新奇口味薯片推薦榜

食品保健 休閑零食 薯片
放假最大的乐趣就是抱着薯片看电影,一包香脆可口的薯片,能为跌宕起伏的剧情更添色彩。

1. Pipers野生百裏香迷迭香味薯片40g¥30

近年新品野生百裏香迷迭香為Pipers獨創口味,來自非洲阿特拉斯山脈的野生迷迭香融合百裏香,味道,迷迭香芬芳混合鹹香脆片,使人久久不能忘懷。價格較貴,40g售價9元以上,國內並無出售,需海淘。
Pipers野生百裏香迷迭香味薯片40g
迷迭香芬芳混合脆片,浓郁独特
酥脆度
★★★★★
油膩程度
★★★★★
口味
★★★★★
包裝設計
★★★★★

推薦口味:海鹽味、切達奶酪洋蔥味、蘋果醋海鹽味、黑胡椒海鹽味、野生百裏香迷迭香味

Pipers號稱中產階級最愛的薯片,在英國《中產階級生活手冊》中位於美味薯片金字塔頂層,代表著最正統的英倫風味。Pipers創立於2004年,在薯片界算是較年輕的品牌,但連續5年被美食文摘讀者評為英國最佳零食品牌,受到英國乃至全世界消費者的喜愛。

Pipers所有薯片均以英國當地農場優質馬鈴薯為原料,調料選擇來自英國、印度、墨西哥等多地萃取的天然香料,使用不飽和脂肪酸含量高的葵花籽油製作,相比傳統的棕櫚油,葵花籽油脂肪含量較低,製作出來的薯片低油低脂,更健康。值得注意的是,所有Pipers Crisp產品均不含麩質、小麥、大麥等,麩質過敏的人也可放心食用。

Pipers最驕傲的是其薯片口味,分別為蘋果醋海鹽味、甜椒味、野生百裏香迷迭香味、黑胡椒海鹽味、香辣蕃茄味、海鹽味、切達幹酪洋蔥味、無鹽味和新推出的墨西哥辣椒蒔蘿味10種,每一款口味均曾獲得被譽為“美食界奧斯卡獎”的Gold Great Taste Awards,從2007年開始,連續11年均受到美食協會認可,可謂名副其實“薯片中的愛馬仕”。

切達幹酪洋蔥味為Pipers銷量最好的薯片,選取擁有400年曆史的英國萊可滋農場手工奶酪,搭配清爽可口的洋蔥,濃鬱奶酪香縈繞口中,風味獨特,十分具有英國西部鄉村特色。薯片質地輕盈,入口清脆,回味無窮。

海鹽味和蘋果醋海鹽味為經典口味,海鹽味簡單純粹,以梅萘海峽海水提取的天然海鹽調味,更能突出馬鈴薯獨有的香氣,鹹中帶著一絲甜味,口味清淡宜人。蘋果醋海鹽味口感濃烈,比普通薯片的鹽醋味更辛辣,吃起來酸爽過癮。

黑胡椒海鹽味在眾多口味中獲獎較多,選用被稱為世界品質胡椒品種的印度黑胡椒,入口胡椒麻香充斥味蕾,隨即海鹽鹹香味直達舌尖,口感層次豐富,香脆濃鬱,讓人無法自拔。

近年新品野生百裏香迷迭香為Pipers獨創口味,來自非洲阿特拉斯山脈的野生迷迭香融合百裏香,味道濃鬱獨特,迷迭香芬芳混合鹹香脆片,使人久久不能忘懷。

Pipers薯片整體口味較濃鬱,即使是無鹽款也有很濃的馬鈴薯味,對喜歡馬鈴薯原味的人來說是個不錯的選擇,口感較硬但清脆,第一口可能不太在意,越吃越容易愛上。Pipers包裝簡約明亮,不同顏色代表不同口味,同時設計較人性化,食用時輕輕一撕包裝中間封條,即可打開享用,更安全方便。

Pipers從不在普通商店、超市出售,隻在俱樂部、大型博物館、高檔賓館和酒吧裏出沒。亞馬遜和淘寶均有代購,但價格較貴。官網不能單包買,隻能整箱購買,40g的小袋裝均價在9元左右。

2. HAITAI/海太蜂蜜黃油薯片60g¥17

蜂蜜黃油味為海太最經典暢銷的口味,鹹香帶甜不膩口,入口香脆濃蜜,隨即一絲絲黃油味流於唇齒,讓人回味無窮,60g小包裝售價17元左右,價格較貴,被韓國消費者稱為“土豪薯片”,國內代購較多,天貓超市也有售,購買較容易。
HAITAI/海太蜂蜜黃油薯片60g
咸香带甜不腻口,入口香脆浓蜜
酥脆度
★★★★☆
油膩程度
★★☆☆☆
口味
★★☆☆☆
包裝設計
★★★★☆

推薦口味:蜂蜜黃油味、蜂蜜黃油楓糖漿味、蜂蜜黃油櫻花味

海太與樂天、好麗友、可瑞安並稱為韓國四大食品公司,海太主營糕點糖果、飲料和冰淇淋等食品的生產零售,在韓國本土有光州、安陽、河陽等8個工廠,產品外銷至亞洲、北美等多個國家和地區。

韓國海太製果公司成立於1945年,為韓國第一家國內獨資食品公司,1960年推出韓國曆史上第一款冰淇淋,被稱為“國民冰淇淋”,至今仍為韓國最主流的冰淇淋品牌。海太雖在1997年遭遇破產危機,但很快就東山再起,2014年推出顛覆性的蜂蜜黃油薯片,在韓國乃至全世界掀起蜂蜜黃油熱潮。

蜂蜜黃油薯片一經推出,在韓國零售店幾乎全部脫銷,部分商店甚至需要通過抽獎購買,在eBay上幾包蜂蜜黃油薯片可以賣到100美元,一時成為韓國各路明星的潮流單品,有統計數據顯示,2016年韓國薯片市場蜂蜜黃油口味占25%左右份額。至今蜂蜜黃油薯片依舊是韓國人民最喜愛的薯片口味。

目前海太仍以蜂蜜黃油薯片為主打,打破人們對於鹹薯片的傳統印象,以楓糖漿、花果等甜味原料加入到薯片製作中,口味清奇獨特,受到世界各地消費者追捧。

經典蜂蜜黃油味鹹香帶甜不膩口,入口香脆濃蜜,隨即一絲絲黃油味流於唇齒,讓人回味無窮,60g小包裝售價17元左右,價格較貴,被韓國消費者稱為“土豪薯片”,國內代購較多,天貓超市也有售,購買較容易。

另一款蜂蜜黃油楓糖漿味是在經典款的基礎上添加楓糖漿,楓糖漿是從楓樹液提取的糖原料,與普通白糖相比熱量更低、甜度更高,用於薯片製作還使甜味和鹹味更加鮮美,但吃多了容易膩,不愛吃甜食的朋友不太推薦。

蜂蜜黃油櫻花味為近年新品,味道與樂事櫻花味相似,有較濃的花果香,聞起來清香宜人,但吃起來稍顯新奇,喜歡挑戰獵奇口味的不妨一試。

3. Calbee/卡樂比淡鹽味堅脆薯片65g¥28

堅脆係列口感較其他係列堅硬,由鮮土豆厚切,采用獨特直火製法,口感硬脆,越嚼越香,加入少許淡鹽調味,更凸顯出薯味,喜歡馬鈴薯清香味的朋友值得一試,不過價格稍貴,65g一包售12.8元。
Calbee/卡樂比淡鹽味堅脆薯片65g
厚片土豆坚硬口感,齿颊留香
酥脆度
★★★★★
油膩程度
★★★★★
口味
★★★★★
包裝設計
★★★★★

推薦口味:經典暢銷係列、堅脆係列、北海道限定昆布小太郎、香濃芝士披薩土豆薯片、辣味薯片

卡樂比創立於1949年,為日本最大的休閑食品上市公司,在日本本土設有廣島、千歲、帶廣等7個工廠,2015年國內年產量達到19億袋,在日本零食市場占有率達53%。21世紀以來,卡樂比再次擴大生產網絡,在美國、英國、香港、韓國等10個國家和地區創辦生產基地,產品在世界各地均有出售。

卡樂比重視原材料的來源和品質,企業員工直接進入農田指導和采購馬鈴薯,建立日本至今唯一的農工一體化生產管理體係,甚至實現馬鈴薯種植、加工過程全紀錄,消費者憑產品代碼即可在官網查詢相關生產信息。

為保證產品新鮮,卡樂比第一家引進鋁金屬蒸鍍薄膜多層包裝,抑製產品氧化變質,同時設立業界最短的賞味期限,僅有3~4個月。日本國民作風嚴謹執著,認為食品必須新鮮才最能體現食物口感和味道,賞味期限表示在此段時間內品嚐為最佳選擇、味道最好,遠遠短於市麵上的保質期,超過賞味期限並不代表產品會變質或過期,但還是建議在賞味期限內享用最佳。

目前卡樂比在中國市場主要渠道為跨境電商銷售,在天貓和京東均已設海外旗艦店,以北海道三兄弟和薯條三兄弟為主打,兩個係列均在中國訪日遊客中有較高知名度和認可度,同時也出售日本暢銷產品佳可麗、卡樂比薯片及部分季節限定、地域限定商品。

卡樂比薯片種類多變,薄切款清脆可口,厚切款口感厚實有嚼勁。堅脆係列口感較其他係列堅硬,由鮮土豆厚切,采用獨特直火製法,口感硬脆,越嚼越香,口味包括黑胡椒味、海苔鹽味、淡鹽味、柚子檸檬味、芥末味和香辣蛋黃醬味。其中芥末味和香辣蛋黃醬味為期間限定款,柚子檸檬味為卡樂比公司與粉絲共同開發,清香酸爽,又酸又鹹,適合夏天開胃。

經典暢銷係列口味為海苔鹽味、淡鹽味和法式清湯味,推出近40年,人氣高居不下。淡鹽味和法式清湯味均隻以鹽調味,味道清香純正,馬鈴薯味十足,相比之下淡鹽味鹹味更輕,適合喜愛清淡的薯片愛好者。海苔鹽味表麵灑有少許烘焙芝麻和辣椒,入口香醇酥脆,鹹香誘人。

香濃芝士披薩土豆薯片和辣味薯片均屬於波浪厚切款,芝士披薩薯片選用挨曼達大孔芝士和車達芝士,融合香腸、西紅柿及特製香料,口感濃鬱香醇,芝士味濃烈,芝士愛好者不可錯過。辣味薯片口味偏鹹而微辣,入口有濃濃蒜香味,脆辣過癮,價格方麵,單包購買較貴,要12.8元,組合裝或多包裝更優惠。

北海道限定昆布小太郎係列有昆布薯片和青豆薯片兩款,原料均采用北海道本地食材,盒內均為獨立小包,保存更方便。包裝精致美觀,作為手信是個不錯的選擇,價格較貴,一盒84g青豆薯片需69元。

4. Lorenz/勞侖茲Crunchips 2-Sides薯片

Lorenz/勞侖茲Crunchips 2-Sides薯片
酥脆度
★★★★☆
油膩程度
★★★★☆
口味
★★☆☆☆
包裝設計
★★★★☆

推薦口味:Country Chips係列、Natural係列、Crunchips係列、Crunchips X-cut係列、Crunchips 2-Sides係列

勞侖茲為德國最大的薯片公司,曆經四代家族式經營,擁有超過120年曆史,主要生產和銷售餅幹、薯片等休閑零食,產品在全球80多個國家出售,每年可賣出20億包薯片。

1951年,勞侖茲引進歐洲第一條薯片自動化生產線,為美國士兵供應德國製造的薯片。目前,勞侖茲早已成為歐洲休閑零食市場上舉足輕重的大品牌。

勞侖茲所有產品采用優質原料,油炸采用葵花籽油,保證所含的維生素和鎂元素不流失,相對傳統棕櫚油脂肪含量更低,更健康。棕櫚油價格便宜,抗氧化性強,耐熱性好,十分適合製作油炸食品,但內含50%飽和脂肪酸,大量食用不利健康。葵花籽油有較高含量的不飽和脂肪酸,產生的反式脂肪酸更少,更不易引起肥胖,但還是建議少吃油炸食品為佳。

勞侖茲薯片號稱全世界最薄的薯片,厚度略低於1mm,口感更香脆蓬鬆。一般來說,切片薯片的厚度為1mm,太厚的薯片,口感不夠清脆,太薄則容易失去馬鈴薯風味。勞侖茲薄切片采用德國百年工藝製作,選取德國原生土豆,保留土豆皮,口感清脆又不失薯味,深受消費者喜愛。

Country Chips和Crunchips為經典係列,好評度高。Country Chips為正宗德國風味,口味包括鹹味、酸奶油味和辣椒粉味,每一款均為德國地道口味,色澤自然,更有食欲。Crunchips口感薄脆,口味眾多,其中辣椒粉味值得推薦,鮮香土豆片撒上刺激辣椒粉,味道豐富清奇,越嚼越香。Country Chips大包裝較貴,125g要35元,Crunchips一般90g售價13元左右。

Natural係列在國內較常見,采用全天然成分,更接近食材原本口味,涵蓋帕爾馬幹酪味、迷迭香味、海鹽胡椒味、香醋味、經典原味和淡番茄味6種,經典原味鹹香清爽,迷迭香味道偏鹹,香醋味和淡番茄味酸甜可口,幹酪味較濃鬱,黑胡椒味口碑最好,胡椒味不重,更能凸顯馬鈴薯風味,不喜歡胡椒也值得一試,一包100g價格在14元左右。

勞侖茲在薯片切法上比較多樣,Crunchips 2-Sides和Crunchips X-cut均采用不同尋常的切法,Crunchips X-cut為原隻土豆橫切,大鋸齒切割,薯片形狀為波浪形,更加入味。Crunchips 2-Sides為雙麵切割,一麵平滑,一麵波浪凹凸,一片入口,雙重口感,十分獨特,追求不同體驗的人值得推薦。

5. Mackie's/哈得斯薯片鹹味焦糖味100g¥19

Mackie's/哈得斯薯片鹹味焦糖味100g
酥脆度
★★☆☆☆
油膩程度
★★☆☆☆
口味
★★☆☆☆
包裝設計
★★☆☆☆

推薦口味:海鹽味、海鹽醋味、切達奶酪洋蔥味、草莓味、鹹味焦糖味

Mackie's為Mackies和Taylor兩家家族公司共同成立的合資企業,Mackies旗下有英國知名冰淇淋品牌Mackie's of Scotland,而Taylor公司運營著土豆種植與加工公司Taypack。Mackie's於2009年成立後,成為蘇格蘭唯一一家薯片製造商,占蘇格蘭15%的零食市場份額,產品出口至全球20多個國家和地區。

Mackie's薯片原料來自蘇格蘭邊境以及英格蘭北部,為保證薯片的質地、顏色和味道,Mackie's選擇具有較高幹物質和低糖的馬鈴薯品種,分別為Lady Claire、Lady Rosetta和Taurus,並在薯片包裝上標明使用的土豆品種,保證產品質量。

Mackie's薯片口味很有英國特色,包括蜂蜜芥末味、海鹽味、奶酪味、香辣味、黑胡椒羊肚味、培根味、番茄味、薄荷烤羊味、燒烤牛肉味等,以及最有特色的甜薯片草莓味和鹹味焦糖味,均為厚切,口感比國內切片薯片硬實,但相對來說更有嚼勁。

兩款甜薯片均結合Mackie's of Scotland 20年做冰淇淋的經驗,選擇草莓味和焦糖味製作成薯片,顛覆傳統薯片的風味。草莓味清甜舒爽,焦糖味由清香馬鈴薯配上鹹鮮焦糖,口感酥脆耐吃,喜歡甜食的吃貨這兩款值得推薦,100g售價25~30元。

海鹽味、海鹽醋味和切達奶酪洋蔥味為Mackie's三大核心口味,海鹽味稍鹹,馬鈴薯味較濃,堪稱原味的經典。海鹽醋味則濃烈霸道,又酸又鹹,讓人又愛又恨。切達奶酪洋蔥味奶酪香融合洋蔥香氣,鹹香美味。三款均有40g和150g兩個規格,小包裝大概10元,大包裝29元左右。

Mackie's薯片采用環保材質的鋁箔袋包裝,簡約大方,頗有英倫風味,國內已入駐主流電商平台,購買較方便。

6. 四洲蜂蜜牛油味薯片50g¥7

四洲蜂蜜牛油味薯片50g
酥脆度
★★★★☆
油膩程度
★★★★☆
口味
★★★★☆
包裝設計
★★★★☆

推薦口味:熱浪香辣味、熱浪日本青芥辣味、岩燒紫菜味、清新番茄味、燒烤味、披薩薯片、波浪薯片

香港四洲集團有限公司誕生於1971年,為香港最大食品企業之一,在香港及內地有20個工廠,生產不同種類的食品,產品外銷至日韓、北美、歐洲等國家和地區。四洲為四洲集團的自有品牌,是香港知名休閑零食品牌,深受香港消費者喜愛。

除了生產和銷售四洲品牌產品外,四洲還代理來自三十多個國家約 5,000 種產品,在香港擁有“零食物語”、“四季悅日本料理”、“功德林上海素食”等食品零售專門店和餐廳,在香港知名度較高。

四洲創立之初便引進日本零食,為香港七、八十年代的日本文化熱潮作出貢獻,1994年,四洲集團與日本零食大王卡樂比合作,開設卡樂比四洲有限公司,在香港名聲大噪,獲得“香港超市十大品牌”、“全國質量信得過產品”、“亞洲優秀品牌”等多項大獎,逐漸成為香港優質食品市場的標誌。

四洲薯片種類口味不算多,但勝在調味獨具亞洲風格,熱浪薯片、番茄味、燒烤味、紫菜味,以及近年新品披薩薯片和波浪薯片均極具特色。明星產品熱浪薯片為四洲與卡樂比合作開發的薯片,其中香辣味和芥辣味比較受歡迎。香辣味偏微辣,薄切片清脆可口,堪稱經典中的經典口味,芥辣味口味濃烈但清新,喜歡吃芥末的人值得一試。值得一提的是,熱浪薯片除了采用傳統新鮮棕櫚油,在油炸過程中還加入可口的米油,令土豆更清香,鬆脆不膩。

除了熱浪薯片外,紫菜味、番茄味、燒烤味也較為經典。紫菜味比熱浪薯片更薄,吃起來更加酥脆可口,表麵撒有點點紫菜,味道鹹香,耐吃不油膩。番茄味味道較淡,若隱若現的酸甜感覺,越吃越開胃。燒烤味口味最濃鬱,脆口濃香,但油味較重,喜歡低油膳食的可能不太能接受。三款50g價格均在5元左右,性價比較高。

披薩薯片和波浪薯片均為波浪形,味道相對其他口味更加香濃,波浪薯片有原味和香辣味兩款,披薩薯片芝士味濃烈,後有淡淡酸甜味夾雜熏香煙肉味,口感豐富有層次,價格上波浪薯片40g小包裝5.4元,披薩薯片較貴,一包50g需11元。

7. Yamayoshi/山芳濃厚明太子味薯片

Yamayoshi/山芳濃厚明太子味薯片
酥脆度
★★★★☆
油膩程度
★★☆☆☆
口味
★★☆☆☆
包裝設計
★★☆☆☆

推薦口味:北海道濃厚牛油味、芥末牛肉味、超辣芥末牛肉味、兒童芥末牛肉味、濃厚明太子味、熟成明太子味、洋蔥奶酪味、四川擔擔麵味

日本山芳製果株式會社創立於1953年,主要推出具有亞洲風格的薯片,所有產品均取得FSSC、ISO、HACCP認證,在日本、香港等地區廣受歡迎。

山芳薯片以調味取勝,風味不僅限於原味和清湯味等傳統口味,還包括扇貝牛油味、納豆味、魷魚墨汁味等口味,十分獨特。每款口味特色鮮明,調味濃烈,甚至蓋過土豆原本的薯味,醇香清脆,適合重口味的吃貨。

山芳薯片口味多種多樣,主打芥末牛肉味,該口味為山芳自行研發的獨特口味,1987年推出以來受到日本民眾的普遍歡迎。日本美食機構曾評選出日本十大好吃薯片,芥末牛肉味名列第三。

30年依然暢銷的芥末牛肉味薯片重點在於味道層次豐富獨特,芥末清辣、牛肉濃鬱融合蛋黃醬香甜,不同口感交替刺激,耐吃易上癮。另外,山芳還根據不同人群設立不同辣度的牛肉口味,包括不加入芥末的牛肉味、經典版芥末牛肉味、兒童稍辣版芥末牛肉味、超辣版芥末牛肉味等,如超辣版比經典更辣,但與牛肉融合得更好,兒童版芥末味較淡,適合不太能吃辣的孩子,價格相差無幾,50g小包裝售價7元左右。

北海道濃厚牛油味可謂另一款爆款,在中國消費者中知名度較高,采用北海道產奶油,淡淡蒜香和乳香中混合一絲甜味,加上零碎芝士,濃香誘人。洋蔥奶酪味同樣來自北海道原料,酸奶油結合甜甜的洋蔥,酸甜可口,作為開胃零食是個不錯的選擇。

濃厚明太子味為山芳獨有口味,濃厚香甜的蛋黃醬和微辣的明太子魚香融合,同時加入絲瓜粉和明太子粉,更鮮甜清爽。熟成明太子味采用成熟魚子醬,味道不如上一款濃厚,但更顯明太子原來的鮮美。

四川擔擔麵味為中國特色款,花椒麻辣配上擔擔麵湯的辛酸,清爽過癮,但價格稍貴,62g包裝價格在9元左右,需海淘。

8. Mackie's/哈得斯薯片蜂蜜芥末味40g¥10

Mackie's/哈得斯薯片蜂蜜芥末味40g
酥脆度
★★☆☆☆
油膩程度
★★☆☆☆
口味
★★☆☆☆
包裝設計
★★☆☆☆

推薦口味:海鹽味、海鹽醋味、切達奶酪洋蔥味、草莓味、鹹味焦糖味

Mackie's為Mackies和Taylor兩家家族公司共同成立的合資企業,Mackies旗下有英國知名冰淇淋品牌Mackie's of Scotland,而Taylor公司運營著土豆種植與加工公司Taypack。Mackie's於2009年成立後,成為蘇格蘭唯一一家薯片製造商,占蘇格蘭15%的零食市場份額,產品出口至全球20多個國家和地區。

Mackie's薯片原料來自蘇格蘭邊境以及英格蘭北部,為保證薯片的質地、顏色和味道,Mackie's選擇具有較高幹物質和低糖的馬鈴薯品種,分別為Lady Claire、Lady Rosetta和Taurus,並在薯片包裝上標明使用的土豆品種,保證產品質量。

Mackie's薯片口味很有英國特色,包括蜂蜜芥末味、海鹽味、奶酪味、香辣味、黑胡椒羊肚味、培根味、番茄味、薄荷烤羊味、燒烤牛肉味等,以及最有特色的甜薯片草莓味和鹹味焦糖味,均為厚切,口感比國內切片薯片硬實,但相對來說更有嚼勁。

兩款甜薯片均結合Mackie's of Scotland 20年做冰淇淋的經驗,選擇草莓味和焦糖味製作成薯片,顛覆傳統薯片的風味。草莓味清甜舒爽,焦糖味由清香馬鈴薯配上鹹鮮焦糖,口感酥脆耐吃,喜歡甜食的吃貨這兩款值得推薦,100g售價25~30元。

海鹽味、海鹽醋味和切達奶酪洋蔥味為Mackie's三大核心口味,海鹽味稍鹹,馬鈴薯味較濃,堪稱原味的經典。海鹽醋味則濃烈霸道,又酸又鹹,讓人又愛又恨。切達奶酪洋蔥味奶酪香融合洋蔥香氣,鹹香美味。三款均有40g和150g兩個規格,小包裝大概10元,大包裝29元左右。

Mackie's薯片采用環保材質的鋁箔袋包裝,簡約大方,頗有英倫風味,國內已入駐主流電商平台,購買較方便。

9. Calbee/卡樂比北海道昆布海苔小太郎薯片90g¥70

Calbee/卡樂比北海道昆布海苔小太郎薯片90g
酥脆度
★★★★★
油膩程度
★★★★★
口味
★★★★★
包裝設計
★★★★★

推薦口味:經典暢銷係列、堅脆係列、北海道限定昆布小太郎、香濃芝士披薩土豆薯片、辣味薯片

卡樂比創立於1949年,為日本最大的休閑食品上市公司,在日本本土設有廣島、千歲、帶廣等7個工廠,2015年國內年產量達到19億袋,在日本零食市場占有率達53%。21世紀以來,卡樂比再次擴大生產網絡,在美國、英國、香港、韓國等10個國家和地區創辦生產基地,產品在世界各地均有出售。

卡樂比重視原材料的來源和品質,企業員工直接進入農田指導和采購馬鈴薯,建立日本至今唯一的農工一體化生產管理體係,甚至實現馬鈴薯種植、加工過程全紀錄,消費者憑產品代碼即可在官網查詢相關生產信息。

為保證產品新鮮,卡樂比第一家引進鋁金屬蒸鍍薄膜多層包裝,抑製產品氧化變質,同時設立業界最短的賞味期限,僅有3~4個月。日本國民作風嚴謹執著,認為食品必須新鮮才最能體現食物口感和味道,賞味期限表示在此段時間內品嚐為最佳選擇、味道最好,遠遠短於市麵上的保質期,超過賞味期限並不代表產品會變質或過期,但還是建議在賞味期限內享用最佳。

目前卡樂比在中國市場主要渠道為跨境電商銷售,在天貓和京東均已設海外旗艦店,以北海道三兄弟和薯條三兄弟為主打,兩個係列均在中國訪日遊客中有較高知名度和認可度,同時也出售日本暢銷產品佳可麗、卡樂比薯片及部分季節限定、地域限定商品。

卡樂比薯片種類多變,薄切款清脆可口,厚切款口感厚實有嚼勁。堅脆係列口感較其他係列堅硬,由鮮土豆厚切,采用獨特直火製法,口感硬脆,越嚼越香,口味包括黑胡椒味、海苔鹽味、淡鹽味、柚子檸檬味、芥末味和香辣蛋黃醬味。其中芥末味和香辣蛋黃醬味為期間限定款,柚子檸檬味為卡樂比公司與粉絲共同開發,清香酸爽,又酸又鹹,適合夏天開胃。

經典暢銷係列口味為海苔鹽味、淡鹽味和法式清湯味,推出近40年,人氣高居不下。淡鹽味和法式清湯味均隻以鹽調味,味道清香純正,馬鈴薯味十足,相比之下淡鹽味鹹味更輕,適合喜愛清淡的薯片愛好者。海苔鹽味表麵灑有少許烘焙芝麻和辣椒,入口香醇酥脆,鹹香誘人。

香濃芝士披薩土豆薯片和辣味薯片均屬於波浪厚切款,芝士披薩薯片選用挨曼達大孔芝士和車達芝士,融合香腸、西紅柿及特製香料,口感濃鬱香醇,芝士味濃烈,芝士愛好者不可錯過。辣味薯片口味偏鹹而微辣,入口有濃濃蒜香味,脆辣過癮,價格方麵,單包購買較貴,要12.8元,組合裝或多包裝更優惠。

北海道限定昆布小太郎係列有昆布薯片和青豆薯片兩款,原料均采用北海道本地食材,盒內均為獨立小包,保存更方便。包裝精致美觀,作為手信是個不錯的選擇,價格較貴,一盒84g青豆薯片需69元。

10. Pipers墨西哥辣椒蒔蘿味薯片¥60

墨西哥辣椒蒔蘿味為Pipers2018年的新品,采用號稱“魔鬼辣椒”的墨西哥北部辣椒,配上天然蒔蘿,爽辣刺激,薯片質地較厚,口感酥脆,讓人欲罷不能,大包裝150g約26元左右,但需代購。
Pipers墨西哥辣椒蒔蘿味薯片
魔鬼辣椒配天然莳萝,爽辣刺激
酥脆度
★★★★★
油膩程度
★★★★★
口味
★★★★★
包裝設計
★★★★★

推薦口味:海鹽味、切達奶酪洋蔥味、蘋果醋海鹽味、黑胡椒海鹽味、野生百裏香迷迭香味

Pipers號稱中產階級最愛的薯片,在英國《中產階級生活手冊》中位於美味薯片金字塔頂層,代表著最正統的英倫風味。Pipers創立於2004年,在薯片界算是較年輕的品牌,但連續5年被美食文摘讀者評為英國最佳零食品牌,受到英國乃至全世界消費者的喜愛。

Pipers所有薯片均以英國當地農場優質馬鈴薯為原料,調料選擇來自英國、印度、墨西哥等多地萃取的天然香料,使用不飽和脂肪酸含量高的葵花籽油製作,相比傳統的棕櫚油,葵花籽油脂肪含量較低,製作出來的薯片低油低脂,更健康。值得注意的是,所有Pipers Crisp產品均不含麩質、小麥、大麥等,麩質過敏的人也可放心食用。

Pipers最驕傲的是其薯片口味,分別為蘋果醋海鹽味、甜椒味、野生百裏香迷迭香味、黑胡椒海鹽味、香辣蕃茄味、海鹽味、切達幹酪洋蔥味、無鹽味和新推出的墨西哥辣椒蒔蘿味10種,每一款口味均曾獲得被譽為“美食界奧斯卡獎”的Gold Great Taste Awards,從2007年開始,連續11年均受到美食協會認可,可謂名副其實“薯片中的愛馬仕”。

切達幹酪洋蔥味為Pipers銷量最好的薯片,選取擁有400年曆史的英國萊可滋農場手工奶酪,搭配清爽可口的洋蔥,濃鬱奶酪香縈繞口中,風味獨特,十分具有英國西部鄉村特色。薯片質地輕盈,入口清脆,回味無窮。

海鹽味和蘋果醋海鹽味為經典口味,海鹽味簡單純粹,以梅萘海峽海水提取的天然海鹽調味,更能突出馬鈴薯獨有的香氣,鹹中帶著一絲甜味,口味清淡宜人。蘋果醋海鹽味口感濃烈,比普通薯片的鹽醋味更辛辣,吃起來酸爽過癮。

黑胡椒海鹽味在眾多口味中獲獎較多,選用被稱為世界品質胡椒品種的印度黑胡椒,入口胡椒麻香充斥味蕾,隨即海鹽鹹香味直達舌尖,口感層次豐富,香脆濃鬱,讓人無法自拔。

近年新品野生百裏香迷迭香為Pipers獨創口味,來自非洲阿特拉斯山脈的野生迷迭香融合百裏香,味道濃鬱獨特,迷迭香芬芳混合鹹香脆片,使人久久不能忘懷。

Pipers薯片整體口味較濃鬱,即使是無鹽款也有很濃的馬鈴薯味,對喜歡馬鈴薯原味的人來說是個不錯的選擇,口感較硬但清脆,第一口可能不太在意,越吃越容易愛上。Pipers包裝簡約明亮,不同顏色代表不同口味,同時設計較人性化,食用時輕輕一撕包裝中間封條,即可打開享用,更安全方便。

Pipers從不在普通商店、超市出售,隻在俱樂部、大型博物館、高檔賓館和酒吧裏出沒。亞馬遜和淘寶均有代購,但價格較貴。官網不能單包買,隻能整箱購買,40g的小袋裝均價在9元左右。

11. Lorenz/勞侖茲X-Cut波浪薯片青檸辣椒味150g¥15

Lorenz/勞侖茲X-Cut波浪薯片青檸辣椒味150g
酥脆度
★★★★☆
油膩程度
★★★★☆
口味
★★☆☆☆
包裝設計
★★★★☆

推薦口味:Country Chips係列、Natural係列、Crunchips係列、Crunchips X-cut係列、Crunchips 2-Sides係列

勞侖茲為德國最大的薯片公司,曆經四代家族式經營,擁有超過120年曆史,主要生產和銷售餅幹、薯片等休閑零食,產品在全球80多個國家出售,每年可賣出20億包薯片。

1951年,勞侖茲引進歐洲第一條薯片自動化生產線,為美國士兵供應德國製造的薯片。目前,勞侖茲早已成為歐洲休閑零食市場上舉足輕重的大品牌。

勞侖茲所有產品采用優質原料,油炸采用葵花籽油,保證所含的維生素和鎂元素不流失,相對傳統棕櫚油脂肪含量更低,更健康。棕櫚油價格便宜,抗氧化性強,耐熱性好,十分適合製作油炸食品,但內含50%飽和脂肪酸,大量食用不利健康。葵花籽油有較高含量的不飽和脂肪酸,產生的反式脂肪酸更少,更不易引起肥胖,但還是建議少吃油炸食品為佳。

勞侖茲薯片號稱全世界最薄的薯片,厚度略低於1mm,口感更香脆蓬鬆。一般來說,切片薯片的厚度為1mm,太厚的薯片,口感不夠清脆,太薄則容易失去馬鈴薯風味。勞侖茲薄切片采用德國百年工藝製作,選取德國原生土豆,保留土豆皮,口感清脆又不失薯味,深受消費者喜愛。

Country Chips和Crunchips為經典係列,好評度高。Country Chips為正宗德國風味,口味包括鹹味、酸奶油味和辣椒粉味,每一款均為德國地道口味,色澤自然,更有食欲。Crunchips口感薄脆,口味眾多,其中辣椒粉味值得推薦,鮮香土豆片撒上刺激辣椒粉,味道豐富清奇,越嚼越香。Country Chips大包裝較貴,125g要35元,Crunchips一般90g售價13元左右。

Natural係列在國內較常見,采用全天然成分,更接近食材原本口味,涵蓋帕爾馬幹酪味、迷迭香味、海鹽胡椒味、香醋味、經典原味和淡番茄味6種,經典原味鹹香清爽,迷迭香味道偏鹹,香醋味和淡番茄味酸甜可口,幹酪味較濃鬱,黑胡椒味口碑最好,胡椒味不重,更能凸顯馬鈴薯風味,不喜歡胡椒也值得一試,一包100g價格在14元左右。

勞侖茲在薯片切法上比較多樣,Crunchips 2-Sides和Crunchips X-cut均采用不同尋常的切法,Crunchips X-cut為原隻土豆橫切,大鋸齒切割,薯片形狀為波浪形,更加入味。Crunchips 2-Sides為雙麵切割,一麵平滑,一麵波浪凹凸,一片入口,雙重口感,十分獨特,追求不同體驗的人值得推薦。

12. HAITAI/海太蜂蜜黃油櫻花味薯片

海太蜂蜜黃油櫻花味為近年新品,聞起來清香宜人,有較濃的花果香,但吃起來稍顯新奇,整體感覺偏甜,喜歡挑戰獵奇口味的不妨一試,但國內並無出售,需韓國代購。
HAITAI/海太蜂蜜黃油櫻花味薯片
花果香萦绕口中,清香宜人
酥脆度
★★★★☆
油膩程度
★★☆☆☆
口味
★★☆☆☆
包裝設計
★★★★☆

推薦口味:蜂蜜黃油味、蜂蜜黃油楓糖漿味、蜂蜜黃油櫻花味

海太與樂天、好麗友、可瑞安並稱為韓國四大食品公司,海太主營糕點糖果、飲料和冰淇淋等食品的生產零售,在韓國本土有光州、安陽、河陽等8個工廠,產品外銷至亞洲、北美等多個國家和地區。

韓國海太製果公司成立於1945年,為韓國第一家國內獨資食品公司,1960年推出韓國曆史上第一款冰淇淋,被稱為“國民冰淇淋”,至今仍為韓國最主流的冰淇淋品牌。海太雖在1997年遭遇破產危機,但很快就東山再起,2014年推出顛覆性的蜂蜜黃油薯片,在韓國乃至全世界掀起蜂蜜黃油熱潮。

蜂蜜黃油薯片一經推出,在韓國零售店幾乎全部脫銷,部分商店甚至需要通過抽獎購買,在eBay上幾包蜂蜜黃油薯片可以賣到100美元,一時成為韓國各路明星的潮流單品,有統計數據顯示,2016年韓國薯片市場蜂蜜黃油口味占25%左右份額。至今蜂蜜黃油薯片依舊是韓國人民最喜愛的薯片口味。

目前海太仍以蜂蜜黃油薯片為主打,打破人們對於鹹薯片的傳統印象,以楓糖漿、花果等甜味原料加入到薯片製作中,口味清奇獨特,受到世界各地消費者追捧。

經典蜂蜜黃油味鹹香帶甜不膩口,入口香脆濃蜜,隨即一絲絲黃油味流於唇齒,讓人回味無窮,60g小包裝售價17元左右,價格較貴,被韓國消費者稱為“土豪薯片”,國內代購較多,天貓超市也有售,購買較容易。

另一款蜂蜜黃油楓糖漿味是在經典款的基礎上添加楓糖漿,楓糖漿是從楓樹液提取的糖原料,與普通白糖相比熱量更低、甜度更高,用於薯片製作還使甜味和鹹味更加鮮美,但吃多了容易膩,不愛吃甜食的朋友不太推薦。

蜂蜜黃油櫻花味為近年新品,味道與樂事櫻花味相似,有較濃的花果香,聞起來清香宜人,但吃起來稍顯新奇,喜歡挑戰獵奇口味的不妨一試。

13. Yamayoshi/山芳芥末牛肉味薯片

芥末牛肉味薯片發售30年依然暢銷,為山芳主打係列產品。味道層次豐富獨特,芥末清辣、牛肉濃鬱融合蛋黃醬香甜,不同口感交替刺激,耐吃易上癮。價格不算親民,55g小包裝便要7元一包,需代購。
Yamayoshi/山芳芥末牛肉味薯片
清辣芥末、牛肉融合香甜蛋黄酱
酥脆度
★★★★☆
油膩程度
★★☆☆☆
口味
★★☆☆☆
包裝設計
★★☆☆☆

推薦口味:北海道濃厚牛油味、芥末牛肉味、超辣芥末牛肉味、兒童芥末牛肉味、濃厚明太子味、熟成明太子味、洋蔥奶酪味、四川擔擔麵味

日本山芳製果株式會社創立於1953年,主要推出具有亞洲風格的薯片,所有產品均取得FSSC、ISO、HACCP認證,在日本、香港等地區廣受歡迎。

山芳薯片以調味取勝,風味不僅限於原味和清湯味等傳統口味,還包括扇貝牛油味、納豆味、魷魚墨汁味等口味,十分獨特。每款口味特色鮮明,調味濃烈,甚至蓋過土豆原本的薯味,醇香清脆,適合重口味的吃貨。

山芳薯片口味多種多樣,主打芥末牛肉味,該口味為山芳自行研發的獨特口味,1987年推出以來受到日本民眾的普遍歡迎。日本美食機構曾評選出日本十大好吃薯片,芥末牛肉味名列第三。

30年依然暢銷的芥末牛肉味薯片重點在於味道層次豐富獨特,芥末清辣、牛肉濃鬱融合蛋黃醬香甜,不同口感交替刺激,耐吃易上癮。另外,山芳還根據不同人群設立不同辣度的牛肉口味,包括不加入芥末的牛肉味、經典版芥末牛肉味、兒童稍辣版芥末牛肉味、超辣版芥末牛肉味等,如超辣版比經典更辣,但與牛肉融合得更好,兒童版芥末味較淡,適合不太能吃辣的孩子,價格相差無幾,50g小包裝售價7元左右。

北海道濃厚牛油味可謂另一款爆款,在中國消費者中知名度較高,采用北海道產奶油,淡淡蒜香和乳香中混合一絲甜味,加上零碎芝士,濃香誘人。洋蔥奶酪味同樣來自北海道原料,酸奶油結合甜甜的洋蔥,酸甜可口,作為開胃零食是個不錯的選擇。

濃厚明太子味為山芳獨有口味,濃厚香甜的蛋黃醬和微辣的明太子魚香融合,同時加入絲瓜粉和明太子粉,更鮮甜清爽。熟成明太子味采用成熟魚子醬,味道不如上一款濃厚,但更顯明太子原來的鮮美。

四川擔擔麵味為中國特色款,花椒麻辣配上擔擔麵湯的辛酸,清爽過癮,但價格稍貴,62g包裝價格在9元左右,需海淘。

14. 品客黃油焦糖味薯片110g

品客黃油焦糖味薯片110g
酥脆度
★★★★☆
油膩程度
★★★★★
口味
★★★★★
包裝設計
★★★★☆

推薦口味:原味、酸奶酪洋蔥味、濃香奶酪味、燒烤牛排味、番茄味、黃油焦糖味

品客為美國寶潔公司在1970年創立,距今已有接近40年曆史,2012年成為美國家樂氏旗下的薯片品牌,其“大胡子叔叔”logo早已成為罐裝薯片的標誌,其獨特的造型和口感也深受國內消費者追捧。

品客薯片為世界上第一款複合薯片,但2008年英國高等法院判決,品客薯片的馬鈴薯成分隻有42%,外形、口感都和傳統薯片不同,不屬於“薯片”,應為薯製品。雖然該判決最終被上訴駁回,但至今仍有不少英國人認為品客薯片這種複合薯片不屬於真正的薯片。

複合薯片口感不同於薄切片薯片的輕盈鬆脆,質地稍厚,口感厚實不油膩,但酥脆度不足。品客薯片最大特色在於薯片形狀為馬鞍形,又稱雙曲拋物麵造型,由超級計算機經過嚴密計算研發,能限製兩個軸向移動,減少碎裂的幾率,使入口時達到最佳崩裂點,增加爽脆口感。

另外,品客薯片采用長筒罐狀包裝,既能防止薯片碎裂,又可實現薯片再密封,分批取食更方便。至今,品客獨特的馬鞍形及罐裝依舊為複合薯片的代表。

與樂事相似,品客也根據不同區域推出不同的特色口味,但原味、燒烤味、芝士味和酸奶酪洋蔥味這幾款經典口味經久不衰,在各個國家和地區均有出售,好評度高。品客原味較其他品牌的原味薯片油脂味更輕,耐吃有嚼勁,馬鈴薯味濃鬱。酸奶酪洋蔥味和番茄味均為酸甜口味,入口酸甜,越嚼越鹹香,回味無窮。

燒烤牛排味口味偏鹹,濃濃肉香混合鹹香土豆,口感酥脆更有嚼勁。濃香奶酪味可謂芝士愛好者的最愛,芝士味濃鬱,搭配淡淡鹹香,伴有土豆甜味,層層豐富口感在舌尖徘徊,使人久久不能忘懷。

黃油焦糖味模仿韓國甜薯片,口味偏甜,有點像曲奇餅幹味道,黃油味較濃,帶有一絲焦糖味,口感獨特,粉色包裝,更適合愛吃甜食的少女。價格上,品客薯片通常一筒為110g,價格均在9元左右。

想要品嚐歐美風味的話,不妨試試鹽醋味,鹽和醋相互融合,又酸又鹹,但不同於其他品牌的鹽醋味,這款酸味不會太重,馬鈴薯原味更加濃鬱,在歐美國家中深受喜愛。鹽醋味一般為進口產品,國內淘寶有代購,但價格稍貴。

由於品客薯片生產工藝較為獨特複雜,全球所有品客薯片均產自美國和比利時的兩家工廠,每年大約生產50,000,000箱,但近年生產所在地由美國轉到馬來西亞,產品在口味和包裝方麵均有改變,但整體來說相差不大。目前市麵上國產品客薯片一般為委托國內代工廠生產,生產商會有標注,選購時可留意。