大容量电饭煲推荐榜 (2020)

家用电器 厨房小电 电饭煲
高效均匀的立体加热,热学性能卓越的内胆,再加上反复调教、精准无比的火候控制,这就是一台电饭煲堪称传奇的全部秘密。

1. ZOJIRUSHI/象印NS-TSH18C电饭煲¥1,399

5L大容量内胆,一次煮饭可供6-10人食用,家庭宴请不成问题。预设多种程序,即便是厨艺新手也不用担心。
ZOJIRUSHI/象印NS-TSH18C电饭煲
预约煮饭,清洗快捷
煮饭效果
★★★★★
火候控制
★★★★★
内胆
★★★★★
易用性
★★★★☆

百年品牌象印最初以热水壶和保温瓶在市场站稳脚跟,直到1970年才推出第一款电饭煲,虽然起步较晚,但凭借自身的技术优势和灵活的市场策略,成功超越虎牌和松下等强劲对手,在日本本土斩获超过20%的市占率,连续多年排名第一。2014年香港消委会测评了多款电饭煲,象印的IH电饭煲获得四星半(满分五星)的推荐,综合表现在横评中名列前茅。

象印的产品线主要围绕电饭煲的加热技术进行区分,在中国市场,NS、NL系列归属于传统底盘加热的微电脑电饭煲,售价在2000元左右。产自国内工厂的NS系列技术含量有限,象印将其定位为入门级产品,主要通过走量来占领市场,总体亮点并不多,相比之下,象印的NP系列更值消费者得关注。

NP系列是象印主营的IH电磁加热电饭煲,相比NS系列传统电饭煲的底盘加热方式,IH技术主要通过电磁感应把电能直接转换成热能,减少了热传导过程中的能量损失,最重要的是,IH电磁加热的热惯性极小,这就为微电脑的精准控温打下了坚实的基础。

象印对NP系列的制造技术严格保密,从未在中国投入生产,国内在售型号主要从日本原装进口,除了标配象印顶尖的控温技术,NP系列还以有无压力作为区分,从而划分出更细致的产品定位,如NP-HBH18C就是典型的无压力IH型号,性价比相对较高,配合象印精准的火候控温技术,使用大众价位的米粒即可煮出绵软Q弹的米饭,如果希望品尝口感更佳的米饭,就应该留意NP系列下带压力的型号。

NP-HSH10C是NP系列旗下有压力功能的代表性产品,提供四段压控,最大可达1.2个标准大气压。IH电饭煲在增加压力功能后,除了加快水分子被“压”入淀粉链,促进米粒吸水,更可在米饭烹煮后期断崖式降压并提升温度,实现锅内“低温暴沸”,大量水气迅速挥发,从而充分搅动米粒,提升米饭口感。当然,压力的释放时机是厂商的核心技术,一般只能通过重复实验去模拟总结,这也是象印的过人之处。

对于追求极致且“不差钱”的用户,NP系列的NP-STH10C“南部铁器-极致羽釜”可谓象印的情怀之作。市面上大部分电饭煲采用不锈钢或铜铝作为内胆的主体材料,经磨砂后喷上含氟涂料,增强内胆的抗粘性,而象印享誉业界的“极致羽釜”内胆采用日本蓄热性和导磁性优良的“南部铁器”,开口宽敞,深度适中,主要借鉴柴火锅的构造,可加强对热流,配合七段压力功能,能够适应不同品种米粒的烹饪需求。

刨除日系品牌令人眼花缭乱的宣传,回归电饭煲的本质,象印能够受到主要米饭消费国的青睐,除了极佳的煮饭效果,贴心的细节设计也不可或缺,象印旗下多款型号的功能均十分丰富,可适应中国各地不同米种的烹饪需求,顶部盖板还采用了双层导气流设计,能够储存冷凝的水蒸气,防止顶板的水珠滴入饭中影响口感。

在价格方面,NP系列无压力功能型号一般售价3000元左右,而有压力的IH电饭煲主流售价在5000-6000元,显然是为有消费升级需求的用户而准备,至于NP系列中的旗舰级产品“南部铁器”在国内的售价高达40000元,基本脱离主流消费水平。值得一提的是,为维持高端形象和品牌溢价,日本不少电饭煲企业在华定价偏高,尤其是高端型号的电饭煲,国行价格往往是日本本土价格的数倍。

2. Panasonic/松下SR-DC186-N电饭煲¥529

搭载松下知名的备长炭内胆,导热性能更佳,煮出的米饭更香糯。4.8L大容量适合大家庭选购。
Panasonic/松下SR-DC186-N电饭煲
备长炭内胆,煮饭更香糯
煮饭效果
★★★★★
火候控制
★★★★★
内胆
★★★★★
易用性
★★★★☆

香港消委会在2014年测评了多款电饭煲,松下IH电饭煲SR-JHS10以总评四星半(满分五星)的成绩与象印NP-HBQ10持平,而传统底盘加热式电饭煲SR-ND10表现更佳,获得满分五星的推荐,位列榜首。这个结果并不让人意外,松下拥有60多年电饭煲制造历史,在日本市场占有率排名第三,与第二名虎牌的占比差距正逐渐缩小。在国内,松下还参与起草《电饭锅能效限定值及能效等级》和《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》等标准,行业地位可见一斑。

国人最熟悉的三个日系电饭煲品牌中,象印、虎牌分别以“极致羽釜”和“土锅釜”抢占市场,而松下则推出“备长炭”和“炫钻内锅”相抗衡,“备长炭”和“炫钻内锅”内胆涂层并非松下原创,它们分别来自三菱和东芝的技术。松下宣称这两种技术均可提升内胆的热学性能,使米饭的受热更为均匀,与象印和虎牌不同的是,松下“备长炭”内胆在不同价位的产品线上应用比较广泛,而“炫钻内锅”则更多应用在旗舰产品上。

作为一个深耕中国市场多年的品牌,松下比象印和虎牌更接地气,虽然旗下的产品线比较混乱,但推出的电饭煲型号十分丰富,从传统底盘加热式到前沿IH压力煲均有覆盖,而且主推产品的价格明显比象印虎牌更加实惠,与美的和苏泊尔的同类产品处于同一水平,显得非常亲民。基础款SR-G15C1-K售价仅499元,操作面板简洁,烹饪功能丰富,还可根据米量自动调节火力和烹煮时间,新手做饭也不易夹生或糊锅,是一个不错的入门之选。

在温度控制精准度远超传统底盘加热技术的IH产品上,松下在研发阶段就反复测试火候控制与不同品种米粒的契合度,尤其是针对长粒米这一环节,更是进行了充分的用户调研。长粒米即粤港地区人民普遍青睐的丝苗米,也叫籼米,泰国香米就是其中的著名代表。相比中国中部、北方地区人民喜爱的粳米,籼米的糯性一般稍低,但抗溶性强,粒粒分明,口感绵软中又带有一丝弹牙,细长的外形对电饭煲的火候控制提出更高的要求。SR-ANG181等机型的内置微芯片就引入了长粒米的智能烹煮技术,煮出的丝苗米粒粒分明,弹牙有劲,除此之外,粳米、糙米亦是松下电饭煲拿手的烹饪米种。

几乎所有的电饭煲生产商都将IH压力产品定位为自家旗舰,松下也不例外,“饭之舞”这一颇具诗意的名产品系列就是松下IH压力电饭煲的得意之作,代表型号为SR-PXC184。所谓“舞”,即是饭粒在内胆中反复沸腾翻滚,从而实现均匀受热的目标,松下为此开发出交互对流和可变压力两项技术。通过变换底部和侧部的电流方向,实现内胆不断翻滚搅拌,而可变压力技术和虎牌大同小异,阶段性最大1.2个大气压增压后又泄压,加速水分子进入米粒内部,最后阶段令压力骤然下降,充分激发出米饭的甘香。

值得一提的是,相比象印、虎牌高端产品动则数万元的售价,SR-PXC184为原装日本进口,定价不到6000元,显然更具市场竞争力。

3. TIGER/虎牌5升微电脑多功能电饭锅JBA-B18C¥599

可针对白米、糯米和糙米进行烹煮,让米饭口感更佳。整体功能简单实用,操作简便,还可以预约煮饭。
TIGER/虎牌5升微电脑多功能电饭锅JBA-B18C
可预约煮饭,保温时间长
煮饭效果
★★★★★
火候控制
★★★★★
内胆
★★★★★
易用性
★★★★☆

虎牌与象印在热水瓶、保温杯和厨房用具等多个系列的产品中保持着激烈的角逐关系,具体到电饭煲品类,虎牌在日本的市场占有率仅次于象印,排名第二。在香港消委会2014年的测评中,虎牌的IH电饭煲获得总评四星半(满分五星)的推荐,综合表现与象印不分伯仲,而在时下盛行的IH技术上,虎牌的专利申请数量远超象印和松下,走在了行业的前沿。

虎牌的产品线与象印的市场布局相仿,电饭煲类型实现从传统底盘加热式到前沿IH压力加热式的完整覆盖。在中国市场,虎牌积极将“土锅”打造成自身品牌特色,并以此进行产品线的区分。JAW系列归属于传统底盘加热式电饭煲,其中又分为普通锅A型和土锅涂层B型,这类型号基本产自中国。

值得注意的是,虎牌在千元左右的型号上倾注了更多心力,显然比象印更适应国内市场,如性价比之选JAX-C10C,千元级别的售价,无论容量还是功率相比象印同价位产品都更胜一筹。另外,部分千元型号还内置了锂电池,若突发断电可记录煮饭程序进度,通电后无需重新执行烹饪流程。

虎牌销售的IH电饭煲基本由日本进口,售价3500元以上,而国内IH电饭煲的市场均价为900元,表明虎牌不愿与美的和苏泊尔等品牌争夺大众市场。与JAW的区分思路一致,虎牌根据土锅涂层的有无,将IH电饭煲产品系列分别列为JKT和JKW系列。虎牌在铜复合内胆的基础上,采用接近土锅材质的陶瓷颗粒作为内涂层,陶瓷颗粒表面浮凸,使加热过程的水泡更加细密均匀,让每一粒米充分吸收水分;而外层的土锅材质还可增强内胆的蓄热能力,足以煮出香软弹牙的米饭。

然而,土锅涂层毕竟在物理特性上难以与金属复合材料相融,JKT系列在使用过程中要注意维护,减少表层脱落的现象。为了维持“土锅”这一卖点,虎牌后续推出了JKL土锅IH电饭煲系列,JKL系列搭载了以天然石材作为底盘载体“土锅釜”,顶部更是配有石材锅盖,进一步强化锅内的热对流,相比象印的“极致羽釜”借鉴了柴火锅的构造,虎牌“土锅釜”则侧重复刻柴火锅的材质,烹饪出的米饭同样香糯可口。这种严格意义上的“土锅釜”生产工艺比较复杂,一般仅用在旗舰产品上,如JKL系列。

作为一个在IH技术走在前列的品牌,虎牌的压力IH电饭煲产品同样出色,包括JPB和JPX两大系列,JPB的内胆为合复合金属+土锅涂层,价格约8000元,而搭载了完整土锅釜的JPX被虎牌定位为顶尖旗舰,售价高达30000元,与象印的“南部铁器”一样基本脱离了大众消费层次。两大系列均使用了虎牌引以为豪的压力控制技术,煮饭时可加速将水分子“压”入淀粉链,促进米粒吸水,而米饭烹煮后期锅内急速降压升温,迅速挥发水分,从而充分搅动米粒,有利于提升米饭口感。

需要提醒的是,虽然虎牌在国内的产品策略和产品定价明显比象印更接地气,但它也同样存在日本品牌普遍的价格偏高现象,为了维持高端品牌形象和产品溢价,虎牌的旗舰级产品国行售价同样数倍高出日本本土市场价格,而常规型号则区别不大。

4. SUPOR/苏泊尔5升智能球釜电饭锅CFXB50FC8155-75¥389

SUPOR/苏泊尔5升智能球釜电饭锅CFXB50FC8155-75
煮饭效果
★★★★☆
火候控制
★★★★★
内胆
★★★★☆
易用性
★★★★☆

据中怡康最新监测数据,苏泊尔在国内电饭煲市场占有率排名第二,仅次于美的,两者联手瓜分了超过50%的份额。而在Chnbrand2018年发布的报告中,苏泊尔电饭煲的品牌力指数也紧跟美的,大有一决高下之势。苏泊尔也曾参与起草《电饭锅能效限定值及能效等级》(GB12021.6-2017)和《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》(T/CHEAA0002-2018),行业地位备受认可。

苏泊尔与美的的关系类似日本的虎牌与象印,但虎牌与象印重在打造自家的品牌特色,其电饭煲内胆辨识度极高,而苏泊尔与美的并未推出让人耳目一新的内胆,它们通过主推不同的品类来减缓竞争的压力。与美的高调进军IH电饭煲产业不同,苏泊尔更加注重稳扎稳打,业务重心仍停留在传统底盘加热电饭煲上。

推出三十多款底盘加热电饭煲显示了苏泊尔对传统电饭煲的信心,而200-500元的价格区间则覆盖了大众市场的消费需求,即便是热衷打价格战的品牌,也很难在苏泊尔身上占到便宜。除了亲民的价格外,微压技术的引入也加速了米饭烹煮进度,虽然效果不及福库电饭煲180kPa的高压设计,但同价格段上难有对手。此外,苏泊尔在产品细节上也颇费心思,售价约300元的CFXB40FC8040-75设置了七段可视烹饪程序,加上顶盖的透明窗设计,让用户随时掌握煮饭进程。

虽然主推型号不如传统电饭煲丰富,但苏泊尔也在IH电饭煲上投入了不少精力,性价比首选CFXB40HC803-120售价500元,主要卖点是1.8mm厚的铁质不粘内胆,厚度与市面上同价位的产品持平,但用料更精,煮饭后清洗方便。最高配CFXB40PHK1-130定价在4000元以上,比象印的基础款高1000元左右,搭载的内胆厚度达4mm,属于真正的厚釜,导热能力优良。触控面板也能吸引新潮用户的眼光。但从市场表现来看,苏泊尔显然低估了日系电饭煲在国人心目中的地位。

5. SUPOR/苏泊尔5升智能电饭煲CFXB50FC832-75¥299

SUPOR/苏泊尔5升智能电饭煲CFXB50FC832-75
煮饭效果
★★★★☆
火候控制
★★★★★
内胆
★★★★☆
易用性
★★★★☆

据中怡康最新监测数据,苏泊尔在国内电饭煲市场占有率排名第二,仅次于美的,两者联手瓜分了超过50%的份额。而在Chnbrand2018年发布的报告中,苏泊尔电饭煲的品牌力指数也紧跟美的,大有一决高下之势。苏泊尔也曾参与起草《电饭锅能效限定值及能效等级》(GB12021.6-2017)和《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》(T/CHEAA0002-2018),行业地位备受认可。

苏泊尔与美的的关系类似日本的虎牌与象印,但虎牌与象印重在打造自家的品牌特色,其电饭煲内胆辨识度极高,而苏泊尔与美的并未推出让人耳目一新的内胆,它们通过主推不同的品类来减缓竞争的压力。与美的高调进军IH电饭煲产业不同,苏泊尔更加注重稳扎稳打,业务重心仍停留在传统底盘加热电饭煲上。

推出三十多款底盘加热电饭煲显示了苏泊尔对传统电饭煲的信心,而200-500元的价格区间则覆盖了大众市场的消费需求,即便是热衷打价格战的品牌,也很难在苏泊尔身上占到便宜。除了亲民的价格外,微压技术的引入也加速了米饭烹煮进度,虽然效果不及福库电饭煲180kPa的高压设计,但同价格段上难有对手。此外,苏泊尔在产品细节上也颇费心思,售价约300元的CFXB40FC8040-75设置了七段可视烹饪程序,加上顶盖的透明窗设计,让用户随时掌握煮饭进程。

虽然主推型号不如传统电饭煲丰富,但苏泊尔也在IH电饭煲上投入了不少精力,性价比首选CFXB40HC803-120售价500元,主要卖点是1.8mm厚的铁质不粘内胆,厚度与市面上同价位的产品持平,但用料更精,煮饭后清洗方便。最高配CFXB40PHK1-130定价在4000元以上,比象印的基础款高1000元左右,搭载的内胆厚度达4mm,属于真正的厚釜,导热能力优良。触控面板也能吸引新潮用户的眼光。但从市场表现来看,苏泊尔显然低估了日系电饭煲在国人心目中的地位。

6. Joyoung/九阳触屏预约电饭锅F-50T816

Joyoung/九阳触屏预约电饭锅F-50T816
煮饭效果
★★☆☆☆
火候控制
★★★★☆
内胆
★★☆☆☆
易用性
★★★★☆

国内电饭煲企业刚起步时,往往重点关注大众市场,为扩张规模,经常陷入价格战,导致利润降低,没有资金投入到产品研发,最终只能被市场淘汰。美的和苏泊尔在大众市场的强势表现加剧了这一进程,而九阳凭借豆浆机打下的坚实基础,步步为营,冲破了这个恶性循环。据中怡康最新监测数据,九阳电饭煲国内市场份额排名第三。九阳也参与了新版国标《电饭锅能效限定值及能效等级》(GB12021.6-2017)的制定。

九阳的市场策略与苏泊尔相仿,避开日系IH电饭煲的锋芒,专注生产传统底盘加热电饭煲。由于美的和苏泊尔基本将200-500元价格段的潜力挖掘殆尽,九阳将重心转向150-200元价格区间的产品,利润虽然不高,但相比市面上充斥的贴牌产品,九阳电饭煲品控稳定,无形中增强了自家的营销渠道,为进一步开拓市场打开了局面。

在IH电饭煲方面,九阳推出的产品性能中规中矩,旗舰机型F-40T8和F-40T15售价1200元左右,除了叠加较多的烹饪程序外,并未看到有关内胆制造技术的升级,难以在市面上众多的同类产品中脱颖而出。同一价格区间,松下和美的有更好的选择。

九阳500元价格段的IH电饭煲容量覆盖全面,烹饪程序齐备,并采用市面上通行的内胆材质,整体优势不算明显,但标配触控面板,对新潮用户还是有一定的吸引力。毕竟美的和苏泊尔同价位的产品仍使用老式的按钮设计。

7. Midea/美的MB-FB50Easy501电饭煲¥339

Midea/美的MB-FB50Easy501电饭煲
煮饭效果
★★★★☆
火候控制
★★★★★
内胆
★★★★☆
易用性
★★★★☆

凭借成熟的电饭煲制作技术,美的在国内市场的占有率连续多年排名第一,据Chnbrand2018年发布的报告,美的电饭煲品牌力指数位列榜首,在业内拥有举足轻重的地位,它曾参与起草《电饭锅能效限定值及能效等级》,并担任《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》制定工作组组长单位。在香港消委会2014年的测评中,美的传统电饭煲MB-YH30G获得总评四星半(满分五星)的推荐,整体表现良好。

美的在布局电饭煲市场时没有厚此薄彼,而是平等对待底盘加热电饭煲和IH加热电饭煲,推出的款式不相上下,市场定位也都主要偏向普通消费群体,符合品牌一向的高性价比特质,它的IH电饭煲售价下探到450元,传统电饭煲更是低至200元,相比日系电饭煲动辄上万元的定价,显然更符合国内的消费环境。

然而,主攻大众市场策略也给美的高端产品线发展带来一定阻碍,美的如今已经很难摘掉自己身上的高性价比标签,它的中高端机型MB-FZ4086售价3000元左右,与象印基础款持平,配置却明显高出一截,不仅搭载多段IH加热技术,内置的钛釜内胆也厚达3mm,无论是蓄热性能还是加热面积均大幅提升,但依然没有获得市场的青睐。

喊出“探索不可能”Slogan的美的显然没有放弃自己的高端梦,旗下的MB-PFZ4003、MB-PFZ3503均是重要的高端型号,售价分别为4000元和7000元,无疑是对标日系高端产品。除了IH环形加热技术,这两款均带有最高1.25个大气压的加压技术,通过压力的规律性高低变换,实现锅内反复暴沸,促使水分更充分地融入米粒内部,从而煮出水润饱满的米饭。

遗憾的是,受限于目前消费者的消费倾向,美的中高端产品没能扭转日系IH电饭煲称霸市场的局面,多数用户明显更青睐美的千元以下的型号。虽然没有搭载美的千元机型厚达3mm的“钛金釜”内胆,蓄热能力稍逊,但售价约550元的WFZ5099IH依然是美的IH电饭煲性价比首选,不仅预设了标准、超快和精华三种煮饭模式,还能调节米饭口感,基本满足不同家庭成员的需求。相比之下,MB-FZ2001和MB-FB40Star701要高出200元左右,MB-FZ2001的卖点是触屏操控,但容量仅有2L,适合单身用户使用。而MB-FB40Star701的操作面板为“按钮+液晶显示屏”,搭配4L容量内胆,预设了丰富的烹饪菜单,无论是生活节奏快速的上班族,还是追求极致口感的“美食家”,都能找到自己所需。24小时预约功能更是为用户提供了边煮饭边休闲的便利。

而美的传统底盘加热式电饭煲的价格区间为150-350元,主要采用黄晶内胆,厚度并不高,1.5mm也能实现充分导热。内胆的热效纹路呈蜂窝状排列,可增强热对流,热效率优于传统的平面内胆。尽管机械式电饭煲已经逐渐淡出市场,美的仍推出两款产品,售价100多元,只需按下开关键即可煮饭,方便家有老人的用户。

8. Midea/美的5升大容量智能电饭煲MB-WFS5017TM¥299

Midea/美的5升大容量智能电饭煲MB-WFS5017TM
煮饭效果
★★★★☆
火候控制
★★★★★
内胆
★★★★☆
易用性
★★★★☆

凭借成熟的电饭煲制作技术,美的在国内市场的占有率连续多年排名第一,据Chnbrand2018年发布的报告,美的电饭煲品牌力指数位列榜首,在业内拥有举足轻重的地位,它曾参与起草《电饭锅能效限定值及能效等级》,并担任《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》制定工作组组长单位。在香港消委会2014年的测评中,美的传统电饭煲MB-YH30G获得总评四星半(满分五星)的推荐,整体表现良好。

美的在布局电饭煲市场时没有厚此薄彼,而是平等对待底盘加热电饭煲和IH加热电饭煲,推出的款式不相上下,市场定位也都主要偏向普通消费群体,符合品牌一向的高性价比特质,它的IH电饭煲售价下探到450元,传统电饭煲更是低至200元,相比日系电饭煲动辄上万元的定价,显然更符合国内的消费环境。

然而,主攻大众市场策略也给美的高端产品线发展带来一定阻碍,美的如今已经很难摘掉自己身上的高性价比标签,它的中高端机型MB-FZ4086售价3000元左右,与象印基础款持平,配置却明显高出一截,不仅搭载多段IH加热技术,内置的钛釜内胆也厚达3mm,无论是蓄热性能还是加热面积均大幅提升,但依然没有获得市场的青睐。

喊出“探索不可能”Slogan的美的显然没有放弃自己的高端梦,旗下的MB-PFZ4003、MB-PFZ3503均是重要的高端型号,售价分别为4000元和7000元,无疑是对标日系高端产品。除了IH环形加热技术,这两款均带有最高1.25个大气压的加压技术,通过压力的规律性高低变换,实现锅内反复暴沸,促使水分更充分地融入米粒内部,从而煮出水润饱满的米饭。

遗憾的是,受限于目前消费者的消费倾向,美的中高端产品没能扭转日系IH电饭煲称霸市场的局面,多数用户明显更青睐美的千元以下的型号。虽然没有搭载美的千元机型厚达3mm的“钛金釜”内胆,蓄热能力稍逊,但售价约550元的WFZ5099IH依然是美的IH电饭煲性价比首选,不仅预设了标准、超快和精华三种煮饭模式,还能调节米饭口感,基本满足不同家庭成员的需求。相比之下,MB-FZ2001和MB-FB40Star701要高出200元左右,MB-FZ2001的卖点是触屏操控,但容量仅有2L,适合单身用户使用。而MB-FB40Star701的操作面板为“按钮+液晶显示屏”,搭配4L容量内胆,预设了丰富的烹饪菜单,无论是生活节奏快速的上班族,还是追求极致口感的“美食家”,都能找到自己所需。24小时预约功能更是为用户提供了边煮饭边休闲的便利。

而美的传统底盘加热式电饭煲的价格区间为150-350元,主要采用黄晶内胆,厚度并不高,1.5mm也能实现充分导热。内胆的热效纹路呈蜂窝状排列,可增强热对流,热效率优于传统的平面内胆。尽管机械式电饭煲已经逐渐淡出市场,美的仍推出两款产品,售价100多元,只需按下开关键即可煮饭,方便家有老人的用户。

9. SUPOR/苏泊尔5升大容量黄晶内胆电饭煲CFXB50FD8041-86¥219

SUPOR/苏泊尔5升大容量黄晶内胆电饭煲CFXB50FD8041-86
煮饭效果
★★★★☆
火候控制
★★★★★
内胆
★★★★☆
易用性
★★★★☆

据中怡康最新监测数据,苏泊尔在国内电饭煲市场占有率排名第二,仅次于美的,两者联手瓜分了超过50%的份额。而在Chnbrand2018年发布的报告中,苏泊尔电饭煲的品牌力指数也紧跟美的,大有一决高下之势。苏泊尔也曾参与起草《电饭锅能效限定值及能效等级》(GB12021.6-2017)和《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》(T/CHEAA0002-2018),行业地位备受认可。

苏泊尔与美的的关系类似日本的虎牌与象印,但虎牌与象印重在打造自家的品牌特色,其电饭煲内胆辨识度极高,而苏泊尔与美的并未推出让人耳目一新的内胆,它们通过主推不同的品类来减缓竞争的压力。与美的高调进军IH电饭煲产业不同,苏泊尔更加注重稳扎稳打,业务重心仍停留在传统底盘加热电饭煲上。

推出三十多款底盘加热电饭煲显示了苏泊尔对传统电饭煲的信心,而200-500元的价格区间则覆盖了大众市场的消费需求,即便是热衷打价格战的品牌,也很难在苏泊尔身上占到便宜。除了亲民的价格外,微压技术的引入也加速了米饭烹煮进度,虽然效果不及福库电饭煲180kPa的高压设计,但同价格段上难有对手。此外,苏泊尔在产品细节上也颇费心思,售价约300元的CFXB40FC8040-75设置了七段可视烹饪程序,加上顶盖的透明窗设计,让用户随时掌握煮饭进程。

虽然主推型号不如传统电饭煲丰富,但苏泊尔也在IH电饭煲上投入了不少精力,性价比首选CFXB40HC803-120售价500元,主要卖点是1.8mm厚的铁质不粘内胆,厚度与市面上同价位的产品持平,但用料更精,煮饭后清洗方便。最高配CFXB40PHK1-130定价在4000元以上,比象印的基础款高1000元左右,搭载的内胆厚度达4mm,属于真正的厚釜,导热能力优良。触控面板也能吸引新潮用户的眼光。但从市场表现来看,苏泊尔显然低估了日系电饭煲在国人心目中的地位。

10. Midea/美的5升大容量智能预约电饭锅MB-WRD5031A¥199

Midea/美的5升大容量智能预约电饭锅MB-WRD5031A
煮饭效果
★★★★☆
火候控制
★★★★★
内胆
★★★★☆
易用性
★★★★☆

凭借成熟的电饭煲制作技术,美的在国内市场的占有率连续多年排名第一,据Chnbrand2018年发布的报告,美的电饭煲品牌力指数位列榜首,在业内拥有举足轻重的地位,它曾参与起草《电饭锅能效限定值及能效等级》,并担任《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》制定工作组组长单位。在香港消委会2014年的测评中,美的传统电饭煲MB-YH30G获得总评四星半(满分五星)的推荐,整体表现良好。

美的在布局电饭煲市场时没有厚此薄彼,而是平等对待底盘加热电饭煲和IH加热电饭煲,推出的款式不相上下,市场定位也都主要偏向普通消费群体,符合品牌一向的高性价比特质,它的IH电饭煲售价下探到450元,传统电饭煲更是低至200元,相比日系电饭煲动辄上万元的定价,显然更符合国内的消费环境。

然而,主攻大众市场策略也给美的高端产品线发展带来一定阻碍,美的如今已经很难摘掉自己身上的高性价比标签,它的中高端机型MB-FZ4086售价3000元左右,与象印基础款持平,配置却明显高出一截,不仅搭载多段IH加热技术,内置的钛釜内胆也厚达3mm,无论是蓄热性能还是加热面积均大幅提升,但依然没有获得市场的青睐。

喊出“探索不可能”Slogan的美的显然没有放弃自己的高端梦,旗下的MB-PFZ4003、MB-PFZ3503均是重要的高端型号,售价分别为4000元和7000元,无疑是对标日系高端产品。除了IH环形加热技术,这两款均带有最高1.25个大气压的加压技术,通过压力的规律性高低变换,实现锅内反复暴沸,促使水分更充分地融入米粒内部,从而煮出水润饱满的米饭。

遗憾的是,受限于目前消费者的消费倾向,美的中高端产品没能扭转日系IH电饭煲称霸市场的局面,多数用户明显更青睐美的千元以下的型号。虽然没有搭载美的千元机型厚达3mm的“钛金釜”内胆,蓄热能力稍逊,但售价约550元的WFZ5099IH依然是美的IH电饭煲性价比首选,不仅预设了标准、超快和精华三种煮饭模式,还能调节米饭口感,基本满足不同家庭成员的需求。相比之下,MB-FZ2001和MB-FB40Star701要高出200元左右,MB-FZ2001的卖点是触屏操控,但容量仅有2L,适合单身用户使用。而MB-FB40Star701的操作面板为“按钮+液晶显示屏”,搭配4L容量内胆,预设了丰富的烹饪菜单,无论是生活节奏快速的上班族,还是追求极致口感的“美食家”,都能找到自己所需。24小时预约功能更是为用户提供了边煮饭边休闲的便利。

而美的传统底盘加热式电饭煲的价格区间为150-350元,主要采用黄晶内胆,厚度并不高,1.5mm也能实现充分导热。内胆的热效纹路呈蜂窝状排列,可增强热对流,热效率优于传统的平面内胆。尽管机械式电饭煲已经逐渐淡出市场,美的仍推出两款产品,售价100多元,只需按下开关键即可煮饭,方便家有老人的用户。

11. Joyoung/九阳F-50FY813电饭煲¥339

Joyoung/九阳F-50FY813电饭煲
煮饭效果
★★☆☆☆
火候控制
★★★★☆
内胆
★★☆☆☆
易用性
★★★★☆

国内电饭煲企业刚起步时,往往重点关注大众市场,为扩张规模,经常陷入价格战,导致利润降低,没有资金投入到产品研发,最终只能被市场淘汰。美的和苏泊尔在大众市场的强势表现加剧了这一进程,而九阳凭借豆浆机打下的坚实基础,步步为营,冲破了这个恶性循环。据中怡康最新监测数据,九阳电饭煲国内市场份额排名第三。九阳也参与了新版国标《电饭锅能效限定值及能效等级》(GB12021.6-2017)的制定。

九阳的市场策略与苏泊尔相仿,避开日系IH电饭煲的锋芒,专注生产传统底盘加热电饭煲。由于美的和苏泊尔基本将200-500元价格段的潜力挖掘殆尽,九阳将重心转向150-200元价格区间的产品,利润虽然不高,但相比市面上充斥的贴牌产品,九阳电饭煲品控稳定,无形中增强了自家的营销渠道,为进一步开拓市场打开了局面。

在IH电饭煲方面,九阳推出的产品性能中规中矩,旗舰机型F-40T8和F-40T15售价1200元左右,除了叠加较多的烹饪程序外,并未看到有关内胆制造技术的升级,难以在市面上众多的同类产品中脱颖而出。同一价格区间,松下和美的有更好的选择。

九阳500元价格段的IH电饭煲容量覆盖全面,烹饪程序齐备,并采用市面上通行的内胆材质,整体优势不算明显,但标配触控面板,对新潮用户还是有一定的吸引力。毕竟美的和苏泊尔同价位的产品仍使用老式的按钮设计。

12. ASD/爱仕达5升电饭煲AR-F5062E¥399

ASD/爱仕达5升电饭煲AR-F5062E
煮饭效果
火候控制
★★★★☆
内胆
★★☆☆☆
易用性
★★☆☆☆

爱仕达曾参与制定新版国标《电饭锅能效限定值及能效等级》(GB12021.6-2017),旗下产品主打性价比,虽然推出了千元以上的IH电饭煲,但业务重心始终停留在大众市场。

2小时断电记忆功能是爱仕达电饭煲的主要卖点,只要在2小时内恢复来电,电饭煲就会继续断电前的烹饪步骤,不需要重新设置。售价230元左右的AR-F3017E也搭载了这种功能,显得较为实惠。不过售价接近300元的AR-F4018EDW仍未搭载24小时预约功能,预设烹饪程序也没有与品牌内更低价的产品拉开差距,显然不如AR-F3017E值得购买。

爱仕达在IH电饭煲品类并无野心,内胆制造技术亮点不够,外观设计也不算出彩,整体表现中规中矩,但500元左右的价格对消费者仍有一定吸引力。