魚香肉絲自熱米飯推薦榜

食品保健 糧油米麵 自熱米飯
带有发热装置的自热米饭能很好地适应户外环境,在路途中给你奉上一口热饭,暖胃又暖心。

1. 三全一碗飯係列魚香肉絲自熱米飯¥17

肉片明晰,筍條脆爽,木耳掛汁,湯鮮不鹹,三全的魚香肉絲米飯是很多人的首要選擇之一。
三全一碗飯係列魚香肉絲自熱米飯
咸甜交融,滋味绵长
米飯口感
★★★★★
菜肴口味
★★★★★
包裝設計
★★★★★
加熱速度
★★★★☆

三全始創於1992年,是國內最大的速凍食品生產商,內地的第一個速凍湯圓、第一個速凍粽子都出自該公司。三全在國內的速凍市場上連續多年位居行業第一,占有率達到20%以上。

2004年,三全開始涉足常溫產品領域,其中自熱米飯表現突出。其生產線從已有多年自熱米飯生產曆史的日本引進,在生產過程中實現了無菌化控製,並且首次將超高溫(UHT)滅菌技術應用在常溫方便米飯上,保證米飯良好的無菌狀態,同時充入氮氣保鮮,延長賞味期。菜肴包生產方麵,三全在業內最早使用雙峰係統殺菌技術,並結合減菌化和溫和式升溫工藝,有效改善了速食食品常有的蒸餾異味,能很好地保存食品原有色澤、風味,產品口感優於常見軟罐頭產品。

有了多項先進的生產條件作為基礎,產品表現自然不俗,2007年,三全首批30噸常溫米飯出口英國,成為國內唯一打進歐洲市場的廠家。

三全的自熱米飯又稱“一碗飯係列”,產品規格隻有375g一種,米飯均為240g,約合半斤的分量,足夠應付一餐,不過對於胃口較大的青壯年男性而言,分量仍略嫌不足。各款產品統一售價17元,在市麵上屬於中等偏上價位。三全米飯選用的是粳米,相對於韌性較強的秈米來說,粳米的口感軟糯可口,更適合做米飯,加熱完成後米香明顯,咀嚼後微甜,回味悠長。值得一提的是,常規的自熱米飯盒開啟時需把薄膜戳破,而三全的米飯盒塑料薄膜可以直接撕開,食用較為方便。

口味上,三全以經典口味主打,如紅燒牛肉、魚香肉絲、咖喱雞丁和梅菜扣肉等,均為自熱米飯最常見的口味搭配。其中以紅燒牛肉口味米飯最受歡迎,肉塊分明,土豆綿密,湯汁澄清,滋味濃醇,蓋澆在米飯上也能讓米粒保持清爽。不過,這幾種口味多以組合套餐形式出售,包括4盒量販裝和6盒量販裝,4盒組合裝售價58元,有較高性價比。

此外,家常豆腐和泡椒雞米口味目前在市場隻有三全可提供,家常豆腐選用的是豆腐幹,湯汁充盈,適宜拌飯,泡椒雞米口味照顧到愛辣人士,味道鮮辣,同樣有混合口味組合裝出售。

應注意的是,菜肴分量偏少是自熱米飯行業的常態,三全亦不能免俗;除了紅燒牛肉,三全其餘口味的自熱米飯均肉量有限,且菜肴包的分量偏少,購買此類產品還需調整預期。

2. 得益綠色魚香肉絲自熱米飯¥15

筍絲來自自用無公害蔬菜基地,甘冽脆爽,搭配綿軟木耳和入味肉絲,一口下去,甚是滿足。
得益綠色魚香肉絲自熱米飯
高性价比之选
米飯口感
★★★★★
菜肴口味
★★★★★
包裝設計
★★★★★
加熱速度
★★★★☆

得益綠色來自四川,從1999年創立伊始就專注於自熱米飯的生產研發,一直以來都是行業內的標杆企業。2014年,由得益綠色集團起草的方便米飯行業標準成為國家標準,並於2015年12月開始實施。在此之前,得益綠色就自主設計、製造了兩條擁有自主知識產權的方便米飯生產線,自動化程度高,達到了國內最先進的水平。憑借令人矚目的生產實力,得益綠色與美國Keefe集團等知名國際采購商建立起了長期戰略合作關係,大力拓展海外市場。

得益綠色的自熱米飯可分為常規係列、素菜係列、升級版係列和熱心係列4個係列產品。常規係列米飯規格為300g,這也是自熱米飯裏的最大規格,能提供足夠的飽腹度,可滿足絕大部分人群的一餐食量。得益綠色的菜肴包分量不大,大部分口味伴有微辣,相對清淡菜色更有食欲,售價14.8元,價位中等。

得益綠色擁有自己的蔬菜原料基地,並以筍的種植規模最為矚目,因此得益綠色的配菜裏麵筍最為常見。招牌的紅燒牛肉米飯摒棄了澱粉感厚重的土豆,選用筍丁紅燒,口感脆爽;牛肉為細絞丁粒狀,和三全的紅燒牛肉口味相比,肉感肉味相對遜色,不過伴隨微微辣味,很是適口。另一經典口味瘦肉豌豆米飯口感更為清爽,不過肉量很少,適合偏愛清淡飲食的消費者嚐試。

得益綠色的升級版係列菜肴包分量升級為140g,比常規係列產品多了20g,主打清淡口味,隻有三款產品,分別為台式鹵肉飯、咖喱雞肉飯和梅菜扣肉飯。台式鹵肉飯同樣選用筍丁配料,口感不如常規款鹵肉飯那般軟糯,而是韌感十足,口味簡爽,粒小味濃,值得體驗。單盒售價15.8元,價位中等。

熱心係列是得益綠色的小規格產品,米飯為280g,菜肴為100g,適合小飯量人群。總體來說,得益綠色的自熱米飯口味經典,份量能滿足大多數人的需求,價格屬於大眾化水平,若是第一次嚐試自熱米飯不知如何抉擇的話,得益綠色是相當不錯的選擇。

3. 廚師隨煮三國係列魚香肉絲自熱米飯¥20

“隨煮三國”的魚香肉絲米飯有著經典的鮮香味道,配有圓桶形的創新包裝,兩側有突出的小護耳,方便拿握。
廚師隨煮三國係列魚香肉絲自熱米飯
大份圆桶装
米飯口感
★★★★☆
菜肴口味
★★★★★
包裝設計
★★★★★
加熱速度
★★★★★

作為《肉鬆》、《肉幹》、《中式香腸》、《肉製品生產管理規範》等六項國家標準的主要起草單位,廚師的產品生產有著嚴格的規範,品質一流,所有產品都符合BRC食品安全全球標準的要求,BRC認證是指英國零售商協會標誌認證,針對的是一些進入全球市場,主要是歐洲市場的零售商品的供應商,這意味著廚師品牌還得到了歐洲市場的認可。

隨著生產實力的不斷增強,廚師的生產品類擴展到了方便米飯行業,其自熱米飯表現尤其出色,品種非常豐富,從脫水型米飯到非脫水型米飯,蒸飯到炒飯,及葷菜到素菜都有涵蓋。

2018年推出的現蒸桶飯,是從“隨煮三國”係列桶裝菜肴創新而來,包裝為圓桶形,兩側有突出的小護耳,方便拿握。“隨煮三國”係列顧名思義,米飯需要“煮”,其配置的其實是脫水米飯,雖是熟米,但形似生米粒,倒入水並加熱15分鍾後,米飯便完成複水,過程就像“生米煮成熟飯”。不過脫水米飯的口感不如非脫水米飯,有消費者反映,複水後的米飯米香味所剩無幾。脫水米包規格為125g,複水後約為280g,比得益綠色的常規產品少20g,不過分量依舊足夠,菜肴為160g,是少見的大份量。產品口味多樣,除了經典的紅燒牛肉、魚香肉絲,還有味道鮮辣的回鍋肉和豆豉魚米飯等,不過價位頗高,售價為23元/桶。

值得一提的是,脫水型自熱米飯一般配置兩個水包,一個用來激活加熱包,另一個用來複水加熱米飯,為避免水包在運輸途中破裂,隨煮三國係列將配置的水包改成量杯,需要自備水源方能食用。去除水包後,隨煮三國係列重量變得輕捷,非常適合外出旅行攜帶。

廚師的常規自熱產品是飽餐一頓係列,分為蒸飯和炒飯兩種類型。蒸飯的口味和隨煮三國係列一致,不同的是飽餐一頓係列的米飯包淨重300g,為非脫水型,米香味比隨煮三國係列明顯,售價也平價得多,單盒僅需15.8元。組合套裝最受歡迎,6盒裝售價84元,性價比高。

廚師的炒飯產品在其他品牌中也屬十分少見,淨重僅250g,分量偏少,適合胃口較小的人群。炒飯係列為袋裝,攜帶更輕巧,但即食不便,恐需自備食具。其中黑胡椒牛肉炒飯適口性最好,鹹淡適宜,黑胡椒味道清香,佐以碎碎肉粒,口感清爽不膩;粽香飯是市場上少有的糯米飯產品,配料有豬肉、香菇和蝦米等,粘糯可口,味鮮驚喜。

為照顧素食群體,廚師推出了緣素係列,分別有素台式肉燥、素魚香肉絲、素羅漢齋和素油燜筍四個口味,用豆類仿葷製品代替肉類,保證了蛋白質的足量攝入。

緣素係列分為脫水型米飯和非脫水型米飯,非脫水型緣素是常見的長方形盒裝,售價19元,脫水型緣素偏向正方形包裝,為方便加熱複水米飯,盒子也偏高一些,售價25元左右。緣素係列價位都偏高,單買不劃算,可以酌情選擇組合套餐。

4. 廚師飽餐一頓係列魚香肉絲自熱米飯¥15

廚師飽餐一頓係列魚香肉絲自熱米飯
米飯口感
★★★★☆
菜肴口味
★★★★★
包裝設計
★★★★★
加熱速度
★★★★★

作為《肉鬆》、《肉幹》、《中式香腸》、《肉製品生產管理規範》等六項國家標準的主要起草單位,廚師的產品生產有著嚴格的規範,品質一流,所有產品都符合BRC食品安全全球標準的要求,BRC認證是指英國零售商協會標誌認證,針對的是一些進入全球市場,主要是歐洲市場的零售商品的供應商,這意味著廚師品牌還得到了歐洲市場的認可。

隨著生產實力的不斷增強,廚師的生產品類擴展到了方便米飯行業,其自熱米飯表現尤其出色,品種非常豐富,從脫水型米飯到非脫水型米飯,蒸飯到炒飯,及葷菜到素菜都有涵蓋。

2018年推出的現蒸桶飯,是從“隨煮三國”係列桶裝菜肴創新而來,包裝為圓桶形,兩側有突出的小護耳,方便拿握。“隨煮三國”係列顧名思義,米飯需要“煮”,其配置的其實是脫水米飯,雖是熟米,但形似生米粒,倒入水並加熱15分鍾後,米飯便完成複水,過程就像“生米煮成熟飯”。不過脫水米飯的口感不如非脫水米飯,有消費者反映,複水後的米飯米香味所剩無幾。脫水米包規格為125g,複水後約為280g,比得益綠色的常規產品少20g,不過分量依舊足夠,菜肴為160g,是少見的大份量。產品口味多樣,除了經典的紅燒牛肉、魚香肉絲,還有味道鮮辣的回鍋肉和豆豉魚米飯等,不過價位頗高,售價為23元/桶。

值得一提的是,脫水型自熱米飯一般配置兩個水包,一個用來激活加熱包,另一個用來複水加熱米飯,為避免水包在運輸途中破裂,隨煮三國係列將配置的水包改成量杯,需要自備水源方能食用。去除水包後,隨煮三國係列重量變得輕捷,非常適合外出旅行攜帶。

廚師的常規自熱產品是飽餐一頓係列,分為蒸飯和炒飯兩種類型。蒸飯的口味和隨煮三國係列一致,不同的是飽餐一頓係列的米飯包淨重300g,為非脫水型,米香味比隨煮三國係列明顯,售價也平價得多,單盒僅需15.8元。組合套裝最受歡迎,6盒裝售價84元,性價比高。

廚師的炒飯產品在其他品牌中也屬十分少見,淨重僅250g,分量偏少,適合胃口較小的人群。炒飯係列為袋裝,攜帶更輕巧,但即食不便,恐需自備食具。其中黑胡椒牛肉炒飯適口性最好,鹹淡適宜,黑胡椒味道清香,佐以碎碎肉粒,口感清爽不膩;粽香飯是市場上少有的糯米飯產品,配料有豬肉、香菇和蝦米等,粘糯可口,味鮮驚喜。

為照顧素食群體,廚師推出了緣素係列,分別有素台式肉燥、素魚香肉絲、素羅漢齋和素油燜筍四個口味,用豆類仿葷製品代替肉類,保證了蛋白質的足量攝入。

緣素係列分為脫水型米飯和非脫水型米飯,非脫水型緣素是常見的長方形盒裝,售價19元,脫水型緣素偏向正方形包裝,為方便加熱複水米飯,盒子也偏高一些,售價25元左右。緣素係列價位都偏高,單買不劃算,可以酌情選擇組合套餐。

5. 皓康魚香肉絲自熱米飯¥79

皓康魚香肉絲自熱米飯
米飯口感
★★★★★
菜肴口味
★★★★☆
包裝設計
★★★★☆
加熱速度
★★★★★

皓康成立於2011年,雖然成立時間短,但有著成熟的生產體係,並以江南大學、南京農業大學食品學院為技術依托,不斷完善產品係列。其自熱米飯均選用優質東北大米,產品形式多樣,口味選擇豐富,整體素質穩健。

和得益綠色一樣,皓康的自熱蒸飯也有著300g的大份量規格,即使飯量較大的男性也能吃飽,售價僅14元,很是平價。黃燜雞米飯最受歡迎,雞塊厚實,肉質綿軟入味,香菇韻鮮,湯汁鹹淡適宜。口味還有魚香肉絲、宮保雞丁和鹵汁燜飯等,雖選擇不及廚師多樣,但味道亦表現不俗,醬汁濃稠香滑,拌飯最為享受。

兩菜一飯係列是皓康的特色,其實就是比常規款增加了一道偏鹹的醃菜,口味分別是東坡肉、臘肉冬筍、小雞蘑菇和港式牛腩,都屬容易下飯的菜品,味道香濃誘人,性價比也頗高,兩菜一飯也不過18元一盒,可惜的是素菜油大,油腥味濃,吃多了容易膩口。不同於其他品牌產品設有獨立的菜肴包,皓康兩菜一飯係列的飯菜分別碼在飯盒的三個格子中,撕開塑料薄膜即可食用,不容易“混味”,但是也因此開啟時易將油汁濺出,還須留心謹慎。

作為應急食品,皓康的自熱炒飯會是一個不錯的選擇。炒飯淨含量為260g,分別有揚州蝦仁、咖喱雞肉、海鮮魷魚、蘇式臘肉、黑椒牛肉、咖喱牛肉、蛋炒飯和廣式香腸口味,米飯味道鹹淡適中,油亮潤澤,米粒分明,不過菜量很少,零星點綴於米粒中,且油量較大,葷膩感重。皓康的自熱炒飯包裝方式有別於廚師的袋裝,選用常規的長方形盒裝,食用體驗更佳。單盒售價14元,4盒組合裝為40元,考慮到應急充饑需求,推薦購買組合裝。

皓康也有現蒸現煮係列,均為脫水米飯,礙於其複水米飯的不自然口感,現蒸現煮係列的市場表現並不算突出。皓康自熱米飯最大特點是種類形式多樣,口味偏濃鬱,不喜油膩、葷肉的輕食主義可能不太習慣。

6. 宏綠旅途好幫手係列魚香肉絲自熱米飯¥14

宏綠旅途好幫手係列魚香肉絲自熱米飯
米飯口感
★★★★☆
菜肴口味
★★★★☆
包裝設計
★★★★☆
加熱速度
★★★★★

和三全一樣,宏綠生產設備也從國外進口,硬件設施在行業內遙遙領先,宏綠自熱米飯還曾於2016年成為杭州G20峰會的官方指定食品。宏綠亦在湖南、黑龍江等地設立子公司,市麵上的“宏登隆”自熱米飯就來自黑龍江宏綠,同屬宏綠集團。

宏綠無疑是外出旅行的最佳搭檔之一。其自熱米飯產品少見地附有塑料薄膜袋,飯盒發熱時可將薄膜袋紮起,形成密封環境再加熱,提高了加熱效率,因此宏綠自熱米飯隻需加熱12分鍾。食用完畢後,塑料袋還能收納雜物,更顯便捷。

宏綠的自熱米飯中,套餐係列米飯粒粒分明,有淡淡的米香,重量為280g,屬市場上在售產品中較大分量,菜肴為140g,口味比較常規,魚香肉絲和紅燒牛肉等均是經典,口感鹹香,不過肉塊偏少,肉味不算突出。宮保雞丁口味裏麵含有大量的花生、豌豆,吃起來澱粉感豐滿,飽腹感強,搭配胡蘿卜和玉米,略帶一絲甜味,味型獨特。套餐係列沒有單盒售賣,都是組合銷售,可以酌情選擇最適合自己的搭配。

現蒸現煮係列和湘菜誘惑係列的菜肴均為120g,其中肉沫酸菜和肉沫豇豆米飯酸香爽口,開胃下飯。兩個係列售價16元,價位中等。旅途好幫手和暖心熱係列則平價許多,僅售14元,菜肴包減少至80g,不過也足夠應付一餐飯。

宏綠的各係列菜色和口味相差無幾,隻在規格上略有不同。不過在米飯口感上卻相差甚遠,這是因為除了套餐係列產品,其餘均為脫水型自熱米飯,即使複水後也不如非脫水型米飯的鬆軟,米香也大大減少。脫水型米飯帶有兩個水包,總體淨重在200克左右,和淨重徘徊在400克上下的非脫水型米飯相比,重量相差不大,但是兩個水包更容易在途中顛簸而破,因此無需為了便攜而特意選擇脫水型米飯。

7. 春緣魚香肉絲自熱米飯¥14

春緣魚香肉絲自熱米飯
米飯口感
★★★★☆
菜肴口味
★★★★☆
包裝設計
★★★★☆
加熱速度
★★★★☆

春緣成立於2009年,隸屬於遼寧恒信糧食集團,是遼西北地區從事農產品精深加工的大型企業之一。近水樓台先得月,春緣自熱米飯精選東北盤錦大米,外形短圓飽滿,複熱後粒粒爽韌,米香充盈,入口彈牙耐嚼,米飯品質出眾。

春緣的產品十分平價,一份280g規格的自熱米飯售價僅需13元,搭配優異的東北大米,性價比甚高。春緣的魚香肉絲米飯是很多人的出行選擇,肉片明晰,筍條脆爽,木耳掛汁,湯鮮不鹹。遼寧的海產豐富,春緣就地取材,推出少見的紅燒帶魚口味,魚肉酥散,帶有些許韌勁,鹹鮮宜口,不足的是略有魚腥,對腥味比較敏感的人建議嚐試其他口味。紅燒肉口味一樣深受好評,肉量充足,土豆入味,口感綿香柔軟。

春緣還有脫水型米飯,也就是幹米係列,米香味不如非脫水米飯突出。和非脫水型米飯一樣,菜肴肉量充足,肉塊明顯,100g的幹米包複水後有265g,分量超過半斤,足夠成年男性一餐的飯量,售價17元,價位稍高。