天然奶酪推薦榜

法國是天然奶酪種類最多的國家，法國人餐桌上奶酪必不可少。法國Lactalis乳業集團是世界最大的奶酪生產商，旗下總統牌奶酪銷往全球160多個國家，每年都有多款奶酪在美國奶酪協會、美國奶酪競標賽以及世界乳業博覽會中取得獎牌。

法語中有這樣的諺語：“各村有各村的奶酪！”法國奶酪極具地域特色，其中最具有代表性的有諾曼底地區的卡門培爾白黴奶酪，以及洛克福地區的藍紋奶酪。

卡門培爾奶酪是白黴奶酪的代表，屬於軟質奶酪，在軟質的黴菌發酵奶酪中，氣味不算濃烈，口感衝擊力不過於猛烈。白黴奶酪在剛開始熟成的時候，整體比較硬，中間有一個硬芯。熟成後，奶酪中心部分的硬芯會逐漸消失，整體會變軟，特有的白黴氣味也會變得濃厚。總統卡門培爾奶酪是大批量生產的奶酪，風味更為普適，沒有奶酪特有的臭味，較容易被接受。

總統卡門培爾（Camembert）奶酪被進口商翻譯為金文奶酪。它共有兩款，分別是金文幹酪和田園金文幹酪，都是125g小包裝，適合一至兩人食用，單價約40.5元。金文幹酪表麵白黴層稍厚，內外質地都較鬆軟，田園金文幹酪白黴層較薄，奶油芳香味明顯，以中國消費者總體偏好來說，兩者口味都偏重，適合奶酪愛好者品嚐，可做成奶酪拚盤直接食用或者與麵包一起吃。

布裏奶酪是卡門培爾奶酪的一個變種，兩者都是白黴奶酪。法國傳統AOC認證的布裏奶酪生產工序複雜，各地種類也存在製法差異，僅布裏奶酪便有10種以上，非專業人士極難分辨。傳統布裏奶酪要求用未經巴氏消毒的生鮮乳製作，而總統布裏奶酪和卡門培爾奶酪都屬於現代工業產品，原料經過殺菌，雖然采用了100%諾曼底地區的牛奶製作，但不是AOC認證產品。其實AOC認證有點像有機認證，它僅嚴格要求生產工序，與實際產品是否更好無關，使用巴氏奶原料生產有利於降低食品安全風險，蓋得排行不建議家長給兒童購買生奶製作的軟質奶酪。

總統布裏奶酪與卡門培爾奶酪很像，但發酵程度更輕，內外均呈現雪白色，而卡門培爾奶酪內部則是漂亮的淡金色。在法國當地，傳統布裏奶酪沒有經過統一滅菌，其風味會隨著奶酪熟成而愈發豐富複雜，表皮也會逐漸變成棕色。在中國銷售的布裏奶酪是出口版，經過了滅菌，風味變化小，表皮會一直維持白色。總統布裏奶酪香味柔和細膩，有淡淡的榛子香和果香味，味道不如金文奶酪濃鬱。 

總統奶酪也有常規的切達奶酪片和馬蘇裏拉奶酪片等，適合製作披薩、三明治、漢堡，這些都屬於再製奶酪，與法國傳統的天然奶酪相去甚遠。與總統的精品奶酪相比，這些再製奶酪顯得普通而無特色。但正是這些再製奶酪隨著西餐廳和蛋糕店逐漸進入食譜，才讓我們有機會接觸到奶酪，是我們品嚐奶酪、接受奶酪的開始。

Swissmooh全稱瑞士奶農聯合體，創立於1905年，目前大約有4000戶奶農，旗下的全資子公司Swissmooh AG，在中國直接投資建立“青島瑞慕食品有限公司”經營瑞慕乳製品，在中國市場購買瑞慕乳製品較便利。

瑞士耕地稀少，擁有牧草豐美的高山牧場。瑞士農民生產了大量新鮮牛奶，但運輸不便難以儲藏，於是有了製作奶酪的傳統。瑞士奶酪大多是以牛奶製造的硬質奶酪，經過壓製和長時間的熟成，質地硬，水分含量少，保存時間長，適應當地季節食物匱乏的特點。

埃曼塔爾奶酪（Emmentalkäse）是瑞士最具代表性的硬質奶酪，整個的埃曼塔爾奶酪個頭非常大，像一個汽車車輪，傳統製法一塊奶酪重達80kg，需要一噸以上鮮奶才能製成，商家銷售時通常會分切成小塊裝出售。Swissmooh埃曼塔爾奶酪200g小塊裝售價約96元，價格不菲。埃曼塔爾奶酪最早在動畫片《貓和老鼠》中被我們所知，它內部的孔洞來自於丙酸菌發酵，在4個月漫長熟成期中，產生二氧化碳形成大小不一的孔洞，這是埃曼塔爾奶酪獨有的特點。

Swissmooh產品均為瑞士風格奶酪，它的主打產品便是埃曼塔爾奶酪。Swissmooh使用傳統工藝製作埃曼塔爾奶酪，具有瑞士AOP原產地認證。埃曼塔爾傳統原料是未經巴氏消毒的生鮮乳，經長時間發酵後有益菌占據絕對優勢，潛在致病菌風險低，這類硬質奶酪食用是安全的。

相對於軟質奶酪，埃曼塔爾奶酪濃縮了更多的營養成分，Swissmooh製作的埃曼塔爾奶酪含有鈣質1030mg/100g，幾乎是同等體積液體牛奶的10倍，在製作過程中，埃曼塔爾奶酪不需要加太多鹽進行熟成，鈉含量較低，僅為170mg/100g，也非常適合幼兒食用。以中國居民膳食指南的奶製品推薦量，成人隻需要食用一小塊（30g）便可達到要求。在長時間發酵過程中，Swissmooh埃曼塔爾奶酪中大部分乳糖都被微生物分解了，碳水化合物含量為0.6g/100g，比液態奶還低，也適合乳糖不耐受人群享用。

除了埃曼塔爾，Swissmooh的泰德莫尼（Tête de Moine）奶酪也是瑞士代表奶酪之一。泰德莫尼奶酪同屬於硬質奶酪，起源於12世紀瑞士的一家修道院，呈圓柱形，因形狀像個人頭，被拿破侖取名和尚頭奶酪。

泰德莫尼最大的特點是它的吃法，須使用專門的奶酪刀Girolle，形狀類似一個木圓盤，將奶酪穿在上麵，用繞著圓杆旋轉的刀片刮，可以將奶酪擦成精致的花瓣狀。Swissmooh泰德莫尼奶酪重400g，售價為198元，會附送專用奶酪刀。

瑞士的硬質奶酪口感質地與軟質奶酪差別很大，它們沒有那麼豐富的氣味，整體偏硬，入口後能感受到純正濃鬱的奶甜香和果香，即使沒吃過奶酪的人也不會排斥。硬質奶酪除了直接吃、磨碎拌沙拉，還有一種經典的吃法便是奶酪火鍋。

Swissmooh也銷售有適於製作奶酪火鍋的硬質奶酪，400g規格裝售價為98元，風味略差於有專屬名稱的單品奶酪，更偏向批量化產品，售價更低一些。適合奶酪火鍋的食材主要是冷餐肉、水果、西藍花等易熟食物，蘸滿奶酪後食用。在冬日，食用奶酪火鍋會別有一番樂趣，剩餘的奶酪鍋巴也是一份很好的零食甜點。

法國是天然奶酪種類最多的國家，法國人餐桌上奶酪必不可少。法國Lactalis乳業集團是世界最大的奶酪生產商，旗下總統牌奶酪銷往全球160多個國家，每年都有多款奶酪在美國奶酪協會、美國奶酪競標賽以及世界乳業博覽會中取得獎牌。

法語中有這樣的諺語：“各村有各村的奶酪！”法國奶酪極具地域特色，其中最具有代表性的有諾曼底地區的卡門培爾白黴奶酪，以及洛克福地區的藍紋奶酪。

卡門培爾奶酪是白黴奶酪的代表，屬於軟質奶酪，在軟質的黴菌發酵奶酪中，氣味不算濃烈，口感衝擊力不過於猛烈。白黴奶酪在剛開始熟成的時候，整體比較硬，中間有一個硬芯。熟成後，奶酪中心部分的硬芯會逐漸消失，整體會變軟，特有的白黴氣味也會變得濃厚。總統卡門培爾奶酪是大批量生產的奶酪，風味更為普適，沒有奶酪特有的臭味，較容易被接受。

總統卡門培爾（Camembert）奶酪被進口商翻譯為金文奶酪。它共有兩款，分別是金文幹酪和田園金文幹酪，都是125g小包裝，適合一至兩人食用，單價約40.5元。金文幹酪表麵白黴層稍厚，內外質地都較鬆軟，田園金文幹酪白黴層較薄，奶油芳香味明顯，以中國消費者總體偏好來說，兩者口味都偏重，適合奶酪愛好者品嚐，可做成奶酪拚盤直接食用或者與麵包一起吃。

布裏奶酪是卡門培爾奶酪的一個變種，兩者都是白黴奶酪。法國傳統AOC認證的布裏奶酪生產工序複雜，各地種類也存在製法差異，僅布裏奶酪便有10種以上，非專業人士極難分辨。傳統布裏奶酪要求用未經巴氏消毒的生鮮乳製作，而總統布裏奶酪和卡門培爾奶酪都屬於現代工業產品，原料經過殺菌，雖然采用了100%諾曼底地區的牛奶製作，但不是AOC認證產品。其實AOC認證有點像有機認證，它僅嚴格要求生產工序，與實際產品是否更好無關，使用巴氏奶原料生產有利於降低食品安全風險，蓋得排行不建議家長給兒童購買生奶製作的軟質奶酪。

總統布裏奶酪與卡門培爾奶酪很像，但發酵程度更輕，內外均呈現雪白色，而卡門培爾奶酪內部則是漂亮的淡金色。在法國當地，傳統布裏奶酪沒有經過統一滅菌，其風味會隨著奶酪熟成而愈發豐富複雜，表皮也會逐漸變成棕色。在中國銷售的布裏奶酪是出口版，經過了滅菌，風味變化小，表皮會一直維持白色。總統布裏奶酪香味柔和細膩，有淡淡的榛子香和果香味，味道不如金文奶酪濃鬱。 

總統奶酪也有常規的切達奶酪片和馬蘇裏拉奶酪片等，適合製作披薩、三明治、漢堡，這些都屬於再製奶酪，與法國傳統的天然奶酪相去甚遠。與總統的精品奶酪相比，這些再製奶酪顯得普通而無特色。但正是這些再製奶酪隨著西餐廳和蛋糕店逐漸進入食譜，才讓我們有機會接觸到奶酪，是我們品嚐奶酪、接受奶酪的開始。

Swissmooh全稱瑞士奶農聯合體，創立於1905年，目前大約有4000戶奶農，旗下的全資子公司Swissmooh AG，在中國直接投資建立“青島瑞慕食品有限公司”經營瑞慕乳製品，在中國市場購買瑞慕乳製品較便利。

瑞士耕地稀少，擁有牧草豐美的高山牧場。瑞士農民生產了大量新鮮牛奶，但運輸不便難以儲藏，於是有了製作奶酪的傳統。瑞士奶酪大多是以牛奶製造的硬質奶酪，經過壓製和長時間的熟成，質地硬，水分含量少，保存時間長，適應當地季節食物匱乏的特點。

埃曼塔爾奶酪（Emmentalkäse）是瑞士最具代表性的硬質奶酪，整個的埃曼塔爾奶酪個頭非常大，像一個汽車車輪，傳統製法一塊奶酪重達80kg，需要一噸以上鮮奶才能製成，商家銷售時通常會分切成小塊裝出售。Swissmooh埃曼塔爾奶酪200g小塊裝售價約96元，價格不菲。埃曼塔爾奶酪最早在動畫片《貓和老鼠》中被我們所知，它內部的孔洞來自於丙酸菌發酵，在4個月漫長熟成期中，產生二氧化碳形成大小不一的孔洞，這是埃曼塔爾奶酪獨有的特點。

Swissmooh產品均為瑞士風格奶酪，它的主打產品便是埃曼塔爾奶酪。Swissmooh使用傳統工藝製作埃曼塔爾奶酪，具有瑞士AOP原產地認證。埃曼塔爾傳統原料是未經巴氏消毒的生鮮乳，經長時間發酵後有益菌占據絕對優勢，潛在致病菌風險低，這類硬質奶酪食用是安全的。

相對於軟質奶酪，埃曼塔爾奶酪濃縮了更多的營養成分，Swissmooh製作的埃曼塔爾奶酪含有鈣質1030mg/100g，幾乎是同等體積液體牛奶的10倍，在製作過程中，埃曼塔爾奶酪不需要加太多鹽進行熟成，鈉含量較低，僅為170mg/100g，也非常適合幼兒食用。以中國居民膳食指南的奶製品推薦量，成人隻需要食用一小塊（30g）便可達到要求。在長時間發酵過程中，Swissmooh埃曼塔爾奶酪中大部分乳糖都被微生物分解了，碳水化合物含量為0.6g/100g，比液態奶還低，也適合乳糖不耐受人群享用。

除了埃曼塔爾，Swissmooh的泰德莫尼（Tête de Moine）奶酪也是瑞士代表奶酪之一。泰德莫尼奶酪同屬於硬質奶酪，起源於12世紀瑞士的一家修道院，呈圓柱形，因形狀像個人頭，被拿破侖取名和尚頭奶酪。

泰德莫尼最大的特點是它的吃法，須使用專門的奶酪刀Girolle，形狀類似一個木圓盤，將奶酪穿在上麵，用繞著圓杆旋轉的刀片刮，可以將奶酪擦成精致的花瓣狀。Swissmooh泰德莫尼奶酪重400g，售價為198元，會附送專用奶酪刀。

瑞士的硬質奶酪口感質地與軟質奶酪差別很大，它們沒有那麼豐富的氣味，整體偏硬，入口後能感受到純正濃鬱的奶甜香和果香，即使沒吃過奶酪的人也不會排斥。硬質奶酪除了直接吃、磨碎拌沙拉，還有一種經典的吃法便是奶酪火鍋。

Swissmooh也銷售有適於製作奶酪火鍋的硬質奶酪，400g規格裝售價為98元，風味略差於有專屬名稱的單品奶酪，更偏向批量化產品，售價更低一些。適合奶酪火鍋的食材主要是冷餐肉、水果、西藍花等易熟食物，蘸滿奶酪後食用。在冬日，食用奶酪火鍋會別有一番樂趣，剩餘的奶酪鍋巴也是一份很好的零食甜點。

法國是天然奶酪種類最多的國家，法國人餐桌上奶酪必不可少。法國Lactalis乳業集團是世界最大的奶酪生產商，旗下總統牌奶酪銷往全球160多個國家，每年都有多款奶酪在美國奶酪協會、美國奶酪競標賽以及世界乳業博覽會中取得獎牌。

法語中有這樣的諺語：“各村有各村的奶酪！”法國奶酪極具地域特色，其中最具有代表性的有諾曼底地區的卡門培爾白黴奶酪，以及洛克福地區的藍紋奶酪。

卡門培爾奶酪是白黴奶酪的代表，屬於軟質奶酪，在軟質的黴菌發酵奶酪中，氣味不算濃烈，口感衝擊力不過於猛烈。白黴奶酪在剛開始熟成的時候，整體比較硬，中間有一個硬芯。熟成後，奶酪中心部分的硬芯會逐漸消失，整體會變軟，特有的白黴氣味也會變得濃厚。總統卡門培爾奶酪是大批量生產的奶酪，風味更為普適，沒有奶酪特有的臭味，較容易被接受。

總統卡門培爾（Camembert）奶酪被進口商翻譯為金文奶酪。它共有兩款，分別是金文幹酪和田園金文幹酪，都是125g小包裝，適合一至兩人食用，單價約40.5元。金文幹酪表麵白黴層稍厚，內外質地都較鬆軟，田園金文幹酪白黴層較薄，奶油芳香味明顯，以中國消費者總體偏好來說，兩者口味都偏重，適合奶酪愛好者品嚐，可做成奶酪拚盤直接食用或者與麵包一起吃。

布裏奶酪是卡門培爾奶酪的一個變種，兩者都是白黴奶酪。法國傳統AOC認證的布裏奶酪生產工序複雜，各地種類也存在製法差異，僅布裏奶酪便有10種以上，非專業人士極難分辨。傳統布裏奶酪要求用未經巴氏消毒的生鮮乳製作，而總統布裏奶酪和卡門培爾奶酪都屬於現代工業產品，原料經過殺菌，雖然采用了100%諾曼底地區的牛奶製作，但不是AOC認證產品。其實AOC認證有點像有機認證，它僅嚴格要求生產工序，與實際產品是否更好無關，使用巴氏奶原料生產有利於降低食品安全風險，蓋得排行不建議家長給兒童購買生奶製作的軟質奶酪。

總統布裏奶酪與卡門培爾奶酪很像，但發酵程度更輕，內外均呈現雪白色，而卡門培爾奶酪內部則是漂亮的淡金色。在法國當地，傳統布裏奶酪沒有經過統一滅菌，其風味會隨著奶酪熟成而愈發豐富複雜，表皮也會逐漸變成棕色。在中國銷售的布裏奶酪是出口版，經過了滅菌，風味變化小，表皮會一直維持白色。總統布裏奶酪香味柔和細膩，有淡淡的榛子香和果香味，味道不如金文奶酪濃鬱。 

總統奶酪也有常規的切達奶酪片和馬蘇裏拉奶酪片等，適合製作披薩、三明治、漢堡，這些都屬於再製奶酪，與法國傳統的天然奶酪相去甚遠。與總統的精品奶酪相比，這些再製奶酪顯得普通而無特色。但正是這些再製奶酪隨著西餐廳和蛋糕店逐漸進入食譜，才讓我們有機會接觸到奶酪，是我們品嚐奶酪、接受奶酪的開始。

Swissmooh全稱瑞士奶農聯合體，創立於1905年，目前大約有4000戶奶農，旗下的全資子公司Swissmooh AG，在中國直接投資建立“青島瑞慕食品有限公司”經營瑞慕乳製品，在中國市場購買瑞慕乳製品較便利。

瑞士耕地稀少，擁有牧草豐美的高山牧場。瑞士農民生產了大量新鮮牛奶，但運輸不便難以儲藏，於是有了製作奶酪的傳統。瑞士奶酪大多是以牛奶製造的硬質奶酪，經過壓製和長時間的熟成，質地硬，水分含量少，保存時間長，適應當地季節食物匱乏的特點。

埃曼塔爾奶酪（Emmentalkäse）是瑞士最具代表性的硬質奶酪，整個的埃曼塔爾奶酪個頭非常大，像一個汽車車輪，傳統製法一塊奶酪重達80kg，需要一噸以上鮮奶才能製成，商家銷售時通常會分切成小塊裝出售。Swissmooh埃曼塔爾奶酪200g小塊裝售價約96元，價格不菲。埃曼塔爾奶酪最早在動畫片《貓和老鼠》中被我們所知，它內部的孔洞來自於丙酸菌發酵，在4個月漫長熟成期中，產生二氧化碳形成大小不一的孔洞，這是埃曼塔爾奶酪獨有的特點。

Swissmooh產品均為瑞士風格奶酪，它的主打產品便是埃曼塔爾奶酪。Swissmooh使用傳統工藝製作埃曼塔爾奶酪，具有瑞士AOP原產地認證。埃曼塔爾傳統原料是未經巴氏消毒的生鮮乳，經長時間發酵後有益菌占據絕對優勢，潛在致病菌風險低，這類硬質奶酪食用是安全的。

相對於軟質奶酪，埃曼塔爾奶酪濃縮了更多的營養成分，Swissmooh製作的埃曼塔爾奶酪含有鈣質1030mg/100g，幾乎是同等體積液體牛奶的10倍，在製作過程中，埃曼塔爾奶酪不需要加太多鹽進行熟成，鈉含量較低，僅為170mg/100g，也非常適合幼兒食用。以中國居民膳食指南的奶製品推薦量，成人隻需要食用一小塊（30g）便可達到要求。在長時間發酵過程中，Swissmooh埃曼塔爾奶酪中大部分乳糖都被微生物分解了，碳水化合物含量為0.6g/100g，比液態奶還低，也適合乳糖不耐受人群享用。

除了埃曼塔爾，Swissmooh的泰德莫尼（Tête de Moine）奶酪也是瑞士代表奶酪之一。泰德莫尼奶酪同屬於硬質奶酪，起源於12世紀瑞士的一家修道院，呈圓柱形，因形狀像個人頭，被拿破侖取名和尚頭奶酪。

泰德莫尼最大的特點是它的吃法，須使用專門的奶酪刀Girolle，形狀類似一個木圓盤，將奶酪穿在上麵，用繞著圓杆旋轉的刀片刮，可以將奶酪擦成精致的花瓣狀。Swissmooh泰德莫尼奶酪重400g，售價為198元，會附送專用奶酪刀。

瑞士的硬質奶酪口感質地與軟質奶酪差別很大，它們沒有那麼豐富的氣味，整體偏硬，入口後能感受到純正濃鬱的奶甜香和果香，即使沒吃過奶酪的人也不會排斥。硬質奶酪除了直接吃、磨碎拌沙拉，還有一種經典的吃法便是奶酪火鍋。

Swissmooh也銷售有適於製作奶酪火鍋的硬質奶酪，400g規格裝售價為98元，風味略差於有專屬名稱的單品奶酪，更偏向批量化產品，售價更低一些。適合奶酪火鍋的食材主要是冷餐肉、水果、西藍花等易熟食物，蘸滿奶酪後食用。在冬日，食用奶酪火鍋會別有一番樂趣，剩餘的奶酪鍋巴也是一份很好的零食甜點。

法國是天然奶酪種類最多的國家，法國人餐桌上奶酪必不可少。法國Lactalis乳業集團是世界最大的奶酪生產商，旗下總統牌奶酪銷往全球160多個國家，每年都有多款奶酪在美國奶酪協會、美國奶酪競標賽以及世界乳業博覽會中取得獎牌。

法語中有這樣的諺語：“各村有各村的奶酪！”法國奶酪極具地域特色，其中最具有代表性的有諾曼底地區的卡門培爾白黴奶酪，以及洛克福地區的藍紋奶酪。

卡門培爾奶酪是白黴奶酪的代表，屬於軟質奶酪，在軟質的黴菌發酵奶酪中，氣味不算濃烈，口感衝擊力不過於猛烈。白黴奶酪在剛開始熟成的時候，整體比較硬，中間有一個硬芯。熟成後，奶酪中心部分的硬芯會逐漸消失，整體會變軟，特有的白黴氣味也會變得濃厚。總統卡門培爾奶酪是大批量生產的奶酪，風味更為普適，沒有奶酪特有的臭味，較容易被接受。

總統卡門培爾（Camembert）奶酪被進口商翻譯為金文奶酪。它共有兩款，分別是金文幹酪和田園金文幹酪，都是125g小包裝，適合一至兩人食用，單價約40.5元。金文幹酪表麵白黴層稍厚，內外質地都較鬆軟，田園金文幹酪白黴層較薄，奶油芳香味明顯，以中國消費者總體偏好來說，兩者口味都偏重，適合奶酪愛好者品嚐，可做成奶酪拚盤直接食用或者與麵包一起吃。

布裏奶酪是卡門培爾奶酪的一個變種，兩者都是白黴奶酪。法國傳統AOC認證的布裏奶酪生產工序複雜，各地種類也存在製法差異，僅布裏奶酪便有10種以上，非專業人士極難分辨。傳統布裏奶酪要求用未經巴氏消毒的生鮮乳製作，而總統布裏奶酪和卡門培爾奶酪都屬於現代工業產品，原料經過殺菌，雖然采用了100%諾曼底地區的牛奶製作，但不是AOC認證產品。其實AOC認證有點像有機認證，它僅嚴格要求生產工序，與實際產品是否更好無關，使用巴氏奶原料生產有利於降低食品安全風險，蓋得排行不建議家長給兒童購買生奶製作的軟質奶酪。

總統布裏奶酪與卡門培爾奶酪很像，但發酵程度更輕，內外均呈現雪白色，而卡門培爾奶酪內部則是漂亮的淡金色。在法國當地，傳統布裏奶酪沒有經過統一滅菌，其風味會隨著奶酪熟成而愈發豐富複雜，表皮也會逐漸變成棕色。在中國銷售的布裏奶酪是出口版，經過了滅菌，風味變化小，表皮會一直維持白色。總統布裏奶酪香味柔和細膩，有淡淡的榛子香和果香味，味道不如金文奶酪濃鬱。 

總統奶酪也有常規的切達奶酪片和馬蘇裏拉奶酪片等，適合製作披薩、三明治、漢堡，這些都屬於再製奶酪，與法國傳統的天然奶酪相去甚遠。與總統的精品奶酪相比，這些再製奶酪顯得普通而無特色。但正是這些再製奶酪隨著西餐廳和蛋糕店逐漸進入食譜，才讓我們有機會接觸到奶酪，是我們品嚐奶酪、接受奶酪的開始。