手動磨豆機推薦榜

Orphan Espresso是一個手工作坊級別的製造商，由美國著名收藏家Doug和 Barb Garrott先生共同經營。他們創作了Lido係列手搖磨豆機，初衷是為了向老式手搖磨豆機致敬，這一係列手搖磨豆機在業界內也獲得了很高的認可度，是大部分咖啡迷公認的最佳手動磨豆機之一。

Lido磨豆機一共曆經了三代的演變，第一代的磨豆機Lido如今已無法購買。第二代產品是Lido 2和 Lido E，其中Lido E就是為意式手磨，刻度調節更加精細，可研磨意式機使用的顆粒大小，是市麵上為數不多可研磨出穩定意式細粉的手磨；Lido 2則專門為手衝達人而設，這兩款的外型與售價是一致的，兩款價位都在千元左右。第三代的亮點在於，在第二代的基礎上采用防靜電的塑料材質，舍棄了原先的玻璃機身，有效降低了殘粉率，並且更耐用。Lido 3和Lido ET都采用了可折疊的把手，附帶了工具和便攜包裝，較第二代輕便一些。

Lido的第二代和第三代采用的都是48mm的錐形金屬磨刀，比一般手磨的磨刀更大，所以研磨效率更高，但阻力更大一些，更加費力。相比普通的Hario手磨，Lido研磨同樣重量的咖啡豆所轉的圈數成倍減少。用Lido研磨出來的咖啡粉有著非常好的均勻度，更少細粉，顆粒立體，這樣可以提高萃取率和減少苦感，能媲美千元的電磨，適合用來作為家用的單品或意式磨豆機。

手搖磨豆機的軸承的穩固程度會影響研磨手感，LIDO係列均采用了銅軸承，使用起來比其他的磨豆機更穩。總的來說，Lido係列的幾款磨豆機差異不大，出粉質量都很優秀，即使Lido2和Lido 3並非為意式專設，但是也能研磨意式用的顆粒大小。唯一缺點就是其重量約為1公斤，不方便攜帶。

Lido需要校準來保證中軸與磨刀的精確度，這樣可以不怕機身變形帶來的影響，但對於一般用戶而言，也增加了使用難度。

成立於1921年的日本Hario，產品涵蓋了市麵上常見的衝煮咖啡器皿，實用性強且品質可靠，憑著精致耐用的特點在咖啡界有著重要的地位，拳頭產品眾多，備受咖啡迷推崇。除了V60濾杯與手衝壺，Hario的磨豆機也是最受歡迎的入門級選擇。如果你對精品咖啡不是很了解，但是又想了解咖啡萃取的樂趣，那麼Hario的磨豆機會是個門檻較低的選擇。

Hario最早期的Mini slim手動磨豆機最常被用來與其他手磨作對比。跟另一款同等級手動磨豆機Porlex相比，Hario在耐用度、研磨均勻度、易用度上都略遜於Porlex，但勝在價格便宜且更容易購買。Hario的磨豆機統一帶刻度標，機身材質為塑料，磨刀為陶瓷錐刀。

值得關注的是，Hario新款手搖磨豆機MGS的研磨質量有所提高，和Porlex磨豆機的研磨表現很相似，均有著不錯的均勻度與一致性，但同樣不能作為意式研磨。新增防滑矽膠帶設計更耐用，不易摔壞。此款磨豆機同樣是全塑料機身，容易產生靜電，使咖啡粉吸附在內壁上。在幾款熱門手動磨豆機對比測評中，此款MGS磨豆機使用起來卡頓感較少，相對輕鬆一些，是200元以下的磨豆機中的最佳選擇。

說到手搖磨豆機，專業磨豆機製造公司Poelex是除了Hario之外知名度最高的品牌。Porlex的磨芯為京瓷陶瓷磨芯，可自如掌控豆子研磨度，研磨品質有一定保障。

Porlex手搖磨豆機采用不鏽鋼機身與陶瓷錐刀，可拆卸清洗，分為TALL和MINI版本，價格差異不大，但是MINI的研磨均勻度表現更好，並且更加便攜， Wirecutter也曾推薦Porlex的MINI磨豆機。如果是一人份的咖啡磨豆機，MINI已經夠用，適合研磨非意式咖啡粗細，可搭配愛樂壓、法壓壺、手衝濾杯使用。

跟電動磨豆機相比，手搖磨豆機的的優缺點很明顯，手磨很難達到優質電磨的研磨質量，但在價格和便攜性上有著很明顯的優勢。對於預算不足的入門級消費者，Porlex Mini是300元以內最值得入手的單品。

上海泰摩創立於2012年，主營各種咖啡器具，其手動磨豆機G1在2017年獲得德國紅點設計獎，因此在業內也獲得了一定的關注度。泰摩的磨豆機均為手動，價格在150-1000元不等。泰摩的200元以下的磨豆機質量一般，主要賣點是複古的造型，相比同等價位的Hario手動磨豆機研磨質量略遜一籌，更推薦購買其中高端產品。

G1磨豆機做工精細，雙軸承不鏽鋼中軸定位，研磨起來很暢順，手感舒適且省力。G1研磨出來的咖啡粉均勻度和細分率表現明顯優於其他300元以下的磨豆機，同樣能根據不同的豆子和衝煮方法來調節粗細，是國內品牌中最出彩的一款手動磨豆機。而G1S就是一款在G1的基礎上改變錐刀的紋路，更適合意式的一款手搖磨豆機，也能磨單品，但是細粉偏多。

新款NANO手動磨豆機較為突出的是便攜性，其機身是防滑的紋路設計，加上可收納的手柄，小巧而結實，隻有巴掌的大小。其CNC錐刀鋼磨心也十分耐用，研磨手感順暢，較少卡頓感；研磨均勻度表現也不錯，適合研磨單品咖啡豆。

手動磨豆機非常適合作為入門級產品，兼顧到性價比的同時也能保證很好的研磨質量，且不用擔心刀盤發熱的問題。其明顯的缺點就是研磨效率較低，若是1-2人份的咖啡還算好應付，超過這個量的話還是建議購買電動磨豆機。

上海泰摩創立於2012年，主營各種咖啡器具，其手動磨豆機G1在2017年獲得德國紅點設計獎，因此在業內也獲得了一定的關注度。泰摩的磨豆機均為手動，價格在150-1000元不等。泰摩的200元以下的磨豆機質量一般，主要賣點是複古的造型，相比同等價位的Hario手動磨豆機研磨質量略遜一籌，更推薦購買其中高端產品。

G1磨豆機做工精細，雙軸承不鏽鋼中軸定位，研磨起來很暢順，手感舒適且省力。G1研磨出來的咖啡粉均勻度和細分率表現明顯優於其他300元以下的磨豆機，同樣能根據不同的豆子和衝煮方法來調節粗細，是國內品牌中最出彩的一款手動磨豆機。而G1S就是一款在G1的基礎上改變錐刀的紋路，更適合意式的一款手搖磨豆機，也能磨單品，但是細粉偏多。

新款NANO手動磨豆機較為突出的是便攜性，其機身是防滑的紋路設計，加上可收納的手柄，小巧而結實，隻有巴掌的大小。其CNC錐刀鋼磨心也十分耐用，研磨手感順暢，較少卡頓感；研磨均勻度表現也不錯，適合研磨單品咖啡豆。

手動磨豆機非常適合作為入門級產品，兼顧到性價比的同時也能保證很好的研磨質量，且不用擔心刀盤發熱的問題。其明顯的缺點就是研磨效率較低，若是1-2人份的咖啡還算好應付，超過這個量的話還是建議購買電動磨豆機。