素食自熱米飯推薦榜

作為《肉鬆》、《肉幹》、《中式香腸》、《肉製品生產管理規範》等六項國家標準的主要起草單位，廚師的產品生產有著嚴格的規範，品質一流，所有產品都符合BRC食品安全全球標準的要求，BRC認證是指英國零售商協會標誌認證，針對的是一些進入全球市場，主要是歐洲市場的零售商品的供應商，這意味著廚師品牌還得到了歐洲市場的認可。

隨著生產實力的不斷增強，廚師的生產品類擴展到了方便米飯行業，其自熱米飯表現尤其出色，品種非常豐富，從脫水型米飯到非脫水型米飯，蒸飯到炒飯，及葷菜到素菜都有涵蓋。

2018年推出的現蒸桶飯，是從“隨煮三國”係列桶裝菜肴創新而來，包裝為圓桶形，兩側有突出的小護耳，方便拿握。“隨煮三國”係列顧名思義，米飯需要“煮”，其配置的其實是脫水米飯，雖是熟米，但形似生米粒，倒入水並加熱15分鍾後，米飯便完成複水，過程就像“生米煮成熟飯”。不過脫水米飯的口感不如非脫水米飯，有消費者反映，複水後的米飯米香味所剩無幾。脫水米包規格為125g，複水後約為280g，比得益綠色的常規產品少20g，不過分量依舊足夠，菜肴為160g，是少見的大份量。產品口味多樣，除了經典的紅燒牛肉、魚香肉絲，還有味道鮮辣的回鍋肉和豆豉魚米飯等，不過價位頗高，售價為23元/桶。

值得一提的是，脫水型自熱米飯一般配置兩個水包，一個用來激活加熱包，另一個用來複水加熱米飯，為避免水包在運輸途中破裂，隨煮三國係列將配置的水包改成量杯，需要自備水源方能食用。去除水包後，隨煮三國係列重量變得輕捷，非常適合外出旅行攜帶。

廚師的常規自熱產品是飽餐一頓係列，分為蒸飯和炒飯兩種類型。蒸飯的口味和隨煮三國係列一致，不同的是飽餐一頓係列的米飯包淨重300g，為非脫水型，米香味比隨煮三國係列明顯，售價也平價得多，單盒僅需15.8元。組合套裝最受歡迎，6盒裝售價84元，性價比高。

廚師的炒飯產品在其他品牌中也屬十分少見，淨重僅250g，分量偏少，適合胃口較小的人群。炒飯係列為袋裝，攜帶更輕巧，但即食不便，恐需自備食具。其中黑胡椒牛肉炒飯適口性最好，鹹淡適宜，黑胡椒味道清香，佐以碎碎肉粒，口感清爽不膩；粽香飯是市場上少有的糯米飯產品，配料有豬肉、香菇和蝦米等，粘糯可口，味鮮驚喜。

為照顧素食群體，廚師推出了緣素係列，分別有素台式肉燥、素魚香肉絲、素羅漢齋和素油燜筍四個口味，用豆類仿葷製品代替肉類，保證了蛋白質的足量攝入。

緣素係列分為脫水型米飯和非脫水型米飯，非脫水型緣素是常見的長方形盒裝，售價19元，脫水型緣素偏向正方形包裝，為方便加熱複水米飯，盒子也偏高一些，售價25元左右。緣素係列價位都偏高，單買不劃算，可以酌情選擇組合套餐。

和三全一樣，宏綠生產設備也從國外進口，硬件設施在行業內遙遙領先，宏綠自熱米飯還曾於2016年成為杭州G20峰會的官方指定食品。宏綠亦在湖南、黑龍江等地設立子公司，市麵上的“宏登隆”自熱米飯就來自黑龍江宏綠，同屬宏綠集團。

宏綠無疑是外出旅行的最佳搭檔之一。其自熱米飯產品少見地附有塑料薄膜袋，飯盒發熱時可將薄膜袋紮起，形成密封環境再加熱，提高了加熱效率，因此宏綠自熱米飯隻需加熱12分鍾。食用完畢後，塑料袋還能收納雜物，更顯便捷。

宏綠的自熱米飯中，套餐係列米飯粒粒分明，有淡淡的米香，重量為280g，屬市場上在售產品中較大分量，菜肴為140g，口味比較常規，魚香肉絲和紅燒牛肉等均是經典，口感鹹香，不過肉塊偏少，肉味不算突出。宮保雞丁口味裏麵含有大量的花生、豌豆，吃起來澱粉感豐滿，飽腹感強，搭配胡蘿卜和玉米，略帶一絲甜味，味型獨特。套餐係列沒有單盒售賣，都是組合銷售，可以酌情選擇最適合自己的搭配。

現蒸現煮係列和湘菜誘惑係列的菜肴均為120g，其中肉沫酸菜和肉沫豇豆米飯酸香爽口，開胃下飯。兩個係列售價16元，價位中等。旅途好幫手和暖心熱係列則平價許多，僅售14元，菜肴包減少至80g，不過也足夠應付一餐飯。

宏綠的各係列菜色和口味相差無幾，隻在規格上略有不同。不過在米飯口感上卻相差甚遠，這是因為除了套餐係列產品，其餘均為脫水型自熱米飯，即使複水後也不如非脫水型米飯的鬆軟，米香也大大減少。脫水型米飯帶有兩個水包，總體淨重在200克左右，和淨重徘徊在400克上下的非脫水型米飯相比，重量相差不大，但是兩個水包更容易在途中顛簸而破，因此無需為了便攜而特意選擇脫水型米飯。