最具陳年潛力紅酒推薦榜

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巴黎审判之后,葡萄酒的全球天平趋于稳定。

1. Domaine de la Romanée-Conti/羅曼尼康帝紅葡萄酒1985年750ml

每年隻生產450箱葡萄酒,在Wine Searcher網站上,在2018年10月21日的蘇富比拍賣會中,一瓶1945年的羅曼尼康帝特級園紅酒更是以55.8萬美元的價格成交,一舉成為世界上最昂貴的紅酒。
Domaine de la Romanée-Conti/羅曼尼康帝紅葡萄酒1985年750ml
毋庸置疑的世界红酒之王
酒莊聲望
★★★★★
風味口感
★★★★★
風土
★★★★★
陳年潛力
★★★★★

推薦酒款:羅曼尼康帝特級園紅葡萄酒、拉塔希特級園紅葡萄酒、裏奇堡特級園紅葡萄酒

帕克滿分年份:1985、2005(羅曼尼康帝特級園),1990、1999(拉塔希特級園)、1929(裏奇堡特級園)

2017年,葡萄酒全球消費量達3541.8百萬箱,僅次於廉價易飲的啤酒,是當今世界上最多人飲用的酒精飲料之一。在葡萄酒的各色類別中,采用深色葡萄釀造而成的紅葡萄酒無疑是消費首選,根據美國葡萄酒市場理事會(Wine Market Council)發布的2017年葡萄酒消費手冊,在參與調查的所有葡萄酒飲用者中,紅葡萄酒的消費比例達到42%,遠高於白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒等其它類別。

法國是葡萄酒生產大國,波爾多、勃艮第則是法國最受尊崇的兩大葡萄酒產區,在這當中,許多紅酒消費者對波爾多如數家珍,對勃艮第則知之甚少。實際上,勃艮第絕對是不可忽略的頂級產區——如果說波爾多紅酒冠絕法國,那麼勃艮第紅酒則是金字塔尖的超優質佳釀。

提及勃艮第,羅曼尼康帝是無法避開的話題。羅曼尼康帝是當今勃艮第最負盛名的酒莊,毋庸置疑的法國酒王,它奇高的價格甚至為它贏得了世界酒王的名號——在Wine Searcher統計的全球50大最昂貴葡萄酒中,羅曼尼康帝當仁不讓,雄踞第一。

與波爾多超過12萬公頃的種植麵積相比,種植麵積僅2.5萬公頃的勃艮第顯得十分迷你,即便是羅曼尼康帝這樣的大莊,葡萄園總麵積也不過27.8公頃,規模難以企及左岸名莊。羅曼尼康帝酒莊目前共有8個葡萄園,均為勃艮第特級葡萄園(Grand Cru),分別為拉塔希園、羅曼尼聖維旺園、依瑟索園,大依瑟索園、李其堡園、科通園、羅曼尼康帝園、蒙哈榭園。其中除蒙哈榭園外,其它所有特級園都出產黑皮諾幹紅葡萄酒。

黑皮諾是勃艮第產區最主要的葡萄品種,具有早熟、皮薄、易腐爛的特點,是公認最難種植養活的釀酒葡萄。黑皮諾個性敏感,善於捕捉風土特征,釀出的葡萄酒精致非常,優雅細膩,單寧保守,即便是年輕時,也不會滿口尖酸,適合在任何階段飲用。

羅曼尼康帝園的重要性,從名字上就能領略一二。它是羅曼尼康帝酒莊的獨占園,占地1.8公頃,目前,這片葡萄園平均每年隻生產450箱葡萄酒,在Wine Searcher網站上,一瓶羅曼尼康帝特級園紅酒的期酒稅前均價逼近2萬美元,而在2018年10月21日的蘇富比拍賣會中,一瓶1945年的羅曼尼康帝特級園紅酒更是以55.8萬美元的價格成交,一舉成為世界上最昂貴的紅酒。

拉塔希園,同樣是羅曼尼康帝酒莊的獨占園,同時也是勃艮第最受尊崇的特級園之一。這片葡萄園占地6.06公頃,土壤複雜,基石為一層堅硬的石灰岩,在其之上則是由岩石、花崗岩、紅色粘土、石頭及大小不一的鵝卵石,此外還有一些生蠔化石,共同組成了表層土壤。如今拉塔希園每年約產1870箱葡萄酒,產量屬羅曼尼康帝各園之最,因此在市麵上也比較好找。

羅曼尼康帝具有勃艮第小規模精細化生產的秉性,在葡萄種植、采收上盡量減少人工的幹預,比如隻使用葡萄皮、葡萄根及發酵殘渣作為肥料;引入馬匹替代機器進行耕地工作;人手小筐采收,進行嚴格篩查,方可進入橡木發酵桶中開啟發酵環節。

對羅曼尼康帝特級園紅酒,人人都想一親芳澤,但受限於產量,往往供不應求,因此羅曼尼康帝采用搭售的模式,將一瓶羅曼尼康帝特級園搭配其它酒款,共12瓶整箱出售。不過,這種酒莊直售的購酒途徑非常人所能及,通常是甫一發售,便優先配額給知名餐廳、名流飲家等,而後再流向各國酒商。

目前,中國消費者能夠在天貓、京東等電商平台上購買到一些年份的羅曼尼康帝紅葡萄酒,根據酒款、年份的不同,價格差異極大,羅曼尼康帝特級園紅酒價格通常在10萬人民幣以上,而平價如依瑟索園、科通園則標價1、2萬元左右。

2. Château Mouton-Rothschild/羅斯柴爾德木桐堡幹紅葡萄酒¥6,800

隻有出自最佳地塊、最老葡萄樹的葡萄,才有機會被用於釀造羅斯柴爾德木桐堡正牌酒。自1945年來,每年都會邀請時興藝術家為當年的產品繪製酒標,達利、畢加索、安迪沃霍爾等藝術大師都曾為其執筆。
Château Mouton-Rothschild/羅斯柴爾德木桐堡幹紅葡萄酒
美酒与艺术的最佳诠释
酒莊聲望
★★★★★
風味口感
★★★★★
風土
★★★★☆
陳年潛力
★★★★★

推薦酒款:羅斯柴爾德木桐堡、小木桐

帕克滿分年份:1945、1959、1982、1986

在1855年的梅多克酒莊分級中,羅斯柴爾德木桐堡(以下簡稱為木桐堡)無緣一級莊,位列二級莊榜首;1973年,木桐堡升等成為一級莊,並保持至今。值得關注的是,木桐堡是自1855年梅多克分級確立以來,唯一晉升一級莊的酒莊。

木桐堡位於波爾多梅多克產區的波雅克村,坐落在一個名為“木桐高地”的山坡上。酒莊擁有90公頃的葡萄園,土地廣袤,由卵石和砂礫構成的土壤條件十分貧瘠,為葡萄種植提供了絕佳條件。木桐堡的葡萄園種植著波爾多的經典品種:赤霞珠、梅洛、品麗珠和味而多,葡萄藤的平均年齡為44年。

每一年木桐堡的期酒上市,都令飲家、酒迷們十分關切,不僅僅是因為紅酒本身,還出於其極具收藏價值的酒標——在菲利普男爵的倡導下,木桐堡自1945年來,每年都會邀請時興藝術家為當年的產品繪製酒標,達利、畢加索、安迪沃霍爾等藝術大師都曾為其執筆。具有藝術性的酒標,無疑也增加了紅酒的收藏價值,因此有許多人購入木桐堡後並不飲用,僅為收藏。

將當年品質較次的葡萄用於釀造副牌酒,這是大多數波爾多豪門的傳統,木桐堡也不例外,酒莊目前共有木桐堡正牌酒和小木桐兩款紅酒。木桐堡采用手工小筐采摘,經除梗、篩選之後,葡萄汁將轉入橡木桶中進行發酵,然而,隻有出自最佳地塊、最老葡萄樹的葡萄,才有機會被用於釀造正牌酒,其餘更加年輕的葡萄,則會被優先采收,用以釀造小木桐。

占木桐堡產量一半以上的正牌酒深受飲家歡迎,在Wine Searcher網站上,幾乎所有年份的木桐堡正牌酒都得分90分以上。小木桐的第一個年份是1993年,在天貓平台上,木桐堡正牌酒的價格一般在5000元以上。小木桐副牌酒索價通常為2500-3000元。

3. Vega Sicilia/維格西西莉亞Unico紅葡萄酒750ml¥5,364

第一款在世界範圍內獲得聲譽,並且被競逐收藏的西班牙葡萄酒。
Vega Sicilia/維格西西莉亞Unico紅葡萄酒750ml
西班牙酒王
酒莊聲望
★★☆☆☆
風味口感
★★★★☆
風土
★★★★☆
陳年潛力
★★★★★

推薦酒款:Unico唯一、Valbuena 5°瓦布娜五號

帕克滿分年份:1962(Unico唯一)

維格西西莉亞,西班牙極富聲譽的葡萄酒莊園,位於杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產區,這裏聚集了眾多優秀的酒窖,常被認為是裏奧哈(Rioja)產區的有力競爭對手,不過它最早卻是以孕育了維格西西莉亞而聞名。

維格西西莉亞成名較早,1864年才成立,20世紀初就風靡全國,成為西班牙上流社會成員地位的象征。酒莊創始人曾在波爾多學習釀酒,對波爾多的釀酒法深以為然,因此在酒莊創建初期,他就從波爾多引進了赤霞珠、梅洛、馬爾貝克等葡萄品種,將其與西班牙傳統品種——丹魄葡萄一起栽培。

Unico唯一,維格西西莉亞的正牌產品,第一款在世界範圍內獲得聲譽,並且被競逐收藏的西班牙葡萄酒。Unico是80%丹魄與20%赤霞珠混釀的產物,它最突出的特色在於超長的陳熟期:置於不同類型的橡木桶中熟成共6-7年,裝瓶後再陳放1-4年再上市。從釀造到麵世,Unico至少要完成10年以上的熟成,比任何紅酒都漫長的熟成經曆使得它具有卓越的陳年潛力,風格優雅,值得收藏品鑒。

將不同年份Unico的混釀在一起,便是維格西西莉亞的另一款紅酒——Unico Reserva Especial特別珍藏,它無年份標識,口感複雜深邃。可惜特別珍藏的供給量極少,每年僅發布100箱左右,有限配額銷售給私人買家,國內官方渠道暫時無售。

Valbuena 5°瓦布娜五號是維格西西莉亞的入門酒,由極大比例的丹魄與梅洛混釀而成,按照年份不同,兩種葡萄的比例有所區別。Valbuena 5°的名字來源於其陳年熟成階段,桶陳、瓶陳兩個環節共計5年,不過即便是入門酒,Valbuena 5°的陳年時間以及葡萄藤齡也高過市場上絕大部分的紅酒。

在中國的電商平台上,Unico售價為3500-4000元左右,Valbuena 5°便宜不少,要價在1500元左右。

4. Château Latour/拉圖酒莊1995幹紅葡萄酒750ml¥7,800

大拉圖風格強勁,通常擁有澎湃的酒體,酸度活潑,單寧柔順,餘味悠遠,陳年潛力極強,10-15年是常規操作,部分優異年份陳藏數十年再品,風味更佳。
Château Latour/拉圖酒莊1995幹紅葡萄酒750ml
品质最稳定的波尔多豪门
酒莊聲望
★★★★★
風味口感
★★★★★
風土
★★★★☆
陳年潛力
★★★★★

推薦酒款:拉圖酒莊紅葡萄酒、拉圖堡紅葡萄酒

帕克滿分年份:1961、1982、1996、2003、2009、2010

拉圖酒莊,位於波爾多梅多克產區波雅克村,著名的梅多克一級莊之一。拉圖酒標上的塔樓確有其物,位於吉隆河口,在14世紀時,該塔樓作為當地的防禦工事,起到防止敵軍入侵、守護全境安全的作用。當初的塔樓早已不複存在,作為替代的,是一個建造於17世紀的白色鴿子塔。

拉圖酒莊共擁有92公頃的葡萄園,其中圍繞在城堡周圍,麵積為47公頃的園地名為L'Enclos,這是波爾多最古老、優質的葡萄園之一,它的葡萄種植可追溯至14、15世紀,在那個人們普遍將葡萄藤與其它作物混種的時代,L'Enclos的葡萄藤種植比例就達到了少見的2/3。

L'Enclos葡萄園是拉圖酒莊的核心所在,根據微氣候差異,整個葡萄園被區分成70個地塊,中心精華地塊的葡萄藤年齡大都超過了60歲,專門用於釀造頭牌葡萄酒大拉圖,邊緣地塊則一般用於副牌酒拉圖堡的釀造。當然也有例外,若某些中心地塊當年的表現不佳,也會被用來調配副牌酒。

上世紀60年代,英國Pearson Group入主酒莊,法國本土一片嘩然,與質疑聲隨之而來的,是大刀闊斧的改革,栽培新藤、更新釀造機器、引入不鏽鋼發酵桶,這也使得拉圖成為首批采用現代化發酵手段的梅多克名莊。在葡萄采摘方麵,拉圖酒莊亦為人工小筐采摘,每次僅采8公斤,避免葡萄過重積壓破碎。

拉圖酒莊以酒質穩定著稱,人們普遍認為它是五大莊中水準最為平衡的一家,受益於臨近河口的地理位置,拉圖酒莊的葡萄藤在調節氣溫上優勢明顯,在一些極涼、極熱的年份,拉圖都能夠保證釀造出高品質的頭牌酒,這一點也是拉圖酒莊聲譽的立足點。大拉圖風格強勁,通常擁有澎湃的酒體,酸度活潑,單寧柔順,餘味悠遠,陳年潛力極強,10-15年是常規操作,部分優異年份陳藏數十年再品,風味更佳。

副牌酒拉圖堡,也稱作小拉圖,它首次亮相於1966年,在1990年以前,小拉圖隻是偶爾釀造,1990年後才開始常規釀造。小拉圖與正牌酒在葡萄園管理、釀造技術上保持一致,不同之處隻在於葡萄品質及熟成方式,小拉圖的葡萄年齡更輕,熟成時采用50%-60%的新桶,而非100%新桶。此外,由於小拉圖的梅洛葡萄比例較高,因此在口感上,小拉圖會更加柔順易飲一些。

飲家一般將拉圖酒莊稱作“一門三傑”,因為除了正牌酒、副牌酒,拉圖酒莊還生產一款三軍酒,名為拉圖波雅克。用於釀造拉圖波雅克的葡萄水準略低,通常為園中年紀最輕的葡萄,而且有45%為梅洛葡萄,使用20%的新橡木桶進行熟成。

中國紅酒市場的“瘋狂”暫未染指拉圖,因此拉圖紅酒的國內售價稱得上合理,大拉圖價格在5000-10000元區間內,部分頂級年份可突破萬元;小拉圖價位親民,一般2500元即可入手。如果你打算選購,有一點值得關注:拉圖酒莊已在2011年退出期酒銷售模式,即2011年後,拉圖酒莊將不再以期酒形式售賣葡萄酒。通俗來說,就是拉圖酒莊將會自行對葡萄酒進行窖藏,待葡萄酒成長到適合飲用的時期再行發售。因此,若選購時遇到新年份的酒標,那麼你很大概率是碰上假酒了。

5. Petrus/柏圖斯1989年幹紅葡萄酒750ml¥36,800

Wine Searcher網站上搜索頻次最高、評價得分最高的梅洛紅酒,其3100美元左右的國際稅前均價在梅洛裏也屬實罕見。帕圖斯梅洛紅酒質地光滑,易於飲用,具有濃厚的黑莓風味。
Petrus/柏圖斯1989年幹紅葡萄酒750ml
梅洛世界里的明星,黑莓风味
酒莊聲望
★★★★★
風味口感
★★★★★
風土
★★★★★
陳年潛力
★★★★☆

推薦酒款:帕圖斯梅洛紅葡萄酒

帕克滿分年份:1921、1929、1947、1961、1989、1990、2000、2009、2010

波爾多共有三條大河,加隆河、多爾多涅河,以及在大西洋入海口,兩河彙集而成的吉隆河。以這三條大河為界,波爾多產區可分為左右兩岸:吉隆河、加隆河一界之南為左岸,以拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、侯伯王五大莊為首,名莊眾多,風格強勁;吉隆河、多爾多涅河一界之北為右岸,聖埃美隆和波美侯是這裏的代表產區,以柔美雋永的風格聞名。

同為波爾多酒莊,左岸豪門因1855年梅多克分級被世人所熟知,右岸酒莊則常年缺乏存在感,帕圖斯除外——來自右岸波美侯的帕圖斯顯然更受到歐洲皇室名流的喜愛,穩執波爾多紅酒之牛耳,在1947年英女王伊麗莎白二世的婚禮上,帕圖斯梅洛更是被選作婚宴專用酒,侍予各國貴賓。

帕圖斯葡萄園占地11.5公頃,位於波美侯產區的高地上,與周邊的礫石土壤不同,帕圖斯的土壤是完全的粘土類型,表層及底層均為粘土,吸水後的粘土難以突破,這使得葡萄根係不得不向四周索取營養,此外,這些粘土還能在幹燥的夏季為根係提供水分。帕圖斯葡萄園種植著100%的梅洛葡萄,葡萄藤的平均年齡在40年左右,少數在80年以上。與左岸形成鮮明對比的是,波美侯酒莊大多風格樸實,鮮見恢弘豪華的古堡,即便是帕圖斯,也僅有一個酒窖和一個品酒室。

帕圖斯沒有副牌,隻生產一款葡萄酒,那就是帕圖斯梅洛,這款酒堪稱梅洛世界裏的明星,它是Wine Searcher網站上搜索頻次最高、評價得分最高的梅洛紅酒,其3100美元左右的國際稅前均價在梅洛裏也屬實罕見。帕圖斯梅洛紅酒質地光滑,易於飲用,具有濃厚的黑莓風味,與此同時,帕圖斯梅洛還涵蓋了豐富的單寧,這使得它能夠經受長時間的陳年,伴隨時間而成長。

帕圖斯價格昂貴,一則是出於供需關係的緊張,帕圖斯平均年產不到30000瓶,數量不及拉菲古堡的1/6;二則是帕圖斯對品質要求極高,隻選用最好的葡萄釀造紅酒,如果年份極端惡劣,帕圖斯有可能會直接停產。

6. Screaming Eagle/嘯鷹酒莊紅葡萄酒750ml

不同於以往納帕酒“水果炸彈”般的飽滿濃鬱,而是具有黑色漿果的甜美香氣,兼合法國橡木桶的細膩木香,體現出波爾多式的平衡。
Screaming Eagle/嘯鷹酒莊紅葡萄酒750ml
加州膜拜酒之王
酒莊聲望
★★★★☆
風味口感
★★★★★
風土
★★★★☆
陳年潛力
★★★★☆

推薦酒款:嘯鷹赤霞珠幹紅葡萄酒、空軍二號幹紅葡萄酒

帕克滿分年份:1997、2007、2010、2012

膜拜酒(Cult Wine),一個脫胎於美國加州的酒莊概念,意指高質量、低產量,且價格昂貴的小型酒莊,與波爾多車庫酒(Garage Wine)異曲同工。嘯鷹酒莊是美國膜拜酒的第一梯隊,也是年少成名的典型代表,1986年擁有第一塊葡萄園,1992年發布首批年份酒,並令人驚訝地獲得了羅伯特帕克99分的高分,由此一炮而紅。

作為美國最重要的葡萄酒產區,嘯鷹酒莊所在的納帕穀在風土條件上優勢鮮明:熱量充足,來自聖帕布魯灣的晨霧由地勢引入山穀,調節暖涼;擁有逾30種土壤,世界上近半的土壤類型都可以在此找到;雨季通常在冬季發生,很少影響到葡萄采摘。一言以蔽之,納帕穀的自然條件適宜葡萄種植,且表現穩定,鮮少發生品質動蕩的情況。

嘯鷹酒莊出產著當今葡萄酒世界最受矚目的赤霞珠幹紅,采用Clone 7赤霞珠葡萄,成品不同於以往納帕酒“水果炸彈”般的飽滿濃鬱,而是具有黑色漿果的甜美香氣,兼合法國橡木桶的細膩木香,體現出波爾多式的平衡,且擁有較強的陳年潛力。嘯鷹酒莊赤霞珠幹紅自首批年份獲得99分後,其1997年、2007年、2010年與2012年份也均獲得了帕克滿分,如果有幸遇見,千萬不要錯過。嘯鷹酒莊赤霞珠幹紅目前國際稅前均價在3682美元左右,京東平台上,2015年份的新酒標價26800元。

幾乎所有的新世界葡萄酒都有波爾多的影子,嘯鷹酒莊亦是如此。嘯鷹酒莊的副牌酒——空軍二號(Second Flight),以波爾多混釀為風格,大比例的梅洛為這款酒帶來極其絲滑的口感,柔和易飲,作為副牌酒,品質不錯。在Wine Searcher上,空軍二號得分為93分,國際稅前均價在700美元以上。

不過,作為膜拜莊之王,嘯鷹酒莊對普通消費者來說,實在難以接近,不僅酒價昂貴,還需要付出大量的時間成本:酒莊不接受即時訂貨,如要購買,隻可通過官網登記,進入Waiting list排隊,等候數年方可得償所願。

7. Penfolds/奔富BIN95葛蘭許幹紅葡萄酒750ml¥4,888

奔富的頂級酒款,同時也是澳洲最貴的葡萄酒,在2018年年底的一場拍賣會上,一瓶1951年份的奔富葛蘭許以80386澳元的價格成交,刷新自己過去創下的澳洲葡萄酒成交記錄。
Penfolds/奔富BIN95葛蘭許幹紅葡萄酒750ml
澳洲酒王
酒莊聲望
★★★★☆
風味口感
★★★★★
風土
★★★★☆
陳年潛力
★★★★☆

推薦酒款:Granche葛蘭許、Bin 707、Bin 407、Bin 389

帕克滿分年份:1976、2008(葛蘭許)

在歐洲與澳洲,西拉葡萄有著截然不同的角色。歐洲的西拉(Syrah),無論是在GSM混釀中與歌海娜、慕合懷特配合,帶來黑色水果風味,亦或是彌補赤霞珠霸道有餘、柔和不足的口感,西拉都是一個百搭而謙遜的配角;而在澳洲,西拉化身設拉子(Shiraz),成為澳洲葡萄酒絕對的主角,大放異彩,奔富更是憑借豐富的設拉子葡萄酒,成為澳洲第一葡萄酒莊。

奔富酒莊創立於1844年,早在20世紀初就已成為南澳大利亞的葡萄酒巨頭,如今,奔富被認為是新世界葡萄酒的代表之一。在中國,奔富是飲家酒迷們最熟悉的澳大利亞葡萄酒,其Bin係列覆蓋了不同消費水平人群的需求,常陳列出售於各大超市。

奔富在南澳擁有多個葡萄園,包括瑪格爾莊園、巴羅莎穀、阿德萊德山區、麥拉倫穀、庫納瓦拉、伊甸穀,其中最重要的當屬瑪格爾莊園。瑪格爾莊園是奔富酒莊的發源地,也因為誕生了“澳洲酒王”葛蘭許(Granche),而成為世界知名的葡萄莊園,引得無數酒迷前來參觀。莊園內種植了100%的設拉子葡萄,大部分用於釀造瑪格爾莊園設拉子葡萄酒,某些優質地塊產出的葡萄則專門用來生產葛蘭許。

按照葡萄園、產區、品種等區分維度,奔富的所有葡萄酒可分為三種風格,單一葡萄園或單一區塊、單一產區或亞產區,以及多產區或多品種混釀。最受關注的奔富中端酒Bin 407,就是一款多產區、多葡萄園的混釀赤霞珠,具有典型的黑醋栗香氣,單寧堅實飽滿,可以即時品飲,也有5-10年的陳年期。Bin 407被認為是Bin 707的平價版,京東售價700元,Bin 707則索價4000元左右。

葛蘭許是奔富的頂級酒款,同時也是澳洲最貴的葡萄酒,在2018年年底的一場拍賣會上,一瓶1951年份的奔富葛蘭許以80386澳元的價格成交,刷新自己過去創下的澳洲葡萄酒成交記錄。

葛蘭許早在上世紀50年代就被開發出來,創新地混釀了來自多個葡萄園的優質設拉子葡萄,品種比例為98%的設拉子和2%的赤霞珠,酒液在全新美國橡木桶中陳釀20個月。葛蘭許是公認表現穩定的頂級葡萄酒,因此任何年份都可以放心入手。在中國的電商平台上,一瓶葛蘭許售價在4500-6000元內。

8. Château Margaux/瑪歌酒莊幹紅葡萄酒750ml¥6,500

Château Margaux/瑪歌酒莊幹紅葡萄酒750ml
酒莊聲望
★★★★★
風味口感
★★★★☆
風土
★★★★☆
陳年潛力
★★★★☆

推薦酒款:正牌瑪歌葡萄酒、瑪歌紅亭葡萄酒、瑪歌三牌酒

帕克滿分年份:1900、1990、1996、2000

瑪歌村,梅多克的第二大子產區,也是整個波爾多左岸氣候最溫暖的地方,這裏坐落著一個梅多克一級莊,五個二級莊。值得關注的是,研究發現,瑪歌村曾是古羅馬人在高盧最早種植葡萄的地方。

作為瑪歌村唯一的同名酒莊及一級莊,始建於1590年的瑪歌酒莊無疑是瑪歌村最重要的酒莊。酒莊占地262公頃,其中82公頃為葡萄園,園中種植了赤霞珠、梅洛、品麗珠和味而多等葡萄。與侯伯王酒莊相反,瑪歌葡萄園中赤霞珠的比例比過去顯著增長,它也是瑪歌葡萄酒中占比最大的葡萄,大部分年份產品中,赤霞珠的平均比例為85%。

根據原料品質優劣、熟成時間長短,瑪歌酒莊的紅酒可分為三款:正牌瑪歌葡萄酒、副牌瑪歌紅亭葡萄酒、瑪歌三牌酒。三款紅酒的原料品質自然是從優到次,而在陳年時間上,正牌酒在法國新橡木桶中熟成20-24個月;紅亭會在2/3的法國新橡木桶,1/3的舊桶中熟成18-20個月;三牌酒則會在1/4的法國新橡木桶,3/4的舊桶中熟成15-16個月。

瑪歌葡萄酒香氣濃鬱,酒體飽滿,具有黑醋栗、鬆露及紫羅蘭的香氣,托馬斯傑弗遜相當青睞這款葡萄酒,認為它是波爾多葡萄酒四傑之一。瑪歌酒莊高超的釀酒技藝也保證了葡萄酒的穩定性,除了一些極端惡劣的年份之外,幾乎所有年份都是瑪歌的最佳年份。瑪歌葡萄酒並不適宜在年輕時品飲,這時酒液香氣封閉、單寧緊澀,不過這也反映了瑪歌葡萄酒的陳藏潛力出眾,具有頂級葡萄酒應有的素質。若須即時品嚐,提前醒酒3-6小時更佳。在京東平台上,瑪歌正牌葡萄酒的售價在4500-6000元之間。

副牌酒名為紅亭(Pavillon Rouge),與正牌瑪歌葡萄酒采用同樣的釀造及熟成工藝,但用於釀造紅亭的葡萄品質屬於二等水平,熟成時間也相對較短。瑪歌紅亭售價大約為150歐元左右,在京東平台上,售價處於2000-2500元區間。