素食自热米饭推荐榜 (2020)

食品保健 粮油米面 自热米饭
带有发热装置的自热米饭能很好地适应户外环境,在路途中给你奉上一口热饭,暖胃又暖心。

1. 厨师缘素系列自热米饭¥14

缘素系列分别有素台式肉燥、素鱼香肉丝、素罗汉斋和素油焖笋四个口味,用豆类仿荤制品代替肉类,保证了蛋白质的摄入量。
厨师缘素系列自热米饭
蛋白质同样丰富
米饭口感
★★★★☆
菜肴口味
★★★★★
包装设计
★★★★★
加热速度
★★★★★

作为《肉松》、《肉干》、《中式香肠》、《肉制品生产管理规范》等六项国家标准的主要起草单位,厨师的产品生产有着严格的规范,品质一流,所有产品都符合BRC食品安全全球标准的要求,BRC认证是指英国零售商协会标志认证,针对的是一些进入全球市场,主要是欧洲市场的零售商品的供应商,这意味着厨师品牌还得到了欧洲市场的认可。

随着生产实力的不断增强,厨师的生产品类扩展到了方便米饭行业,其自热米饭表现尤其出色,品种非常丰富,从脱水型米饭到非脱水型米饭,蒸饭到炒饭,及荤菜到素菜都有涵盖。

2018年推出的现蒸桶饭,是从“随煮三国”系列桶装菜肴创新而来,包装为圆桶形,两侧有突出的小护耳,方便拿握。“随煮三国”系列顾名思义,米饭需要“煮”,其配置的其实是脱水米饭,虽是熟米,但形似生米粒,倒入水并加热15分钟后,米饭便完成复水,过程就像“生米煮成熟饭”。不过脱水米饭的口感不如非脱水米饭,有消费者反映,复水后的米饭米香味所剩无几。脱水米包规格为125g,复水后约为280g,比得益绿色的常规产品少20g,不过分量依旧足够,菜肴为160g,是少见的大份量。产品口味多样,除了经典的红烧牛肉、鱼香肉丝,还有味道鲜辣的回锅肉和豆豉鱼米饭等,不过价位颇高,售价为23元/桶。

值得一提的是,脱水型自热米饭一般配置两个水包,一个用来激活加热包,另一个用来复水加热米饭,为避免水包在运输途中破裂,随煮三国系列将配置的水包改成量杯,需要自备水源方能食用。去除水包后,随煮三国系列重量变得轻捷,非常适合外出旅行携带。

厨师的常规自热产品是饱餐一顿系列,分为蒸饭和炒饭两种类型。蒸饭的口味和随煮三国系列一致,不同的是饱餐一顿系列的米饭包净重300g,为非脱水型,米香味比随煮三国系列明显,售价也平价得多,单盒仅需15.8元。组合套装最受欢迎,6盒装售价84元,性价比高。

厨师的炒饭产品在其他品牌中也属十分少见,净重仅250g,分量偏少,适合胃口较小的人群。炒饭系列为袋装,携带更轻巧,但即食不便,恐需自备食具。其中黑胡椒牛肉炒饭适口性最好,咸淡适宜,黑胡椒味道清香,佐以碎碎肉粒,口感清爽不腻;粽香饭是市场上少有的糯米饭产品,配料有猪肉、香菇和虾米等,粘糯可口,味鲜惊喜。

为照顾素食群体,厨师推出了缘素系列,分别有素台式肉燥、素鱼香肉丝、素罗汉斋和素油焖笋四个口味,用豆类仿荤制品代替肉类,保证了蛋白质的足量摄入。

缘素系列分为脱水型米饭和非脱水型米饭,非脱水型缘素是常见的长方形盒装,售价19元,脱水型缘素偏向正方形包装,为方便加热复水米饭,盒子也偏高一些,售价25元左右。缘素系列价位都偏高,单买不划算,可以酌情选择组合套餐。

2. 宏绿旅途好帮手系列香菇笋干自热米饭¥14

菌香浓郁,竹笋爽口,二者一起呈现醇浓口感,一口难忘。售价16元,价位中等。
宏绿旅途好帮手系列香菇笋干自热米饭
选用原料基地的优质竹笋烹制而成
米饭口感
★★★★☆
菜肴口味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆
加热速度
★★★★★

和三全一样,宏绿生产设备也从国外进口,硬件设施在行业内遥遥领先,宏绿自热米饭还曾于2016年成为杭州G20峰会的官方指定食品。宏绿亦在湖南、黑龙江等地设立子公司,市面上的“宏登隆”自热米饭就来自黑龙江宏绿,同属宏绿集团。

宏绿无疑是外出旅行的最佳搭档之一。其自热米饭产品少见地附有塑料薄膜袋,饭盒发热时可将薄膜袋扎起,形成密封环境再加热,提高了加热效率,因此宏绿自热米饭只需加热12分钟。食用完毕后,塑料袋还能收纳杂物,更显便捷。

宏绿的自热米饭中,套餐系列米饭粒粒分明,有淡淡的米香,重量为280g,属市场上在售产品中较大分量,菜肴为140g,口味比较常规,鱼香肉丝和红烧牛肉等均是经典,口感咸香,不过肉块偏少,肉味不算突出。宫保鸡丁口味里面含有大量的花生、豌豆,吃起来淀粉感丰满,饱腹感强,搭配胡萝卜和玉米,略带一丝甜味,味型独特。套餐系列没有单盒售卖,都是组合销售,可以酌情选择最适合自己的搭配。

现蒸现煮系列和湘菜诱惑系列的菜肴均为120g,其中肉沫酸菜和肉沫豇豆米饭酸香爽口,开胃下饭。两个系列售价16元,价位中等。旅途好帮手和暖心热系列则平价许多,仅售14元,菜肴包减少至80g,不过也足够应付一餐饭。

宏绿的各系列菜色和口味相差无几,只在规格上略有不同。不过在米饭口感上却相差甚远,这是因为除了套餐系列产品,其余均为脱水型自热米饭,即使复水后也不如非脱水型米饭的松软,米香也大大减少。脱水型米饭带有两个水包,总体净重在200克左右,和净重徘徊在400克上下的非脱水型米饭相比,重量相差不大,但是两个水包更容易在途中颠簸而破,因此无需为了便携而特意选择脱水型米饭。