迷你夹心饼干推荐榜 (2020)

食品保健 休闲零食 夹心饼干
饼干单片酥松香脆,夹心料软滑细腻,丰富的口味,多层次的口感。

1. OREO/奥利奥迷你小饼干20克*10包装¥17

饼干单片口感硬实酥脆,入口后微苦的可可味迅速充斥口腔。香甜细腻的奶油与饼干单片搭配,中和了微苦的可可味,减少饼干干燥的口感,吃起来口感扎实又不失水润,甜而不腻。
OREO/奥利奥迷你小饼干20克*10包装
巧克力味饼干搭配奶油夹心
味道
★★★★★
口感
★★★★★
原料
★★★★★
工艺
★★★★★

推荐单品:经典原味349g、经典巧克力味349g、柠檬芝士味285g、草莓酸奶味285g、金装版巧克力味194g

奥利奥年销售额超过20亿美元,是全球销量最高的饼干品牌,产品畅销100多个国家和地区。奥利奥隶属于亿滋国际,中国是其主要市场之一,销售额在全球排名第二,仅次于美国。

奥利奥于1912年推出,黑色巧克力饼干单片是其制胜法宝,奥利奥混合两种可可粉调制巧克力风味,加入白砂糖、食盐、菜籽油等配料调和,在低温状态下加入面粉和发酵物凝固成面团,最终形成的饼干单片带有淡淡的巧克力味,入口微苦,口感硬实酥脆,与香甜细腻的奶油夹心搭配,口味和口感更丰富。这种黑色饼干搭配白色夹心是奥利奥的经典产品,拥有绝对的识别度。奥利奥经典系列349g的大袋装官方售价15.8元,相比其他欧洲和日本饼干品牌,称得上是平价级别,新版为独立小包装设计,饼干比较小巧,方便携带,无须担心储存问题。

除了经典系列外,巧轻脆和金装系列是奥利奥近几年来主推的两大产品线。奥利奥于2015年推出巧轻脆系列,主要针对喜欢清淡口味的女性消费者,如今在中国市场受欢迎程度有超过原版奥利奥的趋势。这个系列的饼干单片比原版大约薄了一半,口感类似薄薯片,夹心料的含量也比较少,吃起来不会过于甜腻。其中柠檬芝士味甜中带酸,虽然芝士味较弱,但搭配融和,值得品尝,285g大盒装内含6小包独立包装,官方售价28.5元。

金装系列则是奥利奥最冒险的尝试,用黄色的小麦饼干替换巧克力饼干单片,失去了奥利奥的特色,饱受诟病。不过作为夹心饼干,它是合格的,味道比较清淡,有淡淡的小麦味,追求简单口味的人可以尝试。

奥利奥热衷于夹心口味的创新,上述三条产品线的夹心口味都偏主流,实际上奥利奥的口味设计有不下五十种,产品种类之多业界无人能敌,如果你喜欢品尝各种新奇口味的夹心饼干,奥利奥绝对是首选。

但奥利奥在口味创新之路也并不是一帆风顺,以食物的标准来评判,奥利奥部分口味新奇但调味比较一般,在零食市场并不占优势,比如中国市场可以购买到的水果味和生日蛋糕味。奥利奥其实很清楚过于猎奇的口味并不能成为市场核心竞争力,因此许多新产品是阶段性的,以限量版的形式存在,更多是作为不被市场淘汰的一种手段,也是奥利奥时刻保持活跃度和竞争力的策略,可以说,保持新鲜感是它打败其它品牌的优势之一。

2. Gullon/谷优迷你奶油味夹心饼干100g¥10

饼干单片和夹心层都比奥利奥厚实,奶油香浓郁,口感细滑,比较甜腻,口感比粗粮饼干硬实。
Gullon/谷优迷你奶油味夹心饼干100g
小巧但厚实,甜蜜满满
味道
★★★★☆
口感
★★★★☆
原料
★★★★☆
工艺
★★★★☆

推荐单品:酸奶夹心饼干220g、迷你奶油味夹心饼干100g、迷你巧克力味夹心饼干100g

谷优是西班牙领先的饼干制造商,饼干生产历史比奥利奥更悠久,成立于1892年,如今拥有欧洲最大的饼干工厂,年销售额上亿欧元。

谷优在西班牙赫赫有名,但在中国市场还算小众品牌。谷优主营粗粮饼干,膳食纤维含量比较高,吃起来带有粗粮的粗糙感,入口酥脆微韧,咬开后可以快速融化。谷优夹心饼干正是采用这种粗粮饼干,谷物含量41.5%,比普通酥性饼干高,饼干单片带有浓浓的麦香味,咀嚼起来带有淀粉的甜味,未额外添加白砂糖,颗粒感十足。

谷优夹心饼干是酸奶夹心,不同于奥利奥的固体奶油夹心,谷优的酸奶夹心是半液体状,侧面有酸奶流动的痕迹,冰冻后品尝效果更佳。这款饼干酸奶量偏少,主要的味道来源于饼干单片,喜欢粗粮饼干的人不可错过。这款饼干价格比较高,220g盒装售价22元。

谷优也有普通夹心饼干,分为奶油味和巧克力味夹心,形状比较迷你,可以一口吃下。奶油味外形和口味都与奥利奥夹心饼干类似,但饼干单片和夹心层都比奥利奥厚实,奶油香浓郁,口感细滑,比较甜腻,口感比粗粮饼干硬实。巧克力味夹心是黄色饼干夹黑色巧克力夹心,同样偏甜腻,适合作为甜品零食。100g袋装官方售价8.9元,值得尝试。

谷优饼干在网络上被推荐为低卡路里减肥饼干,实际上是一种误导宣传。不可否认粗粮饼干的营养价值比其他饼干高,因为膳食纤维含量高,额外添加的调味较少,但其本质上还是饼干零食,饼干部分添加较多油脂,夹心部分会添加糖分,不适宜过多食用。热量来说,谷优酸奶夹心饼干营养成分表标注能量为1757千焦/100克,一般夹心饼干热量约2000千焦/100克,由此看来,热量是比普通夹心饼干小,但并不能称为低能量食品,根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定,固体食品的热量要不大于170千焦才能被定义为低能量食品。其实饼干尤其是夹心饼干来说,不存在低热量的说法,油脂含量往往很高,属于“三高”食品,不太适合作为减肥期间的主要食物来源。

3. Bahlsen/百乐顺迷你巧克力夹心饼干106g¥20

巧克力夹心饼干用料足,在两块黄油饼干中间夹着一大块牛奶巧克力,夹心选用优质可可豆,由高含量可可脂和可可块制成,味道浓厚,巧克力爱好者可以获得大口吃巧克力的满足感。
Bahlsen/百乐顺迷你巧克力夹心饼干106g
大块巧克力,浓郁可可味
味道
★★★★☆
口感
★★★★★
原料
★★★★★
工艺
★★★★★

推荐单品:巧克力夹心饼干140g、黑白巧克力夹心饼干140g、巧克力牛奶夹心饼干140g、迷你型夹心饼干106g

百乐顺有120多年饼干制作历史,并且是德国第一家大规模生产饼干零食的制造商,根据尼尔森市场研究公司2017年公布数据,百乐顺在德国甜饼干市场占有率排名第一,在全球市场也是领导品牌,有三分之一的营业收入来自于海外市场,产品销往全球近80个国家和地区。

虽然旗下所有饼干产品都以百乐顺的名称出售,但百乐顺针对不同的饼干品类有不同的独立品牌,LEIBNIZ黄油饼干和PICK UP!夹心饼干构成百乐顺在欧洲饼干市场稳居领导地位的两大王牌产品。

LEIBNIZ-Keks(LEIBNIZ黄油饼干)是百乐顺成名作,1891年推出,其命名来源于德国同名哲学家和政治家,外形设计简洁大方,其知名度之高,以至于使“Keks”成为德语中甜脆饼干的代名词。这款饼干的烘焙程度较高,口感干脆扎实,独具黄油奶香味。饼干为了保持脆度,须加入大量油脂,市面上大部分饼干会使用植物油,而百乐顺饼干单片添加12%黄油制成,制作成本会更高。

PICK UP!则是百乐顺在1999年研发的夹心饼干产品线,饼干单片使用LEIBNIZ黄油饼干,中间为巧克力奶油夹心。PICK UP! 带有典型德国甜点零食的特点,用料足。很多饼干的夹心往往只是配角,夹心料份量少,且材料成本较低,PICK UP!夹心选用优质可可豆,由高含量可可脂和可可块制成,味道浓厚,巧克力爱好者可以同时获得大口吃巧克力的满足感。

PICK UP!巧克力夹心饼干有四种口味,巧克力、黑白巧克力、巧克力牛奶和焦糖巧克力味。前三种口味风格差别不大,甜味不浓,巧克力和黄油饼干的香味会更突出。焦糖巧克力味则比较特别,在巧克力夹心里还有一层薄薄的焦糖液体,提高了甜度,这层焦糖吃起来有点像糖浆,更适合甜食爱好者。PICK UP!在国内购买途径较少,可以考虑海淘,140g袋装款大约30元。

4. Gullon/谷优迷你巧克力味夹心饼干100g¥8

饼干单片是黄色的酥性饼干,口感酥脆扎实,巧克力夹心味道浓郁。
Gullon/谷优迷你巧克力味夹心饼干100g
巧克力馅料香甜
味道
★★★★☆
口感
★★★★☆
原料
★★★★☆
工艺
★★★★☆

推荐单品:酸奶夹心饼干220g、迷你奶油味夹心饼干100g、迷你巧克力味夹心饼干100g

谷优是西班牙领先的饼干制造商,饼干生产历史比奥利奥更悠久,成立于1892年,如今拥有欧洲最大的饼干工厂,年销售额上亿欧元。

谷优在西班牙赫赫有名,但在中国市场还算小众品牌。谷优主营粗粮饼干,膳食纤维含量比较高,吃起来带有粗粮的粗糙感,入口酥脆微韧,咬开后可以快速融化。谷优夹心饼干正是采用这种粗粮饼干,谷物含量41.5%,比普通酥性饼干高,饼干单片带有浓浓的麦香味,咀嚼起来带有淀粉的甜味,未额外添加白砂糖,颗粒感十足。

谷优夹心饼干是酸奶夹心,不同于奥利奥的固体奶油夹心,谷优的酸奶夹心是半液体状,侧面有酸奶流动的痕迹,冰冻后品尝效果更佳。这款饼干酸奶量偏少,主要的味道来源于饼干单片,喜欢粗粮饼干的人不可错过。这款饼干价格比较高,220g盒装售价22元。

谷优也有普通夹心饼干,分为奶油味和巧克力味夹心,形状比较迷你,可以一口吃下。奶油味外形和口味都与奥利奥夹心饼干类似,但饼干单片和夹心层都比奥利奥厚实,奶油香浓郁,口感细滑,比较甜腻,口感比粗粮饼干硬实。巧克力味夹心是黄色饼干夹黑色巧克力夹心,同样偏甜腻,适合作为甜品零食。100g袋装官方售价8.9元,值得尝试。

谷优饼干在网络上被推荐为低卡路里减肥饼干,实际上是一种误导宣传。不可否认粗粮饼干的营养价值比其他饼干高,因为膳食纤维含量高,额外添加的调味较少,但其本质上还是饼干零食,饼干部分添加较多油脂,夹心部分会添加糖分,不适宜过多食用。热量来说,谷优酸奶夹心饼干营养成分表标注能量为1757千焦/100克,一般夹心饼干热量约2000千焦/100克,由此看来,热量是比普通夹心饼干小,但并不能称为低能量食品,根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定,固体食品的热量要不大于170千焦才能被定义为低能量食品。其实饼干尤其是夹心饼干来说,不存在低热量的说法,油脂含量往往很高,属于“三高”食品,不太适合作为减肥期间的主要食物来源。

5. glico/格力高奶油味乳酸菌夹心饼干60g¥27

格力高乳酸菌夹心饼干的生产加工过程比较讲究。一般饼干制作是将原料混合而成的面团经过模具压制,而格力高乳酸菌饼干还多了拉伸的工序,面团通过滚筒堆叠拉伸,饼干酥脆,口感扎实。
glico/格力高奶油味乳酸菌夹心饼干60g
儿童饼干,富含乳酸菌
味道
★★★★☆
口感
★★★★☆
原料
★★★★☆
工艺
★★★★☆

推荐单品:乳酸菌夹心饼干奶油味15枚、膳食纤维乳酸菌夹心饼干清爽酸奶味10枚

格力高集团成立于1922年,是赫赫有名的日本休闲食品品牌,亚太和北美地区都是其主要市场,在1999年成立上海江崎格力高食品有限公司,正式进军中国市场,在中国设立生产基地和销售中心,但其乳酸菌夹心饼干并未引进,购买渠道少。

乳酸菌夹心饼干出自格力高Bisco系列,这条产品线在1933年就推出市场,早期主打卖点是含有酵母成分的营养饼干,通过1979年和2005年两次原料改进,形成现在的乳酸菌夹心饼干,相比最初的酵母饼干,产品卖点也变成“营养成分高,富含乳酸菌”,并将消费用户聚焦在儿童和女性群体。

乳酸菌夹心饼干在奶油夹心中添加乳酸菌,因此宣称“5块饼干含有1亿乳酸菌,对肠道有益”,但目前乳酸菌食品对肠道系统的调节作用仍缺乏高质量证据证实,外来益生菌难以融入肠道微生物组,作用有限,购买时基本可以不考虑这个卖点。

虽然对饼干的营养价值有过多宣传,但格力高乳酸菌夹心饼干的生产加工过程比较讲究,其产品定位有更高水准的要求。一般饼干制作是将原料混合而成的面团经过模具压制,而格力高乳酸菌饼干还多了拉伸的工序,面团通过滚筒堆叠拉伸,饼干酥脆,口感扎实。饼干原料方面,黄油款和百乐顺一样采用发酵黄油。

乳酸菌夹心饼干共有四种口味,奶油、小麦胚芽、巧克力和黄油。夹心料都以奶油为主,整体味道会偏甜,其中奶油夹心略带柠檬味,奶香味较浓,略带酸味。

另外,我们熟悉的“百力滋”饼干由格力高于1962年推出,迅速成为畅销产品,随后加上百奇和百醇形成现在格力高三大代表性产品线。在条状韧性饼干上加入各种口味的酱料,这种装饰饼干形状与手指饼干相似,调料丰富,口味数量可媲美奥利奥,也值得一一尝试。

6. glico/格力高清爽酸奶味膳食纤维乳酸菌夹心饼干10枚

此款夹心饼干是膳食纤维含量高的产品,口味更清新,有清爽酸奶味和蓝莓覆盆子味,甜味比较淡,适合老人儿童。
glico/格力高清爽酸奶味膳食纤维乳酸菌夹心饼干10枚
膳食纤维含量高,口味清新
味道
★★★★☆
口感
★★★★☆
原料
★★★★☆
工艺
★★★★☆

推荐单品:乳酸菌夹心饼干奶油味15枚、膳食纤维乳酸菌夹心饼干清爽酸奶味10枚

格力高集团成立于1922年,是赫赫有名的日本休闲食品品牌,亚太和北美地区都是其主要市场,在1999年成立上海江崎格力高食品有限公司,正式进军中国市场,在中国设立生产基地和销售中心,但其乳酸菌夹心饼干并未引进,购买渠道少。

乳酸菌夹心饼干出自格力高Bisco系列,这条产品线在1933年就推出市场,早期主打卖点是含有酵母成分的营养饼干,通过1979年和2005年两次原料改进,形成现在的乳酸菌夹心饼干,相比最初的酵母饼干,产品卖点也变成“营养成分高,富含乳酸菌”,并将消费用户聚焦在儿童和女性群体。

乳酸菌夹心饼干在奶油夹心中添加乳酸菌,因此宣称“5块饼干含有1亿乳酸菌,对肠道有益”,但目前乳酸菌食品对肠道系统的调节作用仍缺乏高质量证据证实,外来益生菌难以融入肠道微生物组,作用有限,购买时基本可以不考虑这个卖点。

虽然对饼干的营养价值有过多宣传,但格力高乳酸菌夹心饼干的生产加工过程比较讲究,其产品定位有更高水准的要求。一般饼干制作是将原料混合而成的面团经过模具压制,而格力高乳酸菌饼干还多了拉伸的工序,面团通过滚筒堆叠拉伸,饼干酥脆,口感扎实。饼干原料方面,黄油款和百乐顺一样采用发酵黄油。

乳酸菌夹心饼干共有四种口味,奶油、小麦胚芽、巧克力和黄油。夹心料都以奶油为主,整体味道会偏甜,其中奶油夹心略带柠檬味,奶香味较浓,略带酸味。

另外,我们熟悉的“百力滋”饼干由格力高于1962年推出,迅速成为畅销产品,随后加上百奇和百醇形成现在格力高三大代表性产品线。在条状韧性饼干上加入各种口味的酱料,这种装饰饼干形状与手指饼干相似,调料丰富,口味数量可媲美奥利奥,也值得一一尝试。