夏季冰爽鸡尾酒推荐榜

预调鸡尾酒发源于西方，却在日本成为流行风尚，数据显示，2014年日本以年人均6.3升的预调鸡尾酒消费量居世界第一。但在日本，如果你说喝预调鸡尾酒(premixed cocktail)，可能会根本找不到。这类饮料通常被称为chuhai或sawa，chuhai是烧酒与highball（一种酒精混合饮料）的结合，sawa则指碳酸酒；两者的成分都是酒加苏打水，唯一的不同在于，chuhai以烧酒为底，而sawa则不一定用烧酒，可以使用伏特加、清酒等其他酒。

chuhai的历史可以追溯到二战后。当时的日本酒精供不应求，大多数饮酒者不得不选择烧酒。然而，当时的烧酒质量不好，带有一种恶臭味。为了让它变得美味，酒家加入了苏打水，并称之为“shochuhighball”，最终缩短为chuhai。

说到chuhai，知道的人首先想到的必定是三得利。目前本土chuhai市场上优质品牌众多，而三得利以39%的份额稳坐第一把交椅。在激烈的竞争中，三得利累计发展出了10个产品系列，加上不同季节的限定款（如夏季限定菠萝味、冬季限定柑橘味），口味多达一百余种。

其中，最出名的当属horoyoi，和乐怡系列，酒味轻，酒精度3%，易于饮用，适合单饮，加上清新淡雅的包装设计，更是受到许多女性消费者的喜爱。其中，白桃款，果香芬芳，酒液粉红，清甜顺口，设计时尚；乳味款，乳酸菌味道清爽怡人，仿若起泡版的可尔必思。这两款单品不仅在日本市场上收获了消费者的肯定，在中国的社交平台上也有极高的人气。2018年年末，和乐怡系列的3款经典单品在宾三得利天猫旗舰店上线，正式进入国内市场，18元的单价不算低，但依然在短时间内获得了可观的销量。

相比和乐怡的清淡柔和，-196℃强零系列则是针对男性消费者的高酒精度系列。该系列以工艺著称，将水果连皮一起，以-196℃液氮急速冷冻并粉碎，然后浸泡在伏特加中，从而保持了水果的香气和鲜味——就像在居酒屋喝到的现调酒一般；9%的酒精度，加上更多的碳酸，口感劲爽，适合佐餐，也是上班族的解压饮料首选。

三得利预调鸡尾酒口味繁多，长年占据畅销榜，两个系列的多款单品都保持着良好口碑。330ml单罐售价在150日元（合人民币9元）左右，价格亲民，因此也被称为适合“以便宜的方式买醉”的轻饮。目前三得利chuhai在香港、台湾有售，内地可通过线上购买。

日本四大啤酒企业之一的麒麟，为日本首家啤酒企业，业务包括酒精饮料和软饮料，预调鸡尾酒则是其酒精饮料中的一个重要组成部分。2018年日本预调鸡尾酒品类上，麒麟以28%的市场份额位居第二。

麒麟在预调鸡尾酒市场上的主导地位，得益于其经典的“冰结”系列。2001年率先推出的“冰结”系列，在预调鸡尾酒市场上连续畅销十多年，并将麒麟推上了市场领导者的地位，其标志性的罐身中部有连片凹凸的菱形设计，能折射出光亮，营造一种“结冰”感，造型前卫。“冰结”一词源自其工艺，意为“不加热使用冷冻原汁”，即在低温的情况下榨汁，使用原汁进行配制。为了充分保留原汁风味，基酒使用了与烧酒相比，酒质更加纯净而没有太多风味的伏特加。虽然冰结系列的果汁含量不高，但仍给人以多汁鲜美的口感，酒精度5%，碳酸感不强，酒液清香爽口。冰结-柠檬、冰结-菠萝自推出以来一直是热门单品，值得一试。

本榨系列，提供了更丰富的果汁含量，不添加香精、色素，酒精度5%，单品本榨-粉红葡萄柚（45%果汁）、本榨-橙子（29%果汁）、本榨-葡萄柚（28%果汁）水果风味突出，每款都跻身亚马逊畅销榜前列。

类似于三得利的-196℃强零系列，麒麟也有面向更多男性消费者的高酒精度Strong系列，但这一系列不强调果香，而是主打碳酸感。酒精度为9%，代表单品Strong-Dry，无糖，酒味明显，有清淡的果香，充足碳酸带来了强烈的刺激，比其他系列风格更鲜明，因此成为男性偏爱的硬核酒。Strong系列适合配餐，吃油炸食品的时候来一罐，能瞬间扫除油腻。

麒麟谨遵不时不食的传统，全年有多个时令限定款。2014年开始，冰结系列每年夏季还推出限量款冰酒冻——有沙沙的口感，小量便携袋装，适合外出时饮用。

麒麟其他系列也很受欢迎，包括旅行的冰结，以及本榨系列和Strong系列。“旅行的冰结”别出心裁地结合世界著名的城市，做了对应城市的口味和罐身设计，风格偏华丽，有收藏价值，不少人就是冲着设计购买的。

售价上，以330ml规格为例，单罐在100日元左右，折合人民币约6元。2005年，麒麟曾进军中国上海，但市场受阻，目前已基本退出，线下只有少数进口超市售卖，线上则只能通过代购。

作为预调鸡尾酒市场上昔日的龙头老大，麒麟的产品可靠，美誉度高，经典的冰结系列有口皆碑，价格也亲民，如果有机会买到的话，值得一试。

日本预调鸡尾酒市场的第三把交椅，属于朝日。在日本预调鸡尾酒市场上，朝日占13%，与三得利、麒麟瓜分了本土市场，三家企业在产品设计、制作工艺上力求创新，持续推出丰富的口味，产品互相对标的情况也很常见。日系的预调鸡尾酒注重果汁感和碳酸感，是平时休闲娱乐时可以随时畅饮的饮料。除了不胜酒力的女性消费者，各大品牌也瞄准了男性消费群体，开发高酒精度系列。

朝日最著名的就是mogitate系列，mogitate意为“新鲜采摘”，该系列的预调鸡尾酒是在水果收获后24小时内榨汁制作的，具有新鲜水果味；并使用特定地区出产的水果，如宫崎产日向夏橘子、河内晚柑。该系列本土年销售量曾达到约900万箱，是迄今为止朝日旗下最畅销的预调鸡尾酒。

针对最近的消费趋势“果汁感”，朝日也推出了主打丰富果汁的豪华榨汁系列，单品葡萄柚味、桃子味的果汁含量分别达到41%、31%之高，比起同为高果汁感的麒麟本榨系列果汁含量更高，并且添加真实果粒，在“果汁派”预调鸡尾酒里十分惹眼；酒精度仅为4%，对于不胜酒力的人来说，值得一试。

对另一个趋势——高酒精度，朝日也相应地推出了威尔金斯hard系列，这一系列均无糖，碳酸充足，柠檬酸橙增添风味。今天的日本，chuhai（预调鸡尾酒）大部分以伏特加为基酒，避免抢味。威尔金斯hard系列则一反常规，使用金酒作基酒，带来杜松子独特的植物香气；9%的酒精度，口感刺激，酒味重，适合佐餐解腻，一款威尔金森hard无糖干成为该系列的代表。

售价上，350ml的chuhai单价140日元，折合人民币约8元，目前国内线下只有少数进口超市售卖，线上也只有淘宝代购。

Smirnoff Ice来自全球最大的洋酒集团帝亚吉欧，是旗下伏特加品牌斯米诺出的预调鸡尾酒系列。帝亚吉欧业务横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒三大品类，旗下汇聚了一系列酒精饮料品牌，包括尊尼获加、健力士、水井坊，影响力非凡。

斯米诺伏特加曾被烈酒杂志the spirits business评为2014年全球最畅销的伏特加品牌，以纯劲著称，非常适合作为鸡尾酒的基酒。1991年，斯米诺推出预调鸡尾酒系列，Smirnoff Ice。

在欧美市场，它至今仍是主流的预调鸡尾酒品牌。

斯米诺最火的一款预调鸡尾酒单品是Smirnoff Ice Original，这款酒比较特别，在美国的产品以啤酒为基酒，在其他国家或地区则以伏特加为基酒，通常叫做Smirnoff Ice Red。Smirnoff Ice Red采用自家的三重蒸馏伏特加作为基酒，酒精度5%，酒液半透明；不含果汁，因而口感干净，轻微的柑橘风味提供清爽的气息，冰镇过后，很适合夏季在沙滩休闲时独酌或与朋友对饮。

有趣的是，虽然斯米诺是伏特加品牌，但它在美国的ICE系列产品均以啤酒为基酒，麦芽香气清新，酒味轻，酒精度在5%左右，口感柔和，与斯米诺伏特加的硬汉气质大相径庭，因此也被美国人称为“瑜伽饮料”。

对于斯米诺ICE系列，外国人津津乐道的是与之相关的独特游戏：Icing，正式的说法是“Bros Icing Bros”，具体操作就是藏起一瓶斯米诺ICE，强迫一个朋友（或者敌人）去找它，当找到后，这个人需要单膝跪地，快速喝下一整瓶斯米诺ICE。这种游戏带有欺侮性，类似于某种兄弟会检验成员忠诚度的方式，曾被纽约时报描述为“全国最大的病毒酒令”，其流行程度可见一斑。

斯米诺ICE系列产品在美国售价单瓶3-5美元，折合人民币20-35元，目前暂未进入中国市场。

VK，全名vodka kick，1999年由全球品牌GBL（The Global Brands Ltd）创立。2007年，VK推出了预调鸡尾酒系列，2012、2013连续两年，在英国即饮渠道销量保持第一位。在Morning Advertiser对全球酒水销售的数据统计中，这个品牌登上了2018顶级饮料品牌的RTD销量TOP9榜单，单品VK Blue、VK orange＆passion fruit，销量分别排名第3、第5。

如果厌倦了中国主流鸡尾酒，VK不失为一个替代选择。天蓝色酒液与瓶身上醒目复古的英伦风VK 标志，构成了它最主要的形象。VK与WKD同为英国市场上主流的预调鸡尾酒，区分度不高，原因是英国的预调鸡尾酒主要面向青少年，消费场所也多是酒吧、迪厅等夜场，这也导致了两者在市场定位和产品上都高度相似。

VK预调鸡尾酒选取伏特加为基酒，以纯净苏打水取代蒸馏水，并加入天然果汁，酒精度为4%。伏特加纯净，果汁增味，酒精度低，制法中规中矩，但VK Blue例外，这款单品不含果汁。类似于功能饮料，VK预调鸡尾酒中还有牛磺酸和咖啡因，使人亢奋，迎合了青少年夜场社交的需求，如果对咖啡因过敏或有失眠症状，不建议选购VK。

2014年，VK曾进驻中国市场，在线上线下均有销售，6瓶装售价60元左右。但在中国市场不敌主流品牌，目前线上旗舰店已关闭，线下也难寻踪迹。外国网购平台上，275ml单瓶售价2-3英镑，折合人民币18-27元。

1996年，SHS饮料创办了WKD品牌，推出第一款产品WKD Iron brew。最初，WKD全名为wicked（意为邪恶的），在年轻人中流行开以后，品牌名便直接使用简洁的字母WKD了。2001年，WKD推出了第二款产品WKD blue——两个经典款至今仍是WKD最畅销的产品。2015年，推出了可吸式冰冻包装袋产品。2016年还推出了新的系列WKD Fiery Shot，酒精度15%，瞄准年龄增长的粉丝群体。

目前，WKD是英国最受欢迎的预调鸡尾酒品牌。在Morning Advertiser对全球酒水销售的数据统计中，WKD登上了2018顶级饮料品牌的RTD销量TOP9榜单，单品WKD blue、WKD Iron brew、WKD berry销量分别排名第1、第7、第9。

在成立20周年之际，WKD推出了新的品牌logo，瓶身是一个感叹号的中心设计，WKD三个字母简洁大方，瓶盖与瓶身撞色，显示出青春活力。这款饮料消费者多为14岁-25岁的青少年——尽管许多国家都禁止未成年人饮酒，但青春期偷偷喝酒的情况国内外都很常见。

WKD最畅销的单品是WKD Blue和WKD Iron Brew，两者均为混合水果口味，使用三重蒸馏伏特加为基酒，酒精度4%，酒味醇而不刺激，口感清爽。值得注意的是，原料中含有咖啡因，咖啡因敏感的消费者需要谨慎选购。售价方面，275ml单瓶售价1.75英镑，约合人民币16元，但WKD尚未进入中国市场。

在国内，预调鸡尾酒从小众酒品到红遍全国，也就是最近5年间的事。国人对预调鸡尾酒的印象，大多来自于主流品牌，这其中就有RIO。

2013-2014年，RIO锐澳迎来快速发展期，综艺节目和影视剧广告的大量植入，营造了它的表面繁荣。实际上，国内预调鸡尾酒市场同质化竞争激烈，虽然现在仍是RIO锐澳一家独大的局面，但RIO锐澳本身品质不过硬，立不住脚，随着越来越多的果酒及外国鸡尾酒品牌出现，RIO锐澳的优势恐怕难以为继。2018年，RIO锐澳推出的微醺系列更是涉嫌侵犯著作权，被日本三得利公司起诉。

的确，无论是系列分布还是视觉设计，RIO锐澳都与其他预调鸡尾酒品牌如出一辙：低酒精度微醺系列和高酒精度的strong强爽系列与三得利高度相似；高果汁本榨系列则与麒麟相似。但RIO锐澳与日系预调鸡尾酒有着本质的不同——日系产品绝大多添加真正果汁，人工添加剂含量少或者根本没有；RIO锐澳全系列产品则无一使用了真正果汁，均以浓缩果汁和香精营造风味，尽管其本榨系列号称“更多果汁”；防腐剂、人造甜味剂和人造色素的添加在RIO锐澳的产品中也十分普遍。

另一方面，RIO锐澳与日系预调鸡尾酒的休闲属性也相差甚远。RIO锐澳的产品功能更接近于欧美预调鸡尾酒，消费场景大多是夜店，但欧美预调鸡尾酒在人工添加剂的使用上，却要谨慎得多。

RIO锐澳最出名的产品莫过于3度微醺系列，代表单品有乳酸菌伏特加、白桃白兰地。乳酸菌伏特加主打乳酸味，有明显的奶味，酒味淡，有酸奶的微微涩口感；白桃白兰地，桃香浓，口感偏甜，是甜蜜风的预调鸡尾酒。

本榨-菠萝以伏特加为基酒，酒精度4%，有着浓郁的菠萝香气，酒味轻；强爽-柠檬以伏特加和白朗姆为基酒，酒精度8%，酒味重，味道酸中带苦，后劲相对较大，适合佐餐解腻。

从线下售价来看，330ml的罐装微醺系列定价7元，275ml的经典款，15元左右，定价偏高。虽然RIO锐澳品质还有比较大的进步空间，但其色泽艳丽、外观时尚，倒是很适合用于聚会烘托气氛，最重要的是，你在任何商超便利店都能轻松地买到它。

在国内，预调鸡尾酒从小众酒品到红遍全国，也就是最近5年间的事。国人对预调鸡尾酒的印象，大多来自于主流品牌，这其中就有RIO。

2013-2014年，RIO锐澳迎来快速发展期，综艺节目和影视剧广告的大量植入，营造了它的表面繁荣。实际上，国内预调鸡尾酒市场同质化竞争激烈，虽然现在仍是RIO锐澳一家独大的局面，但RIO锐澳本身品质不过硬，立不住脚，随着越来越多的果酒及外国鸡尾酒品牌出现，RIO锐澳的优势恐怕难以为继。2018年，RIO锐澳推出的微醺系列更是涉嫌侵犯著作权，被日本三得利公司起诉。

的确，无论是系列分布还是视觉设计，RIO锐澳都与其他预调鸡尾酒品牌如出一辙：低酒精度微醺系列和高酒精度的strong强爽系列与三得利高度相似；高果汁本榨系列则与麒麟相似。但RIO锐澳与日系预调鸡尾酒有着本质的不同——日系产品绝大多添加真正果汁，人工添加剂含量少或者根本没有；RIO锐澳全系列产品则无一使用了真正果汁，均以浓缩果汁和香精营造风味，尽管其本榨系列号称“更多果汁”；防腐剂、人造甜味剂和人造色素的添加在RIO锐澳的产品中也十分普遍。

另一方面，RIO锐澳与日系预调鸡尾酒的休闲属性也相差甚远。RIO锐澳的产品功能更接近于欧美预调鸡尾酒，消费场景大多是夜店，但欧美预调鸡尾酒在人工添加剂的使用上，却要谨慎得多。

RIO锐澳最出名的产品莫过于3度微醺系列，代表单品有乳酸菌伏特加、白桃白兰地。乳酸菌伏特加主打乳酸味，有明显的奶味，酒味淡，有酸奶的微微涩口感；白桃白兰地，桃香浓，口感偏甜，是甜蜜风的预调鸡尾酒。

本榨-菠萝以伏特加为基酒，酒精度4%，有着浓郁的菠萝香气，酒味轻；强爽-柠檬以伏特加和白朗姆为基酒，酒精度8%，酒味重，味道酸中带苦，后劲相对较大，适合佐餐解腻。

从线下售价来看，330ml的罐装微醺系列定价7元，275ml的经典款，15元左右，定价偏高。虽然RIO锐澳品质还有比较大的进步空间，但其色泽艳丽、外观时尚，倒是很适合用于聚会烘托气氛，最重要的是，你在任何商超便利店都能轻松地买到它。

1996年，SHS饮料创办了WKD品牌，推出第一款产品WKD Iron brew。最初，WKD全名为wicked（意为邪恶的），在年轻人中流行开以后，品牌名便直接使用简洁的字母WKD了。2001年，WKD推出了第二款产品WKD blue——两个经典款至今仍是WKD最畅销的产品。2015年，推出了可吸式冰冻包装袋产品。2016年还推出了新的系列WKD Fiery Shot，酒精度15%，瞄准年龄增长的粉丝群体。

目前，WKD是英国最受欢迎的预调鸡尾酒品牌。在Morning Advertiser对全球酒水销售的数据统计中，WKD登上了2018顶级饮料品牌的RTD销量TOP9榜单，单品WKD blue、WKD Iron brew、WKD berry销量分别排名第1、第7、第9。

在成立20周年之际，WKD推出了新的品牌logo，瓶身是一个感叹号的中心设计，WKD三个字母简洁大方，瓶盖与瓶身撞色，显示出青春活力。这款饮料消费者多为14岁-25岁的青少年——尽管许多国家都禁止未成年人饮酒，但青春期偷偷喝酒的情况国内外都很常见。

WKD最畅销的单品是WKD Blue和WKD Iron Brew，两者均为混合水果口味，使用三重蒸馏伏特加为基酒，酒精度4%，酒味醇而不刺激，口感清爽。值得注意的是，原料中含有咖啡因，咖啡因敏感的消费者需要谨慎选购。售价方面，275ml单瓶售价1.75英镑，约合人民币16元，但WKD尚未进入中国市场。

冰锐是较早进入中国市场的预调鸡尾酒品牌，来自著名的烈酒企业百加得（Bacardi）。百加得主要生产朗姆酒，1862年成立于古巴圣地亚哥，如今总部位于美国，大部分产品位于波多黎各。百加得朗姆酒，酒液香醇芬芳，纯正顺滑，色调甜美，是酒吧调制鸡尾酒的首选朗姆酒品牌。

1993年，百加得在英国推出预调鸡尾酒系列冰锐Breezer，在两年内成为英国主要的预调鸡尾酒品牌，之后又进入美国市场。2000年前后，冰锐进入中国市场，在寂寂无名十年后，借影视剧的东风，火遍中国大陆，成为预调鸡尾酒市场的龙头老大，一度成为预调鸡尾酒的代名词。

国内的预调鸡尾酒市场同质化竞争激烈，虽然冰锐与后起之秀RIO锐澳相似，消费场所大多是夜场，原料成分也都不含果汁、普遍使用人工添加剂，但RIO锐澳积极推出新产品，再加上强劲的营销攻势，抢占了大部分市场，冰锐也就逐渐淡出了国人的视野。在中国之外，冰锐仍是印度、欧洲、加拿大和澳大利亚市场的主导品牌，2015年在印度的市场份额更是达到90%。

冰锐比较受欢迎的单品是蓝莓味和蜜桃味，基酒是自家的白朗姆，酒精度为4.8%，有糖浆的甜蜜气息，芳香怡人，果味并不十分突出，口感醇正，回味略涩。因为冰锐和锐澳经典款十分相似，且冰锐的朗姆酒基酒也是一个亮点，不少消费者选择用冰锐来替代锐澳。冰锐在国内曾出过不少口味，现在在国外市场依然活跃，但国内线上线下仅存的在售商品，只剩下四种口味，单瓶定价11元左右。