豆皮推荐榜

推荐单品：小面筋、大面筋、小辣棒、亲嘴烧

辣条被打上廉价标签是再正常不过的事情，但卫龙却是个例外，既引领辣条走出了国门，又通过更换包装以及营销活动，在辣条界开辟出一条高端大气上档次的路线。

即便卫龙曾因添加剂问题^[1]被推上舆论的风口浪尖，但依旧无法撼动它在辣条界的地位。其品类较多，涵盖了面筋、辣棒、辣片等，其中以面筋、亲嘴烧和豆皮最为畅销。与大多数湖南品牌不同，来自河南的卫龙主打的是甜辣口，甜味更突出，软硬程度更为适口。普通包装的油比较重，通常吃完后在包装袋底部还能看到不少残留。

小面筋算是卫龙的经典单品，口感软糯，甜鲜爽口，咀嚼起来会有辣油滋滋冒出。新推出的独立小包装不仅吃起来更方便，相比普通包装，油腻感略轻，280g售价12.6元。与小面筋味道相近的大面筋，甜度稍弱，单根体积更大更耐嚼，每袋68g售价4.85元。大面筋的升级版火药辣条，伴随着辣度一起提升的还有咸度，口感上并无突破，36g装的每袋售价2.8元。

相比经典的大小面筋，卫龙亲嘴烧的咸辣味更甚，初入口时偏甜，微微一点辣油在咬下时迸出，泛起丝丝辣味，块状适中，如同大口吃肉，更有嚼劲，带来更强的满足感，每袋96g售价9.2元。亲嘴豆皮则是略带干脆的口感，油浸得豆皮本身较入味，辣度刚好，含盐量在品牌各类产品中最低，但甜度偏重，每袋60g售价9.09元，由于辣油沉积，亲嘴豆皮会越吃越腻。 

相比于其他品牌的辣条，显然卫龙的口味没有太重，对于那些不能吃辣但又经常馋嘴的人来说，卫龙是非常合适的一种小零食。近几年也推出了不少新产品，例如魔芋爽、酱香豆干、拉面丸子等也可以一试。

推荐单品：麻辣香干、卤汁香干

虽然如今有不少品牌开始生产豆干，但在口碑及销量上均无法与傻小子抗衡，其最初为散装称重，后升级成袋装食品，在湖南地区畅销十几年，作为一个老品牌，品质始终如一，也几乎没有涨价，好评率和复购率较高。

为了迎合消费者不同的喜好，大多数品牌在不断研发新品，而傻小子却只专注于单品，主营豆皮，共有偏辣和偏甜两种味道，较好的照顾到南北方在口味上的差异。无论是卖相还是口感均十分不错，豆皮色泽金黄,油光发亮，吃起来外脆里嫩，一口一个。且碳水化合物和钠含量在同类品牌中含量较低。

麻辣香干是傻小子打入市场并赢得好口碑的首款产品，属于咸辣味道的豆干，伴有芝麻和孜然提香，入口还有丝丝辣椒油，层次丰富。一小块儿又轻又薄，比林妹妹更酥脆的同时，咸度及味精度也更低，即便是看剧时贪嘴吃完一包，相对而言也没有那么容易口渴，每袋70g售价2.5元左右。

而五香卤汁味是傻小子近几年推出的产品，没有麻辣香干那么薄脆，口感要偏绵软些。用量十足，香浓入味，只不过后劲中甜度要更高，适合不太喜辣的吃货们。与麻辣香干同款规格，价格也一样。

推荐单品：蒜香味豆皮辣片、香辣味豆皮辣片

在江西萍乡，只要说起辣条人们首先想起的就是花蝴蝶俨然已成为最具萍乡特色的传统辣条小吃，学生党更是人手一包，闲暇时间吃得不亦乐乎。

“内看品质、外看包装”，近几年花蝴蝶在打造品牌上，花费不少心思，不再采用廉价透明的普通塑料袋装，而是选用具有简洁风格的精美设计亮。虽其同样以豆皮为主，却比傻小子口味要更丰富，不仅有最基础的蒜香和原味，如今还有香辣、孜然、爆辣5个不同口味，口感上却不及傻小子的薄脆Q弹。

好在佐料与豆皮十分融合，不是流于表面的调料味，香而不腻，最值得一试的为经典蒜香味，对于喜欢蒜蓉的人来说简直欲罢不能。而香辣味将辣度控制得刚好，即便吃完一整包，也不会有邬辣妈那种干辣烧胃的感觉。而孜然味又是在香辣味的基础上，增添了一层香浓咸鲜的口感，孜然爱好者可以一次吃过瘾。

花蝴蝶在辣度上把控的很细致，除了上面3款较大众的口味外，还推出了爆辣味，越嚼越香的同时辣度也是层层递进，嗜辣者不妨一试。而原味则相对清淡，口味偏鲜咸，辣味较弱。5种不同口味130g的售价都在12.8元左右。

推荐单品：素红烧牛腩、素爆辣牛筋、素翻天薯条、素天九靓翅

光听“翻天娃”这个品牌名就觉得霸气十足，实际上其本身实力也不俗，作为湘式挤压糕点行业的领导者，曾连续被评为“湖南省著名商标”、“湖南名牌”等荣誉称号。生产的产品“辣翻天”应该也是不少辣条爱好者心目中最经典的辣条。

与林妹妹同属湖南品牌的翻天娃，在口味上更像甜辣与咸辣派的综合体，连续食用不会有林妹妹那般咸香重口，也不及卫龙的甜度强劲，只是在辣中微微带甜。翻天娃以条形辣条为主，在口味上的分类较多，整体气味都很诱人，开袋就有一股香味扑面而来。有些不足的是油量稍重，尤其打开时要注意力度，避免油滴飞溅起来。

虽然翻天娃有不少口味，但辣度区别不大，主要是硬度及形状上略有不同。最畅销的辣翻天系列中，素翻天薯条为细的正方形条状，口感软糯，甜度最高辣度最低，适合喜甜不喜辣的人士选用。而辣度最强劲的当属素爆辣牛筋，细五边形条状，咬一口就会爆出辣椒油，紧接着浓郁的麻辣香慢慢充斥嘴巴和喉咙，让人回味无穷。

如果喜欢有嚼劲口感，可以试试长方形条状的素天九靓翅味，口感磁实筋道十足，但嚼起来会有点偏干。细圆柱体条状的素红烧牛腩味，虽然口感不如素天九靓翅那么有韧度，但松软程度刚好，再加上本身咸湿，比较好入口。4款产品的规格及售价均相同，每袋148g售价均为3.7元至4元左右。

推荐单品：麻辣香干、卤汁香干

虽然如今有不少品牌开始生产豆干，但在口碑及销量上均无法与傻小子抗衡，其最初为散装称重，后升级成袋装食品，在湖南地区畅销十几年，作为一个老品牌，品质始终如一，也几乎没有涨价，好评率和复购率较高。

为了迎合消费者不同的喜好，大多数品牌在不断研发新品，而傻小子却只专注于单品，主营豆皮，共有偏辣和偏甜两种味道，较好的照顾到南北方在口味上的差异。无论是卖相还是口感均十分不错，豆皮色泽金黄,油光发亮，吃起来外脆里嫩，一口一个。且碳水化合物和钠含量在同类品牌中含量较低。

麻辣香干是傻小子打入市场并赢得好口碑的首款产品，属于咸辣味道的豆干，伴有芝麻和孜然提香，入口还有丝丝辣椒油，层次丰富。一小块儿又轻又薄，比林妹妹更酥脆的同时，咸度及味精度也更低，即便是看剧时贪嘴吃完一包，相对而言也没有那么容易口渴，每袋70g售价2.5元左右。

而五香卤汁味是傻小子近几年推出的产品，没有麻辣香干那么薄脆，口感要偏绵软些。用量十足，香浓入味，只不过后劲中甜度要更高，适合不太喜辣的吃货们。与麻辣香干同款规格，价格也一样。

推荐单品：蒜香味豆皮辣片、香辣味豆皮辣片

在江西萍乡，只要说起辣条人们首先想起的就是花蝴蝶俨然已成为最具萍乡特色的传统辣条小吃，学生党更是人手一包，闲暇时间吃得不亦乐乎。

“内看品质、外看包装”，近几年花蝴蝶在打造品牌上，花费不少心思，不再采用廉价透明的普通塑料袋装，而是选用具有简洁风格的精美设计亮。虽其同样以豆皮为主，却比傻小子口味要更丰富，不仅有最基础的蒜香和原味，如今还有香辣、孜然、爆辣5个不同口味，口感上却不及傻小子的薄脆Q弹。

好在佐料与豆皮十分融合，不是流于表面的调料味，香而不腻，最值得一试的为经典蒜香味，对于喜欢蒜蓉的人来说简直欲罢不能。而香辣味将辣度控制得刚好，即便吃完一整包，也不会有邬辣妈那种干辣烧胃的感觉。而孜然味又是在香辣味的基础上，增添了一层香浓咸鲜的口感，孜然爱好者可以一次吃过瘾。

花蝴蝶在辣度上把控的很细致，除了上面3款较大众的口味外，还推出了爆辣味，越嚼越香的同时辣度也是层层递进，嗜辣者不妨一试。而原味则相对清淡，口味偏鲜咸，辣味较弱。5种不同口味130g的售价都在12.8元左右。

推荐单品：酒鬼豆筋、QQ素蹄筋

湖南辣条品牌中还有一个不得不提的就是邬辣妈，虽不及林妹妹和傻小子在辣条界的领先地位，但由于口味辛辣，能把部分非常刺激味蕾的味道最大化表现出来，如今在市场上也算是小有名气。

邬辣妈的产品主要是为了迎合嗜辣者的口味设计，均偏辛辣咸口，几乎没有甜味，经常吃完一包后，喉咙及肚子里感觉麻辣火烧，因此被甜辣派嗤之以鼻。虽然邬辣妈的产品众多，有荤有素，但口味并无太大区别，主要是包装规格有所区别。

其招牌辣条为酒鬼豆筋，薄薄豆皮紧密贴合在一起，裹成了辣条的标准圆柱状。香辣可口又有嚼劲，若觉得直接吃太硬，也可以将豆皮展开成薄片食用，反复咀嚼唇齿里都留有豆香。只不过味道稍微咸了些，若是一个人吃完一包，后续会觉得较为口渴。每袋70g售价在2元左右。若是不能接受酒鬼豆筋的辣度，可以试试口味相同，但辣味更低的QQ素蹄筋，其油腻程度与卫龙不相上下，包装袋内会残留不少红油，每袋35g售价在1元左右。

推荐单品：君仔大刀肉辣条

湖南品牌中少有甜辣派，君仔便是其中之一，其算是辣条界的“颜值担当”，采用红、黄等鲜艳色在视觉上就唤起人的味蕾。当然，君仔的产品也并非虚有其表，招牌大刀肉的口感丰富，自上市以来一直人气颇高。

君仔和翻天娃有些类似，都将辣条的甜度与辣度平衡得很好，产品同样不容小觑。值得一提的是，无论购买哪款产品，君仔都会贴心赠送牙签和纸巾，吃起来更方便。不过其主要布局为线上销售，线下购买较为困难。

不像其他品牌的大刀肉吃起来会有一股塑料味，君仔的大刀肉味道浓烈，咸中带甜，甜中又有辣。看上去虽有一定厚度但却非常好咀嚼，咬一口还会有油汁。独立小包装更干净卫生，1包35个售价在9.9元左右。

最辣的一款为卷面筋，麻辣中带一点甜，吃起来弹性十足，不会像邬辣妈那么干巴巴，只不过每个层次的味道都比邬辣妈减弱一度。每罐340g售价9.9元。其鸡筋、辣片等对比其他品牌，口味一般，并无出彩之处，不建议尝试。