最佳配制料酒推荐榜 (2020)

食品保健 粮油米面 料酒
美味厨房,你还差一瓶料酒。

1. 海天古道姜葱料酒450ml¥14

酒基以三年陈酿的黄酒为主,添加了小比例食用酒精,还加入葱姜汁调味,酒精度不低于10°。
海天古道姜葱料酒450ml
品质最高的配制型葱姜料酒
酒基
★★☆☆☆
酒精度
★★☆☆☆
种类
★★★★★

海天始于清乾隆年间的佛山酱园,是首批“中华老字号”企业之一。酱油系列作为其拳头产品,市场销量常年稳居全国第一。料酒产品虽不如酱油的知名度高,但在国内的市场占有率排名第五,实力不容小觑。 

尽管2014年才涉足料酒市场,海天借助其强大的营销网络和品牌效应,迅速将该系列融入产品线中,成功站稳了脚跟。冠名赞助的《非诚勿扰》、《熟悉的味道》等综艺节目,也进一步提高了品牌知名度,壮大了年轻消费群体。

海天料酒按定位由高到低可分为花雕系列、陈酿系列和古道系列。这三个系列的酒精度均为10%,只是在酒基上有所差别。其中,花雕系列和陈酿系列为酿造料酒,未添加食用酒精;而古道系列则全部以3年陈酿的黄酒、辅以小比例食用酒精作为酒基,是配制料酒。

“花雕料酒”以上等黄酒——花雕酒为酒基,香气格外浓郁,滋味更为醇和。该产品的定价自然也比普通酿造料酒高,480mL售价22.8元,与老恒和高端系列的“十年陈酿厨用花雕”同一价位,但老恒和的酒精度为15°,而海天仅达到10°,去腥表现略为逊色。而海天陈酿系列的“烹饪黄酒”,虽酒基不如“花雕料酒”,在香、味上稍显逊色,但对于普通的家庭烹饪来说也足够了,同规格定价16元左右。

古道系列包括“葱姜料酒”、“五香料酒”、“古道料酒”三款产品。由于添加了食用酒精,稀释了黄酒的滋味和口感,所以均另加入了增味剂谷氨酸钠,以改善产品的鲜味。其中,“古道料酒”作为海天最受欢迎的产品,拥有450mL和1.9L两种包装,满足了家庭和餐厅的不同需求。单升售价在11-17元间,虽不如老恒和、恒顺的性价比高,但在配制料酒中属于价格比较可观的。

2. HADAY/海天古道五香料酒450ml¥10

以三年陈酿的黄酒为主,混合少量食用酒精作为酒基,酒精度不低于10°。
HADAY/海天古道五香料酒450ml
以3年陈酿黄酒为主的配制料酒
酒基
★★☆☆☆
酒精度
★★☆☆☆
种类
★★★★★

海天始于清乾隆年间的佛山酱园,是首批“中华老字号”企业之一。酱油系列作为其拳头产品,市场销量常年稳居全国第一。料酒产品虽不如酱油的知名度高,但在国内的市场占有率排名第五,实力不容小觑。 

尽管2014年才涉足料酒市场,海天借助其强大的营销网络和品牌效应,迅速将该系列融入产品线中,成功站稳了脚跟。冠名赞助的《非诚勿扰》、《熟悉的味道》等综艺节目,也进一步提高了品牌知名度,壮大了年轻消费群体。

海天料酒按定位由高到低可分为花雕系列、陈酿系列和古道系列。这三个系列的酒精度均为10%,只是在酒基上有所差别。其中,花雕系列和陈酿系列为酿造料酒,未添加食用酒精;而古道系列则全部以3年陈酿的黄酒、辅以小比例食用酒精作为酒基,是配制料酒。

“花雕料酒”以上等黄酒——花雕酒为酒基,香气格外浓郁,滋味更为醇和。该产品的定价自然也比普通酿造料酒高,480mL售价22.8元,与老恒和高端系列的“十年陈酿厨用花雕”同一价位,但老恒和的酒精度为15°,而海天仅达到10°,去腥表现略为逊色。而海天陈酿系列的“烹饪黄酒”,虽酒基不如“花雕料酒”,在香、味上稍显逊色,但对于普通的家庭烹饪来说也足够了,同规格定价16元左右。

古道系列包括“葱姜料酒”、“五香料酒”、“古道料酒”三款产品。由于添加了食用酒精,稀释了黄酒的滋味和口感,所以均另加入了增味剂谷氨酸钠,以改善产品的鲜味。其中,“古道料酒”作为海天最受欢迎的产品,拥有450mL和1.9L两种包装,满足了家庭和餐厅的不同需求。单升售价在11-17元间,虽不如老恒和、恒顺的性价比高,但在配制料酒中属于价格比较可观的。

3. HADAY/海天古道料酒1900ml¥19

海天最受欢迎的产品,拥有450mL和1.9L两种包装,可满足家庭和餐厅的不同需求。酒基以三年陈酿的黄酒为主,添加了小比例食用酒精,酒精度不低于10°。
HADAY/海天古道料酒1900ml
人气最高的配制料酒
酒基
★★☆☆☆
酒精度
★★☆☆☆
种类
★★★★★

海天始于清乾隆年间的佛山酱园,是首批“中华老字号”企业之一。酱油系列作为其拳头产品,市场销量常年稳居全国第一。料酒产品虽不如酱油的知名度高,但在国内的市场占有率排名第五,实力不容小觑。 

尽管2014年才涉足料酒市场,海天借助其强大的营销网络和品牌效应,迅速将该系列融入产品线中,成功站稳了脚跟。冠名赞助的《非诚勿扰》、《熟悉的味道》等综艺节目,也进一步提高了品牌知名度,壮大了年轻消费群体。

海天料酒按定位由高到低可分为花雕系列、陈酿系列和古道系列。这三个系列的酒精度均为10%,只是在酒基上有所差别。其中,花雕系列和陈酿系列为酿造料酒,未添加食用酒精;而古道系列则全部以3年陈酿的黄酒、辅以小比例食用酒精作为酒基,是配制料酒。

“花雕料酒”以上等黄酒——花雕酒为酒基,香气格外浓郁,滋味更为醇和。该产品的定价自然也比普通酿造料酒高,480mL售价22.8元,与老恒和高端系列的“十年陈酿厨用花雕”同一价位,但老恒和的酒精度为15°,而海天仅达到10°,去腥表现略为逊色。而海天陈酿系列的“烹饪黄酒”,虽酒基不如“花雕料酒”,在香、味上稍显逊色,但对于普通的家庭烹饪来说也足够了,同规格定价16元左右。

古道系列包括“葱姜料酒”、“五香料酒”、“古道料酒”三款产品。由于添加了食用酒精,稀释了黄酒的滋味和口感,所以均另加入了增味剂谷氨酸钠,以改善产品的鲜味。其中,“古道料酒”作为海天最受欢迎的产品,拥有450mL和1.9L两种包装,满足了家庭和餐厅的不同需求。单升售价在11-17元间,虽不如老恒和、恒顺的性价比高,但在配制料酒中属于价格比较可观的。

4. 厨邦葱姜汁料酒500ml¥8

厨邦葱姜汁料酒500ml
酒基
★★☆☆☆
酒精度
★★☆☆☆
种类
★★☆☆☆

厨邦以酱油闻名,是美味鲜旗下的一家中华老字号企业。其生产规模和市场占有率,在整个调味品行业中居于全国第二位。虽然料酒在其业务中所占比例不高,产品线也比较单一,但好在酒基品质尚可。

厨邦料酒的种类不多,仅有“年份料酒”、“葱姜汁料酒”和“宴会料酒”三款产品。其中,“年份料酒”是一款酿造料酒,采用3年陈酿黄酒作为酒基,酒精度10°,只是13.9元/500mL的定价稍高了些。

跟老才臣配制料酒的高比例食用酒精不同,厨邦“葱姜汁料酒”和“宴会料酒”以黄酒为主,仅添加少量食用酒精,酒基品质更优。两款产品的酒精度均为10°,500mL大概9元可入手。

5. 厨邦宴会料酒500ml¥16

厨邦宴会料酒500ml
酒基
★★☆☆☆
酒精度
★★☆☆☆
种类
★★☆☆☆

厨邦以酱油闻名,是美味鲜旗下的一家中华老字号企业。其生产规模和市场占有率,在整个调味品行业中居于全国第二位。虽然料酒在其业务中所占比例不高,产品线也比较单一,但好在酒基品质尚可。

厨邦料酒的种类不多,仅有“年份料酒”、“葱姜汁料酒”和“宴会料酒”三款产品。其中,“年份料酒”是一款酿造料酒,采用3年陈酿黄酒作为酒基,酒精度10°,只是13.9元/500mL的定价稍高了些。

跟老才臣配制料酒的高比例食用酒精不同,厨邦“葱姜汁料酒”和“宴会料酒”以黄酒为主,仅添加少量食用酒精,酒基品质更优。两款产品的酒精度均为10°,500mL大概9元可入手。

6. 王致和特制料酒500ml¥9

王致和特制料酒500ml
酒基
★★☆☆☆
酒精度
★★☆☆☆
种类
★★☆☆☆

始创于清康熙八年的王致和,如今早已成为家喻户晓的调味料品牌。其产品在北京市场的覆盖率高达95%以上,料酒市场占有率也居于全国第二,仅次于老恒和。此外,王致和还是料酒行业标准的起草单位之一。

与老才臣类似,王致和也是料酒行业的践行者。在该行业发展的初期,就凭借自身的渠道优势,将料酒销往全国各地,打破了区域壁垒。但与老才臣和厨邦不同的是,王致和料酒至今仍局限于生产配制料酒,暂未涉足酿造料酒领域,产品布局有待提升。

王致和料酒的酒精度均为10°,虽同为配制料酒,但不同产品在酒基的比例上仍存在一定差别。其中,“红烧料酒”和“特制料酒”的酒基以黄酒为主、食用酒精为辅,500mL分别标价10.9元和9.9元。“特鲜料酒”则以米酒为主,混入小比例食用酒精,500mL需10.9元,价格与“红烧料酒”无差。

而“精致料酒”、“葱姜料酒”和“料酒”的酒基中,食用酒精均占据了较大比例,酒基品质较为逊色,产品在香、味上稍有缺陷。其中,“葱姜料酒”包括塑料瓶和玻璃瓶两种包装,500mL分别标价6.9元和9.9元,塑料瓶包装款在性价比上具有一定的竞争力。“精制料酒”和“料酒”500mL则分别售价9.9元和8元。

7. 王致和特鲜料酒500ml¥11

王致和特鲜料酒500ml
酒基
★★☆☆☆
酒精度
★★☆☆☆
种类
★★☆☆☆

始创于清康熙八年的王致和,如今早已成为家喻户晓的调味料品牌。其产品在北京市场的覆盖率高达95%以上,料酒市场占有率也居于全国第二,仅次于老恒和。此外,王致和还是料酒行业标准的起草单位之一。

与老才臣类似,王致和也是料酒行业的践行者。在该行业发展的初期,就凭借自身的渠道优势,将料酒销往全国各地,打破了区域壁垒。但与老才臣和厨邦不同的是,王致和料酒至今仍局限于生产配制料酒,暂未涉足酿造料酒领域,产品布局有待提升。

王致和料酒的酒精度均为10°,虽同为配制料酒,但不同产品在酒基的比例上仍存在一定差别。其中,“红烧料酒”和“特制料酒”的酒基以黄酒为主、食用酒精为辅,500mL分别标价10.9元和9.9元。“特鲜料酒”则以米酒为主,混入小比例食用酒精,500mL需10.9元,价格与“红烧料酒”无差。

而“精致料酒”、“葱姜料酒”和“料酒”的酒基中,食用酒精均占据了较大比例,酒基品质较为逊色,产品在香、味上稍有缺陷。其中,“葱姜料酒”包括塑料瓶和玻璃瓶两种包装,500mL分别标价6.9元和9.9元,塑料瓶包装款在性价比上具有一定的竞争力。“精制料酒”和“料酒”500mL则分别售价9.9元和8元。