低油低盐薯片推荐榜 (2020)

食品保健 休闲零食 薯片
放假最大的乐趣就是抱着薯片看电影,一包香脆可口的薯片,能为跌宕起伏的剧情更添色彩。

1. Kettle海盐醋味薯片56g¥22

Kettle盐醋味为其第一款调味薯片,手工小批量制作,采用不饱和脂肪酸含量较高的葵花籽油烘炸,相对普通油炸薯片更健康,口味强烈酸爽,酷似老陈醋,至今仍为经典,被称为“英国人最爱中国人最讨厌的口味”,需海外代购。
Kettle海盐醋味薯片56g
经典醋味,酸爽刺激
酥脆度
★★★★☆
油腻程度
★★★★☆
口味
★★☆☆☆
包装设计
★★★★☆

推荐口味:海盐味、胡椒味、海盐醋味、蜂蜜芥末味、切达奶酪味

Kettle起源于美国俄勒冈州,创始人卡梅伦在售卖奶酪和坚果过程中找到商机,发现手工薯片口感更好,1982年创立Kettle品牌。1987年,卡梅伦和他儿子在欧洲进行摩托车环游时意识到英国人十分热爱薯片,便将Kettle总部设立在英国诺维奇。目前,Kettle已成为美国最大的天然薯片品牌,甚至被乐事等薯片巨头模仿。

Kettle薯片采用最传统的手工油炸工艺,使用富含单不饱和脂肪酸的红花油和葵花油小批量制作,相对传统棕榈油制作更健康。原料均采用英国农村土豆,原只马铃薯厚切,口感较硬,有较强烈的击碎感,保留土豆皮,马铃薯味更浓。

更重要的是,Kettle所有产品所用调料均为天然原料,且均不含引起过敏的原料,取得无麸质认证,不仅对麸质过敏者十分友好,也不易导致肥胖。

麸质是小麦、黑麦、大麦等谷物中的一种蛋白质,可使面团变得有弹性,一般面食中均含有麸质。对麸质过敏者来说,麸质容易导致消化不良、营养不良等健康问题。欧美国家早已普及无麸质概念,不少食品均会标识“Gluten-Free”,除了天然的蔬菜水果外,加工过的产品要达到无麸质要求一般采用纯天然成分,Kettle薯片采用天然调料,食用更放心。

Kettle在美国、英国、欧洲、中东等口味各不相同,其中美国口味最多,被美国美食网站Thrillist评为最好吃的三款口味为车达奶酪味、海盐味和印度魔鬼辣椒味,款款均带有异域特色。海盐味最为经典,酥脆土豆片撒上咸海盐,薯味更浓郁。车达奶酪味号称拥有来自大城市的味道,咸香芝士混合淡淡啤酒味,新奇口感让人欲罢不能。印度魔鬼辣椒味口感香脆,辛辣刺激不断涌现,十分过瘾。

盐醋味为其第一款调味薯片,至今仍为经典,有趣的是,这款口味被称为“英国人最爱中国人最讨厌的口味”,强烈酸爽,酷似老陈醋。蜂蜜芥末味近年成为欧美薯片最流行的另一大口味,清新蜜香中伴着淡淡芥末刺激,味道独特清奇,想要挑战新奇口味的不妨试试这两款。

包装简约高档,英伦风十足,在英美各大超市均有出售,但国内购买较麻烦,需海淘或代购,56g小包装15元左右。

2. Pipers野生百里香迷迭香味薯片40g¥30

近年新品野生百里香迷迭香为Pipers独创口味,来自非洲阿特拉斯山脉的野生迷迭香融合百里香,味道,迷迭香芬芳混合咸香脆片,使人久久不能忘怀。价格较贵,40g售价9元以上,国内并无出售,需海淘。
Pipers野生百里香迷迭香味薯片40g
迷迭香芬芳混合脆片,浓郁独特
酥脆度
★★★★★
油腻程度
★★★★★
口味
★★★★★
包装设计
★★★★★

推荐口味:海盐味、切达奶酪洋葱味、苹果醋海盐味、黑胡椒海盐味、野生百里香迷迭香味

Pipers号称中产阶级最爱的薯片,在英国《中产阶级生活手册》中位于美味薯片金字塔顶层,代表着最正统的英伦风味。Pipers创立于2004年,在薯片界算是较年轻的品牌,但连续5年被美食文摘读者评为英国最佳零食品牌,受到英国乃至全世界消费者的喜爱。

Pipers所有薯片均以英国当地农场优质马铃薯为原料,调料选择来自英国、印度、墨西哥等多地萃取的天然香料,使用不饱和脂肪酸含量高的葵花籽油制作,相比传统的棕榈油,葵花籽油脂肪含量较低,制作出来的薯片低油低脂,更健康。值得注意的是,所有Pipers Crisp产品均不含麸质、小麦、大麦等,麸质过敏的人也可放心食用。

Pipers最骄傲的是其薯片口味,分别为苹果醋海盐味、甜椒味、野生百里香迷迭香味、黑胡椒海盐味、香辣蕃茄味、海盐味、切达干酪洋葱味、无盐味和新推出的墨西哥辣椒莳萝味10种,每一款口味均曾获得被誉为“美食界奥斯卡奖”的Gold Great Taste Awards,从2007年开始,连续11年均受到美食协会认可,可谓名副其实“薯片中的爱马仕”。

切达干酪洋葱味为Pipers销量最好的薯片,选取拥有400年历史的英国莱可滋农场手工奶酪,搭配清爽可口的洋葱,浓郁奶酪香萦绕口中,风味独特,十分具有英国西部乡村特色。薯片质地轻盈,入口清脆,回味无穷。

海盐味和苹果醋海盐味为经典口味,海盐味简单纯粹,以梅萘海峡海水提取的天然海盐调味,更能突出马铃薯独有的香气,咸中带着一丝甜味,口味清淡宜人。苹果醋海盐味口感浓烈,比普通薯片的盐醋味更辛辣,吃起来酸爽过瘾。

黑胡椒海盐味在众多口味中获奖较多,选用被称为世界品质胡椒品种的印度黑胡椒,入口胡椒麻香充斥味蕾,随即海盐咸香味直达舌尖,口感层次丰富,香脆浓郁,让人无法自拔。

近年新品野生百里香迷迭香为Pipers独创口味,来自非洲阿特拉斯山脉的野生迷迭香融合百里香,味道浓郁独特,迷迭香芬芳混合咸香脆片,使人久久不能忘怀。

Pipers薯片整体口味较浓郁,即使是无盐款也有很浓的马铃薯味,对喜欢马铃薯原味的人来说是个不错的选择,口感较硬但清脆,第一口可能不太在意,越吃越容易爱上。Pipers包装简约明亮,不同颜色代表不同口味,同时设计较人性化,食用时轻轻一撕包装中间封条,即可打开享用,更安全方便。

Pipers从不在普通商店、超市出售,只在俱乐部、大型博物馆、高档宾馆和酒吧里出没。亚马逊和淘宝均有代购,但价格较贵。官网不能单包买,只能整箱购买,40g的小袋装均价在9元左右。

3. 乐事轻焙柚香黑椒味薯片70g¥9

乐事轻焙系列为非油炸薯片,质地坚实干硬,口味种类不多,但都较为独特,越嚼越香,价格方面,70g大概6-9元。
乐事轻焙柚香黑椒味薯片70g
非油炸薯片,越嚼越香
酥脆度
★★★★★
油腻程度
★★★★☆
口味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

推荐口味:美国经典原味、黄瓜味、青柠味、意大利香浓红烩味、海盐黑胡椒味、清新芥香味、原谅抹茶味、软萌樱花味、罐装系列、大波浪薯片系列、轻焙系列、Lay’s stax

菲多利零食事业公司隶属于百事公司,旗下拥有乐事、Ruffles、Doritos等著名品牌,其产品控制59%左右的美国咸味小吃市场,乐事为其最大的零食品牌。乐事薯片全球每年生产量达1亿包,销售遍布全球200多个国家,为世界上最受欢迎的薯片品牌。

但有趣的是,乐事在不同国家的名称不同,在美国叫Lay’s,英国和爱尔兰叫Walkers,埃及叫Chipsy,越南叫Poca,以色列叫Tapuchips,墨西哥叫Sabritas,品牌logo相似,购买时认准logo。

为适应消费者不同口味需求,2012年乐事首度推出“Do Us a Flavor”活动,邀请消费者自行搭配符合自己口味的薯片,并投票选出最喜爱的薯片,在美国掀起美食热潮,而最终进入决赛的三款口味投入市场后两小时内售罄,受欢迎程度空前,活动延续至今,每年都深受消费者喜爱。

乐事1993年进入中国市场,一直在国内薯片市场占据领先地位,以超过25%的市场份额稳居冠军宝座,连续两年获得“Super-Brands中国人喜爱的品牌”,在国内消费者群体中认可度较高。

产品线方面,乐事在各国口味均不相同,国外一般都有淡盐味、原味、盐醋味、烧烤味、奶酪味等,具体根据每个国家特色而不同。中国乐事分为袋装系列、罐装系列、大波浪系列和近年新品轻焙系列。袋装系列为切片薯片,口感蓬松酥脆,口味以中国特色美食为基础,本土化程度高。

其中美国经典原味、黄瓜味和青柠味在市面上较常见,均较为清淡,采用美国先进烘炸技术,薯片质地轻盈,口感松脆。经典原味加入少许盐,调出土豆浓郁香味,味道简洁纯粹。黄瓜味和青柠味清新不腻口,入口飘来淡淡清香,十分惊艳,青柠味更多了一阵田园的芬芳。价格几款均无差,40g小袋装4元左右,性价比较高。

意大利香浓红烩味和海盐黑胡椒味带有欧美风格,口味更浓郁,红烩味将肉汁和酱汁融合,口感香郁,海盐黑胡椒味与原味相似,但咸香中有黑胡椒香气,更具异域风情。

清新芥香味、原谅抹茶味和软萌樱花味均属于近年新品,芥香味好评度最高,入口有淡淡芥末味刺激舌尖,后有芥末清香萦绕口中,口感丰富有层次。原谅抹茶味闻起来有浅浅茶叶香,吃起来带有抹茶的青涩,味道自然清雅,软萌樱花味道像花果茶,酸酸甜甜,作为开胃小吃再适合不过。

罐装系列为复合薯片,口味与袋装相似,但口感偏厚实,更有嚼劲。大波浪系列卖点为采用大波浪独特切法,保留土豆原味的同时更入味,口感劲脆,更耐吃。轻焙系列为非油炸薯片,口味较干硬,但越嚼越香,让人回味无穷。

Lay’s stax为墨西哥进口产品,口味包括原味和盐醋味,盐醋味为国外当红经典配方,酸咸口感,十分过瘾,采用优质植物油制作,低盐低热量,更健康,价格较国内乐事薯片高,1筒装需17元,电商平台上即可购买。

4. Kettle胡椒味薯片56g

Kettle胡椒味薯片56g
酥脆度
★★★★☆
油腻程度
★★★★☆
口味
★★☆☆☆
包装设计
★★★★☆

推荐口味:海盐味、胡椒味、海盐醋味、蜂蜜芥末味、切达奶酪味

Kettle起源于美国俄勒冈州,创始人卡梅伦在售卖奶酪和坚果过程中找到商机,发现手工薯片口感更好,1982年创立Kettle品牌。1987年,卡梅伦和他儿子在欧洲进行摩托车环游时意识到英国人十分热爱薯片,便将Kettle总部设立在英国诺维奇。目前,Kettle已成为美国最大的天然薯片品牌,甚至被乐事等薯片巨头模仿。

Kettle薯片采用最传统的手工油炸工艺,使用富含单不饱和脂肪酸的红花油和葵花油小批量制作,相对传统棕榈油制作更健康。原料均采用英国农村土豆,原只马铃薯厚切,口感较硬,有较强烈的击碎感,保留土豆皮,马铃薯味更浓。

更重要的是,Kettle所有产品所用调料均为天然原料,且均不含引起过敏的原料,取得无麸质认证,不仅对麸质过敏者十分友好,也不易导致肥胖。

麸质是小麦、黑麦、大麦等谷物中的一种蛋白质,可使面团变得有弹性,一般面食中均含有麸质。对麸质过敏者来说,麸质容易导致消化不良、营养不良等健康问题。欧美国家早已普及无麸质概念,不少食品均会标识“Gluten-Free”,除了天然的蔬菜水果外,加工过的产品要达到无麸质要求一般采用纯天然成分,Kettle薯片采用天然调料,食用更放心。

Kettle在美国、英国、欧洲、中东等口味各不相同,其中美国口味最多,被美国美食网站Thrillist评为最好吃的三款口味为车达奶酪味、海盐味和印度魔鬼辣椒味,款款均带有异域特色。海盐味最为经典,酥脆土豆片撒上咸海盐,薯味更浓郁。车达奶酪味号称拥有来自大城市的味道,咸香芝士混合淡淡啤酒味,新奇口感让人欲罢不能。印度魔鬼辣椒味口感香脆,辛辣刺激不断涌现,十分过瘾。

盐醋味为其第一款调味薯片,至今仍为经典,有趣的是,这款口味被称为“英国人最爱中国人最讨厌的口味”,强烈酸爽,酷似老陈醋。蜂蜜芥末味近年成为欧美薯片最流行的另一大口味,清新蜜香中伴着淡淡芥末刺激,味道独特清奇,想要挑战新奇口味的不妨试试这两款。

包装简约高档,英伦风十足,在英美各大超市均有出售,但国内购买较麻烦,需海淘或代购,56g小包装15元左右。

5. Tyrrell's苹果醋海盐味薯片

Tyrrell’s苹果醋海盐味在20多款口味中最受欢迎,采用天然苹果醋搭配咸鲜海盐,酸爽过瘾,配上碎鳕鱼食用别有一番风味,国内并无出售,需海淘,价格较贵,一包40g便要18元左右。
Tyrrell's苹果醋海盐味薯片
天然苹果醋配咸鲜海盐,酸爽过瘾
酥脆度
★★★★★
油腻程度
★★★★☆
口味
★★★★☆
包装设计
★★★★★

推荐口味:苹果醋海盐味、甜椒味、海盐黑胡椒味、车达干酪香葱味、轻海盐味

Tyrrell’s创立于2002年,在薯片界算是年轻的品牌,但已获得超过50项食品大奖,包括多项Gold Great Taste Awards,为英国唯一的特级薯片制造商。Tyrrell’s薯片在英国薯片金字塔中位列第三,号称英国国民薯片,为英国十大特产之一。

Tyrrell’s外包装具有强烈的英式幽默风格,2004年推出无盐系列“赤裸薯片”后,便走上包装广告道路,以黑白老照片、色彩斑斓的底色和白字的品牌名形成视觉反差体系,配字有趣活泼,复古文艺当中又不失小清新范儿,为Instagram等社交平台的宠儿。

2014年,一直将包装独树一帜引以为傲的Tyrrell’s一改常态,推出创立以来第一支广告,广告一播出便广受好评,媒体评论其为向“巨蟒剧团”的英式喜剧致敬。

Tyrrell’s薯片最大卖点为手工小批量制作,厚切片分批进入油锅,油温较低,炸制时间较长,土豆中的淀粉能充分溶解,口感硬脆有嚼劲,同时能很好地保留马铃薯味,越嚼越香。目前市面上大多数薯片均由机器大规模生产,为增加薯片酥脆度,需反复清洗马铃薯切片,使其淀粉含量下降。相比于机器生产的薯片,手工薯片含油量更少,仅在总重量20%左右,切片质地较厚实,脆口程度上也更胜一筹,伴有淡淡焦香,更加诱人。

Tyrrell’s注重产品原料来源,只从本地农民进货,选用最适合做薯片的Lady Rosetta和Lady Claire土豆,且保证土豆种在工厂50公里半径内,实现“从种子到薯片”质量追溯。所有原料和调料均不含人工香精,同时不含谷蛋白成分,对素食主义者也很友好。

Tyrrell’s种类丰富,除马铃薯片外,还有专门为素食者准备的蔬菜脆片,如地瓜脆片、胡萝卜脆片等均较受欢迎。主打的土豆薯片口味也多种多样,在中国比较常见的有车达干酪香葱味、海盐黑胡椒味、轻海盐味、苹果醋海盐味、英式烧烤味和烟熏红椒味等。其中海盐黑胡椒味为畅销口味,曾获得Great Taste Awards,纯正黑胡椒搭配咸海盐,马铃薯味浓郁诱人,无牛奶、大麦等过敏源,食用更安心。

想要刺激口味的话,苹果醋海盐味、甜椒味均值得推荐,苹果醋海盐味酸爽过瘾,配上碎鳕鱼食用别有一番风味,在Tyrrell’s20多款口味中最受欢迎。甜椒味又甜又辣,丰富口感不断刺激味蕾,让人意犹未尽。

值得一提的是,Tyrrell’s薯片规格一般分为40g和150g两种,150g适合与朋友们聚会时分享,价格在30元以上,40g小包装适合一个人慢慢享用,一包18元左右,价格较贵,需海淘或代购。另外,Tyrrell’s薯片保质期很短,只有1个月,购买后请尽快食用。

6. Mackie's/哈得斯薯片海盐味40g¥9

Mackie's/哈得斯薯片海盐味40g
酥脆度
★★☆☆☆
油腻程度
★★☆☆☆
口味
★★☆☆☆
包装设计
★★☆☆☆

推荐口味:海盐味、海盐醋味、切达奶酪洋葱味、草莓味、咸味焦糖味

Mackie's为Mackies和Taylor两家家族公司共同成立的合资企业,Mackies旗下有英国知名冰淇淋品牌Mackie's of Scotland,而Taylor公司运营着土豆种植与加工公司Taypack。Mackie's于2009年成立后,成为苏格兰唯一一家薯片制造商,占苏格兰15%的零食市场份额,产品出口至全球20多个国家和地区。

Mackie's薯片原料来自苏格兰边境以及英格兰北部,为保证薯片的质地、颜色和味道,Mackie's选择具有较高干物质和低糖的马铃薯品种,分别为Lady Claire、Lady Rosetta和Taurus,并在薯片包装上标明使用的土豆品种,保证产品质量。

Mackie's薯片口味很有英国特色,包括蜂蜜芥末味、海盐味、奶酪味、香辣味、黑胡椒羊肚味、培根味、番茄味、薄荷烤羊味、烧烤牛肉味等,以及最有特色的甜薯片草莓味和咸味焦糖味,均为厚切,口感比国内切片薯片硬实,但相对来说更有嚼劲。

两款甜薯片均结合Mackie's of Scotland 20年做冰淇淋的经验,选择草莓味和焦糖味制作成薯片,颠覆传统薯片的风味。草莓味清甜舒爽,焦糖味由清香马铃薯配上咸鲜焦糖,口感酥脆耐吃,喜欢甜食的吃货这两款值得推荐,100g售价25~30元。

海盐味、海盐醋味和切达奶酪洋葱味为Mackie's三大核心口味,海盐味稍咸,马铃薯味较浓,堪称原味的经典。海盐醋味则浓烈霸道,又酸又咸,让人又爱又恨。切达奶酪洋葱味奶酪香融合洋葱香气,咸香美味。三款均有40g和150g两个规格,小包装大概10元,大包装29元左右。

Mackie's薯片采用环保材质的铝箔袋包装,简约大方,颇有英伦风味,国内已入驻主流电商平台,购买较方便。

7. Lorenz/劳仑兹Naturals薯片系列¥19

劳仑兹薯片号称全世界最薄的薯片,厚度略低于1mm,口感更香脆蓬松。Natural系列在国内较常见,采用全天然成分,更接近食材原本口味,经典原味咸香清爽,一包100g价格在14元左右。
Lorenz/劳仑兹Naturals薯片系列
全世界最薄的薯片
酥脆度
★★★★☆
油腻程度
★★★★☆
口味
★★☆☆☆
包装设计
★★★★☆

推荐口味:Country Chips系列、Natural系列、Crunchips系列、Crunchips X-cut系列、Crunchips 2-Sides系列

劳仑兹为德国最大的薯片公司,历经四代家族式经营,拥有超过120年历史,主要生产和销售饼干、薯片等休闲零食,产品在全球80多个国家出售,每年可卖出20亿包薯片。

1951年,劳仑兹引进欧洲第一条薯片自动化生产线,为美国士兵供应德国制造的薯片。目前,劳仑兹早已成为欧洲休闲零食市场上举足轻重的大品牌。

劳仑兹所有产品采用优质原料,油炸采用葵花籽油,保证所含的维生素和镁元素不流失,相对传统棕榈油脂肪含量更低,更健康。棕榈油价格便宜,抗氧化性强,耐热性好,十分适合制作油炸食品,但内含50%饱和脂肪酸,大量食用不利健康。葵花籽油有较高含量的不饱和脂肪酸,产生的反式脂肪酸更少,更不易引起肥胖,但还是建议少吃油炸食品为佳。

劳仑兹薯片号称全世界最薄的薯片,厚度略低于1mm,口感更香脆蓬松。一般来说,切片薯片的厚度为1mm,太厚的薯片,口感不够清脆,太薄则容易失去马铃薯风味。劳仑兹薄切片采用德国百年工艺制作,选取德国原生土豆,保留土豆皮,口感清脆又不失薯味,深受消费者喜爱。

Country Chips和Crunchips为经典系列,好评度高。Country Chips为正宗德国风味,口味包括咸味、酸奶油味和辣椒粉味,每一款均为德国地道口味,色泽自然,更有食欲。Crunchips口感薄脆,口味众多,其中辣椒粉味值得推荐,鲜香土豆片撒上刺激辣椒粉,味道丰富清奇,越嚼越香。Country Chips大包装较贵,125g要35元,Crunchips一般90g售价13元左右。

Natural系列在国内较常见,采用全天然成分,更接近食材原本口味,涵盖帕尔马干酪味、迷迭香味、海盐胡椒味、香醋味、经典原味和淡番茄味6种,经典原味咸香清爽,迷迭香味道偏咸,香醋味和淡番茄味酸甜可口,干酪味较浓郁,黑胡椒味口碑最好,胡椒味不重,更能凸显马铃薯风味,不喜欢胡椒也值得一试,一包100g价格在14元左右。

劳仑兹在薯片切法上比较多样,Crunchips 2-Sides和Crunchips X-cut均采用不同寻常的切法,Crunchips X-cut为原只土豆横切,大锯齿切割,薯片形状为波浪形,更加入味。Crunchips 2-Sides为双面切割,一面平滑,一面波浪凹凸,一片入口,双重口感,十分独特,追求不同体验的人值得推荐。

8. 薯愿香焗番茄味薯片104g¥8

薯愿香焗番茄味薯片104g
酥脆度
★★☆☆☆
油腻程度
★★☆☆☆
口味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

推荐口味:香烤原味、红酒牛排味、香焗番茄味、蜂蜜牛奶味、和牛铁板烧味

薯愿隶属于韩国四大食品公司之一的好丽友。好丽友成立于1956年,自20世纪90年代进入中国后便将专注于中国市场,在上海和河北建立两个生产基地,设立4个营业本部,业务遍及华北、东北、华东、华中、华南等多个地区。同时,好丽友在国际上知名度也不断提升,1974年开发的“派”产品畅销60多个国家和地区,在全球巧克力派市场份额中占70%。

2017年,关于好丽友的所属权还摆了个乌龙,网络疯传的韩国乐天旗下零食品牌名单中,好丽友竟在其列,好丽友随即发布声明,表示好丽友与乐天为独立的两个公司,二者没有联系。然而,由于好丽友派和乐天旗下的巧克力派高度相似,不少消费者依旧对好丽友所属权产生误解。

薯愿为好丽友旗下唯一的薯片品牌,主打非油炸,使用烘焙技术,标榜零反式脂肪酸,相对普通油炸薯片更健康。非油炸头衔使薯愿大受欢迎,不少消费者冲着更健康的标签选择了薯愿。

不过需要提醒的是,油炸薯片在油炸过程中吸入大量油脂,脂肪含量较高,而非油炸薯片虽未经油炸,但在烘焙过程中会喷淋植物油来增加薯片的香脆口感,也含有一定油脂,整体来说,非油炸薯片的脂肪含量和热量较低。但脂肪含量并非衡量健康的唯一标准,非油炸薯片不一定比油炸薯片更健康。

薯愿薯片均为波浪厚切,口感厚实,不像薄切片那么蓬松清脆,但胜在马铃薯味浓郁,没有油腻感。产品口味不多,只有香烤原味、红酒牛排味、香焗番茄味、蜂蜜牛奶味与和牛铁板烧味5款,其中原味和番茄味为经典口味。不同于其他品牌仅以盐调味的原味薯片,薯愿香烤原味薯片表面撒有少许切达芝士,咸鲜脆片搭配淡淡芝士香,浓香诱人。香焗番茄味道浓郁,酸酸甜甜,清香四溢,让人胃口大开。

红酒牛排味和和牛铁板烧味均含浓厚肉香,不同的是,红酒牛排味散发着清雅的红酒香气,口感更丰富,铁板烧味的波纹更深,口感比其他口味更加酥脆,想要浓醇香脆口感的话这两款都是不错的选择。

蜂蜜牛奶味较有韩国特色,以蜜甜为基调,牛奶和淡盐慢慢渗透,味道清淡有层次,适合追求低盐低油膳食的朋友。

包装为纸盒,看起来较有质感,内含两个独立小包,更方便保存,价格方面,每筒104g售价8元左右,性价比较高。

9. Lorenz/劳仑兹手工原切薯片海盐味125g

Lorenz/劳仑兹手工原切薯片海盐味125g
酥脆度
★★★★☆
油腻程度
★★★★☆
口味
★★☆☆☆
包装设计
★★★★☆

推荐口味:Country Chips系列、Natural系列、Crunchips系列、Crunchips X-cut系列、Crunchips 2-Sides系列

劳仑兹为德国最大的薯片公司,历经四代家族式经营,拥有超过120年历史,主要生产和销售饼干、薯片等休闲零食,产品在全球80多个国家出售,每年可卖出20亿包薯片。

1951年,劳仑兹引进欧洲第一条薯片自动化生产线,为美国士兵供应德国制造的薯片。目前,劳仑兹早已成为欧洲休闲零食市场上举足轻重的大品牌。

劳仑兹所有产品采用优质原料,油炸采用葵花籽油,保证所含的维生素和镁元素不流失,相对传统棕榈油脂肪含量更低,更健康。棕榈油价格便宜,抗氧化性强,耐热性好,十分适合制作油炸食品,但内含50%饱和脂肪酸,大量食用不利健康。葵花籽油有较高含量的不饱和脂肪酸,产生的反式脂肪酸更少,更不易引起肥胖,但还是建议少吃油炸食品为佳。

劳仑兹薯片号称全世界最薄的薯片,厚度略低于1mm,口感更香脆蓬松。一般来说,切片薯片的厚度为1mm,太厚的薯片,口感不够清脆,太薄则容易失去马铃薯风味。劳仑兹薄切片采用德国百年工艺制作,选取德国原生土豆,保留土豆皮,口感清脆又不失薯味,深受消费者喜爱。

Country Chips和Crunchips为经典系列,好评度高。Country Chips为正宗德国风味,口味包括咸味、酸奶油味和辣椒粉味,每一款均为德国地道口味,色泽自然,更有食欲。Crunchips口感薄脆,口味众多,其中辣椒粉味值得推荐,鲜香土豆片撒上刺激辣椒粉,味道丰富清奇,越嚼越香。Country Chips大包装较贵,125g要35元,Crunchips一般90g售价13元左右。

Natural系列在国内较常见,采用全天然成分,更接近食材原本口味,涵盖帕尔马干酪味、迷迭香味、海盐胡椒味、香醋味、经典原味和淡番茄味6种,经典原味咸香清爽,迷迭香味道偏咸,香醋味和淡番茄味酸甜可口,干酪味较浓郁,黑胡椒味口碑最好,胡椒味不重,更能凸显马铃薯风味,不喜欢胡椒也值得一试,一包100g价格在14元左右。

劳仑兹在薯片切法上比较多样,Crunchips 2-Sides和Crunchips X-cut均采用不同寻常的切法,Crunchips X-cut为原只土豆横切,大锯齿切割,薯片形状为波浪形,更加入味。Crunchips 2-Sides为双面切割,一面平滑,一面波浪凹凸,一片入口,双重口感,十分独特,追求不同体验的人值得推荐。

10. 薯愿香烤原味薯片104g¥8

薯愿香烤原味薯片104g
酥脆度
★★☆☆☆
油腻程度
★★☆☆☆
口味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

推荐口味:香烤原味、红酒牛排味、香焗番茄味、蜂蜜牛奶味、和牛铁板烧味

薯愿隶属于韩国四大食品公司之一的好丽友。好丽友成立于1956年,自20世纪90年代进入中国后便将专注于中国市场,在上海和河北建立两个生产基地,设立4个营业本部,业务遍及华北、东北、华东、华中、华南等多个地区。同时,好丽友在国际上知名度也不断提升,1974年开发的“派”产品畅销60多个国家和地区,在全球巧克力派市场份额中占70%。

2017年,关于好丽友的所属权还摆了个乌龙,网络疯传的韩国乐天旗下零食品牌名单中,好丽友竟在其列,好丽友随即发布声明,表示好丽友与乐天为独立的两个公司,二者没有联系。然而,由于好丽友派和乐天旗下的巧克力派高度相似,不少消费者依旧对好丽友所属权产生误解。

薯愿为好丽友旗下唯一的薯片品牌,主打非油炸,使用烘焙技术,标榜零反式脂肪酸,相对普通油炸薯片更健康。非油炸头衔使薯愿大受欢迎,不少消费者冲着更健康的标签选择了薯愿。

不过需要提醒的是,油炸薯片在油炸过程中吸入大量油脂,脂肪含量较高,而非油炸薯片虽未经油炸,但在烘焙过程中会喷淋植物油来增加薯片的香脆口感,也含有一定油脂,整体来说,非油炸薯片的脂肪含量和热量较低。但脂肪含量并非衡量健康的唯一标准,非油炸薯片不一定比油炸薯片更健康。

薯愿薯片均为波浪厚切,口感厚实,不像薄切片那么蓬松清脆,但胜在马铃薯味浓郁,没有油腻感。产品口味不多,只有香烤原味、红酒牛排味、香焗番茄味、蜂蜜牛奶味与和牛铁板烧味5款,其中原味和番茄味为经典口味。不同于其他品牌仅以盐调味的原味薯片,薯愿香烤原味薯片表面撒有少许切达芝士,咸鲜脆片搭配淡淡芝士香,浓香诱人。香焗番茄味道浓郁,酸酸甜甜,清香四溢,让人胃口大开。

红酒牛排味和和牛铁板烧味均含浓厚肉香,不同的是,红酒牛排味散发着清雅的红酒香气,口感更丰富,铁板烧味的波纹更深,口感比其他口味更加酥脆,想要浓醇香脆口感的话这两款都是不错的选择。

蜂蜜牛奶味较有韩国特色,以蜜甜为基调,牛奶和淡盐慢慢渗透,味道清淡有层次,适合追求低盐低油膳食的朋友。

包装为纸盒,看起来较有质感,内含两个独立小包,更方便保存,价格方面,每筒104g售价8元左右,性价比较高。

11. Mackie's/哈得斯薯片海盐醋味150g¥23

Mackie's/哈得斯薯片海盐醋味150g
酥脆度
★★☆☆☆
油腻程度
★★☆☆☆
口味
★★☆☆☆
包装设计
★★☆☆☆

推荐口味:海盐味、海盐醋味、切达奶酪洋葱味、草莓味、咸味焦糖味

Mackie's为Mackies和Taylor两家家族公司共同成立的合资企业,Mackies旗下有英国知名冰淇淋品牌Mackie's of Scotland,而Taylor公司运营着土豆种植与加工公司Taypack。Mackie's于2009年成立后,成为苏格兰唯一一家薯片制造商,占苏格兰15%的零食市场份额,产品出口至全球20多个国家和地区。

Mackie's薯片原料来自苏格兰边境以及英格兰北部,为保证薯片的质地、颜色和味道,Mackie's选择具有较高干物质和低糖的马铃薯品种,分别为Lady Claire、Lady Rosetta和Taurus,并在薯片包装上标明使用的土豆品种,保证产品质量。

Mackie's薯片口味很有英国特色,包括蜂蜜芥末味、海盐味、奶酪味、香辣味、黑胡椒羊肚味、培根味、番茄味、薄荷烤羊味、烧烤牛肉味等,以及最有特色的甜薯片草莓味和咸味焦糖味,均为厚切,口感比国内切片薯片硬实,但相对来说更有嚼劲。

两款甜薯片均结合Mackie's of Scotland 20年做冰淇淋的经验,选择草莓味和焦糖味制作成薯片,颠覆传统薯片的风味。草莓味清甜舒爽,焦糖味由清香马铃薯配上咸鲜焦糖,口感酥脆耐吃,喜欢甜食的吃货这两款值得推荐,100g售价25~30元。

海盐味、海盐醋味和切达奶酪洋葱味为Mackie's三大核心口味,海盐味稍咸,马铃薯味较浓,堪称原味的经典。海盐醋味则浓烈霸道,又酸又咸,让人又爱又恨。切达奶酪洋葱味奶酪香融合洋葱香气,咸香美味。三款均有40g和150g两个规格,小包装大概10元,大包装29元左右。

Mackie's薯片采用环保材质的铝箔袋包装,简约大方,颇有英伦风味,国内已入驻主流电商平台,购买较方便。