30元以下花生醬推薦榜

食品保健 糧油米麵 花生醬
花生酱最大的缺点,就是它令人难以抗拒。

1. Skippy/四季寶fuel the fun柔滑花生醬510g¥27

柔滑質地是四季寶打天下的金字招牌,吃時可享受天鵝絨質感融於舌尖。
Skippy/四季寶fuel the fun柔滑花生醬510g
最柔滑的选择
風味口感
★★★★★
質地
★★★★★
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Skippy與Jif、Peter Pan並立為美國花生醬的三大巨頭,它是大部分美國人吃的第一罐花生醬,光滑柔密的質地是它最鮮明的標簽。Skippy在美國市占率略屈於Jif,但在海外市場是絕對的王者,尤其在中國處於領先地位,背靠荷美爾多年來打下的鋪貨渠道,Skippy也是中國消費者在超市最常見到的花生醬品牌。目前,Skippy的全球兩大工廠一個在美國阿肯色州,一個在中國濰坊,中國市場約占Skippy全球銷售額的10%左右。

Skippy分為Regular和Natural係列,最大的區別在於使用油脂類型不同。Regular係列使用氫化植物油,它也是Skippy柔滑質地的大功臣,不過其未標明是完全氫化還是部分氫化,而部分氫化植物油中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸有害無益,易導致血液膽固醇增高、增加心血管疾病風險。配方表上標示“反式脂肪酸為0”,FDA規定每份食物中反式脂肪酸不超過0.5克時即可標示為零,因此其反式脂肪酸並不會高。而Natural係列使用的棕櫚油雖不含反式脂肪酸,但飽和脂肪酸占將近一半,熱量不低。

Regular係列的Fuel the Fun即為中國最常見的藍蓋四季寶花生醬,分為Creamy和Super Crunch兩種質地。有食客形容Creamy的口感為“軟軟的雪”,用於塗抹麵包十分順滑,製作PB&J(Peanut Butter & Jelly 花生醬果醬三明治)時與果醬相容性更強。每份(32g)中150mg鈉含量讓Fuel the Fun帶有明顯的鹹味,好在口味的平衡度是Skippy的拿手好戲,入口時並不會感覺衝突,而是甜鹹融合,美中不足的是花生本味不夠突出。Super Crunch則帶有顆粒,增加了咀嚼趣味,同時鈉含量降低,更能嚐出花生本香。兩款在中國的名稱為“柔滑花生醬”和“顆粒花生醬”,售價相差不大,170g到510g定價為10元-25元,還可選擇18g花生小將,條裝更方便攜帶,也可作為試吃裝購買,定價1.5元/條。

Natural係列後來居上,比Regular贏得了更多好評,原因在於它入口即融,不是太黏,但又保持了絕佳的延展性,在含糖量不變的情況下,甜度更高卻不膩喉。它在瓶身上標明為Peanut Butter Spread,與傳統Peanut Butter區別在於,花生含量低於90%,因此Skippy的Natural係列從某個層麵來說還不如Regular更天然,好在口感口味出色,無反式脂肪酸,依然有不少消費者為其買賬。目前Natural係列並未引進中國,美亞上15盎司到40盎司售價為50元至120元左右,相比Regular係列更貴一些。

Skippy 的Reduced Fat減脂係列花生醬對減肥並無利好。與其他款花生醬相比,減脂款的每份能量從190卡路裏減至180卡路裏,為了掩飾幹癟的油脂香氣,它額外添加了更多玉米糖漿和糖,碳水化合物含量直接翻升兩倍,致肥力度更加瘋狂。該款16盎司售價50元左右。其他品牌的減脂係列花生醬的配方也大同小異,若看到減脂二字便不顧後果狂吃,反而會得不償失。值得注意的是,市麵上每瓶花生醬的熱量大約一致,一口(約15g)下肚的熱量大約為89-90KJ,與一根香蕉的熱量相等,而每勺的飽和脂肪大約在8g左右,因此建議每日兩口為佳,過量攝入同樣會引起肥胖。

2. Jif/積富Creamy柔滑型花生醬454g¥43

比skippy厚重一些,但依然有著幼滑的延展性,是吐司的絕佳拍檔。
Jif/積富Creamy柔滑型花生醬454g
甜度和咸度都更加鲜明浓重
風味口感
★★★★★
質地
★★★★☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Jif與Skippy的鬥爭正如可口可樂與百事可樂那樣經久不衰。Jif的誕生最初是為了打破Skippy和Peter Pan二者分占花生醬市場的局麵,1981年之後,Jif躍為美國花生醬的領導品牌,如今一直占據50%以上的美國花生醬市場份額,與Skippy你追我趕,但始終比Skippy高出一倍左右銷售額。目前Jif被全球最大果醬生產商JM Smucker’s收購,與Smucker's共同成為傳統花生醬和天然花生醬兩大領域的執牛耳者。

“Choosy Mom choose Jif”這條街知巷聞的宣傳語,以及醒目的三色瓶都是Jif的標誌,更讓人印象深刻的還有Jif的口味調和。與Skippy平衡而內斂的特色不同,Jif的甜度和鹹度都更加鮮明濃重,它在配方中添加了糖蜜,香氣更接近於黑糖,甜味也更沉厚。同時,區別於Skippy優秀的延展性和易塗抹性,Jif更適合直接用勺子挖著幹吃,它的花生味比較重,入口更密更稠,這點在Basic Jif Creamy Peanut Butter上體現得尤為明顯。

而Basic中的Extra Crunchy則為帶顆粒款花生醬,它的鈉含量和糖量都比Creamy要少,口味相對溫和,但花生顆粒比Skippy同款要大得多,因此咀嚼口感更加豐富,花生香氣也格外飽足。以上兩款都有引進中國,454g定價30元左右。Jif to go是便攜小盒裝,每盒48g,一套8盒出售,售價32元左右。

Simply Jif號稱比Basic版本少了一半的鈉和33%的糖,相對來說更健康,口味上並未出現太大偏差,依然與Jif經典味道相差無幾,價格也與它們相同,隻不過容量要小0.5盎司。而Reduced Fat款花生醬每份隻減少了不到10%卡路裏,鈉含量和糖量卻直接翻番,甜度和鹹度稱得上“離經叛道”,且整罐隻含有60%花生,回味隻剩人工香精。

Jif的Natural係列與Skippy一致,僅是將完全氫化植物油更換成了棕櫚油,減少了鈉含量,但增加了含糖量,這讓Natural Jif吃起來更像一枚花生糖。若對甜味有著更極致的追求,Natural Creamy Peanut Butter Spread and Honey 蜂蜜花生醬會是更為甜蜜的選擇。兩款均未引進中國,16oz售價22.5元。

3. Peter Pan CRUNCHY ORIGINAL PEANUT BUTTER香脆原味花生醬

飽含大片花生碎,在食用時用舌頭難以揉開,大力咀嚼方能化開花生醬。
Peter Pan CRUNCHY ORIGINAL PEANUT BUTTER香脆原味花生醬
浓厚稠郁,一口满足
風味口感
★★★★★
質地
★★★★☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Peter Pan的曆史幾乎和花生醬的曆史一樣長。Joseph Rosefield發現在花生醬中加入氫化植物油便可解決油水分離的問題,使花生醬呈均勻乳脂狀,且保質期要長得多,於是在1923年向Swift&Company授權這種新的生產方式,該公司開始以“Peter Pan”作品牌銷售這種花生醬。Peter Pan目前歸屬於ConAgra,北美最大的包裝食品公司之一,市場占額緊隨Jif和Skippy,但安全事故頻發也讓該品牌遭受嚴重的信任危機。

2007年,Peter Pan因廠房內破碎的噴頭和屋頂漏水,導致600例沙門氏菌中毒的案例,事後Peter Pan盡力彌補,翻新工廠,並且將價格一直壓低於前兩大巨頭,加上還不錯的口味,Peter Pan依然是大批消費者的心頭好。

Peter Pan使用的所有花生來自美國最大的花生產區Georgia,並在Georgia的sylvester裝罐完成,再分銷至各地。Peter Pan質地非常硬稠,這使得它很難在吐司上塗抹開,即使是Creamy款也不夠幼滑,而Crunchy中則飽含大片花生碎,在食用時用舌頭難以揉開,隻能通過大力咀嚼才能化開花生醬。這兩款最小容量為16.3盎司,售價2.39美元(約合16.5元),比Skippy和Jif同類產品容量更大,價格更低,並且熱量和蛋白質都稍高一些,每份多了10-20卡路裏和1g蛋白質。

Natural係列同樣是將氫化植物油更換為棕櫚油,其他配方無太大改動。而Original和Natural係列除了基本的Creamy和Crunchy之外,都有蜂蜜烤花生塗抹醬(spread)口味可選,甜度更高更可口。雖然塗抹醬中花生含量低於90%,盛放的甜味讓本就不夠明顯的花生醬香氣更加隱蔽,但對於甜食愛好者來說,這種口味非常過癮,甚至可以直接代替果醬做一個PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生醬定價最低,1.99美元(約合14元)即可購入,Natural款則為2.09美元(約合15元)。

4. Trader Joe's Creamy Unsalted Peanut Butter柔滑無鹽花生醬

其鹹度可與Smucker's匹敵,甚至更為濃厚,微微發苦,粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹,或用來拌麵拌沙拉,入口花生香氣馥鬱。
Trader Joe's Creamy Unsalted Peanut Butter柔滑無鹽花生醬
浓香润口,拌面绝配
風味口感
★★★★☆
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Trader Joe's是美國最有名的兩家有機超市之一,以低價高質聞名,價格上比競品Whole Foods親民不少,而食品口味也在水準之上,有消費者評價“Trader Joe's最多隻有口味一般的東西,但不會有不好吃的食物。”

Trader Joe's花生醬全線為天然型產品,隻分“有鹽”和“無鹽”兩種配方,原料上區分為有機花生和普通花生,每種產品都有Creamy質地和Crunchy質地可選。其中最受歡迎的是salted有鹽普通花生醬,其鹹度可與Smucker's匹敵,甚至更為濃厚,微微發苦,粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹,或用來拌麵拌沙拉,入口花生香氣馥鬱。它的價格更讓人驚喜,16盎司僅售1.99美元(約合13.8元)。

有機係列選用了Valencia花生,相對其他品種來說,它甜度更高,且由於在幹燥的氣候中生長,相比其他品種,不易出現黃曲黴菌。不過此係列卻因為味道則被詬病較多,醬體仿佛加入了花生紅衣而導致苦味更重,並且透著些許泥土氣息。單吃可能無法帶來愉快的食用體驗,與果醬搭配做成PB & J會比較容易下口。不過兩款都有一個共同的缺點,攪拌多次後油分依然浮在醬體上,無法融合,比較影響直接食用。Trader Joe's Organic係列價格高一些,1磅定價10.7美元(約合74元)左右。

5. Trader Joe's Crunchy Unsalted Peanut Butter鬆脆無鹽花生醬

Trader Joe's Crunchy Unsalted Peanut Butter鬆脆無鹽花生醬
風味口感
★★★★☆
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Trader Joe's是美國最有名的兩家有機超市之一,以低價高質聞名,價格上比競品Whole Foods親民不少,而食品口味也在水準之上,有消費者評價“Trader Joe's最多隻有口味一般的東西,但不會有不好吃的食物。”

Trader Joe's花生醬全線為天然型產品,隻分“有鹽”和“無鹽”兩種配方,原料上區分為有機花生和普通花生,每種產品都有Creamy質地和Crunchy質地可選。其中最受歡迎的是salted有鹽普通花生醬,其鹹度可與Smucker's匹敵,甚至更為濃厚,微微發苦,粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹,或用來拌麵拌沙拉,入口花生香氣馥鬱。它的價格更讓人驚喜,16盎司僅售1.99美元(約合13.8元)。

有機係列選用了Valencia花生,相對其他品種來說,它甜度更高,且由於在幹燥的氣候中生長,相比其他品種,不易出現黃曲黴菌。不過此係列卻因為味道則被詬病較多,醬體仿佛加入了花生紅衣而導致苦味更重,並且透著些許泥土氣息。單吃可能無法帶來愉快的食用體驗,與果醬搭配做成PB & J會比較容易下口。不過兩款都有一個共同的缺點,攪拌多次後油分依然浮在醬體上,無法融合,比較影響直接食用。Trader Joe's Organic係列價格高一些,1磅定價10.7美元(約合74元)左右。

6. Skippy/四季寶花生小將柔滑花生醬18g*10袋¥19

Skippy/四季寶花生小將柔滑花生醬18g*10袋
風味口感
★★★★★
質地
★★★★★
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Skippy與Jif、Peter Pan並立為美國花生醬的三大巨頭,它是大部分美國人吃的第一罐花生醬,光滑柔密的質地是它最鮮明的標簽。Skippy在美國市占率略屈於Jif,但在海外市場是絕對的王者,尤其在中國處於領先地位,背靠荷美爾多年來打下的鋪貨渠道,Skippy也是中國消費者在超市最常見到的花生醬品牌。目前,Skippy的全球兩大工廠一個在美國阿肯色州,一個在中國濰坊,中國市場約占Skippy全球銷售額的10%左右。

Skippy分為Regular和Natural係列,最大的區別在於使用油脂類型不同。Regular係列使用氫化植物油,它也是Skippy柔滑質地的大功臣,不過其未標明是完全氫化還是部分氫化,而部分氫化植物油中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸有害無益,易導致血液膽固醇增高、增加心血管疾病風險。配方表上標示“反式脂肪酸為0”,FDA規定每份食物中反式脂肪酸不超過0.5克時即可標示為零,因此其反式脂肪酸並不會高。而Natural係列使用的棕櫚油雖不含反式脂肪酸,但飽和脂肪酸占將近一半,熱量不低。

Regular係列的Fuel the Fun即為中國最常見的藍蓋四季寶花生醬,分為Creamy和Super Crunch兩種質地。有食客形容Creamy的口感為“軟軟的雪”,用於塗抹麵包十分順滑,製作PB&J(Peanut Butter & Jelly 花生醬果醬三明治)時與果醬相容性更強。每份(32g)中150mg鈉含量讓Fuel the Fun帶有明顯的鹹味,好在口味的平衡度是Skippy的拿手好戲,入口時並不會感覺衝突,而是甜鹹融合,美中不足的是花生本味不夠突出。Super Crunch則帶有顆粒,增加了咀嚼趣味,同時鈉含量降低,更能嚐出花生本香。兩款在中國的名稱為“柔滑花生醬”和“顆粒花生醬”,售價相差不大,170g到510g定價為10元-25元,還可選擇18g花生小將,條裝更方便攜帶,也可作為試吃裝購買,定價1.5元/條。

Natural係列後來居上,比Regular贏得了更多好評,原因在於它入口即融,不是太黏,但又保持了絕佳的延展性,在含糖量不變的情況下,甜度更高卻不膩喉。它在瓶身上標明為Peanut Butter Spread,與傳統Peanut Butter區別在於,花生含量低於90%,因此Skippy的Natural係列從某個層麵來說還不如Regular更天然,好在口感口味出色,無反式脂肪酸,依然有不少消費者為其買賬。目前Natural係列並未引進中國,美亞上15盎司到40盎司售價為50元至120元左右,相比Regular係列更貴一些。

Skippy 的Reduced Fat減脂係列花生醬對減肥並無利好。與其他款花生醬相比,減脂款的每份能量從190卡路裏減至180卡路裏,為了掩飾幹癟的油脂香氣,它額外添加了更多玉米糖漿和糖,碳水化合物含量直接翻升兩倍,致肥力度更加瘋狂。該款16盎司售價50元左右。其他品牌的減脂係列花生醬的配方也大同小異,若看到減脂二字便不顧後果狂吃,反而會得不償失。值得注意的是,市麵上每瓶花生醬的熱量大約一致,一口(約15g)下肚的熱量大約為89-90KJ,與一根香蕉的熱量相等,而每勺的飽和脂肪大約在8g左右,因此建議每日兩口為佳,過量攝入同樣會引起肥胖。

7. Jif/積富Extra Crunchy顆粒型花生醬454g¥43

它的鈉含量和糖量都比Creamy要少,口味相對溫和,但花生顆粒比Skippy同款要大得多,因此咀嚼口感更加豐富,花生香氣也格外飽足。
Jif/積富Extra Crunchy顆粒型花生醬454g
大颗粒,更过瘾
風味口感
★★★★★
質地
★★★★☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Jif與Skippy的鬥爭正如可口可樂與百事可樂那樣經久不衰。Jif的誕生最初是為了打破Skippy和Peter Pan二者分占花生醬市場的局麵,1981年之後,Jif躍為美國花生醬的領導品牌,如今一直占據50%以上的美國花生醬市場份額,與Skippy你追我趕,但始終比Skippy高出一倍左右銷售額。目前Jif被全球最大果醬生產商JM Smucker’s收購,與Smucker's共同成為傳統花生醬和天然花生醬兩大領域的執牛耳者。

“Choosy Mom choose Jif”這條街知巷聞的宣傳語,以及醒目的三色瓶都是Jif的標誌,更讓人印象深刻的還有Jif的口味調和。與Skippy平衡而內斂的特色不同,Jif的甜度和鹹度都更加鮮明濃重,它在配方中添加了糖蜜,香氣更接近於黑糖,甜味也更沉厚。同時,區別於Skippy優秀的延展性和易塗抹性,Jif更適合直接用勺子挖著幹吃,它的花生味比較重,入口更密更稠,這點在Basic Jif Creamy Peanut Butter上體現得尤為明顯。

而Basic中的Extra Crunchy則為帶顆粒款花生醬,它的鈉含量和糖量都比Creamy要少,口味相對溫和,但花生顆粒比Skippy同款要大得多,因此咀嚼口感更加豐富,花生香氣也格外飽足。以上兩款都有引進中國,454g定價30元左右。Jif to go是便攜小盒裝,每盒48g,一套8盒出售,售價32元左右。

Simply Jif號稱比Basic版本少了一半的鈉和33%的糖,相對來說更健康,口味上並未出現太大偏差,依然與Jif經典味道相差無幾,價格也與它們相同,隻不過容量要小0.5盎司。而Reduced Fat款花生醬每份隻減少了不到10%卡路裏,鈉含量和糖量卻直接翻番,甜度和鹹度稱得上“離經叛道”,且整罐隻含有60%花生,回味隻剩人工香精。

Jif的Natural係列與Skippy一致,僅是將完全氫化植物油更換成了棕櫚油,減少了鈉含量,但增加了含糖量,這讓Natural Jif吃起來更像一枚花生糖。若對甜味有著更極致的追求,Natural Creamy Peanut Butter Spread and Honey 蜂蜜花生醬會是更為甜蜜的選擇。兩款均未引進中國,16oz售價22.5元。

8. Jif/積富Simply低鈉奶油花生醬

Jif/積富Simply低鈉奶油花生醬
風味口感
★★★★★
質地
★★★★☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Jif與Skippy的鬥爭正如可口可樂與百事可樂那樣經久不衰。Jif的誕生最初是為了打破Skippy和Peter Pan二者分占花生醬市場的局麵,1981年之後,Jif躍為美國花生醬的領導品牌,如今一直占據50%以上的美國花生醬市場份額,與Skippy你追我趕,但始終比Skippy高出一倍左右銷售額。目前Jif被全球最大果醬生產商JM Smucker’s收購,與Smucker's共同成為傳統花生醬和天然花生醬兩大領域的執牛耳者。

“Choosy Mom choose Jif”這條街知巷聞的宣傳語,以及醒目的三色瓶都是Jif的標誌,更讓人印象深刻的還有Jif的口味調和。與Skippy平衡而內斂的特色不同,Jif的甜度和鹹度都更加鮮明濃重,它在配方中添加了糖蜜,香氣更接近於黑糖,甜味也更沉厚。同時,區別於Skippy優秀的延展性和易塗抹性,Jif更適合直接用勺子挖著幹吃,它的花生味比較重,入口更密更稠,這點在Basic Jif Creamy Peanut Butter上體現得尤為明顯。

而Basic中的Extra Crunchy則為帶顆粒款花生醬,它的鈉含量和糖量都比Creamy要少,口味相對溫和,但花生顆粒比Skippy同款要大得多,因此咀嚼口感更加豐富,花生香氣也格外飽足。以上兩款都有引進中國,454g定價30元左右。Jif to go是便攜小盒裝,每盒48g,一套8盒出售,售價32元左右。

Simply Jif號稱比Basic版本少了一半的鈉和33%的糖,相對來說更健康,口味上並未出現太大偏差,依然與Jif經典味道相差無幾,價格也與它們相同,隻不過容量要小0.5盎司。而Reduced Fat款花生醬每份隻減少了不到10%卡路裏,鈉含量和糖量卻直接翻番,甜度和鹹度稱得上“離經叛道”,且整罐隻含有60%花生,回味隻剩人工香精。

Jif的Natural係列與Skippy一致,僅是將完全氫化植物油更換成了棕櫚油,減少了鈉含量,但增加了含糖量,這讓Natural Jif吃起來更像一枚花生糖。若對甜味有著更極致的追求,Natural Creamy Peanut Butter Spread and Honey 蜂蜜花生醬會是更為甜蜜的選擇。兩款均未引進中國,16oz售價22.5元。

9. Peter Pan CREAMY ORIGINAL PEANUT BUTTER柔滑原味花生醬

Peter Pan CREAMY ORIGINAL PEANUT BUTTER柔滑原味花生醬
風味口感
★★★★★
質地
★★★★☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Peter Pan的曆史幾乎和花生醬的曆史一樣長。Joseph Rosefield發現在花生醬中加入氫化植物油便可解決油水分離的問題,使花生醬呈均勻乳脂狀,且保質期要長得多,於是在1923年向Swift&Company授權這種新的生產方式,該公司開始以“Peter Pan”作品牌銷售這種花生醬。Peter Pan目前歸屬於ConAgra,北美最大的包裝食品公司之一,市場占額緊隨Jif和Skippy,但安全事故頻發也讓該品牌遭受嚴重的信任危機。

2007年,Peter Pan因廠房內破碎的噴頭和屋頂漏水,導致600例沙門氏菌中毒的案例,事後Peter Pan盡力彌補,翻新工廠,並且將價格一直壓低於前兩大巨頭,加上還不錯的口味,Peter Pan依然是大批消費者的心頭好。

Peter Pan使用的所有花生來自美國最大的花生產區Georgia,並在Georgia的sylvester裝罐完成,再分銷至各地。Peter Pan質地非常硬稠,這使得它很難在吐司上塗抹開,即使是Creamy款也不夠幼滑,而Crunchy中則飽含大片花生碎,在食用時用舌頭難以揉開,隻能通過大力咀嚼才能化開花生醬。這兩款最小容量為16.3盎司,售價2.39美元(約合16.5元),比Skippy和Jif同類產品容量更大,價格更低,並且熱量和蛋白質都稍高一些,每份多了10-20卡路裏和1g蛋白質。

Natural係列同樣是將氫化植物油更換為棕櫚油,其他配方無太大改動。而Original和Natural係列除了基本的Creamy和Crunchy之外,都有蜂蜜烤花生塗抹醬(spread)口味可選,甜度更高更可口。雖然塗抹醬中花生含量低於90%,盛放的甜味讓本就不夠明顯的花生醬香氣更加隱蔽,但對於甜食愛好者來說,這種口味非常過癮,甚至可以直接代替果醬做一個PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生醬定價最低,1.99美元(約合14元)即可購入,Natural款則為2.09美元(約合15元)。

10. Peter Pan NATURAL CREAMY PEANUT BUTTER天然柔滑花生醬

Peter Pan NATURAL CREAMY PEANUT BUTTER天然柔滑花生醬
風味口感
★★★★★
質地
★★★★☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Peter Pan的曆史幾乎和花生醬的曆史一樣長。Joseph Rosefield發現在花生醬中加入氫化植物油便可解決油水分離的問題,使花生醬呈均勻乳脂狀,且保質期要長得多,於是在1923年向Swift&Company授權這種新的生產方式,該公司開始以“Peter Pan”作品牌銷售這種花生醬。Peter Pan目前歸屬於ConAgra,北美最大的包裝食品公司之一,市場占額緊隨Jif和Skippy,但安全事故頻發也讓該品牌遭受嚴重的信任危機。

2007年,Peter Pan因廠房內破碎的噴頭和屋頂漏水,導致600例沙門氏菌中毒的案例,事後Peter Pan盡力彌補,翻新工廠,並且將價格一直壓低於前兩大巨頭,加上還不錯的口味,Peter Pan依然是大批消費者的心頭好。

Peter Pan使用的所有花生來自美國最大的花生產區Georgia,並在Georgia的sylvester裝罐完成,再分銷至各地。Peter Pan質地非常硬稠,這使得它很難在吐司上塗抹開,即使是Creamy款也不夠幼滑,而Crunchy中則飽含大片花生碎,在食用時用舌頭難以揉開,隻能通過大力咀嚼才能化開花生醬。這兩款最小容量為16.3盎司,售價2.39美元(約合16.5元),比Skippy和Jif同類產品容量更大,價格更低,並且熱量和蛋白質都稍高一些,每份多了10-20卡路裏和1g蛋白質。

Natural係列同樣是將氫化植物油更換為棕櫚油,其他配方無太大改動。而Original和Natural係列除了基本的Creamy和Crunchy之外,都有蜂蜜烤花生塗抹醬(spread)口味可選,甜度更高更可口。雖然塗抹醬中花生含量低於90%,盛放的甜味讓本就不夠明顯的花生醬香氣更加隱蔽,但對於甜食愛好者來說,這種口味非常過癮,甚至可以直接代替果醬做一個PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生醬定價最低,1.99美元(約合14元)即可購入,Natural款則為2.09美元(約合15元)。

11. Peter Pan NATURAL CRUNCHY PEANUT BUTTER天然香脆花生醬

Peter Pan NATURAL CRUNCHY PEANUT BUTTER天然香脆花生醬
風味口感
★★★★★
質地
★★★★☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Peter Pan的曆史幾乎和花生醬的曆史一樣長。Joseph Rosefield發現在花生醬中加入氫化植物油便可解決油水分離的問題,使花生醬呈均勻乳脂狀,且保質期要長得多,於是在1923年向Swift&Company授權這種新的生產方式,該公司開始以“Peter Pan”作品牌銷售這種花生醬。Peter Pan目前歸屬於ConAgra,北美最大的包裝食品公司之一,市場占額緊隨Jif和Skippy,但安全事故頻發也讓該品牌遭受嚴重的信任危機。

2007年,Peter Pan因廠房內破碎的噴頭和屋頂漏水,導致600例沙門氏菌中毒的案例,事後Peter Pan盡力彌補,翻新工廠,並且將價格一直壓低於前兩大巨頭,加上還不錯的口味,Peter Pan依然是大批消費者的心頭好。

Peter Pan使用的所有花生來自美國最大的花生產區Georgia,並在Georgia的sylvester裝罐完成,再分銷至各地。Peter Pan質地非常硬稠,這使得它很難在吐司上塗抹開,即使是Creamy款也不夠幼滑,而Crunchy中則飽含大片花生碎,在食用時用舌頭難以揉開,隻能通過大力咀嚼才能化開花生醬。這兩款最小容量為16.3盎司,售價2.39美元(約合16.5元),比Skippy和Jif同類產品容量更大,價格更低,並且熱量和蛋白質都稍高一些,每份多了10-20卡路裏和1g蛋白質。

Natural係列同樣是將氫化植物油更換為棕櫚油,其他配方無太大改動。而Original和Natural係列除了基本的Creamy和Crunchy之外,都有蜂蜜烤花生塗抹醬(spread)口味可選,甜度更高更可口。雖然塗抹醬中花生含量低於90%,盛放的甜味讓本就不夠明顯的花生醬香氣更加隱蔽,但對於甜食愛好者來說,這種口味非常過癮,甚至可以直接代替果醬做一個PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生醬定價最低,1.99美元(約合14元)即可購入,Natural款則為2.09美元(約合15元)。

12. Peter Pan CREAMY HONEY ROAST PEANUT SPREAD柔滑蜂蜜烤花生塗抹醬

Peter Pan CREAMY HONEY ROAST PEANUT SPREAD柔滑蜂蜜烤花生塗抹醬
風味口感
★★★★★
質地
★★★★☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Peter Pan的曆史幾乎和花生醬的曆史一樣長。Joseph Rosefield發現在花生醬中加入氫化植物油便可解決油水分離的問題,使花生醬呈均勻乳脂狀,且保質期要長得多,於是在1923年向Swift&Company授權這種新的生產方式,該公司開始以“Peter Pan”作品牌銷售這種花生醬。Peter Pan目前歸屬於ConAgra,北美最大的包裝食品公司之一,市場占額緊隨Jif和Skippy,但安全事故頻發也讓該品牌遭受嚴重的信任危機。

2007年,Peter Pan因廠房內破碎的噴頭和屋頂漏水,導致600例沙門氏菌中毒的案例,事後Peter Pan盡力彌補,翻新工廠,並且將價格一直壓低於前兩大巨頭,加上還不錯的口味,Peter Pan依然是大批消費者的心頭好。

Peter Pan使用的所有花生來自美國最大的花生產區Georgia,並在Georgia的sylvester裝罐完成,再分銷至各地。Peter Pan質地非常硬稠,這使得它很難在吐司上塗抹開,即使是Creamy款也不夠幼滑,而Crunchy中則飽含大片花生碎,在食用時用舌頭難以揉開,隻能通過大力咀嚼才能化開花生醬。這兩款最小容量為16.3盎司,售價2.39美元(約合16.5元),比Skippy和Jif同類產品容量更大,價格更低,並且熱量和蛋白質都稍高一些,每份多了10-20卡路裏和1g蛋白質。

Natural係列同樣是將氫化植物油更換為棕櫚油,其他配方無太大改動。而Original和Natural係列除了基本的Creamy和Crunchy之外,都有蜂蜜烤花生塗抹醬(spread)口味可選,甜度更高更可口。雖然塗抹醬中花生含量低於90%,盛放的甜味讓本就不夠明顯的花生醬香氣更加隱蔽,但對於甜食愛好者來說,這種口味非常過癮,甚至可以直接代替果醬做一個PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生醬定價最低,1.99美元(約合14元)即可購入,Natural款則為2.09美元(約合15元)。

13. Peter Pan CRUNCHY HONEY ROAST PEANUT SPREAD香脆蜂蜜烤花生醬

Peter Pan CRUNCHY HONEY ROAST PEANUT SPREAD香脆蜂蜜烤花生醬
風味口感
★★★★★
質地
★★★★☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Peter Pan的曆史幾乎和花生醬的曆史一樣長。Joseph Rosefield發現在花生醬中加入氫化植物油便可解決油水分離的問題,使花生醬呈均勻乳脂狀,且保質期要長得多,於是在1923年向Swift&Company授權這種新的生產方式,該公司開始以“Peter Pan”作品牌銷售這種花生醬。Peter Pan目前歸屬於ConAgra,北美最大的包裝食品公司之一,市場占額緊隨Jif和Skippy,但安全事故頻發也讓該品牌遭受嚴重的信任危機。

2007年,Peter Pan因廠房內破碎的噴頭和屋頂漏水,導致600例沙門氏菌中毒的案例,事後Peter Pan盡力彌補,翻新工廠,並且將價格一直壓低於前兩大巨頭,加上還不錯的口味,Peter Pan依然是大批消費者的心頭好。

Peter Pan使用的所有花生來自美國最大的花生產區Georgia,並在Georgia的sylvester裝罐完成,再分銷至各地。Peter Pan質地非常硬稠,這使得它很難在吐司上塗抹開,即使是Creamy款也不夠幼滑,而Crunchy中則飽含大片花生碎,在食用時用舌頭難以揉開,隻能通過大力咀嚼才能化開花生醬。這兩款最小容量為16.3盎司,售價2.39美元(約合16.5元),比Skippy和Jif同類產品容量更大,價格更低,並且熱量和蛋白質都稍高一些,每份多了10-20卡路裏和1g蛋白質。

Natural係列同樣是將氫化植物油更換為棕櫚油,其他配方無太大改動。而Original和Natural係列除了基本的Creamy和Crunchy之外,都有蜂蜜烤花生塗抹醬(spread)口味可選,甜度更高更可口。雖然塗抹醬中花生含量低於90%,盛放的甜味讓本就不夠明顯的花生醬香氣更加隱蔽,但對於甜食愛好者來說,這種口味非常過癮,甚至可以直接代替果醬做一個PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生醬定價最低,1.99美元(約合14元)即可購入,Natural款則為2.09美元(約合15元)。

14. Peter Pan NATURAL HONEY ROAST CREAMY PEANUT SPREAD天然柔滑蜂蜜烤奶油花生醬

Peter Pan NATURAL HONEY ROAST CREAMY PEANUT SPREAD天然柔滑蜂蜜烤奶油花生醬
風味口感
★★★★★
質地
★★★★☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Peter Pan的曆史幾乎和花生醬的曆史一樣長。Joseph Rosefield發現在花生醬中加入氫化植物油便可解決油水分離的問題,使花生醬呈均勻乳脂狀,且保質期要長得多,於是在1923年向Swift&Company授權這種新的生產方式,該公司開始以“Peter Pan”作品牌銷售這種花生醬。Peter Pan目前歸屬於ConAgra,北美最大的包裝食品公司之一,市場占額緊隨Jif和Skippy,但安全事故頻發也讓該品牌遭受嚴重的信任危機。

2007年,Peter Pan因廠房內破碎的噴頭和屋頂漏水,導致600例沙門氏菌中毒的案例,事後Peter Pan盡力彌補,翻新工廠,並且將價格一直壓低於前兩大巨頭,加上還不錯的口味,Peter Pan依然是大批消費者的心頭好。

Peter Pan使用的所有花生來自美國最大的花生產區Georgia,並在Georgia的sylvester裝罐完成,再分銷至各地。Peter Pan質地非常硬稠,這使得它很難在吐司上塗抹開,即使是Creamy款也不夠幼滑,而Crunchy中則飽含大片花生碎,在食用時用舌頭難以揉開,隻能通過大力咀嚼才能化開花生醬。這兩款最小容量為16.3盎司,售價2.39美元(約合16.5元),比Skippy和Jif同類產品容量更大,價格更低,並且熱量和蛋白質都稍高一些,每份多了10-20卡路裏和1g蛋白質。

Natural係列同樣是將氫化植物油更換為棕櫚油,其他配方無太大改動。而Original和Natural係列除了基本的Creamy和Crunchy之外,都有蜂蜜烤花生塗抹醬(spread)口味可選,甜度更高更可口。雖然塗抹醬中花生含量低於90%,盛放的甜味讓本就不夠明顯的花生醬香氣更加隱蔽,但對於甜食愛好者來說,這種口味非常過癮,甚至可以直接代替果醬做一個PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生醬定價最低,1.99美元(約合14元)即可購入,Natural款則為2.09美元(約合15元)。

15. Smucker's NATURAL CHUNKY PEANUT BUTTER天然香脆花生醬

Smucker's Natural的Crunchy中滿是細碎微小的花生粒,更易咀嚼,吞咽時也更加平順。
Smucker's NATURAL CHUNKY PEANUT BUTTER天然香脆花生醬
细碎颗粒,更为顺口
風味口感
★★★★★
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★☆

Smucker's是除了三大巨頭之外,占領最多市場份額的花生醬品牌。它與Jif同屬於JM Smucker's——全世界最大的果醬製造集團,該集團已有120餘年曆史,也是美國最負盛名的果醬品牌,為奧運會美國國家隊指定食品供應商。

與同胞兄弟添加了糖和棕櫚油的天然係列不同,Smucker's Natural的成分表中隻有烤花生和鹽,而當配方中隻有這兩種成分時,其中的平衡會使口感產生很大的差異。Smucker's Natural能從天然花生醬中脫穎而出,並且價格是同類產品兩倍的原因在於,它的花生醬具有非常悠厚的烘烤香氣,並用足夠的鹽吊起花生本味。如果你已經習慣了Smucker's Natural強烈的烤香和鹹度,再嚐試其他純天然花生醬品牌隻會覺得寡淡無味。

由於沒有氫化植物油或棕櫚油作穩定劑,純天然花生醬的質地不能與傳統品牌媲美,它們稀軟泛油,流動性太強,無法在吐司上形成金黃綿延的小山丘,即使是Creamy質地也擁有粗糲的顆粒度,因此在Smucker's Natural中不應該期待柔密綿滑,抱著這樣的心情,Crunchy質地會驚喜得多。Smucker's Natural的Crunchy中滿是細碎微小的花生粒,更易咀嚼,吞咽時也更加平順。不過Smucker's油分析出較多,吃前需要多次攪拌,才能還原醬體均勻的狀態,相比塗抹吐司,它更適合直接蘸食或用於沙拉等不需要粘著力的食物。兩款都隻有16盎司一種規格,售價3.79美元(約合26.3元),Smucker's也有花生醬攪拌器售賣,售價為10美元(約合69.4元)。

雖然Smucker's Natural強調鹹味,但其實鈉含量比起傳統品牌已經少了一半左右。若是對鹽分還有所顧慮,Natural Creamy Peanut Butter With No Salt Added無鹽版天然花生醬是更極致的選擇,在罐子中你隻找得到流淌的花生,再無其他。這款隻有12盎司一種規格,定價3.05美元(約合21.2元)。此外,Smucker's Organic係列與Natural口味相差不大,區別在於使用有機品種花生作為主料,同樣規格價格漲至5.49美元(約合38.11元)。

Smucker's還有PB&J係列可選。果醬也是Smucker's的王牌產品,罐中以豎條穿插的布局堆砌花生醬和葡萄、草莓果醬,在做PB&J(Peanut Butter & Jelly)三明治時一瓶足矣。這係列的花生醬加了穩定劑,醬體會較為凝固,方便塗抹,18盎司售價3.49美元(約合24.3元)。

16. Smucker's NATURAL CREAMY PEANUT BUTTER天然柔滑花生醬

Smucker's NATURAL CREAMY PEANUT BUTTER天然柔滑花生醬
風味口感
★★★★★
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★☆

Smucker's是除了三大巨頭之外,占領最多市場份額的花生醬品牌。它與Jif同屬於JM Smucker's——全世界最大的果醬製造集團,該集團已有120餘年曆史,也是美國最負盛名的果醬品牌,為奧運會美國國家隊指定食品供應商。

與同胞兄弟添加了糖和棕櫚油的天然係列不同,Smucker's Natural的成分表中隻有烤花生和鹽,而當配方中隻有這兩種成分時,其中的平衡會使口感產生很大的差異。Smucker's Natural能從天然花生醬中脫穎而出,並且價格是同類產品兩倍的原因在於,它的花生醬具有非常悠厚的烘烤香氣,並用足夠的鹽吊起花生本味。如果你已經習慣了Smucker's Natural強烈的烤香和鹹度,再嚐試其他純天然花生醬品牌隻會覺得寡淡無味。

由於沒有氫化植物油或棕櫚油作穩定劑,純天然花生醬的質地不能與傳統品牌媲美,它們稀軟泛油,流動性太強,無法在吐司上形成金黃綿延的小山丘,即使是Creamy質地也擁有粗糲的顆粒度,因此在Smucker's Natural中不應該期待柔密綿滑,抱著這樣的心情,Crunchy質地會驚喜得多。Smucker's Natural的Crunchy中滿是細碎微小的花生粒,更易咀嚼,吞咽時也更加平順。不過Smucker's油分析出較多,吃前需要多次攪拌,才能還原醬體均勻的狀態,相比塗抹吐司,它更適合直接蘸食或用於沙拉等不需要粘著力的食物。兩款都隻有16盎司一種規格,售價3.79美元(約合26.3元),Smucker's也有花生醬攪拌器售賣,售價為10美元(約合69.4元)。

雖然Smucker's Natural強調鹹味,但其實鈉含量比起傳統品牌已經少了一半左右。若是對鹽分還有所顧慮,Natural Creamy Peanut Butter With No Salt Added無鹽版天然花生醬是更極致的選擇,在罐子中你隻找得到流淌的花生,再無其他。這款隻有12盎司一種規格,定價3.05美元(約合21.2元)。此外,Smucker's Organic係列與Natural口味相差不大,區別在於使用有機品種花生作為主料,同樣規格價格漲至5.49美元(約合38.11元)。

Smucker's還有PB&J係列可選。果醬也是Smucker's的王牌產品,罐中以豎條穿插的布局堆砌花生醬和葡萄、草莓果醬,在做PB&J(Peanut Butter & Jelly)三明治時一瓶足矣。這係列的花生醬加了穩定劑,醬體會較為凝固,方便塗抹,18盎司售價3.49美元(約合24.3元)。

17. Smucker's NATURAL PEANUT BUTTER WITH HONEY天然蜂蜜花生醬

Smucker's NATURAL PEANUT BUTTER WITH HONEY天然蜂蜜花生醬
風味口感
★★★★★
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★☆

Smucker's是除了三大巨頭之外,占領最多市場份額的花生醬品牌。它與Jif同屬於JM Smucker's——全世界最大的果醬製造集團,該集團已有120餘年曆史,也是美國最負盛名的果醬品牌,為奧運會美國國家隊指定食品供應商。

與同胞兄弟添加了糖和棕櫚油的天然係列不同,Smucker's Natural的成分表中隻有烤花生和鹽,而當配方中隻有這兩種成分時,其中的平衡會使口感產生很大的差異。Smucker's Natural能從天然花生醬中脫穎而出,並且價格是同類產品兩倍的原因在於,它的花生醬具有非常悠厚的烘烤香氣,並用足夠的鹽吊起花生本味。如果你已經習慣了Smucker's Natural強烈的烤香和鹹度,再嚐試其他純天然花生醬品牌隻會覺得寡淡無味。

由於沒有氫化植物油或棕櫚油作穩定劑,純天然花生醬的質地不能與傳統品牌媲美,它們稀軟泛油,流動性太強,無法在吐司上形成金黃綿延的小山丘,即使是Creamy質地也擁有粗糲的顆粒度,因此在Smucker's Natural中不應該期待柔密綿滑,抱著這樣的心情,Crunchy質地會驚喜得多。Smucker's Natural的Crunchy中滿是細碎微小的花生粒,更易咀嚼,吞咽時也更加平順。不過Smucker's油分析出較多,吃前需要多次攪拌,才能還原醬體均勻的狀態,相比塗抹吐司,它更適合直接蘸食或用於沙拉等不需要粘著力的食物。兩款都隻有16盎司一種規格,售價3.79美元(約合26.3元),Smucker's也有花生醬攪拌器售賣,售價為10美元(約合69.4元)。

雖然Smucker's Natural強調鹹味,但其實鈉含量比起傳統品牌已經少了一半左右。若是對鹽分還有所顧慮,Natural Creamy Peanut Butter With No Salt Added無鹽版天然花生醬是更極致的選擇,在罐子中你隻找得到流淌的花生,再無其他。這款隻有12盎司一種規格,定價3.05美元(約合21.2元)。此外,Smucker's Organic係列與Natural口味相差不大,區別在於使用有機品種花生作為主料,同樣規格價格漲至5.49美元(約合38.11元)。

Smucker's還有PB&J係列可選。果醬也是Smucker's的王牌產品,罐中以豎條穿插的布局堆砌花生醬和葡萄、草莓果醬,在做PB&J(Peanut Butter & Jelly)三明治時一瓶足矣。這係列的花生醬加了穩定劑,醬體會較為凝固,方便塗抹,18盎司售價3.49美元(約合24.3元)。

18. Smucker's NATURAL CREAMY PEANUT BUTTER WITH NO SALT ADDED無鹽版天然花生醬

Smucker's NATURAL CREAMY PEANUT BUTTER WITH NO SALT ADDED無鹽版天然花生醬
風味口感
★★★★★
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★☆

Smucker's是除了三大巨頭之外,占領最多市場份額的花生醬品牌。它與Jif同屬於JM Smucker's——全世界最大的果醬製造集團,該集團已有120餘年曆史,也是美國最負盛名的果醬品牌,為奧運會美國國家隊指定食品供應商。

與同胞兄弟添加了糖和棕櫚油的天然係列不同,Smucker's Natural的成分表中隻有烤花生和鹽,而當配方中隻有這兩種成分時,其中的平衡會使口感產生很大的差異。Smucker's Natural能從天然花生醬中脫穎而出,並且價格是同類產品兩倍的原因在於,它的花生醬具有非常悠厚的烘烤香氣,並用足夠的鹽吊起花生本味。如果你已經習慣了Smucker's Natural強烈的烤香和鹹度,再嚐試其他純天然花生醬品牌隻會覺得寡淡無味。

由於沒有氫化植物油或棕櫚油作穩定劑,純天然花生醬的質地不能與傳統品牌媲美,它們稀軟泛油,流動性太強,無法在吐司上形成金黃綿延的小山丘,即使是Creamy質地也擁有粗糲的顆粒度,因此在Smucker's Natural中不應該期待柔密綿滑,抱著這樣的心情,Crunchy質地會驚喜得多。Smucker's Natural的Crunchy中滿是細碎微小的花生粒,更易咀嚼,吞咽時也更加平順。不過Smucker's油分析出較多,吃前需要多次攪拌,才能還原醬體均勻的狀態,相比塗抹吐司,它更適合直接蘸食或用於沙拉等不需要粘著力的食物。兩款都隻有16盎司一種規格,售價3.79美元(約合26.3元),Smucker's也有花生醬攪拌器售賣,售價為10美元(約合69.4元)。

雖然Smucker's Natural強調鹹味,但其實鈉含量比起傳統品牌已經少了一半左右。若是對鹽分還有所顧慮,Natural Creamy Peanut Butter With No Salt Added無鹽版天然花生醬是更極致的選擇,在罐子中你隻找得到流淌的花生,再無其他。這款隻有12盎司一種規格,定價3.05美元(約合21.2元)。此外,Smucker's Organic係列與Natural口味相差不大,區別在於使用有機品種花生作為主料,同樣規格價格漲至5.49美元(約合38.11元)。

Smucker's還有PB&J係列可選。果醬也是Smucker's的王牌產品,罐中以豎條穿插的布局堆砌花生醬和葡萄、草莓果醬,在做PB&J(Peanut Butter & Jelly)三明治時一瓶足矣。這係列的花生醬加了穩定劑,醬體會較為凝固,方便塗抹,18盎司售價3.49美元(約合24.3元)。

19. Smucker's GOOBER GRAPE PB & J STRIPES葡萄花生混合醬

Smucker's GOOBER GRAPE PB & J STRIPES葡萄花生混合醬
風味口感
★★★★★
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★☆

Smucker's是除了三大巨頭之外,占領最多市場份額的花生醬品牌。它與Jif同屬於JM Smucker's——全世界最大的果醬製造集團,該集團已有120餘年曆史,也是美國最負盛名的果醬品牌,為奧運會美國國家隊指定食品供應商。

與同胞兄弟添加了糖和棕櫚油的天然係列不同,Smucker's Natural的成分表中隻有烤花生和鹽,而當配方中隻有這兩種成分時,其中的平衡會使口感產生很大的差異。Smucker's Natural能從天然花生醬中脫穎而出,並且價格是同類產品兩倍的原因在於,它的花生醬具有非常悠厚的烘烤香氣,並用足夠的鹽吊起花生本味。如果你已經習慣了Smucker's Natural強烈的烤香和鹹度,再嚐試其他純天然花生醬品牌隻會覺得寡淡無味。

由於沒有氫化植物油或棕櫚油作穩定劑,純天然花生醬的質地不能與傳統品牌媲美,它們稀軟泛油,流動性太強,無法在吐司上形成金黃綿延的小山丘,即使是Creamy質地也擁有粗糲的顆粒度,因此在Smucker's Natural中不應該期待柔密綿滑,抱著這樣的心情,Crunchy質地會驚喜得多。Smucker's Natural的Crunchy中滿是細碎微小的花生粒,更易咀嚼,吞咽時也更加平順。不過Smucker's油分析出較多,吃前需要多次攪拌,才能還原醬體均勻的狀態,相比塗抹吐司,它更適合直接蘸食或用於沙拉等不需要粘著力的食物。兩款都隻有16盎司一種規格,售價3.79美元(約合26.3元),Smucker's也有花生醬攪拌器售賣,售價為10美元(約合69.4元)。

雖然Smucker's Natural強調鹹味,但其實鈉含量比起傳統品牌已經少了一半左右。若是對鹽分還有所顧慮,Natural Creamy Peanut Butter With No Salt Added無鹽版天然花生醬是更極致的選擇,在罐子中你隻找得到流淌的花生,再無其他。這款隻有12盎司一種規格,定價3.05美元(約合21.2元)。此外,Smucker's Organic係列與Natural口味相差不大,區別在於使用有機品種花生作為主料,同樣規格價格漲至5.49美元(約合38.11元)。

Smucker's還有PB&J係列可選。果醬也是Smucker's的王牌產品,罐中以豎條穿插的布局堆砌花生醬和葡萄、草莓果醬,在做PB&J(Peanut Butter & Jelly)三明治時一瓶足矣。這係列的花生醬加了穩定劑,醬體會較為凝固,方便塗抹,18盎司售價3.49美元(約合24.3元)。

20. Smucker's GOOBER STRAWBERRY PB & J STRIPES草莓花生混合醬

Smucker's GOOBER STRAWBERRY PB & J STRIPES草莓花生混合醬
風味口感
★★★★★
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★☆

Smucker's是除了三大巨頭之外,占領最多市場份額的花生醬品牌。它與Jif同屬於JM Smucker's——全世界最大的果醬製造集團,該集團已有120餘年曆史,也是美國最負盛名的果醬品牌,為奧運會美國國家隊指定食品供應商。

與同胞兄弟添加了糖和棕櫚油的天然係列不同,Smucker's Natural的成分表中隻有烤花生和鹽,而當配方中隻有這兩種成分時,其中的平衡會使口感產生很大的差異。Smucker's Natural能從天然花生醬中脫穎而出,並且價格是同類產品兩倍的原因在於,它的花生醬具有非常悠厚的烘烤香氣,並用足夠的鹽吊起花生本味。如果你已經習慣了Smucker's Natural強烈的烤香和鹹度,再嚐試其他純天然花生醬品牌隻會覺得寡淡無味。

由於沒有氫化植物油或棕櫚油作穩定劑,純天然花生醬的質地不能與傳統品牌媲美,它們稀軟泛油,流動性太強,無法在吐司上形成金黃綿延的小山丘,即使是Creamy質地也擁有粗糲的顆粒度,因此在Smucker's Natural中不應該期待柔密綿滑,抱著這樣的心情,Crunchy質地會驚喜得多。Smucker's Natural的Crunchy中滿是細碎微小的花生粒,更易咀嚼,吞咽時也更加平順。不過Smucker's油分析出較多,吃前需要多次攪拌,才能還原醬體均勻的狀態,相比塗抹吐司,它更適合直接蘸食或用於沙拉等不需要粘著力的食物。兩款都隻有16盎司一種規格,售價3.79美元(約合26.3元),Smucker's也有花生醬攪拌器售賣,售價為10美元(約合69.4元)。

雖然Smucker's Natural強調鹹味,但其實鈉含量比起傳統品牌已經少了一半左右。若是對鹽分還有所顧慮,Natural Creamy Peanut Butter With No Salt Added無鹽版天然花生醬是更極致的選擇,在罐子中你隻找得到流淌的花生,再無其他。這款隻有12盎司一種規格,定價3.05美元(約合21.2元)。此外,Smucker's Organic係列與Natural口味相差不大,區別在於使用有機品種花生作為主料,同樣規格價格漲至5.49美元(約合38.11元)。

Smucker's還有PB&J係列可選。果醬也是Smucker's的王牌產品,罐中以豎條穿插的布局堆砌花生醬和葡萄、草莓果醬,在做PB&J(Peanut Butter & Jelly)三明治時一瓶足矣。這係列的花生醬加了穩定劑,醬體會較為凝固,方便塗抹,18盎司售價3.49美元(約合24.3元)。

21. Skippy/四季寶fuel the fun顆粒花生醬340g¥29

Skippy/四季寶fuel the fun顆粒花生醬340g
風味口感
★★★★★
質地
★★★★★
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Skippy與Jif、Peter Pan並立為美國花生醬的三大巨頭,它是大部分美國人吃的第一罐花生醬,光滑柔密的質地是它最鮮明的標簽。Skippy在美國市占率略屈於Jif,但在海外市場是絕對的王者,尤其在中國處於領先地位,背靠荷美爾多年來打下的鋪貨渠道,Skippy也是中國消費者在超市最常見到的花生醬品牌。目前,Skippy的全球兩大工廠一個在美國阿肯色州,一個在中國濰坊,中國市場約占Skippy全球銷售額的10%左右。

Skippy分為Regular和Natural係列,最大的區別在於使用油脂類型不同。Regular係列使用氫化植物油,它也是Skippy柔滑質地的大功臣,不過其未標明是完全氫化還是部分氫化,而部分氫化植物油中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸有害無益,易導致血液膽固醇增高、增加心血管疾病風險。配方表上標示“反式脂肪酸為0”,FDA規定每份食物中反式脂肪酸不超過0.5克時即可標示為零,因此其反式脂肪酸並不會高。而Natural係列使用的棕櫚油雖不含反式脂肪酸,但飽和脂肪酸占將近一半,熱量不低。

Regular係列的Fuel the Fun即為中國最常見的藍蓋四季寶花生醬,分為Creamy和Super Crunch兩種質地。有食客形容Creamy的口感為“軟軟的雪”,用於塗抹麵包十分順滑,製作PB&J(Peanut Butter & Jelly 花生醬果醬三明治)時與果醬相容性更強。每份(32g)中150mg鈉含量讓Fuel the Fun帶有明顯的鹹味,好在口味的平衡度是Skippy的拿手好戲,入口時並不會感覺衝突,而是甜鹹融合,美中不足的是花生本味不夠突出。Super Crunch則帶有顆粒,增加了咀嚼趣味,同時鈉含量降低,更能嚐出花生本香。兩款在中國的名稱為“柔滑花生醬”和“顆粒花生醬”,售價相差不大,170g到510g定價為10元-25元,還可選擇18g花生小將,條裝更方便攜帶,也可作為試吃裝購買,定價1.5元/條。

Natural係列後來居上,比Regular贏得了更多好評,原因在於它入口即融,不是太黏,但又保持了絕佳的延展性,在含糖量不變的情況下,甜度更高卻不膩喉。它在瓶身上標明為Peanut Butter Spread,與傳統Peanut Butter區別在於,花生含量低於90%,因此Skippy的Natural係列從某個層麵來說還不如Regular更天然,好在口感口味出色,無反式脂肪酸,依然有不少消費者為其買賬。目前Natural係列並未引進中國,美亞上15盎司到40盎司售價為50元至120元左右,相比Regular係列更貴一些。

Skippy 的Reduced Fat減脂係列花生醬對減肥並無利好。與其他款花生醬相比,減脂款的每份能量從190卡路裏減至180卡路裏,為了掩飾幹癟的油脂香氣,它額外添加了更多玉米糖漿和糖,碳水化合物含量直接翻升兩倍,致肥力度更加瘋狂。該款16盎司售價50元左右。其他品牌的減脂係列花生醬的配方也大同小異,若看到減脂二字便不顧後果狂吃,反而會得不償失。值得注意的是,市麵上每瓶花生醬的熱量大約一致,一口(約15g)下肚的熱量大約為89-90KJ,與一根香蕉的熱量相等,而每勺的飽和脂肪大約在8g左右,因此建議每日兩口為佳,過量攝入同樣會引起肥胖。

22. Skippy/四季寶roasted honey nut蜂蜜花生醬¥25

Skippy/四季寶roasted honey nut蜂蜜花生醬
風味口感
★★★★★
質地
★★★★★
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Skippy與Jif、Peter Pan並立為美國花生醬的三大巨頭,它是大部分美國人吃的第一罐花生醬,光滑柔密的質地是它最鮮明的標簽。Skippy在美國市占率略屈於Jif,但在海外市場是絕對的王者,尤其在中國處於領先地位,背靠荷美爾多年來打下的鋪貨渠道,Skippy也是中國消費者在超市最常見到的花生醬品牌。目前,Skippy的全球兩大工廠一個在美國阿肯色州,一個在中國濰坊,中國市場約占Skippy全球銷售額的10%左右。

Skippy分為Regular和Natural係列,最大的區別在於使用油脂類型不同。Regular係列使用氫化植物油,它也是Skippy柔滑質地的大功臣,不過其未標明是完全氫化還是部分氫化,而部分氫化植物油中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸有害無益,易導致血液膽固醇增高、增加心血管疾病風險。配方表上標示“反式脂肪酸為0”,FDA規定每份食物中反式脂肪酸不超過0.5克時即可標示為零,因此其反式脂肪酸並不會高。而Natural係列使用的棕櫚油雖不含反式脂肪酸,但飽和脂肪酸占將近一半,熱量不低。

Regular係列的Fuel the Fun即為中國最常見的藍蓋四季寶花生醬,分為Creamy和Super Crunch兩種質地。有食客形容Creamy的口感為“軟軟的雪”,用於塗抹麵包十分順滑,製作PB&J(Peanut Butter & Jelly 花生醬果醬三明治)時與果醬相容性更強。每份(32g)中150mg鈉含量讓Fuel the Fun帶有明顯的鹹味,好在口味的平衡度是Skippy的拿手好戲,入口時並不會感覺衝突,而是甜鹹融合,美中不足的是花生本味不夠突出。Super Crunch則帶有顆粒,增加了咀嚼趣味,同時鈉含量降低,更能嚐出花生本香。兩款在中國的名稱為“柔滑花生醬”和“顆粒花生醬”,售價相差不大,170g到510g定價為10元-25元,還可選擇18g花生小將,條裝更方便攜帶,也可作為試吃裝購買,定價1.5元/條。

Natural係列後來居上,比Regular贏得了更多好評,原因在於它入口即融,不是太黏,但又保持了絕佳的延展性,在含糖量不變的情況下,甜度更高卻不膩喉。它在瓶身上標明為Peanut Butter Spread,與傳統Peanut Butter區別在於,花生含量低於90%,因此Skippy的Natural係列從某個層麵來說還不如Regular更天然,好在口感口味出色,無反式脂肪酸,依然有不少消費者為其買賬。目前Natural係列並未引進中國,美亞上15盎司到40盎司售價為50元至120元左右,相比Regular係列更貴一些。

Skippy 的Reduced Fat減脂係列花生醬對減肥並無利好。與其他款花生醬相比,減脂款的每份能量從190卡路裏減至180卡路裏,為了掩飾幹癟的油脂香氣,它額外添加了更多玉米糖漿和糖,碳水化合物含量直接翻升兩倍,致肥力度更加瘋狂。該款16盎司售價50元左右。其他品牌的減脂係列花生醬的配方也大同小異,若看到減脂二字便不顧後果狂吃,反而會得不償失。值得注意的是,市麵上每瓶花生醬的熱量大約一致,一口(約15g)下肚的熱量大約為89-90KJ,與一根香蕉的熱量相等,而每勺的飽和脂肪大約在8g左右,因此建議每日兩口為佳,過量攝入同樣會引起肥胖。

23. Trader Joe's Creamy Salted Peanut Butter柔滑有鹽花生醬

Trader Joe's Creamy Salted Peanut Butter柔滑有鹽花生醬
風味口感
★★★★☆
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Trader Joe's是美國最有名的兩家有機超市之一,以低價高質聞名,價格上比競品Whole Foods親民不少,而食品口味也在水準之上,有消費者評價“Trader Joe's最多隻有口味一般的東西,但不會有不好吃的食物。”

Trader Joe's花生醬全線為天然型產品,隻分“有鹽”和“無鹽”兩種配方,原料上區分為有機花生和普通花生,每種產品都有Creamy質地和Crunchy質地可選。其中最受歡迎的是salted有鹽普通花生醬,其鹹度可與Smucker's匹敵,甚至更為濃厚,微微發苦,粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹,或用來拌麵拌沙拉,入口花生香氣馥鬱。它的價格更讓人驚喜,16盎司僅售1.99美元(約合13.8元)。

有機係列選用了Valencia花生,相對其他品種來說,它甜度更高,且由於在幹燥的氣候中生長,相比其他品種,不易出現黃曲黴菌。不過此係列卻因為味道則被詬病較多,醬體仿佛加入了花生紅衣而導致苦味更重,並且透著些許泥土氣息。單吃可能無法帶來愉快的食用體驗,與果醬搭配做成PB & J會比較容易下口。不過兩款都有一個共同的缺點,攪拌多次後油分依然浮在醬體上,無法融合,比較影響直接食用。Trader Joe's Organic係列價格高一些,1磅定價10.7美元(約合74元)左右。

24. Trader Joe's Crunchy Salted Peanut Butter鬆脆有鹽花生醬

其鹹度可與Smucker's匹敵,甚至更為濃厚,微微發苦,粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹,或用來拌麵拌沙拉,入口花生香氣馥鬱。
Trader Joe's Crunchy Salted Peanut Butter鬆脆有鹽花生醬
便宜大碗又好吃
風味口感
★★★★☆
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Trader Joe's是美國最有名的兩家有機超市之一,以低價高質聞名,價格上比競品Whole Foods親民不少,而食品口味也在水準之上,有消費者評價“Trader Joe's最多隻有口味一般的東西,但不會有不好吃的食物。”

Trader Joe's花生醬全線為天然型產品,隻分“有鹽”和“無鹽”兩種配方,原料上區分為有機花生和普通花生,每種產品都有Creamy質地和Crunchy質地可選。其中最受歡迎的是salted有鹽普通花生醬,其鹹度可與Smucker's匹敵,甚至更為濃厚,微微發苦,粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹,或用來拌麵拌沙拉,入口花生香氣馥鬱。它的價格更讓人驚喜,16盎司僅售1.99美元(約合13.8元)。

有機係列選用了Valencia花生,相對其他品種來說,它甜度更高,且由於在幹燥的氣候中生長,相比其他品種,不易出現黃曲黴菌。不過此係列卻因為味道則被詬病較多,醬體仿佛加入了花生紅衣而導致苦味更重,並且透著些許泥土氣息。單吃可能無法帶來愉快的食用體驗,與果醬搭配做成PB & J會比較容易下口。不過兩款都有一個共同的缺點,攪拌多次後油分依然浮在醬體上,無法融合,比較影響直接食用。Trader Joe's Organic係列價格高一些,1磅定價10.7美元(約合74元)左右。

25. Trader Joe's Organic Peanut Butter Crunchy and Unsalted有機無鹽鬆脆花生醬

Trader Joe's Organic Peanut Butter Crunchy and Unsalted有機無鹽鬆脆花生醬
風味口感
★★★★☆
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Trader Joe's是美國最有名的兩家有機超市之一,以低價高質聞名,價格上比競品Whole Foods親民不少,而食品口味也在水準之上,有消費者評價“Trader Joe's最多隻有口味一般的東西,但不會有不好吃的食物。”

Trader Joe's花生醬全線為天然型產品,隻分“有鹽”和“無鹽”兩種配方,原料上區分為有機花生和普通花生,每種產品都有Creamy質地和Crunchy質地可選。其中最受歡迎的是salted有鹽普通花生醬,其鹹度可與Smucker's匹敵,甚至更為濃厚,微微發苦,粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹,或用來拌麵拌沙拉,入口花生香氣馥鬱。它的價格更讓人驚喜,16盎司僅售1.99美元(約合13.8元)。

有機係列選用了Valencia花生,相對其他品種來說,它甜度更高,且由於在幹燥的氣候中生長,相比其他品種,不易出現黃曲黴菌。不過此係列卻因為味道則被詬病較多,醬體仿佛加入了花生紅衣而導致苦味更重,並且透著些許泥土氣息。單吃可能無法帶來愉快的食用體驗,與果醬搭配做成PB & J會比較容易下口。不過兩款都有一個共同的缺點,攪拌多次後油分依然浮在醬體上,無法融合,比較影響直接食用。Trader Joe's Organic係列價格高一些,1磅定價10.7美元(約合74元)左右。

26. Trader Joe's Organic Peanut Butter Creamy and Unsalted有機無鹽柔滑花生醬

Trader Joe's Organic Peanut Butter Creamy and Unsalted有機無鹽柔滑花生醬
風味口感
★★★★☆
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Trader Joe's是美國最有名的兩家有機超市之一,以低價高質聞名,價格上比競品Whole Foods親民不少,而食品口味也在水準之上,有消費者評價“Trader Joe's最多隻有口味一般的東西,但不會有不好吃的食物。”

Trader Joe's花生醬全線為天然型產品,隻分“有鹽”和“無鹽”兩種配方,原料上區分為有機花生和普通花生,每種產品都有Creamy質地和Crunchy質地可選。其中最受歡迎的是salted有鹽普通花生醬,其鹹度可與Smucker's匹敵,甚至更為濃厚,微微發苦,粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹,或用來拌麵拌沙拉,入口花生香氣馥鬱。它的價格更讓人驚喜,16盎司僅售1.99美元(約合13.8元)。

有機係列選用了Valencia花生,相對其他品種來說,它甜度更高,且由於在幹燥的氣候中生長,相比其他品種,不易出現黃曲黴菌。不過此係列卻因為味道則被詬病較多,醬體仿佛加入了花生紅衣而導致苦味更重,並且透著些許泥土氣息。單吃可能無法帶來愉快的食用體驗,與果醬搭配做成PB & J會比較容易下口。不過兩款都有一個共同的缺點,攪拌多次後油分依然浮在醬體上,無法融合,比較影響直接食用。Trader Joe's Organic係列價格高一些,1磅定價10.7美元(約合74元)左右。

27. Trader Joe's Organic Peanut Butter Crunchy and Salted有機有鹽鬆脆花生醬

Trader Joe's Organic Peanut Butter Crunchy and Salted有機有鹽鬆脆花生醬
風味口感
★★★★☆
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Trader Joe's是美國最有名的兩家有機超市之一,以低價高質聞名,價格上比競品Whole Foods親民不少,而食品口味也在水準之上,有消費者評價“Trader Joe's最多隻有口味一般的東西,但不會有不好吃的食物。”

Trader Joe's花生醬全線為天然型產品,隻分“有鹽”和“無鹽”兩種配方,原料上區分為有機花生和普通花生,每種產品都有Creamy質地和Crunchy質地可選。其中最受歡迎的是salted有鹽普通花生醬,其鹹度可與Smucker's匹敵,甚至更為濃厚,微微發苦,粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹,或用來拌麵拌沙拉,入口花生香氣馥鬱。它的價格更讓人驚喜,16盎司僅售1.99美元(約合13.8元)。

有機係列選用了Valencia花生,相對其他品種來說,它甜度更高,且由於在幹燥的氣候中生長,相比其他品種,不易出現黃曲黴菌。不過此係列卻因為味道則被詬病較多,醬體仿佛加入了花生紅衣而導致苦味更重,並且透著些許泥土氣息。單吃可能無法帶來愉快的食用體驗,與果醬搭配做成PB & J會比較容易下口。不過兩款都有一個共同的缺點,攪拌多次後油分依然浮在醬體上,無法融合,比較影響直接食用。Trader Joe's Organic係列價格高一些,1磅定價10.7美元(約合74元)左右。

28. Trader Joe's Organic Peanut Butter Creamy and Salted有機有鹽柔滑花生醬

Trader Joe's Organic Peanut Butter Creamy and Salted有機有鹽柔滑花生醬
風味口感
★★★★☆
質地
★★☆☆☆
反式脂肪酸
★★★★★
安全性
★★★★★

Trader Joe's是美國最有名的兩家有機超市之一,以低價高質聞名,價格上比競品Whole Foods親民不少,而食品口味也在水準之上,有消費者評價“Trader Joe's最多隻有口味一般的東西,但不會有不好吃的食物。”

Trader Joe's花生醬全線為天然型產品,隻分“有鹽”和“無鹽”兩種配方,原料上區分為有機花生和普通花生,每種產品都有Creamy質地和Crunchy質地可選。其中最受歡迎的是salted有鹽普通花生醬,其鹹度可與Smucker's匹敵,甚至更為濃厚,微微發苦,粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹,或用來拌麵拌沙拉,入口花生香氣馥鬱。它的價格更讓人驚喜,16盎司僅售1.99美元(約合13.8元)。

有機係列選用了Valencia花生,相對其他品種來說,它甜度更高,且由於在幹燥的氣候中生長,相比其他品種,不易出現黃曲黴菌。不過此係列卻因為味道則被詬病較多,醬體仿佛加入了花生紅衣而導致苦味更重,並且透著些許泥土氣息。單吃可能無法帶來愉快的食用體驗,與果醬搭配做成PB & J會比較容易下口。不過兩款都有一個共同的缺點,攪拌多次後油分依然浮在醬體上,無法融合,比較影響直接食用。Trader Joe's Organic係列價格高一些,1磅定價10.7美元(約合74元)左右。

29. 鶯歌顆粒型花生醬510g¥20

鶯歌顆粒型花生醬510g
風味口感
★★☆☆☆
質地
★★★★★
反式脂肪酸
★★★★☆
安全性
★★★★★

山東是中國的花生之鄉,1976年誕生於山東棗莊的鶯歌,目前已成長為魯南地區規模最大的一家花生醬生產企業。鶯歌花生醬不僅出口30多個國家和地區,它也是中國較為少見,專注花生醬而非芝麻花生醬的專業品牌,目前在大型商超都有它的身影,常與Skippy四季寶和Jif並列於貨架。

鶯歌花生醬分為幼滑型、顆粒型和鹹味型,顆粒型和鹹味型有明顯噎喉感,較為滯膩,幼滑型則相對潤口,不過花生香氣與味道並不濃鬱,好在甜鹹得宜,無怪味異味,口感不算太糟。其中鹹味型還可用兌開水攪勻,作為火鍋蘸醬食用。三款都以349g和510g為基礎規格,售價均為17.8元至20.8元,性價比頗高。若多人食用或餐飲行業購買,幼滑型還有1000g規格可選,售價34.8元。

30. 鶯歌鹹味型花生醬340g¥18

鶯歌鹹味型花生醬340g
風味口感
★★☆☆☆
質地
★★★★★
反式脂肪酸
★★★★☆
安全性
★★★★★

山東是中國的花生之鄉,1976年誕生於山東棗莊的鶯歌,目前已成長為魯南地區規模最大的一家花生醬生產企業。鶯歌花生醬不僅出口30多個國家和地區,它也是中國較為少見,專注花生醬而非芝麻花生醬的專業品牌,目前在大型商超都有它的身影,常與Skippy四季寶和Jif並列於貨架。

鶯歌花生醬分為幼滑型、顆粒型和鹹味型,顆粒型和鹹味型有明顯噎喉感,較為滯膩,幼滑型則相對潤口,不過花生香氣與味道並不濃鬱,好在甜鹹得宜,無怪味異味,口感不算太糟。其中鹹味型還可用兌開水攪勻,作為火鍋蘸醬食用。三款都以349g和510g為基礎規格,售價均為17.8元至20.8元,性價比頗高。若多人食用或餐飲行業購買,幼滑型還有1000g規格可選,售價34.8元。

31. 鶯歌幼滑型花生醬510g¥20

鶯歌幼滑型花生醬510g
風味口感
★★☆☆☆
質地
★★★★★
反式脂肪酸
★★★★☆
安全性
★★★★★

山東是中國的花生之鄉,1976年誕生於山東棗莊的鶯歌,目前已成長為魯南地區規模最大的一家花生醬生產企業。鶯歌花生醬不僅出口30多個國家和地區,它也是中國較為少見,專注花生醬而非芝麻花生醬的專業品牌,目前在大型商超都有它的身影,常與Skippy四季寶和Jif並列於貨架。

鶯歌花生醬分為幼滑型、顆粒型和鹹味型,顆粒型和鹹味型有明顯噎喉感,較為滯膩,幼滑型則相對潤口,不過花生香氣與味道並不濃鬱,好在甜鹹得宜,無怪味異味,口感不算太糟。其中鹹味型還可用兌開水攪勻,作為火鍋蘸醬食用。三款都以349g和510g為基礎規格,售價均為17.8元至20.8元,性價比頗高。若多人食用或餐飲行業購買,幼滑型還有1000g規格可選,售價34.8元。

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