新奇口味粽子推荐榜 (2020)

食品保健 休闲零食 粽子
粽子有咸甜之争与南北差异,鲜肉、蛋黄、火腿、海鲜、豆沙、红枣各领风骚,“粽”有一味,深得你心。

1. 知味观桂花蜜藕粽100g*2只

软糯香甜不粘口,香气足而不甜腻,经过高温灭菌处理,常温保质期可达半年左右,包装丰富,运输便携,广受消费者的青睐。
知味观桂花蜜藕粽100g*2只
软糯桂花粽,细致口感
口感
★★★★★
外观
★★★★☆
原料
★★★★★
包装
★★★★☆

知味观是孙翼斋先生于1913年创建的餐饮店,基本上能叫得出名的杭帮菜,在这家以传统立足的连锁品牌餐厅里都能找到,曾接待过众多中外政客和名流,在国内乃至东南亚均具有较高的知名度。

知味观产品通过直营专卖店、商场超市、团购及经销商等四大渠道进行销售,以糕点、小吃为主。“知味观”的粽子产品已由初期的两款咸肉粽拓展至目前十几种馅料。出品最经典的莫过于“龙井对虾鲜粽”,将龙井茶研磨成粉拌入糯米,再裹入虾仁,茶香与鲜香相得益彰。酱香腊肠粽包裹广式腊肠,咸中带甜,酱汁有老鸡、蚝油之醇香,用料丰富,口感醇厚。

知味观的粽子看起来略微油腻,内馅油润清亮,五花肉秘制过后蜜鲜滑弹,搭配细嫩松沙的咸鸭蛋黄,入口香中带咸。桂花蜜藕粽,吃的时候有一股很浓郁的桂花香,蜜藕味道微淡,口感上比其他馅料更为软糯黏牙。

市面上盛行的肉粽,都以鲜肉、蛋黄为主,味道固然醇厚,但久食总会腻烦。不妨试吃知味观的鲜鲍粽,以糯米为主料,加入上好五花肉,咸鸭蛋黄,鲍鱼鱿鱼,干贝等生鲜食材,食之鲜香四溢,别具风味。知味观的粽子有100g和140g两种选择,个头不大,适合单独食用,售价在5-7元一只。

2. 裹香皇长条枧水粽450g¥15

碱水粽是裹香皇的一绝,因食材中有碱水而得名,糯米用碱水浸泡一晚,米粒稍呈粘糊状,口感近似粿,大部分碱水粽不包馅料,淡淡的糯米香味适合口味清淡的食客,也可蘸料食用,有部分碱水粽用红豆泥做馅料,本身即带有足够滋味。
裹香皇长条枧水粽450g
碱水粽,裹香皇的一绝
口感
★★★★★
外观
★★★★☆
原料
★★★★★
包装
★★★★☆

裹香皇是广东省老字号裹蒸粽品牌,始于1930年,位于肇庆著名景区鼎湖山坑口,拥有得天独厚的水土资源。裹香皇屡获殊荣,是2011年“国际龙舟大赛”指定礼品,多次在全国粽子大赛中获奖,2014年传统裹蒸粽获广东名点心称号,2015年黑糯米裹蒸粽获中国名点心称号。

肇庆裹蒸粽历史悠久,竹叶或荷叶包裹大米,是下地劳务的必备干粮,后经不断改良演变,形成如今的裹蒸粽。裹香皇制作的裹蒸粽极其讲究,外皮选用西江两岸特有的佟叶,具有独特的清香与防腐作用,食材选用上等的糯米、绿豆和肥瘦相间的新鲜五花肉,按5:3:2的比例分层作馅料,再加五香料和曲酒腌制,所有基础工序完成,要一起放入大号不锈钢桶中明火煲煮近8小时,直至粽子完全熟透,方可出锅。

裹香王的裹蒸加入大块肥肉,熟透的粽子中米粒浸满了脂质的香气,肥而不腻,喜清淡的话可把肥肉挑出来。裹蒸粽的个头很大,古书中有记载“食不尽,四片破之,剩余权当晚食”,馅料富足,品种繁多,五香肥肉、咸蛋黄、烧鸡、烧鸭、叉烧都能包裹其中,肥美适中,回味无穷。硕大的裹蒸粽不仅是日常的美食,也是肇庆人作为春节探亲拜年的礼品,寓意丰衣足食和来年好运。

碱水粽是裹香皇的一绝,因食材中有碱水而得名,糯米用碱水浸泡一晚,米粒稍呈粘糊状,口感近似粿,大部分碱水粽不包馅料,淡淡的糯米香味适合口味清淡的食客,也可蘸料食用,有部分碱水粽用红豆泥做馅料,本身即带有足够滋味。裹香皇的瑶柱烧肉粽也别有特色,鲜味浓郁,爱尝鲜的食客不要错过。裹香皇的粽子大小在200-500g不等,适合多人食用,售价在11-15元左右。

3. Starbucks/星巴克冰逸款星冰粽套装门店自提券

Starbucks/星巴克冰逸款星冰粽套装门店自提券
口感
★★☆☆☆
外观
★★★★☆
原料
★★☆☆☆
包装
★★★★☆

作为全球最大的连锁咖啡店,星巴克在国内一线城市已随处可见。虽然许多人对其相对简易的制作流程有所不满,但随着越来越多的连锁咖啡店出现,人们也逐渐意识到,虽然不完美,但星巴克确实是批量化出品的咖啡店中,品控最稳定的那一个。

除了咖啡外,星巴克同样提供一些甜点和小食,甚至包括端午节常见的粽子,星巴克不售卖传统的肉粽和甜粽,“新奇的星冰粽”是其主打的特色产品。与传统粽子相比,精致玲珑的星冰粽被赋予了更多的现代元素,采用透明的冰皮包裹新式馅料制成,外观晶莹透亮,十分受女性群体喜爱。

即食冰粽的储存温度控制在-5℃到0℃之间,独特冰凉的体验让粽子的口感更加弹牙可口。消费者把冰粽买回家后只要拆开包装,就能和家人立即享用。即食冰粽充分释放了即食方便的特性,馅料是甜品口味,消费者对此褒贬不一,有人觉得甜蜜清爽,有人觉得只有外观和包装对得起价格。星冰粽走的是高端路线,10个装的礼盒卖188元,每年都会有新口味限量限时推出。

4. LIKOFU/广州酒家·利口福芝麻核桃流心粽240g/袋

LIKOFU/广州酒家·利口福芝麻核桃流心粽240g/袋
口感
★★★★☆
外观
★★★★☆
原料
★★★★☆
包装
★★★★☆

素有“食在广州第一家”美誉的广州酒家始于1935年,如今已成为最具广州特色的大型饮食企业集团,曾获“中华老字号”、“全国十佳酒家”等称号。

利口福食品有限公司的成立标志着广州酒家开始进军食品工业,生产范围包括速冻点心、端午粽子、腊味、即食食品、盐焗鸡及面包西点、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列,在华南地区知名度非常高,其中利口福端午粽子更是广式粽子的表率,产销量多年来一直名列前茅,被中国《消费者报道》列为“最值得购买的粽子”。

利口福粽子口味丰富,有五香咸肉粽、香芋咸肉粽、瑶柱裹蒸粽、鲍鱼裹蒸粽、XO酱鱼翅粽、鲍鱼海味粽、客家四宝酱肉粽、西米红豆粽、健康菌菇粽等品种,口味繁多,既有新式食材的加入但不失传统,符合南方人口味。五香肉粽和香芋咸肉粽采用全手工制作,外层冬叶新鲜采摘,粽香不散,泰糯香米经2小时吸水浸泡,得以最大程度释放糯米的粘性,使得粽子异常粘软,与肥瘦比例适宜的五花肉,连同绿豆一起捆扎,口味柔糯滑顺,不妨一试,售价在20元左右。

利口福的裹蒸粽秉承肇庆传统做法,糯米为原产地直接采购的泰国香糯,肇庆冬叶锁住粽子鲜味,馅料的肥瘦比例要满足3:7的严格要求,蒸煮后的五花肉瘦肉入味,肥肉化成油融入到糯米中,甘香浓郁,选用的山东绿豆以松化绵糯著称。利口福包装礼盒精美大方,最适合馈赠亲友。利口福粽子礼盒均在100-200元之间,整体性价比较高。

5. 皇中皇五丰裹蒸粽200g*2只¥20

皇中皇五丰裹蒸粽200g*2只
口感
★★★★☆
外观
★★★★★
原料
★★★★☆
包装
★★★★★

肇庆裹蒸粽是华南地区传统名点,有着“万粽之王”的美称。裹蒸粽虽不及江南粽之精致,但胜在外形壮硕,鲜美亦佳,皇中皇是国内生产肇庆裹蒸粽的主要品牌,也是国家粽子标准起草成员之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳节获奖粽类,粽叶选用肇庆特有的冬叶和水草,馅料以秘制卤汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等制成。裹蒸粽的灵魂在于以五香卤汁腌制的半肥瘦五花腩,裹蒸粽粽身巨大,每个约重一斤,很适合一家人分享。蒸煮时,肥五花化成油融入到糯米中,但有绿豆相伴,肥而不腻。

除了经典的鲜肉粽和蛋黄粽,烧腊粽也独具特色。把肉用酒、酱油、糖等调味料腌制,再晾挂晒干,烧腊质地红润,腊肉金黄油灿,抓起一把香糯裹匀,把包好的粽子放进锅内码味,少许水分可以滋润较为干硬的腊味,油脂与香浓渗入饭内,扒开粽叶,糯米带着腊味中的甜,与米香融合得恰到好处,细细咀嚼筋道可口,号称“华南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黄肉粽,形态质地相对松散,瘦肉有剥离感,脂肪肥肉相对厚重,食感相对油腻。整体而言,口感相对丰富,咸淡得宜,干湿恰好。冬叶是制作裹蒸粽的特有材料,有柔韧防腐的特点,皇中皇裹蒸粽的保质期是180天,更适合在南方潮湿炎热的气候下保存。皇中皇的粽子个头大,400g一个的大粽子售价10元左右,吃一个就饱了。

6. 皇中皇瑶柱虾仁鲜肉粽200g¥15

瑶柱色泽鲜明,衣脆肉嫩,带着广式独特的风味,是老少咸宜的早餐佳选。
皇中皇瑶柱虾仁鲜肉粽200g
细细的劲道,咀嚼舒适
口感
★★★★☆
外观
★★★★★
原料
★★★★☆
包装
★★★★★

肇庆裹蒸粽是华南地区传统名点,有着“万粽之王”的美称。裹蒸粽虽不及江南粽之精致,但胜在外形壮硕,鲜美亦佳,皇中皇是国内生产肇庆裹蒸粽的主要品牌,也是国家粽子标准起草成员之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳节获奖粽类,粽叶选用肇庆特有的冬叶和水草,馅料以秘制卤汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等制成。裹蒸粽的灵魂在于以五香卤汁腌制的半肥瘦五花腩,裹蒸粽粽身巨大,每个约重一斤,很适合一家人分享。蒸煮时,肥五花化成油融入到糯米中,但有绿豆相伴,肥而不腻。

除了经典的鲜肉粽和蛋黄粽,烧腊粽也独具特色。把肉用酒、酱油、糖等调味料腌制,再晾挂晒干,烧腊质地红润,腊肉金黄油灿,抓起一把香糯裹匀,把包好的粽子放进锅内码味,少许水分可以滋润较为干硬的腊味,油脂与香浓渗入饭内,扒开粽叶,糯米带着腊味中的甜,与米香融合得恰到好处,细细咀嚼筋道可口,号称“华南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黄肉粽,形态质地相对松散,瘦肉有剥离感,脂肪肥肉相对厚重,食感相对油腻。整体而言,口感相对丰富,咸淡得宜,干湿恰好。冬叶是制作裹蒸粽的特有材料,有柔韧防腐的特点,皇中皇裹蒸粽的保质期是180天,更适合在南方潮湿炎热的气候下保存。皇中皇的粽子个头大,400g一个的大粽子售价10元左右,吃一个就饱了。

7. 皇中皇XO酱瑶柱鲍鱼粽400g¥25

皇中皇XO酱瑶柱鲍鱼粽400g
口感
★★★★☆
外观
★★★★★
原料
★★★★☆
包装
★★★★★

肇庆裹蒸粽是华南地区传统名点,有着“万粽之王”的美称。裹蒸粽虽不及江南粽之精致,但胜在外形壮硕,鲜美亦佳,皇中皇是国内生产肇庆裹蒸粽的主要品牌,也是国家粽子标准起草成员之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳节获奖粽类,粽叶选用肇庆特有的冬叶和水草,馅料以秘制卤汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等制成。裹蒸粽的灵魂在于以五香卤汁腌制的半肥瘦五花腩,裹蒸粽粽身巨大,每个约重一斤,很适合一家人分享。蒸煮时,肥五花化成油融入到糯米中,但有绿豆相伴,肥而不腻。

除了经典的鲜肉粽和蛋黄粽,烧腊粽也独具特色。把肉用酒、酱油、糖等调味料腌制,再晾挂晒干,烧腊质地红润,腊肉金黄油灿,抓起一把香糯裹匀,把包好的粽子放进锅内码味,少许水分可以滋润较为干硬的腊味,油脂与香浓渗入饭内,扒开粽叶,糯米带着腊味中的甜,与米香融合得恰到好处,细细咀嚼筋道可口,号称“华南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黄肉粽,形态质地相对松散,瘦肉有剥离感,脂肪肥肉相对厚重,食感相对油腻。整体而言,口感相对丰富,咸淡得宜,干湿恰好。冬叶是制作裹蒸粽的特有材料,有柔韧防腐的特点,皇中皇裹蒸粽的保质期是180天,更适合在南方潮湿炎热的气候下保存。皇中皇的粽子个头大,400g一个的大粽子售价10元左右,吃一个就饱了。

8. 皇中皇秋香三宝粽400g¥18

皇中皇秋香三宝粽400g
口感
★★★★☆
外观
★★★★★
原料
★★★★☆
包装
★★★★★

肇庆裹蒸粽是华南地区传统名点,有着“万粽之王”的美称。裹蒸粽虽不及江南粽之精致,但胜在外形壮硕,鲜美亦佳,皇中皇是国内生产肇庆裹蒸粽的主要品牌,也是国家粽子标准起草成员之一。

皇中皇的裹蒸粽是端午佳节获奖粽类,粽叶选用肇庆特有的冬叶和水草,馅料以秘制卤汁、香料、五花肉和鼎湖山泉水等制成。裹蒸粽的灵魂在于以五香卤汁腌制的半肥瘦五花腩,裹蒸粽粽身巨大,每个约重一斤,很适合一家人分享。蒸煮时,肥五花化成油融入到糯米中,但有绿豆相伴,肥而不腻。

除了经典的鲜肉粽和蛋黄粽,烧腊粽也独具特色。把肉用酒、酱油、糖等调味料腌制,再晾挂晒干,烧腊质地红润,腊肉金黄油灿,抓起一把香糯裹匀,把包好的粽子放进锅内码味,少许水分可以滋润较为干硬的腊味,油脂与香浓渗入饭内,扒开粽叶,糯米带着腊味中的甜,与米香融合得恰到好处,细细咀嚼筋道可口,号称“华南粽子大王”。

皇中皇的板栗蛋黄肉粽,形态质地相对松散,瘦肉有剥离感,脂肪肥肉相对厚重,食感相对油腻。整体而言,口感相对丰富,咸淡得宜,干湿恰好。冬叶是制作裹蒸粽的特有材料,有柔韧防腐的特点,皇中皇裹蒸粽的保质期是180天,更适合在南方潮湿炎热的气候下保存。皇中皇的粽子个头大,400g一个的大粽子售价10元左右,吃一个就饱了。