適合煮粥大米推薦榜

推薦產品：有機五常稻花香、有機五常大米、五常大米、珍味五常大米、有機100五常大米

作為農耕文明的代表，大米是典型“靠天吃飯”的糧食作物，東北三省擁有世界罕見的三塊黑土平原之一，被稱為“中華大糧倉”，中國優質大米品種多出自於此，如近年出鏡率頗高的五常大米。五常大米產於黑龍江省五常市，當地黑土層平均厚度為1米，土壤中有機質含量高達3-5%，又屬於中溫帶大陸氣候，冬長夏短、寒暑懸殊，晝夜溫差大，利於水稻合成澱粉和蛋白質等幹物質，是公認的優質水稻種植區。

葵花陽光米業正是坐落於五常地區，自然條件得天獨厚，同時秉承葵花集團“製藥標準”的管理方式，育種、種植、加工水平都處於行業前沿，是“五常大米”的標杆企業。

一般大米企業會向農戶收購水稻，但稻穀質量也因此良莠不齊，影響到大米品質。葵花陽光采用直接簽約農戶的方式獲取原糧，很好地避免了這一問題。所謂簽約農戶，不僅僅是簡單地與農戶達成合作協議，而是在水稻整個種植過程都加以指導和管理，在最重要的育種方麵，葵花陽光擁有自己的水稻研究所，統一培育並派發良種給農戶，從源頭上確保每一粒大米的正宗品味。

產地是葵花陽光產品線區分的關鍵，在五常分布的多個基地均是葵花陽光與農戶合作產區，分為葵花農場係列、精品係列和家庭實惠係列等。其中葵花農場係列產於五常核心產區龍鳳山、民樂村，相比五常其他產區的大米色澤更鮮亮，堊白部分更少，米質不易碎。品種上大多包括稻花香2號、稻花香米和東北長粒香三種，帶有“五常”字樣的均采用稻花香2號稻種，同時還滿足通過“五常大米”地理標誌認證和執行GBT-19266《地理標誌產品 五常大米》標準兩大要求，是最正宗優質的五常大米，在眾多東北品牌中也屬鳳毛麟角。

五常大米呈橢圓形，米粒透亮飽滿，咀嚼起來清淡略甜，與南方的秈米相比更綿軟，粘性更強，更適合煮粥、製作飯團或壽司。最具代表性的是葵花陽光的有機五常稻花香、有機五常大米和五常大米，前兩者通過有機認證，相比普通大米衛生標準要求更高。有機五常稻花香還有溯源防偽製度，價格相對更高，1斤接近20元。若對溯源沒有太強烈要求，有機五常大米和五常大米更值得推薦，兩款10斤均售99元。

簽約農戶是葵花陽光的一大模式，但並不意味著其沒有自己的種植基地，葵花陽光水稻研究所現有的5000畝繁育基地也生產大米，如精品係列的珍味五常大米和有機100五常大米，稻種選用最優的稻花香2號，采用有機標準管理種植，不過定價也較高，有機100五常大米平均1斤售價20元，珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市場亂象紛呈，五常政府設立“五常大米網”，通過“三確一檢一碼”的溯源係統，對五常大米實行全程質量追溯，葵花陽光是其中一個通過認證的企業。葵花陽光溯源係統和生產標準在行業內領先，大米品質有保障。消費者選購時，難以抉擇不同品種的大米的話，可選擇小包試吃裝，500g左右不到20元。

推薦產品：長粒香、鮮香米、五常稻花香米、五常有機大米、現磨係列有機稻花香米、現磨係列五常稻花香米、現磨係列肇源長粒香米

黑龍江墾區在五十年代以前被稱為“北大荒”，經過70多年開墾成為“北大倉”，累計開墾4300多萬畝耕地，建立了中國規模最大、現代化程度最高、糧產力最強的國有農場群，如今全部收歸黑龍江農墾總局旗下。北大荒米業是黑龍江農墾總局直屬企業，具有國家糧食儲備資格，2014年被認定為中央儲備糧代儲企業。旗下品牌北大荒連續15年登上中國500最具價值品牌，2018年以682.75億元排名54位。

黑龍江墾區各農場生產的水稻直接供給北大荒加工，相比於葵花陽光等東北品牌在小規模耕地收購原糧，北大荒大規模農業生產更利於監管，建設的“五統一”基地管理模式代表中國大米生產的最高水平。

北大荒稻種分為長粒香和稻花香2號兩種，前者生長期長達138天以上，恰如其名外形偏細長，清淺淡口，後者外表飽滿亮麗，口感綿軟Q彈，是五常大米中最優質品種。長粒香隻有一款，卻在黑龍江和江蘇兩個產地生產，江蘇產的長粒香品級稍次，不過口感上差異不大，價格同樣1斤5元上下。

鮮香米、五常稻花香米和五常有機大米均采用稻花香2號稻種，三者水稻種植地不同，對其口感和香味也造成差異。鮮香米重點在軟糯口感，米香味較淡；五常稻香米比鮮香米更接近正宗五常大米產區，口感更出眾；五常有機大米由五常核心產區龍鳳山基地直供，通過有機認證，口感和米香為三者中最優，開袋即有清新米香撲麵。三款定價相差不多，每斤售價接近9元。

為提高大米的新鮮度，北大荒開發了電商專供的現磨係列，包括現磨係列有機稻花香米、現磨係列五常稻花香米、現磨係列肇源長粒香米三款，最大賣點是用戶訂購後再脫殼，很好地保留大米水分，口感如新米一般飽滿軟滑，喜歡新鮮大米口感的用戶不妨一試，價格從長粒香的7元1斤到有機稻花香的14元一斤，跨度較大。

北大荒品質與葵花陽光相當，屬中國大米行業的第一梯隊，但是市場上經常出現北大荒出品的五常大米“不正宗”的說法。實際上，北大荒的五常大米品種和產地都能滿足要求，但由於未執行《地理標誌產品 五常大米》GB/T19266標準，因此才未獲得五常大米地理標誌認證，與大米品質無關。

推薦產品：有機五常稻花香、有機五常大米、五常大米、珍味五常大米、有機100五常大米

作為農耕文明的代表，大米是典型“靠天吃飯”的糧食作物，東北三省擁有世界罕見的三塊黑土平原之一，被稱為“中華大糧倉”，中國優質大米品種多出自於此，如近年出鏡率頗高的五常大米。五常大米產於黑龍江省五常市，當地黑土層平均厚度為1米，土壤中有機質含量高達3-5%，又屬於中溫帶大陸氣候，冬長夏短、寒暑懸殊，晝夜溫差大，利於水稻合成澱粉和蛋白質等幹物質，是公認的優質水稻種植區。

葵花陽光米業正是坐落於五常地區，自然條件得天獨厚，同時秉承葵花集團“製藥標準”的管理方式，育種、種植、加工水平都處於行業前沿，是“五常大米”的標杆企業。

一般大米企業會向農戶收購水稻，但稻穀質量也因此良莠不齊，影響到大米品質。葵花陽光采用直接簽約農戶的方式獲取原糧，很好地避免了這一問題。所謂簽約農戶，不僅僅是簡單地與農戶達成合作協議，而是在水稻整個種植過程都加以指導和管理，在最重要的育種方麵，葵花陽光擁有自己的水稻研究所，統一培育並派發良種給農戶，從源頭上確保每一粒大米的正宗品味。

產地是葵花陽光產品線區分的關鍵，在五常分布的多個基地均是葵花陽光與農戶合作產區，分為葵花農場係列、精品係列和家庭實惠係列等。其中葵花農場係列產於五常核心產區龍鳳山、民樂村，相比五常其他產區的大米色澤更鮮亮，堊白部分更少，米質不易碎。品種上大多包括稻花香2號、稻花香米和東北長粒香三種，帶有“五常”字樣的均采用稻花香2號稻種，同時還滿足通過“五常大米”地理標誌認證和執行GBT-19266《地理標誌產品 五常大米》標準兩大要求，是最正宗優質的五常大米，在眾多東北品牌中也屬鳳毛麟角。

五常大米呈橢圓形，米粒透亮飽滿，咀嚼起來清淡略甜，與南方的秈米相比更綿軟，粘性更強，更適合煮粥、製作飯團或壽司。最具代表性的是葵花陽光的有機五常稻花香、有機五常大米和五常大米，前兩者通過有機認證，相比普通大米衛生標準要求更高。有機五常稻花香還有溯源防偽製度，價格相對更高，1斤接近20元。若對溯源沒有太強烈要求，有機五常大米和五常大米更值得推薦，兩款10斤均售99元。

簽約農戶是葵花陽光的一大模式，但並不意味著其沒有自己的種植基地，葵花陽光水稻研究所現有的5000畝繁育基地也生產大米，如精品係列的珍味五常大米和有機100五常大米，稻種選用最優的稻花香2號，采用有機標準管理種植，不過定價也較高，有機100五常大米平均1斤售價20元，珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市場亂象紛呈，五常政府設立“五常大米網”，通過“三確一檢一碼”的溯源係統，對五常大米實行全程質量追溯，葵花陽光是其中一個通過認證的企業。葵花陽光溯源係統和生產標準在行業內領先，大米品質有保障。消費者選購時，難以抉擇不同品種的大米的話，可選擇小包試吃裝，500g左右不到20元。

推薦產品：盤錦大米、蘇北軟香稻、五常基地原香稻

金龍魚是中國糧油市場不可不提的一員，是小包裝食用油行業當之無愧的先鋒者，大米銷量也名列前茅，在中國大米市場占有率排名第二。“金龍魚大米”還曾獲得2012-2013年國家統計局權威發布的“消費者最信賴品牌”。

金龍魚傲視群雄的底氣來源於強大的科技創新能力，就大米領域而言，“金龍魚大米產業鏈創新技術”2009年、2010年連續兩年獲中國糧油學會科學技術一等獎。該項技術主體可分為兩部分，第一部分通過稻種培育、訂單農業、田間管理、低溫儲存、充氣保鮮等方式保障大米安全，第二部分利用稻殼發電、米糠榨油、稻殼灰提取等方法發揮水稻剩餘價值，形成國內最完整的大米產業鏈。不過在大米深加工方麵日本研究得更為透徹，免淘米、留胚米、自熱米飯等品類層出不窮，包括金龍魚在內的大米企業還有進步空間。

與葵花陽光、北大荒相比，金龍魚產品布局追求多樣化，豐富度遠超其他品牌，品種涵蓋絲苗米、油粘米、射陽大米、盤錦大米、長粒香、稻花香、秋田小町等，產品線按不同產地區分，如蘇北軟香稻、優質絲苗米來自江蘇射陽蘇北產區；盤錦大米、優質東北大米、五常基地原香稻、生態香稻、鮮稻小町等產於盤錦、五常、白城等東北產區；甄選油粘米在廣西產區出品。

蘇北軟香稻和盤錦大米都是金龍魚少有獲得地理標誌認證的產品，同時也均為複合環境的結晶產物。前者生長於濱海濕地複合係統，口感韌而不硬，軟而不粘，燜飯、蒸飯口味更佳；後者產於蟹稻共生模式，飯粒綿軟細膩，帶有淡淡甜味，是豆腐、海鮮等清淡料理的好搭檔。兩者價格相差不多，1斤在3-4元左右。

五常基地原香稻是五常生態基地的代表作，稻種為農業科學家培育的新品種，嚴格控製化肥和農藥，米粒飽滿潤澤，兼具泰國香米的芬芳和日本大米的口感，醬油拌飯更顯飯香濃鬱，價格在金龍魚所有產品中最高，10斤裝售價90元左右，但較葵花陽光高端產品已頗具性價比。

金龍魚大米在包裝中充入二氧化碳保鮮，相比金象等真空包裝，非真空包裝在運輸過程中更容易漏氣，大米容易受潮。當然，大米保存不當也易發生受潮、生蟲現象，建議大米開袋後放入密閉容器保存並置於陰涼通風處。金龍魚產品從高端到低端都有涉及，價格跨度較大，2.5-9元/斤都有售，可據需求選購。

推薦產品：金田米蘇北米、金田米東北米、金田米長粒香、金田米稻香米、有機五常稻花香、黃河禦香稻

福臨門是中糧集團在糧油行業主要戰略品牌，最早在全國市場銷售小包裝大米，大米類市場占有率連續8年穩坐第一寶座。

相比於產地多集中在沿海地區的金龍魚，福臨門原糧產區覆蓋江淮、寧夏、東北三大優質水稻產區的18處生產基地，分布更為廣泛。產於內陸的稻米一般堊白部分多，米質易碎，不過福臨門在售的寧夏米如黃河禦香稻，得益於黃土高原的自然條件，米粒飽滿油潤，曾獲2009年全國食味稻一等獎，品質上不輸於水分充沛的沿海稻米。

產品豐富度而言，福臨門比起金龍魚也有過之無不及，除了常見的長粒香、稻花香、絲苗米、油粘米等，還有珍珠米、吉林大米、阜寧大米、虎林大米和寧夏大米等品種，其中五常稻花香、阜寧大米和虎林大米都獲得地理標誌認證。

當然，地理標誌認證隻是判斷是否正宗的其中一個條件，品種和標準上也需滿足具體要求，如福臨門有機五常稻花香則是很好的例子，采用稻花香2號稻種，執行GB/T 19266標準，說是純正五常大米也所言非虛。同時還通過中國、美國、日本和歐盟四重有機認證，安全性表現出色，不過價格也屬所有產品中最高，10斤裝需229元。

福臨門還有高於國家大米標準的金田係列，囊括阜寧大米、虎林大米、長粒香和稻花香四個品種，平均每斤售價4-10元左右，與金龍魚同類產品相當。福臨門品質較好，追求正宗性又注重高性價比的用戶，選擇它會有不錯的體驗。

推薦產品：有機五常稻花香、有機五常大米、五常大米、珍味五常大米、有機100五常大米

作為農耕文明的代表，大米是典型“靠天吃飯”的糧食作物，東北三省擁有世界罕見的三塊黑土平原之一，被稱為“中華大糧倉”，中國優質大米品種多出自於此，如近年出鏡率頗高的五常大米。五常大米產於黑龍江省五常市，當地黑土層平均厚度為1米，土壤中有機質含量高達3-5%，又屬於中溫帶大陸氣候，冬長夏短、寒暑懸殊，晝夜溫差大，利於水稻合成澱粉和蛋白質等幹物質，是公認的優質水稻種植區。

葵花陽光米業正是坐落於五常地區，自然條件得天獨厚，同時秉承葵花集團“製藥標準”的管理方式，育種、種植、加工水平都處於行業前沿，是“五常大米”的標杆企業。

一般大米企業會向農戶收購水稻，但稻穀質量也因此良莠不齊，影響到大米品質。葵花陽光采用直接簽約農戶的方式獲取原糧，很好地避免了這一問題。所謂簽約農戶，不僅僅是簡單地與農戶達成合作協議，而是在水稻整個種植過程都加以指導和管理，在最重要的育種方麵，葵花陽光擁有自己的水稻研究所，統一培育並派發良種給農戶，從源頭上確保每一粒大米的正宗品味。

產地是葵花陽光產品線區分的關鍵，在五常分布的多個基地均是葵花陽光與農戶合作產區，分為葵花農場係列、精品係列和家庭實惠係列等。其中葵花農場係列產於五常核心產區龍鳳山、民樂村，相比五常其他產區的大米色澤更鮮亮，堊白部分更少，米質不易碎。品種上大多包括稻花香2號、稻花香米和東北長粒香三種，帶有“五常”字樣的均采用稻花香2號稻種，同時還滿足通過“五常大米”地理標誌認證和執行GBT-19266《地理標誌產品 五常大米》標準兩大要求，是最正宗優質的五常大米，在眾多東北品牌中也屬鳳毛麟角。

五常大米呈橢圓形，米粒透亮飽滿，咀嚼起來清淡略甜，與南方的秈米相比更綿軟，粘性更強，更適合煮粥、製作飯團或壽司。最具代表性的是葵花陽光的有機五常稻花香、有機五常大米和五常大米，前兩者通過有機認證，相比普通大米衛生標準要求更高。有機五常稻花香還有溯源防偽製度，價格相對更高，1斤接近20元。若對溯源沒有太強烈要求，有機五常大米和五常大米更值得推薦，兩款10斤均售99元。

簽約農戶是葵花陽光的一大模式，但並不意味著其沒有自己的種植基地，葵花陽光水稻研究所現有的5000畝繁育基地也生產大米，如精品係列的珍味五常大米和有機100五常大米，稻種選用最優的稻花香2號，采用有機標準管理種植，不過定價也較高，有機100五常大米平均1斤售價20元，珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市場亂象紛呈，五常政府設立“五常大米網”，通過“三確一檢一碼”的溯源係統，對五常大米實行全程質量追溯，葵花陽光是其中一個通過認證的企業。葵花陽光溯源係統和生產標準在行業內領先，大米品質有保障。消費者選購時，難以抉擇不同品種的大米的話，可選擇小包試吃裝，500g左右不到20元。

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黑龍江墾區在五十年代以前被稱為“北大荒”，經過70多年開墾成為“北大倉”，累計開墾4300多萬畝耕地，建立了中國規模最大、現代化程度最高、糧產力最強的國有農場群，如今全部收歸黑龍江農墾總局旗下。北大荒米業是黑龍江農墾總局直屬企業，具有國家糧食儲備資格，2014年被認定為中央儲備糧代儲企業。旗下品牌北大荒連續15年登上中國500最具價值品牌，2018年以682.75億元排名54位。

黑龍江墾區各農場生產的水稻直接供給北大荒加工，相比於葵花陽光等東北品牌在小規模耕地收購原糧，北大荒大規模農業生產更利於監管，建設的“五統一”基地管理模式代表中國大米生產的最高水平。

北大荒稻種分為長粒香和稻花香2號兩種，前者生長期長達138天以上，恰如其名外形偏細長，清淺淡口，後者外表飽滿亮麗，口感綿軟Q彈，是五常大米中最優質品種。長粒香隻有一款，卻在黑龍江和江蘇兩個產地生產，江蘇產的長粒香品級稍次，不過口感上差異不大，價格同樣1斤5元上下。

鮮香米、五常稻花香米和五常有機大米均采用稻花香2號稻種，三者水稻種植地不同，對其口感和香味也造成差異。鮮香米重點在軟糯口感，米香味較淡；五常稻香米比鮮香米更接近正宗五常大米產區，口感更出眾；五常有機大米由五常核心產區龍鳳山基地直供，通過有機認證，口感和米香為三者中最優，開袋即有清新米香撲麵。三款定價相差不多，每斤售價接近9元。

為提高大米的新鮮度，北大荒開發了電商專供的現磨係列，包括現磨係列有機稻花香米、現磨係列五常稻花香米、現磨係列肇源長粒香米三款，最大賣點是用戶訂購後再脫殼，很好地保留大米水分，口感如新米一般飽滿軟滑，喜歡新鮮大米口感的用戶不妨一試，價格從長粒香的7元1斤到有機稻花香的14元一斤，跨度較大。

北大荒品質與葵花陽光相當，屬中國大米行業的第一梯隊，但是市場上經常出現北大荒出品的五常大米“不正宗”的說法。實際上，北大荒的五常大米品種和產地都能滿足要求，但由於未執行《地理標誌產品 五常大米》GB/T19266標準，因此才未獲得五常大米地理標誌認證，與大米品質無關。

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作為農耕文明的代表，大米是典型“靠天吃飯”的糧食作物，東北三省擁有世界罕見的三塊黑土平原之一，被稱為“中華大糧倉”，中國優質大米品種多出自於此，如近年出鏡率頗高的五常大米。五常大米產於黑龍江省五常市，當地黑土層平均厚度為1米，土壤中有機質含量高達3-5%，又屬於中溫帶大陸氣候，冬長夏短、寒暑懸殊，晝夜溫差大，利於水稻合成澱粉和蛋白質等幹物質，是公認的優質水稻種植區。

葵花陽光米業正是坐落於五常地區，自然條件得天獨厚，同時秉承葵花集團“製藥標準”的管理方式，育種、種植、加工水平都處於行業前沿，是“五常大米”的標杆企業。

一般大米企業會向農戶收購水稻，但稻穀質量也因此良莠不齊，影響到大米品質。葵花陽光采用直接簽約農戶的方式獲取原糧，很好地避免了這一問題。所謂簽約農戶，不僅僅是簡單地與農戶達成合作協議，而是在水稻整個種植過程都加以指導和管理，在最重要的育種方麵，葵花陽光擁有自己的水稻研究所，統一培育並派發良種給農戶，從源頭上確保每一粒大米的正宗品味。

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五常大米呈橢圓形，米粒透亮飽滿，咀嚼起來清淡略甜，與南方的秈米相比更綿軟，粘性更強，更適合煮粥、製作飯團或壽司。最具代表性的是葵花陽光的有機五常稻花香、有機五常大米和五常大米，前兩者通過有機認證，相比普通大米衛生標準要求更高。有機五常稻花香還有溯源防偽製度，價格相對更高，1斤接近20元。若對溯源沒有太強烈要求，有機五常大米和五常大米更值得推薦，兩款10斤均售99元。

簽約農戶是葵花陽光的一大模式，但並不意味著其沒有自己的種植基地，葵花陽光水稻研究所現有的5000畝繁育基地也生產大米，如精品係列的珍味五常大米和有機100五常大米，稻種選用最優的稻花香2號，采用有機標準管理種植，不過定價也較高，有機100五常大米平均1斤售價20元，珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市場亂象紛呈，五常政府設立“五常大米網”，通過“三確一檢一碼”的溯源係統，對五常大米實行全程質量追溯，葵花陽光是其中一個通過認證的企業。葵花陽光溯源係統和生產標準在行業內領先，大米品質有保障。消費者選購時，難以抉擇不同品種的大米的話，可選擇小包試吃裝，500g左右不到20元。

推薦產品：有機大米稻花香、五常大米稻花香米、寒地稻香米、寒地長粒香米、寒地東北大米、寒地東北珍珠米、寒地小町米

華潤五豐前身是香港五豐行，1962年通過“三趟快車”為香港供應糧油、肉禽等食品，被譽為“香港的菜籃子”，目前是中央直屬控股企業、世界500強華潤集團旗下。在內地，華潤五豐大米主要依靠華潤萬家超市的銷售網絡，知名度和能見度都較高。

華潤五豐產品種類也相當豐富，但也造成無法統一生產管理的弊端，隻能通過收購的方式獲取原糧，難以保證大米品質。金龍魚、福臨門等國內大牌也是如此，產品多而不專，比起專注度高的泰國香米、日本大米，品質自然相差不少。

為彌補這一點，華潤五豐在全國各地設立11個大型工廠，其中一個在行內公認的優質產區黑龍江五常市，直接從源頭采購大米，有機大米稻花香和五常大米稻花香米便出自於此。前者通過有機認證，安全標準較一般大米更高；後者是地理標誌產品，產自五常核心地區龍鳳山鄉，口感更柔和幼滑，兩者價格均在8元/斤以上，與葵花陽光、北大荒等同一產地的五常大米相比稱得上性價比較高，不過品質稍次之。

華潤五豐產品線可分為“南秈北粳”，北粳代表除了上述兩款，黑土地種植的寒地係列，盤錦生態基地出品的盤錦係列等也較為暢銷；南方秈米則有絲苗米、油粘米、蘇北大米以及上海海豐農場生產的海豐農場米和冰鮮米，能滿足不同地區偏好需求。

大米作為日常消費品，價格和規格都是消費者考慮的重點，價格實惠是華潤五豐一大優勢，一斤2-5元即可買到。規格上既有600g、1kg、2kg適合單人食用的小包裝，也有為家庭準備的5kg、10kg大包裝，可根據需求選擇。

推薦產品：萬年貢米、北鬥1號、紅運萬年貢米、金典禦貢米

萬年貢米因“代代耕食，歲歲納貢”得名，種植曆史已有上千年。萬年貢集團依靠萬年貢米原產地資源優勢建立“萬年貢”品牌，成為江西稻米加工行業龍頭。

萬年貢米發源地在江西省萬年縣，在這裏還發現舊石器晚期的仙人洞和吊桶環遺址，其中含人類將野生稻馴化為栽培稻的實物證據，被認為是目前所知世界最早的栽培稻遺址。這點在國際上存在爭議，不過卻為萬年縣稻作文化增色不少，也是萬年貢品牌宣傳重點。

與絲苗米不同，萬年貢米在酸性黏土中栽種品質更佳，全生長期達175天，對環境要求極為嚴格，除了在萬年縣，難以在其他地區找到品質良好的萬年貢米，其米顆粒大，體長與絲苗米相當，但米質呈乳白色，煮熟後口感偏鬆軟，粒粒分明，吃不慣稍幹硬的絲苗米的話是不錯的替代品。不過價格高於絲苗米，經典萬年貢米每斤售價7元，紅運萬年貢米和金典禦貢米也要10元/斤左右，新品種北鬥1號價格最高，平均1斤接近12元。

萬年貢作為江西區域品牌，即使有萬年貢米地理標誌產品加持，在全國知名度也不算高。近年逐漸轉向高端禮品市場，禮盒裝大米從上百元到1000元以上都有涉及，包裝美觀大方，極具民族特色。另外，萬年貢也有絲苗米、東北大米和茉莉香米不同品種大米，與同類產品相比優勢不大。

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作為農耕文明的代表，大米是典型“靠天吃飯”的糧食作物，東北三省擁有世界罕見的三塊黑土平原之一，被稱為“中華大糧倉”，中國優質大米品種多出自於此，如近年出鏡率頗高的五常大米。五常大米產於黑龍江省五常市，當地黑土層平均厚度為1米，土壤中有機質含量高達3-5%，又屬於中溫帶大陸氣候，冬長夏短、寒暑懸殊，晝夜溫差大，利於水稻合成澱粉和蛋白質等幹物質，是公認的優質水稻種植區。

葵花陽光米業正是坐落於五常地區，自然條件得天獨厚，同時秉承葵花集團“製藥標準”的管理方式，育種、種植、加工水平都處於行業前沿，是“五常大米”的標杆企業。

一般大米企業會向農戶收購水稻，但稻穀質量也因此良莠不齊，影響到大米品質。葵花陽光采用直接簽約農戶的方式獲取原糧，很好地避免了這一問題。所謂簽約農戶，不僅僅是簡單地與農戶達成合作協議，而是在水稻整個種植過程都加以指導和管理，在最重要的育種方麵，葵花陽光擁有自己的水稻研究所，統一培育並派發良種給農戶，從源頭上確保每一粒大米的正宗品味。

產地是葵花陽光產品線區分的關鍵，在五常分布的多個基地均是葵花陽光與農戶合作產區，分為葵花農場係列、精品係列和家庭實惠係列等。其中葵花農場係列產於五常核心產區龍鳳山、民樂村，相比五常其他產區的大米色澤更鮮亮，堊白部分更少，米質不易碎。品種上大多包括稻花香2號、稻花香米和東北長粒香三種，帶有“五常”字樣的均采用稻花香2號稻種，同時還滿足通過“五常大米”地理標誌認證和執行GBT-19266《地理標誌產品 五常大米》標準兩大要求，是最正宗優質的五常大米，在眾多東北品牌中也屬鳳毛麟角。

五常大米呈橢圓形，米粒透亮飽滿，咀嚼起來清淡略甜，與南方的秈米相比更綿軟，粘性更強，更適合煮粥、製作飯團或壽司。最具代表性的是葵花陽光的有機五常稻花香、有機五常大米和五常大米，前兩者通過有機認證，相比普通大米衛生標準要求更高。有機五常稻花香還有溯源防偽製度，價格相對更高，1斤接近20元。若對溯源沒有太強烈要求，有機五常大米和五常大米更值得推薦，兩款10斤均售99元。

簽約農戶是葵花陽光的一大模式，但並不意味著其沒有自己的種植基地，葵花陽光水稻研究所現有的5000畝繁育基地也生產大米，如精品係列的珍味五常大米和有機100五常大米，稻種選用最優的稻花香2號，采用有機標準管理種植，不過定價也較高，有機100五常大米平均1斤售價20元，珍味五常大米也要14元上下一斤。

五常大米市場亂象紛呈，五常政府設立“五常大米網”，通過“三確一檢一碼”的溯源係統，對五常大米實行全程質量追溯，葵花陽光是其中一個通過認證的企業。葵花陽光溯源係統和生產標準在行業內領先，大米品質有保障。消費者選購時，難以抉擇不同品種的大米的話，可選擇小包試吃裝，500g左右不到20元。

推薦產品：長粒香大米、長粒大米、吉林大米長粒香米

京糧集團是首都糧油體係的主力軍，古船為其門下重要大米品牌。古船和吉林大米的淵源不淺，從2015年開始便與吉林省7家糧源生產企業結成‘7+1’產銷聯盟，7家企業提供優質原糧，古船負責銷售，通過“做市場、做品牌”在北京市場鋪市率超過90%。目前古船大米原糧主要來自黑龍江和吉林，並在兩省之間的榆林市建立加工倉儲物流基地。這樣的模式糧源穩定，但依舊難保水稻品質一致，難以匹敵統一標準管理的葵花陽光、北大荒等。

根據大米產地古船大米大致分為黑龍江原糧產品和吉林原糧產品。其中黑龍江原糧產品又為精品係列，品種包括長粒香、盤錦大米、泰國香米等。暢銷單品長粒香大米、長粒大米，前者產於拉林河、牤牛河兩河交彙區，水分充足土壤肥沃，對化肥農藥等也嚴格控製，通過綠色食品認證，後者僅能達到二級大米要求，相比之下，前者口感和外形都更為出色，價格也更高，長粒香大米5kg裝定價82元，長粒大米同樣規格在59元左右。

而吉林原糧產品水稻品種以長粒香、小町米為主，代表有吉林大米長粒香米，水稻品種與上述兩款無差，但產地不同使得口感稍有差異，米粒清香氣味更明顯，價格相差不多，平均每斤售6.8元。

古船還有經濟實惠的通用係列和以禮盒為主的特色係列，在線下頗受歡迎，但品種不算多。位於北京的京糧廣場上的直營店，由基地直供的稻穀現場脫殼，還可依照消費者需求製作打磨程度不同的大米，對新鮮度和營養成分有更高要求的用戶不妨前往購買，價格比普通包裝大米高。

推薦產品：京山橋米、嘉靖貢米

“國寶橋米”是湖北傾一省之力打造的地域品牌，將區域內眾多米廠納入標準生產體係並貼牌生產，形成“一袋米”工程，最早注冊的“國寶”便是主體企業，在湖北及周邊城市為消費者熟知。

橋米全稱為“京山橋米”，原產於湖北京山孫橋鎮，明朝嘉靖年間被定為宮廷禦米，現為國家地理保護標誌產品。作為又一種南方秈米的代表，京山橋米口感與絲苗米相當，偏幹硬，但外形感觀上更為討喜，米粒長而不細，光潔透明，湖北人喜歡用其泡水煮粥，米香濃鬱，聞之食欲大增。

國寶橋米是最正宗的京山橋米，產品針對不同市場開發出無公害食品、綠色食品、有機食品和禮盒四大類別，無公害食品如貢香米、家香米、泉水米 、嘉靖貢米等，綠色食品有京山橋米和清香米，有機食品則包括有機橋米和有機香米。品種其實並無太大區別，主要是生產過程中對化肥和農藥等使用情況不同，也很好地對應我國農產品的三項認證，無公害、綠色、有機三項認證標準嚴格度依次升高，且均高於大米國家標準，比起一般大米安全性更高。

與同屬於區域品牌的掛綠、萬年貢相比，國寶輻射範圍更小，品質相對單一，勝在價格實惠，無公害食品基本在2-9元/斤之間，綠色食品5kg大概60元，有機食品也不到13元/斤。

推薦產品：寶金玉

蘇墾與湖北國寶一樣都具有國企背景，蘇墾米業是由江蘇農墾集團整合墾區大部分米廠組建而成，江蘇稻米產業資源為其所用。蘇墾大米連續3年中標南京市主城區中小學食堂用米，覆蓋85%以上學校。

蘇墾成為學校信賴品牌，大部分原因歸功於其大米安全性高。自2008年起蘇墾率先在行業內建立農產品質量追溯係統，消費者能清楚知道自己吃的大米產自哪塊田，由誰種植，用了哪些化肥農藥，在哪裏加工，同一批次產品流向哪裏。溯源係統是大米安全性重要的保障條件之一，國內大多品牌最多可追溯到產地，能對完整生產鏈進行溯源的實為罕見。

蘇墾產品線包括寶金玉、南粳香米、南粳46大米、富硒米、有機米、水穀原等多個單品，一定程度上能滿足市場需求，但品種來說較單一，以江蘇粳米為主。不少追求健康的消費者做飯喜用營養較高的糙米，不過糙米不易消化，一般會將少量糙米混合精米一起煮飯。寶金玉便很好彌補這點，打磨程度介於普通大米和糙米之間，既容易消化營養價值也保留較多，價格也實惠，平均每斤不到3元。

南粳香米和南粳46大米都采用新稻種加工而成，前者香氣更為明顯，後者軟硬適中，不過相比於肥沃的東北平原生產的粳米，在江蘇出品的這兩款粳米口感和品級都遜色一些。價格倒有優勢，最高也不超過10元/斤，注重安全性和性價比的話不妨試試。

推薦產品：京山橋米、嘉靖貢米

“國寶橋米”是湖北傾一省之力打造的地域品牌，將區域內眾多米廠納入標準生產體係並貼牌生產，形成“一袋米”工程，最早注冊的“國寶”便是主體企業，在湖北及周邊城市為消費者熟知。

橋米全稱為“京山橋米”，原產於湖北京山孫橋鎮，明朝嘉靖年間被定為宮廷禦米，現為國家地理保護標誌產品。作為又一種南方秈米的代表，京山橋米口感與絲苗米相當，偏幹硬，但外形感觀上更為討喜，米粒長而不細，光潔透明，湖北人喜歡用其泡水煮粥，米香濃鬱，聞之食欲大增。

國寶橋米是最正宗的京山橋米，產品針對不同市場開發出無公害食品、綠色食品、有機食品和禮盒四大類別，無公害食品如貢香米、家香米、泉水米 、嘉靖貢米等，綠色食品有京山橋米和清香米，有機食品則包括有機橋米和有機香米。品種其實並無太大區別，主要是生產過程中對化肥和農藥等使用情況不同，也很好地對應我國農產品的三項認證，無公害、綠色、有機三項認證標準嚴格度依次升高，且均高於大米國家標準，比起一般大米安全性更高。

與同屬於區域品牌的掛綠、萬年貢相比，國寶輻射範圍更小，品質相對單一，勝在價格實惠，無公害食品基本在2-9元/斤之間，綠色食品5kg大概60元，有機食品也不到13元/斤。

推薦產品：星2號米

金健米業也是國有糧食係統中的一員，由湖南糧食集團控股，1998年率先在上海證券所上市，被譽為“中國糧食第一股”。除了糧油業務，金健還涉及藥品、食品乳液等副業，但並未為其帶來實際利潤，大米依舊為主導產品，產品覆蓋全國各大城市賣場。

得益於國企背景，金健在原糧采收上也較為重視，擁有15個生產基地，其中秈米有8大基地，分別位於湖南、湖北、江西等優質產區，粳米也有遼寧、吉林、黑龍江和江蘇四大基地，另在泰國烏汶、清萊、蘇吝也設有三個生產基地，三個區域產地對應金健粳米、秈米和泰國香米三大類別。不過一味追求品種多樣化忽略了產品品質，又受限於加工技術和規模，整體品質處中下水準。

由湖南水稻所等多家科研機構共同培育的星2號米最值得推薦，曾獲得袁隆平農業博覽會獎。作為秈米的一種，星2號米外形纖長，潔白而不透明，吸水後飯粒體積膨脹較小，入口爽滑有嚼勁，適合搭配蘑菇、山菜等帶有獨特氣味的食物，價格還算合理，1斤售價7元左右。

金健大米價格沒有太大優勢，基本在5-7元/斤，所有產品都采用真空包裝，有效防止大米受潮。另外，湖南土壤重金屬汙染嚴重，湖南大米重金屬超標屢屢出現，殃及金健大米，不過近年在國家質量抽檢中均未檢出重金屬。