鹹派甄選粽子推薦榜

粽子銷量以往隻在端午前爆發，但隨著電商市場日漸成熟，粽子不再囿於線下售賣，網絡營銷是打響企業品牌的第一步。“嘉興粽，粽中之翹楚”是不少老輩人心中的金科玉律，論粽中經典，恐怕沒有品牌能超越五芳齋。

“五芳齋粽”產於太湖流域的嘉興，嘉興被譽為“天下糧倉”，地處江浙兩省交界，又是滬杭中心，是公認的魚米之鄉。五芳齋粽的原料主要由三家農業基地供應，粽葉是江西靖安縣的野生箬葉，氣味清幽，防腐性較好；糯米是素有“貢米”之稱的五常米，口感香甜，即使放涼依舊柔糯不硬；五芳齋為粽餡中的鮮肉專設了三個無公害生豬養殖基地，保證了豬肉的新鮮。

五芳齋的粽子分為新鮮類和真空包裝類。新鮮粽新鮮實惠，當日下單統一生產，塑料盒冷鏈運輸，常溫保質期僅為一周左右；真空包裝粽會經過高溫滅菌處理，不添加防腐劑，常溫保質期可達半年左右，包裝豐富，適合送禮。

在五芳齋的工廠裏，一隻粽子要經過36道工序而成。粽子不似其他標準化食品，每一片粽葉都不一樣，根據不同餡料，每顆粽子都需要不同的裹粽及捆紮手法，使得這種古老的主食帶著雙手的溫度。五芳齋的每一位裹粽師一天要裹2500到3000個粽子，除了供給五芳齋各大線下實體店外，還有一部分進入線上進行銷售。

五芳齋的粽子選料十分講究，肉粽餡料采用白糯、豬後腿瘦肉、野生伏箬，蓋頂成菱形，外觀整齊且包裹均勻，用筷子分成四塊，塊塊見肉。甜粽則用赤豆“大紅袍”，上籠蒸十幾分鍾，待冒氣後出鍋，軟糯香甜不粘口，香氣足而不甜膩。其他餡料還有新疆紅棗、紫米栗蓉、蛋黃等十幾種口味，用甜茶煮沸撈扶，輕撥淡黃粽葉會看到有顏色附著在糯米上，細聞有玫瑰清香。

五芳齋在粽子禮盒上也頗費心思，除了傳統包裝外，還與迪士尼和漫威合作推出主題禮盒，吸引了不少年輕消費者，粽子吃完後，盒子還可以成為孩子的玩具。五芳粽子分為50g、100g、140g、160g四種克數。小克數一般為甜粽，迪士尼主題粽4枚，單隻50g，適合孩子食用，套盒售價11元。單隻100g有鮮肉、紫米栗蓉和新疆紅棗三種餡料可選，售價11元一隻，適合小食量的消費者。大克數多為肉粽，也有少量甜料粽可選，超大塊滿足口腹之欲，適合家庭或贈親訪友，一隻售價在6.5-8.5元左右。

粽子銷量以往隻在端午前爆發，但隨著電商市場日漸成熟，粽子不再囿於線下售賣，網絡營銷是打響企業品牌的第一步。“嘉興粽，粽中之翹楚”是不少老輩人心中的金科玉律，論粽中經典，恐怕沒有品牌能超越五芳齋。

“五芳齋粽”產於太湖流域的嘉興，嘉興被譽為“天下糧倉”，地處江浙兩省交界，又是滬杭中心，是公認的魚米之鄉。五芳齋粽的原料主要由三家農業基地供應，粽葉是江西靖安縣的野生箬葉，氣味清幽，防腐性較好；糯米是素有“貢米”之稱的五常米，口感香甜，即使放涼依舊柔糯不硬；五芳齋為粽餡中的鮮肉專設了三個無公害生豬養殖基地，保證了豬肉的新鮮。

五芳齋的粽子分為新鮮類和真空包裝類。新鮮粽新鮮實惠，當日下單統一生產，塑料盒冷鏈運輸，常溫保質期僅為一周左右；真空包裝粽會經過高溫滅菌處理，不添加防腐劑，常溫保質期可達半年左右，包裝豐富，適合送禮。

在五芳齋的工廠裏，一隻粽子要經過36道工序而成。粽子不似其他標準化食品，每一片粽葉都不一樣，根據不同餡料，每顆粽子都需要不同的裹粽及捆紮手法，使得這種古老的主食帶著雙手的溫度。五芳齋的每一位裹粽師一天要裹2500到3000個粽子，除了供給五芳齋各大線下實體店外，還有一部分進入線上進行銷售。

五芳齋的粽子選料十分講究，肉粽餡料采用白糯、豬後腿瘦肉、野生伏箬，蓋頂成菱形，外觀整齊且包裹均勻，用筷子分成四塊，塊塊見肉。甜粽則用赤豆“大紅袍”，上籠蒸十幾分鍾，待冒氣後出鍋，軟糯香甜不粘口，香氣足而不甜膩。其他餡料還有新疆紅棗、紫米栗蓉、蛋黃等十幾種口味，用甜茶煮沸撈扶，輕撥淡黃粽葉會看到有顏色附著在糯米上，細聞有玫瑰清香。

五芳齋在粽子禮盒上也頗費心思，除了傳統包裝外，還與迪士尼和漫威合作推出主題禮盒，吸引了不少年輕消費者，粽子吃完後，盒子還可以成為孩子的玩具。五芳粽子分為50g、100g、140g、160g四種克數。小克數一般為甜粽，迪士尼主題粽4枚，單隻50g，適合孩子食用，套盒售價11元。單隻100g有鮮肉、紫米栗蓉和新疆紅棗三種餡料可選，售價11元一隻，適合小食量的消費者。大克數多為肉粽，也有少量甜料粽可選，超大塊滿足口腹之欲，適合家庭或贈親訪友，一隻售價在6.5-8.5元左右。

論嘉興粽，當今市場已不是五芳齋一家獨大，新晉嘉興粽品牌“真真老老”也可一較高下。真真老老與五芳齋同源，創始人馮月明本是五芳齋的法人代表，後來自立門戶，成立了合計食品有限公司，專門生產真真老老牌粽子，成為江浙地區繼五芳齋後又一知名粽子品牌。

嘉興粽最為響當當的非大肉粽莫屬，而真真老老作為南湖區嘉興粽老字號，也以肉粽為主。製作過程中，輕剔糯米，肉塊煮得酥爛，紋理可見，蛋黃流油。除了肉粽外，真真老老的裹餡還有蜜棗、豆沙可選，蜜棗清甜不苦，箬香濃鬱；豆沙粽，紅袍滑香，沙餡細膩，與白糯米搭配相得益彰。味道與五芳齋差別並不大，口感上五芳齋偏軟，而真真老老更熟糯一些，清蒸幾分便軟腍適口。

傳統手工包粽方式對裹粽師的技藝熟練要求較高，食品衛生和餡料一致性也較難把控。真真老老研發了行業內第一條裹粽自動灌裝流水線，提高效率的同時保證了粽子的重量、大小相對一致，中間的餡料位置準確，蒸煮工藝長達120-160分鍾，粽子的口感更好。

真真老老的產品包裝形式多樣，大分量分為蒸煮簡裝袋和靚麗彩袋，多為130g的中型粽子，送禮訪友也有精美的包裝禮盒版,有100g和160g兩種克數選擇，個頭都不大。160g的肉粽5-6.5元一隻，130g的甜粽2.5～4元一隻，口味選擇豐富，保質期均為9 個月。

知味觀是孫翼齋先生於1913年創建的餐飲店，基本上能叫得出名的杭幫菜，在這家以傳統立足的連鎖品牌餐廳裏都能找到，曾接待過眾多中外政客和名流，在國內乃至東南亞均具有較高的知名度。

知味觀產品通過直營專賣店、商場超市、團購及經銷商等四大渠道進行銷售，以糕點、小吃為主。“知味觀”的粽子產品已由初期的兩款鹹肉粽拓展至目前十幾種餡料。出品最經典的莫過於“龍井對蝦鮮粽”，將龍井茶研磨成粉拌入糯米，再裹入蝦仁，茶香與鮮香相得益彰。醬香臘腸粽包裹廣式臘腸，鹹中帶甜，醬汁有老雞、蠔油之醇香，用料豐富，口感醇厚。

知味觀的粽子看起來略微油膩，內餡油潤清亮，五花肉秘製過後蜜鮮滑彈，搭配細嫩鬆沙的鹹鴨蛋黃，入口香中帶鹹。桂花蜜藕粽，吃的時候有一股很濃鬱的桂花香，蜜藕味道微淡，口感上比其他餡料更為軟糯黏牙。

市麵上盛行的肉粽，都以鮮肉、蛋黃為主，味道固然醇厚，但久食總會膩煩。不妨試吃知味觀的鮮鮑粽，以糯米為主料，加入上好五花肉，鹹鴨蛋黃，鮑魚魷魚，幹貝等生鮮食材，食之鮮香四溢，別具風味。知味觀的粽子有100g和140g兩種選擇，個頭不大，適合單獨食用，售價在5-7元一隻。

裹香皇是廣東省老字號裹蒸粽品牌，始於1930年，位於肇慶著名景區鼎湖山坑口，擁有得天獨厚的水土資源。裹香皇屢獲殊榮，是2011年“國際龍舟大賽”指定禮品，多次在全國粽子大賽中獲獎，2014年傳統裹蒸粽獲廣東名點心稱號，2015年黑糯米裹蒸粽獲中國名點心稱號。

肇慶裹蒸粽曆史悠久，竹葉或荷葉包裹大米，是下地勞務的必備幹糧，後經不斷改良演變，形成如今的裹蒸粽。裹香皇製作的裹蒸粽極其講究，外皮選用西江兩岸特有的佟葉，具有獨特的清香與防腐作用，食材選用上等的糯米、綠豆和肥瘦相間的新鮮五花肉，按5：3：2的比例分層作餡料，再加五香料和曲酒醃製，所有基礎工序完成，要一起放入大號不鏽鋼桶中明火煲煮近8小時，直至粽子完全熟透，方可出鍋。

裹香王的裹蒸加入大塊肥肉，熟透的粽子中米粒浸滿了脂質的香氣，肥而不膩，喜清淡的話可把肥肉挑出來。裹蒸粽的個頭很大，古書中有記載“食不盡，四片破之，剩餘權當晚食”，餡料富足，品種繁多，五香肥肉、鹹蛋黃、燒雞、燒鴨、叉燒都能包裹其中，肥美適中，回味無窮。碩大的裹蒸粽不僅是日常的美食，也是肇慶人作為春節探親拜年的禮品，寓意豐衣足食和來年好運。

堿水粽是裹香皇的一絕，因食材中有堿水而得名，糯米用堿水浸泡一晚，米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿，大部分堿水粽不包餡料，淡淡的糯米香味適合口味清淡的食客，也可蘸料食用，有部分堿水粽用紅豆泥做餡料，本身即帶有足夠滋味。裹香皇的瑤柱燒肉粽也別有特色，鮮味濃鬱，愛嚐鮮的食客不要錯過。裹香皇的粽子大小在200-500g不等，適合多人食用，售價在11-15元左右。

裹香皇是廣東省老字號裹蒸粽品牌，始於1930年，位於肇慶著名景區鼎湖山坑口，擁有得天獨厚的水土資源。裹香皇屢獲殊榮，是2011年“國際龍舟大賽”指定禮品，多次在全國粽子大賽中獲獎，2014年傳統裹蒸粽獲廣東名點心稱號，2015年黑糯米裹蒸粽獲中國名點心稱號。

肇慶裹蒸粽曆史悠久，竹葉或荷葉包裹大米，是下地勞務的必備幹糧，後經不斷改良演變，形成如今的裹蒸粽。裹香皇製作的裹蒸粽極其講究，外皮選用西江兩岸特有的佟葉，具有獨特的清香與防腐作用，食材選用上等的糯米、綠豆和肥瘦相間的新鮮五花肉，按5：3：2的比例分層作餡料，再加五香料和曲酒醃製，所有基礎工序完成，要一起放入大號不鏽鋼桶中明火煲煮近8小時，直至粽子完全熟透，方可出鍋。

裹香王的裹蒸加入大塊肥肉，熟透的粽子中米粒浸滿了脂質的香氣，肥而不膩，喜清淡的話可把肥肉挑出來。裹蒸粽的個頭很大，古書中有記載“食不盡，四片破之，剩餘權當晚食”，餡料富足，品種繁多，五香肥肉、鹹蛋黃、燒雞、燒鴨、叉燒都能包裹其中，肥美適中，回味無窮。碩大的裹蒸粽不僅是日常的美食，也是肇慶人作為春節探親拜年的禮品，寓意豐衣足食和來年好運。

堿水粽是裹香皇的一絕，因食材中有堿水而得名，糯米用堿水浸泡一晚，米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿，大部分堿水粽不包餡料，淡淡的糯米香味適合口味清淡的食客，也可蘸料食用，有部分堿水粽用紅豆泥做餡料，本身即帶有足夠滋味。裹香皇的瑤柱燒肉粽也別有特色，鮮味濃鬱，愛嚐鮮的食客不要錯過。裹香皇的粽子大小在200-500g不等，適合多人食用，售價在11-15元左右。

裹香皇是廣東省老字號裹蒸粽品牌，始於1930年，位於肇慶著名景區鼎湖山坑口，擁有得天獨厚的水土資源。裹香皇屢獲殊榮，是2011年“國際龍舟大賽”指定禮品，多次在全國粽子大賽中獲獎，2014年傳統裹蒸粽獲廣東名點心稱號，2015年黑糯米裹蒸粽獲中國名點心稱號。

肇慶裹蒸粽曆史悠久，竹葉或荷葉包裹大米，是下地勞務的必備幹糧，後經不斷改良演變，形成如今的裹蒸粽。裹香皇製作的裹蒸粽極其講究，外皮選用西江兩岸特有的佟葉，具有獨特的清香與防腐作用，食材選用上等的糯米、綠豆和肥瘦相間的新鮮五花肉，按5：3：2的比例分層作餡料，再加五香料和曲酒醃製，所有基礎工序完成，要一起放入大號不鏽鋼桶中明火煲煮近8小時，直至粽子完全熟透，方可出鍋。

裹香王的裹蒸加入大塊肥肉，熟透的粽子中米粒浸滿了脂質的香氣，肥而不膩，喜清淡的話可把肥肉挑出來。裹蒸粽的個頭很大，古書中有記載“食不盡，四片破之，剩餘權當晚食”，餡料富足，品種繁多，五香肥肉、鹹蛋黃、燒雞、燒鴨、叉燒都能包裹其中，肥美適中，回味無窮。碩大的裹蒸粽不僅是日常的美食，也是肇慶人作為春節探親拜年的禮品，寓意豐衣足食和來年好運。

堿水粽是裹香皇的一絕，因食材中有堿水而得名，糯米用堿水浸泡一晚，米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿，大部分堿水粽不包餡料，淡淡的糯米香味適合口味清淡的食客，也可蘸料食用，有部分堿水粽用紅豆泥做餡料，本身即帶有足夠滋味。裹香皇的瑤柱燒肉粽也別有特色，鮮味濃鬱，愛嚐鮮的食客不要錯過。裹香皇的粽子大小在200-500g不等，適合多人食用，售價在11-15元左右。

肇慶裹蒸粽是華南地區傳統名點，有著“萬粽之王”的美稱。裹蒸粽雖不及江南粽之精致，但勝在外形壯碩，鮮美亦佳，皇中皇是國內生產肇慶裹蒸粽的主要品牌，也是國家粽子標準起草成員之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳節獲獎粽類，粽葉選用肇慶特有的冬葉和水草，餡料以秘製鹵汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等製成。裹蒸粽的靈魂在於以五香鹵汁醃製的半肥瘦五花腩，裹蒸粽粽身巨大，每個約重一斤，很適合一家人分享。蒸煮時，肥五花化成油融入到糯米中，但有綠豆相伴，肥而不膩。

除了經典的鮮肉粽和蛋黃粽，燒臘粽也獨具特色。把肉用酒、醬油、糖等調味料醃製，再晾掛曬幹，燒臘質地紅潤，臘肉金黃油燦，抓起一把香糯裹勻，把包好的粽子放進鍋內碼味，少許水分可以滋潤較為幹硬的臘味，油脂與香濃滲入飯內，扒開粽葉，糯米帶著臘味中的甜，與米香融合得恰到好處，細細咀嚼筋道可口，號稱“華南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黃肉粽，形態質地相對鬆散，瘦肉有剝離感，脂肪肥肉相對厚重，食感相對油膩。整體而言，口感相對豐富，鹹淡得宜，幹濕恰好。冬葉是製作裹蒸粽的特有材料，有柔韌防腐的特點，皇中皇裹蒸粽的保質期是180天，更適合在南方潮濕炎熱的氣候下保存。皇中皇的粽子個頭大，400g一個的大粽子售價10元左右，吃一個就飽了。

肇慶裹蒸粽是華南地區傳統名點，有著“萬粽之王”的美稱。裹蒸粽雖不及江南粽之精致，但勝在外形壯碩，鮮美亦佳，皇中皇是國內生產肇慶裹蒸粽的主要品牌，也是國家粽子標準起草成員之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳節獲獎粽類，粽葉選用肇慶特有的冬葉和水草，餡料以秘製鹵汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等製成。裹蒸粽的靈魂在於以五香鹵汁醃製的半肥瘦五花腩，裹蒸粽粽身巨大，每個約重一斤，很適合一家人分享。蒸煮時，肥五花化成油融入到糯米中，但有綠豆相伴，肥而不膩。

除了經典的鮮肉粽和蛋黃粽，燒臘粽也獨具特色。把肉用酒、醬油、糖等調味料醃製，再晾掛曬幹，燒臘質地紅潤，臘肉金黃油燦，抓起一把香糯裹勻，把包好的粽子放進鍋內碼味，少許水分可以滋潤較為幹硬的臘味，油脂與香濃滲入飯內，扒開粽葉，糯米帶著臘味中的甜，與米香融合得恰到好處，細細咀嚼筋道可口，號稱“華南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黃肉粽，形態質地相對鬆散，瘦肉有剝離感，脂肪肥肉相對厚重，食感相對油膩。整體而言，口感相對豐富，鹹淡得宜，幹濕恰好。冬葉是製作裹蒸粽的特有材料，有柔韌防腐的特點，皇中皇裹蒸粽的保質期是180天，更適合在南方潮濕炎熱的氣候下保存。皇中皇的粽子個頭大，400g一個的大粽子售價10元左右，吃一個就飽了。

肇慶裹蒸粽是華南地區傳統名點，有著“萬粽之王”的美稱。裹蒸粽雖不及江南粽之精致，但勝在外形壯碩，鮮美亦佳，皇中皇是國內生產肇慶裹蒸粽的主要品牌，也是國家粽子標準起草成員之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳節獲獎粽類，粽葉選用肇慶特有的冬葉和水草，餡料以秘製鹵汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等製成。裹蒸粽的靈魂在於以五香鹵汁醃製的半肥瘦五花腩，裹蒸粽粽身巨大，每個約重一斤，很適合一家人分享。蒸煮時，肥五花化成油融入到糯米中，但有綠豆相伴，肥而不膩。

除了經典的鮮肉粽和蛋黃粽，燒臘粽也獨具特色。把肉用酒、醬油、糖等調味料醃製，再晾掛曬幹，燒臘質地紅潤，臘肉金黃油燦，抓起一把香糯裹勻，把包好的粽子放進鍋內碼味，少許水分可以滋潤較為幹硬的臘味，油脂與香濃滲入飯內，扒開粽葉，糯米帶著臘味中的甜，與米香融合得恰到好處，細細咀嚼筋道可口，號稱“華南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黃肉粽，形態質地相對鬆散，瘦肉有剝離感，脂肪肥肉相對厚重，食感相對油膩。整體而言，口感相對豐富，鹹淡得宜，幹濕恰好。冬葉是製作裹蒸粽的特有材料，有柔韌防腐的特點，皇中皇裹蒸粽的保質期是180天，更適合在南方潮濕炎熱的氣候下保存。皇中皇的粽子個頭大，400g一個的大粽子售價10元左右，吃一個就飽了。

紅船始創於1997年，是嘉興市南湖齋食品有限公司旗下的粽子品牌，來自於魚米之鄉嘉興。紅船牌粽子多次在省農業博覽會和中國粽子文化節上獲得金獎，在江浙滬一帶享有較高的聲譽，

紅船粽子的獨特優勢在於肉餡比別家的大，粽子分量也足，餡料新鮮，口味雖不及五芳齋等一線大牌，但勝在價格實惠，平均下來100g的粽子僅售2~4元，在這個價位上頗具性價比。

紅船目前主要有鮮肉蛋黃粽、赤豆粽、蜜棗粽、栗子粽、細沙粽等，沒有禮盒裝，都是普通包裝，自家吃是很劃算的。紅船的鹹味肉粽從外觀上看不出特別，但一刀切下去，餡料不同於其他粽子，肉不會顯得幹柴，糯米軟爛，嚼勁不足，蛋黃粉糯，油油的一顆，多吃幾口會讓人有膩味感。

紅船作為正宗的嘉興粽子，甜粽以傳統紅豆沙入餡，能吃到完整的紅豆粒，富有嚼勁，綿密的豆沙內餡與芬芳的桂花釀交錯糅合於米飯中，口感糯而不糊，趁熱切開時會有豆沙淌出，色香味俱全。紅船的粽子餡料偏向傳統，份量不大，適合作為早餐食用。紅船粽子產品僅在端午前後供應，平日電商鮮有售賣。

紅船始創於1997年，是嘉興市南湖齋食品有限公司旗下的粽子品牌，來自於魚米之鄉嘉興。紅船牌粽子多次在省農業博覽會和中國粽子文化節上獲得金獎，在江浙滬一帶享有較高的聲譽，

紅船粽子的獨特優勢在於肉餡比別家的大，粽子分量也足，餡料新鮮，口味雖不及五芳齋等一線大牌，但勝在價格實惠，平均下來100g的粽子僅售2~4元，在這個價位上頗具性價比。

紅船目前主要有鮮肉蛋黃粽、赤豆粽、蜜棗粽、栗子粽、細沙粽等，沒有禮盒裝，都是普通包裝，自家吃是很劃算的。紅船的鹹味肉粽從外觀上看不出特別，但一刀切下去，餡料不同於其他粽子，肉不會顯得幹柴，糯米軟爛，嚼勁不足，蛋黃粉糯，油油的一顆，多吃幾口會讓人有膩味感。

紅船作為正宗的嘉興粽子，甜粽以傳統紅豆沙入餡，能吃到完整的紅豆粒，富有嚼勁，綿密的豆沙內餡與芬芳的桂花釀交錯糅合於米飯中，口感糯而不糊，趁熱切開時會有豆沙淌出，色香味俱全。紅船的粽子餡料偏向傳統，份量不大，適合作為早餐食用。紅船粽子產品僅在端午前後供應，平日電商鮮有售賣。