顆粒鬆脆花生醬推薦榜

Jif與Skippy的鬥爭正如可口可樂與百事可樂那樣經久不衰。Jif的誕生最初是為了打破Skippy和Peter Pan二者分占花生醬市場的局麵，1981年之後，Jif躍為美國花生醬的領導品牌，如今一直占據50%以上的美國花生醬市場份額，與Skippy你追我趕，但始終比Skippy高出一倍左右銷售額。目前Jif被全球最大果醬生產商JM Smucker’s收購，與Smucker's共同成為傳統花生醬和天然花生醬兩大領域的執牛耳者。

“Choosy Mom choose Jif”這條街知巷聞的宣傳語，以及醒目的三色瓶都是Jif的標誌，更讓人印象深刻的還有Jif的口味調和。與Skippy平衡而內斂的特色不同，Jif的甜度和鹹度都更加鮮明濃重，它在配方中添加了糖蜜，香氣更接近於黑糖，甜味也更沉厚。同時，區別於Skippy優秀的延展性和易塗抹性，Jif更適合直接用勺子挖著幹吃，它的花生味比較重，入口更密更稠，這點在Basic Jif Creamy Peanut Butter上體現得尤為明顯。

而Basic中的Extra Crunchy則為帶顆粒款花生醬，它的鈉含量和糖量都比Creamy要少，口味相對溫和，但花生顆粒比Skippy同款要大得多，因此咀嚼口感更加豐富，花生香氣也格外飽足。以上兩款都有引進中國，454g定價30元左右。Jif to go是便攜小盒裝，每盒48g，一套8盒出售，售價32元左右。

Simply Jif號稱比Basic版本少了一半的鈉和33%的糖，相對來說更健康，口味上並未出現太大偏差，依然與Jif經典味道相差無幾，價格也與它們相同，隻不過容量要小0.5盎司。而Reduced Fat款花生醬每份隻減少了不到10%卡路裏，鈉含量和糖量卻直接翻番，甜度和鹹度稱得上“離經叛道”，且整罐隻含有60%花生，回味隻剩人工香精。

Jif的Natural係列與Skippy一致，僅是將完全氫化植物油更換成了棕櫚油，減少了鈉含量，但增加了含糖量，這讓Natural Jif吃起來更像一枚花生糖。若對甜味有著更極致的追求，Natural Creamy Peanut Butter Spread and Honey 蜂蜜花生醬會是更為甜蜜的選擇。兩款均未引進中國，16oz售價22.5元。

Peter Pan的曆史幾乎和花生醬的曆史一樣長。Joseph Rosefield發現在花生醬中加入氫化植物油便可解決油水分離的問題，使花生醬呈均勻乳脂狀，且保質期要長得多，於是在1923年向Swift&Company授權這種新的生產方式，該公司開始以“Peter Pan”作品牌銷售這種花生醬。Peter Pan目前歸屬於ConAgra，北美最大的包裝食品公司之一，市場占額緊隨Jif和Skippy，但安全事故頻發也讓該品牌遭受嚴重的信任危機。

2007年，Peter Pan因廠房內破碎的噴頭和屋頂漏水，導致600例沙門氏菌中毒的案例，事後Peter Pan盡力彌補，翻新工廠，並且將價格一直壓低於前兩大巨頭，加上還不錯的口味，Peter Pan依然是大批消費者的心頭好。

Peter Pan使用的所有花生來自美國最大的花生產區Georgia，並在Georgia的sylvester裝罐完成，再分銷至各地。Peter Pan質地非常硬稠，這使得它很難在吐司上塗抹開，即使是Creamy款也不夠幼滑，而Crunchy中則飽含大片花生碎，在食用時用舌頭難以揉開，隻能通過大力咀嚼才能化開花生醬。這兩款最小容量為16.3盎司，售價2.39美元（約合16.5元），比Skippy和Jif同類產品容量更大，價格更低，並且熱量和蛋白質都稍高一些，每份多了10-20卡路裏和1g蛋白質。

Natural係列同樣是將氫化植物油更換為棕櫚油，其他配方無太大改動。而Original和Natural係列除了基本的Creamy和Crunchy之外，都有蜂蜜烤花生塗抹醬（spread）口味可選，甜度更高更可口。雖然塗抹醬中花生含量低於90%，盛放的甜味讓本就不夠明顯的花生醬香氣更加隱蔽，但對於甜食愛好者來說，這種口味非常過癮，甚至可以直接代替果醬做一個PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生醬定價最低，1.99美元（約合14元）即可購入，Natural款則為2.09美元（約合15元）。

Smucker's是除了三大巨頭之外，占領最多市場份額的花生醬品牌。它與Jif同屬於JM Smucker's——全世界最大的果醬製造集團，該集團已有120餘年曆史，也是美國最負盛名的果醬品牌，為奧運會美國國家隊指定食品供應商。

與同胞兄弟添加了糖和棕櫚油的天然係列不同，Smucker's Natural的成分表中隻有烤花生和鹽，而當配方中隻有這兩種成分時，其中的平衡會使口感產生很大的差異。Smucker's Natural能從天然花生醬中脫穎而出，並且價格是同類產品兩倍的原因在於，它的花生醬具有非常悠厚的烘烤香氣，並用足夠的鹽吊起花生本味。如果你已經習慣了Smucker's Natural強烈的烤香和鹹度，再嚐試其他純天然花生醬品牌隻會覺得寡淡無味。

由於沒有氫化植物油或棕櫚油作穩定劑，純天然花生醬的質地不能與傳統品牌媲美，它們稀軟泛油，流動性太強，無法在吐司上形成金黃綿延的小山丘，即使是Creamy質地也擁有粗糲的顆粒度，因此在Smucker's Natural中不應該期待柔密綿滑，抱著這樣的心情，Crunchy質地會驚喜得多。Smucker's Natural的Crunchy中滿是細碎微小的花生粒，更易咀嚼，吞咽時也更加平順。不過Smucker's油分析出較多，吃前需要多次攪拌，才能還原醬體均勻的狀態，相比塗抹吐司，它更適合直接蘸食或用於沙拉等不需要粘著力的食物。兩款都隻有16盎司一種規格，售價3.79美元（約合26.3元），Smucker's也有花生醬攪拌器售賣，售價為10美元（約合69.4元）。

雖然Smucker's Natural強調鹹味，但其實鈉含量比起傳統品牌已經少了一半左右。若是對鹽分還有所顧慮，Natural Creamy Peanut Butter With No Salt Added無鹽版天然花生醬是更極致的選擇，在罐子中你隻找得到流淌的花生，再無其他。這款隻有12盎司一種規格，定價3.05美元（約合21.2元）。此外，Smucker's Organic係列與Natural口味相差不大，區別在於使用有機品種花生作為主料，同樣規格價格漲至5.49美元（約合38.11元）。

Smucker's還有PB&J係列可選。果醬也是Smucker's的王牌產品，罐中以豎條穿插的布局堆砌花生醬和葡萄、草莓果醬，在做PB&J（Peanut Butter & Jelly）三明治時一瓶足矣。這係列的花生醬加了穩定劑，醬體會較為凝固，方便塗抹，18盎司售價3.49美元（約合24.3元）。

Skippy與Jif、Peter Pan並立為美國花生醬的三大巨頭，它是大部分美國人吃的第一罐花生醬，光滑柔密的質地是它最鮮明的標簽。Skippy在美國市占率略屈於Jif，但在海外市場是絕對的王者，尤其在中國處於領先地位，背靠荷美爾多年來打下的鋪貨渠道，Skippy也是中國消費者在超市最常見到的花生醬品牌。目前，Skippy的全球兩大工廠一個在美國阿肯色州，一個在中國濰坊，中國市場約占Skippy全球銷售額的10%左右。

Skippy分為Regular和Natural係列，最大的區別在於使用油脂類型不同。Regular係列使用氫化植物油，它也是Skippy柔滑質地的大功臣，不過其未標明是完全氫化還是部分氫化，而部分氫化植物油中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸有害無益，易導致血液膽固醇增高、增加心血管疾病風險。配方表上標示“反式脂肪酸為0”，FDA規定每份食物中反式脂肪酸不超過0.5克時即可標示為零，因此其反式脂肪酸並不會高。而Natural係列使用的棕櫚油雖不含反式脂肪酸，但飽和脂肪酸占將近一半，熱量不低。

Regular係列的Fuel the Fun即為中國最常見的藍蓋四季寶花生醬，分為Creamy和Super Crunch兩種質地。有食客形容Creamy的口感為“軟軟的雪”，用於塗抹麵包十分順滑，製作PB&J（Peanut Butter & Jelly 花生醬果醬三明治）時與果醬相容性更強。每份（32g）中150mg鈉含量讓Fuel the Fun帶有明顯的鹹味，好在口味的平衡度是Skippy的拿手好戲，入口時並不會感覺衝突，而是甜鹹融合，美中不足的是花生本味不夠突出。Super Crunch則帶有顆粒，增加了咀嚼趣味，同時鈉含量降低，更能嚐出花生本香。兩款在中國的名稱為“柔滑花生醬”和“顆粒花生醬”，售價相差不大，170g到510g定價為10元-25元，還可選擇18g花生小將，條裝更方便攜帶，也可作為試吃裝購買，定價1.5元/條。

Natural係列後來居上，比Regular贏得了更多好評，原因在於它入口即融，不是太黏，但又保持了絕佳的延展性，在含糖量不變的情況下，甜度更高卻不膩喉。它在瓶身上標明為Peanut Butter Spread，與傳統Peanut Butter區別在於，花生含量低於90%，因此Skippy的Natural係列從某個層麵來說還不如Regular更天然，好在口感口味出色，無反式脂肪酸，依然有不少消費者為其買賬。目前Natural係列並未引進中國，美亞上15盎司到40盎司售價為50元至120元左右，相比Regular係列更貴一些。

Skippy 的Reduced Fat減脂係列花生醬對減肥並無利好。與其他款花生醬相比，減脂款的每份能量從190卡路裏減至180卡路裏，為了掩飾幹癟的油脂香氣，它額外添加了更多玉米糖漿和糖，碳水化合物含量直接翻升兩倍，致肥力度更加瘋狂。該款16盎司售價50元左右。其他品牌的減脂係列花生醬的配方也大同小異，若看到減脂二字便不顧後果狂吃，反而會得不償失。值得注意的是，市麵上每瓶花生醬的熱量大約一致，一口（約15g）下肚的熱量大約為89-90KJ，與一根香蕉的熱量相等，而每勺的飽和脂肪大約在8g左右，因此建議每日兩口為佳，過量攝入同樣會引起肥胖。

Pic’s曾獲2016 Great Taste Awards一等獎，這並不是它第一次獲得美食類的殊榮，從2010年起，Pic’s就在各種食品類獎項和美食推薦中現身，稱其為紅遍澳洲甚至歐美的花生醬也不為過。

Pic’s分為有鹽和無鹽兩個係列，每個係列都有Smooth和Crunchy兩種質地可選。Smooth質地在一眾天然花生醬中出類拔萃，雖然Pic’s的配方表除了花生和鹽再無其他添加物，但它的質地卻能在攪拌後變得均勻稠和，析出的油分重新回歸醬體，雖稱不上天鵝絨般幼滑，但比起其他天然花生醬更加易於塗抹和粘附。Crunchy中的花生顆粒大小適中，既有果仁香氣又不至於噎喉。不過，兩種質地底部都過於硬厚，較難舀取，Crunchy的果仁分布不均，吃到最後往往所剩無幾。

而有鹽版本相對無鹽版本更可口，花生香與配比恰當的鹹味相得益彰，空口吃或作為火鍋蘸料都非常適合。無鹽版本層次感偏單薄，可加入寶寶輔食或提供給高血壓人群食用。Pic’s價格較高，380g定價78元，比Skippy貴了接近3倍。另外還有195g和30g便攜裝，分別為48元和11元。

Peter Pan的曆史幾乎和花生醬的曆史一樣長。Joseph Rosefield發現在花生醬中加入氫化植物油便可解決油水分離的問題，使花生醬呈均勻乳脂狀，且保質期要長得多，於是在1923年向Swift&Company授權這種新的生產方式，該公司開始以“Peter Pan”作品牌銷售這種花生醬。Peter Pan目前歸屬於ConAgra，北美最大的包裝食品公司之一，市場占額緊隨Jif和Skippy，但安全事故頻發也讓該品牌遭受嚴重的信任危機。

2007年，Peter Pan因廠房內破碎的噴頭和屋頂漏水，導致600例沙門氏菌中毒的案例，事後Peter Pan盡力彌補，翻新工廠，並且將價格一直壓低於前兩大巨頭，加上還不錯的口味，Peter Pan依然是大批消費者的心頭好。

Peter Pan使用的所有花生來自美國最大的花生產區Georgia，並在Georgia的sylvester裝罐完成，再分銷至各地。Peter Pan質地非常硬稠，這使得它很難在吐司上塗抹開，即使是Creamy款也不夠幼滑，而Crunchy中則飽含大片花生碎，在食用時用舌頭難以揉開，隻能通過大力咀嚼才能化開花生醬。這兩款最小容量為16.3盎司，售價2.39美元（約合16.5元），比Skippy和Jif同類產品容量更大，價格更低，並且熱量和蛋白質都稍高一些，每份多了10-20卡路裏和1g蛋白質。

Natural係列同樣是將氫化植物油更換為棕櫚油，其他配方無太大改動。而Original和Natural係列除了基本的Creamy和Crunchy之外，都有蜂蜜烤花生塗抹醬（spread）口味可選，甜度更高更可口。雖然塗抹醬中花生含量低於90%，盛放的甜味讓本就不夠明顯的花生醬香氣更加隱蔽，但對於甜食愛好者來說，這種口味非常過癮，甚至可以直接代替果醬做一個PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生醬定價最低，1.99美元（約合14元）即可購入，Natural款則為2.09美元（約合15元）。

Pic’s曾獲2016 Great Taste Awards一等獎，這並不是它第一次獲得美食類的殊榮，從2010年起，Pic’s就在各種食品類獎項和美食推薦中現身，稱其為紅遍澳洲甚至歐美的花生醬也不為過。

Pic’s分為有鹽和無鹽兩個係列，每個係列都有Smooth和Crunchy兩種質地可選。Smooth質地在一眾天然花生醬中出類拔萃，雖然Pic’s的配方表除了花生和鹽再無其他添加物，但它的質地卻能在攪拌後變得均勻稠和，析出的油分重新回歸醬體，雖稱不上天鵝絨般幼滑，但比起其他天然花生醬更加易於塗抹和粘附。Crunchy中的花生顆粒大小適中，既有果仁香氣又不至於噎喉。不過，兩種質地底部都過於硬厚，較難舀取，Crunchy的果仁分布不均，吃到最後往往所剩無幾。

而有鹽版本相對無鹽版本更可口，花生香與配比恰當的鹹味相得益彰，空口吃或作為火鍋蘸料都非常適合。無鹽版本層次感偏單薄，可加入寶寶輔食或提供給高血壓人群食用。Pic’s價格較高，380g定價78元，比Skippy貴了接近3倍。另外還有195g和30g便攜裝，分別為48元和11元。

Trader Joe's是美國最有名的兩家有機超市之一，以低價高質聞名，價格上比競品Whole Foods親民不少，而食品口味也在水準之上，有消費者評價“Trader Joe's最多隻有口味一般的東西，但不會有不好吃的食物。”

Trader Joe's花生醬全線為天然型產品，隻分“有鹽”和“無鹽”兩種配方，原料上區分為有機花生和普通花生，每種產品都有Creamy質地和Crunchy質地可選。其中最受歡迎的是salted有鹽普通花生醬，其鹹度可與Smucker's匹敵，甚至更為濃厚，微微發苦，粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹，或用來拌麵拌沙拉，入口花生香氣馥鬱。它的價格更讓人驚喜，16盎司僅售1.99美元（約合13.8元）。

有機係列選用了Valencia花生，相對其他品種來說，它甜度更高，且由於在幹燥的氣候中生長，相比其他品種，不易出現黃曲黴菌。不過此係列卻因為味道則被詬病較多，醬體仿佛加入了花生紅衣而導致苦味更重，並且透著些許泥土氣息。單吃可能無法帶來愉快的食用體驗，與果醬搭配做成PB & J會比較容易下口。不過兩款都有一個共同的缺點，攪拌多次後油分依然浮在醬體上，無法融合，比較影響直接食用。Trader Joe's Organic係列價格高一些，1磅定價10.7美元（約合74元）左右。

Trader Joe's是美國最有名的兩家有機超市之一，以低價高質聞名，價格上比競品Whole Foods親民不少，而食品口味也在水準之上，有消費者評價“Trader Joe's最多隻有口味一般的東西，但不會有不好吃的食物。”

Trader Joe's花生醬全線為天然型產品，隻分“有鹽”和“無鹽”兩種配方，原料上區分為有機花生和普通花生，每種產品都有Creamy質地和Crunchy質地可選。其中最受歡迎的是salted有鹽普通花生醬，其鹹度可與Smucker's匹敵，甚至更為濃厚，微微發苦，粘稠粗糙的糊狀質地易於塗抹，或用來拌麵拌沙拉，入口花生香氣馥鬱。它的價格更讓人驚喜，16盎司僅售1.99美元（約合13.8元）。

有機係列選用了Valencia花生，相對其他品種來說，它甜度更高，且由於在幹燥的氣候中生長，相比其他品種，不易出現黃曲黴菌。不過此係列卻因為味道則被詬病較多，醬體仿佛加入了花生紅衣而導致苦味更重，並且透著些許泥土氣息。單吃可能無法帶來愉快的食用體驗，與果醬搭配做成PB & J會比較容易下口。不過兩款都有一個共同的缺點，攪拌多次後油分依然浮在醬體上，無法融合，比較影響直接食用。Trader Joe's Organic係列價格高一些，1磅定價10.7美元（約合74元）左右。

Peanut Butter＆Co.源於1998年紐約一間家庭式三明治店，花生醬口味繁多是它的最大特色。如今，Peanut Butter＆Co.已經在全美開設超過1萬家店鋪，其花生醬產品依然擁有十餘種有趣的口味可供選擇，紐約的創始店鋪也成為花生醬愛好者的打卡聖地。

Peanut Butter＆Co.選用的所有花生都為鹽漬Virginia Peanut，與其他品種相比，它的顆粒更大，口感更香脆。棕櫚果油是Peanut Butter＆Co.的油脂穩定劑，比起Skippy或Jif柔密延展的質地，它依然遜色幾分。不過它不含反式脂肪和玉米糖漿，花生香氣天然熱烈，甜鹹配比也很均衡，加上豐富多樣的口味選擇，即使Peanut Butter＆Co.價格高出市麵同類產品一截，也照樣擁有不少擁躉。

Smooth Operator是多年來最暢銷的人氣產品，與名字相符，它擁有柔軟適中的粘稠度，入口鹹味較為突出。White Chocolate Wonderful則是甜味花生醬的經典之作，白巧克力的醇香與甘芳糅合進濃密的花生醬中，完全可以替代零食，而它的熱量與普通花生醬相同，都為每份180g。The Heat is On更加獵奇，醬體中加入了粉碎的紅辣椒粉，花生敦厚的香氣將盛放的辣味裹附，衝突但並不突兀。Cinnamon Raisin Swirl中藏滿了五香肉桂糖和多汁葡萄幹，可以讓白吐司直接變成肉桂麵包，作為早餐來說非常便利。

如果偏好傳統花生醬口味，Old Fashioned係列可以滿足你，它低鈉低糖無棕櫚果油，吃前需要先攪拌至油醬融合。Crunchy和Creamy質地都較為稀薄，更適合蘸食或拌麵拌沙拉。以上所有款式都為4.49美元/16盎司，國內售價約為55元。

Jif與Skippy的鬥爭正如可口可樂與百事可樂那樣經久不衰。Jif的誕生最初是為了打破Skippy和Peter Pan二者分占花生醬市場的局麵，1981年之後，Jif躍為美國花生醬的領導品牌，如今一直占據50%以上的美國花生醬市場份額，與Skippy你追我趕，但始終比Skippy高出一倍左右銷售額。目前Jif被全球最大果醬生產商JM Smucker’s收購，與Smucker's共同成為傳統花生醬和天然花生醬兩大領域的執牛耳者。

“Choosy Mom choose Jif”這條街知巷聞的宣傳語，以及醒目的三色瓶都是Jif的標誌，更讓人印象深刻的還有Jif的口味調和。與Skippy平衡而內斂的特色不同，Jif的甜度和鹹度都更加鮮明濃重，它在配方中添加了糖蜜，香氣更接近於黑糖，甜味也更沉厚。同時，區別於Skippy優秀的延展性和易塗抹性，Jif更適合直接用勺子挖著幹吃，它的花生味比較重，入口更密更稠，這點在Basic Jif Creamy Peanut Butter上體現得尤為明顯。

而Basic中的Extra Crunchy則為帶顆粒款花生醬，它的鈉含量和糖量都比Creamy要少，口味相對溫和，但花生顆粒比Skippy同款要大得多，因此咀嚼口感更加豐富，花生香氣也格外飽足。以上兩款都有引進中國，454g定價30元左右。Jif to go是便攜小盒裝，每盒48g，一套8盒出售，售價32元左右。

Simply Jif號稱比Basic版本少了一半的鈉和33%的糖，相對來說更健康，口味上並未出現太大偏差，依然與Jif經典味道相差無幾，價格也與它們相同，隻不過容量要小0.5盎司。而Reduced Fat款花生醬每份隻減少了不到10%卡路裏，鈉含量和糖量卻直接翻番，甜度和鹹度稱得上“離經叛道”，且整罐隻含有60%花生，回味隻剩人工香精。

Jif的Natural係列與Skippy一致，僅是將完全氫化植物油更換成了棕櫚油，減少了鈉含量，但增加了含糖量，這讓Natural Jif吃起來更像一枚花生糖。若對甜味有著更極致的追求，Natural Creamy Peanut Butter Spread and Honey 蜂蜜花生醬會是更為甜蜜的選擇。兩款均未引進中國，16oz售價22.5元。

Peter Pan的曆史幾乎和花生醬的曆史一樣長。Joseph Rosefield發現在花生醬中加入氫化植物油便可解決油水分離的問題，使花生醬呈均勻乳脂狀，且保質期要長得多，於是在1923年向Swift&Company授權這種新的生產方式，該公司開始以“Peter Pan”作品牌銷售這種花生醬。Peter Pan目前歸屬於ConAgra，北美最大的包裝食品公司之一，市場占額緊隨Jif和Skippy，但安全事故頻發也讓該品牌遭受嚴重的信任危機。

2007年，Peter Pan因廠房內破碎的噴頭和屋頂漏水，導致600例沙門氏菌中毒的案例，事後Peter Pan盡力彌補，翻新工廠，並且將價格一直壓低於前兩大巨頭，加上還不錯的口味，Peter Pan依然是大批消費者的心頭好。

Peter Pan使用的所有花生來自美國最大的花生產區Georgia，並在Georgia的sylvester裝罐完成，再分銷至各地。Peter Pan質地非常硬稠，這使得它很難在吐司上塗抹開，即使是Creamy款也不夠幼滑，而Crunchy中則飽含大片花生碎，在食用時用舌頭難以揉開，隻能通過大力咀嚼才能化開花生醬。這兩款最小容量為16.3盎司，售價2.39美元（約合16.5元），比Skippy和Jif同類產品容量更大，價格更低，並且熱量和蛋白質都稍高一些，每份多了10-20卡路裏和1g蛋白質。

Natural係列同樣是將氫化植物油更換為棕櫚油，其他配方無太大改動。而Original和Natural係列除了基本的Creamy和Crunchy之外，都有蜂蜜烤花生塗抹醬（spread）口味可選，甜度更高更可口。雖然塗抹醬中花生含量低於90%，盛放的甜味讓本就不夠明顯的花生醬香氣更加隱蔽，但對於甜食愛好者來說，這種口味非常過癮，甚至可以直接代替果醬做一個PB&J三明治。Creamy /Crunchy Honey Roast Peanut Spread蜂蜜烤花生醬定價最低，1.99美元（約合14元）即可購入，Natural款則為2.09美元（約合15元）。

粉狀花生醬是一種低熱量、低脂肪的傳統花生醬替代品。它由烤花生製成，經過壓製除去大部分油脂，然後研磨成細粉，有些品牌還會添加少許糖和鹽。大多數去除油脂的粉末花生醬比普通花生醬少約85％脂肪含量，而蛋白質和纖維含量不變。

PB2是粉狀花生醬中的優秀品牌，它成立於2007年，在健身潮席卷全美的2016年爆紅，甚至有人稱2016年為PB2年，越來越多咖啡館開始用粉末花生醬來製作冰沙，PB2也逐漸成為新型花生醬的代表作。它比傳統花生醬減少了90％的脂肪和幾乎70％的卡路裏，而對比傳統品牌中的減脂係列，PB2沒有額外添加更多高果糖漿或糖來平衡口味，鈉和糖含量都相對克製，因此吃起來更多是花生本味，對於飲食控製熱量的人來說是個不錯的選擇。PB2的巧克力味也沒有平添多餘熱量，不過糖量和鈉含量都相對增多，蛋白質含量隨之降低。原味184g至453g定價46元到88元不等，巧克力味價格偏低，同等規格定價39元至88元。

如果你喜歡將花生醬塗抹在烤麵包或水果上，那麼傳統花生醬可能會更適合你，因為即使將PB2衝調為糊狀，仍無法擁有柔滑的質地。粉末花生醬一般用於烘焙糕點，製作燕麥片，或灑在冰沙和酸奶上，以及在一些東南亞菜式中可以作為調料使用。

PB2粉末花生醬除去大部分脂肪，但因此將粉末花生醬置於健康最高點並不正確，因為花生中的其他營養元素也被一並破壞了，比如維生素E和葉酸。花生中原本的脂肪多為健康的單不飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸一般被認為是健康脂肪，有助於降低低密度脂蛋白（LDL）所攜帶的膽固醇（俗稱為“壞膽固醇”），有可能提高高密度脂蛋白（HDL）所攜帶的膽固醇（俗稱為“好膽固醇”），能減低患上冠心病之風險，並且帶來飽腹感。因此，粉末花生醬的唯一優勢即為低卡路裏，若無節食健身需求，傳統花生醬或是天然花生醬會更適合你。