新奇口味粽子推薦榜

知味觀是孫翼齋先生於1913年創建的餐飲店，基本上能叫得出名的杭幫菜，在這家以傳統立足的連鎖品牌餐廳裏都能找到，曾接待過眾多中外政客和名流，在國內乃至東南亞均具有較高的知名度。

知味觀產品通過直營專賣店、商場超市、團購及經銷商等四大渠道進行銷售，以糕點、小吃為主。“知味觀”的粽子產品已由初期的兩款鹹肉粽拓展至目前十幾種餡料。出品最經典的莫過於“龍井對蝦鮮粽”，將龍井茶研磨成粉拌入糯米，再裹入蝦仁，茶香與鮮香相得益彰。醬香臘腸粽包裹廣式臘腸，鹹中帶甜，醬汁有老雞、蠔油之醇香，用料豐富，口感醇厚。

知味觀的粽子看起來略微油膩，內餡油潤清亮，五花肉秘製過後蜜鮮滑彈，搭配細嫩鬆沙的鹹鴨蛋黃，入口香中帶鹹。桂花蜜藕粽，吃的時候有一股很濃鬱的桂花香，蜜藕味道微淡，口感上比其他餡料更為軟糯黏牙。

市麵上盛行的肉粽，都以鮮肉、蛋黃為主，味道固然醇厚，但久食總會膩煩。不妨試吃知味觀的鮮鮑粽，以糯米為主料，加入上好五花肉，鹹鴨蛋黃，鮑魚魷魚，幹貝等生鮮食材，食之鮮香四溢，別具風味。知味觀的粽子有100g和140g兩種選擇，個頭不大，適合單獨食用，售價在5-7元一隻。

裹香皇是廣東省老字號裹蒸粽品牌，始於1930年，位於肇慶著名景區鼎湖山坑口，擁有得天獨厚的水土資源。裹香皇屢獲殊榮，是2011年“國際龍舟大賽”指定禮品，多次在全國粽子大賽中獲獎，2014年傳統裹蒸粽獲廣東名點心稱號，2015年黑糯米裹蒸粽獲中國名點心稱號。

肇慶裹蒸粽曆史悠久，竹葉或荷葉包裹大米，是下地勞務的必備幹糧，後經不斷改良演變，形成如今的裹蒸粽。裹香皇製作的裹蒸粽極其講究，外皮選用西江兩岸特有的佟葉，具有獨特的清香與防腐作用，食材選用上等的糯米、綠豆和肥瘦相間的新鮮五花肉，按5：3：2的比例分層作餡料，再加五香料和曲酒醃製，所有基礎工序完成，要一起放入大號不鏽鋼桶中明火煲煮近8小時，直至粽子完全熟透，方可出鍋。

裹香王的裹蒸加入大塊肥肉，熟透的粽子中米粒浸滿了脂質的香氣，肥而不膩，喜清淡的話可把肥肉挑出來。裹蒸粽的個頭很大，古書中有記載“食不盡，四片破之，剩餘權當晚食”，餡料富足，品種繁多，五香肥肉、鹹蛋黃、燒雞、燒鴨、叉燒都能包裹其中，肥美適中，回味無窮。碩大的裹蒸粽不僅是日常的美食，也是肇慶人作為春節探親拜年的禮品，寓意豐衣足食和來年好運。

堿水粽是裹香皇的一絕，因食材中有堿水而得名，糯米用堿水浸泡一晚，米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿，大部分堿水粽不包餡料，淡淡的糯米香味適合口味清淡的食客，也可蘸料食用，有部分堿水粽用紅豆泥做餡料，本身即帶有足夠滋味。裹香皇的瑤柱燒肉粽也別有特色，鮮味濃鬱，愛嚐鮮的食客不要錯過。裹香皇的粽子大小在200-500g不等，適合多人食用，售價在11-15元左右。

作為全球最大的連鎖咖啡店，星巴克在國內一線城市已隨處可見。雖然許多人對其相對簡易的製作流程有所不滿，但隨著越來越多的連鎖咖啡店出現，人們也逐漸意識到，雖然不完美，但星巴克確實是批量化出品的咖啡店中，品控最穩定的那一個。

除了咖啡外，星巴克同樣提供一些甜點和小食，甚至包括端午節常見的粽子，星巴克不售賣傳統的肉粽和甜粽，“新奇的星冰粽”是其主打的特色產品。與傳統粽子相比，精致玲瓏的星冰粽被賦予了更多的現代元素，采用透明的冰皮包裹新式餡料製成，外觀晶瑩透亮，十分受女性群體喜愛。

即食冰粽的儲存溫度控製在-5℃到0℃之間，獨特冰涼的體驗讓粽子的口感更加彈牙可口。消費者把冰粽買回家後隻要拆開包裝，就能和家人立即享用。即食冰粽充分釋放了即食方便的特性，餡料是甜品口味，消費者對此褒貶不一，有人覺得甜蜜清爽，有人覺得隻有外觀和包裝對得起價格。星冰粽走的是高端路線，10個裝的禮盒賣188元，每年都會有新口味限量限時推出。

素有“食在廣州第一家”美譽的廣州酒家始於1935年，如今已成為最具廣州特色的大型飲食企業集團，曾獲“中華老字號”、“全國十佳酒家”等稱號。

利口福食品有限公司的成立標誌著廣州酒家開始進軍食品工業，生產範圍包括速凍點心、端午粽子、臘味、即食食品、鹽焗雞及麵包西點、蓉口餡料、春卷薄餅等八大係列，在華南地區知名度非常高，其中利口福端午粽子更是廣式粽子的表率，產銷量多年來一直名列前茅，被中國《消費者報道》列為“最值得購買的粽子”。

利口福粽子口味豐富，有五香鹹肉粽、香芋鹹肉粽、瑤柱裹蒸粽、鮑魚裹蒸粽、XO醬魚翅粽、鮑魚海味粽、客家四寶醬肉粽、西米紅豆粽、健康菌菇粽等品種，口味繁多，既有新式食材的加入但不失傳統，符合南方人口味。五香肉粽和香芋鹹肉粽采用全手工製作，外層冬葉新鮮采摘，粽香不散，泰糯香米經2小時吸水浸泡，得以最大程度釋放糯米的粘性，使得粽子異常粘軟，與肥瘦比例適宜的五花肉，連同綠豆一起捆紮，口味柔糯滑順，不妨一試，售價在20元左右。

利口福的裹蒸粽秉承肇慶傳統做法，糯米為原產地直接采購的泰國香糯，肇慶冬葉鎖住粽子鮮味，餡料的肥瘦比例要滿足3:7的嚴格要求，蒸煮後的五花肉瘦肉入味，肥肉化成油融入到糯米中，甘香濃鬱，選用的山東綠豆以鬆化綿糯著稱。利口福包裝禮盒精美大方，最適合饋贈親友。利口福粽子禮盒均在100-200元之間，整體性價比較高。

肇慶裹蒸粽是華南地區傳統名點，有著“萬粽之王”的美稱。裹蒸粽雖不及江南粽之精致，但勝在外形壯碩，鮮美亦佳，皇中皇是國內生產肇慶裹蒸粽的主要品牌，也是國家粽子標準起草成員之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳節獲獎粽類，粽葉選用肇慶特有的冬葉和水草，餡料以秘製鹵汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等製成。裹蒸粽的靈魂在於以五香鹵汁醃製的半肥瘦五花腩，裹蒸粽粽身巨大，每個約重一斤，很適合一家人分享。蒸煮時，肥五花化成油融入到糯米中，但有綠豆相伴，肥而不膩。

除了經典的鮮肉粽和蛋黃粽，燒臘粽也獨具特色。把肉用酒、醬油、糖等調味料醃製，再晾掛曬幹，燒臘質地紅潤，臘肉金黃油燦，抓起一把香糯裹勻，把包好的粽子放進鍋內碼味，少許水分可以滋潤較為幹硬的臘味，油脂與香濃滲入飯內，扒開粽葉，糯米帶著臘味中的甜，與米香融合得恰到好處，細細咀嚼筋道可口，號稱“華南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黃肉粽，形態質地相對鬆散，瘦肉有剝離感，脂肪肥肉相對厚重，食感相對油膩。整體而言，口感相對豐富，鹹淡得宜，幹濕恰好。冬葉是製作裹蒸粽的特有材料，有柔韌防腐的特點，皇中皇裹蒸粽的保質期是180天，更適合在南方潮濕炎熱的氣候下保存。皇中皇的粽子個頭大，400g一個的大粽子售價10元左右，吃一個就飽了。

肇慶裹蒸粽是華南地區傳統名點，有著“萬粽之王”的美稱。裹蒸粽雖不及江南粽之精致，但勝在外形壯碩，鮮美亦佳，皇中皇是國內生產肇慶裹蒸粽的主要品牌，也是國家粽子標準起草成員之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳節獲獎粽類，粽葉選用肇慶特有的冬葉和水草，餡料以秘製鹵汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等製成。裹蒸粽的靈魂在於以五香鹵汁醃製的半肥瘦五花腩，裹蒸粽粽身巨大，每個約重一斤，很適合一家人分享。蒸煮時，肥五花化成油融入到糯米中，但有綠豆相伴，肥而不膩。

除了經典的鮮肉粽和蛋黃粽，燒臘粽也獨具特色。把肉用酒、醬油、糖等調味料醃製，再晾掛曬幹，燒臘質地紅潤，臘肉金黃油燦，抓起一把香糯裹勻，把包好的粽子放進鍋內碼味，少許水分可以滋潤較為幹硬的臘味，油脂與香濃滲入飯內，扒開粽葉，糯米帶著臘味中的甜，與米香融合得恰到好處，細細咀嚼筋道可口，號稱“華南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黃肉粽，形態質地相對鬆散，瘦肉有剝離感，脂肪肥肉相對厚重，食感相對油膩。整體而言，口感相對豐富，鹹淡得宜，幹濕恰好。冬葉是製作裹蒸粽的特有材料，有柔韌防腐的特點，皇中皇裹蒸粽的保質期是180天，更適合在南方潮濕炎熱的氣候下保存。皇中皇的粽子個頭大，400g一個的大粽子售價10元左右，吃一個就飽了。

肇慶裹蒸粽是華南地區傳統名點，有著“萬粽之王”的美稱。裹蒸粽雖不及江南粽之精致，但勝在外形壯碩，鮮美亦佳，皇中皇是國內生產肇慶裹蒸粽的主要品牌，也是國家粽子標準起草成員之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳節獲獎粽類，粽葉選用肇慶特有的冬葉和水草，餡料以秘製鹵汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等製成。裹蒸粽的靈魂在於以五香鹵汁醃製的半肥瘦五花腩，裹蒸粽粽身巨大，每個約重一斤，很適合一家人分享。蒸煮時，肥五花化成油融入到糯米中，但有綠豆相伴，肥而不膩。

除了經典的鮮肉粽和蛋黃粽，燒臘粽也獨具特色。把肉用酒、醬油、糖等調味料醃製，再晾掛曬幹，燒臘質地紅潤，臘肉金黃油燦，抓起一把香糯裹勻，把包好的粽子放進鍋內碼味，少許水分可以滋潤較為幹硬的臘味，油脂與香濃滲入飯內，扒開粽葉，糯米帶著臘味中的甜，與米香融合得恰到好處，細細咀嚼筋道可口，號稱“華南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黃肉粽，形態質地相對鬆散，瘦肉有剝離感，脂肪肥肉相對厚重，食感相對油膩。整體而言，口感相對豐富，鹹淡得宜，幹濕恰好。冬葉是製作裹蒸粽的特有材料，有柔韌防腐的特點，皇中皇裹蒸粽的保質期是180天，更適合在南方潮濕炎熱的氣候下保存。皇中皇的粽子個頭大，400g一個的大粽子售價10元左右，吃一個就飽了。

肇慶裹蒸粽是華南地區傳統名點，有著“萬粽之王”的美稱。裹蒸粽雖不及江南粽之精致，但勝在外形壯碩，鮮美亦佳，皇中皇是國內生產肇慶裹蒸粽的主要品牌，也是國家粽子標準起草成員之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳節獲獎粽類，粽葉選用肇慶特有的冬葉和水草，餡料以秘製鹵汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等製成。裹蒸粽的靈魂在於以五香鹵汁醃製的半肥瘦五花腩，裹蒸粽粽身巨大，每個約重一斤，很適合一家人分享。蒸煮時，肥五花化成油融入到糯米中，但有綠豆相伴，肥而不膩。

除了經典的鮮肉粽和蛋黃粽，燒臘粽也獨具特色。把肉用酒、醬油、糖等調味料醃製，再晾掛曬幹，燒臘質地紅潤，臘肉金黃油燦，抓起一把香糯裹勻，把包好的粽子放進鍋內碼味，少許水分可以滋潤較為幹硬的臘味，油脂與香濃滲入飯內，扒開粽葉，糯米帶著臘味中的甜，與米香融合得恰到好處，細細咀嚼筋道可口，號稱“華南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黃肉粽，形態質地相對鬆散，瘦肉有剝離感，脂肪肥肉相對厚重，食感相對油膩。整體而言，口感相對豐富，鹹淡得宜，幹濕恰好。冬葉是製作裹蒸粽的特有材料，有柔韌防腐的特點，皇中皇裹蒸粽的保質期是180天，更適合在南方潮濕炎熱的氣候下保存。皇中皇的粽子個頭大，400g一個的大粽子售價10元左右，吃一個就飽了。