易清洗木製砧板推薦榜
1. Epicurean Gourmet係列
Epicurean成立於2003年，早期專注於定製和建造滑板公園，在十年間共建造450多座。Epicurean用於製作滑板坡道的木質複合材料密度高、無孔且耐用，同樣適合製作廚用砧板，因此跨界推出木纖維合成砧板，成為木製砧板中的黑科技產品。Epicurean砧板選用鬆木，實際上這種木材木質不夠細密，不太適合製作實木砧板，容易起木屑開裂，但經過粉碎和高溫層壓處理後，可以獲得高密度砧板材料。
這種高密度木纖維合成砧板雖然也是木材所製，但產品性能與實木砧板不同，優勢類似於合成材料砧板，最大的優勢是不容易吸水和容易清洗，可減少細菌滋生和防止發黴。
Epicurean砧板耐熱度高達176℃，高耐熱性也使其可以充當隔熱墊，耐用性超過其他砧板。另外，木纖維合成砧板可放入洗碗機清洗，考慮到木材的幹縮濕脹，其他實木砧板隻適合手洗。Epicurean砧板基本無須花費心思維護，唯一的不足點是切割感欠佳，不如實木砧板。
Epicurean根據砧板厚度和大小不同劃分出多條產品線， Prep係列被Best Reviews推薦為最高性價比砧板，是Epicurean定價最低的產品線，官方售價在10美元左右，但厚度最低，僅約為0.45厘米，雖然耐用性表現良好，但長期使用也容易變形，如果砧板使用頻率高，建議選擇更厚實的係列。Gourmet係列厚1厘米，配有果汁槽，36x28cm款售價約550元，正常使用下，使用期限可以超過兩年。
Epicurean砧板兩麵材質一樣，都偏光滑，無額外的防滑設計，防滑性能較差，不方便固定於台麵，須自備防滑墊。
2. Sage Carving Boards係列¥198
Sage是美國木纖維砧板品牌，行業地位緊隨Epicurean，在中國市場的知名度不低於Epicurean，Sage砧板由Read Products公司製造，該公司成立於1962年，在1998年推出一種製作木纖維板材的專利技術READ Woodfiber Laminate，這種工藝被運用在Sage砧板製造中。
Sage砧板將鬆木粉碎成木纖維，加入樹脂浸漬，再通過加熱壓縮製得砧板。高壓後的材質結構緊實，縫隙小，不容易滲透汁水。相比Epicurean砧板，Sage還增加了防滑墊和果汁槽，防滑性能更好，但切入感和表麵彈性不如Epicurean砧板。
Sage砧板產品線按照厚度和大小劃分，購買時隻須選擇砧板尺寸大小。Carving Boards係列對標Epicurean Gourmet係列，厚度一樣是1厘米，30x45cm款售價579元，比起Gourmet係列小號砧板，Carving Boards砧板尺寸更大。
3. Epicurean Kitchen係列
Epicurean成立於2003年，早期專注於定製和建造滑板公園，在十年間共建造450多座。Epicurean用於製作滑板坡道的木質複合材料密度高、無孔且耐用，同樣適合製作廚用砧板，因此跨界推出木纖維合成砧板，成為木製砧板中的黑科技產品。Epicurean砧板選用鬆木，實際上這種木材木質不夠細密，不太適合製作實木砧板，容易起木屑開裂，但經過粉碎和高溫層壓處理後，可以獲得高密度砧板材料。
這種高密度木纖維合成砧板雖然也是木材所製，但產品性能與實木砧板不同，優勢類似於合成材料砧板，最大的優勢是不容易吸水和容易清洗，可減少細菌滋生和防止發黴。
Epicurean砧板耐熱度高達176℃，高耐熱性也使其可以充當隔熱墊，耐用性超過其他砧板。另外，木纖維合成砧板可放入洗碗機清洗，考慮到木材的幹縮濕脹，其他實木砧板隻適合手洗。Epicurean砧板基本無須花費心思維護，唯一的不足點是切割感欠佳，不如實木砧板。
Epicurean根據砧板厚度和大小不同劃分出多條產品線， Prep係列被Best Reviews推薦為最高性價比砧板，是Epicurean定價最低的產品線，官方售價在10美元左右，但厚度最低，僅約為0.45厘米，雖然耐用性表現良好，但長期使用也容易變形，如果砧板使用頻率高，建議選擇更厚實的係列。Gourmet係列厚1厘米，配有果汁槽，36x28cm款售價約550元，正常使用下，使用期限可以超過兩年。
Epicurean砧板兩麵材質一樣，都偏光滑，無額外的防滑設計，防滑性能較差，不方便固定於台麵，須自備防滑墊。
4. Sage Cutting Boards係列¥498
Sage是美國木纖維砧板品牌，行業地位緊隨Epicurean，在中國市場的知名度不低於Epicurean，Sage砧板由Read Products公司製造，該公司成立於1962年，在1998年推出一種製作木纖維板材的專利技術READ Woodfiber Laminate，這種工藝被運用在Sage砧板製造中。
Sage砧板將鬆木粉碎成木纖維，加入樹脂浸漬，再通過加熱壓縮製得砧板。高壓後的材質結構緊實，縫隙小，不容易滲透汁水。相比Epicurean砧板，Sage還增加了防滑墊和果汁槽，防滑性能更好，但切入感和表麵彈性不如Epicurean砧板。
Sage砧板產品線按照厚度和大小劃分，購買時隻須選擇砧板尺寸大小。Carving Boards係列對標Epicurean Gourmet係列，厚度一樣是1厘米，30x45cm款售價579元，比起Gourmet係列小號砧板，Carving Boards砧板尺寸更大。
5. Sage Nonskid Cutting Boards係列¥498
Sage是美國木纖維砧板品牌，行業地位緊隨Epicurean，在中國市場的知名度不低於Epicurean，Sage砧板由Read Products公司製造，該公司成立於1962年，在1998年推出一種製作木纖維板材的專利技術READ Woodfiber Laminate，這種工藝被運用在Sage砧板製造中。
Sage砧板將鬆木粉碎成木纖維，加入樹脂浸漬，再通過加熱壓縮製得砧板。高壓後的材質結構緊實，縫隙小，不容易滲透汁水。相比Epicurean砧板，Sage還增加了防滑墊和果汁槽，防滑性能更好，但切入感和表麵彈性不如Epicurean砧板。
Sage砧板產品線按照厚度和大小劃分，購買時隻須選擇砧板尺寸大小。Carving Boards係列對標Epicurean Gourmet係列，厚度一樣是1厘米，30x45cm款售價579元，比起Gourmet係列小號砧板，Carving Boards砧板尺寸更大。