低糖沙琪玛推荐榜

推荐产品：黑糖沙琪玛、全蛋沙琪玛、低糖沙琪玛、腰果沙琪玛、核桃沙琪玛、礼盒装沙琪玛

来自香港的奇华饼家可谓久负盛名的老字号，在80年的时间里，奇华的饼点一直保持高水准，这源于奇华严格的家族式品控管理。奇华有着自家厂房，配置了先进的生产线和电脑监控系统，从调配原料、制作到包装，整个过程都在封闭式环境内进行，地道的香港制造，有迹可循。

奇华的沙琪玛吃过的人都为之惊艳，蛋香浓郁，口溶性极好，有着入口即化的口感，这是因为奇华沙琪玛蛋含量高。新鲜鸡蛋液的蛋白成分在油炸过程中发生了美拉德反应，散发浓郁蛋香，且鸡蛋对面制品有着乳化效果，能有效提高酥松度和口溶性。不过新鲜鸡蛋液中的水分会对产品的保质期有影响，这也是奇华沙琪玛保质期远低于常见沙琪玛的原因，只有60天保质期，购买后需尽快食用。

沙琪玛属于油炸食品，对于规模生产的油炸食品来说，油的使用情况值得关注。不同于一般使用棕榈油和大豆油的品牌，奇华选用的是芥花籽油，芥花籽油也叫双低菜籽油，即低硫苷、低芥酸的菜籽油。芥花籽油的多元不饱和脂肪含量高达11%，同时其饱和脂肪含量为植物油中最低 (仅7%)，亦仅为橄榄油 (15%)的一半，优于绝大多数烹饪油。可见，为了呈现美味又健康的沙琪玛，奇华在鸡蛋用料和油炸用油上都诚意满满。

在食品健康的考量上，奇华还推出低糖沙琪玛，选用麦芽糖醇代替葡萄糖浆，值得注意的是，奇华的低糖沙琪玛能量值为2095kj/100g，而奇华的黑糖沙琪玛能量值也只是2011kj/100g，可见低糖沙琪玛并不低糖，加之沙琪玛为高淀粉含量制品，不推荐控糖人士尝试低糖沙琪玛。

奇华沙琪玛的价格偏贵，四小块一共136克，售价25元左右，远高于其他品牌，不过搭配少见的高蛋含量，算是一分钱一分货。

推荐产品：苦荞原味礼盒装、苦荞红糖味礼盒装、紫淮山味礼盒装

沙琪玛是高糖、高热量食品，在健康意识盛行的今天，人们在吃食上面可谓耗费心思，既要保证口味口感，还要考量是否健康。问候自然顾名思义，专注于给消费者提供健康的食品，旗下的沙琪玛全部加入苦荞麦成分，并采用麦芽糖醇液代替蔗糖。麦芽糖醇作为常见的代糖，具有蔗糖甜味的75-90%，甜味清爽，不过生热值是蔗糖的一半，因为人体很难吸收麦芽糖醇，食客可以摄入更少的热量，因此受到欢迎。

需要注意的是，问候自然沙琪玛虽然在生产过程中没有添加蔗糖，并不代表产品没有糖分，沙琪玛作为油炸面制品，其中的淀粉在消化过程中会转化成葡萄糖，继而影响到血糖水平，因此采用代糖并未从根本上解决问题，需要严格控糖的人士仍应控制饮食，不建议多食。

加入荞麦粉是近年来沙琪玛一个重要发展趋势，通过加入杂粮粉提升健康指数。以有机黑苦荞作为原料研发的健康食品是问候自然的主打产品之一，问候自然拥有6万多亩的黑苦荞麦种植基地，位于北纬25℃的乌蒙山，乌蒙山属于2500-3000米的高寒地区，昼夜温差大，出产的黑苦荞质量优异。为了保证口感，问候自然的所有产品含有至少5%的苦荞麦粉，和沙琪玛高温油炸的特点相比，微量杂粮粉带来的健康改变显得微不足道，并不能直观的提升健康指数。

麦芽糖醇和荞麦粉组合的沙琪玛能很好地减少糖的摄入，且问候自然的沙琪玛价格实惠，一箱750克售价只要30元，口味多样，其中紫淮山口味的沙琪玛是问候自然独有，值得一试。全线产品均为礼盒包装的小箱规格，也是送礼佳品。另外鉴于沙琪玛是油炸面制品，即便是少糖配方对于需严格控制热量摄入的消费者而言意义不大。

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沙琪玛是高糖、高热量食品，在健康意识盛行的今天，人们在吃食上面可谓耗费心思，既要保证口味口感，还要考量是否健康。问候自然顾名思义，专注于给消费者提供健康的食品，旗下的沙琪玛全部加入苦荞麦成分，并采用麦芽糖醇液代替蔗糖。麦芽糖醇作为常见的代糖，具有蔗糖甜味的75-90%，甜味清爽，不过生热值是蔗糖的一半，因为人体很难吸收麦芽糖醇，食客可以摄入更少的热量，因此受到欢迎。

需要注意的是，问候自然沙琪玛虽然在生产过程中没有添加蔗糖，并不代表产品没有糖分，沙琪玛作为油炸面制品，其中的淀粉在消化过程中会转化成葡萄糖，继而影响到血糖水平，因此采用代糖并未从根本上解决问题，需要严格控糖的人士仍应控制饮食，不建议多食。

加入荞麦粉是近年来沙琪玛一个重要发展趋势，通过加入杂粮粉提升健康指数。以有机黑苦荞作为原料研发的健康食品是问候自然的主打产品之一，问候自然拥有6万多亩的黑苦荞麦种植基地，位于北纬25℃的乌蒙山，乌蒙山属于2500-3000米的高寒地区，昼夜温差大，出产的黑苦荞质量优异。为了保证口感，问候自然的所有产品含有至少5%的苦荞麦粉，和沙琪玛高温油炸的特点相比，微量杂粮粉带来的健康改变显得微不足道，并不能直观的提升健康指数。

麦芽糖醇和荞麦粉组合的沙琪玛能很好地减少糖的摄入，且问候自然的沙琪玛价格实惠，一箱750克售价只要30元，口味多样，其中紫淮山口味的沙琪玛是问候自然独有，值得一试。全线产品均为礼盒包装的小箱规格，也是送礼佳品。另外鉴于沙琪玛是油炸面制品，即便是少糖配方对于需严格控制热量摄入的消费者而言意义不大。

推荐产品：无蔗糖肉松苦荞沙琪玛、无蔗糖原味苦荞沙琪玛、无蔗糖苦荞沙琪玛、芝麻无蔗糖苦荞沙琪玛、肉松味无蔗糖苦荞沙琪玛

正中和问候自然一样，全线产品是无蔗糖的荞麦沙琪玛，不过正中要平价许多，708g的原味规格只要20元，非常实惠。价格优势来源于生产实力的雄厚。正中位于四川西昌，当地的大凉山是全国有名的苦荞麦生产地，占全国总产量60%，正中利用产地优势大力开拓苦荞麦产品，其中苦荞麦沙琪玛深受欢迎。此外，正中除了引进欧美、日本等现代化自动生产设备，还研发了包括沙琪玛自动铺板装置在内的多种自有专利生产设备，生产研发实力瞩目。

市面上常见的沙琪玛为水果味道或者坚果味道，而正中沙琪玛则是以肉松味突出，选用牛肉肉松，采用高温杀菌脱水，利用低温烘焙工艺，代替传统油炸，香味浓郁，沙琪玛别有一番风味。不过，有消费者反映肉松含量偏少。936克装的肉松沙琪玛售价32元，属于性价比高的产品，值得一试。

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