家宴喜慶啤酒推薦榜
1. Budweiser/百威金尊啤酒500ml*12瓶¥128
![Budweiser/百威金尊啤酒500ml*12瓶](http://i0.diary8.com/t1/000001/0cb24de7.jpg)
推薦酒款:經典醇正、美式拉格、百威純生、百威金尊
說到百威,就不得不提其母公司百威英博,它不僅是全球最大的啤酒釀造商,同時也是世界第五大消費品公司,旗下掌控著來自世界各地的五百餘個啤酒品牌。在這些浩如煙海的啤酒品牌中,百威作為全球旗艦品牌,堪稱百威英博嫡長子,它是首個采用巴氏消毒的啤酒廠商,也是美國首個全國性啤酒品牌,更是現代美式淡拉格的先驅,被譽為啤酒之王。
百威啤酒在1995年進入中國市場,在湖北武漢設立釀酒廠,不出幾年,百威就成為了中國銷量最高的洋啤酒。2018年上半年,百威啤酒在中國的銷量更超越美國,使中國成為百威全球最大的市場,
百威啤酒在中國主要布局有四款產品,分別為百威經典醇正、百威美式拉格、百威純生和百威金尊。經典醇正是一款你在周邊便利店就能買到的百威啤酒,也是美國市場上最受歡迎的淡啤酒之一。百威經典醇正有著一款工業拉格的該有的樣子,原麥汁濃度為9.7°P,酒精度為3.6%Vol,酒液呈淺黃色,泡沫豐富,麥芽氣息比較明顯,入口微甜,苦甜十分均衡,而酒體清脆,殺口感適中。百威美式拉格與經典醇正相差無幾,不過美式拉格以玻璃瓶包裝,而經典醇正以聽裝的形式呈現。
市麵上常見的純生啤酒,均為生啤酒,也就是不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。在百威四款啤酒中,純生的酒精度最低,僅為3.1%Vol,常見於酒吧、KTV等夜場。聽裝的百威純生很有意思,罐子頂部裹了一層金色錫箔紙,外觀看起來格調盡顯,然而它比經典醇正更接近水啤,香氣清新,麥香味非常微弱,酒體輕盈,酒精味很不明顯,殺口感較強,暢飲解渴非常合適。
百威金尊是百威最高端的產品,主要供應餐飲、夜場,主打賣點為使用單一麥芽釀造,推薦與美食共享。這款售價15元的高端啤酒,同樣添加了大米,麥芽香氣相對較濃,泡沫豐富,在百威所有啤酒當中表現比較好。百威金尊和常見的啤酒包裝不同,瓶身設計仿若香檳,很顯氣派,不過其透明瓶身在防止啤酒日光臭上恐怕表現不佳。
作為全球領先的啤酒大廠,百威在啤酒的品質把控上更有保證,在開懷暢飲的時候,百威會是一個不易出錯的選擇,優先推薦經典醇正、美式拉格,更具風味,也很實惠,單價一般為6、7元。
2. TSINGTAO/青島啤酒鴻運當頭355ml*12瓶¥149
![TSINGTAO/青島啤酒鴻運當頭355ml*12瓶](http://i0.diary8.com/t1/000002/f99b809d.jpg)
推薦酒款:原漿、全麥白啤、經典1903、奧古特、青島純生
青島啤酒是中國啤酒行業當之無愧的龍頭老大,中國首家在香港、上海兩地同時上市的公司。在中國所有啤酒當中,青島啤酒是國際知名度最高的品牌,出口至全世界70多個國家和地區,占中國啤酒出口總量的50%以上。
青島啤酒產品層次分明,既有奧古特、鴻運當頭、經典1903、皮爾森、IPA等高端產品,也有經典啤酒、青島純生、歡動啤酒、千禧臨門等中低端產品,覆蓋了不同的消費人群與多樣的消費場景。
除了袋裝的鮮啤,青島啤酒原漿也是地道青島人最愛的啤酒。這種啤酒直接灌裝自發酵罐,保留了酵母,因此酒液略微渾濁,麥芽香氣突出,入口清爽微甜,苦味隻在收尾時冒頭,殺口感較強,整體十分清爽順滑。不過因為青島啤酒原漿不經過濾,不經高溫殺菌,因此保質期極短,僅有7天,外地人士如果想要喝到新鮮的原漿,恐怕要費一番功夫。
經典1903稱得上青啤陣容裏的扛把子,複刻了百年前的釀造技術,采用兩段法低溫慢熟工藝,發酵時間相對更長,麥香味足,酒體較為醇厚,無明顯水感,殺口感適中。在電商平台上,經典1903單價約為6.25元/聽,性價比較高,在一眾國產水啤當中,經典1903值得購買。
作為青啤家族中最高端的啤酒,奧古特精選來自加拿大、澳洲的金色二棱大麥和頂級捷克薩茲酒花,原麥汁濃度達12°P,酒精度為4.7%Vol,是青島啤酒最烈的產品。在實際品嚐中,奧古特的泡沫細膩潔白,香氣不明顯,苦味卻比較突出,殺口感較強。不過作為售價將近10元/500ml的高端產品,奧古特卻仍然使用大米釀造,性價比著實不高。
3. Snow/雪花啤酒臉譜500ml*12聽¥158
![Snow/雪花啤酒臉譜500ml*12聽](http://i0.diary8.com/t1/000001/2647d182.jpg)
推薦酒款:雪花臉譜、雪花臉譜-花臉、純生10度、勇闖天涯super X
從一個區域性的小啤酒廠,成長為占據全國啤酒市場最大份額的啤酒企業,雪花僅用了二十年。華潤雪花在中國經營超過91家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個區域品牌。據公開數據顯示,2017年華潤雪花啤酒總銷量達到1182萬千升,共占有中國啤酒市場約26%的份額。
盡管占據了最大的市場份額,雪花啤酒在消費者心目中一直“低質低價”的代名詞,銷量一騎絕塵,但利潤、品牌形象相較青島啤酒、燕京啤酒卻遜色得多。早在2011年,同為本土啤酒巨頭的青島啤酒噸酒利潤為237元,燕京啤酒為161元,而華潤雪花啤酒為53元。
作為雪花的標誌性產品,雪花純生有8度、8.8度和10度(指原麥汁濃度)三款,包裝各不相同,8度純生采用普通包裝,8.8度純生是馬爾斯綠時尚包裝,10度純生則為黃色年輕包裝。三款雪花純生均添加澱粉釀造,酒精度最高僅為3.3%,味道寡淡,麥香味微弱,在國內各大廠的純生啤酒當中,雪花純生的表現平平,好在沒有雜味,不少人更願意將其冰鎮作為夏季解渴飲料。
勇闖天涯是雪花打天下的一大利器,2018年雪花更是推出了勇闖天涯Super X,旨在搶占年輕市場。勇闖天涯的釀造添加了啤酒糖漿,酒精度低至2.5%Vol,不僅啤酒寡淡如水,瓶裝版更加“不走心”,透明玻璃瓶避光性極差,導致啤酒產生日光臭。
雪花臉譜是雪花於2013年推出的超高端產品,係列包含雪花臉譜、花臉、花旦三款產品,產品單價在15元左右。臉譜花旦是雪花專為女性飲酒者設計的啤酒,麥汁濃度為8°P,酒精度僅為2.5%Vol,口感十分清爽。花臉和臉譜的麥汁濃度和酒精度都為11.5°P和4.1%Vol,酒體較為醇厚,麥香味明顯。臉譜係列啤酒的原料與其過高的價格並不匹配,不過是包裝精致,換了一個概念,性價比很低。
在東北,沈陽老雪花啤酒(雪花醇生)更受大家喜愛,因為酒烈容易上頭,人送俗名“悶倒驢”。沈陽老雪的麥汁濃度有11.5°P,酒精度有4.1%Vol,相較於大多數水啤,沈陽老雪麥香味較足,入口順滑,而且廉價實惠,至今仍然是許多沈陽人最喜愛的啤酒。不過東北老雪是一款區域性產品,雪花官方旗艦店無售,如果感興趣,可以自行尋求其它淘寶代理商購買。
4. TSINGTAO/青島啤酒千禧臨門500ml*12聽¥59
![TSINGTAO/青島啤酒千禧臨門500ml*12聽](http://i0.diary8.com/t1/000004/ad0cf1d0.jpg)
推薦酒款:原漿、全麥白啤、經典1903、奧古特、青島純生
青島啤酒是中國啤酒行業當之無愧的龍頭老大,中國首家在香港、上海兩地同時上市的公司。在中國所有啤酒當中,青島啤酒是國際知名度最高的品牌,出口至全世界70多個國家和地區,占中國啤酒出口總量的50%以上。
青島啤酒產品層次分明,既有奧古特、鴻運當頭、經典1903、皮爾森、IPA等高端產品,也有經典啤酒、青島純生、歡動啤酒、千禧臨門等中低端產品,覆蓋了不同的消費人群與多樣的消費場景。
除了袋裝的鮮啤,青島啤酒原漿也是地道青島人最愛的啤酒。這種啤酒直接灌裝自發酵罐,保留了酵母,因此酒液略微渾濁,麥芽香氣突出,入口清爽微甜,苦味隻在收尾時冒頭,殺口感較強,整體十分清爽順滑。不過因為青島啤酒原漿不經過濾,不經高溫殺菌,因此保質期極短,僅有7天,外地人士如果想要喝到新鮮的原漿,恐怕要費一番功夫。
經典1903稱得上青啤陣容裏的扛把子,複刻了百年前的釀造技術,采用兩段法低溫慢熟工藝,發酵時間相對更長,麥香味足,酒體較為醇厚,無明顯水感,殺口感適中。在電商平台上,經典1903單價約為6.25元/聽,性價比較高,在一眾國產水啤當中,經典1903值得購買。
作為青啤家族中最高端的啤酒,奧古特精選來自加拿大、澳洲的金色二棱大麥和頂級捷克薩茲酒花,原麥汁濃度達12°P,酒精度為4.7%Vol,是青島啤酒最烈的產品。在實際品嚐中,奧古特的泡沫細膩潔白,香氣不明顯,苦味卻比較突出,殺口感較強。不過作為售價將近10元/500ml的高端產品,奧古特卻仍然使用大米釀造,性價比著實不高。
5. 凱旋1664金啤250ml*6瓶¥69
![凱旋1664金啤250ml*6瓶](http://i0.diary8.com/t1/000003/ef618855.jpg)
推薦酒款:白啤、黃啤、桃紅啤、金啤
凱旋1664是嘉士伯啤酒集團下屬的啤酒品牌,也是全球銷量最高的法國啤酒品牌,其標誌性的藍瓶白頸被公認為最具法國特色的啤酒包裝。中國常見的凱旋1664啤酒一般為惠州產Blanc白啤,實際上,凱旋1664還有金啤、黃啤、複古啤酒等酒款,不過這些口味國內無售,隻能依靠進口。
凱旋1664啤酒具有低苦味與果香濃鬱的特質,這來源於凱旋1664常年使用的Strisselspalt啤酒花,這種啤酒花隻產於法國阿爾薩斯,被譽為啤酒花中的魚子醬。較低的苦味與馥鬱的果香,使得凱旋1664被眾多女性飲酒者所青睞。
在中國,最受歡迎的凱旋1664啤酒莫過於Blanc白啤,這是一款比利時小麥啤酒,采用法國優質小麥釀製,酒體呈淡金黃色,泡沫綿密細膩。甫一倒入酒杯,便有標誌性的水果芳香撲鼻而來,不過因為原料表中列有食用香料,不少人因此認為這股香味有些“人造感”。啤酒入喉,芫荽、橙皮伴隨著麥香一同浮現,酒精的苦味則被隱藏得很好,整體十分容易入口。
Rose桃紅啤酒是另一款國內生產的凱旋1664啤酒,由於在釀造中加入了濃縮接骨木汁和桃子汁,因此這款果啤在入口呈現出淡淡的桃子味,酒精味很弱,殺口感適中,酒精度僅為4.5%Vol,即便是女生也能夠毫無壓力地大口暢飲。Blanc白啤與Rose桃紅啤酒在超市、便利店均可買到,零售價一般為11、12元。
除了以上兩款常態啤酒,凱旋1664在國外推出了Gold金啤、黃啤、複古啤酒、紅果啤酒等酒款,容量大多為250ml,售價在10元左右。其中,Gold金啤是一款金色酒液的傳統拉格啤酒,入口順滑,殺口感較強,具有一定的麥香味,酒體相較於其他1664啤酒來說較為醇厚。
6. TSINGTAO/青島奧古特啤酒500ml*12聽¥108
![TSINGTAO/青島奧古特啤酒500ml*12聽](http://i0.diary8.com/t1/000001/135d8ff5.jpg)
推薦酒款:原漿、全麥白啤、經典1903、奧古特、青島純生
青島啤酒是中國啤酒行業當之無愧的龍頭老大,中國首家在香港、上海兩地同時上市的公司。在中國所有啤酒當中,青島啤酒是國際知名度最高的品牌,出口至全世界70多個國家和地區,占中國啤酒出口總量的50%以上。
青島啤酒產品層次分明,既有奧古特、鴻運當頭、經典1903、皮爾森、IPA等高端產品,也有經典啤酒、青島純生、歡動啤酒、千禧臨門等中低端產品,覆蓋了不同的消費人群與多樣的消費場景。
除了袋裝的鮮啤,青島啤酒原漿也是地道青島人最愛的啤酒。這種啤酒直接灌裝自發酵罐,保留了酵母,因此酒液略微渾濁,麥芽香氣突出,入口清爽微甜,苦味隻在收尾時冒頭,殺口感較強,整體十分清爽順滑。不過因為青島啤酒原漿不經過濾,不經高溫殺菌,因此保質期極短,僅有7天,外地人士如果想要喝到新鮮的原漿,恐怕要費一番功夫。
經典1903稱得上青啤陣容裏的扛把子,複刻了百年前的釀造技術,采用兩段法低溫慢熟工藝,發酵時間相對更長,麥香味足,酒體較為醇厚,無明顯水感,殺口感適中。在電商平台上,經典1903單價約為6.25元/聽,性價比較高,在一眾國產水啤當中,經典1903值得購買。
作為青啤家族中最高端的啤酒,奧古特精選來自加拿大、澳洲的金色二棱大麥和頂級捷克薩茲酒花,原麥汁濃度達12°P,酒精度為4.7%Vol,是青島啤酒最烈的產品。在實際品嚐中,奧古特的泡沫細膩潔白,香氣不明顯,苦味卻比較突出,殺口感較強。不過作為售價將近10元/500ml的高端產品,奧古特卻仍然使用大米釀造,性價比著實不高。
7. 燕京啤酒12度原漿白啤500ml*12聽¥108
![燕京啤酒12度原漿白啤500ml*12聽](http://i0.diary8.com/t1/000004/542386b9.jpg)
推薦酒款:燕京鮮啤、原漿白啤、菠蘿啤酒、無醇啤酒
在國內啤酒巨頭當中,區域局限性最嚴重的莫過於燕京啤酒。燕京啤酒的強勢市場位於北京、廣西、內蒙古三個區域,在基地市場(生產基地所在的城市)以外的其他城市,燕京啤酒的品牌認知度和推廣度遠遠不及雪花、青啤和哈啤。
燕京啤酒如今的優勢在於特色啤酒,無醇啤酒、菠蘿啤酒成為燕京啤酒天貓旗艦店上最暢銷的產品。燕京啤酒的無醇啤酒的酒精度僅0.3%vol,原麥汁濃度大於等於3.0°P,這款啤酒入口幾乎沒有酒精味,口味則有些發酸發甜,盡管稱不上好喝,但是更適合不勝酒力、不擅飲酒之人。盡管無醇啤酒的酒精量確實遠低過普通啤酒,但依舊含有少量酒精,在飲用無醇啤酒後也不應駕車。
菠蘿啤酒是燕京啤酒陣容裏的新寵兒,含有1.5-2.5%的菠蘿汁,酒精度為0.6-2.5%,這款菠蘿果汁啤酒屬於低醇啤酒的範疇,同時具有果汁與啤酒的特點,入口後菠蘿的甜味最先出現,最後酒精味稍有留存,收口微甜,啤酒甜度把控較好,比起菠蘿味果汁更加爽口。
燕京原漿白啤遵循德國巴伐利亞啤酒純度法釀造,是燕京啤酒高端啤酒係列的代表產品。將澳大利亞進口大麥芽和小麥芽按照55:45比例混合,在經過上層發酵釀製,便成了原漿白啤,它富有濃鬱的果香、丁香氣味,在外觀上,燕京原漿白啤有著混濁、泛白的酒液,泡沫豐富細膩,仿若雲霧,口感純淨香濃,算是一款不錯的國產白啤,隻是價格有些過高,單罐售價大約在16元左右。
國內啤酒大廠的純生啤酒,原麥汁濃度大多為8°P,很多時候已經成為了水啤的代名詞,燕京純生並非如此,原麥汁濃度為10°P、11°P,香氣較普通燕京、其他品牌純生多了一絲麥香,泡持性佳,殺口感適中,回甘明顯。燕京純生常見於北京的飯店、餐館、排檔,售價約為6元一瓶。