黑糖味沙琪玛推荐榜 (2020)

食品保健 休闲零食 沙琪玛
好吃的沙琪玛有着优越的鸡蛋香,口感甜蜜酥软。

1. Kee Wah Bakery/奇华饼家黑糖沙琪玛4个装¥26

奇华黑糖沙琪玛分量虽少,但是有着入口即化的蛋香和黑糖的清香,二者相互映衬,充斥于口腔中,过后回味悠长。
Kee Wah Bakery/奇华饼家黑糖沙琪玛4个装
浓郁蛋香和清甜黑糖的完美结合
膨松口感
★★★★★
鸡蛋香味
★★★★★
调料味道
★★★★★
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:黑糖沙琪玛、全蛋沙琪玛、低糖沙琪玛、腰果沙琪玛、核桃沙琪玛、礼盒装沙琪玛

来自香港的奇华饼家可谓久负盛名的老字号,在80年的时间里,奇华的饼点一直保持高水准,这源于奇华严格的家族式品控管理。奇华有着自家厂房,配置了先进的生产线和电脑监控系统,从调配原料、制作到包装,整个过程都在封闭式环境内进行,地道的香港制造,有迹可循。

奇华的沙琪玛吃过的人都为之惊艳,蛋香浓郁,口溶性极好,有着入口即化的口感,这是因为奇华沙琪玛蛋含量高。新鲜鸡蛋液的蛋白成分在油炸过程中发生了美拉德反应,散发浓郁蛋香,且鸡蛋对面制品有着乳化效果,能有效提高酥松度和口溶性。不过新鲜鸡蛋液中的水分会对产品的保质期有影响,这也是奇华沙琪玛保质期远低于常见沙琪玛的原因,只有60天保质期,购买后需尽快食用。

沙琪玛属于油炸食品,对于规模生产的油炸食品来说,油的使用情况值得关注。不同于一般使用棕榈油和大豆油的品牌,奇华选用的是芥花籽油,芥花籽油也叫双低菜籽油,即低硫苷、低芥酸的菜籽油。芥花籽油的多元不饱和脂肪含量高达11%,同时其饱和脂肪含量为植物油中最低 (仅7%),亦仅为橄榄油 (15%)的一半,优于绝大多数烹饪油。可见,为了呈现美味又健康的沙琪玛,奇华在鸡蛋用料和油炸用油上都诚意满满。

在食品健康的考量上,奇华还推出低糖沙琪玛,选用麦芽糖醇代替葡萄糖浆,值得注意的是,奇华的低糖沙琪玛能量值为2095kj/100g,而奇华的黑糖沙琪玛能量值也只是2011kj/100g,可见低糖沙琪玛并不低糖,加之沙琪玛为高淀粉含量制品,不推荐控糖人士尝试低糖沙琪玛。

奇华沙琪玛的价格偏贵,四小块一共136克,售价25元左右,远高于其他品牌,不过搭配少见的高蛋含量,算是一分钱一分货。

2. 精益珍黑糖沙琪玛505g¥19

和精益珍其他款的沙琪玛相比,黑糖味的保质期只有其他的一半,即180天,说明蛋含量会偏高,蛋香味浓郁。
精益珍黑糖沙琪玛505g
赏味期限有点儿急的沙琪玛
膨松口感
★★★★★
鸡蛋香味
★★★★☆
调料味道
★★★★★
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:原味沙琪玛、黑糖味沙琪玛、鸡蛋沙琪玛、芝麻味沙琪玛、原味沙琪玛、无蔗糖沙琪玛、无蔗糖沙琪玛

除了九福之外,源于台湾的精益珍也是不可忽视的存在。精益珍创立于1963年,专业生产糕饼,1996年在福建漳州投资兴建精益珍食品,在1997年开始拥有自营进出口权及食品出口商检认证,并通过相关国际认证,是一家大型现代食品企业。精益珍一度是台湾企业在大陆最大的甜甜圈生产商,糕点生产实力得到业内认可,其沙琪玛产品凭借出色的口感深得消费者欢心。

和九福一样,精益珍的黑糖沙琪玛表现尤为突出,精选黑糖含量不少于8%,产品味甘香醇,经由标准自动化车间生产,口味香浓、酥松柔软的黑糖沙琪玛便出品了。精益珍沙琪玛比九福实惠,960g的规格接近两斤只需要26元,远比九福13元只能买227g来的优惠。此外,精益珍的口味选择也比九福多,除了经典的原味和黑糖味,精益珍还有一款芝麻味沙琪玛,是台湾品牌中比较少有的干果味沙琪玛。对于想要尝试台湾风味的人士来说,精益珍是高性价比的选择。

为了顺应健康潮流,精益珍还有无蔗糖单品,根据配料表上的数值,黑糖味和原味每100克含有2156千焦,而无蔗糖原味的沙琪玛虽然是无蔗糖,但配料表中写明含有葡萄糖浆,并不是严格的无糖食品,且每100克中含有2014千焦能量,和添加蔗糖的沙琪玛能量相差无几,加之沙琪玛本身的淀粉含量高,控糖人士同样需要节制食用。

3. 精益珍黑糖沙琪玛32g*30包¥28

选用台湾黑糖,焦香味突出,960g的大包装只要25元左右,有着独立30小包的规格。
精益珍黑糖沙琪玛32g*30包
大份量的美味,十足优惠
膨松口感
★★★★★
鸡蛋香味
★★★★☆
调料味道
★★★★★
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:原味沙琪玛、黑糖味沙琪玛、鸡蛋沙琪玛、芝麻味沙琪玛、原味沙琪玛、无蔗糖沙琪玛、无蔗糖沙琪玛

除了九福之外,源于台湾的精益珍也是不可忽视的存在。精益珍创立于1963年,专业生产糕饼,1996年在福建漳州投资兴建精益珍食品,在1997年开始拥有自营进出口权及食品出口商检认证,并通过相关国际认证,是一家大型现代食品企业。精益珍一度是台湾企业在大陆最大的甜甜圈生产商,糕点生产实力得到业内认可,其沙琪玛产品凭借出色的口感深得消费者欢心。

和九福一样,精益珍的黑糖沙琪玛表现尤为突出,精选黑糖含量不少于8%,产品味甘香醇,经由标准自动化车间生产,口味香浓、酥松柔软的黑糖沙琪玛便出品了。精益珍沙琪玛比九福实惠,960g的规格接近两斤只需要26元,远比九福13元只能买227g来的优惠。此外,精益珍的口味选择也比九福多,除了经典的原味和黑糖味,精益珍还有一款芝麻味沙琪玛,是台湾品牌中比较少有的干果味沙琪玛。对于想要尝试台湾风味的人士来说,精益珍是高性价比的选择。

为了顺应健康潮流,精益珍还有无蔗糖单品,根据配料表上的数值,黑糖味和原味每100克含有2156千焦,而无蔗糖原味的沙琪玛虽然是无蔗糖,但配料表中写明含有葡萄糖浆,并不是严格的无糖食品,且每100克中含有2014千焦能量,和添加蔗糖的沙琪玛能量相差无几,加之沙琪玛本身的淀粉含量高,控糖人士同样需要节制食用。

4. 九福黑糖沙琪玛450g¥30

奇华黑糖沙琪玛分量虽少,但是有着入口即化的蛋香和黑糖的清香,二者相互映衬,充斥于口腔中,过后回味悠长。
九福黑糖沙琪玛450g
浓郁蛋香和清甜黑糖的完美结合
膨松口感
★★★★★
鸡蛋香味
★★★★☆
调料味道
★★★★★
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:鸡蛋酥沙琪玛、黑糖沙琪玛、五谷杂粮沙琪玛

台湾的沙琪玛从徐福记进入大陆市场后,逐渐名声大噪,而台湾本土的沙琪玛品牌中,九福久负盛名,占据着台湾沙琪玛市场的绝对地位。九福隶属于鸿福食品,鸿福成立于1971年,一直致力于传统烘培的制作,其沙琪玛产品有着良好表现,酥软度适中,味道甜而不腻,适众性好,广受欢迎。

其中尤以黑糖味沙琪玛最为突出,这与台湾当地盛产甘蔗有关。繁荣的甘蔗种植带来了优质黑糖,黑糖是颜色较深的红糖,完成于甘蔗制糖制程上第一道程序,焦香味浓郁。九福把沙琪玛中的麦芽糖或者白砂糖,换成浓稠甜蜜的黑糖糖浆,做出的沙琪玛口感清香,回味悠长。227克独立9小包包装的规格售价13元,属于中等的价位,得到许多沙琪玛爱好者的追捧。

此外,九福在监管食品安全及质量问题上也有一番作为,较早时期就通过了HACCP和ISO22000验证,紧接着通过了FSSC22000国际认证,获得GFSI的认可,产品的质量品控有保障。

值得一提的是,九福通过了水果酥系列产品的GMP认证,是台湾第一间得到凤梨酥产品认证的厂商。

5. Greetings Natural/问候自然苦荞红糖味沙琪玛礼盒装¥30

Greetings Natural/问候自然苦荞红糖味沙琪玛礼盒装
膨松口感
★★★★★
鸡蛋香味
★★★★☆
调料味道
★★★★★
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:苦荞原味礼盒装、苦荞红糖味礼盒装、紫淮山味礼盒装

沙琪玛是高糖、高热量食品,在健康意识盛行的今天,人们在吃食上面可谓耗费心思,既要保证口味口感,还要考量是否健康。问候自然顾名思义,专注于给消费者提供健康的食品,旗下的沙琪玛全部加入苦荞麦成分,并采用麦芽糖醇液代替蔗糖。麦芽糖醇作为常见的代糖,具有蔗糖甜味的75-90%,甜味清爽,不过生热值是蔗糖的一半,因为人体很难吸收麦芽糖醇,食客可以摄入更少的热量,因此受到欢迎。

需要注意的是,问候自然沙琪玛虽然在生产过程中没有添加蔗糖,并不代表产品没有糖分,沙琪玛作为油炸面制品,其中的淀粉在消化过程中会转化成葡萄糖,继而影响到血糖水平,因此采用代糖并未从根本上解决问题,需要严格控糖的人士仍应控制饮食,不建议多食。

加入荞麦粉是近年来沙琪玛一个重要发展趋势,通过加入杂粮粉提升健康指数。以有机黑苦荞作为原料研发的健康食品是问候自然的主打产品之一,问候自然拥有6万多亩的黑苦荞麦种植基地,位于北纬25℃的乌蒙山,乌蒙山属于2500-3000米的高寒地区,昼夜温差大,出产的黑苦荞质量优异。为了保证口感,问候自然的所有产品含有至少5%的苦荞麦粉,和沙琪玛高温油炸的特点相比,微量杂粮粉带来的健康改变显得微不足道,并不能直观的提升健康指数。

麦芽糖醇和荞麦粉组合的沙琪玛能很好地减少糖的摄入,且问候自然的沙琪玛价格实惠,一箱750克售价只要30元,口味多样,其中紫淮山口味的沙琪玛是问候自然独有,值得一试。全线产品均为礼盒包装的小箱规格,也是送礼佳品。另外鉴于沙琪玛是油炸面制品,即便是少糖配方对于需严格控制热量摄入的消费者而言意义不大。

6. 台尚黑糖沙琪玛270g*2袋¥17

选用台湾黑糖,焦香味突出,960g的大包装只要25元左右,有着独立30小包的规格。
台尚黑糖沙琪玛270g*2袋
大份量的美味,十足优惠
膨松口感
★★★★★
鸡蛋香味
★★★★★
调料味道
★★★★☆
保鲜包装
★★★★☆

推荐产品:奶芙条可口酥、奶酪味奶芙条、蔓越莓味奶芙条、葡萄味奶芙条、奶酪味奶芙条、蛋酥味沙琪玛、黑糖味沙琪玛、芝麻味沙琪玛

台尚的来历从品牌名称即可窥见一斑,台尚是“台上”的谐音,指台湾和上海的合作,也指“台商”,和精益珍一样,属于台商投资设立的企业。上海台尚成立于1994年,由具有五十年历史的台湾台尚投资。台尚多次被评为上海市名牌产品,拥有上海市著名商标的称号,旗下的沙琪玛在上海商情金品榜上连续九年获得金品榜第一名,在上海地区极具人气,有着绝对的市场占有率。

台尚拥有十几条先进生产流水线,规模化生产水平高,不仅出品稳定而且保证了生产车间的干净卫生,产品质量可靠。口味众多,有常见的原味和黑糖味之余,还有新鲜的奶酪味和蔓越莓味,售价中等,500克的规格需要25元,此外,还有多种量贩装,各种规格可以选择,总能找到最优惠的搭配。

除了线上可以购得,台尚在各大超市里很常见,其主要在卖场销售,购买十分便捷。

7. 九福黑糖沙琪玛227g¥23

奇华黑糖沙琪玛分量虽少,但是有着入口即化的蛋香和黑糖的清香,二者相互映衬,充斥于口腔中,过后回味悠长。
九福黑糖沙琪玛227g
浓郁蛋香和清甜黑糖的完美结合
膨松口感
★★★★★
鸡蛋香味
★★★★☆
调料味道
★★★★★
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:鸡蛋酥沙琪玛、黑糖沙琪玛、五谷杂粮沙琪玛

台湾的沙琪玛从徐福记进入大陆市场后,逐渐名声大噪,而台湾本土的沙琪玛品牌中,九福久负盛名,占据着台湾沙琪玛市场的绝对地位。九福隶属于鸿福食品,鸿福成立于1971年,一直致力于传统烘培的制作,其沙琪玛产品有着良好表现,酥软度适中,味道甜而不腻,适众性好,广受欢迎。

其中尤以黑糖味沙琪玛最为突出,这与台湾当地盛产甘蔗有关。繁荣的甘蔗种植带来了优质黑糖,黑糖是颜色较深的红糖,完成于甘蔗制糖制程上第一道程序,焦香味浓郁。九福把沙琪玛中的麦芽糖或者白砂糖,换成浓稠甜蜜的黑糖糖浆,做出的沙琪玛口感清香,回味悠长。227克独立9小包包装的规格售价13元,属于中等的价位,得到许多沙琪玛爱好者的追捧。

此外,九福在监管食品安全及质量问题上也有一番作为,较早时期就通过了HACCP和ISO22000验证,紧接着通过了FSSC22000国际认证,获得GFSI的认可,产品的质量品控有保障。

值得一提的是,九福通过了水果酥系列产品的GMP认证,是台湾第一间得到凤梨酥产品认证的厂商。

8. 正中红糖味苦荞蛋芙条沙琪玛200g¥17

正中红糖味苦荞蛋芙条沙琪玛200g
膨松口感
★★☆☆☆
鸡蛋香味
★★☆☆☆
调料味道
★★★★☆
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:无蔗糖肉松苦荞沙琪玛、无蔗糖原味苦荞沙琪玛、无蔗糖苦荞沙琪玛、芝麻无蔗糖苦荞沙琪玛、肉松味无蔗糖苦荞沙琪玛

正中和问候自然一样,全线产品是无蔗糖的荞麦沙琪玛,不过正中要平价许多,708g的原味规格只要20元,非常实惠。价格优势来源于生产实力的雄厚。正中位于四川西昌,当地的大凉山是全国有名的苦荞麦生产地,占全国总产量60%,正中利用产地优势大力开拓苦荞麦产品,其中苦荞麦沙琪玛深受欢迎。此外,正中除了引进欧美、日本等现代化自动生产设备,还研发了包括沙琪玛自动铺板装置在内的多种自有专利生产设备,生产研发实力瞩目。

市面上常见的沙琪玛为水果味道或者坚果味道,而正中沙琪玛则是以肉松味突出,选用牛肉肉松,采用高温杀菌脱水,利用低温烘焙工艺,代替传统油炸,香味浓郁,沙琪玛别有一番风味。不过,有消费者反映肉松含量偏少。936克装的肉松沙琪玛售价32元,属于性价比高的产品,值得一试。

9. 百草味荞麦黑糖沙琪玛216g¥6

百草味荞麦黑糖沙琪玛216g
膨松口感
★★★★☆
鸡蛋香味
★★★★☆
调料味道
★★★★☆
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:蔓越莓牛扎奶芙、可可提子味牛扎奶芙、原味荞麦沙琪玛、黑糖味荞麦沙琪玛

和良品铺子一样,百草味也是国内领先的休闲零食品牌。百草味一开始就定位于年轻人市场,售卖品种多样的零食。正如品牌定位一样,百草味的包装和口味都十分时尚新颖,和牛轧糖结合的牛扎奶芙得到广泛喜爱,这点也和良品铺子的市场表现相近,两者的产品口感不分伯仲。同样是甜酥的蔓越莓味牛轧奶芙最受欢迎,售价同为15元,而百草味的规格为160克,比良品铺子多了40克,百草味在性价比上略胜一筹。

良品铺子推出了枸杞红枣味的创新沙琪玛,百草味推出另一当家产品——可可提子味牛奶扎芙来应对,其含有10%的提子干,还有2%的可可粉量,口感出众,销量可观。

除了产品的口味深受市场欢迎,百草味的品控检测同样到位,有着22道品质检测程序,沙琪玛质量有保障。阿里巴巴数据排行榜上,百草味是“受最多国家消费者欢迎的品牌TOP9”,在全球100大糖果零食公司的排名榜单,百草味与玛氏、亿滋、费列罗、日本明治等巨头一齐上榜。

10. Shale/沙乐黑糖味沙琪玛500g

Shale/沙乐黑糖味沙琪玛500g
膨松口感
★★☆☆☆
鸡蛋香味
★★☆☆☆
调料味道
★★★★★
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:黑糖味沙琪玛、蔓越莓味沙琪玛、紫薯味沙琪玛、沙乐花吃芝士沙琪玛、沙乐花吃抹茶沙琪玛 

沙乐所属的上海大宇食品已有20年糕点生产经验,在广东潮安、连云港灌南建有两个现代化的生产基地。目前大宇旗下主推大宇和沙乐两个品牌,其中沙乐在2011年创立并专业生产沙琪玛。其实沙乐和大宇的沙琪玛产品一致,为配合公司的品牌布局,沙乐沙琪玛包装上同见“大宇”和“沙乐”字样,大宇沙琪玛只有“大宇”标签,实际上两者都来自同一厂家——灌南大宇。

沙乐沙琪玛以创新见长,最开始推出巧克力涂层沙琪玛,而后推出的微微酥沙琪玛,加入桔丁和蔓越莓,呈圆形饼干状,是一款精致小点心。2018年研发出的“沙乐花吃”系列沙琪玛,口味新颖,包含市面上少见的抹茶、芝士、炼乳口味,味道甜而不腻,有着较小的切面饼胚,一包约10g,两口就能吃完,食用方便且干净卫生。每个独立包装上还有趣味文字,目前沙乐依旧接受广大消费者投稿文案。新鲜口味和趣味营销满足了年轻消费者追求新奇的心理,所以“沙乐花吃”系列一经推出,便在抖音、微博等社交平台得到了大量的传播。

“沙乐花吃”系列售价稍贵,300g装需要28元才能买到,对比之下,沙乐的普通系列价格实惠,500g的规格仅售16元,3斤大分量装也只要40元,是性价比首选。普通系列有黑糖味、蔓越莓味和紫薯味可以选择。

沙乐目前以线下渠道为主,在各大超市很容易购得,不过主要集中在江浙沪一带。