低糖沙琪玛推荐榜 (2020)

食品保健 休闲零食 沙琪玛
好吃的沙琪玛有着优越的鸡蛋香,口感甜蜜酥软。

1. Kee Wah Bakery/奇华饼家低糖沙琪玛4个装

选用麦芽糖醇液,一定程度上减少了糖摄入量,配合浓郁蛋香,呈现了低甜度的鸡蛋沙琪玛。
Kee Wah Bakery/奇华饼家低糖沙琪玛4个装
糖量减半,美味不减
膨松口感
★★★★★
鸡蛋香味
★★★★★
调料味道
★★★★★
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:黑糖沙琪玛、全蛋沙琪玛、低糖沙琪玛、腰果沙琪玛、核桃沙琪玛、礼盒装沙琪玛

来自香港的奇华饼家可谓久负盛名的老字号,在80年的时间里,奇华的饼点一直保持高水准,这源于奇华严格的家族式品控管理。奇华有着自家厂房,配置了先进的生产线和电脑监控系统,从调配原料、制作到包装,整个过程都在封闭式环境内进行,地道的香港制造,有迹可循。

奇华的沙琪玛吃过的人都为之惊艳,蛋香浓郁,口溶性极好,有着入口即化的口感,这是因为奇华沙琪玛蛋含量高。新鲜鸡蛋液的蛋白成分在油炸过程中发生了美拉德反应,散发浓郁蛋香,且鸡蛋对面制品有着乳化效果,能有效提高酥松度和口溶性。不过新鲜鸡蛋液中的水分会对产品的保质期有影响,这也是奇华沙琪玛保质期远低于常见沙琪玛的原因,只有60天保质期,购买后需尽快食用。

沙琪玛属于油炸食品,对于规模生产的油炸食品来说,油的使用情况值得关注。不同于一般使用棕榈油和大豆油的品牌,奇华选用的是芥花籽油,芥花籽油也叫双低菜籽油,即低硫苷、低芥酸的菜籽油。芥花籽油的多元不饱和脂肪含量高达11%,同时其饱和脂肪含量为植物油中最低 (仅7%),亦仅为橄榄油 (15%)的一半,优于绝大多数烹饪油。可见,为了呈现美味又健康的沙琪玛,奇华在鸡蛋用料和油炸用油上都诚意满满。

在食品健康的考量上,奇华还推出低糖沙琪玛,选用麦芽糖醇代替葡萄糖浆,值得注意的是,奇华的低糖沙琪玛能量值为2095kj/100g,而奇华的黑糖沙琪玛能量值也只是2011kj/100g,可见低糖沙琪玛并不低糖,加之沙琪玛为高淀粉含量制品,不推荐控糖人士尝试低糖沙琪玛。

奇华沙琪玛的价格偏贵,四小块一共136克,售价25元左右,远高于其他品牌,不过搭配少见的高蛋含量,算是一分钱一分货。

2. Greetings Natural/问候自然苦荞芙条酥1箱¥40

苦荞芙条酥利用新鲜鸡蛋液制作而成,口感香浓。
Greetings Natural/问候自然苦荞芙条酥1箱
全鸡蛋制作
膨松口感
★★★★★
鸡蛋香味
★★★★☆
调料味道
★★★★★
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:苦荞原味礼盒装、苦荞红糖味礼盒装、紫淮山味礼盒装

沙琪玛是高糖、高热量食品,在健康意识盛行的今天,人们在吃食上面可谓耗费心思,既要保证口味口感,还要考量是否健康。问候自然顾名思义,专注于给消费者提供健康的食品,旗下的沙琪玛全部加入苦荞麦成分,并采用麦芽糖醇液代替蔗糖。麦芽糖醇作为常见的代糖,具有蔗糖甜味的75-90%,甜味清爽,不过生热值是蔗糖的一半,因为人体很难吸收麦芽糖醇,食客可以摄入更少的热量,因此受到欢迎。

需要注意的是,问候自然沙琪玛虽然在生产过程中没有添加蔗糖,并不代表产品没有糖分,沙琪玛作为油炸面制品,其中的淀粉在消化过程中会转化成葡萄糖,继而影响到血糖水平,因此采用代糖并未从根本上解决问题,需要严格控糖的人士仍应控制饮食,不建议多食。

加入荞麦粉是近年来沙琪玛一个重要发展趋势,通过加入杂粮粉提升健康指数。以有机黑苦荞作为原料研发的健康食品是问候自然的主打产品之一,问候自然拥有6万多亩的黑苦荞麦种植基地,位于北纬25℃的乌蒙山,乌蒙山属于2500-3000米的高寒地区,昼夜温差大,出产的黑苦荞质量优异。为了保证口感,问候自然的所有产品含有至少5%的苦荞麦粉,和沙琪玛高温油炸的特点相比,微量杂粮粉带来的健康改变显得微不足道,并不能直观的提升健康指数。

麦芽糖醇和荞麦粉组合的沙琪玛能很好地减少糖的摄入,且问候自然的沙琪玛价格实惠,一箱750克售价只要30元,口味多样,其中紫淮山口味的沙琪玛是问候自然独有,值得一试。全线产品均为礼盒包装的小箱规格,也是送礼佳品。另外鉴于沙琪玛是油炸面制品,即便是少糖配方对于需严格控制热量摄入的消费者而言意义不大。

3. Greetings Natural/问候自然苦荞紫淮山味沙琪玛礼盒装¥30

加入紫淮山原料,和麦芽糖醇一起打造出谷香口感,味型突出。
Greetings Natural/问候自然苦荞紫淮山味沙琪玛礼盒装
加入杂粮,健康加倍
膨松口感
★★★★★
鸡蛋香味
★★★★☆
调料味道
★★★★★
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:苦荞原味礼盒装、苦荞红糖味礼盒装、紫淮山味礼盒装

沙琪玛是高糖、高热量食品,在健康意识盛行的今天,人们在吃食上面可谓耗费心思,既要保证口味口感,还要考量是否健康。问候自然顾名思义,专注于给消费者提供健康的食品,旗下的沙琪玛全部加入苦荞麦成分,并采用麦芽糖醇液代替蔗糖。麦芽糖醇作为常见的代糖,具有蔗糖甜味的75-90%,甜味清爽,不过生热值是蔗糖的一半,因为人体很难吸收麦芽糖醇,食客可以摄入更少的热量,因此受到欢迎。

需要注意的是,问候自然沙琪玛虽然在生产过程中没有添加蔗糖,并不代表产品没有糖分,沙琪玛作为油炸面制品,其中的淀粉在消化过程中会转化成葡萄糖,继而影响到血糖水平,因此采用代糖并未从根本上解决问题,需要严格控糖的人士仍应控制饮食,不建议多食。

加入荞麦粉是近年来沙琪玛一个重要发展趋势,通过加入杂粮粉提升健康指数。以有机黑苦荞作为原料研发的健康食品是问候自然的主打产品之一,问候自然拥有6万多亩的黑苦荞麦种植基地,位于北纬25℃的乌蒙山,乌蒙山属于2500-3000米的高寒地区,昼夜温差大,出产的黑苦荞质量优异。为了保证口感,问候自然的所有产品含有至少5%的苦荞麦粉,和沙琪玛高温油炸的特点相比,微量杂粮粉带来的健康改变显得微不足道,并不能直观的提升健康指数。

麦芽糖醇和荞麦粉组合的沙琪玛能很好地减少糖的摄入,且问候自然的沙琪玛价格实惠,一箱750克售价只要30元,口味多样,其中紫淮山口味的沙琪玛是问候自然独有,值得一试。全线产品均为礼盒包装的小箱规格,也是送礼佳品。另外鉴于沙琪玛是油炸面制品,即便是少糖配方对于需严格控制热量摄入的消费者而言意义不大。

4. 正中苦荞无蔗糖原味沙琪玛708g¥24

正中苦荞无蔗糖原味沙琪玛708g
膨松口感
★★☆☆☆
鸡蛋香味
★★☆☆☆
调料味道
★★★★☆
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:无蔗糖肉松苦荞沙琪玛、无蔗糖原味苦荞沙琪玛、无蔗糖苦荞沙琪玛、芝麻无蔗糖苦荞沙琪玛、肉松味无蔗糖苦荞沙琪玛

正中和问候自然一样,全线产品是无蔗糖的荞麦沙琪玛,不过正中要平价许多,708g的原味规格只要20元,非常实惠。价格优势来源于生产实力的雄厚。正中位于四川西昌,当地的大凉山是全国有名的苦荞麦生产地,占全国总产量60%,正中利用产地优势大力开拓苦荞麦产品,其中苦荞麦沙琪玛深受欢迎。此外,正中除了引进欧美、日本等现代化自动生产设备,还研发了包括沙琪玛自动铺板装置在内的多种自有专利生产设备,生产研发实力瞩目。

市面上常见的沙琪玛为水果味道或者坚果味道,而正中沙琪玛则是以肉松味突出,选用牛肉肉松,采用高温杀菌脱水,利用低温烘焙工艺,代替传统油炸,香味浓郁,沙琪玛别有一番风味。不过,有消费者反映肉松含量偏少。936克装的肉松沙琪玛售价32元,属于性价比高的产品,值得一试。

5. 正中苦荞无蔗糖沙琪玛468g*2袋¥30

正中苦荞无蔗糖沙琪玛468g*2袋
膨松口感
★★☆☆☆
鸡蛋香味
★★☆☆☆
调料味道
★★★★☆
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:无蔗糖肉松苦荞沙琪玛、无蔗糖原味苦荞沙琪玛、无蔗糖苦荞沙琪玛、芝麻无蔗糖苦荞沙琪玛、肉松味无蔗糖苦荞沙琪玛

正中和问候自然一样,全线产品是无蔗糖的荞麦沙琪玛,不过正中要平价许多,708g的原味规格只要20元,非常实惠。价格优势来源于生产实力的雄厚。正中位于四川西昌,当地的大凉山是全国有名的苦荞麦生产地,占全国总产量60%,正中利用产地优势大力开拓苦荞麦产品,其中苦荞麦沙琪玛深受欢迎。此外,正中除了引进欧美、日本等现代化自动生产设备,还研发了包括沙琪玛自动铺板装置在内的多种自有专利生产设备,生产研发实力瞩目。

市面上常见的沙琪玛为水果味道或者坚果味道,而正中沙琪玛则是以肉松味突出,选用牛肉肉松,采用高温杀菌脱水,利用低温烘焙工艺,代替传统油炸,香味浓郁,沙琪玛别有一番风味。不过,有消费者反映肉松含量偏少。936克装的肉松沙琪玛售价32元,属于性价比高的产品,值得一试。

6. 正中苦荞芝麻味沙琪玛¥13

正中苦荞芝麻味沙琪玛
膨松口感
★★☆☆☆
鸡蛋香味
★★☆☆☆
调料味道
★★★★☆
保鲜包装
★★★★★

推荐产品:无蔗糖肉松苦荞沙琪玛、无蔗糖原味苦荞沙琪玛、无蔗糖苦荞沙琪玛、芝麻无蔗糖苦荞沙琪玛、肉松味无蔗糖苦荞沙琪玛

正中和问候自然一样,全线产品是无蔗糖的荞麦沙琪玛,不过正中要平价许多,708g的原味规格只要20元,非常实惠。价格优势来源于生产实力的雄厚。正中位于四川西昌,当地的大凉山是全国有名的苦荞麦生产地,占全国总产量60%,正中利用产地优势大力开拓苦荞麦产品,其中苦荞麦沙琪玛深受欢迎。此外,正中除了引进欧美、日本等现代化自动生产设备,还研发了包括沙琪玛自动铺板装置在内的多种自有专利生产设备,生产研发实力瞩目。

市面上常见的沙琪玛为水果味道或者坚果味道,而正中沙琪玛则是以肉松味突出,选用牛肉肉松,采用高温杀菌脱水,利用低温烘焙工艺,代替传统油炸,香味浓郁,沙琪玛别有一番风味。不过,有消费者反映肉松含量偏少。936克装的肉松沙琪玛售价32元,属于性价比高的产品,值得一试。