大容量電飯煲推薦榜

家用電器 廚房小電 電飯煲
高效均匀的立体加热,热学性能卓越的内胆,再加上反复调教、精准无比的火候控制,这就是一台电饭煲堪称传奇的全部秘密。

1. ZOJIRUSHI/象印NS-TSH18C電飯煲¥1,399

5L大容量內膽,一次煮飯可供6-10人食用,家庭宴請不成問題。預設多種程序,即便是廚藝新手也不用擔心。
ZOJIRUSHI/象印NS-TSH18C電飯煲
预约煮饭,清洗快捷
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

百年品牌象印最初以熱水壺和保溫瓶在市場站穩腳跟,直到1970年才推出第一款電飯煲,雖然起步較晚,但憑借自身的技術優勢和靈活的市場策略,成功超越虎牌和鬆下等強勁對手,在日本本土斬獲超過20%的市占率,連續多年排名第一。2014年香港消委會測評了多款電飯煲,象印的IH電飯煲獲得四星半(滿分五星)的推薦,綜合表現在橫評中名列前茅。

象印的產品線主要圍繞電飯煲的加熱技術進行區分,在中國市場,NS、NL係列歸屬於傳統底盤加熱的微電腦電飯煲,售價在2000元左右。產自國內工廠的NS係列技術含量有限,象印將其定位為入門級產品,主要通過走量來占領市場,總體亮點並不多,相比之下,象印的NP係列更值消費者得關注。

NP係列是象印主營的IH電磁加熱電飯煲,相比NS係列傳統電飯煲的底盤加熱方式,IH技術主要通過電磁感應把電能直接轉換成熱能,減少了熱傳導過程中的能量損失,最重要的是,IH電磁加熱的熱慣性極小,這就為微電腦的精準控溫打下了堅實的基礎。

象印對NP係列的製造技術嚴格保密,從未在中國投入生產,國內在售型號主要從日本原裝進口,除了標配象印頂尖的控溫技術,NP係列還以有無壓力作為區分,從而劃分出更細致的產品定位,如NP-HBH18C就是典型的無壓力IH型號,性價比相對較高,配合象印精準的火候控溫技術,使用大眾價位的米粒即可煮出綿軟Q彈的米飯,如果希望品嚐口感更佳的米飯,就應該留意NP係列下帶壓力的型號。

NP-HSH10C是NP係列旗下有壓力功能的代表性產品,提供四段壓控,最大可達1.2個標準大氣壓。IH電飯煲在增加壓力功能後,除了加快水分子被“壓”入澱粉鏈,促進米粒吸水,更可在米飯烹煮後期斷崖式降壓並提升溫度,實現鍋內“低溫暴沸”,大量水氣迅速揮發,從而充分攪動米粒,提升米飯口感。當然,壓力的釋放時機是廠商的核心技術,一般隻能通過重複實驗去模擬總結,這也是象印的過人之處。

對於追求極致且“不差錢”的用戶,NP係列的NP-STH10C“南部鐵器-極致羽釜”可謂象印的情懷之作。市麵上大部分電飯煲采用不鏽鋼或銅鋁作為內膽的主體材料,經磨砂後噴上含氟塗料,增強內膽的抗粘性,而象印享譽業界的“極致羽釜”內膽采用日本蓄熱性和導磁性優良的“南部鐵器”,開口寬敞,深度適中,主要借鑒柴火鍋的構造,可加強對熱流,配合七段壓力功能,能夠適應不同品種米粒的烹飪需求。

刨除日係品牌令人眼花繚亂的宣傳,回歸電飯煲的本質,象印能夠受到主要米飯消費國的青睞,除了極佳的煮飯效果,貼心的細節設計也不可或缺,象印旗下多款型號的功能均十分豐富,可適應中國各地不同米種的烹飪需求,頂部蓋板還采用了雙層導氣流設計,能夠儲存冷凝的水蒸氣,防止頂板的水珠滴入飯中影響口感。

在價格方麵,NP係列無壓力功能型號一般售價3000元左右,而有壓力的IH電飯煲主流售價在5000-6000元,顯然是為有消費升級需求的用戶而準備,至於NP係列中的旗艦級產品“南部鐵器”在國內的售價高達40000元,基本脫離主流消費水平。值得一提的是,為維持高端形象和品牌溢價,日本不少電飯煲企業在華定價偏高,尤其是高端型號的電飯煲,國行價格往往是日本本土價格的數倍。

2. Panasonic/鬆下SR-DC186-N電飯煲¥529

搭載鬆下知名的備長炭內膽,導熱性能更佳,煮出的米飯更香糯。4.8L大容量適合大家庭選購。
Panasonic/鬆下SR-DC186-N電飯煲
备长炭内胆,煮饭更香糯
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

香港消委會在2014年測評了多款電飯煲,鬆下IH電飯煲SR-JHS10以總評四星半(滿分五星)的成績與象印NP-HBQ10持平,而傳統底盤加熱式電飯煲SR-ND10表現更佳,獲得滿分五星的推薦,位列榜首。這個結果並不讓人意外,鬆下擁有60多年電飯煲製造曆史,在日本市場占有率排名第三,與第二名虎牌的占比差距正逐漸縮小。在國內,鬆下還參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》和《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》等標準,行業地位可見一斑。

國人最熟悉的三個日係電飯煲品牌中,象印、虎牌分別以“極致羽釜”和“土鍋釜”搶占市場,而鬆下則推出“備長炭”和“炫鑽內鍋”相抗衡,“備長炭”和“炫鑽內鍋”內膽塗層並非鬆下原創,它們分別來自三菱和東芝的技術。鬆下宣稱這兩種技術均可提升內膽的熱學性能,使米飯的受熱更為均勻,與象印和虎牌不同的是,鬆下“備長炭”內膽在不同價位的產品線上應用比較廣泛,而“炫鑽內鍋”則更多應用在旗艦產品上。

作為一個深耕中國市場多年的品牌,鬆下比象印和虎牌更接地氣,雖然旗下的產品線比較混亂,但推出的電飯煲型號十分豐富,從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力煲均有覆蓋,而且主推產品的價格明顯比象印虎牌更加實惠,與美的和蘇泊爾的同類產品處於同一水平,顯得非常親民。基礎款SR-G15C1-K售價僅499元,操作麵板簡潔,烹飪功能豐富,還可根據米量自動調節火力和烹煮時間,新手做飯也不易夾生或糊鍋,是一個不錯的入門之選。

在溫度控製精準度遠超傳統底盤加熱技術的IH產品上,鬆下在研發階段就反複測試火候控製與不同品種米粒的契合度,尤其是針對長粒米這一環節,更是進行了充分的用戶調研。長粒米即粵港地區人民普遍青睞的絲苗米,也叫秈米,泰國香米就是其中的著名代表。相比中國中部、北方地區人民喜愛的粳米,秈米的糯性一般稍低,但抗溶性強,粒粒分明,口感綿軟中又帶有一絲彈牙,細長的外形對電飯煲的火候控製提出更高的要求。SR-ANG181等機型的內置微芯片就引入了長粒米的智能烹煮技術,煮出的絲苗米粒粒分明,彈牙有勁,除此之外,粳米、糙米亦是鬆下電飯煲拿手的烹飪米種。

幾乎所有的電飯煲生產商都將IH壓力產品定位為自家旗艦,鬆下也不例外,“飯之舞”這一頗具詩意的名產品係列就是鬆下IH壓力電飯煲的得意之作,代表型號為SR-PXC184。所謂“舞”,即是飯粒在內膽中反複沸騰翻滾,從而實現均勻受熱的目標,鬆下為此開發出交互對流和可變壓力兩項技術。通過變換底部和側部的電流方向,實現內膽不斷翻滾攪拌,而可變壓力技術和虎牌大同小異,階段性最大1.2個大氣壓增壓後又泄壓,加速水分子進入米粒內部,最後階段令壓力驟然下降,充分激發出米飯的甘香。

值得一提的是,相比象印、虎牌高端產品動則數萬元的售價,SR-PXC184為原裝日本進口,定價不到6000元,顯然更具市場競爭力。

3. TIGER/虎牌5升微電腦多功能電飯鍋JBA-B18C¥599

可針對白米、糯米和糙米進行烹煮,讓米飯口感更佳。整體功能簡單實用,操作簡便,還可以預約煮飯。
TIGER/虎牌5升微電腦多功能電飯鍋JBA-B18C
可预约煮饭,保温时间长
煮飯效果
★★★★★
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★★
易用性
★★★★☆

虎牌與象印在熱水瓶、保溫杯和廚房用具等多個係列的產品中保持著激烈的角逐關係,具體到電飯煲品類,虎牌在日本的市場占有率僅次於象印,排名第二。在香港消委會2014年的測評中,虎牌的IH電飯煲獲得總評四星半(滿分五星)的推薦,綜合表現與象印不分伯仲,而在時下盛行的IH技術上,虎牌的專利申請數量遠超象印和鬆下,走在了行業的前沿。

虎牌的產品線與象印的市場布局相仿,電飯煲類型實現從傳統底盤加熱式到前沿IH壓力加熱式的完整覆蓋。在中國市場,虎牌積極將“土鍋”打造成自身品牌特色,並以此進行產品線的區分。JAW係列歸屬於傳統底盤加熱式電飯煲,其中又分為普通鍋A型和土鍋塗層B型,這類型號基本產自中國。

值得注意的是,虎牌在千元左右的型號上傾注了更多心力,顯然比象印更適應國內市場,如性價比之選JAX-C10C,千元級別的售價,無論容量還是功率相比象印同價位產品都更勝一籌。另外,部分千元型號還內置了鋰電池,若突發斷電可記錄煮飯程序進度,通電後無需重新執行烹飪流程。

虎牌銷售的IH電飯煲基本由日本進口,售價3500元以上,而國內IH電飯煲的市場均價為900元,表明虎牌不願與美的和蘇泊爾等品牌爭奪大眾市場。與JAW的區分思路一致,虎牌根據土鍋塗層的有無,將IH電飯煲產品係列分別列為JKT和JKW係列。虎牌在銅複合內膽的基礎上,采用接近土鍋材質的陶瓷顆粒作為內塗層,陶瓷顆粒表麵浮凸,使加熱過程的水泡更加細密均勻,讓每一粒米充分吸收水分;而外層的土鍋材質還可增強內膽的蓄熱能力,足以煮出香軟彈牙的米飯。

然而,土鍋塗層畢竟在物理特性上難以與金屬複合材料相融,JKT係列在使用過程中要注意維護,減少表層脫落的現象。為了維持“土鍋”這一賣點,虎牌後續推出了JKL土鍋IH電飯煲係列,JKL係列搭載了以天然石材作為底盤載體“土鍋釜”,頂部更是配有石材鍋蓋,進一步強化鍋內的熱對流,相比象印的“極致羽釜”借鑒了柴火鍋的構造,虎牌“土鍋釜”則側重複刻柴火鍋的材質,烹飪出的米飯同樣香糯可口。這種嚴格意義上的“土鍋釜”生產工藝比較複雜,一般僅用在旗艦產品上,如JKL係列。

作為一個在IH技術走在前列的品牌,虎牌的壓力IH電飯煲產品同樣出色,包括JPB和JPX兩大係列,JPB的內膽為合複合金屬+土鍋塗層,價格約8000元,而搭載了完整土鍋釜的JPX被虎牌定位為頂尖旗艦,售價高達30000元,與象印的“南部鐵器”一樣基本脫離了大眾消費層次。兩大係列均使用了虎牌引以為豪的壓力控製技術,煮飯時可加速將水分子“壓”入澱粉鏈,促進米粒吸水,而米飯烹煮後期鍋內急速降壓升溫,迅速揮發水分,從而充分攪動米粒,有利於提升米飯口感。

需要提醒的是,雖然虎牌在國內的產品策略和產品定價明顯比象印更接地氣,但它也同樣存在日本品牌普遍的價格偏高現象,為了維持高端品牌形象和產品溢價,虎牌的旗艦級產品國行售價同樣數倍高出日本本土市場價格,而常規型號則區別不大。

4. SUPOR/蘇泊爾5升智能球釜電飯鍋CFXB50FC8155-75¥389

SUPOR/蘇泊爾5升智能球釜電飯鍋CFXB50FC8155-75
煮飯效果
★★★★☆
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★☆
易用性
★★★★☆

據中怡康最新監測數據,蘇泊爾在國內電飯煲市場占有率排名第二,僅次於美的,兩者聯手瓜分了超過50%的份額。而在Chnbrand2018年發布的報告中,蘇泊爾電飯煲的品牌力指數也緊跟美的,大有一決高下之勢。蘇泊爾也曾參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》(GB12021.6-2017)和《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》(T/CHEAA0002-2018),行業地位備受認可。

蘇泊爾與美的的關係類似日本的虎牌與象印,但虎牌與象印重在打造自家的品牌特色,其電飯煲內膽辨識度極高,而蘇泊爾與美的並未推出讓人耳目一新的內膽,它們通過主推不同的品類來減緩競爭的壓力。與美的高調進軍IH電飯煲產業不同,蘇泊爾更加注重穩紮穩打,業務重心仍停留在傳統底盤加熱電飯煲上。

推出三十多款底盤加熱電飯煲顯示了蘇泊爾對傳統電飯煲的信心,而200-500元的價格區間則覆蓋了大眾市場的消費需求,即便是熱衷打價格戰的品牌,也很難在蘇泊爾身上占到便宜。除了親民的價格外,微壓技術的引入也加速了米飯烹煮進度,雖然效果不及福庫電飯煲180kPa的高壓設計,但同價格段上難有對手。此外,蘇泊爾在產品細節上也頗費心思,售價約300元的CFXB40FC8040-75設置了七段可視烹飪程序,加上頂蓋的透明窗設計,讓用戶隨時掌握煮飯進程。

雖然主推型號不如傳統電飯煲豐富,但蘇泊爾也在IH電飯煲上投入了不少精力,性價比首選CFXB40HC803-120售價500元,主要賣點是1.8mm厚的鐵質不粘內膽,厚度與市麵上同價位的產品持平,但用料更精,煮飯後清洗方便。最高配CFXB40PHK1-130定價在4000元以上,比象印的基礎款高1000元左右,搭載的內膽厚度達4mm,屬於真正的厚釜,導熱能力優良。觸控麵板也能吸引新潮用戶的眼光。但從市場表現來看,蘇泊爾顯然低估了日係電飯煲在國人心目中的地位。

5. SUPOR/蘇泊爾5升智能電飯煲CFXB50FC832-75¥299

SUPOR/蘇泊爾5升智能電飯煲CFXB50FC832-75
煮飯效果
★★★★☆
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★☆
易用性
★★★★☆

據中怡康最新監測數據,蘇泊爾在國內電飯煲市場占有率排名第二,僅次於美的,兩者聯手瓜分了超過50%的份額。而在Chnbrand2018年發布的報告中,蘇泊爾電飯煲的品牌力指數也緊跟美的,大有一決高下之勢。蘇泊爾也曾參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》(GB12021.6-2017)和《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》(T/CHEAA0002-2018),行業地位備受認可。

蘇泊爾與美的的關係類似日本的虎牌與象印,但虎牌與象印重在打造自家的品牌特色,其電飯煲內膽辨識度極高,而蘇泊爾與美的並未推出讓人耳目一新的內膽,它們通過主推不同的品類來減緩競爭的壓力。與美的高調進軍IH電飯煲產業不同,蘇泊爾更加注重穩紮穩打,業務重心仍停留在傳統底盤加熱電飯煲上。

推出三十多款底盤加熱電飯煲顯示了蘇泊爾對傳統電飯煲的信心,而200-500元的價格區間則覆蓋了大眾市場的消費需求,即便是熱衷打價格戰的品牌,也很難在蘇泊爾身上占到便宜。除了親民的價格外,微壓技術的引入也加速了米飯烹煮進度,雖然效果不及福庫電飯煲180kPa的高壓設計,但同價格段上難有對手。此外,蘇泊爾在產品細節上也頗費心思,售價約300元的CFXB40FC8040-75設置了七段可視烹飪程序,加上頂蓋的透明窗設計,讓用戶隨時掌握煮飯進程。

雖然主推型號不如傳統電飯煲豐富,但蘇泊爾也在IH電飯煲上投入了不少精力,性價比首選CFXB40HC803-120售價500元,主要賣點是1.8mm厚的鐵質不粘內膽,厚度與市麵上同價位的產品持平,但用料更精,煮飯後清洗方便。最高配CFXB40PHK1-130定價在4000元以上,比象印的基礎款高1000元左右,搭載的內膽厚度達4mm,屬於真正的厚釜,導熱能力優良。觸控麵板也能吸引新潮用戶的眼光。但從市場表現來看,蘇泊爾顯然低估了日係電飯煲在國人心目中的地位。

6. Joyoung/九陽觸屏預約電飯鍋F-50T816

Joyoung/九陽觸屏預約電飯鍋F-50T816
煮飯效果
★★☆☆☆
火候控製
★★★★☆
內膽
★★☆☆☆
易用性
★★★★☆

國內電飯煲企業剛起步時,往往重點關注大眾市場,為擴張規模,經常陷入價格戰,導致利潤降低,沒有資金投入到產品研發,最終隻能被市場淘汰。美的和蘇泊爾在大眾市場的強勢表現加劇了這一進程,而九陽憑借豆漿機打下的堅實基礎,步步為營,衝破了這個惡性循環。據中怡康最新監測數據,九陽電飯煲國內市場份額排名第三。九陽也參與了新版國標《電飯鍋能效限定值及能效等級》(GB12021.6-2017)的製定。

九陽的市場策略與蘇泊爾相仿,避開日係IH電飯煲的鋒芒,專注生產傳統底盤加熱電飯煲。由於美的和蘇泊爾基本將200-500元價格段的潛力挖掘殆盡,九陽將重心轉向150-200元價格區間的產品,利潤雖然不高,但相比市麵上充斥的貼牌產品,九陽電飯煲品控穩定,無形中增強了自家的營銷渠道,為進一步開拓市場打開了局麵。

在IH電飯煲方麵,九陽推出的產品性能中規中矩,旗艦機型F-40T8和F-40T15售價1200元左右,除了疊加較多的烹飪程序外,並未看到有關內膽製造技術的升級,難以在市麵上眾多的同類產品中脫穎而出。同一價格區間,鬆下和美的有更好的選擇。

九陽500元價格段的IH電飯煲容量覆蓋全麵,烹飪程序齊備,並采用市麵上通行的內膽材質,整體優勢不算明顯,但標配觸控麵板,對新潮用戶還是有一定的吸引力。畢竟美的和蘇泊爾同價位的產品仍使用老式的按鈕設計。

7. Midea/美的MB-FB50Easy501電飯煲¥339

Midea/美的MB-FB50Easy501電飯煲
煮飯效果
★★★★☆
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★☆
易用性
★★★★☆

憑借成熟的電飯煲製作技術,美的在國內市場的占有率連續多年排名第一,據Chnbrand2018年發布的報告,美的電飯煲品牌力指數位列榜首,在業內擁有舉足輕重的地位,它曾參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》,並擔任《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》製定工作組組長單位。在香港消委會2014年的測評中,美的傳統電飯煲MB-YH30G獲得總評四星半(滿分五星)的推薦,整體表現良好。

美的在布局電飯煲市場時沒有厚此薄彼,而是平等對待底盤加熱電飯煲和IH加熱電飯煲,推出的款式不相上下,市場定位也都主要偏向普通消費群體,符合品牌一向的高性價比特質,它的IH電飯煲售價下探到450元,傳統電飯煲更是低至200元,相比日係電飯煲動輒上萬元的定價,顯然更符合國內的消費環境。

然而,主攻大眾市場策略也給美的高端產品線發展帶來一定阻礙,美的如今已經很難摘掉自己身上的高性價比標簽,它的中高端機型MB-FZ4086售價3000元左右,與象印基礎款持平,配置卻明顯高出一截,不僅搭載多段IH加熱技術,內置的鈦釜內膽也厚達3mm,無論是蓄熱性能還是加熱麵積均大幅提升,但依然沒有獲得市場的青睞。

喊出“探索不可能”Slogan的美的顯然沒有放棄自己的高端夢,旗下的MB-PFZ4003、MB-PFZ3503均是重要的高端型號,售價分別為4000元和7000元,無疑是對標日係高端產品。除了IH環形加熱技術,這兩款均帶有最高1.25個大氣壓的加壓技術,通過壓力的規律性高低變換,實現鍋內反複暴沸,促使水分更充分地融入米粒內部,從而煮出水潤飽滿的米飯。

遺憾的是,受限於目前消費者的消費傾向,美的中高端產品沒能扭轉日係IH電飯煲稱霸市場的局麵,多數用戶明顯更青睞美的千元以下的型號。雖然沒有搭載美的千元機型厚達3mm的“鈦金釜”內膽,蓄熱能力稍遜,但售價約550元的WFZ5099IH依然是美的IH電飯煲性價比首選,不僅預設了標準、超快和精華三種煮飯模式,還能調節米飯口感,基本滿足不同家庭成員的需求。相比之下,MB-FZ2001和MB-FB40Star701要高出200元左右,MB-FZ2001的賣點是觸屏操控,但容量僅有2L,適合單身用戶使用。而MB-FB40Star701的操作麵板為“按鈕+液晶顯示屏”,搭配4L容量內膽,預設了豐富的烹飪菜單,無論是生活節奏快速的上班族,還是追求極致口感的“美食家”,都能找到自己所需。24小時預約功能更是為用戶提供了邊煮飯邊休閑的便利。

而美的傳統底盤加熱式電飯煲的價格區間為150-350元,主要采用黃晶內膽,厚度並不高,1.5mm也能實現充分導熱。內膽的熱效紋路呈蜂窩狀排列,可增強熱對流,熱效率優於傳統的平麵內膽。盡管機械式電飯煲已經逐漸淡出市場,美的仍推出兩款產品,售價100多元,隻需按下開關鍵即可煮飯,方便家有老人的用戶。

8. Midea/美的5升大容量智能電飯煲MB-WFS5017TM¥299

Midea/美的5升大容量智能電飯煲MB-WFS5017TM
煮飯效果
★★★★☆
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★☆
易用性
★★★★☆

憑借成熟的電飯煲製作技術,美的在國內市場的占有率連續多年排名第一,據Chnbrand2018年發布的報告,美的電飯煲品牌力指數位列榜首,在業內擁有舉足輕重的地位,它曾參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》,並擔任《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》製定工作組組長單位。在香港消委會2014年的測評中,美的傳統電飯煲MB-YH30G獲得總評四星半(滿分五星)的推薦,整體表現良好。

美的在布局電飯煲市場時沒有厚此薄彼,而是平等對待底盤加熱電飯煲和IH加熱電飯煲,推出的款式不相上下,市場定位也都主要偏向普通消費群體,符合品牌一向的高性價比特質,它的IH電飯煲售價下探到450元,傳統電飯煲更是低至200元,相比日係電飯煲動輒上萬元的定價,顯然更符合國內的消費環境。

然而,主攻大眾市場策略也給美的高端產品線發展帶來一定阻礙,美的如今已經很難摘掉自己身上的高性價比標簽,它的中高端機型MB-FZ4086售價3000元左右,與象印基礎款持平,配置卻明顯高出一截,不僅搭載多段IH加熱技術,內置的鈦釜內膽也厚達3mm,無論是蓄熱性能還是加熱麵積均大幅提升,但依然沒有獲得市場的青睞。

喊出“探索不可能”Slogan的美的顯然沒有放棄自己的高端夢,旗下的MB-PFZ4003、MB-PFZ3503均是重要的高端型號,售價分別為4000元和7000元,無疑是對標日係高端產品。除了IH環形加熱技術,這兩款均帶有最高1.25個大氣壓的加壓技術,通過壓力的規律性高低變換,實現鍋內反複暴沸,促使水分更充分地融入米粒內部,從而煮出水潤飽滿的米飯。

遺憾的是,受限於目前消費者的消費傾向,美的中高端產品沒能扭轉日係IH電飯煲稱霸市場的局麵,多數用戶明顯更青睞美的千元以下的型號。雖然沒有搭載美的千元機型厚達3mm的“鈦金釜”內膽,蓄熱能力稍遜,但售價約550元的WFZ5099IH依然是美的IH電飯煲性價比首選,不僅預設了標準、超快和精華三種煮飯模式,還能調節米飯口感,基本滿足不同家庭成員的需求。相比之下,MB-FZ2001和MB-FB40Star701要高出200元左右,MB-FZ2001的賣點是觸屏操控,但容量僅有2L,適合單身用戶使用。而MB-FB40Star701的操作麵板為“按鈕+液晶顯示屏”,搭配4L容量內膽,預設了豐富的烹飪菜單,無論是生活節奏快速的上班族,還是追求極致口感的“美食家”,都能找到自己所需。24小時預約功能更是為用戶提供了邊煮飯邊休閑的便利。

而美的傳統底盤加熱式電飯煲的價格區間為150-350元,主要采用黃晶內膽,厚度並不高,1.5mm也能實現充分導熱。內膽的熱效紋路呈蜂窩狀排列,可增強熱對流,熱效率優於傳統的平麵內膽。盡管機械式電飯煲已經逐漸淡出市場,美的仍推出兩款產品,售價100多元,隻需按下開關鍵即可煮飯,方便家有老人的用戶。

9. SUPOR/蘇泊爾5升大容量黃晶內膽電飯煲CFXB50FD8041-86¥219

SUPOR/蘇泊爾5升大容量黃晶內膽電飯煲CFXB50FD8041-86
煮飯效果
★★★★☆
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★☆
易用性
★★★★☆

據中怡康最新監測數據,蘇泊爾在國內電飯煲市場占有率排名第二,僅次於美的,兩者聯手瓜分了超過50%的份額。而在Chnbrand2018年發布的報告中,蘇泊爾電飯煲的品牌力指數也緊跟美的,大有一決高下之勢。蘇泊爾也曾參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》(GB12021.6-2017)和《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》(T/CHEAA0002-2018),行業地位備受認可。

蘇泊爾與美的的關係類似日本的虎牌與象印,但虎牌與象印重在打造自家的品牌特色,其電飯煲內膽辨識度極高,而蘇泊爾與美的並未推出讓人耳目一新的內膽,它們通過主推不同的品類來減緩競爭的壓力。與美的高調進軍IH電飯煲產業不同,蘇泊爾更加注重穩紮穩打,業務重心仍停留在傳統底盤加熱電飯煲上。

推出三十多款底盤加熱電飯煲顯示了蘇泊爾對傳統電飯煲的信心,而200-500元的價格區間則覆蓋了大眾市場的消費需求,即便是熱衷打價格戰的品牌,也很難在蘇泊爾身上占到便宜。除了親民的價格外,微壓技術的引入也加速了米飯烹煮進度,雖然效果不及福庫電飯煲180kPa的高壓設計,但同價格段上難有對手。此外,蘇泊爾在產品細節上也頗費心思,售價約300元的CFXB40FC8040-75設置了七段可視烹飪程序,加上頂蓋的透明窗設計,讓用戶隨時掌握煮飯進程。

雖然主推型號不如傳統電飯煲豐富,但蘇泊爾也在IH電飯煲上投入了不少精力,性價比首選CFXB40HC803-120售價500元,主要賣點是1.8mm厚的鐵質不粘內膽,厚度與市麵上同價位的產品持平,但用料更精,煮飯後清洗方便。最高配CFXB40PHK1-130定價在4000元以上,比象印的基礎款高1000元左右,搭載的內膽厚度達4mm,屬於真正的厚釜,導熱能力優良。觸控麵板也能吸引新潮用戶的眼光。但從市場表現來看,蘇泊爾顯然低估了日係電飯煲在國人心目中的地位。

10. Midea/美的5升大容量智能預約電飯鍋MB-WRD5031A¥199

Midea/美的5升大容量智能預約電飯鍋MB-WRD5031A
煮飯效果
★★★★☆
火候控製
★★★★★
內膽
★★★★☆
易用性
★★★★☆

憑借成熟的電飯煲製作技術,美的在國內市場的占有率連續多年排名第一,據Chnbrand2018年發布的報告,美的電飯煲品牌力指數位列榜首,在業內擁有舉足輕重的地位,它曾參與起草《電飯鍋能效限定值及能效等級》,並擔任《電飯煲烹飪米飯品質評價方法》製定工作組組長單位。在香港消委會2014年的測評中,美的傳統電飯煲MB-YH30G獲得總評四星半(滿分五星)的推薦,整體表現良好。

美的在布局電飯煲市場時沒有厚此薄彼,而是平等對待底盤加熱電飯煲和IH加熱電飯煲,推出的款式不相上下,市場定位也都主要偏向普通消費群體,符合品牌一向的高性價比特質,它的IH電飯煲售價下探到450元,傳統電飯煲更是低至200元,相比日係電飯煲動輒上萬元的定價,顯然更符合國內的消費環境。

然而,主攻大眾市場策略也給美的高端產品線發展帶來一定阻礙,美的如今已經很難摘掉自己身上的高性價比標簽,它的中高端機型MB-FZ4086售價3000元左右,與象印基礎款持平,配置卻明顯高出一截,不僅搭載多段IH加熱技術,內置的鈦釜內膽也厚達3mm,無論是蓄熱性能還是加熱麵積均大幅提升,但依然沒有獲得市場的青睞。

喊出“探索不可能”Slogan的美的顯然沒有放棄自己的高端夢,旗下的MB-PFZ4003、MB-PFZ3503均是重要的高端型號,售價分別為4000元和7000元,無疑是對標日係高端產品。除了IH環形加熱技術,這兩款均帶有最高1.25個大氣壓的加壓技術,通過壓力的規律性高低變換,實現鍋內反複暴沸,促使水分更充分地融入米粒內部,從而煮出水潤飽滿的米飯。

遺憾的是,受限於目前消費者的消費傾向,美的中高端產品沒能扭轉日係IH電飯煲稱霸市場的局麵,多數用戶明顯更青睞美的千元以下的型號。雖然沒有搭載美的千元機型厚達3mm的“鈦金釜”內膽,蓄熱能力稍遜,但售價約550元的WFZ5099IH依然是美的IH電飯煲性價比首選,不僅預設了標準、超快和精華三種煮飯模式,還能調節米飯口感,基本滿足不同家庭成員的需求。相比之下,MB-FZ2001和MB-FB40Star701要高出200元左右,MB-FZ2001的賣點是觸屏操控,但容量僅有2L,適合單身用戶使用。而MB-FB40Star701的操作麵板為“按鈕+液晶顯示屏”,搭配4L容量內膽,預設了豐富的烹飪菜單,無論是生活節奏快速的上班族,還是追求極致口感的“美食家”,都能找到自己所需。24小時預約功能更是為用戶提供了邊煮飯邊休閑的便利。

而美的傳統底盤加熱式電飯煲的價格區間為150-350元,主要采用黃晶內膽,厚度並不高,1.5mm也能實現充分導熱。內膽的熱效紋路呈蜂窩狀排列,可增強熱對流,熱效率優於傳統的平麵內膽。盡管機械式電飯煲已經逐漸淡出市場,美的仍推出兩款產品,售價100多元,隻需按下開關鍵即可煮飯,方便家有老人的用戶。

11. Joyoung/九陽F-50FY813電飯煲¥339

Joyoung/九陽F-50FY813電飯煲
煮飯效果
★★☆☆☆
火候控製
★★★★☆
內膽
★★☆☆☆
易用性
★★★★☆

國內電飯煲企業剛起步時,往往重點關注大眾市場,為擴張規模,經常陷入價格戰,導致利潤降低,沒有資金投入到產品研發,最終隻能被市場淘汰。美的和蘇泊爾在大眾市場的強勢表現加劇了這一進程,而九陽憑借豆漿機打下的堅實基礎,步步為營,衝破了這個惡性循環。據中怡康最新監測數據,九陽電飯煲國內市場份額排名第三。九陽也參與了新版國標《電飯鍋能效限定值及能效等級》(GB12021.6-2017)的製定。

九陽的市場策略與蘇泊爾相仿,避開日係IH電飯煲的鋒芒,專注生產傳統底盤加熱電飯煲。由於美的和蘇泊爾基本將200-500元價格段的潛力挖掘殆盡,九陽將重心轉向150-200元價格區間的產品,利潤雖然不高,但相比市麵上充斥的貼牌產品,九陽電飯煲品控穩定,無形中增強了自家的營銷渠道,為進一步開拓市場打開了局麵。

在IH電飯煲方麵,九陽推出的產品性能中規中矩,旗艦機型F-40T8和F-40T15售價1200元左右,除了疊加較多的烹飪程序外,並未看到有關內膽製造技術的升級,難以在市麵上眾多的同類產品中脫穎而出。同一價格區間,鬆下和美的有更好的選擇。

九陽500元價格段的IH電飯煲容量覆蓋全麵,烹飪程序齊備,並采用市麵上通行的內膽材質,整體優勢不算明顯,但標配觸控麵板,對新潮用戶還是有一定的吸引力。畢竟美的和蘇泊爾同價位的產品仍使用老式的按鈕設計。

12. ASD/愛仕達5升電飯煲AR-F5062E¥399

ASD/愛仕達5升電飯煲AR-F5062E
煮飯效果
火候控製
★★★★☆
內膽
★★☆☆☆
易用性
★★☆☆☆

愛仕達曾參與製定新版國標《電飯鍋能效限定值及能效等級》(GB12021.6-2017),旗下產品主打性價比,雖然推出了千元以上的IH電飯煲,但業務重心始終停留在大眾市場。

2小時斷電記憶功能是愛仕達電飯煲的主要賣點,隻要在2小時內恢複來電,電飯煲就會繼續斷電前的烹飪步驟,不需要重新設置。售價230元左右的AR-F3017E也搭載了這種功能,顯得較為實惠。不過售價接近300元的AR-F4018EDW仍未搭載24小時預約功能,預設烹飪程序也沒有與品牌內更低價的產品拉開差距,顯然不如AR-F3017E值得購買。

愛仕達在IH電飯煲品類並無野心,內膽製造技術亮點不夠,外觀設計也不算出彩,整體表現中規中矩,但500元左右的價格對消費者仍有一定吸引力。