高端蜂蜜推薦榜

食品保健 糧油米麵 蜂蜜
蜂蜜中除了糖以外,没有什么神奇之处,也并无特别的营养价值。

1. Langnese/琅尼斯黑森林鬆樹蜂蜜500g¥199

朗尼斯的黑森林蜂蜜是蜂蜜愛好者的進階型產品,該款為德國知名蜂蜜品種,產於德國西南部的黑色森林山脈。其獨特之處在於它是從鬆樹等樹木的樹脂上采集而來,是極為少見的樹蜜,由於產量較低,因此定價頗高。琅尼斯的黑森林蜂蜜為深琥珀色,帶有濃鬱的樹脂香氣,甜度相比常見的花蜜要低。
Langnese/琅尼斯黑森林鬆樹蜂蜜500g
香气浓郁,口感特殊
蜜源
★★★★★
安全性
★★★★★
口感風味
★★★★★
包裝設計
★★★★☆

德國乃至歐洲最受歡迎的蜂蜜品牌朗尼斯,堪稱德國蜂蜜市場的第一品牌,為歐洲最先進的高級蜂蜜製造企業之一,企業規模可與奔馳、寶馬媲美。

第二次世界大戰後,德國經濟發展迅速,琅尼斯也一躍成為市場上炙手可熱的蜂蜜品牌,曾被德國政府評為德國標準世紀品牌,並獲得過德國權威獨立商品測試機構ÖKO—TEST高度評價:SEHR GUT(非常好)。朗尼斯蜂蜜製品如今銷往60多個國家和地區,其中在日本、香港和新加坡的蜂蜜市場處於領導地位,在香港的品牌譯名為“瀾絲”,為香港銷量第一名的進口蜂蜜品牌。

琅尼斯之所以在業界能享有較高的美譽度,源於對每個環節的把控。19世紀30年代,琅尼斯便在危地馬拉、薩爾瓦多和墨西哥收購了養蜂場,成為擁有自有蜜源地的蜂蜜品牌,這在當時的蜂蜜行業極為少見。朗尼斯的自有養蜂場遠離汙染源且光照充分,挑選來自不同地區養蜂場的花源,用於成品蜂蜜生產,原蜜交付前須經由HACCP專業實驗室檢驗,以確保蜂蜜的優質和穩定。

朗尼斯在巴爾格特海德建造的工廠,擁有世界先進的灌裝和包裝生產線。全封閉自動無菌流水生產線,以快速過篩、低溫殺菌的方法,防止影響風味。裝瓶時,琅尼斯放棄必須通過高溫加熱的封口膜,采用低溫無菌灌裝技術,既減少對蜂蜜品質的損害,又保證了密封性。最後在發貨之前,每一批琅尼斯蜂蜜還需要再進行嚴格的檢驗。

由此得來的朗尼斯蜂蜜不含其他添加物,擁有較高的純度,含水量在16%-21%之間,更不易發酵變質。德國琅尼斯的產品線豐富,主要蜂蜜品種有黑森林蜂蜜、薰衣草蜂蜜,及新推出的白蜂蜜等,瓶裝規格有250g、500g和1000g等多種,整體定價稍高。

朗尼斯的黑森林蜂蜜是蜂蜜愛好者的進階型產品,其與新西蘭的麥盧卡蜂蜜一樣,並非中國常見的品種。黑森林蜜產於德國西南部的黑色森林山脈,獨特之處在於它是從鬆樹等樹木的樹脂上采集而來,是極為少見的樹蜜,由於產量較低,因此定價頗高。琅尼斯的黑森林蜂蜜為深琥珀色,帶有濃鬱的樹脂香氣,甜度相比常見的花蜜要低,500g價格為219元,幾乎是國產花蜜的5倍。

琅尼斯的薰衣草蜂蜜也比較少見,其花源取自地中海沿岸的薰衣草,花期較短,產量有限,故定價較高。該款蜂蜜的香氣清淡,口感柔和,甜度適中。可適量加入紅茶或水果沙拉中增加風味,500g裝的價格為259元。

若不喜歡過於甜膩的蜂蜜,可嚐試琅尼斯的白蜂蜜,形似奶油狀,入口細膩潤滑,細品之下微泛清甜。因其質地濃厚,便於直接塗抹,可搭配吐司或麵包片一同食用。500g裝的價格為199元。另外,琅尼斯還有洋槐蜂蜜、多花種蜂蜜、向日葵蜂蜜等口味可選擇,500g裝售價在129元至219元不等。

朗尼斯的外包裝一直采用標誌性的六角形玻璃瓶身,印有傾斜向上金黃色字體的品牌名,字體顏色不僅貼切蜂蜜的本色,還在視覺上更顯高級感。在此基礎上,1997年朗尼斯推出了快捷擠壓瓶身,瓶口配備特有樽頭設計,使其產品汲取更方便。

2. Comvita/康維他UMF5+麥盧卡純淨天然蜂蜜500g¥175

和其它新西蘭蜂蜜品牌一樣,康維他以新西蘭獨有的麥盧卡蜂蜜為主。其蜂蜜為深棕色,帶有麥盧卡花蜜獨特的味道。相比於國產的蜂蜜,康維他的蜂蜜更粘稠濃鬱,裏麵還有淡金色的晶體。入口後醇厚絲滑,不會像其他品牌的蜂蜜一樣很快融散,甘甜濃鬱,回味較長。
Comvita/康維他UMF5+麥盧卡純淨天然蜂蜜500g
入口醇厚丝滑,回味较长
蜜源
★★★★★
安全性
★★★★★
口感風味
★★★★☆
包裝設計
★★★★☆

創立於1974年的康維他,不僅是麥盧卡蜂蜜中的領導品牌,還是新西蘭的蜂蜜巨頭企業。早年,康維他主要以本土市場為主,近年來,其將觸角伸向全球,自正式登陸中國市場後,便迅速在國內蜂蜜市場占有一席之地,口碑與銷量俱佳。

康維他在蜜源地、蜂製品的安全性方麵都具有得天獨厚的優勢。新西蘭擁有純淨無汙染的自然環境,又是全球唯一立法禁止蜂農使用抗生素喂食蜜蜂的國家,這也使得其蜂蜜製品的品質得到全世界公認。

康維他在蜜源地的選擇和後期加工方麵也較為嚴苛。康維他的蜂房遍布新西蘭,包括極為偏僻、遠離汙染的原始森林,最大限度的保證蜜源的純淨性。對采集的蜜源采用自動化深層過濾,能有效去除雜質。低溫粒化工藝能使蜂蜜的水分含量少,粘稠性大,最大程度保留蜂蜜的濃密口感。

新西蘭是全球最大的麥盧卡樹產地,和其它新西蘭蜂蜜品牌一樣,康維他也以麥盧卡蜂蜜為主。麥盧卡蜂蜜之所以著名,主要是因為麥盧卡蜂蜜的抗菌因子(以過氧化氫為主)遠高於其它蜂蜜品種,並以康維他為最。康維他麥盧卡蜂蜜的抗菌能力被分為UMF5+,UMF10+,UMF15+和UMF20+,其價格在蜂蜜產品也十分昂貴,數倍於其它品牌的蜂蜜。

但遺憾的是,包括康維他在內的麥盧卡蜂蜜品牌包含的抗菌因子在醫療上的價值是被神化了,並因此造成了一定程度的品牌溢價。科學上暫時沒有充分證據證明麥盧卡蜂蜜在醫療上擁有除了外敷抗菌之外的效用。如果僅作為外傷抗菌的藥品,也大可以選擇一些價格低廉的專業藥品。

當然,撇開營養價值不談,康維他的麥盧卡蜂蜜與其它蜂蜜相比,依然是非常可靠的產品。在中國《消費者報道》評測中,康維他的麥盧卡蜂蜜在多項指標的檢測結果中都表現優秀,不僅通過基本的SMX(糖漿標誌物檢測),UMF等級與標簽相符,在澱粉酶值和羥甲基糠醛的含量表現上也僅次於冠生園的洋槐蜜,且其甘油含量在8款檢測產品中表現僅弱於中糧山萃洋槐蜜。

康維他的蜂蜜包裝簡單低調,采用廣口瓶設計,取蜜時十分方便。瓶身多為褐色,密封性和遮光性不錯。康維他蜂蜜瓶本身的重量較輕,方便儲運和攜帶。紅黑是其產品包裝的經典配色,與國內大多數蜂蜜品牌的包裝相比,其外觀顯然更具檔次。

康維他的蜂蜜為深棕色,帶有麥盧卡花蜜獨特的味道。相比於國產的蜂蜜,康維他蜂蜜更粘稠,還有淡金色的晶體,入口甘甜濃鬱,回味較長。因UMF等級的不同,500g裝售價在239元至439元不等。

另外,康維他還有多花蜂蜜和三葉草蜂蜜等。其中,多花蜂蜜以新西蘭森林生長的苜蓿、薊、野花等植物原蜜結合,蜂蜜質地均勻,入口香甜,500g裝售價129元。三葉草蜂蜜花源采自新西蘭偏遠峽穀的自然保護區,蜂蜜濃香細膩,甜度更佳,可用於烹飪菜肴,500g售價139元。

3. Lune de miel/蜜月橙花蜂蜜375g

相比蜜月的百裏花蜜,同品牌的橙花蜜顏色稍淺,呈淺琥珀色,味道甘甜帶酸。和其它蜂蜜一樣,橙花蜜也帶有其品種特有的香氣,雖以香甜為主,但口味上並不能代替通常意義的橙製品。蜜月的橙花蜜定價要比百裏香花蜜稍高一些,375g裝售價99元。
Lune de miel/蜜月橙花蜂蜜375g
甘甜带酸,十分润喉
蜜源
★★★★★
安全性
★★★★☆
口感風味
★★★★★
包裝設計
★★★★☆

法國知名蜂蜜製造商Famille Michaud Apiculteurs,集團旗下包括MIEL'IApiculteur、Terre deMiels、SunnyBio等多個品牌,其中以蜜月的曆史沉澱及知名度最佳,在近一個世紀裏深受法國消費者的青睞,市場占有率高達65%。

蜜月通過網絡營銷提高品牌的美譽度,線下則與熟食店和批發商合作,進行產品分銷。而在中國,蜜月主要集中在北上廣深等城市的進口食品超市,線上渠道的發力較弱,消費者對其認可度不及前兩個品牌。

法國是世界頂級蜜源地之一,蜜月除了會從各地采集優質蜂蜜外,還在法國4A級森林公園、南部的比利牛斯山區,以及東南部的普羅旺斯省擁有多個獨立蜂場,超過6000個蜂巢,實力和蜜源品質在歐洲也是名列前茅。

蜜月還擁有世界上唯一獲得COFRAC認證的實驗室,對蜂蜜進行全套檢驗。該品牌從采蜂人處收購蜂蜜後,技術人員首先會對采蜂人提供的樣品進行分析,結果達標後才會購入,每個蜂蜜都配備條形碼以保證可追溯性。

相較於其他進口蜂蜜,蜜月的定位較實惠親民,對於偏好國外品牌的蜂蜜愛好者,蜜月是一個不錯的選擇,種類近20餘種,且蜂蜜的波美度均在42度以上,整體口感十分濃厚。

在歐洲,百裏香是不可或缺的香料,蜜月必不可少的推出了百裏香蜜,該款顏色要比普通蜂蜜深,香氣濃鬱,口味偏甜,且非常粘稠,容易拉絲,即使用筷子取蜜也很方便,隻不過經常斷貨,蜜375g裝售價87.5元。

相比蜜月的百裏花蜜,同品牌的橙花蜜顏色稍淺,呈淺琥珀色,味道甘甜帶酸。和其它蜂蜜一樣,橙花蜜也帶有其品種特有的香氣,雖以香甜為主,但口味上並不能代替通常意義的橙製品。蜜月的橙花蜜定價要比百裏香花蜜稍高一些,375g裝售價99元。

蜜月的蜂蜜包裝有玻璃瓶和擠壓瓶,規格較為全麵,從200g裝到500g裝均有售,以小包裝的細分規格最多。由於在線上較難購買,海淘的朋友一定要通過正規渠道,務必謹慎確認來源,在購買前最好查看一下蜂蜜的保質期,以免買到假冒或臨期產品。

4. Y.S.ECO Bee Farms純有機原蜜907g

YS的有機原蜜呈奶黃色,並且是結晶化的固體蜂蜜。這種特殊品相之所以會出現,並不是因為YS在後期采用了特殊工藝,而是經過對蜜源地的深入研究後,由YS所采集的樹種所決定,為自然結晶。其有機原蜜與大多數蜂蜜比較,口味上會淡一些,因此不至於甜到發齁,直接入口會有一點顆粒感。
Y.S.ECO Bee Farms純有機原蜜907g
口味清淡,不会发腻
蜜源
★★★★☆
安全性
★★★★☆
口感風味
★★★★☆
包裝設計
★★★★★

Y.S.ECO Bee Farms(以下簡稱“YS”)不僅是美國蜂蜜的業界標杆,也是世界有機蜂蜜的先驅者。作為世界曆史最悠久的蜂產品製造商之一,YS在1995年被授予有機產品認證,其蜂蜜得到美國國際有機作物改良協會OCIA和農業部的有機認證,為美國A級蜂蜜產品。

YS不定期在世界各地舉辦有機產品展覽會,以此聚攏人氣並推廣產品,它的產品通過品牌專賣店、各大中型商超、連鎖藥房等,在美國沿海地區鋪開銷售,銷量客觀,曾被美國國家健康協會National Institutes of Health (NIH)評選為最受消費者歡迎的美國十大保健品品牌之一。

YS的產品主要有蜂蜜、蜂花粉、蜂膠和蜂王漿。其中,YS蜂蜜一直為品牌打開市場的拳頭產品。YS對不同蜜源地的質量及品種差異研究得十分透徹,並與擁有蜂種資源和蜜源植物豐富的美國、加拿大、巴西和新西蘭的養蜂場達成合作,作為優質蜜源的主要采集地,也因此擁有豐富的蜂蜜品種。

YS的蜂蜜分為有機原蜜、橙花蜜、苜蓿蜜和蕎麥原等,以有機原蜜為主打。有機原蜜是結晶化的固體蜂蜜,呈奶黃色,這種特殊品相由YS所采集的樹種所決定,為自然結晶。其有機原蜜與大多數蜂蜜比較,口味上會淡一些,不至於甜到發齁,直接入口會有一點顆粒感。海淘907g瓶裝售價114元。

YS產品中的蕎麥原蜜並不常見,該款蜂蜜呈暗褐色,味道甜而不膩,入口後回味較重,有比較濃烈的蕎麥氣味,稍顯刺激,海淘383g售價53元左右。喜愛口感柔和的購買YS的橙花蜜和苜蓿蜜即可,甘甜清純,複購率較高,海淘同等規格售價在50元以內。

與蜜月不同,YS以大包裝規格為主,性價比更高。此外,其蜂蜜包裝多以塑料瓶為主,塑料瓶的厚度和硬度均不錯,因此不用擔心摔碎或變形。

5. Capilano/康蜜樂黃桉樹蜂蜜250g

Capilano/康蜜樂黃桉樹蜂蜜250g
蜜源
★★★★☆
安全性
★★★★☆
口感風味
★★★★★
包裝設計
★★☆☆☆

世界五大蜂蜜生產商之一的康蜜樂,也是澳大利亞第一大蜂蜜公司,澳大利亞唯一一個有科學實驗室的蜂蜜公司,在澳大利亞的大型超市和便利店裏,康蜜樂蜂蜜的身影隨處可見,其地位相當於中國的冠生園。

與康維他不同,康蜜樂的蜂蜜重心仍以本土市場為主,雖然每年能生產及包裝蜂蜜超過45000噸,銷往世界30多個國家和地區,但超過80%的收入均來自澳大利亞。不過,近年康蜜樂的出口收入正在不斷增加,尤其以在亞洲的銷售額增長最為迅速。

初期,康蜜樂隻是一個養蜂人合作社,至今仍通過與蜂蜜生產商保持密切聯係以確保蜜源安全。康蜜樂擁有的數百名蜂蜜供應商,規模相差較大,可以是隻有100個蜂巢的業務愛好養蜂人,也可以是擁有600至700個蜂巢的中型生產商,還有具有5000多個蜂巢的大型生產商。

隨著知名度不斷提升,康蜜樂也不斷擴張,現已擁有3個工廠,總部和主要包裝廠位於布裏斯班,其他包裝廠位於珀斯和馬裏伯勒。康蜜樂蜂蜜的包裝大多采用倒立擠壓式,使用方便。盡管康蜜樂的產品種類不多,但較高的性價比是其備受消費者喜愛的關鍵因素。

康蜜樂的蜂蜜有桉樹蜂蜜、橙花蜂蜜、麥盧卡蜂蜜和有機蜂蜜,其中以黃桉樹蜂蜜和紅桉樹蜂蜜最具特色。澳大利亞盛產桉樹,每年該樹木開花時間有限,康蜜樂的養蜂人便按照樹木開花周期移動蜂巢,使得每年在主要生產季節能收獲豐盛。康蜜樂的黃桉樹蜂蜜色澤金黃,氣味芳香,口味清甜,250g瓶裝售價100元。紅桉樹蜂蜜呈琥珀色,入口有肉桂焦糖的味道,甜度偏低。經水衝調後,蜜質光滑細膩,250g瓶裝售價99元。

由於澳大利亞靠近新西蘭,蜜源品種也以麥盧卡蜂蜜為主,品牌間在加工工藝和製造水平上同樣十分接近。康蜜樂的麥盧卡蜂蜜250g售價129元,比康維他便宜許多,如果不追求高端品牌或預算有限,喜歡麥盧卡蜂蜜口味的朋友可以考慮這一款。而在西南部的野生森林保護區和西澳大利亞的沙漠地區覓食的蜜蜂,為康蜜樂產出有機蜜,500g裝售價68元。

2016年初,國際學術期刊《食品添加劑和汙染物》刊登論文稱,“幾乎所有澳大利亞的蜂蜜中都含有有毒物質吡咯裏西啶類生物堿(PA)”,隨後澳新食品標準局對這份報告的科學性提出了有力的反駁。盡管目前對於澳大利亞蜂蜜是否真的會損害人體健康還在爭論之中,但保守起見,在此並不建議孕婦和哺乳期婦女食用康蜜樂及其它澳大利亞品牌的蜂蜜,畢竟蜂蜜本身對人體健康並沒有特別顯著的健康效益。

6. Langnese/琅尼斯天然薰衣草蜂蜜500g¥168

Langnese/琅尼斯天然薰衣草蜂蜜500g
蜜源
★★★★★
安全性
★★★★★
口感風味
★★★★★
包裝設計
★★★★☆

德國乃至歐洲最受歡迎的蜂蜜品牌朗尼斯,堪稱德國蜂蜜市場的第一品牌,為歐洲最先進的高級蜂蜜製造企業之一,企業規模可與奔馳、寶馬媲美。

第二次世界大戰後,德國經濟發展迅速,琅尼斯也一躍成為市場上炙手可熱的蜂蜜品牌,曾被德國政府評為德國標準世紀品牌,並獲得過德國權威獨立商品測試機構ÖKO—TEST高度評價:SEHR GUT(非常好)。朗尼斯蜂蜜製品如今銷往60多個國家和地區,其中在日本、香港和新加坡的蜂蜜市場處於領導地位,在香港的品牌譯名為“瀾絲”,為香港銷量第一名的進口蜂蜜品牌。

琅尼斯之所以在業界能享有較高的美譽度,源於對每個環節的把控。19世紀30年代,琅尼斯便在危地馬拉、薩爾瓦多和墨西哥收購了養蜂場,成為擁有自有蜜源地的蜂蜜品牌,這在當時的蜂蜜行業極為少見。朗尼斯的自有養蜂場遠離汙染源且光照充分,挑選來自不同地區養蜂場的花源,用於成品蜂蜜生產,原蜜交付前須經由HACCP專業實驗室檢驗,以確保蜂蜜的優質和穩定。

朗尼斯在巴爾格特海德建造的工廠,擁有世界先進的灌裝和包裝生產線。全封閉自動無菌流水生產線,以快速過篩、低溫殺菌的方法,防止影響風味。裝瓶時,琅尼斯放棄必須通過高溫加熱的封口膜,采用低溫無菌灌裝技術,既減少對蜂蜜品質的損害,又保證了密封性。最後在發貨之前,每一批琅尼斯蜂蜜還需要再進行嚴格的檢驗。

由此得來的朗尼斯蜂蜜不含其他添加物,擁有較高的純度,含水量在16%-21%之間,更不易發酵變質。德國琅尼斯的產品線豐富,主要蜂蜜品種有黑森林蜂蜜、薰衣草蜂蜜,及新推出的白蜂蜜等,瓶裝規格有250g、500g和1000g等多種,整體定價稍高。

朗尼斯的黑森林蜂蜜是蜂蜜愛好者的進階型產品,其與新西蘭的麥盧卡蜂蜜一樣,並非中國常見的品種。黑森林蜜產於德國西南部的黑色森林山脈,獨特之處在於它是從鬆樹等樹木的樹脂上采集而來,是極為少見的樹蜜,由於產量較低,因此定價頗高。琅尼斯的黑森林蜂蜜為深琥珀色,帶有濃鬱的樹脂香氣,甜度相比常見的花蜜要低,500g價格為219元,幾乎是國產花蜜的5倍。

琅尼斯的薰衣草蜂蜜也比較少見,其花源取自地中海沿岸的薰衣草,花期較短,產量有限,故定價較高。該款蜂蜜的香氣清淡,口感柔和,甜度適中。可適量加入紅茶或水果沙拉中增加風味,500g裝的價格為259元。

若不喜歡過於甜膩的蜂蜜,可嚐試琅尼斯的白蜂蜜,形似奶油狀,入口細膩潤滑,細品之下微泛清甜。因其質地濃厚,便於直接塗抹,可搭配吐司或麵包片一同食用。500g裝的價格為199元。另外,琅尼斯還有洋槐蜂蜜、多花種蜂蜜、向日葵蜂蜜等口味可選擇,500g裝售價在129元至219元不等。

朗尼斯的外包裝一直采用標誌性的六角形玻璃瓶身,印有傾斜向上金黃色字體的品牌名,字體顏色不僅貼切蜂蜜的本色,還在視覺上更顯高級感。在此基礎上,1997年朗尼斯推出了快捷擠壓瓶身,瓶口配備特有樽頭設計,使其產品汲取更方便。

7. Comvita/康維他天然成熟三葉草蜂蜜500g¥139

Comvita/康維他天然成熟三葉草蜂蜜500g
蜜源
★★★★★
安全性
★★★★★
口感風味
★★★★☆
包裝設計
★★★★☆

創立於1974年的康維他,不僅是麥盧卡蜂蜜中的領導品牌,還是新西蘭的蜂蜜巨頭企業。早年,康維他主要以本土市場為主,近年來,其將觸角伸向全球,自正式登陸中國市場後,便迅速在國內蜂蜜市場占有一席之地,口碑與銷量俱佳。

康維他在蜜源地、蜂製品的安全性方麵都具有得天獨厚的優勢。新西蘭擁有純淨無汙染的自然環境,又是全球唯一立法禁止蜂農使用抗生素喂食蜜蜂的國家,這也使得其蜂蜜製品的品質得到全世界公認。

康維他在蜜源地的選擇和後期加工方麵也較為嚴苛。康維他的蜂房遍布新西蘭,包括極為偏僻、遠離汙染的原始森林,最大限度的保證蜜源的純淨性。對采集的蜜源采用自動化深層過濾,能有效去除雜質。低溫粒化工藝能使蜂蜜的水分含量少,粘稠性大,最大程度保留蜂蜜的濃密口感。

新西蘭是全球最大的麥盧卡樹產地,和其它新西蘭蜂蜜品牌一樣,康維他也以麥盧卡蜂蜜為主。麥盧卡蜂蜜之所以著名,主要是因為麥盧卡蜂蜜的抗菌因子(以過氧化氫為主)遠高於其它蜂蜜品種,並以康維他為最。康維他麥盧卡蜂蜜的抗菌能力被分為UMF5+,UMF10+,UMF15+和UMF20+,其價格在蜂蜜產品也十分昂貴,數倍於其它品牌的蜂蜜。

但遺憾的是,包括康維他在內的麥盧卡蜂蜜品牌包含的抗菌因子在醫療上的價值是被神化了,並因此造成了一定程度的品牌溢價。科學上暫時沒有充分證據證明麥盧卡蜂蜜在醫療上擁有除了外敷抗菌之外的效用。如果僅作為外傷抗菌的藥品,也大可以選擇一些價格低廉的專業藥品。

當然,撇開營養價值不談,康維他的麥盧卡蜂蜜與其它蜂蜜相比,依然是非常可靠的產品。在中國《消費者報道》評測中,康維他的麥盧卡蜂蜜在多項指標的檢測結果中都表現優秀,不僅通過基本的SMX(糖漿標誌物檢測),UMF等級與標簽相符,在澱粉酶值和羥甲基糠醛的含量表現上也僅次於冠生園的洋槐蜜,且其甘油含量在8款檢測產品中表現僅弱於中糧山萃洋槐蜜。

康維他的蜂蜜包裝簡單低調,采用廣口瓶設計,取蜜時十分方便。瓶身多為褐色,密封性和遮光性不錯。康維他蜂蜜瓶本身的重量較輕,方便儲運和攜帶。紅黑是其產品包裝的經典配色,與國內大多數蜂蜜品牌的包裝相比,其外觀顯然更具檔次。

康維他的蜂蜜為深棕色,帶有麥盧卡花蜜獨特的味道。相比於國產的蜂蜜,康維他蜂蜜更粘稠,還有淡金色的晶體,入口甘甜濃鬱,回味較長。因UMF等級的不同,500g裝售價在239元至439元不等。

另外,康維他還有多花蜂蜜和三葉草蜂蜜等。其中,多花蜂蜜以新西蘭森林生長的苜蓿、薊、野花等植物原蜜結合,蜂蜜質地均勻,入口香甜,500g裝售價129元。三葉草蜂蜜花源采自新西蘭偏遠峽穀的自然保護區,蜂蜜濃香細膩,甜度更佳,可用於烹飪菜肴,500g售價139元。

8. Lune de miel/蜜月百裏香蜂蜜375g

Lune de miel/蜜月百裏香蜂蜜375g
蜜源
★★★★★
安全性
★★★★☆
口感風味
★★★★★
包裝設計
★★★★☆

法國知名蜂蜜製造商Famille Michaud Apiculteurs,集團旗下包括MIEL'IApiculteur、Terre deMiels、SunnyBio等多個品牌,其中以蜜月的曆史沉澱及知名度最佳,在近一個世紀裏深受法國消費者的青睞,市場占有率高達65%。

蜜月通過網絡營銷提高品牌的美譽度,線下則與熟食店和批發商合作,進行產品分銷。而在中國,蜜月主要集中在北上廣深等城市的進口食品超市,線上渠道的發力較弱,消費者對其認可度不及前兩個品牌。

法國是世界頂級蜜源地之一,蜜月除了會從各地采集優質蜂蜜外,還在法國4A級森林公園、南部的比利牛斯山區,以及東南部的普羅旺斯省擁有多個獨立蜂場,超過6000個蜂巢,實力和蜜源品質在歐洲也是名列前茅。

蜜月還擁有世界上唯一獲得COFRAC認證的實驗室,對蜂蜜進行全套檢驗。該品牌從采蜂人處收購蜂蜜後,技術人員首先會對采蜂人提供的樣品進行分析,結果達標後才會購入,每個蜂蜜都配備條形碼以保證可追溯性。

相較於其他進口蜂蜜,蜜月的定位較實惠親民,對於偏好國外品牌的蜂蜜愛好者,蜜月是一個不錯的選擇,種類近20餘種,且蜂蜜的波美度均在42度以上,整體口感十分濃厚。

在歐洲,百裏香是不可或缺的香料,蜜月必不可少的推出了百裏香蜜,該款顏色要比普通蜂蜜深,香氣濃鬱,口味偏甜,且非常粘稠,容易拉絲,即使用筷子取蜜也很方便,隻不過經常斷貨,蜜375g裝售價87.5元。

相比蜜月的百裏花蜜,同品牌的橙花蜜顏色稍淺,呈淺琥珀色,味道甘甜帶酸。和其它蜂蜜一樣,橙花蜜也帶有其品種特有的香氣,雖以香甜為主,但口味上並不能代替通常意義的橙製品。蜜月的橙花蜜定價要比百裏香花蜜稍高一些,375g裝售價99元。

蜜月的蜂蜜包裝有玻璃瓶和擠壓瓶,規格較為全麵,從200g裝到500g裝均有售,以小包裝的細分規格最多。由於在線上較難購買,海淘的朋友一定要通過正規渠道,務必謹慎確認來源,在購買前最好查看一下蜂蜜的保質期,以免買到假冒或臨期產品。

9. Y.S.ECO Bee Farms原生態橙花蜜383g

相比蜜月的百裏花蜜,同品牌的橙花蜜顏色稍淺,呈淺琥珀色,味道甘甜帶酸。和其它蜂蜜一樣,橙花蜜也帶有其品種特有的香氣,雖以香甜為主,但口味上並不能代替通常意義的橙製品。蜜月的橙花蜜定價要比百裏香花蜜稍高一些。
Y.S.ECO Bee Farms原生態橙花蜜383g
甘甜带酸,十分润喉
蜜源
★★★★☆
安全性
★★★★☆
口感風味
★★★★☆
包裝設計
★★★★★

Y.S.ECO Bee Farms(以下簡稱“YS”)不僅是美國蜂蜜的業界標杆,也是世界有機蜂蜜的先驅者。作為世界曆史最悠久的蜂產品製造商之一,YS在1995年被授予有機產品認證,其蜂蜜得到美國國際有機作物改良協會OCIA和農業部的有機認證,為美國A級蜂蜜產品。

YS不定期在世界各地舉辦有機產品展覽會,以此聚攏人氣並推廣產品,它的產品通過品牌專賣店、各大中型商超、連鎖藥房等,在美國沿海地區鋪開銷售,銷量客觀,曾被美國國家健康協會National Institutes of Health (NIH)評選為最受消費者歡迎的美國十大保健品品牌之一。

YS的產品主要有蜂蜜、蜂花粉、蜂膠和蜂王漿。其中,YS蜂蜜一直為品牌打開市場的拳頭產品。YS對不同蜜源地的質量及品種差異研究得十分透徹,並與擁有蜂種資源和蜜源植物豐富的美國、加拿大、巴西和新西蘭的養蜂場達成合作,作為優質蜜源的主要采集地,也因此擁有豐富的蜂蜜品種。

YS的蜂蜜分為有機原蜜、橙花蜜、苜蓿蜜和蕎麥原等,以有機原蜜為主打。有機原蜜是結晶化的固體蜂蜜,呈奶黃色,這種特殊品相由YS所采集的樹種所決定,為自然結晶。其有機原蜜與大多數蜂蜜比較,口味上會淡一些,不至於甜到發齁,直接入口會有一點顆粒感。海淘907g瓶裝售價114元。

YS產品中的蕎麥原蜜並不常見,該款蜂蜜呈暗褐色,味道甜而不膩,入口後回味較重,有比較濃烈的蕎麥氣味,稍顯刺激,海淘383g售價53元左右。喜愛口感柔和的購買YS的橙花蜜和苜蓿蜜即可,甘甜清純,複購率較高,海淘同等規格售價在50元以內。

與蜜月不同,YS以大包裝規格為主,性價比更高。此外,其蜂蜜包裝多以塑料瓶為主,塑料瓶的厚度和硬度均不錯,因此不用擔心摔碎或變形。

10. Capilano/康蜜樂紅桉樹蜂蜜250g

Capilano/康蜜樂紅桉樹蜂蜜250g
蜜源
★★★★☆
安全性
★★★★☆
口感風味
★★★★★
包裝設計
★★☆☆☆

世界五大蜂蜜生產商之一的康蜜樂,也是澳大利亞第一大蜂蜜公司,澳大利亞唯一一個有科學實驗室的蜂蜜公司,在澳大利亞的大型超市和便利店裏,康蜜樂蜂蜜的身影隨處可見,其地位相當於中國的冠生園。

與康維他不同,康蜜樂的蜂蜜重心仍以本土市場為主,雖然每年能生產及包裝蜂蜜超過45000噸,銷往世界30多個國家和地區,但超過80%的收入均來自澳大利亞。不過,近年康蜜樂的出口收入正在不斷增加,尤其以在亞洲的銷售額增長最為迅速。

初期,康蜜樂隻是一個養蜂人合作社,至今仍通過與蜂蜜生產商保持密切聯係以確保蜜源安全。康蜜樂擁有的數百名蜂蜜供應商,規模相差較大,可以是隻有100個蜂巢的業務愛好養蜂人,也可以是擁有600至700個蜂巢的中型生產商,還有具有5000多個蜂巢的大型生產商。

隨著知名度不斷提升,康蜜樂也不斷擴張,現已擁有3個工廠,總部和主要包裝廠位於布裏斯班,其他包裝廠位於珀斯和馬裏伯勒。康蜜樂蜂蜜的包裝大多采用倒立擠壓式,使用方便。盡管康蜜樂的產品種類不多,但較高的性價比是其備受消費者喜愛的關鍵因素。

康蜜樂的蜂蜜有桉樹蜂蜜、橙花蜂蜜、麥盧卡蜂蜜和有機蜂蜜,其中以黃桉樹蜂蜜和紅桉樹蜂蜜最具特色。澳大利亞盛產桉樹,每年該樹木開花時間有限,康蜜樂的養蜂人便按照樹木開花周期移動蜂巢,使得每年在主要生產季節能收獲豐盛。康蜜樂的黃桉樹蜂蜜色澤金黃,氣味芳香,口味清甜,250g瓶裝售價100元。紅桉樹蜂蜜呈琥珀色,入口有肉桂焦糖的味道,甜度偏低。經水衝調後,蜜質光滑細膩,250g瓶裝售價99元。

由於澳大利亞靠近新西蘭,蜜源品種也以麥盧卡蜂蜜為主,品牌間在加工工藝和製造水平上同樣十分接近。康蜜樂的麥盧卡蜂蜜250g售價129元,比康維他便宜許多,如果不追求高端品牌或預算有限,喜歡麥盧卡蜂蜜口味的朋友可以考慮這一款。而在西南部的野生森林保護區和西澳大利亞的沙漠地區覓食的蜜蜂,為康蜜樂產出有機蜜,500g裝售價68元。

2016年初,國際學術期刊《食品添加劑和汙染物》刊登論文稱,“幾乎所有澳大利亞的蜂蜜中都含有有毒物質吡咯裏西啶類生物堿(PA)”,隨後澳新食品標準局對這份報告的科學性提出了有力的反駁。盡管目前對於澳大利亞蜂蜜是否真的會損害人體健康還在爭論之中,但保守起見,在此並不建議孕婦和哺乳期婦女食用康蜜樂及其它澳大利亞品牌的蜂蜜,畢竟蜂蜜本身對人體健康並沒有特別顯著的健康效益。

11. Langnese/琅尼斯白蜂蜜500g¥199

若不喜歡過於甜膩的蜂蜜可嚐試琅尼斯的白蜂蜜,該款蜂蜜為白色,形似奶油狀,入口細膩潤滑,細品之下微泛清甜。因其質地濃厚,便於直接塗抹,可搭配吐司或麵包片一同食用。
Langnese/琅尼斯白蜂蜜500g
入口糯滑,丝丝香甜
蜜源
★★★★★
安全性
★★★★★
口感風味
★★★★★
包裝設計
★★★★☆

德國乃至歐洲最受歡迎的蜂蜜品牌朗尼斯,堪稱德國蜂蜜市場的第一品牌,為歐洲最先進的高級蜂蜜製造企業之一,企業規模可與奔馳、寶馬媲美。

第二次世界大戰後,德國經濟發展迅速,琅尼斯也一躍成為市場上炙手可熱的蜂蜜品牌,曾被德國政府評為德國標準世紀品牌,並獲得過德國權威獨立商品測試機構ÖKO—TEST高度評價:SEHR GUT(非常好)。朗尼斯蜂蜜製品如今銷往60多個國家和地區,其中在日本、香港和新加坡的蜂蜜市場處於領導地位,在香港的品牌譯名為“瀾絲”,為香港銷量第一名的進口蜂蜜品牌。

琅尼斯之所以在業界能享有較高的美譽度,源於對每個環節的把控。19世紀30年代,琅尼斯便在危地馬拉、薩爾瓦多和墨西哥收購了養蜂場,成為擁有自有蜜源地的蜂蜜品牌,這在當時的蜂蜜行業極為少見。朗尼斯的自有養蜂場遠離汙染源且光照充分,挑選來自不同地區養蜂場的花源,用於成品蜂蜜生產,原蜜交付前須經由HACCP專業實驗室檢驗,以確保蜂蜜的優質和穩定。

朗尼斯在巴爾格特海德建造的工廠,擁有世界先進的灌裝和包裝生產線。全封閉自動無菌流水生產線,以快速過篩、低溫殺菌的方法,防止影響風味。裝瓶時,琅尼斯放棄必須通過高溫加熱的封口膜,采用低溫無菌灌裝技術,既減少對蜂蜜品質的損害,又保證了密封性。最後在發貨之前,每一批琅尼斯蜂蜜還需要再進行嚴格的檢驗。

由此得來的朗尼斯蜂蜜不含其他添加物,擁有較高的純度,含水量在16%-21%之間,更不易發酵變質。德國琅尼斯的產品線豐富,主要蜂蜜品種有黑森林蜂蜜、薰衣草蜂蜜,及新推出的白蜂蜜等,瓶裝規格有250g、500g和1000g等多種,整體定價稍高。

朗尼斯的黑森林蜂蜜是蜂蜜愛好者的進階型產品,其與新西蘭的麥盧卡蜂蜜一樣,並非中國常見的品種。黑森林蜜產於德國西南部的黑色森林山脈,獨特之處在於它是從鬆樹等樹木的樹脂上采集而來,是極為少見的樹蜜,由於產量較低,因此定價頗高。琅尼斯的黑森林蜂蜜為深琥珀色,帶有濃鬱的樹脂香氣,甜度相比常見的花蜜要低,500g價格為219元,幾乎是國產花蜜的5倍。

琅尼斯的薰衣草蜂蜜也比較少見,其花源取自地中海沿岸的薰衣草,花期較短,產量有限,故定價較高。該款蜂蜜的香氣清淡,口感柔和,甜度適中。可適量加入紅茶或水果沙拉中增加風味,500g裝的價格為259元。

若不喜歡過於甜膩的蜂蜜,可嚐試琅尼斯的白蜂蜜,形似奶油狀,入口細膩潤滑,細品之下微泛清甜。因其質地濃厚,便於直接塗抹,可搭配吐司或麵包片一同食用。500g裝的價格為199元。另外,琅尼斯還有洋槐蜂蜜、多花種蜂蜜、向日葵蜂蜜等口味可選擇,500g裝售價在129元至219元不等。

朗尼斯的外包裝一直采用標誌性的六角形玻璃瓶身,印有傾斜向上金黃色字體的品牌名,字體顏色不僅貼切蜂蜜的本色,還在視覺上更顯高級感。在此基礎上,1997年朗尼斯推出了快捷擠壓瓶身,瓶口配備特有樽頭設計,使其產品汲取更方便。

12. Comvita/康維他純淨天然多花種蜂蜜500g¥93

康維他的多花蜜以新西蘭森林生長的苜蓿、薊、野花等植物原蜜結合,經初步過濾、自動化深層過濾、低溫粒化等多道工藝,由此得來的蜂蜜質地均勻,入口香甜。
Comvita/康維他純淨天然多花種蜂蜜500g
色泽金黄,质地浓稠
蜜源
★★★★★
安全性
★★★★★
口感風味
★★★★☆
包裝設計
★★★★☆

創立於1974年的康維他,不僅是麥盧卡蜂蜜中的領導品牌,還是新西蘭的蜂蜜巨頭企業。早年,康維他主要以本土市場為主,近年來,其將觸角伸向全球,自正式登陸中國市場後,便迅速在國內蜂蜜市場占有一席之地,口碑與銷量俱佳。

康維他在蜜源地、蜂製品的安全性方麵都具有得天獨厚的優勢。新西蘭擁有純淨無汙染的自然環境,又是全球唯一立法禁止蜂農使用抗生素喂食蜜蜂的國家,這也使得其蜂蜜製品的品質得到全世界公認。

康維他在蜜源地的選擇和後期加工方麵也較為嚴苛。康維他的蜂房遍布新西蘭,包括極為偏僻、遠離汙染的原始森林,最大限度的保證蜜源的純淨性。對采集的蜜源采用自動化深層過濾,能有效去除雜質。低溫粒化工藝能使蜂蜜的水分含量少,粘稠性大,最大程度保留蜂蜜的濃密口感。

新西蘭是全球最大的麥盧卡樹產地,和其它新西蘭蜂蜜品牌一樣,康維他也以麥盧卡蜂蜜為主。麥盧卡蜂蜜之所以著名,主要是因為麥盧卡蜂蜜的抗菌因子(以過氧化氫為主)遠高於其它蜂蜜品種,並以康維他為最。康維他麥盧卡蜂蜜的抗菌能力被分為UMF5+,UMF10+,UMF15+和UMF20+,其價格在蜂蜜產品也十分昂貴,數倍於其它品牌的蜂蜜。

但遺憾的是,包括康維他在內的麥盧卡蜂蜜品牌包含的抗菌因子在醫療上的價值是被神化了,並因此造成了一定程度的品牌溢價。科學上暫時沒有充分證據證明麥盧卡蜂蜜在醫療上擁有除了外敷抗菌之外的效用。如果僅作為外傷抗菌的藥品,也大可以選擇一些價格低廉的專業藥品。

當然,撇開營養價值不談,康維他的麥盧卡蜂蜜與其它蜂蜜相比,依然是非常可靠的產品。在中國《消費者報道》評測中,康維他的麥盧卡蜂蜜在多項指標的檢測結果中都表現優秀,不僅通過基本的SMX(糖漿標誌物檢測),UMF等級與標簽相符,在澱粉酶值和羥甲基糠醛的含量表現上也僅次於冠生園的洋槐蜜,且其甘油含量在8款檢測產品中表現僅弱於中糧山萃洋槐蜜。

康維他的蜂蜜包裝簡單低調,采用廣口瓶設計,取蜜時十分方便。瓶身多為褐色,密封性和遮光性不錯。康維他蜂蜜瓶本身的重量較輕,方便儲運和攜帶。紅黑是其產品包裝的經典配色,與國內大多數蜂蜜品牌的包裝相比,其外觀顯然更具檔次。

康維他的蜂蜜為深棕色,帶有麥盧卡花蜜獨特的味道。相比於國產的蜂蜜,康維他蜂蜜更粘稠,還有淡金色的晶體,入口甘甜濃鬱,回味較長。因UMF等級的不同,500g裝售價在239元至439元不等。

另外,康維他還有多花蜂蜜和三葉草蜂蜜等。其中,多花蜂蜜以新西蘭森林生長的苜蓿、薊、野花等植物原蜜結合,蜂蜜質地均勻,入口香甜,500g裝售價129元。三葉草蜂蜜花源采自新西蘭偏遠峽穀的自然保護區,蜂蜜濃香細膩,甜度更佳,可用於烹飪菜肴,500g售價139元。