50L以上大容量·进阶旗舰台式烤箱推荐榜 (2020)

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香甜绵软的戚风蛋糕,外酥里嫩的烤鸡,滋滋冒油的牛排,馥郁芬芳的花草茶,热气腾腾的烤板栗,花样美食尽在入门烤箱。

1. Changdi/长帝 CRDF52WBL¥1,099

Changdi/长帝 CRDF52WBL
温度控制
★★★★★
容量
★★★★★
功能
★★★★☆
售后
★★★★☆

长帝是地地道道的“烤箱专业户”,早在1993年长帝就开始制造电烤箱,是最早在国内市场推广普及烤箱的品牌,在电商平台上连续多年销量第一。长帝奉行丰富多维的产品策略,除了纯烤箱领域外,近年来也积极将业务拓展至时下热门的蒸烤一体、微蒸烤一体等复合机种。

长帝的产品线非常丰富,价格范围从百元至数千元不等。在烘焙界,30L被视为烤箱迈入“实用档”的起步容量,长帝300元左右的基础款烤箱大多为32L的实用容量,非常适合新手入门初尝烘焙,但受限于定价,这类烤箱多采用的是镀锌板和特氟龙涂层,这种内壁容易生锈,需要勤加清洁,保持干爽。

若稍微增加预算至400元,就可买到一款搪瓷内胆,且支持上下管独立控温、热风对流循环以及旋转烤叉等高端功能的烤箱,性价比极为出众,CRTF32PD就是这类机型的典型代表。搪瓷内胆不易生锈,上下管独立控温可轻松应对上下层脆嫩度不一的刁钻菜式,而热风对流能促进箱体内部热量均匀,避免食材被烤焦。

对大容量有追求的烘焙爱好者,长帝也提供了42L、52L等丰富机型供消费者选购,其中CRTFW系列定位性价比之选,采用机械式控温和镀锌壁内胆,依旧保留热风循环、上下管控温等功能,售价500-600元;而CRDFWBL系列则升级了精准的电子控温以及搪瓷内胆,外壳用料也更加扎实,售价900-1300元之间,依然相当亲民。

作为近年来厨房界的新宠,蒸烤一体机一直颇受消费者青睐,一台能蒸能烤的机器,应付日常清蒸烹饪,同时满足烘焙爱好,可谓厨房的好帮手。目前,蒸烤一体机的售价依然偏高,外国品牌的售价普遍3000元以上,而长帝则以高性价比策略立足市场。

ZTB32N是长帝一款入门级的蒸烤一体机,容量为30L,黑晶外观造型赋予整机不俗的质感,内置多种烹饪模式的数字显示面板也非常简单易用。在配置方面,该机型内置上下独立发热管以及直喷式蒸汽装置,可实现纯蒸、纯烤、蒸烤结合、蒸汽自清洁等丰富功能。比较遗憾的是ZTB32N没有配备热风循环风扇,但考虑到1500元左右的定价,该机型依然非常值得选购。

如果希望购买升级版的蒸烤一体机,可关注ZCVDF32EL,相比ZTB32N,该机型升级了1.1L大水箱、背部热风循环风扇、24小时预约以及内置40种菜单等功能,可台嵌两用,售价2999元,更适合预算充足的消费者选购。

2. Hauswirt/海氏 S80¥2,980

Hauswirt/海氏 S80
温度控制
★★★★☆
容量
★★☆☆☆
功能
★★☆☆☆
售后
★★★★☆

Hauswirt品牌名称源自德语,却是个地地道道的中国品牌,海氏成立于2009年,专注于烘焙家电的研发和制造,产品通过欧盟CE认证,远销欧洲、北美等地区。

海氏烤箱产品线清晰,以字母加容量大小命名,A30、B30为两款30L烤箱,A、B系列都为机械旋钮设计。C系列为主打电子控温系列,C后面的数字就代表了该型号的容量,有C30、C40、C41等不同大小的烤箱可选,功能也略有递进,海氏烤箱都为镀铝板材质,处行业中端。

C30烤箱售价400元,没有内部风扇,性价比不及北美电器的基础款;而C40不仅容量有所提升,还增加了侧面热风扇设计,能保持烤箱内部温度更为均匀,售价540元;至于C41相比C40并不仅仅是容量的差距,而是将单层玻璃门提升为双层玻璃门,有效提升保温能力,对外保持箱门低温,避免高温烫伤,对内减少热量散失,使箱内温度分布均匀,降低能耗,C41售价580元,是海氏烤箱中综合性价比之选。

此外,海氏也参与到蒸烤一体机的市场中,推出T35机型对飙其他品牌,它定位旗舰产品,容量为30L,支持直喷式蒸汽、上下管独立控温等高端功能,可实现30-230℃广域温幅,但比较遗憾的是缺少了热风对流风扇,该机型售价2600元左右,在国产品牌中算是偏高的水准。

海氏烤箱基本功能扎实,且经常在产品外观设计上作创新,也是烤箱界中值得信赖的品牌。值得一提的是,海氏推出了不少12L左右迷你容量的烤箱,这类烤箱实用性不高,建议消费者购买一款烤箱时,至少30L起步。

3. Hauswirt/海氏 C75¥1,530

Hauswirt/海氏 C75
温度控制
★★★★☆
容量
★★☆☆☆
功能
★★☆☆☆
售后
★★★★☆

Hauswirt品牌名称源自德语,却是个地地道道的中国品牌,海氏成立于2009年,专注于烘焙家电的研发和制造,产品通过欧盟CE认证,远销欧洲、北美等地区。

海氏烤箱产品线清晰,以字母加容量大小命名,A30、B30为两款30L烤箱,A、B系列都为机械旋钮设计。C系列为主打电子控温系列,C后面的数字就代表了该型号的容量,有C30、C40、C41等不同大小的烤箱可选,功能也略有递进,海氏烤箱都为镀铝板材质,处行业中端。

C30烤箱售价400元,没有内部风扇,性价比不及北美电器的基础款;而C40不仅容量有所提升,还增加了侧面热风扇设计,能保持烤箱内部温度更为均匀,售价540元;至于C41相比C40并不仅仅是容量的差距,而是将单层玻璃门提升为双层玻璃门,有效提升保温能力,对外保持箱门低温,避免高温烫伤,对内减少热量散失,使箱内温度分布均匀,降低能耗,C41售价580元,是海氏烤箱中综合性价比之选。

此外,海氏也参与到蒸烤一体机的市场中,推出T35机型对飙其他品牌,它定位旗舰产品,容量为30L,支持直喷式蒸汽、上下管独立控温等高端功能,可实现30-230℃广域温幅,但比较遗憾的是缺少了热风对流风扇,该机型售价2600元左右,在国产品牌中算是偏高的水准。

海氏烤箱基本功能扎实,且经常在产品外观设计上作创新,也是烤箱界中值得信赖的品牌。值得一提的是,海氏推出了不少12L左右迷你容量的烤箱,这类烤箱实用性不高,建议消费者购买一款烤箱时,至少30L起步。

4. ACA/北美电器 ATO-E110A¥3,080

ACA/北美电器 ATO-E110A
温度控制
★★★★☆
容量
★★☆☆☆
功能
★★☆☆☆
售后
★★★★☆

北美电器并不来自北美,也并非官方宣传里创建于1934年。该品牌隶属于珠海德豪润达,曾在1999年为美国ACA代工,而后美国ACA倒闭。抛开名字和历史,这北美电器在面包机、咖啡机等小家电领域表现不俗,台式烤箱在电商平台上也有着不错的销量。

北美电器以低价占领市场,售价300-1000元,有32L、38L等容量可选,足以能让烘焙爱好者在厨房大显身手,各基础功能也未有缩水。不过北美电器在内壁材质选材上略有不足,全都采用镀铝板材质,镀铝板材质是标准的比上不足比下有余,这种带有铝硅涂层的铁板,能耐600℃高温,通过表面不断形成致密的氧化铝保护膜保护铁板,它寿命比低端镀锌板延长60%,但不及不锈钢,考虑到整体定价,这不失为一种平衡价格与成本的经济选择。

GT320在同价位烤箱中功能最为齐全,可以上下管独立控温加热,支持侧边微热风,售价330元。该烤箱采用不锈钢外壳,能防护来自外界侵蚀,机身坚固,内部防爆照明灯与箱门防爆玻璃的组合更添安全性。

如果预算增加至600元左右,可考虑北美电器旗下的ATO-M38AC型旗舰烤箱,它的容量达到38L,支持上下管独立控温、背部热风循环等高端功能,轻松应付各类不同烘焙要求的食材,而玻璃门则采用三层中空防烫设计,有效隔热保温的同时,避免使用过程中被烫伤。

随着蒸烤一体机的火热,北美电器也开发了此类产品,如旗下的ES30A,拥有30L实用容量,定价2000元左右,比外国品牌同类型产品低出不少,但不锈钢内腔、热风循环、1.45L大容量水箱、双感温探头等配置均有配备,性价比相当出色,该型号支持台嵌两用,方便用户安装。