基酒朗姆酒推荐榜

1893年以来，马利宝(Malibu)一直在巴巴多斯岛生产，其独特的味道归功于加勒比朗姆酒和天然香精和纯蔗糖的混合。在传统方法的基础上，马利宝采用先进技术生产——加热甘蔗汁以产生粗制红糖，从中提取糖浆状糖蜜；然后加入水和酵母的混合物以促进发酵，接下来是三重连续蒸馏阶段，蒸馏后与水果中提取的香精混合，并将酒液贮存到橡木桶中进行陈酿。马利宝的著名形象是白色瓶子的背景，棕榈树和日落图案深入人心，传达出加勒比海地区的热带风情。

常规单品有5款，都属于调味朗姆酒，包括：椰子味、菠萝、芒果、百香果和热带香蕉。其21%的酒精度，低于一般的调味朗姆酒，加上调味朗姆酒的生产规范并不明确，马利宝也经常被认为是利口酒，分类上存在一些争议，但这并不影响它成为鸡尾酒桌上的宠儿。

目前在国内只能买到椰子朗姆酒，但仅这一款单品就拿下了不俗的销量成绩，它微妙的甜香和纯正的椰香味十分受欢迎，适合用于调制富有夏日气息的鸡尾酒，譬如酒吧里很受欢迎的椰林飘香，就是2份菠萝汁加1份椰子味朗姆酒调制成的，一款简单又令人回味无穷的鸡尾酒。由于这款单品单价在60-100元之间，价格便宜，性价比高，也常常出现在饮家推荐的新手酒单里。

摩根船长(Captain Morgan)来自一家成立于1943年的公司，当时的母公司Seagrams Ltd总部在加拿大，而生产则在牙买加的酿酒厂完成，因此它最初是在牙买加市场崛起的。1984年摩根船长五香朗姆酒被引入美国，在美国市场上销量十分可观，随后也在加拿大、英国、南非市场扎根。2007年，摩根船长成为全球第七大烈酒品牌。2008年，帝亚吉欧将其收购至旗下，并将酒厂迁至美国。根据2017年美国有线电视新闻网(CNN)的报道，摩根船长是美国人最喜欢的第二大烈酒品牌，仅次于斯米诺伏特加。

摩根船长以著名的海盗、牙买加总督亨利摩根的名字命名，海盗船长的酒标形象素来令人过目难忘。它的朗姆酒口感有些特别，这来源于其独特的配方——在酿制的最后环节，调入了加勒比岛的一种香料。

其产品十分丰富，在生产黑、白、金三种朗姆的基础上，还发展出了许多变种，尤其在美国和加拿大市场，推出了混合朗姆酒，伏特加，威士忌，杜松子酒和利口酒的长岛冰茶。近几年，为了满足消费者多样的口味需求，品牌大力发掘了多种口味的朗姆酒，除了常见的几种水果味椰子、芒果、橙子，还推出了酸橙、五香、百香果、草莓、柑橘、葡萄柚甚至是甜南瓜味。但它自面世以来最经典的是香料朗姆(original spiced rum)，这款酒有着晶莹剔透的橘黄色酒液，在烤焦的美国白橡木波旁酒桶中进行熟成，所以带有微微的烟熏味，温暖的香味十分突出，它在美国和欧洲都十分受欢迎。但目前国内只引进了黑白金三种基础单品，线上售价在60-80元之间，价格便宜，但选择面也较窄。

巴巴多斯是朗姆酒在加勒比地区的起源地，盛产口感丰富、纯净、略带辛辣的朗姆酒，在这里朗姆酒最初被称为“Kill-Devil”——尽管朗姆酒的本名是这样富有奇幻色彩，但这并不妨碍它后来发展成为当地的经济支柱，并使得这个面积仅432.5平方公里、常住人口不足30万的小岛，成为2015年世界上第53个最富裕的国家。在这个以朗姆酒为生的传统优势产区，凯珊是其中最耀眼的品牌。

凯珊(Mount Gay)，1703年创立，并被证实有着世界上最古老的商业朗姆酒酿酒厂，正因如此，才坐实了巴巴多斯“朗姆酒始祖”的地位。耐人寻味的是，它的品牌名并不源自创始人约翰·索伯(John Sober)，而是他的朋友盖伊爵士(Sir F，our Gay Alleyne)——1747年，约翰继承了Mount Gilboa酒厂，在他的要求下，盖伊出任该公司的经理。在任期间，盖伊改良了酿酒工艺，生产出了第一代凯珊朗姆酒，并对公司进行了非常有效的管理，在国际上作为业务经理和社区领导者，赢得了良好的声誉，也给公司创造了一大笔的财富。为感谢盖伊作出的贡献，1801年，约翰将品牌名更改为“Mount Gay”。1806年，第一个鸡尾酒配方在这片殖民地区出现，其中使用的烈酒就是朗姆酒，凯珊的朗姆酒由此开始盛行。目前，凯珊的产品在110个国家销售，主要出口市场是美国。

巴巴多斯岛由珊瑚石灰岩组成，这种多孔岩石，可作为岛屿深处地下水的天然过滤器，能较好地净化水质。在生产前，再对水进行三次过滤，得到更加纯净的水。酿造原料是当地甘蔗提取的糖蜜，发酵过程选用专门的酵母；发酵之后，会采用双铜罐蒸馏器中蒸馏，然后在烤焦的白橡木桶中陈酿。一款单品风味的形成，很大程度上还依赖勾兑的技术，主调酒师艾伦史密斯在成品的勾兑工艺上进行把关；调制一瓶酒，可能需要使用数十种不同批次的原酒，高度复杂而考究的勾兑工艺，充分保证了品质的稳定。

顶级单品混合朗姆酒1703 Master Select，堪称其朗姆酒最杰出的代表——这款酒口感丰富且酒体柔顺，它以经过单次和双次罐式蒸馏的朗姆酒调和而成。酒体昰深金色，边缘色泽非常深；入口后最先出现焦糖、橙子、烤香蕉等香气，然后是蛋糕和皮革气息，有很清晰的橡木香，糖姜和夏威夷果起到平衡的作用，融合了酒厂最稀有、品质上乘的单、双蒸馏朗姆酒，由主酿酒师艾伦史密斯从酒厂最古老的储备中手工挑选了一批10年到30年酒龄的朗姆酒进行制作，由于需求巨大且最成熟的酒桶稀缺，该公司每年仅发布一批少量的1703 Master Select。2017年，全球约发布了12000瓶1703，因为量少，价格也偏高，在亚马逊的单价达到了160英镑左右，且库存量一般也不多。其他酒品的味道略微逊色，价格也没那么高，在140-250元之间。

1862年，西班牙葡萄酒商法孔多·巴卡迪在古巴创立了百加得（Bacardi）。百加得是以率先推出白朗姆酒而闻名的，当时的朗姆酒制作成本低廉，不被认为是精制饮料，很少在高档小酒馆出售。创始人法孔多开始尝试通过分离生产中使用的专有酵母菌株来“驯服”朗姆酒，这种酵母为百加得朗姆酒提供了典型的风味特征。此外，他还通过木炭过滤，去除酒中杂质，并使用白橡木桶中进行陈酿，以使酒质变得柔和而趋于无色，最终成功推出了世界上第一款白朗姆酒。

1960年代，巴卡迪家族因为对卡斯特罗发起的革命进行了反对，而遭到沉重打击，公司在古巴的资产被政府没收，最后巴卡迪家族撤离了古巴，将总部定在了百慕大汉密尔顿。1936年，百加得公司在波多黎各成立，1961年还开放了百加得游客中心，这一景点后来成了波多黎各第二大旅游胜地。目前，百加得公司经过多次收购，旗下已囊括了众多知名品牌，包括：灰雁伏特加、孟买蓝宝石，品类涉及朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰酒、苏格兰威士忌、干邑、起泡酒、利口酒，成为了体量庞大、实力雄厚的烈酒巨头品牌。

目前，百加得是美国市场上销量最大的朗姆酒品牌之一，2017年以27%的市场份额雄踞朗姆酒市场的第一位。尽管多年来百加得朗姆酒开发了名目多样的单品，产品线已十分丰富，但百加得对中国大陆市场的重视度并不高——目前已进入国内市场的仅有5款单品，国人最熟知的莫过于百加得白朗姆。这款酒以质地轻薄，口感清爽著称，适合用于调制莫吉托等夏日清凉饮品。在进口品类不多的情况下，百加得依然稳坐国内朗姆酒市场的第一把交椅，销量长年居高不下。毕竟，基础的黑白金三种单品都能在百元内入手，在性价比和购买便利性上，它还是有着无可比拟的优势，加上大品牌多年生产，质控能力过硬，对于新手来说，百加得无疑是入门的首选品牌。

在其150年的历史中，百加得朗姆酒在质量和产品方面赢得了550多个奖项，因此成为世界上获奖最多的朗姆酒品牌。专业烈酒评级的网站Proof66，将单品Limitada、1873 Solera和百加得8年陈酿列入所有评级烈酒的第一级前10％的优秀级别。在2008-2011年期间，百加得八年陈酿在旧金山世界烈酒大赛等多项权威赛事中获得了6个重要奖项，这款酒有着醇厚顺滑，馥郁深邃，余味悠长的特点，200元的售价也尚且划算，值得推荐给进阶饮家。

16世纪以来，朗姆酒的生产一直是波多黎各的主要经济产业，虽然甘蔗种植业在波多黎各基本上已经消失，许多酒厂使用的都是进口糖蜜。唐Q(Don Q)是当地最畅销的朗姆酒品牌，但70%以上的产品是在美国生产的。唐Q由塞拉尔莱斯家族创立，自1865年产出第一桶朗姆酒开始，生产历史已经有150多年了。品牌名Don Q源自著名小说《堂吉诃德》，这是该家族最喜爱的小说中的著名文学角色；就像堂吉诃德代表着寻找完美世界一样，Don Q也意味着这个家族在朗姆酒制作中追求完美。

酿酒使用的水源来自波多黎各庞塞第二长河Rio Inabon河，这条河蜿蜒穿过波多黎各的火山，1898年巴黎条约还规定了塞拉尔莱斯家族对这条河的专有权，它成了唐Q朗姆酒的独家水源。蒸馏环节使用连续蒸馏，从发酵糖蜜中蒸馏得到酒液，并在波旁桶中陈化至少一年，经木炭过滤后装瓶。

2010年，唐Q在加利福尼亚州圣地亚哥的Spirits International Prestige（SIP）赛事中获得高分，在与全球各地的数百个朗姆酒品牌竞争中，唐Q黑朗姆Añejo、Gran Añejo、白朗姆Cristal和调味朗姆Coco、Mojito、Limon都获得了铂金和金奖的排名类别。

唐Q的产品较多，覆盖全面，其中特别值得尝试的是旗舰单品水晶朗姆，经过多重蒸馏，并使用在美国白橡木桶中陈化1年至5年的酒液配制而成，这款酒在2014年终极烈酒挑战赛上获得了87分，强烈推荐级别。另外，其调味朗姆口味丰富，包含椰子、柠檬、莫吉托等，是在陈酿了1年至1年半的朗姆酒的基础上，加入水果中提取香精配制而成的，适合喜爱多种口味的人群。另外，2016年还推出了一款十年酒龄的单桶朗姆，由单一橡木桶的原酒制成，是市面上比较罕见的品种。

唐Q在美国线上售价在20-30美元之间，总的来说，是个价格实在的中高端朗姆酒品牌，推荐给想换个风格的朗姆酒爱好者。

16世纪以来，朗姆酒的生产一直是波多黎各的主要经济产业，虽然甘蔗种植业在波多黎各基本上已经消失，许多酒厂使用的都是进口糖蜜。唐Q(Don Q)是当地最畅销的朗姆酒品牌，但70%以上的产品是在美国生产的。唐Q由塞拉尔莱斯家族创立，自1865年产出第一桶朗姆酒开始，生产历史已经有150多年了。品牌名Don Q源自著名小说《堂吉诃德》，这是该家族最喜爱的小说中的著名文学角色；就像堂吉诃德代表着寻找完美世界一样，Don Q也意味着这个家族在朗姆酒制作中追求完美。

酿酒使用的水源来自波多黎各庞塞第二长河Rio Inabon河，这条河蜿蜒穿过波多黎各的火山，1898年巴黎条约还规定了塞拉尔莱斯家族对这条河的专有权，它成了唐Q朗姆酒的独家水源。蒸馏环节使用连续蒸馏，从发酵糖蜜中蒸馏得到酒液，并在波旁桶中陈化至少一年，经木炭过滤后装瓶。

2010年，唐Q在加利福尼亚州圣地亚哥的Spirits International Prestige（SIP）赛事中获得高分，在与全球各地的数百个朗姆酒品牌竞争中，唐Q黑朗姆Añejo、Gran Añejo、白朗姆Cristal和调味朗姆Coco、Mojito、Limon都获得了铂金和金奖的排名类别。

唐Q的产品较多，覆盖全面，其中特别值得尝试的是旗舰单品水晶朗姆，经过多重蒸馏，并使用在美国白橡木桶中陈化1年至5年的酒液配制而成，这款酒在2014年终极烈酒挑战赛上获得了87分，强烈推荐级别。另外，其调味朗姆口味丰富，包含椰子、柠檬、莫吉托等，是在陈酿了1年至1年半的朗姆酒的基础上，加入水果中提取香精配制而成的，适合喜爱多种口味的人群。另外，2016年还推出了一款十年酒龄的单桶朗姆，由单一橡木桶的原酒制成，是市面上比较罕见的品种。

唐Q在美国线上售价在20-30美元之间，总的来说，是个价格实在的中高端朗姆酒品牌，推荐给想换个风格的朗姆酒爱好者。

16世纪以来，朗姆酒的生产一直是波多黎各的主要经济产业，虽然甘蔗种植业在波多黎各基本上已经消失，许多酒厂使用的都是进口糖蜜。唐Q(Don Q)是当地最畅销的朗姆酒品牌，但70%以上的产品是在美国生产的。唐Q由塞拉尔莱斯家族创立，自1865年产出第一桶朗姆酒开始，生产历史已经有150多年了。品牌名Don Q源自著名小说《堂吉诃德》，这是该家族最喜爱的小说中的著名文学角色；就像堂吉诃德代表着寻找完美世界一样，Don Q也意味着这个家族在朗姆酒制作中追求完美。

酿酒使用的水源来自波多黎各庞塞第二长河Rio Inabon河，这条河蜿蜒穿过波多黎各的火山，1898年巴黎条约还规定了塞拉尔莱斯家族对这条河的专有权，它成了唐Q朗姆酒的独家水源。蒸馏环节使用连续蒸馏，从发酵糖蜜中蒸馏得到酒液，并在波旁桶中陈化至少一年，经木炭过滤后装瓶。

2010年，唐Q在加利福尼亚州圣地亚哥的Spirits International Prestige（SIP）赛事中获得高分，在与全球各地的数百个朗姆酒品牌竞争中，唐Q黑朗姆Añejo、Gran Añejo、白朗姆Cristal和调味朗姆Coco、Mojito、Limon都获得了铂金和金奖的排名类别。

唐Q的产品较多，覆盖全面，其中特别值得尝试的是旗舰单品水晶朗姆，经过多重蒸馏，并使用在美国白橡木桶中陈化1年至5年的酒液配制而成，这款酒在2014年终极烈酒挑战赛上获得了87分，强烈推荐级别。另外，其调味朗姆口味丰富，包含椰子、柠檬、莫吉托等，是在陈酿了1年至1年半的朗姆酒的基础上，加入水果中提取香精配制而成的，适合喜爱多种口味的人群。另外，2016年还推出了一款十年酒龄的单桶朗姆，由单一橡木桶的原酒制成，是市面上比较罕见的品种。

唐Q在美国线上售价在20-30美元之间，总的来说，是个价格实在的中高端朗姆酒品牌，推荐给想换个风格的朗姆酒爱好者。

1862年，西班牙葡萄酒商法孔多·巴卡迪在古巴创立了百加得（Bacardi）。百加得是以率先推出白朗姆酒而闻名的，当时的朗姆酒制作成本低廉，不被认为是精制饮料，很少在高档小酒馆出售。创始人法孔多开始尝试通过分离生产中使用的专有酵母菌株来“驯服”朗姆酒，这种酵母为百加得朗姆酒提供了典型的风味特征。此外，他还通过木炭过滤，去除酒中杂质，并使用白橡木桶中进行陈酿，以使酒质变得柔和而趋于无色，最终成功推出了世界上第一款白朗姆酒。

1960年代，巴卡迪家族因为对卡斯特罗发起的革命进行了反对，而遭到沉重打击，公司在古巴的资产被政府没收，最后巴卡迪家族撤离了古巴，将总部定在了百慕大汉密尔顿。1936年，百加得公司在波多黎各成立，1961年还开放了百加得游客中心，这一景点后来成了波多黎各第二大旅游胜地。目前，百加得公司经过多次收购，旗下已囊括了众多知名品牌，包括：灰雁伏特加、孟买蓝宝石，品类涉及朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰酒、苏格兰威士忌、干邑、起泡酒、利口酒，成为了体量庞大、实力雄厚的烈酒巨头品牌。

目前，百加得是美国市场上销量最大的朗姆酒品牌之一，2017年以27%的市场份额雄踞朗姆酒市场的第一位。尽管多年来百加得朗姆酒开发了名目多样的单品，产品线已十分丰富，但百加得对中国大陆市场的重视度并不高——目前已进入国内市场的仅有5款单品，国人最熟知的莫过于百加得白朗姆。这款酒以质地轻薄，口感清爽著称，适合用于调制莫吉托等夏日清凉饮品。在进口品类不多的情况下，百加得依然稳坐国内朗姆酒市场的第一把交椅，销量长年居高不下。毕竟，基础的黑白金三种单品都能在百元内入手，在性价比和购买便利性上，它还是有着无可比拟的优势，加上大品牌多年生产，质控能力过硬，对于新手来说，百加得无疑是入门的首选品牌。

在其150年的历史中，百加得朗姆酒在质量和产品方面赢得了550多个奖项，因此成为世界上获奖最多的朗姆酒品牌。专业烈酒评级的网站Proof66，将单品Limitada、1873 Solera和百加得8年陈酿列入所有评级烈酒的第一级前10％的优秀级别。在2008-2011年期间，百加得八年陈酿在旧金山世界烈酒大赛等多项权威赛事中获得了6个重要奖项，这款酒有着醇厚顺滑，馥郁深邃，余味悠长的特点，200元的售价也尚且划算，值得推荐给进阶饮家。

巴塞洛(Barcelo)1929年推出，是多米尼加共和国第一家获得犹太洁食认证的朗姆酒厂家，曾获2012国际朗姆酒会议金奖。1980年，推出了优质朗姆酒Imperial，跻身高端市场。2006年，已经成功地出现在25个国际市场，目前，成功在全球50多个国家开展业务，并定位为全球第四个朗姆酒出口品牌。

巴塞洛品牌受多米尼加朗姆酒原产地名称标准的管辖，根据这一标准，朗姆酒生产者必须在多米尼加共和国境内的橡木桶中收获甘蔗，发酵，蒸馏和陈酿至少一年。标有Imperial的高档单品，其高级体现在质量上——酿造使用甘蔗在生产上就严格把关，搭配的也是更纯净的水，另外，成酒还在全新的美国橡木桶和波旁桶中都进行过陈酿，风味复杂而馥郁，值得细品。

其三十年御用珍藏朗姆酒(Imperial Premium Blend)，于2012年获得芝加哥餐饮研究院97分，被誉为年度最佳朗姆酒，在2013年旧金山世界烈酒大赛中拿下了双金奖。这款酒采用以往储备的巴塞洛皇室佳酿调配而成，陈酿30年，每年全球限量发行16000支。它的色泽较深，偏琥珀色，有着古铜甚至红色调。香气层次感丰富，嗅闻时先是坚果、太妃糖与烘焙香料的气味，品尝时则出现了焦糖布丁、果脯香气，余味是辛辣的烟叶味、矿物质味及雪茄味。酒体偏干，味道浓郁但不甜，无需调配，适合直接饮用，是一款非常优雅的酒品。这款酒在巴塞洛朗姆酒中价格最高，约560元人民币，其他酒品的价格在160-240元之间。

目前这一品牌暂未进入国内市场，有条件的饮家可前往中国香港市场购买。

1888年，唐·安德烈·布鲁格尔为摆脱当时的传统风格，创造出了风格截然不同的朗姆酒——布鲁加尔(Brugal)。1920年，它推出了多米尼加共和国第一款陈年朗姆酒品牌。1981年出口到美国，1996年开始出口西班牙。多年来，布鲁加尔成功主导了多米尼加国内市场，也是加勒比、西班牙地区最热销的朗姆酒品牌之一。

在蒸馏方法和陈酿上，布鲁加尔都很有特色。在蒸馏方法和陈酿上，布鲁加尔都很有特色。首先，经过两柱蒸馏器精馏后的酒液纯度高，酒精度达到95%，去除了大部分异杂风味后，呈现出布鲁加尔独有的摩卡咖啡风味24。其次，每一滴酒都是木桶老化，所用的橡木桶选材与世界上最好的单一麦芽苏格兰威士忌相同，因而风味与威士忌很相似。

酒品在使用美国白橡木桶进行陈年后，会使用西班牙雪利桶再次进行陈年，让酒液和橡木桶进行第二次交互作用。在勾兑装瓶前，再次挑选橡木桶进行10-30天的酒质老熟，因此非常丰富、柔顺的口感是其酒品最大的特色。由于当地气候炎热，酒品的陈年速率很高，是苏格兰威士忌、干邑白兰地的三倍，被称为“加勒比海式陈年”。在高温下，一桶酒每年会因蒸发损失大约8%-12%的酒液，这意味着经过8年陈酿的朗姆酒，在陈酿期结束时，剩下的酒液大约相当于原来的30%，而布鲁加尔朗姆酒的陈酿期最少两年，最长能达到14年；而这样高的陈年速率，也保证了陈年朗姆酒都是使用老熟程度高的酒液制成，质量优越。

大部分朗姆酒，尤其是白朗姆，在装瓶前都会经过过滤，但成酒的风味也因此有所损失。考虑到这一点，布鲁加尔的朗姆酒不设过滤环节，可以为饮家带来更美妙的味觉体验。

旗舰单品1888朗姆酒从发酵糖蜜中蒸馏而来，酒味较干，选用了在美国白橡木桶中陈酿了14年，并在雪利酒橡木桶中进行二次陈酿的朗姆酒勾兑而成。2018年，正值130周年庆，推出了特别款papa andres——布鲁格尔家族的珍藏酒，过去是由五代人享用的，不对外出售。这款酒酒体金黄，粘稠而柔软，带有微妙的甜美气息，由于结合了不同类型的桶陈朗姆酒，在风味上还体现出丰富层次。这款手工制作的单品，全球限量发售1000支，因而价格高达1800英镑。

布鲁加尔的单品在亚马逊上售价20-40英镑，性价比有优势。但该品牌尚未进入国内市场，在国内要购买的话确实不易。

克莱蒙(Clement)是来自法国安的列斯群岛马提尼克岛上经典的农业朗姆酒，19世纪糖业生产是马提尼克岛的优势产业，但当时业务面临破产；1887年市长克莱蒙决定用糖作物生产烈酒，购买了一个43英亩的庄园里，种植自己的甘蔗，并在庄园里酿酒。模仿干邑生产的方法，他创造了最早的克莱蒙朗姆酒，并且是使用鲜榨甘蔗汁而不是糖蜜制成的，提取第一道压榨的甘蔗汁，用于酿制纯净的朗姆酒，这类甘蔗汁酿制的朗姆酒被称为农业朗姆酒(Rhum agricole)。

1917年，正值第一次世界大战期间，酒精需求大增，酿酒厂正式建立，扩大了生产规模。1940年，品牌名正式确立。1996年，马提尼克岛的农业朗姆酒获得了受控原产地（AOC）名称，这成为马提尼克岛朗姆酒的独特之处。马提尼克岛是朗姆酒行业唯一拥有自己的AOC品牌的地理区域，这是一种相对新颖的朗姆酒类型的概念，因为拥有AOC原产地名称的品牌在生产上受到相关法律的约束，在生产中，甘蔗汁朗姆酒通常蒸馏至酒精度70％，到装瓶时勾兑至酒精度40-55％；陈酿时间需几个月或长达几年，农业朗姆酒至少需要陈酿3个月；而在橡木桶中陈酿三年后，可以被称为“老朗姆酒”。因为质优价实，克莱蒙在当地是中高端朗姆酒的主力品牌，产品销往全球60个国家，酒厂也因此成了许多外国人在马提尼克岛的必游景点，每年有超过160000名游客前往朝圣。

克莱蒙的常规产品是酒精度40%、50%和55%的三款白朗姆，克莱蒙的白朗姆很受酒吧调酒师的青睐，是值得一试的基酒。

经典单品Select Barrel是一瓶酒体丰满的朗姆酒，在法国橡木桶中完成的陈酿，并由酒窖大师精心挑选的酒龄三年的酒调制而成，这款酒打开时，会出现类似甜味威士忌的迷人香气，非常适合在晚会中饮用。按照干邑分级，这款酒属于VS（非常特别）级别。它在鸡尾酒中也非常出色，特别是用于配制Amber'Ti Punch，Martinique Mai Tai和Creole Sidecar等鸡尾酒。32英镑的售价，相对来说价格合理。

黑朗姆Vieux很有特色，它以小型铜质蒸馏塔蒸馏vsop陈酿环节在法国利穆赞大桶和二次烧焦的波本桶中陈放至少四年，法国的橡木桶赋予了它些许的石蜡气息，其酒体呈金色，边缘是淡绿色；辛香的基调中，散发着新鲜甘蔗、香蕉、葡萄、杏仁和咖啡的香气；整体口味不十分浓厚，也不像别的农业朗姆酒那样有很明显的青草气息，味觉感受略复杂，口感却很平衡。在葡萄酒爱好者杂志中，这款酒获得了96的最高等级评分。

目前克莱蒙朗姆酒尚未正式进入中国市场，线上在售单品只有白朗姆blanc和canne bleue，以及黑朗姆Creole Shrubb，售价在120-200元，价格适宜。

1862年，西班牙葡萄酒商法孔多·巴卡迪在古巴创立了百加得（Bacardi）。百加得是以率先推出白朗姆酒而闻名的，当时的朗姆酒制作成本低廉，不被认为是精制饮料，很少在高档小酒馆出售。创始人法孔多开始尝试通过分离生产中使用的专有酵母菌株来“驯服”朗姆酒，这种酵母为百加得朗姆酒提供了典型的风味特征。此外，他还通过木炭过滤，去除酒中杂质，并使用白橡木桶中进行陈酿，以使酒质变得柔和而趋于无色，最终成功推出了世界上第一款白朗姆酒。

1960年代，巴卡迪家族因为对卡斯特罗发起的革命进行了反对，而遭到沉重打击，公司在古巴的资产被政府没收，最后巴卡迪家族撤离了古巴，将总部定在了百慕大汉密尔顿。1936年，百加得公司在波多黎各成立，1961年还开放了百加得游客中心，这一景点后来成了波多黎各第二大旅游胜地。目前，百加得公司经过多次收购，旗下已囊括了众多知名品牌，包括：灰雁伏特加、孟买蓝宝石，品类涉及朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰酒、苏格兰威士忌、干邑、起泡酒、利口酒，成为了体量庞大、实力雄厚的烈酒巨头品牌。

目前，百加得是美国市场上销量最大的朗姆酒品牌之一，2017年以27%的市场份额雄踞朗姆酒市场的第一位。尽管多年来百加得朗姆酒开发了名目多样的单品，产品线已十分丰富，但百加得对中国大陆市场的重视度并不高——目前已进入国内市场的仅有5款单品，国人最熟知的莫过于百加得白朗姆。这款酒以质地轻薄，口感清爽著称，适合用于调制莫吉托等夏日清凉饮品。在进口品类不多的情况下，百加得依然稳坐国内朗姆酒市场的第一把交椅，销量长年居高不下。毕竟，基础的黑白金三种单品都能在百元内入手，在性价比和购买便利性上，它还是有着无可比拟的优势，加上大品牌多年生产，质控能力过硬，对于新手来说，百加得无疑是入门的首选品牌。

在其150年的历史中，百加得朗姆酒在质量和产品方面赢得了550多个奖项，因此成为世界上获奖最多的朗姆酒品牌。专业烈酒评级的网站Proof66，将单品Limitada、1873 Solera和百加得8年陈酿列入所有评级烈酒的第一级前10％的优秀级别。在2008-2011年期间，百加得八年陈酿在旧金山世界烈酒大赛等多项权威赛事中获得了6个重要奖项，这款酒有着醇厚顺滑，馥郁深邃，余味悠长的特点，200元的售价也尚且划算，值得推荐给进阶饮家。

1878年Arechabala家族于在古巴卡德纳斯建立了一家酿酒厂,后来更名为Jose Arechabala SA，并在1934年创建了哈瓦那俱乐部品牌，在古巴和美国出售。1960年，卡斯特罗政府将该公司国有化。1972年，继续以哈瓦那俱乐部的名义出售朗姆酒，并出口苏联和东欧。从1994年起，哈瓦那俱乐部由保乐力加公司和古巴政府以50:50的合资方式联合经营。同年1994年，百加得开始使用Arechabala家族成员给他们的配方，并开始生产美国版哈瓦那俱乐部。为了避免出现“欺骗客户”的指控，百加得的哈瓦那俱乐部标签突出地提到它是在波多黎各制造的，通常被称为“哈瓦那俱乐部波多黎各朗姆酒”。

保乐力加在市场营销方面着重宣传这一品牌的产地特色，譬如将哈瓦那俱乐部标记为“El Ron de Cuba”（古巴朗姆酒），而哈瓦那俱乐部逐渐成为具有代表性的古巴朗姆酒品牌，从古巴返回的游客带入美国的特产中，最常见的除了雪茄，就是哈瓦那俱乐部的朗姆酒。

酿造原料来自当地采收的甘蔗，榨汁后制作成糖蜜，用于发酵。所有的新酒还需要陈酿至少两年，才会装瓶上市。目前有三款主推产品：3年陈酿、特别朗姆酒（especial）和那7年陈酿。

哈瓦那3年陈酿在新橡木桶中陈酿2年，哈瓦那特别朗姆酒在以前用于美国波本威士忌的桶中陈酿，然后在旧的爱尔兰威士忌酒桶中再次陈化，经过双重老熟，形成了平滑的质地，均衡的风味和甜美的香草气息。7年陈酿在以前用于美国波本威士忌的桶中陈化，然后使用连续陈化技术在旧的爱尔兰威士忌桶中再次老化，并且每年稍微放回一些，这也是受到从前用于干邑生产的solera系统方法的启发。它的色泽呈赤褐色，有浓郁而复杂的芳香，糅合了可可、香草、雪松、淡烟草和丰富的热带水果味道，带有些许橡木桶和香料气息。口感非常顺滑，也很饱满，回味浓烈，有微微的刺激感，很有古巴的活力。1995年和1997年，哈瓦纳俱乐部7年获得由美国品酒协会颁发的金奖。

高端系列(iconica collection)对酒质的选取更加严格，如酒龄15年的单品Anejo15，每年只选取58桶品质优越的成酒用于制作；而单品union则将古巴的两种代表元素相结合，呈现出科伊巴雪茄和朗姆酒的融合风味。

虽然国内线上只能买到哈3、哈7，定价在120-150元，价格相宜，是性价比较高的具有典型古巴风格的朗姆酒。

拉莫尼（La mauny）是马提尼克岛朗姆酒的代表之作，也是极少数的100%生产农业朗姆酒的品牌，曾获得法国法定产地认可，并因其独一无二的朗姆酒酿造方式，成为AOC级马提尼克认证品牌。拉莫尼原料中一半以上的甘蔗由自有地所种植，其余均是由与之长期合作的当地甘蔗园种植。大部分甘蔗经由手工收割，并且精选出一批蔗糖含量较高的甘蔗，以酒精度55%的朗姆酒为例，每生产1升朗姆酒，需要消耗10公斤甘蔗，这样大的原料消耗，也为其品质打下了坚实的基础。

马提尼克岛位于热带，炎热的气候加速了木桶和朗姆酒之间的相互作用，因此当地朗姆酒老化的速度较快，比起欧洲酒厂，在相同的陈酿周期里，热带地区朗姆酒损失的天使份额（angel’s share，指陈酿时自然蒸发掉的酒液）是欧洲酒厂的两倍，因而留存的酒液也就更加珍贵而浓度高。拉莫尼的调酒师特别注意勾兑环节，对每款产品都规定了特定勾兑和陈化技术——老朗姆酒至少需要在橡木桶中陈酿3年，而老式葡萄酒标签的朗姆酒则需要在橡木桶中保存至少六年。

拉莫尼的白朗姆和黑朗姆在国内外都多次获奖，质量十分扎实，白朗姆在国内线上也是百元以内可以入手，十分划算。单品vsop酒很受欢迎，销量较高，尤其值得推荐，其酒体呈深邃的金色，以香草和干花为主导香气，入口后感觉致密细腻，带有蔗糖、香料和橙子的香味，同时又增强了浆果和李子的口感。这款酒留香很长，味道醇厚，是优雅型朗姆酒的典范，售价约为360元人民币。值得推荐的还有1749陈年朗姆酒，味道也丝毫不逊色，价格与vsop相差无几。如果你想选择一款朗姆酒作为鸡尾酒的基酒，那拉莫尼纯净而充满动力的白朗姆酒一定是绝佳的选择。

16世纪以来，朗姆酒的生产一直是波多黎各的主要经济产业，虽然甘蔗种植业在波多黎各基本上已经消失，许多酒厂使用的都是进口糖蜜。唐Q(Don Q)是当地最畅销的朗姆酒品牌，但70%以上的产品是在美国生产的。唐Q由塞拉尔莱斯家族创立，自1865年产出第一桶朗姆酒开始，生产历史已经有150多年了。品牌名Don Q源自著名小说《堂吉诃德》，这是该家族最喜爱的小说中的著名文学角色；就像堂吉诃德代表着寻找完美世界一样，Don Q也意味着这个家族在朗姆酒制作中追求完美。

酿酒使用的水源来自波多黎各庞塞第二长河Rio Inabon河，这条河蜿蜒穿过波多黎各的火山，1898年巴黎条约还规定了塞拉尔莱斯家族对这条河的专有权，它成了唐Q朗姆酒的独家水源。蒸馏环节使用连续蒸馏，从发酵糖蜜中蒸馏得到酒液，并在波旁桶中陈化至少一年，经木炭过滤后装瓶。

2010年，唐Q在加利福尼亚州圣地亚哥的Spirits International Prestige（SIP）赛事中获得高分，在与全球各地的数百个朗姆酒品牌竞争中，唐Q黑朗姆Añejo、Gran Añejo、白朗姆Cristal和调味朗姆Coco、Mojito、Limon都获得了铂金和金奖的排名类别。

唐Q的产品较多，覆盖全面，其中特别值得尝试的是旗舰单品水晶朗姆，经过多重蒸馏，并使用在美国白橡木桶中陈化1年至5年的酒液配制而成，这款酒在2014年终极烈酒挑战赛上获得了87分，强烈推荐级别。另外，其调味朗姆口味丰富，包含椰子、柠檬、莫吉托等，是在陈酿了1年至1年半的朗姆酒的基础上，加入水果中提取香精配制而成的，适合喜爱多种口味的人群。另外，2016年还推出了一款十年酒龄的单桶朗姆，由单一橡木桶的原酒制成，是市面上比较罕见的品种。

唐Q在美国线上售价在20-30美元之间，总的来说，是个价格实在的中高端朗姆酒品牌，推荐给想换个风格的朗姆酒爱好者。