再制切片奶酪推荐榜

百吉福可以说是我们最常见的奶酪品牌了，在超市的冷柜里，基本上都会摆放有百吉福芝士片，麦当劳巨无霸汉堡使用的就是这种芝士片。

百吉福是法国第二大奶酪企业Savencia(原名Bongrain)旗下品牌，如今已是全球最大的特色奶酪制造商之一。1997年百吉福在天津投资建厂，是最早在中国建立生产基地的奶酪品牌，由于在中国本土加工，生产成本方面具有很大优势，是中国奶酪市场当之无愧的“老大哥”，占据了19.3%的市场份额。

奶酪在中国并不属于传统食品，大部分人可能很难接受法国传统奶酪口味，如世界三大蓝纹奶酪之一的法国洛克福蓝纹奶酪，对于法国人是顶级的美味。不过，大部分中国消费者恐怕会避之不及，难以接受这种内外长满青霉、香味奇异的食物。

百吉福进入中国市场后，发现中国人并不喜欢奶酪中的咸味。咸味奶酪作为烹饪烘焙材料尚可，但直接吃时大多数中国人都觉得不习惯。百吉福根据中国市场情况，推出可以夹在面包里的芝士片，成为目前零售市场占比最高的奶酪类型。

百吉福主要销售再制奶酪。再制奶酪相比口感“独特”的天然奶酪个性更为中庸，可以在加工过程中添加其他成分改变口感，它的成本、保质期也更具有销售优势。 

百吉福产品线主要分芝士片系列和儿童奶酪系列，芝士片主要作为三明治或汉堡的夹片，为我们所熟知。在零售市场，块状奶酪和这样能直接放入三明治中的切片奶酪，可占整体市场份额的80%，是我们购买奶酪的主要形态。百吉福切片奶酪略带咸味，单吃时奶味不明显，奶油味反而比较突出，不适合单吃。作为百吉福销量最高的主打产品，切片奶酪非常具有性价比，166g 10片装的售价约18元。

儿童补钙是一个大需求，而奶酪浓缩了牛奶的营养成分，钙和蛋白质补充效率非常高。100ml牛奶中通常含有113mg钙、3.15g蛋白质，中国居民膳食指南推荐每日饮用300ml以上奶或等量乳制品。在实际生活中，大多数东亚人存在乳糖不耐受的情况，使得部分人难以坚持每天饮用300g以上的奶。

奶酪在发酵和分离乳清的过程中，绝大部分乳糖都被去除了，乳糖不耐受的人也可以享受美味。不同形态奶酪营养成分含量有所差异，一般100g软质或再制奶酪中含有400mg以上的钙质，一些硬质奶酪如埃曼塔尔奶酪甚至含有1200mg以上钙质，每日仅吃一小块便可满足钙摄入需求。

百吉福的儿童奶酪也都是再制奶酪，钙含量中等，平均为300mg/100g，钙钠比接近1：1，从此角度看，补充效率尚可。百吉福儿童奶酪有棒棒奶酪和小三角奶酪等，主打36月以上儿童。棒棒奶酪是一款做成棒棒糖形状的奶酪，奶酪味浓醇细腻，各种水果口味清甜不腻口，而且造型可爱，深得小朋友欢心。

再制奶酪的可能听起来像是加工产品，营养不如天然奶酪，实际上，再制奶酪并不一定就不如天然奶酪。再制奶酪可以加工成更符合中国人需求的奶酪形态，它的营养成分也可调控成更适合我们需要的配比。

百吉福可以说是我们最常见的奶酪品牌了，在超市的冷柜里，基本上都会摆放有百吉福芝士片，麦当劳巨无霸汉堡使用的就是这种芝士片。

百吉福是法国第二大奶酪企业Savencia(原名Bongrain)旗下品牌，如今已是全球最大的特色奶酪制造商之一。1997年百吉福在天津投资建厂，是最早在中国建立生产基地的奶酪品牌，由于在中国本土加工，生产成本方面具有很大优势，是中国奶酪市场当之无愧的“老大哥”，占据了19.3%的市场份额。

奶酪在中国并不属于传统食品，大部分人可能很难接受法国传统奶酪口味，如世界三大蓝纹奶酪之一的法国洛克福蓝纹奶酪，对于法国人是顶级的美味。不过，大部分中国消费者恐怕会避之不及，难以接受这种内外长满青霉、香味奇异的食物。

百吉福进入中国市场后，发现中国人并不喜欢奶酪中的咸味。咸味奶酪作为烹饪烘焙材料尚可，但直接吃时大多数中国人都觉得不习惯。百吉福根据中国市场情况，推出可以夹在面包里的芝士片，成为目前零售市场占比最高的奶酪类型。

百吉福主要销售再制奶酪。再制奶酪相比口感“独特”的天然奶酪个性更为中庸，可以在加工过程中添加其他成分改变口感，它的成本、保质期也更具有销售优势。 

百吉福产品线主要分芝士片系列和儿童奶酪系列，芝士片主要作为三明治或汉堡的夹片，为我们所熟知。在零售市场，块状奶酪和这样能直接放入三明治中的切片奶酪，可占整体市场份额的80%，是我们购买奶酪的主要形态。百吉福切片奶酪略带咸味，单吃时奶味不明显，奶油味反而比较突出，不适合单吃。作为百吉福销量最高的主打产品，切片奶酪非常具有性价比，166g 10片装的售价约18元。

儿童补钙是一个大需求，而奶酪浓缩了牛奶的营养成分，钙和蛋白质补充效率非常高。100ml牛奶中通常含有113mg钙、3.15g蛋白质，中国居民膳食指南推荐每日饮用300ml以上奶或等量乳制品。在实际生活中，大多数东亚人存在乳糖不耐受的情况，使得部分人难以坚持每天饮用300g以上的奶。

奶酪在发酵和分离乳清的过程中，绝大部分乳糖都被去除了，乳糖不耐受的人也可以享受美味。不同形态奶酪营养成分含量有所差异，一般100g软质或再制奶酪中含有400mg以上的钙质，一些硬质奶酪如埃曼塔尔奶酪甚至含有1200mg以上钙质，每日仅吃一小块便可满足钙摄入需求。

百吉福的儿童奶酪也都是再制奶酪，钙含量中等，平均为300mg/100g，钙钠比接近1：1，从此角度看，补充效率尚可。百吉福儿童奶酪有棒棒奶酪和小三角奶酪等，主打36月以上儿童。棒棒奶酪是一款做成棒棒糖形状的奶酪，奶酪味浓醇细腻，各种水果口味清甜不腻口，而且造型可爱，深得小朋友欢心。

再制奶酪的可能听起来像是加工产品，营养不如天然奶酪，实际上，再制奶酪并不一定就不如天然奶酪。再制奶酪可以加工成更符合中国人需求的奶酪形态，它的营养成分也可调控成更适合我们需要的配比。

乐芝牛诞生于1921年，隶属法国贝勒集团（Fromageries Bel）。作为一个成立于1865年的老牌奶酪企业，贝勒集团旗下拥有30多个品牌，除了销往全球136个国家的乐芝牛，还拥有Mini Babybel、Kiri、Leerdammer、Boursin等知名奶酪品牌，2016年销售额为29亿欧元。

与很早就在中国市场销售的百吉福相比，乐芝牛市场份额稍低，2007年，乐芝牛所属的法国贝勒集团进入中国，在中国拥有约10％的市场份额，排名第四，仅次于光明。

乐芝牛未在中国建立工厂，产品以原装进口形式进入中国市场，进入之初，以一款适合作为零食、点心的再制奶酪“粒酪香”作为主打产品。不同于主打配餐用的百吉福奶酪，“粒酪香”是适合当做零食的奶酪，被制作成一口一个的小方块，有番茄、火腿、法式奶酪等口味，食用方便。目前乐芝牛“粒酪香”以“芝士小食”系列销售，125g规格售价37.6元。芝士小食每份5.2克含有蛋白质0.6克、脂肪1.0g、碳水化合物0.3g、钙15mg、钠41mg。

乐芝牛的再制奶酪仍留有些许奶酪特有的咸味。如乐芝牛淡味切片奶酪，虽然带有淡味标签，但含钠量也达到了1600mg/100g，而百吉福的原味芝士片则为1080mg/100g。

值得注意的是，乐芝牛儿童系列奶酪小三角奶酪、芝士小食等也是咸味较重，钙钠比约为1:2，钠含量较高，并不适合儿童大量食用。当然，如果作为儿童辅食是可以的，但仍然要注意钠摄入过高问题。宠物猫、狗对钠更为敏感，不适合吃这类食物，如有需要，可以选购专门的宠物奶酪。

法国贝勒旗下的Kiri在中国有销售白奶酪，白奶酪属于新鲜奶酪，含水量较高，没有经过加盐处理，相对来说含盐量比较少，钙钠比达到了9:10，较为合适，而且口感也比较适合儿童。白奶酪还有另外一个名称是（Cream Cheese），也非常适合做奶油芝士蛋糕，口感非常顺滑。

乐芝牛诞生于1921年，隶属法国贝勒集团（Fromageries Bel）。作为一个成立于1865年的老牌奶酪企业，贝勒集团旗下拥有30多个品牌，除了销往全球136个国家的乐芝牛，还拥有Mini Babybel、Kiri、Leerdammer、Boursin等知名奶酪品牌，2016年销售额为29亿欧元。

与很早就在中国市场销售的百吉福相比，乐芝牛市场份额稍低，2007年，乐芝牛所属的法国贝勒集团进入中国，在中国拥有约10％的市场份额，排名第四，仅次于光明。

乐芝牛未在中国建立工厂，产品以原装进口形式进入中国市场，进入之初，以一款适合作为零食、点心的再制奶酪“粒酪香”作为主打产品。不同于主打配餐用的百吉福奶酪，“粒酪香”是适合当做零食的奶酪，被制作成一口一个的小方块，有番茄、火腿、法式奶酪等口味，食用方便。目前乐芝牛“粒酪香”以“芝士小食”系列销售，125g规格售价37.6元。芝士小食每份5.2克含有蛋白质0.6克、脂肪1.0g、碳水化合物0.3g、钙15mg、钠41mg。

乐芝牛的再制奶酪仍留有些许奶酪特有的咸味。如乐芝牛淡味切片奶酪，虽然带有淡味标签，但含钠量也达到了1600mg/100g，而百吉福的原味芝士片则为1080mg/100g。

值得注意的是，乐芝牛儿童系列奶酪小三角奶酪、芝士小食等也是咸味较重，钙钠比约为1:2，钠含量较高，并不适合儿童大量食用。当然，如果作为儿童辅食是可以的，但仍然要注意钠摄入过高问题。宠物猫、狗对钠更为敏感，不适合吃这类食物，如有需要，可以选购专门的宠物奶酪。

法国贝勒旗下的Kiri在中国有销售白奶酪，白奶酪属于新鲜奶酪，含水量较高，没有经过加盐处理，相对来说含盐量比较少，钙钠比达到了9:10，较为合适，而且口感也比较适合儿童。白奶酪还有另外一个名称是（Cream Cheese），也非常适合做奶油芝士蛋糕，口感非常顺滑。

丹麦品牌爱氏晨曦至今已有130多年历史，长期为丹麦皇室提供乳制品。2018年荷兰合作银行发布全球乳业20强企业中，爱氏晨曦营业额排行第七，它也是全球最大的有机乳品生产商。星巴克在欧洲、中东、非洲地区的速溶咖啡均采用爱氏晨曦的牛奶。

在中国市场，爱氏晨曦的奶酪业务并没有其牛奶知名，但也是个靠谱的选择。爱氏晨曦在中国销售的产品多是再制干酪，由蒙牛负责运营，主要用于生产烘焙型奶酪。再制干酪比天然奶酪保存方便，更符合中国市场需求。

在具体产品线方面，爱氏晨曦比百吉福的产品类型要丰富一些，除了再制干酪切片，还有奶油奶酪和马苏里拉奶酪。爱氏晨曦干酪切片口味与百吉福产品类似，鲜味不重，质地柔软，酪香味清淡而奶味不明显，夹在三明治中或汉堡中食用都比较合适，也可加在泡面里做成奶酪味泡面。

爱氏晨曦奶油奶酪原料为稀奶油，经过乳酸菌轻微发酵，呈乳白色，口味柔滑偏酸并带有新鲜奶油的清香，既适合涂抹面包也可以制作轻乳酪蛋糕，150g装售价19.9元。不过需要注意的是，奶油奶酪比一般奶酪脂肪含量还要高，其乳脂含量可达70%以上，口感香浓软腻，但热量非常高，不建议多吃。

爱氏晨曦马苏里拉奶酪为原装丹麦进口产品，属于天然奶酪，相比再制干酪型马苏里拉口感更加丰富，奶香味柔和，有酸奶般的酸香味，拉伸性也不输于再制干酪，但价格比常见马苏里拉要贵一些，200g包装售价为42.5元。2017年爱氏晨曦与蒙牛合作，由蒙牛代工生产爱氏晨曦再制马苏里拉，售价比原制产品低很多，3kg装仅为105元。

爱氏晨曦业务众多，高端奶酪Castello也是其品牌之一，奶酪爱好者可能对它更加感兴趣。与爱氏晨曦在中国主营的常规奶酪产品不同，Castello主要销售天然奶酪，其中Castello White，Castello Blue和Castello Black最为出名。Castello Blue便是黑暗口味奶酪的代表：蓝纹奶酪。Castello蓝纹奶酪偏向丹麦风格，与法式蓝纹奶酪稍有不同，制作时加入了部分奶油，乳脂含量高，在保持了蓝纹奶酪重咸味和青霉产生的独特醇厚口感同时，更加软滑。Castello Blue是中国市场较容易买到的蓝纹奶酪之一，但对于大多数人来说，还是难以抵挡那种冲击力极强的霉菌发酵味，较适合的吃法是和面包一起食用，再配上轻型红葡萄酒，感受醇厚的味道。

百吉福可以说是我们最常见的奶酪品牌了，在超市的冷柜里，基本上都会摆放有百吉福芝士片，麦当劳巨无霸汉堡使用的就是这种芝士片。

百吉福是法国第二大奶酪企业Savencia(原名Bongrain)旗下品牌，如今已是全球最大的特色奶酪制造商之一。1997年百吉福在天津投资建厂，是最早在中国建立生产基地的奶酪品牌，由于在中国本土加工，生产成本方面具有很大优势，是中国奶酪市场当之无愧的“老大哥”，占据了19.3%的市场份额。

奶酪在中国并不属于传统食品，大部分人可能很难接受法国传统奶酪口味，如世界三大蓝纹奶酪之一的法国洛克福蓝纹奶酪，对于法国人是顶级的美味。不过，大部分中国消费者恐怕会避之不及，难以接受这种内外长满青霉、香味奇异的食物。

百吉福进入中国市场后，发现中国人并不喜欢奶酪中的咸味。咸味奶酪作为烹饪烘焙材料尚可，但直接吃时大多数中国人都觉得不习惯。百吉福根据中国市场情况，推出可以夹在面包里的芝士片，成为目前零售市场占比最高的奶酪类型。

百吉福主要销售再制奶酪。再制奶酪相比口感“独特”的天然奶酪个性更为中庸，可以在加工过程中添加其他成分改变口感，它的成本、保质期也更具有销售优势。 

百吉福产品线主要分芝士片系列和儿童奶酪系列，芝士片主要作为三明治或汉堡的夹片，为我们所熟知。在零售市场，块状奶酪和这样能直接放入三明治中的切片奶酪，可占整体市场份额的80%，是我们购买奶酪的主要形态。百吉福切片奶酪略带咸味，单吃时奶味不明显，奶油味反而比较突出，不适合单吃。作为百吉福销量最高的主打产品，切片奶酪非常具有性价比，166g 10片装的售价约18元。

儿童补钙是一个大需求，而奶酪浓缩了牛奶的营养成分，钙和蛋白质补充效率非常高。100ml牛奶中通常含有113mg钙、3.15g蛋白质，中国居民膳食指南推荐每日饮用300ml以上奶或等量乳制品。在实际生活中，大多数东亚人存在乳糖不耐受的情况，使得部分人难以坚持每天饮用300g以上的奶。

奶酪在发酵和分离乳清的过程中，绝大部分乳糖都被去除了，乳糖不耐受的人也可以享受美味。不同形态奶酪营养成分含量有所差异，一般100g软质或再制奶酪中含有400mg以上的钙质，一些硬质奶酪如埃曼塔尔奶酪甚至含有1200mg以上钙质，每日仅吃一小块便可满足钙摄入需求。

百吉福的儿童奶酪也都是再制奶酪，钙含量中等，平均为300mg/100g，钙钠比接近1：1，从此角度看，补充效率尚可。百吉福儿童奶酪有棒棒奶酪和小三角奶酪等，主打36月以上儿童。棒棒奶酪是一款做成棒棒糖形状的奶酪，奶酪味浓醇细腻，各种水果口味清甜不腻口，而且造型可爱，深得小朋友欢心。

再制奶酪的可能听起来像是加工产品，营养不如天然奶酪，实际上，再制奶酪并不一定就不如天然奶酪。再制奶酪可以加工成更符合中国人需求的奶酪形态，它的营养成分也可调控成更适合我们需要的配比。

安佳诞生于1886年，是新西兰规模最大、全球乳业五强乳品公司恒天然旗下品牌，也是恒天然旗下第一个价值超过10亿美元的品牌。安佳在全球拥有500多种产品，为全球70多个国家供应乳品，也是中国进口奶酪数量最多的品牌。

恒天然和中国乳制品企业的合作中，一直是以奶粉业务为主，但淡奶油、黄油和奶酪制品利润更高，也是中国市场上快速增长的品类。

在奶酪零售市场上，安佳奶酪知名度不及百吉福、乐芝牛等品牌，但在烘焙、餐饮行业中，安佳则有名得多。恒天然餐饮业务的四分之一销售额由中国市场贡献，尤其是安佳马苏里拉奶酪，销售额在2016年增长了66%，中国市场上有将近3亿张披萨使用的都是恒天然的马苏里拉奶酪。

在零售市场，安佳市场份额只能排在第三，占有率约7.8%。安佳在零售市场主要销售切达再制干酪，有原味和高钙味两种。安佳切达奶酪也是做成切片奶酪形式，其钠含量比较高，不适合作为儿童奶酪，仅适合用作汉堡、三明治夹片材料，或者做芝士焗饭时使用。

如果你想购买芝士做蛋糕或披萨，安佳烘焙奶酪则是非常好的选择。安佳有大包装的Cream Cheese和马苏里拉芝士，规格分别为1kg和2kg，虽然包装比较大，但是价格非常实惠，如Cream Cheese售价为53元，比一般奶酪要便宜很多。

安佳诞生于1886年，是新西兰规模最大、全球乳业五强乳品公司恒天然旗下品牌，也是恒天然旗下第一个价值超过10亿美元的品牌。安佳在全球拥有500多种产品，为全球70多个国家供应乳品，也是中国进口奶酪数量最多的品牌。

恒天然和中国乳制品企业的合作中，一直是以奶粉业务为主，但淡奶油、黄油和奶酪制品利润更高，也是中国市场上快速增长的品类。

在奶酪零售市场上，安佳奶酪知名度不及百吉福、乐芝牛等品牌，但在烘焙、餐饮行业中，安佳则有名得多。恒天然餐饮业务的四分之一销售额由中国市场贡献，尤其是安佳马苏里拉奶酪，销售额在2016年增长了66%，中国市场上有将近3亿张披萨使用的都是恒天然的马苏里拉奶酪。

在零售市场，安佳市场份额只能排在第三，占有率约7.8%。安佳在零售市场主要销售切达再制干酪，有原味和高钙味两种。安佳切达奶酪也是做成切片奶酪形式，其钠含量比较高，不适合作为儿童奶酪，仅适合用作汉堡、三明治夹片材料，或者做芝士焗饭时使用。

如果你想购买芝士做蛋糕或披萨，安佳烘焙奶酪则是非常好的选择。安佳有大包装的Cream Cheese和马苏里拉芝士，规格分别为1kg和2kg，虽然包装比较大，但是价格非常实惠，如Cream Cheese售价为53元，比一般奶酪要便宜很多。

安佳诞生于1886年，是新西兰规模最大、全球乳业五强乳品公司恒天然旗下品牌，也是恒天然旗下第一个价值超过10亿美元的品牌。安佳在全球拥有500多种产品，为全球70多个国家供应乳品，也是中国进口奶酪数量最多的品牌。

恒天然和中国乳制品企业的合作中，一直是以奶粉业务为主，但淡奶油、黄油和奶酪制品利润更高，也是中国市场上快速增长的品类。

在奶酪零售市场上，安佳奶酪知名度不及百吉福、乐芝牛等品牌，但在烘焙、餐饮行业中，安佳则有名得多。恒天然餐饮业务的四分之一销售额由中国市场贡献，尤其是安佳马苏里拉奶酪，销售额在2016年增长了66%，中国市场上有将近3亿张披萨使用的都是恒天然的马苏里拉奶酪。

在零售市场，安佳市场份额只能排在第三，占有率约7.8%。安佳在零售市场主要销售切达再制干酪，有原味和高钙味两种。安佳切达奶酪也是做成切片奶酪形式，其钠含量比较高，不适合作为儿童奶酪，仅适合用作汉堡、三明治夹片材料，或者做芝士焗饭时使用。

如果你想购买芝士做蛋糕或披萨，安佳烘焙奶酪则是非常好的选择。安佳有大包装的Cream Cheese和马苏里拉芝士，规格分别为1kg和2kg，虽然包装比较大，但是价格非常实惠，如Cream Cheese售价为53元，比一般奶酪要便宜很多。