多功能橡塑砧板推荐榜

推荐系列：可折叠菜板系列、分类菜板系列

Joseph Joseph是个相对年轻的厨具品牌，由英国双胞胎兄弟Antony Joseph和 Richard Joseph 在2003年创立，旗下产品以出色的实用性和设计感著名，是多个艺术博物馆的周边商品。Joseph Joseph产品在全球100多个国家和地区销售，是砧板市场中少有的国际性品牌之一，即使在以本土产品为主的中国市场，也同样有其一席之地，知名度颇高，备受年轻人喜爱。

创意设计是Joseph Joseph区别于其他砧板品牌的最大亮点，打破传统砧板造型，推出可折叠菜板和分类菜板，正是这两款热销产品使其从众多塑料砧板品牌中脱颖而出，产品设计均兼具实用性和时尚感，有多款颜色选择，非常符合时尚人士的审美。

可折叠菜板两侧可折叠，并且有把手设计，方面转移食物，边缘处有橡胶防滑包边，挂孔设计方便收纳，非常适用于空间比较小的厨房，追求简单快捷料理体验的消费者也可以选择。小号21cmx38cm款价格在100元左右，适合料理一到两人份食物，多人家庭建议选择大号27cmx48cm款，价格在180元左右。须注意的是，可折叠菜板在平面上不够平整，切割体验稍有不足，做工也比较粗糙，砧板表面容易留下刀痕不太好清理，实用不如OXO砧板。

Joseph Joseph分类菜板于2008年推出，是Joseph Joseph代表性产品之一，这款菜板相当于四块菜板组合装，四块砧板用不同颜色区分，用于红肉、熟食、果蔬和海鲜的分类使用，避免交叉污染。不同的砧板有不同的实用性设计，熟食菜板的凹槽、海鲜砧板的防滑带、红肉菜板的沥水槽和果蔬菜板的防外溢围挡，都为这些塑料砧板增色不少。Joseph Joseph分类菜板的底座有塑料和不锈钢两种材质，不锈钢款会更耐用，价格在500多元左右。

须注意的是，Joseph Joseph分类菜板中四块菜板尺寸是一样的，大号款为33x23cm，而市面上一般的大号菜板长度都超过40cm，宽度也在30cm左右，相比之下，Joseph Joseph分类菜板偏小，比较适合用于料理三人以内的食材量。

推荐系列：可折叠菜板系列、分类菜板系列

Joseph Joseph是个相对年轻的厨具品牌，由英国双胞胎兄弟Antony Joseph和 Richard Joseph 在2003年创立，旗下产品以出色的实用性和设计感著名，是多个艺术博物馆的周边商品。Joseph Joseph产品在全球100多个国家和地区销售，是砧板市场中少有的国际性品牌之一，即使在以本土产品为主的中国市场，也同样有其一席之地，知名度颇高，备受年轻人喜爱。

创意设计是Joseph Joseph区别于其他砧板品牌的最大亮点，打破传统砧板造型，推出可折叠菜板和分类菜板，正是这两款热销产品使其从众多塑料砧板品牌中脱颖而出，产品设计均兼具实用性和时尚感，有多款颜色选择，非常符合时尚人士的审美。

可折叠菜板两侧可折叠，并且有把手设计，方面转移食物，边缘处有橡胶防滑包边，挂孔设计方便收纳，非常适用于空间比较小的厨房，追求简单快捷料理体验的消费者也可以选择。小号21cmx38cm款价格在100元左右，适合料理一到两人份食物，多人家庭建议选择大号27cmx48cm款，价格在180元左右。须注意的是，可折叠菜板在平面上不够平整，切割体验稍有不足，做工也比较粗糙，砧板表面容易留下刀痕不太好清理，实用不如OXO砧板。

Joseph Joseph分类菜板于2008年推出，是Joseph Joseph代表性产品之一，这款菜板相当于四块菜板组合装，四块砧板用不同颜色区分，用于红肉、熟食、果蔬和海鲜的分类使用，避免交叉污染。不同的砧板有不同的实用性设计，熟食菜板的凹槽、海鲜砧板的防滑带、红肉菜板的沥水槽和果蔬菜板的防外溢围挡，都为这些塑料砧板增色不少。Joseph Joseph分类菜板的底座有塑料和不锈钢两种材质，不锈钢款会更耐用，价格在500多元左右。

须注意的是，Joseph Joseph分类菜板中四块菜板尺寸是一样的，大号款为33x23cm，而市面上一般的大号菜板长度都超过40cm，宽度也在30cm左右，相比之下，Joseph Joseph分类菜板偏小，比较适合用于料理三人以内的食材量。

推荐单品：芬福迪拉、莱吉迪

瑞典宜家集团是全球最大的家居用品企业，截止至2018年，在全球共有422家宜家商场，零售业务的销售额达到403亿欧元。宜家是最广为人知的日用品品牌，其砧板产品也同样成为人们的选择。

宜家塑料砧板价格非常亲民，一般不超过20元，如果你只是想选择一款普通的塑料砧板，宜家是比较安全可靠的选择。

宜家塑料砧板包括市面上主流的两种塑料材质，PP(聚丙烯）和PE(聚乙烯）。其中芬福迪拉砧板由聚丙烯塑料制成，采用可弯曲设计，方便转移砧板上的食材。相比具有同样功能的Joseph Joseph可折叠砧板，芬福迪拉砧板折叠后没有折痕，依然可以平整放于厨房台面。价格方面，芬福迪拉砧板两件装仅售9.9元，但厚度只有1毫米，这样过于轻薄的砧板实用性一般，不够耐用，只能处理蔬菜水果等简单食材，适合短期使用。

如果需要一块长期使用的家用砧板，可以考虑宜家莱吉迪砧板，属于市面上最常见的乳白色聚乙烯制塑料砧板，厚度是8毫米，尺寸为34x24cm，适用于三人以内的食物量，售价15元，可作为常用砧板，但建议定期更换。

推荐单品：1063791、1063790

欧美人对砧板的需求远不如亚洲人，在材质上没有太多花样，以最普通的塑料砧板为主，来自美国的OXO是这其中当之无愧的领导者，耐用性和设计感都明显优于大多数中国品牌产品，也获得多个专业测评网站推荐，在The Wirecutter、On the Sharp Side和The Spruce Eats等网站中均被评为最佳塑料砧板品牌。

1990年OXO推出第一款产品——削皮器，以贴心的细节设计和舒适的使用体验成功打入美国家居用品市场，如今OXO的Good Grips系列涵盖近千款厨房工具和其他家居用品，是欧美家居用品市场的主要参与者。

大部分砧板品牌只专注于一种材质的砧板，OXO也以塑料砧板为主，采用食品级PP材质（聚丙烯）。塑料砧板一般有两种材质，聚乙烯和聚丙烯，两者性能不同，聚丙烯强度和硬度更高，而聚乙烯更柔软。塑料材质的砧板都比较轻便，在同样27x37cm规格下，OXO砧板的重量是800g左右，而朝日和长谷川的砧板都在1kg以上。

根据The Wirecutter长达四年多的测试，OXO被评为最好的塑料砧板，耐用性表现突出。OXO表面结构密实，比较厚实，相同使用程度下留下的刀痕也比较少，但长期使用还是无法避免留下刀痕，最好定期更换，使用期不建议超过两年。

OXO注重细节设计，砧板两侧有防滑胶条，四个角落也有防滑支角，而且砧板表面稍有纹路，使用时不容易滑刀。砧板表面四周设有凹槽，可以防止汁水溢出，容纳液体量大。另外，OXO砧板也采用双面可用设计，如果厨房台面足够卫生，可双面使用，便于生熟分区。值得一提的是，我们在讨论砧板安全卫生性的时候，使用习惯远比砧板本身的卫生性重要，砧板生熟分区可以防止直接食用的熟食被生食中的细菌污染。

OXO官网上有四个砧板型号，不同型号之间只有规格大小上的差别，在中国市场也有官方购买渠道，价格适中，18x26cm款售价99元，27x37cm款价格在150元左右，注重轻便和细节设计的用户可以选购使用。

推荐系列：稻壳砧板系列、小麦桔杆砧板系列

中国砧板市场除了竹制、木制砧板外，不得不提稻壳砧板，作为国内近年来的新兴热门砧板品类，目前稻壳砧板的制造商不多，双枪是最具代表性的品牌之一。双枪创立于1998年，是中国第一砧板品牌，也是餐厨用品的领导品牌，主营竹木制品，但稻壳砧板产品也同样表现不俗。

稻壳砧板最大的特点是不容易发霉，双枪将稻壳（稻谷外壳）研磨成颗粒物，加入PLA（聚乳酸）高温高压成型，通过高压制成的稻壳纤维合成材料，表面材质密度非常高，不渗透性比合成橡胶砧板更突出，吸水量少是其不容易发霉的主要原因。但高密度的稻壳砧板硬度也高，使用时切入感不足，容易出现刀具和砧板的碰撞感，声音比较响，更适合制作宝宝辅食和其他简单的料理。

双枪稻壳砧板在功能性方面同样表现出色，包括防滑硅胶条、防溢水槽和可悬挂开孔等设计都非常实用。砧板表面也带有防滑颗粒，但在处理鱼类食物时，实际防滑效果不如长谷川砧板。这款砧板不同尺寸价格在150到300元之间，如果需要宝宝辅食板，选择150元价位的小号砧板即可。

小麦桔杆砧板是电商平台上最热门的砧板品类，营销卖点与稻壳砧板一样，但制作成本更低。小麦桔杆砧板主要原料是小麦桔杆粉碎物，热压成型后硬度不如稻壳砧板，砧板表面耐磨性比较差，使用时更容易留下刀痕。价格方面，小麦桔杆砧板价格比稻壳砧板便宜，在80元左右。

推荐系列：单面稻壳砧板系列、双面稻壳砧板系列

壳氏唯隶属壳氏环保科技有限公司，专营稻谷壳制品，是国内知名度最高的稻壳砧板品牌，2012年注册其稻壳纤维制品发明专利，是少有的专注研发稻壳制品的品牌之一。

壳氏唯稻壳砧板的制作原料是其独家发明的稻壳纤维合成树脂粉，将稻壳粉、纤维素、淀粉和水在高温高速混合机中混合均匀，这几种材质是壳氏唯重点宣传的天然材质，不过光靠这几种成分是无法制成实用砧板的，壳氏唯还会再添加天然树脂、木质素、二氧化硅等成分，其中二氧化硅和树脂材料主要是为了提高光滑度和耐用性，起到提高砧板性能的关键作用。

虽然制作原料和双枪稍有不同，但产品性能与双枪差别不大，易清洗和不容易发霉是其主要优点，而刀感和防滑性能是其不足之处。壳氏唯稻壳砧板有单面和双面两种款式，单面款是蜂巢面，表面设计为防滑颗粒，双面款在此基础上增加了比较平滑的磨砂面，但磨砂面容易滑刀和留下刀痕，实际使用效果不如蜂巢面。壳氏唯单面稻壳砧板的价格略高于双枪，在150到350元之间，而同尺寸的双面砧板则比单面款贵50元左右。

值得一提的是，砧板不发霉的前提是没有刀痕，如果刀痕明显且清洗不彻底，刀痕处也容易藏污发霉。

推荐系列：单面稻壳砧板系列、双面稻壳砧板系列

壳氏唯隶属壳氏环保科技有限公司，专营稻谷壳制品，是国内知名度最高的稻壳砧板品牌，2012年注册其稻壳纤维制品发明专利，是少有的专注研发稻壳制品的品牌之一。

壳氏唯稻壳砧板的制作原料是其独家发明的稻壳纤维合成树脂粉，将稻壳粉、纤维素、淀粉和水在高温高速混合机中混合均匀，这几种材质是壳氏唯重点宣传的天然材质，不过光靠这几种成分是无法制成实用砧板的，壳氏唯还会再添加天然树脂、木质素、二氧化硅等成分，其中二氧化硅和树脂材料主要是为了提高光滑度和耐用性，起到提高砧板性能的关键作用。

虽然制作原料和双枪稍有不同，但产品性能与双枪差别不大，易清洗和不容易发霉是其主要优点，而刀感和防滑性能是其不足之处。壳氏唯稻壳砧板有单面和双面两种款式，单面款是蜂巢面，表面设计为防滑颗粒，双面款在此基础上增加了比较平滑的磨砂面，但磨砂面容易滑刀和留下刀痕，实际使用效果不如蜂巢面。壳氏唯单面稻壳砧板的价格略高于双枪，在150到350元之间，而同尺寸的双面砧板则比单面款贵50元左右。

值得一提的是，砧板不发霉的前提是没有刀痕，如果刀痕明显且清洗不彻底，刀痕处也容易藏污发霉。