王干红葡萄酒

帕克满分年份:1945、1961、1989、2005、2009、2010

侯伯王,又译红颜容、奥比昂,1855梅多克分级中的一级名庄,也是五大庄中,唯一不属于梅多克产区的酒庄,因此,侯伯王酒庄不仅是1855梅多克一级庄,同时也是格拉夫产区的列级庄。

侯伯王酒庄历史悠久,所处的高地早在酒庄建立前就保有葡萄种植活动,几个世纪里从未中断。1666年,侯伯王酒庄时任庄主在英国开了一家酒馆,专门出售和推广侯伯王葡萄酒,因为这项举动,侯伯王也被认为是首个走出国门的波尔多红酒。值得一提的是,美国第三任总统托马斯杰弗逊曾与本杰明富兰克林共同品饮侯伯王。但十分可惜,侯伯王在中国市场上备受忽视,名气远远不及拉菲,实际上,侯伯王获帕克满分的年份比拉菲还要多。

侯伯王酒庄拥有48.35公顷的葡萄园,位于砾石山坡上。自90年代以来,葡萄园中赤霞珠、品丽珠的比例下降,梅洛种植比例上升,这是因为侯伯王倾向于在酿造葡萄酒时使用大比例梅洛、品丽珠,而侯伯王对这两种葡萄的使用比例,在五大名庄中也是最高的。如今,侯伯王葡萄园中,种植了48.7%梅洛,39.6%赤霞珠,10.7%的品丽珠和1%味而多。

侯伯王酒庄是波尔多最早使用不锈钢发酵桶的酒庄之一,他们在酒庄里建立了一个制桶厂,酿酒用的橡木桶中有70%来自自家制桶厂。酒液在不锈钢桶里发酵后,将在新橡木桶里陈酿24-27个月。

侯伯王是目前五大庄中性价比最高的选择,多次获得帕克满分,市场交易价却远低于拉图、拉菲等其他名庄,如果你中意波尔多名庄酒,却囊中羞涩,那么不妨考虑购买侯伯王红酒。侯伯王酒庄正牌酒售价亲民,在国内电商平台上,2009、2010等满分年份的正牌酒售价为8000-12000元,常规年份售价则在3500-7000元不等。

3. Vega Sicilia/维格西西莉亚Unico红葡萄酒750ml¥5,364

第一款在世界范围内获得声誉,并且被竞逐收藏的西班牙葡萄酒。
Vega Sicilia/维格西西莉亚Unico红葡萄酒750ml
西班牙酒王
酒庄声望
★★☆☆☆
风味口感
★★★★☆
风土
★★★★☆
陈年潜力
★★★★★

推荐酒款:Unico唯一、Valbuena 5°瓦布娜五号

帕克满分年份:1962(Unico唯一)

维格西西莉亚,西班牙极富声誉的葡萄酒庄园,位于杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区,这里聚集了众多优秀的酒窖,常被认为是里奥哈(Rioja)产区的有力竞争对手,不过它最早却是以孕育了维格西西莉亚而闻名。

维格西西莉亚成名较早,1864年才成立,20世纪初就风靡全国,成为西班牙上流社会成员地位的象征。酒庄创始人曾在波尔多学习酿酒,对波尔多的酿酒法深以为然,因此在酒庄创建初期,他就从波尔多引进了赤霞珠、梅洛、马尔贝克等葡萄品种,将其与西班牙传统品种——丹魄葡萄一起栽培。

Unico唯一,维格西西莉亚的正牌产品,第一款在世界范围内获得声誉,并且被竞逐收藏的西班牙葡萄酒。Unico是80%丹魄与20%赤霞珠混酿的产物,它最突出的特色在于超长的陈熟期:置于不同类型的橡木桶中熟成共6-7年,装瓶后再陈放1-4年再上市。从酿造到面世,Unico至少要完成10年以上的熟成,比任何红酒都漫长的熟成经历使得它具有卓越的陈年潜力,风格优雅,值得收藏品鉴。

将不同年份Unico的混酿在一起,便是维格西西莉亚的另一款红酒——Unico Reserva Especial特别珍藏,它无年份标识,口感复杂深邃。可惜特别珍藏的供给量极少,每年仅发布100箱左右,有限配额销售给私人买家,国内官方渠道暂时无售。

Valbuena 5°瓦布娜五号是维格西西莉亚的入门酒,由极大比例的丹魄与梅洛混酿而成,按照年份不同,两种葡萄的比例有所区别。Valbuena 5°的名字来源于其陈年熟成阶段,桶陈、瓶陈两个环节共计5年,不过即便是入门酒,Valbuena 5°的陈年时间以及葡萄藤龄也高过市场上绝大部分的红酒。

在中国的电商平台上,Unico售价为3500-4000元左右,Valbuena 5°便宜不少,要价在1500元左右。

4. Stag’s Leap Wine Cellars/鹿跃酒窖Cask 23赤霞珠干红

Stag’s Leap Wine Cellars/鹿跃酒窖Cask 23赤霞珠干红
酒庄声望
★★★★☆
风味口感
★★☆☆☆
风土
★★★★☆
陈年潜力
★★★★☆

推荐酒款:Cask 23赤霞珠干红、FAY费氏庄园赤霞珠干红、S.L.V鹿跃庄园赤霞珠干红。

在历史性的1976年巴黎审判上,力压木桐堡、侯伯王酒庄、玫瑰庄园等顶级波尔多佳酿,勇夺红酒组第一的,正是当时初出茅庐的鹿跃酒窖。可以说,鹿跃酒窖使世界目光聚焦于纳帕谷,是美国红酒起飞的助推力。

1970年,鹿跃酒窖创建于纳帕谷,庄主是一位经验丰富的酿酒师,曾在美国葡萄酒之父罗伯特蒙大菲手下工作,担任其酒庄的首席酿酒师。鹿跃酒窖于1972年开始首个年份酒的酿造。

鹿跃酒窖拥有2个葡萄园,分别为S.L.V葡萄园和FAY葡萄园,前者是鹿跃酒窖的首个葡萄园,土壤多为火山岩,具有多层结构,排水良好,午后天气温暖,夜晚凉爽,种植了约14公顷的赤霞珠和0.6公顷的梅洛;Fay葡萄园在1986年被酒窖所收购,它是这个地区最古老的赤霞珠葡萄园,土壤多石砾,由26.7公顷的赤霞珠和0.2公顷的味而多葡萄组成。S.L.V葡萄园和FAY葡萄园都出产有单一葡萄园赤霞珠干红葡萄酒,国际税前均价分别为152美元和137美元。

作为鹿跃酒窖的旗舰产品,Cask 23以熟成时的橡木桶编号命名,是鹿跃酒窖第一款葡萄酒,甫一面世,就在巴黎审判上大放异彩。Cask 23赤霞珠干红的酿酒葡萄皆精选自S.L.V葡萄园和FAY葡萄园,发酵在不锈钢桶中进行,而后在90%的新法国橡木桶中熟成20个月。Cask 23赤霞珠干红风格奔放热情,具有强壮的骨架,单宁丰富,同时带有红色水果及黑色浆果的风味,国内售价在2900元左右。

鹿跃酒窖位于纳帕谷鹿跃区,无独有偶,区内还有一家“鹿跃酒庄”(Stags' Leap Winery),两家鹿跃位置相邻,名字雷同,曾因此闹上加州最高法院,后来经过协调,二者确定了各自的酒庄名字,一个分号在s前,一个在s后,若打定主意购买鹿跃酒窖(Stag’s Leap Wine Cellars)的产品,选购时须细心甄别。

5. Robert Mondavi Winery/蒙大菲酒庄珍藏赤霞珠红葡萄酒¥1,899

Robert Mondavi Winery/蒙大菲酒庄珍藏赤霞珠红葡萄酒
酒庄声望
★★☆☆☆
风味口感
★★☆☆☆
风土
★★☆☆☆
陈年潜力
★★☆☆☆

推荐酒款:珍藏赤霞珠

蒙大菲酒庄,美国葡萄酒历史上最重要的酒庄,一直扮演着美国葡萄酒业领导者的角色。1966年,罗伯特蒙大菲先生创立了同名酒庄,这也是1933年禁酒令之后,第一家落户纳帕谷的大型酒庄。

罗伯特蒙大菲被称作美国葡萄酒之父,这一称号不无道理——在1976年的巴黎审判中,美国葡萄酒脱颖而出,一举超过众多旧世界名酒,自此改变了欧洲人的看法。虽然在这次品酒会上,蒙大菲酒庄的红酒并未参赛,但无论是勇夺红酒组第一的鹿跃酒窖,还是白葡萄酒组的冠军蒙特雷纳酒庄,他们的庄主都曾师从蒙大菲,在蒙大菲酒庄里学习酿酒技艺。

除了为美国培养首批酿酒人才,蒙大菲还将高密度种植、温控发酵、不锈钢桶、法国橡木桶陈年等先进技术引进美国。此外,蒙大菲还率先在酒标上标注葡萄品种,使之成为新世界葡萄酒的标配。在他的影响下,加州纳帕谷从无人问津的村野,变成了全球最炙手可热的葡萄酒产区,以及最受青睐的酒庄旅游目的地。

需要注意的是,如今的蒙大菲酒庄已经与蒙大菲无甚关系。上世纪80年代,蒙大菲酒庄上市,不过因为业绩不佳,蒙大菲家族被董事会剔除出管理层,2004年蒙大菲酒庄被酒业巨头星座集团收购,罗伯特蒙大菲本人也于2008年逝世。

蒙大菲酒庄拥有两个葡萄园,总面积达到440公顷,其中最知名的是To Kalon葡萄园,这是公认的顶级赤霞珠园之一,从19世纪70年代就开始种植葡萄藤,拥有全纳帕谷最年老的葡萄藤。在这片252公顷的葡萄园上,蒙大菲酒庄占据了176公顷,而作品一号拥有40公顷。

珍藏赤霞珠(Reserve Cabernet Sauvignon),蒙大菲酒庄最出色的酒款,与作品一号同出一脉,来自To kalon的优质赤霞珠葡萄经过发酵之后,在法国橡木桶中熟成18-20个月,酒液具有强劲有力的酒体,浓郁的黑醋栗、黑莓及雪松香气,充足的酸度和单宁充斥口腔。首批珍藏赤霞珠于1971年上市,很快便成为了上流之选。在中国市场上,一瓶蒙大菲珍藏赤霞珠售价大约在1400元左右。

为了覆盖到日常的需求,蒙大菲在1979年开发了低端产品系列,Woodbridge木桥系列及私家精选系列,蒙大菲天猫旗舰店有售,只需一两百元就能入手。

6. Vega Sicilia/维格西西莉亚Valbuena 5红葡萄酒

Vega Sicilia/维格西西莉亚Valbuena 5红葡萄酒
酒庄声望
★★☆☆☆
风味口感
★★★★☆
风土
★★★★☆
陈年潜力
★★★★★

推荐酒款:Unico唯一、Valbuena 5°瓦布娜五号

帕克满分年份:1962(Unico唯一)

维格西西莉亚,西班牙极富声誉的葡萄酒庄园,位于杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区,这里聚集了众多优秀的酒窖,常被认为是里奥哈(Rioja)产区的有力竞争对手,不过它最早却是以孕育了维格西西莉亚而闻名。

维格西西莉亚成名较早,1864年才成立,20世纪初就风靡全国,成为西班牙上流社会成员地位的象征。酒庄创始人曾在波尔多学习酿酒,对波尔多的酿酒法深以为然,因此在酒庄创建初期,他就从波尔多引进了赤霞珠、梅洛、马尔贝克等葡萄品种,将其与西班牙传统品种——丹魄葡萄一起栽培。

Unico唯一,维格西西莉亚的正牌产品,第一款在世界范围内获得声誉,并且被竞逐收藏的西班牙葡萄酒。Unico是80%丹魄与20%赤霞珠混酿的产物,它最突出的特色在于超长的陈熟期:置于不同类型的橡木桶中熟成共6-7年,装瓶后再陈放1-4年再上市。从酿造到面世,Unico至少要完成10年以上的熟成,比任何红酒都漫长的熟成经历使得它具有卓越的陈年潜力,风格优雅,值得收藏品鉴。

将不同年份Unico的混酿在一起,便是维格西西莉亚的另一款红酒——Unico Reserva Especial特别珍藏,它无年份标识,口感复杂深邃。可惜特别珍藏的供给量极少,每年仅发布100箱左右,有限配额销售给私人买家,国内官方渠道暂时无售。

Valbuena 5°瓦布娜五号是维格西西莉亚的入门酒,由极大比例的丹魄与梅洛混酿而成,按照年份不同,两种葡萄的比例有所区别。Valbuena 5°的名字来源于其陈年熟成阶段,桶陈、瓶陈两个环节共计5年,不过即便是入门酒,Valbuena 5°的陈年时间以及葡萄藤龄也高过市场上绝大部分的红酒。

在中国的电商平台上,Unico售价为3500-4000元左右,Valbuena 5°便宜不少,要价在1500元左右。

7. Harlan Estate/哈兰酒庄少女干红葡萄酒750ml

Harlan Estate/哈兰酒庄少女干红葡萄酒750ml
酒庄声望
★★☆☆☆
风味口感
★★★★★
风土
★★★★☆
陈年潜力
★★★★★

推荐酒款:哈兰酒庄干红葡萄酒、少女干红葡萄酒

帕克满分年份:1994、1997、2001、2002、2007、2013

哈兰酒庄,美国最知名的膜拜酒庄之一,曾被评价为“终极膜拜酒庄”(the ultimate cult winery),在《美国精品葡萄酒杂志》对纳帕谷葡萄酒的分级中,哈兰酒庄干红葡萄酒位列一级葡萄酒第一位,品质卓尔不群。

哈兰酒庄位于纳帕谷的橡树镇(Oakville)子产区,占地97公顷,葡萄藤覆盖了17公顷的土地,其中赤霞珠占比70%,梅洛占比20%,剩下的土地被品丽珠、味而多瓜分。每到采摘时节,哈兰酒庄便会分地块进行作业,并根据收获葡萄的熟度、品质分别发酵,发酵后的葡萄汁在新法国橡木桶中陈酿两年,不经澄清便装瓶,瓶陈一年,方推出市场。

前文所提到的葡萄酒,大多为单一品种葡萄酒,比如帕图斯梅洛红葡萄酒、啸鹰酒庄赤霞珠干红,实际上,为了塑造平衡丰富的酒体,酿酒师往往还会将不同品种的葡萄进行混酿。在众多混酿方式中,波尔多混酿最受加州酿酒师的青睐。哈兰酒庄目前共出产的两款红酒,均为波尔多混酿葡萄酒。

酒庄的正牌旗舰酒款,哈兰酒庄干红葡萄酒,由赤霞珠、梅洛、品丽珠等葡萄混酿而成,堪称美国膜拜酒的代表。罗伯特帕克极其钟爱这款红酒,其酒体庞大,单宁明显,酸度适宜,有黑色浆果的甜香,并且兼具深度与复杂性。哈兰酒庄葡萄酒的售价相对亲民,国际税前均价在1000美元左右,京东有售,但年份不明,标价为8800元。

哈兰酒庄在正牌酒的控制上相当严格,那些无法通过筛选的葡萄,将会用于其“姐妹酒”——少女(The Maiden)的酿造,在法国新橡木桶中陈年10个月。少女的首个年份为1995年份,于1999年发布,如今平均年产900箱,国际税前均价为321美元,国内则索价2000元以上。

8. Penfolds/奔富BIN407赤霞珠红葡萄酒750ml¥699

Penfolds/奔富BIN407赤霞珠红葡萄酒750ml
酒庄声望
★★★★☆
风味口感
★★★★★
风土
★★★★☆
陈年潜力
★★★★☆

推荐酒款:Granche葛兰许、Bin 707、Bin 407、Bin 389

帕克满分年份:1976、2008(葛兰许)

在欧洲与澳洲,西拉葡萄有着截然不同的角色。欧洲的西拉(Syrah),无论是在GSM混酿中与歌海娜、慕合怀特配合,带来黑色水果风味,亦或是弥补赤霞珠霸道有余、柔和不足的口感,西拉都是一个百搭而谦逊的配角;而在澳洲,西拉化身设拉子(Shiraz),成为澳洲葡萄酒绝对的主角,大放异彩,奔富更是凭借丰富的设拉子葡萄酒,成为澳洲第一葡萄酒庄。

奔富酒庄创立于1844年,早在20世纪初就已成为南澳大利亚的葡萄酒巨头,如今,奔富被认为是新世界葡萄酒的代表之一。在中国,奔富是饮家酒迷们最熟悉的澳大利亚葡萄酒,其Bin系列覆盖了不同消费水平人群的需求,常陈列出售于各大超市。

奔富在南澳拥有多个葡萄园,包括玛格尔庄园、巴罗莎谷、阿德莱德山区、麦拉伦谷、库纳瓦拉、伊甸谷,其中最重要的当属玛格尔庄园。玛格尔庄园是奔富酒庄的发源地,也因为诞生了“澳洲酒王”葛兰许(Granche),而成为世界知名的葡萄庄园,引得无数酒迷前来参观。庄园内种植了100%的设拉子葡萄,大部分用于酿造玛格尔庄园设拉子葡萄酒,某些优质地块产出的葡萄则专门用来生产葛兰许。

按照葡萄园、产区、品种等区分维度,奔富的所有葡萄酒可分为三种风格,单一葡萄园或单一区块、单一产区或亚产区,以及多产区或多品种混酿。最受关注的奔富中端酒Bin 407,就是一款多产区、多葡萄园的混酿赤霞珠,具有典型的黑醋栗香气,单宁坚实饱满,可以即时品饮,也有5-10年的陈年期。Bin 407被认为是Bin 707的平价版,京东售价700元,Bin 707则索价4000元左右。

葛兰许是奔富的顶级酒款,同时也是澳洲最贵的葡萄酒,在2018年年底的一场拍卖会上,一瓶1951年份的奔富葛兰许以80386澳元的价格成交,刷新自己过去创下的澳洲葡萄酒成交记录。

葛兰许早在上世纪50年代就被开发出来,创新地混酿了来自多个葡萄园的优质设拉子葡萄,品种比例为98%的设拉子和2%的赤霞珠,酒液在全新美国橡木桶中陈酿20个月。葛兰许是公认表现稳定的顶级葡萄酒,因此任何年份都可以放心入手。在中国的电商平台上,一瓶葛兰许售价在4500-6000元内。