鮮甜魚水餃推薦榜

船歌是山東青島的特色美食之一，有著“青島美食名片”的稱譽。同時，船歌也是“海鮮水餃”和“禮品水餃”的開創者，算得上是速凍食品行業中的貴族品牌，被《舌尖上的中國》推薦後，名聲大噪，2017年，船歌魚水餃全渠道雙十一檔期銷售額突破500萬元，蟬聯天貓雙十一水餃類目三連冠。

船歌以特色而專一的菜品贏得良好口碑，創立8年時間，全國已開設有數十餘家門店，主要集中在華北和華中地區，線下年銷售額達數億元。2018年，船歌聯合阿裏巴巴口碑在青島萬象城開設了無人智慧餐廳，這也是北方首家無人餐廳。

但對於已擁有一定知名度的船歌而言，擴充產品的品類是其與同類品牌同台競技能力的根本，也是提高消費者忠誠度的手段之一。目前，船歌的招牌產品仍為魚水餃，魚水餃是由船歌的創始團隊從漁家收集傳統製作工藝後，交由品牌首席產品官，即國寶級麵點大師、山東麵點大王第二代傳人王桂雲反複試製，並通過市場調研及顧客反饋後才推出市場。

船歌的魚水餃采用河套地區的麵粉製成，麵筋含量高，筋力強，製成的餃子皮筋而不硬，彈而不僵。肉餡以各種野生海鮮食材為原料，肉質新鮮細膩，鮮味十足，不帶腥氣，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。相比同類品牌，船歌魚水餃無其他食品添加劑，因此保質期隻有3個月。新包裝各口味的鈉含量均比舊版調低不少，水餃的鹹淡適口度更好。

除了原料口味差異化明顯外，船歌的堂食水餃堅持傳統手作，水餃從調餡、和麵、擀皮、包製等環節，均由包餃工完成。每個麵皮直徑6.5厘米，每隻餃子重量18克，麵和餡料比例為1比2，誤差控製在5克以內。線上購買的船歌魚水餃配方與製作方法與線下無異，因而通常下單後需等待數日才能發貨。也因其原料及製作方式，船歌的魚水餃定價頗高，適合有一定消費能力的朋友選購。

船歌的水餃皮均由各口味的食材汁輔以麵粉製成，味道不同，則餃子皮的顏色不一。銷量較高的墨魚水餃為黑黝黝的餃子皮，即用墨魚汁和麵而成，與餃子皮形成強烈對比的是白嫩的墨魚餡料，以泥狀和粒裝肉餡混合，Q彈爽脆又有韌性，每盒1720g售價268元。黃色餃子皮的是黃花魚水餃，魚肉肉質滑嫩，湯汁鮮味無比，與墨魚水餃同量同價。

與船歌線下店口味還原度接近的還有鮁魚口味，水餃經水煮過後，會將餡料裏魚肉的鮮美激發出來，口感像極了魚丸，越嚼越有味，且不會粘牙，每盒1720g售價268元。相比之下，蠣蝦三鮮的口感層次更豐富，餡料有海蠣蝦、豬肉、韭菜等，食用時再蘸一點餃子醋能使風味更佳，與鮁魚水餃同量同價。

雖然船歌也生產常見的白菜肉餡水餃，但因口味平平，再加上定價頗高，性價比低，因此不做推薦。若想一次嚐試多個口味，推薦全家福禮盒，該款集齊了上述4種口味的水餃，每盒1720g售價268元。另外，它家的包裝精致美觀，還有各種搭配禮盒組，用來送禮也十分適宜。

船歌是山東青島的特色美食之一，有著“青島美食名片”的稱譽。同時，船歌也是“海鮮水餃”和“禮品水餃”的開創者，算得上是速凍食品行業中的貴族品牌，被《舌尖上的中國》推薦後，名聲大噪，2017年，船歌魚水餃全渠道雙十一檔期銷售額突破500萬元，蟬聯天貓雙十一水餃類目三連冠。

船歌以特色而專一的菜品贏得良好口碑，創立8年時間，全國已開設有數十餘家門店，主要集中在華北和華中地區，線下年銷售額達數億元。2018年，船歌聯合阿裏巴巴口碑在青島萬象城開設了無人智慧餐廳，這也是北方首家無人餐廳。

但對於已擁有一定知名度的船歌而言，擴充產品的品類是其與同類品牌同台競技能力的根本，也是提高消費者忠誠度的手段之一。目前，船歌的招牌產品仍為魚水餃，魚水餃是由船歌的創始團隊從漁家收集傳統製作工藝後，交由品牌首席產品官，即國寶級麵點大師、山東麵點大王第二代傳人王桂雲反複試製，並通過市場調研及顧客反饋後才推出市場。

船歌的魚水餃采用河套地區的麵粉製成，麵筋含量高，筋力強，製成的餃子皮筋而不硬，彈而不僵。肉餡以各種野生海鮮食材為原料，肉質新鮮細膩，鮮味十足，不帶腥氣，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。相比同類品牌，船歌魚水餃無其他食品添加劑，因此保質期隻有3個月。新包裝各口味的鈉含量均比舊版調低不少，水餃的鹹淡適口度更好。

除了原料口味差異化明顯外，船歌的堂食水餃堅持傳統手作，水餃從調餡、和麵、擀皮、包製等環節，均由包餃工完成。每個麵皮直徑6.5厘米，每隻餃子重量18克，麵和餡料比例為1比2，誤差控製在5克以內。線上購買的船歌魚水餃配方與製作方法與線下無異，因而通常下單後需等待數日才能發貨。也因其原料及製作方式，船歌的魚水餃定價頗高，適合有一定消費能力的朋友選購。

船歌的水餃皮均由各口味的食材汁輔以麵粉製成，味道不同，則餃子皮的顏色不一。銷量較高的墨魚水餃為黑黝黝的餃子皮，即用墨魚汁和麵而成，與餃子皮形成強烈對比的是白嫩的墨魚餡料，以泥狀和粒裝肉餡混合，Q彈爽脆又有韌性，每盒1720g售價268元。黃色餃子皮的是黃花魚水餃，魚肉肉質滑嫩，湯汁鮮味無比，與墨魚水餃同量同價。

與船歌線下店口味還原度接近的還有鮁魚口味，水餃經水煮過後，會將餡料裏魚肉的鮮美激發出來，口感像極了魚丸，越嚼越有味，且不會粘牙，每盒1720g售價268元。相比之下，蠣蝦三鮮的口感層次更豐富，餡料有海蠣蝦、豬肉、韭菜等，食用時再蘸一點餃子醋能使風味更佳，與鮁魚水餃同量同價。

雖然船歌也生產常見的白菜肉餡水餃，但因口味平平，再加上定價頗高，性價比低，因此不做推薦。若想一次嚐試多個口味，推薦全家福禮盒，該款集齊了上述4種口味的水餃，每盒1720g售價268元。另外，它家的包裝精致美觀，還有各種搭配禮盒組，用來送禮也十分適宜。

船歌是山東青島的特色美食之一，有著“青島美食名片”的稱譽。同時，船歌也是“海鮮水餃”和“禮品水餃”的開創者，算得上是速凍食品行業中的貴族品牌，被《舌尖上的中國》推薦後，名聲大噪，2017年，船歌魚水餃全渠道雙十一檔期銷售額突破500萬元，蟬聯天貓雙十一水餃類目三連冠。

船歌以特色而專一的菜品贏得良好口碑，創立8年時間，全國已開設有數十餘家門店，主要集中在華北和華中地區，線下年銷售額達數億元。2018年，船歌聯合阿裏巴巴口碑在青島萬象城開設了無人智慧餐廳，這也是北方首家無人餐廳。

但對於已擁有一定知名度的船歌而言，擴充產品的品類是其與同類品牌同台競技能力的根本，也是提高消費者忠誠度的手段之一。目前，船歌的招牌產品仍為魚水餃，魚水餃是由船歌的創始團隊從漁家收集傳統製作工藝後，交由品牌首席產品官，即國寶級麵點大師、山東麵點大王第二代傳人王桂雲反複試製，並通過市場調研及顧客反饋後才推出市場。

船歌的魚水餃采用河套地區的麵粉製成，麵筋含量高，筋力強，製成的餃子皮筋而不硬，彈而不僵。肉餡以各種野生海鮮食材為原料，肉質新鮮細膩，鮮味十足，不帶腥氣，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。相比同類品牌，船歌魚水餃無其他食品添加劑，因此保質期隻有3個月。新包裝各口味的鈉含量均比舊版調低不少，水餃的鹹淡適口度更好。

除了原料口味差異化明顯外，船歌的堂食水餃堅持傳統手作，水餃從調餡、和麵、擀皮、包製等環節，均由包餃工完成。每個麵皮直徑6.5厘米，每隻餃子重量18克，麵和餡料比例為1比2，誤差控製在5克以內。線上購買的船歌魚水餃配方與製作方法與線下無異，因而通常下單後需等待數日才能發貨。也因其原料及製作方式，船歌的魚水餃定價頗高，適合有一定消費能力的朋友選購。

船歌的水餃皮均由各口味的食材汁輔以麵粉製成，味道不同，則餃子皮的顏色不一。銷量較高的墨魚水餃為黑黝黝的餃子皮，即用墨魚汁和麵而成，與餃子皮形成強烈對比的是白嫩的墨魚餡料，以泥狀和粒裝肉餡混合，Q彈爽脆又有韌性，每盒1720g售價268元。黃色餃子皮的是黃花魚水餃，魚肉肉質滑嫩，湯汁鮮味無比，與墨魚水餃同量同價。

與船歌線下店口味還原度接近的還有鮁魚口味，水餃經水煮過後，會將餡料裏魚肉的鮮美激發出來，口感像極了魚丸，越嚼越有味，且不會粘牙，每盒1720g售價268元。相比之下，蠣蝦三鮮的口感層次更豐富，餡料有海蠣蝦、豬肉、韭菜等，食用時再蘸一點餃子醋能使風味更佳，與鮁魚水餃同量同價。

雖然船歌也生產常見的白菜肉餡水餃，但因口味平平，再加上定價頗高，性價比低，因此不做推薦。若想一次嚐試多個口味，推薦全家福禮盒，該款集齊了上述4種口味的水餃，每盒1720g售價268元。另外，它家的包裝精致美觀，還有各種搭配禮盒組，用來送禮也十分適宜。

船歌是山東青島的特色美食之一，有著“青島美食名片”的稱譽。同時，船歌也是“海鮮水餃”和“禮品水餃”的開創者，算得上是速凍食品行業中的貴族品牌，被《舌尖上的中國》推薦後，名聲大噪，2017年，船歌魚水餃全渠道雙十一檔期銷售額突破500萬元，蟬聯天貓雙十一水餃類目三連冠。

船歌以特色而專一的菜品贏得良好口碑，創立8年時間，全國已開設有數十餘家門店，主要集中在華北和華中地區，線下年銷售額達數億元。2018年，船歌聯合阿裏巴巴口碑在青島萬象城開設了無人智慧餐廳，這也是北方首家無人餐廳。

但對於已擁有一定知名度的船歌而言，擴充產品的品類是其與同類品牌同台競技能力的根本，也是提高消費者忠誠度的手段之一。目前，船歌的招牌產品仍為魚水餃，魚水餃是由船歌的創始團隊從漁家收集傳統製作工藝後，交由品牌首席產品官，即國寶級麵點大師、山東麵點大王第二代傳人王桂雲反複試製，並通過市場調研及顧客反饋後才推出市場。

船歌的魚水餃采用河套地區的麵粉製成，麵筋含量高，筋力強，製成的餃子皮筋而不硬，彈而不僵。肉餡以各種野生海鮮食材為原料，肉質新鮮細膩，鮮味十足，不帶腥氣，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。相比同類品牌，船歌魚水餃無其他食品添加劑，因此保質期隻有3個月。新包裝各口味的鈉含量均比舊版調低不少，水餃的鹹淡適口度更好。

除了原料口味差異化明顯外，船歌的堂食水餃堅持傳統手作，水餃從調餡、和麵、擀皮、包製等環節，均由包餃工完成。每個麵皮直徑6.5厘米，每隻餃子重量18克，麵和餡料比例為1比2，誤差控製在5克以內。線上購買的船歌魚水餃配方與製作方法與線下無異，因而通常下單後需等待數日才能發貨。也因其原料及製作方式，船歌的魚水餃定價頗高，適合有一定消費能力的朋友選購。

船歌的水餃皮均由各口味的食材汁輔以麵粉製成，味道不同，則餃子皮的顏色不一。銷量較高的墨魚水餃為黑黝黝的餃子皮，即用墨魚汁和麵而成，與餃子皮形成強烈對比的是白嫩的墨魚餡料，以泥狀和粒裝肉餡混合，Q彈爽脆又有韌性，每盒1720g售價268元。黃色餃子皮的是黃花魚水餃，魚肉肉質滑嫩，湯汁鮮味無比，與墨魚水餃同量同價。

與船歌線下店口味還原度接近的還有鮁魚口味，水餃經水煮過後，會將餡料裏魚肉的鮮美激發出來，口感像極了魚丸，越嚼越有味，且不會粘牙，每盒1720g售價268元。相比之下，蠣蝦三鮮的口感層次更豐富，餡料有海蠣蝦、豬肉、韭菜等，食用時再蘸一點餃子醋能使風味更佳，與鮁魚水餃同量同價。

雖然船歌也生產常見的白菜肉餡水餃，但因口味平平，再加上定價頗高，性價比低，因此不做推薦。若想一次嚐試多個口味，推薦全家福禮盒，該款集齊了上述4種口味的水餃，每盒1720g售價268元。另外，它家的包裝精致美觀，還有各種搭配禮盒組，用來送禮也十分適宜。

東北水餃的代表品牌“吳大嫂”，自創辦以來連續獲得了遼寧省名牌產品、遼寧省著名商標、速凍行業十大創新產品等榮譽稱號。早在多年前，吳大嫂就走出了東北，將市場版圖逐步像向南部地區擴張，目前在北上廣深等一線城市銷售良好。

吳大嫂的水餃產品定位中高端路線，已進駐全國沃爾瑪、山姆、盒馬鮮生等大連鎖超市。吳大嫂會根據這些會員門店給出的數據分析，針對最受消費者歡迎的產品，專門為會員店研發新款定製產品，如西藍花雞蛋水餃、土豆絲煎餃等口味，隻有在部分城市的線下門店才可品嚐到。

吳大嫂的水餃產品用料頗為講究。小麥粉為中糧、益海嘉裏等知名企業專供的專用餃子粉，其麵粉粉質細膩有光澤，富含高品質的蛋白質，組成的麵筋網絡牢固，製成的餃子皮厚薄合適不易破，入口軟糯可口，不會有粘舌感。

餡料分豬肉、驢肉和海鮮等類別，其中，豬肉原料皆來自雨潤、金鑼等國內最大的肉類供應商。驢肉則是從農場采購，現場屠宰品控合格後再進廠加工。海鮮原料選用的為藍點馬鮫魚、盤錦濕地野生河蟹等，該類海鮮肉質細膩、味道鮮美。

吳大嫂的水餃係列較多，多年來最暢銷的要數經典牧歌和海鼇至鮮係列。其中，經典牧歌係列的東北酸菜水餃極具地域特色，一口下去包裹著酸菜和和豬肉，淡淡的酸味能喚醒味蕾，開胃又不膩人，每袋800g售價29.80元。

若喜歡魚水餃，但又覺得船歌的價格太貴，則可試試吳大嫂的海鼇至鮮係列。其鮁魚水餃入口鮮甜，但肉餡成型較散，入口有點柴，不及船歌同款水餃的Q彈有力，每袋800g售價39.9元。吳大嫂還有其他品牌較少見的口味，如豬肉茴香水餃、蝦爬子水餃等，喜愛餃子的朋友可以一試。

東北水餃的代表品牌“吳大嫂”，自創辦以來連續獲得了遼寧省名牌產品、遼寧省著名商標、速凍行業十大創新產品等榮譽稱號。早在多年前，吳大嫂就走出了東北，將市場版圖逐步像向南部地區擴張，目前在北上廣深等一線城市銷售良好。

吳大嫂的水餃產品定位中高端路線，已進駐全國沃爾瑪、山姆、盒馬鮮生等大連鎖超市。吳大嫂會根據這些會員門店給出的數據分析，針對最受消費者歡迎的產品，專門為會員店研發新款定製產品，如西藍花雞蛋水餃、土豆絲煎餃等口味，隻有在部分城市的線下門店才可品嚐到。

吳大嫂的水餃產品用料頗為講究。小麥粉為中糧、益海嘉裏等知名企業專供的專用餃子粉，其麵粉粉質細膩有光澤，富含高品質的蛋白質，組成的麵筋網絡牢固，製成的餃子皮厚薄合適不易破，入口軟糯可口，不會有粘舌感。

餡料分豬肉、驢肉和海鮮等類別，其中，豬肉原料皆來自雨潤、金鑼等國內最大的肉類供應商。驢肉則是從農場采購，現場屠宰品控合格後再進廠加工。海鮮原料選用的為藍點馬鮫魚、盤錦濕地野生河蟹等，該類海鮮肉質細膩、味道鮮美。

吳大嫂的水餃係列較多，多年來最暢銷的要數經典牧歌和海鼇至鮮係列。其中，經典牧歌係列的東北酸菜水餃極具地域特色，一口下去包裹著酸菜和和豬肉，淡淡的酸味能喚醒味蕾，開胃又不膩人，每袋800g售價29.80元。

若喜歡魚水餃，但又覺得船歌的價格太貴，則可試試吳大嫂的海鼇至鮮係列。其鮁魚水餃入口鮮甜，但肉餡成型較散，入口有點柴，不及船歌同款水餃的Q彈有力，每袋800g售價39.9元。吳大嫂還有其他品牌較少見的口味，如豬肉茴香水餃、蝦爬子水餃等，喜愛餃子的朋友可以一試。