時尚精致電飯煲推薦榜

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高效均匀的立体加热,热学性能卓越的内胆,再加上反复调教、精准无比的火候控制,这就是一台电饭煲堪称传奇的全部秘密。

1. Panasonic/鬆下3升可變壓力IH電飯煲SR-AE101-K¥2,699

搭載鬆下最具特色的備長炭內膽,抗粘性和導熱性均十分出色。5段IH加熱也遠超市麵上同價位的產品,多達18種預設烹飪程序對喜歡嚐鮮的用戶較為友好。
Panasonic/鬆下3升可變壓力IH電飯煲SR-AE101-K
配置可变压力,充分释放米粒营养
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

香港消委會在2014年測評了多款電飯煲,鬆下IH電飯煲SR-JHS10以總評四星半(滿分五星)的成績與象印NP-HBQ10持平,而傳統底盤加熱式電飯煲SR-ND10表現更佳,獲得滿分五星的推薦,位列榜首。這個結果並不讓人意外,鬆下擁有60多年電飯煲製造曆史,在日本市場占有率排名第三,與第二名虎牌的占比差距正逐漸縮小。在國內,鬆下還參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》和《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》等標準,行業地位可見一斑。

國人最熟悉的三個日係電飯煲品牌中,象印、虎牌分別以“極致羽釜”和“土鍋釜”搶占市場,而鬆下則推出“備長炭”和“炫鑽內鍋”相抗衡,“備長炭”和“炫鑽內鍋”內膽塗層並非鬆下原創,它們分別來自三菱和東芝的技術。鬆下宣稱這兩種技術均可提升內膽的熱學性能,使米飯的受熱更為均勻,與象印和虎牌不同的是,鬆下“備長炭”內膽在不同價位的產品線上應用比較廣泛,而“炫鑽內鍋”則更多應用在旗艦產品上。

作為一個深耕中國市場多年的品牌,鬆下比象印和虎牌更接地氣,雖然旗下的產品線比較混亂,但推出的電飯煲型號十分豐富,從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力煲均有覆蓋,而且主推產品的價格明顯比象印虎牌更加實惠,與美的和蘇泊爾的同類產品處於同一水平,顯得非常親民。基礎款SR-G15C1-K售價僅499元,操作麵板簡潔,烹飪功能豐富,還可根據米量自動調節火力和烹煮時間,新手做飯也不易夾生或糊鍋,是一個不錯的入門之選。

在溫度控製精準度遠超傳統底盤加熱技術的IH產品上,鬆下在研發階段就反複測試火候控製與不同品種米粒的契合度,尤其是針對長粒米這一環節,更是進行了充分的用戶調研。長粒米即粵港地區人民普遍青睞的絲苗米,也叫秈米,泰國香米就是其中的著名代表。相比中國中部、北方地區人民喜愛的粳米,秈米的糯性一般稍低,但抗溶性強,粒粒分明,口感綿軟中又帶有一絲彈牙,細長的外形對電飯煲的火候控製提出更高的要求。SR-ANG181等機型的內置微芯片就引入了長粒米的智能烹煮技術,煮出的絲苗米粒粒分明,彈牙有勁,除此之外,粳米、糙米亦是鬆下電飯煲拿手的烹飪米種。

幾乎所有的電飯煲生產商都將IH壓力產品定位為自家旗艦,鬆下也不例外,“飯之舞”這一頗具詩意的名產品係列就是鬆下IH壓力電飯煲的得意之作,代表型號為SR-PXC184。所謂“舞”,即是飯粒在內膽中反複沸騰翻滾,從而實現均勻受熱的目標,鬆下為此開發出交互對流和可變壓力兩項技術。通過變換底部和側部的電流方向,實現內膽不斷翻滾攪拌,而可變壓力技術和虎牌大同小異,階段性最大1.2個大氣壓增壓後又泄壓,加速水分子進入米粒內部,最後階段令壓力驟然下降,充分激發出米飯的甘香。

值得一提的是,相比象印、虎牌高端產品動則數萬元的售價,SR-PXC184為原裝日本進口,定價不到6000元,顯然更具市場競爭力。

2. Panasonic/鬆下3升IH電磁加熱電壓力飯煲SR-E10H1-W¥2,499

相比鬆下SR-AE101-K,無論是產地還是重要參數都如出一轍,但價格便宜100元,外觀設計略為遜色。
Panasonic/鬆下3升IH電磁加熱電壓力飯煲SR-E10H1-W
触控面板,操作随心
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

香港消委會在2014年測評了多款電飯煲,鬆下IH電飯煲SR-JHS10以總評四星半(滿分五星)的成績與象印NP-HBQ10持平,而傳統底盤加熱式電飯煲SR-ND10表現更佳,獲得滿分五星的推薦,位列榜首。這個結果並不讓人意外,鬆下擁有60多年電飯煲製造曆史,在日本市場占有率排名第三,與第二名虎牌的占比差距正逐漸縮小。在國內,鬆下還參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》和《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》等標準,行業地位可見一斑。

國人最熟悉的三個日係電飯煲品牌中,象印、虎牌分別以“極致羽釜”和“土鍋釜”搶占市場,而鬆下則推出“備長炭”和“炫鑽內鍋”相抗衡,“備長炭”和“炫鑽內鍋”內膽塗層並非鬆下原創,它們分別來自三菱和東芝的技術。鬆下宣稱這兩種技術均可提升內膽的熱學性能,使米飯的受熱更為均勻,與象印和虎牌不同的是,鬆下“備長炭”內膽在不同價位的產品線上應用比較廣泛,而“炫鑽內鍋”則更多應用在旗艦產品上。

作為一個深耕中國市場多年的品牌,鬆下比象印和虎牌更接地氣,雖然旗下的產品線比較混亂,但推出的電飯煲型號十分豐富,從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力煲均有覆蓋,而且主推產品的價格明顯比象印虎牌更加實惠,與美的和蘇泊爾的同類產品處於同一水平,顯得非常親民。基礎款SR-G15C1-K售價僅499元,操作麵板簡潔,烹飪功能豐富,還可根據米量自動調節火力和烹煮時間,新手做飯也不易夾生或糊鍋,是一個不錯的入門之選。

在溫度控製精準度遠超傳統底盤加熱技術的IH產品上,鬆下在研發階段就反複測試火候控製與不同品種米粒的契合度,尤其是針對長粒米這一環節,更是進行了充分的用戶調研。長粒米即粵港地區人民普遍青睞的絲苗米,也叫秈米,泰國香米就是其中的著名代表。相比中國中部、北方地區人民喜愛的粳米,秈米的糯性一般稍低,但抗溶性強,粒粒分明,口感綿軟中又帶有一絲彈牙,細長的外形對電飯煲的火候控製提出更高的要求。SR-ANG181等機型的內置微芯片就引入了長粒米的智能烹煮技術,煮出的絲苗米粒粒分明,彈牙有勁,除此之外,粳米、糙米亦是鬆下電飯煲拿手的烹飪米種。

幾乎所有的電飯煲生產商都將IH壓力產品定位為自家旗艦,鬆下也不例外,“飯之舞”這一頗具詩意的名產品係列就是鬆下IH壓力電飯煲的得意之作,代表型號為SR-PXC184。所謂“舞”,即是飯粒在內膽中反複沸騰翻滾,從而實現均勻受熱的目標,鬆下為此開發出交互對流和可變壓力兩項技術。通過變換底部和側部的電流方向,實現內膽不斷翻滾攪拌,而可變壓力技術和虎牌大同小異,階段性最大1.2個大氣壓增壓後又泄壓,加速水分子進入米粒內部,最後階段令壓力驟然下降,充分激發出米飯的甘香。

值得一提的是,相比象印、虎牌高端產品動則數萬元的售價,SR-PXC184為原裝日本進口,定價不到6000元,顯然更具市場競爭力。

3. ZOJIRUSHI/象印3升微電腦多功能電飯煲NP-HBH10C¥2,799

設有三種口感,滿足不同家庭成員的需求。可拆卸內蓋清洗方便,減輕保養的負擔。預設壽司飯和什錦飯烹飪程序,適合願意挑戰自己廚藝的用戶。
ZOJIRUSHI/象印3升微電腦多功能電飯煲NP-HBH10C
WiFi互联,远程操控
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

百年品牌象印最初以熱水壺和保溫瓶在市場站穩腳跟,直到1970年才推出第一款電飯煲,雖然起步較晚,但憑借自身的技術優勢和靈活的市場策略,成功超越虎牌和鬆下等強勁對手,在日本本土斬獲超過20%的市占率,連續多年排名第一。2014年香港消委會測評了多款電飯煲,象印的IH電飯煲獲得四星半(滿分五星)的推薦,綜合表現在橫評中名列前茅。

象印的產品線主要圍繞電飯煲的加熱技術進行區分,在中國市場,NS、NL係列歸屬於傳統底盤加熱的微電腦電飯煲,售價在2000元左右。產自國內工廠的NS係列技術含量有限,象印將其定位為入門級產品,主要通過走量來占領市場,總體亮點並不多,相比之下,象印的NP係列更值消費者得關注。

NP係列是象印主營的IH電磁加熱電飯煲,相比NS係列傳統電飯煲的底盤加熱方式,IH技術主要通過電磁感應把電能直接轉換成熱能,減少了熱傳導過程中的能量損失,最重要的是,IH電磁加熱的熱慣性極小,這就為微電腦的精準控溫打下了堅實的基礎。

象印對NP係列的製造技術嚴格保密,從未在中國投入生產,國內在售型號主要從日本原裝進口,除了標配象印頂尖的控溫技術,NP係列還以有無壓力作為區分,從而劃分出更細致的產品定位,如NP-HBH18C就是典型的無壓力IH型號,性價比相對較高,配合象印精準的火候控溫技術,使用大眾價位的米粒即可煮出綿軟Q彈的米飯,如果希望品嚐口感更佳的米飯,就應該留意NP係列下帶壓力的型號。

NP-HSH10C是NP係列旗下有壓力功能的代表性產品,提供四段壓控,最大可達1.2個標準大氣壓。IH電飯煲在增加壓力功能後,除了加快水分子被“壓”入澱粉鏈,促進米粒吸水,更可在米飯烹煮後期斷崖式降壓並提升溫度,實現鍋內“低溫暴沸”,大量水氣迅速揮發,從而充分攪動米粒,提升米飯口感。當然,壓力的釋放時機是廠商的核心技術,一般隻能通過重複實驗去模擬總結,這也是象印的過人之處。

對於追求極致且“不差錢”的用戶,NP係列的NP-STH10C“南部鐵器-極致羽釜”可謂象印的情懷之作。市麵上大部分電飯煲采用不鏽鋼或銅鋁作為內膽的主體材料,經磨砂後噴上含氟塗料,增強內膽的抗粘性,而象印享譽業界的“極致羽釜”內膽采用日本蓄熱性和導磁性優良的“南部鐵器”,開口寬敞,深度適中,主要借鑒柴火鍋的構造,可加強對熱流,配合七段壓力功能,能夠適應不同品種米粒的烹飪需求。

刨除日係品牌令人眼花繚亂的宣傳,回歸電飯煲的本質,象印能夠受到主要米飯消費國的青睞,除了極佳的煮飯效果,貼心的細節設計也不可或缺,象印旗下多款型號的功能均十分豐富,可適應中國各地不同米種的烹飪需求,頂部蓋板還采用了雙層導氣流設計,能夠儲存冷凝的水蒸氣,防止頂板的水珠滴入飯中影響口感。

在價格方麵,NP係列無壓力功能型號一般售價3000元左右,而有壓力的IH電飯煲主流售價在5000-6000元,顯然是為有消費升級需求的用戶而準備,至於NP係列中的旗艦級產品“南部鐵器”在國內的售價高達40000元,基本脫離主流消費水平。值得一提的是,為維持高端形象和品牌溢價,日本不少電飯煲企業在華定價偏高,尤其是高端型號的電飯煲,國行價格往往是日本本土價格的數倍。

4. Panasonic/鬆下1.5升可變壓IH電磁加熱電飯煲SR-S15AP7¥1,999

Panasonic/鬆下1.5升可變壓IH電磁加熱電飯煲SR-S15AP7
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

香港消委會在2014年測評了多款電飯煲,鬆下IH電飯煲SR-JHS10以總評四星半(滿分五星)的成績與象印NP-HBQ10持平,而傳統底盤加熱式電飯煲SR-ND10表現更佳,獲得滿分五星的推薦,位列榜首。這個結果並不讓人意外,鬆下擁有60多年電飯煲製造曆史,在日本市場占有率排名第三,與第二名虎牌的占比差距正逐漸縮小。在國內,鬆下還參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》和《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》等標準,行業地位可見一斑。

國人最熟悉的三個日係電飯煲品牌中,象印、虎牌分別以“極致羽釜”和“土鍋釜”搶占市場,而鬆下則推出“備長炭”和“炫鑽內鍋”相抗衡,“備長炭”和“炫鑽內鍋”內膽塗層並非鬆下原創,它們分別來自三菱和東芝的技術。鬆下宣稱這兩種技術均可提升內膽的熱學性能,使米飯的受熱更為均勻,與象印和虎牌不同的是,鬆下“備長炭”內膽在不同價位的產品線上應用比較廣泛,而“炫鑽內鍋”則更多應用在旗艦產品上。

作為一個深耕中國市場多年的品牌,鬆下比象印和虎牌更接地氣,雖然旗下的產品線比較混亂,但推出的電飯煲型號十分豐富,從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力煲均有覆蓋,而且主推產品的價格明顯比象印虎牌更加實惠,與美的和蘇泊爾的同類產品處於同一水平,顯得非常親民。基礎款SR-G15C1-K售價僅499元,操作麵板簡潔,烹飪功能豐富,還可根據米量自動調節火力和烹煮時間,新手做飯也不易夾生或糊鍋,是一個不錯的入門之選。

在溫度控製精準度遠超傳統底盤加熱技術的IH產品上,鬆下在研發階段就反複測試火候控製與不同品種米粒的契合度,尤其是針對長粒米這一環節,更是進行了充分的用戶調研。長粒米即粵港地區人民普遍青睞的絲苗米,也叫秈米,泰國香米就是其中的著名代表。相比中國中部、北方地區人民喜愛的粳米,秈米的糯性一般稍低,但抗溶性強,粒粒分明,口感綿軟中又帶有一絲彈牙,細長的外形對電飯煲的火候控製提出更高的要求。SR-ANG181等機型的內置微芯片就引入了長粒米的智能烹煮技術,煮出的絲苗米粒粒分明,彈牙有勁,除此之外,粳米、糙米亦是鬆下電飯煲拿手的烹飪米種。

幾乎所有的電飯煲生產商都將IH壓力產品定位為自家旗艦,鬆下也不例外,“飯之舞”這一頗具詩意的名產品係列就是鬆下IH壓力電飯煲的得意之作,代表型號為SR-PXC184。所謂“舞”,即是飯粒在內膽中反複沸騰翻滾,從而實現均勻受熱的目標,鬆下為此開發出交互對流和可變壓力兩項技術。通過變換底部和側部的電流方向,實現內膽不斷翻滾攪拌,而可變壓力技術和虎牌大同小異,階段性最大1.2個大氣壓增壓後又泄壓,加速水分子進入米粒內部,最後階段令壓力驟然下降,充分激發出米飯的甘香。

值得一提的是,相比象印、虎牌高端產品動則數萬元的售價,SR-PXC184為原裝日本進口,定價不到6000元,顯然更具市場競爭力。

5. Panasonic/鬆下4升變頻IH智能電飯鍋SR-ANG181¥1,699

Panasonic/鬆下4升變頻IH智能電飯鍋SR-ANG181
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

香港消委會在2014年測評了多款電飯煲,鬆下IH電飯煲SR-JHS10以總評四星半(滿分五星)的成績與象印NP-HBQ10持平,而傳統底盤加熱式電飯煲SR-ND10表現更佳,獲得滿分五星的推薦,位列榜首。這個結果並不讓人意外,鬆下擁有60多年電飯煲製造曆史,在日本市場占有率排名第三,與第二名虎牌的占比差距正逐漸縮小。在國內,鬆下還參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》和《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》等標準,行業地位可見一斑。

國人最熟悉的三個日係電飯煲品牌中,象印、虎牌分別以“極致羽釜”和“土鍋釜”搶占市場,而鬆下則推出“備長炭”和“炫鑽內鍋”相抗衡,“備長炭”和“炫鑽內鍋”內膽塗層並非鬆下原創,它們分別來自三菱和東芝的技術。鬆下宣稱這兩種技術均可提升內膽的熱學性能,使米飯的受熱更為均勻,與象印和虎牌不同的是,鬆下“備長炭”內膽在不同價位的產品線上應用比較廣泛,而“炫鑽內鍋”則更多應用在旗艦產品上。

作為一個深耕中國市場多年的品牌,鬆下比象印和虎牌更接地氣,雖然旗下的產品線比較混亂,但推出的電飯煲型號十分豐富,從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力煲均有覆蓋,而且主推產品的價格明顯比象印虎牌更加實惠,與美的和蘇泊爾的同類產品處於同一水平,顯得非常親民。基礎款SR-G15C1-K售價僅499元,操作麵板簡潔,烹飪功能豐富,還可根據米量自動調節火力和烹煮時間,新手做飯也不易夾生或糊鍋,是一個不錯的入門之選。

在溫度控製精準度遠超傳統底盤加熱技術的IH產品上,鬆下在研發階段就反複測試火候控製與不同品種米粒的契合度,尤其是針對長粒米這一環節,更是進行了充分的用戶調研。長粒米即粵港地區人民普遍青睞的絲苗米,也叫秈米,泰國香米就是其中的著名代表。相比中國中部、北方地區人民喜愛的粳米,秈米的糯性一般稍低,但抗溶性強,粒粒分明,口感綿軟中又帶有一絲彈牙,細長的外形對電飯煲的火候控製提出更高的要求。SR-ANG181等機型的內置微芯片就引入了長粒米的智能烹煮技術,煮出的絲苗米粒粒分明,彈牙有勁,除此之外,粳米、糙米亦是鬆下電飯煲拿手的烹飪米種。

幾乎所有的電飯煲生產商都將IH壓力產品定位為自家旗艦,鬆下也不例外,“飯之舞”這一頗具詩意的名產品係列就是鬆下IH壓力電飯煲的得意之作,代表型號為SR-PXC184。所謂“舞”,即是飯粒在內膽中反複沸騰翻滾,從而實現均勻受熱的目標,鬆下為此開發出交互對流和可變壓力兩項技術。通過變換底部和側部的電流方向,實現內膽不斷翻滾攪拌,而可變壓力技術和虎牌大同小異,階段性最大1.2個大氣壓增壓後又泄壓,加速水分子進入米粒內部,最後階段令壓力驟然下降,充分激發出米飯的甘香。

值得一提的是,相比象印、虎牌高端產品動則數萬元的售價,SR-PXC184為原裝日本進口,定價不到6000元,顯然更具市場競爭力。

6. Panasonic/鬆下4升IIH電磁加熱多功能智能電飯煲SR-ANG151¥1,499

Panasonic/鬆下4升IIH電磁加熱多功能智能電飯煲SR-ANG151
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

香港消委會在2014年測評了多款電飯煲,鬆下IH電飯煲SR-JHS10以總評四星半(滿分五星)的成績與象印NP-HBQ10持平,而傳統底盤加熱式電飯煲SR-ND10表現更佳,獲得滿分五星的推薦,位列榜首。這個結果並不讓人意外,鬆下擁有60多年電飯煲製造曆史,在日本市場占有率排名第三,與第二名虎牌的占比差距正逐漸縮小。在國內,鬆下還參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》和《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》等標準,行業地位可見一斑。

國人最熟悉的三個日係電飯煲品牌中,象印、虎牌分別以“極致羽釜”和“土鍋釜”搶占市場,而鬆下則推出“備長炭”和“炫鑽內鍋”相抗衡,“備長炭”和“炫鑽內鍋”內膽塗層並非鬆下原創,它們分別來自三菱和東芝的技術。鬆下宣稱這兩種技術均可提升內膽的熱學性能,使米飯的受熱更為均勻,與象印和虎牌不同的是,鬆下“備長炭”內膽在不同價位的產品線上應用比較廣泛,而“炫鑽內鍋”則更多應用在旗艦產品上。

作為一個深耕中國市場多年的品牌,鬆下比象印和虎牌更接地氣,雖然旗下的產品線比較混亂,但推出的電飯煲型號十分豐富,從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力煲均有覆蓋,而且主推產品的價格明顯比象印虎牌更加實惠,與美的和蘇泊爾的同類產品處於同一水平,顯得非常親民。基礎款SR-G15C1-K售價僅499元,操作麵板簡潔,烹飪功能豐富,還可根據米量自動調節火力和烹煮時間,新手做飯也不易夾生或糊鍋,是一個不錯的入門之選。

在溫度控製精準度遠超傳統底盤加熱技術的IH產品上,鬆下在研發階段就反複測試火候控製與不同品種米粒的契合度,尤其是針對長粒米這一環節,更是進行了充分的用戶調研。長粒米即粵港地區人民普遍青睞的絲苗米,也叫秈米,泰國香米就是其中的著名代表。相比中國中部、北方地區人民喜愛的粳米,秈米的糯性一般稍低,但抗溶性強,粒粒分明,口感綿軟中又帶有一絲彈牙,細長的外形對電飯煲的火候控製提出更高的要求。SR-ANG181等機型的內置微芯片就引入了長粒米的智能烹煮技術,煮出的絲苗米粒粒分明,彈牙有勁,除此之外,粳米、糙米亦是鬆下電飯煲拿手的烹飪米種。

幾乎所有的電飯煲生產商都將IH壓力產品定位為自家旗艦,鬆下也不例外,“飯之舞”這一頗具詩意的名產品係列就是鬆下IH壓力電飯煲的得意之作,代表型號為SR-PXC184。所謂“舞”,即是飯粒在內膽中反複沸騰翻滾,從而實現均勻受熱的目標,鬆下為此開發出交互對流和可變壓力兩項技術。通過變換底部和側部的電流方向,實現內膽不斷翻滾攪拌,而可變壓力技術和虎牌大同小異,階段性最大1.2個大氣壓增壓後又泄壓,加速水分子進入米粒內部,最後階段令壓力驟然下降,充分激發出米飯的甘香。

值得一提的是,相比象印、虎牌高端產品動則數萬元的售價,SR-PXC184為原裝日本進口,定價不到6000元,顯然更具市場競爭力。

7. Panasonic/鬆下4升智能電飯煲SR-R15A8¥1,199

Panasonic/鬆下4升智能電飯煲SR-R15A8
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

香港消委會在2014年測評了多款電飯煲,鬆下IH電飯煲SR-JHS10以總評四星半(滿分五星)的成績與象印NP-HBQ10持平,而傳統底盤加熱式電飯煲SR-ND10表現更佳,獲得滿分五星的推薦,位列榜首。這個結果並不讓人意外,鬆下擁有60多年電飯煲製造曆史,在日本市場占有率排名第三,與第二名虎牌的占比差距正逐漸縮小。在國內,鬆下還參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》和《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》等標準,行業地位可見一斑。

國人最熟悉的三個日係電飯煲品牌中,象印、虎牌分別以“極致羽釜”和“土鍋釜”搶占市場,而鬆下則推出“備長炭”和“炫鑽內鍋”相抗衡,“備長炭”和“炫鑽內鍋”內膽塗層並非鬆下原創,它們分別來自三菱和東芝的技術。鬆下宣稱這兩種技術均可提升內膽的熱學性能,使米飯的受熱更為均勻,與象印和虎牌不同的是,鬆下“備長炭”內膽在不同價位的產品線上應用比較廣泛,而“炫鑽內鍋”則更多應用在旗艦產品上。

作為一個深耕中國市場多年的品牌,鬆下比象印和虎牌更接地氣,雖然旗下的產品線比較混亂,但推出的電飯煲型號十分豐富,從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力煲均有覆蓋,而且主推產品的價格明顯比象印虎牌更加實惠,與美的和蘇泊爾的同類產品處於同一水平,顯得非常親民。基礎款SR-G15C1-K售價僅499元,操作麵板簡潔,烹飪功能豐富,還可根據米量自動調節火力和烹煮時間,新手做飯也不易夾生或糊鍋,是一個不錯的入門之選。

在溫度控製精準度遠超傳統底盤加熱技術的IH產品上,鬆下在研發階段就反複測試火候控製與不同品種米粒的契合度,尤其是針對長粒米這一環節,更是進行了充分的用戶調研。長粒米即粵港地區人民普遍青睞的絲苗米,也叫秈米,泰國香米就是其中的著名代表。相比中國中部、北方地區人民喜愛的粳米,秈米的糯性一般稍低,但抗溶性強,粒粒分明,口感綿軟中又帶有一絲彈牙,細長的外形對電飯煲的火候控製提出更高的要求。SR-ANG181等機型的內置微芯片就引入了長粒米的智能烹煮技術,煮出的絲苗米粒粒分明,彈牙有勁,除此之外,粳米、糙米亦是鬆下電飯煲拿手的烹飪米種。

幾乎所有的電飯煲生產商都將IH壓力產品定位為自家旗艦,鬆下也不例外,“飯之舞”這一頗具詩意的名產品係列就是鬆下IH壓力電飯煲的得意之作,代表型號為SR-PXC184。所謂“舞”,即是飯粒在內膽中反複沸騰翻滾,從而實現均勻受熱的目標,鬆下為此開發出交互對流和可變壓力兩項技術。通過變換底部和側部的電流方向,實現內膽不斷翻滾攪拌,而可變壓力技術和虎牌大同小異,階段性最大1.2個大氣壓增壓後又泄壓,加速水分子進入米粒內部,最後階段令壓力驟然下降,充分激發出米飯的甘香。

值得一提的是,相比象印、虎牌高端產品動則數萬元的售價,SR-PXC184為原裝日本進口,定價不到6000元,顯然更具市場競爭力。

8. TIGER/虎牌0.54升迷你型電飯煲JAY-A55C¥1,599

TIGER/虎牌0.54升迷你型電飯煲JAY-A55C
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

虎牌與象印在熱水瓶、保溫杯和廚房用具等多個係列的產品中保持著激烈的角逐關係,具體到電飯煲品類,虎牌在日本的市場占有率僅次於象印,排名第二。在香港消委會2014年的測評中,虎牌的IH電飯煲獲得總評四星半(滿分五星)的推薦,綜合表現與象印不分伯仲,而在時下盛行的IH技術上,虎牌的專利申請數量遠超象印和鬆下,走在了行業的前沿。

虎牌的產品線與象印的市場布局相仿,電飯煲類型實現從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力加熱式的完整覆蓋。在中國市場,虎牌積極將“土鍋”打造成自身品牌特色,並以此進行產品線的區分。JAW係列歸屬於傳統底盤加熱式電飯煲,其中又分為普通鍋A型和土鍋塗層B型,這類型號基本產自中國。

值得注意的是,虎牌在千元左右的型號上傾注了更多心力,顯然比象印更適應國內市場,如性價比之選JAX-C10C,千元級別的售價,無論容量還是功率相比象印同價位產品都更勝一籌。另外,部分千元型號還內置了鋰電池,若突發斷電可記錄煮飯程序進度,通電後無需重新執行烹飪流程。

虎牌銷售的IH電飯煲基本由日本進口,售價3500元以上,而國內IH電飯煲的市場均價為900元,表明虎牌不願與美的和蘇泊爾等品牌爭奪大眾市場。與JAW的區分思路一致,虎牌根據土鍋塗層的有無,將IH電飯煲產品係列分別列為JKT和JKW係列。虎牌在銅複合內膽的基礎上,采用接近土鍋材質的陶瓷顆粒作為內塗層,陶瓷顆粒表麵浮凸,使加熱過程的水泡更加細密均勻,讓每一粒米充分吸收水分;而外層的土鍋材質還可增強內膽的蓄熱能力,足以煮出香軟彈牙的米飯。

然而,土鍋塗層畢竟在物理特性上難以與金屬複合材料相融,JKT係列在使用過程中要注意維護,減少表層脫落的現象。為了維持“土鍋”這一賣點,虎牌後續推出了JKL土鍋IH電飯煲係列,JKL係列搭載了以天然石材作為底盤載體“土鍋釜”,頂部更是配有石材鍋蓋,進一步強化鍋內的熱對流,相比象印的“極致羽釜”借鑒了柴火鍋的構造,虎牌“土鍋釜”則側重複刻柴火鍋的材質,烹飪出的米飯同樣香糯可口。這種嚴格意義上的“土鍋釜”生產工藝比較複雜,一般僅用在旗艦產品上,如JKL係列。

作為一個在IH技術走在前列的品牌,虎牌的壓力IH電飯煲產品同樣出色,包括JPB和JPX兩大係列,JPB的內膽為合複合金屬+土鍋塗層,價格約8000元,而搭載了完整土鍋釜的JPX被虎牌定位為頂尖旗艦,售價高達30000元,與象印的“南部鐵器”一樣基本脫離了大眾消費層次。兩大係列均使用了虎牌引以為豪的壓力控製技術,煮飯時可加速將水分子“壓”入澱粉鏈,促進米粒吸水,而米飯烹煮後期鍋內急速降壓升溫,迅速揮發水分,從而充分攪動米粒,有利於提升米飯口感。

需要提醒的是,雖然虎牌在國內的產品策略和產品定價明顯比象印更接地氣,但它也同樣存在日本品牌普遍的價格偏高現象,為了維持高端品牌形象和產品溢價,虎牌的旗艦級產品國行售價同樣數倍高出日本本土市場價格,而常規型號則區別不大。

9. TIGER/虎牌3升智能預約電飯煲JAG-A10C¥899

TIGER/虎牌3升智能預約電飯煲JAG-A10C
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

虎牌與象印在熱水瓶、保溫杯和廚房用具等多個係列的產品中保持著激烈的角逐關係,具體到電飯煲品類,虎牌在日本的市場占有率僅次於象印,排名第二。在香港消委會2014年的測評中,虎牌的IH電飯煲獲得總評四星半(滿分五星)的推薦,綜合表現與象印不分伯仲,而在時下盛行的IH技術上,虎牌的專利申請數量遠超象印和鬆下,走在了行業的前沿。

虎牌的產品線與象印的市場布局相仿,電飯煲類型實現從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力加熱式的完整覆蓋。在中國市場,虎牌積極將“土鍋”打造成自身品牌特色,並以此進行產品線的區分。JAW係列歸屬於傳統底盤加熱式電飯煲,其中又分為普通鍋A型和土鍋塗層B型,這類型號基本產自中國。

值得注意的是,虎牌在千元左右的型號上傾注了更多心力,顯然比象印更適應國內市場,如性價比之選JAX-C10C,千元級別的售價,無論容量還是功率相比象印同價位產品都更勝一籌。另外,部分千元型號還內置了鋰電池,若突發斷電可記錄煮飯程序進度,通電後無需重新執行烹飪流程。

虎牌銷售的IH電飯煲基本由日本進口,售價3500元以上,而國內IH電飯煲的市場均價為900元,表明虎牌不願與美的和蘇泊爾等品牌爭奪大眾市場。與JAW的區分思路一致,虎牌根據土鍋塗層的有無,將IH電飯煲產品係列分別列為JKT和JKW係列。虎牌在銅複合內膽的基礎上,采用接近土鍋材質的陶瓷顆粒作為內塗層,陶瓷顆粒表麵浮凸,使加熱過程的水泡更加細密均勻,讓每一粒米充分吸收水分;而外層的土鍋材質還可增強內膽的蓄熱能力,足以煮出香軟彈牙的米飯。

然而,土鍋塗層畢竟在物理特性上難以與金屬複合材料相融,JKT係列在使用過程中要注意維護,減少表層脫落的現象。為了維持“土鍋”這一賣點,虎牌後續推出了JKL土鍋IH電飯煲係列,JKL係列搭載了以天然石材作為底盤載體“土鍋釜”,頂部更是配有石材鍋蓋,進一步強化鍋內的熱對流,相比象印的“極致羽釜”借鑒了柴火鍋的構造,虎牌“土鍋釜”則側重複刻柴火鍋的材質,烹飪出的米飯同樣香糯可口。這種嚴格意義上的“土鍋釜”生產工藝比較複雜,一般僅用在旗艦產品上,如JKL係列。

作為一個在IH技術走在前列的品牌,虎牌的壓力IH電飯煲產品同樣出色,包括JPB和JPX兩大係列,JPB的內膽為合複合金屬+土鍋塗層,價格約8000元,而搭載了完整土鍋釜的JPX被虎牌定位為頂尖旗艦,售價高達30000元,與象印的“南部鐵器”一樣基本脫離了大眾消費層次。兩大係列均使用了虎牌引以為豪的壓力控製技術,煮飯時可加速將水分子“壓”入澱粉鏈,促進米粒吸水,而米飯烹煮後期鍋內急速降壓升溫,迅速揮發水分,從而充分攪動米粒,有利於提升米飯口感。

需要提醒的是,雖然虎牌在國內的產品策略和產品定價明顯比象印更接地氣,但它也同樣存在日本品牌普遍的價格偏高現象,為了維持高端品牌形象和產品溢價,虎牌的旗艦級產品國行售價同樣數倍高出日本本土市場價格,而常規型號則區別不大。

10. CUCKOO/福庫5升IH高壓電飯煲CRP-HWS101FH¥1,799

CUCKOO/福庫5升IH高壓電飯煲CRP-HWS101FH
煮飯效果
★★★★☆
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★☆
易用性
★★★★☆

韓國也曾經出現過到日本搶購電飯煲的現象,是福庫改變了這一狀況,這家創立於1978年的企業目前占據著韓國電飯煲市場70%左右的份額,行業地位相當於國內的美的,但它的市場布局明顯偏向高端路線。在2003年進軍中國市場後,迅速擴張,現已入駐近千個線下賣場,市場表現不俗。

福庫IH電飯煲在日韓係品牌中顯得較為突出,全部型號均由韓國原裝進口,即便是1000-2000元價格區間的也不例外,而鬆下同價位的產品基本由中國工廠生產,虎牌在這個價位甚至沒有推出IH電飯煲。鬆下主打多段IH加熱,使米粒整體受熱更均勻。福庫則增設高壓控製,售價6000多元的旗艦機型搭載的壓強高達200kPa,煮飯僅需13分鍾,適合生活節奏快速的上班族。不過,高壓高溫使福庫電飯煲煮出的米飯底部呈微焦狀,色澤不佳,但對米飯口感影響不大。

除了力推IH電飯煲,福庫也兼顧到了傳統底盤加熱電飯煲,共推出三款型號,除CR-0658FR產自青島的工廠外,其餘兩款均由韓國原裝進口,售價在1200元左右,鑒於國內傳統電飯煲的市場均價在250元左右,福庫顯然是放棄了大眾市場。福庫傳統電飯煲的賣點與IH電飯煲相同,也是搭載了高壓控製,將水的沸點提升到130℃,相比市麵上的普通產品,煮飯更加高效。

福庫的麥飯石型內膽也曾經風靡一時,官方宣稱有抗菌效果,但並未提供讓人信服的實驗數據。如果說13小時的預約時長相比國內主流的24小時配置顯得比較落伍,但基本還能滿足日常所需,那麼,高達48小時的保溫時長就顯然屬於“過剩品質”,長時間保溫不僅會降低米飯口感,而且影響米飯的營養價值。

11. PHILIPS/飛利浦4升智能預約智芯回漩IH電飯煲HD4566¥1,059

PHILIPS/飛利浦4升智能預約智芯回漩IH電飯煲HD4566
煮飯效果
★★☆☆☆
火候控製
★★★★☆
內膽
★★☆☆☆
易用性
★★☆☆☆

飛利浦通過收購奔騰電器進入中國電飯煲市場,當時業內人士並不看好這樁交易,認為飛利浦高估了奔騰的價值。不過飛利浦通過一係列整改措施,使奔騰扭虧為盈,自家的電飯煲也積累了較高的知名度,甚至還參與製定《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》(T/CHEAA0002-2018)。在香港消委會2014年的測評中,飛利浦傳統電飯煲HD3013獲得滿分五星的推薦,效能表現良好。

IH電飯煲的地位如日中天,大部分電飯煲品牌都不會忽視這個品類。飛利浦在布局市場時,也確定了主攻IH電飯煲的方向。與象印、虎牌強大的“機海戰術”相比,飛利浦僅推出三款產品,顯得寡不敵眾。但飛利浦充分發揮了自己在設計上的優勢,賦予電飯煲簡潔大氣的外觀,無疑貼合了年輕消費群體的心理,而當下主力消費群體年輕化的趨勢越來越突出,可以預見飛利浦電飯煲會越來越受歡迎。

旗艦機HD4568彙聚了飛利浦電飯煲的所有品牌特色,售價3000元左右,內膽外層為不鏽鋼,內含純紫銅層,煮飯時內膽側壁與底部溫差較小,保證了整鍋米飯口感的一致性。搭載新穎的隱藏式麵板,插上電源後可通過點亮的方式喚醒,加上雙滑條設計,提升了產品的檔次。象印和虎牌同價位的產品並不配置旗下的特色內膽和優勢技術,整體而言,性價比不如飛利浦HD4568。

此外,飛利浦還推出了一款底盤加熱電飯煲,型號為HD3071/21,售價約600元,搭載常規的預約保溫功能及豐富的烹飪程序,觸屏操作在同類產品中也不占優勢,主要賣點依然是不落俗套的外觀設計。

12. TIGER/虎牌3升微電腦智能電飯鍋JAG-B10C¥1,328

TIGER/虎牌3升微電腦智能電飯鍋JAG-B10C
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

虎牌與象印在熱水瓶、保溫杯和廚房用具等多個係列的產品中保持著激烈的角逐關係,具體到電飯煲品類,虎牌在日本的市場占有率僅次於象印,排名第二。在香港消委會2014年的測評中,虎牌的IH電飯煲獲得總評四星半(滿分五星)的推薦,綜合表現與象印不分伯仲,而在時下盛行的IH技術上,虎牌的專利申請數量遠超象印和鬆下,走在了行業的前沿。

虎牌的產品線與象印的市場布局相仿,電飯煲類型實現從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力加熱式的完整覆蓋。在中國市場,虎牌積極將“土鍋”打造成自身品牌特色,並以此進行產品線的區分。JAW係列歸屬於傳統底盤加熱式電飯煲,其中又分為普通鍋A型和土鍋塗層B型,這類型號基本產自中國。

值得注意的是,虎牌在千元左右的型號上傾注了更多心力,顯然比象印更適應國內市場,如性價比之選JAX-C10C,千元級別的售價,無論容量還是功率相比象印同價位產品都更勝一籌。另外,部分千元型號還內置了鋰電池,若突發斷電可記錄煮飯程序進度,通電後無需重新執行烹飪流程。

虎牌銷售的IH電飯煲基本由日本進口,售價3500元以上,而國內IH電飯煲的市場均價為900元,表明虎牌不願與美的和蘇泊爾等品牌爭奪大眾市場。與JAW的區分思路一致,虎牌根據土鍋塗層的有無,將IH電飯煲產品係列分別列為JKT和JKW係列。虎牌在銅複合內膽的基礎上,采用接近土鍋材質的陶瓷顆粒作為內塗層,陶瓷顆粒表麵浮凸,使加熱過程的水泡更加細密均勻,讓每一粒米充分吸收水分;而外層的土鍋材質還可增強內膽的蓄熱能力,足以煮出香軟彈牙的米飯。

然而,土鍋塗層畢竟在物理特性上難以與金屬複合材料相融,JKT係列在使用過程中要注意維護,減少表層脫落的現象。為了維持“土鍋”這一賣點,虎牌後續推出了JKL土鍋IH電飯煲係列,JKL係列搭載了以天然石材作為底盤載體“土鍋釜”,頂部更是配有石材鍋蓋,進一步強化鍋內的熱對流,相比象印的“極致羽釜”借鑒了柴火鍋的構造,虎牌“土鍋釜”則側重複刻柴火鍋的材質,烹飪出的米飯同樣香糯可口。這種嚴格意義上的“土鍋釜”生產工藝比較複雜,一般僅用在旗艦產品上,如JKL係列。

作為一個在IH技術走在前列的品牌,虎牌的壓力IH電飯煲產品同樣出色,包括JPB和JPX兩大係列,JPB的內膽為合複合金屬+土鍋塗層,價格約8000元,而搭載了完整土鍋釜的JPX被虎牌定位為頂尖旗艦,售價高達30000元,與象印的“南部鐵器”一樣基本脫離了大眾消費層次。兩大係列均使用了虎牌引以為豪的壓力控製技術,煮飯時可加速將水分子“壓”入澱粉鏈,促進米粒吸水,而米飯烹煮後期鍋內急速降壓升溫,迅速揮發水分,從而充分攪動米粒,有利於提升米飯口感。

需要提醒的是,雖然虎牌在國內的產品策略和產品定價明顯比象印更接地氣,但它也同樣存在日本品牌普遍的價格偏高現象,為了維持高端品牌形象和產品溢價,虎牌的旗艦級產品國行售價同樣數倍高出日本本土市場價格,而常規型號則區別不大。

13. TOSOT/大鬆3升IH電飯煲GDCF-30X61C¥1,399

TOSOT/大鬆3升IH電飯煲GDCF-30X61C
煮飯效果
★★☆☆☆
火候控製
★★★★☆
內膽
★★☆☆☆
易用性
★★☆☆☆

在日係電飯煲稱霸中國市場之際,格力董事長董明珠為新生的大鬆造勢,聲稱大鬆電飯煲性能不亞於日本的產品。經由媒體渲染的“對決”,成功提升了大鬆的知名度。隨後大鬆憑借質量可靠的電飯煲逐漸在國內市場取得一席之地。大鬆所屬的格力集團曾參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》(GB12021.6-2017),製煲技術較為成熟。

美的和蘇泊爾在國內電飯煲市場博弈多年,深知傳統電飯煲的價格界限,基本不會推出超過500元的產品。大鬆作為後起之秀,推出售價約1400元的GDF-3018C,顯然對市場的承受力抱有更樂觀的態度。不過,同價格段虎牌有性能更好的產品,而鬆下則已經布局了IH電飯煲,大鬆GDF-3018C並無勝算。但在500元價位,大鬆並不遜色於市麵上的主流品牌,主力產品GDF-4012D搭載黃晶內膽,烹飪時傳熱均勻,內膽側壁與底部溫差較小,煮出的米飯比較有嚼勁。

當然,大鬆的業務重心依然是IH電飯煲。鬆下由中國工廠生產的IH電飯煲價格區間為1000-3000元,大鬆的IH電飯煲幾乎沿襲了這個定價,旗艦機GDCF-40X65C售價3199元,略高於鬆下SR-AE101-K,但SR-AE101-K采用鬆下最知名的備長炭內膽,抗粘性和導熱性都較為突出。而大鬆GDCF-40X65C僅主打30kPa壓強控製,相比SR-AE101-K的5段IH加熱,並不構成絕對優勢。

主力消費群體年輕化的趨勢日益加劇,使電飯煲向時尚化和智能化方向發展,WiFi遠程控製也已納入產品開發範圍。大鬆試探性推出兩款產品,型號為GDCF-20X60C和GDCF-30X61C,價格相差300元,GDCF-30X61C搭載了熱效率更高的純銅複合內膽,並增設了微壓技術,加速了烹飪進程。值得注意的是,WiFi智控技術尚處於改良階段,用戶不應以此作為選購電飯煲的依據。