多功能橡塑砧板推荐榜 (2020)

家居日用 餐具水具 橡塑砧板
合成橡胶、塑料等合成材料砧板易清洗且好打理,最适合当代快节奏生活方式。

1. Joseph Joseph分类系列砧板¥468

Joseph Joseph分类菜板于2008年推出,是Joseph Joseph代表性产品之一,这款菜板相当于四块菜板组合装,四块砧板用不同颜色区分,用于红肉、熟食、果蔬和海鲜的分类使用,不同的砧板有不同的实用性设计,熟食菜板的凹槽,海鲜砧板的防滑带,红肉菜板的沥水槽和果蔬菜板的防外溢围挡,都为这些塑料砧板增色不少,主要功能是方便食物分区,避免交叉污染。
Joseph Joseph分类系列砧板
生熟分区、多种颜色设计
切割效果
★★★★☆
耐用性
★★★★☆
设计
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐系列:可折叠菜板系列、分类菜板系列

Joseph Joseph是个相对年轻的厨具品牌,由英国双胞胎兄弟Antony Joseph和 Richard Joseph 在2003年创立,旗下产品以出色的实用性和设计感著名,是多个艺术博物馆的周边商品。Joseph Joseph产品在全球100多个国家和地区销售,是砧板市场中少有的国际性品牌之一,即使在以本土产品为主的中国市场,也同样有其一席之地,知名度颇高,备受年轻人喜爱。

创意设计是Joseph Joseph区别于其他砧板品牌的最大亮点,打破传统砧板造型,推出可折叠菜板和分类菜板,正是这两款热销产品使其从众多塑料砧板品牌中脱颖而出,产品设计均兼具实用性和时尚感,有多款颜色选择,非常符合时尚人士的审美。

可折叠菜板两侧可折叠,并且有把手设计,方面转移食物,边缘处有橡胶防滑包边,挂孔设计方便收纳,非常适用于空间比较小的厨房,追求简单快捷料理体验的消费者也可以选择。小号21cmx38cm款价格在100元左右,适合料理一到两人份食物,多人家庭建议选择大号27cmx48cm款,价格在180元左右。须注意的是,可折叠菜板在平面上不够平整,切割体验稍有不足,做工也比较粗糙,砧板表面容易留下刀痕不太好清理,实用不如OXO砧板。

Joseph Joseph分类菜板于2008年推出,是Joseph Joseph代表性产品之一,这款菜板相当于四块菜板组合装,四块砧板用不同颜色区分,用于红肉、熟食、果蔬和海鲜的分类使用,避免交叉污染。不同的砧板有不同的实用性设计,熟食菜板的凹槽、海鲜砧板的防滑带、红肉菜板的沥水槽和果蔬菜板的防外溢围挡,都为这些塑料砧板增色不少。Joseph Joseph分类菜板的底座有塑料和不锈钢两种材质,不锈钢款会更耐用,价格在500多元左右。

须注意的是,Joseph Joseph分类菜板中四块菜板尺寸是一样的,大号款为33x23cm,而市面上一般的大号菜板长度都超过40cm,宽度也在30cm左右,相比之下,Joseph Joseph分类菜板偏小,比较适合用于料理三人以内的食材量。

2. Joseph Joseph可折叠系列砧板¥108

可折叠菜板两侧可折叠,并且有把手设计,方面转移食物,边缘处有橡胶防滑包边,挂孔设计方便收纳,兼具实用性和时尚感,非常适用于空间比较小的厨房。
Joseph Joseph可折叠系列砧板
可折叠、时尚感
切割效果
★★★★☆
耐用性
★★★★☆
设计
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐系列:可折叠菜板系列、分类菜板系列

Joseph Joseph是个相对年轻的厨具品牌,由英国双胞胎兄弟Antony Joseph和 Richard Joseph 在2003年创立,旗下产品以出色的实用性和设计感著名,是多个艺术博物馆的周边商品。Joseph Joseph产品在全球100多个国家和地区销售,是砧板市场中少有的国际性品牌之一,即使在以本土产品为主的中国市场,也同样有其一席之地,知名度颇高,备受年轻人喜爱。

创意设计是Joseph Joseph区别于其他砧板品牌的最大亮点,打破传统砧板造型,推出可折叠菜板和分类菜板,正是这两款热销产品使其从众多塑料砧板品牌中脱颖而出,产品设计均兼具实用性和时尚感,有多款颜色选择,非常符合时尚人士的审美。

可折叠菜板两侧可折叠,并且有把手设计,方面转移食物,边缘处有橡胶防滑包边,挂孔设计方便收纳,非常适用于空间比较小的厨房,追求简单快捷料理体验的消费者也可以选择。小号21cmx38cm款价格在100元左右,适合料理一到两人份食物,多人家庭建议选择大号27cmx48cm款,价格在180元左右。须注意的是,可折叠菜板在平面上不够平整,切割体验稍有不足,做工也比较粗糙,砧板表面容易留下刀痕不太好清理,实用不如OXO砧板。

Joseph Joseph分类菜板于2008年推出,是Joseph Joseph代表性产品之一,这款菜板相当于四块菜板组合装,四块砧板用不同颜色区分,用于红肉、熟食、果蔬和海鲜的分类使用,避免交叉污染。不同的砧板有不同的实用性设计,熟食菜板的凹槽、海鲜砧板的防滑带、红肉菜板的沥水槽和果蔬菜板的防外溢围挡,都为这些塑料砧板增色不少。Joseph Joseph分类菜板的底座有塑料和不锈钢两种材质,不锈钢款会更耐用,价格在500多元左右。

须注意的是,Joseph Joseph分类菜板中四块菜板尺寸是一样的,大号款为33x23cm,而市面上一般的大号菜板长度都超过40cm,宽度也在30cm左右,相比之下,Joseph Joseph分类菜板偏小,比较适合用于料理三人以内的食材量。

3. IKEA/宜家芬福迪拉砧板

芬福迪拉由聚丙烯塑料制成,是可弯曲式砧板,实用性功能与Joseph Joseph折叠砧板类似,方便转移使用,而且这款柔软型砧板更能平整放于厨房台面,底部采用防滑表面设计。
IKEA/宜家芬福迪拉砧板
可弯曲式砧板、底部防滑
切割效果
★★☆☆☆
耐用性
★★☆☆☆
设计
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆

推荐单品:芬福迪拉、莱吉迪

瑞典宜家集团是全球最大的家居用品企业,截止至2018年,在全球共有422家宜家商场,零售业务的销售额达到403亿欧元。宜家是最广为人知的日用品品牌,其砧板产品也同样成为人们的选择。

宜家塑料砧板价格非常亲民,一般不超过20元,如果你只是想选择一款普通的塑料砧板,宜家是比较安全可靠的选择。

宜家塑料砧板包括市面上主流的两种塑料材质,PP(聚丙烯)和PE(聚乙烯)。其中芬福迪拉砧板由聚丙烯塑料制成,采用可弯曲设计,方便转移砧板上的食材。相比具有同样功能的Joseph Joseph可折叠砧板,芬福迪拉砧板折叠后没有折痕,依然可以平整放于厨房台面。价格方面,芬福迪拉砧板两件装仅售9.9元,但厚度只有1毫米,这样过于轻薄的砧板实用性一般,不够耐用,只能处理蔬菜水果等简单食材,适合短期使用。

如果需要一块长期使用的家用砧板,可以考虑宜家莱吉迪砧板,属于市面上最常见的乳白色聚乙烯制塑料砧板,厚度是8毫米,尺寸为34x24cm,适用于三人以内的食物量,售价15元,可作为常用砧板,但建议定期更换。

4. OXO双面防滑长方形砧板1063790¥99

OXO砧板采用食品级PP材质(聚丙烯),相比朝日合成橡胶砧板,OXO砧板比较轻便,型号1063790重量是800多克,表面上稍有纹路设计,所以使用时也不容易滑刀。OXO的细节设计更贴心,包括两侧防滑胶条和四角防滑支角设计,凹槽设计可以防止汁水溢出,容纳液体量大。OXO砧板是双面可用设计,如果厨房台面足够卫生,可双面使用,便于生熟分区。
OXO双面防滑长方形砧板1063790
双面可用设计、食品级PP材质
切割效果
★★★★☆
耐用性
★★★★☆
设计
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐单品:1063791、1063790

欧美人对砧板的需求远不如亚洲人,在材质上没有太多花样,以最普通的塑料砧板为主,来自美国的OXO是这其中当之无愧的领导者,耐用性和设计感都明显优于大多数中国品牌产品,也获得多个专业测评网站推荐,在The Wirecutter、On the Sharp Side和The Spruce Eats等网站中均被评为最佳塑料砧板品牌。

1990年OXO推出第一款产品——削皮器,以贴心的细节设计和舒适的使用体验成功打入美国家居用品市场,如今OXO的Good Grips系列涵盖近千款厨房工具和其他家居用品,是欧美家居用品市场的主要参与者。

大部分砧板品牌只专注于一种材质的砧板,OXO也以塑料砧板为主,采用食品级PP材质(聚丙烯)。塑料砧板一般有两种材质,聚乙烯和聚丙烯,两者性能不同,聚丙烯强度和硬度更高,而聚乙烯更柔软。塑料材质的砧板都比较轻便,在同样27x37cm规格下,OXO砧板的重量是800g左右,而朝日和长谷川的砧板都在1kg以上。

根据The Wirecutter长达四年多的测试,OXO被评为最好的塑料砧板,耐用性表现突出。OXO表面结构密实,比较厚实,相同使用程度下留下的刀痕也比较少,但长期使用还是无法避免留下刀痕,最好定期更换,使用期不建议超过两年。

OXO注重细节设计,砧板两侧有防滑胶条,四个角落也有防滑支角,而且砧板表面稍有纹路,使用时不容易滑刀。砧板表面四周设有凹槽,可以防止汁水溢出,容纳液体量大。另外,OXO砧板也采用双面可用设计,如果厨房台面足够卫生,可双面使用,便于生熟分区。值得一提的是,我们在讨论砧板安全卫生性的时候,使用习惯远比砧板本身的卫生性重要,砧板生熟分区可以防止直接食用的熟食被生食中的细菌污染。

OXO官网上有四个砧板型号,不同型号之间只有规格大小上的差别,在中国市场也有官方购买渠道,价格适中,18x26cm款售价99元,27x37cm款价格在150元左右,注重轻便和细节设计的用户可以选购使用。

5. Suncha/双枪稻壳系列砧板¥119

稻壳砧板主打环保和不发霉两大卖点,将稻壳(稻谷外壳)研磨成颗粒物,加入PLA(聚乳酸)高温高压成型,相比塑料砧板,这种材料可以生物降解,更强调环保性。稻壳砧板耐用性高,密度高,不渗透性比日本合成橡胶品牌更突出,吸水量少。
Suncha/双枪稻壳系列砧板
环保材料、耐用
切割效果
★★☆☆☆
耐用性
★★★★☆
设计
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐系列:稻壳砧板系列、小麦桔杆砧板系列

中国砧板市场除了竹制、木制砧板外,不得不提稻壳砧板,作为国内近年来的新兴热门砧板品类,目前稻壳砧板的制造商不多,双枪是最具代表性的品牌之一。双枪创立于1998年,是中国第一砧板品牌,也是餐厨用品的领导品牌,主营竹木制品,但稻壳砧板产品也同样表现不俗。

稻壳砧板最大的特点是不容易发霉,双枪将稻壳(稻谷外壳)研磨成颗粒物,加入PLA(聚乳酸)高温高压成型,通过高压制成的稻壳纤维合成材料,表面材质密度非常高,不渗透性比合成橡胶砧板更突出,吸水量少是其不容易发霉的主要原因。但高密度的稻壳砧板硬度也高,使用时切入感不足,容易出现刀具和砧板的碰撞感,声音比较响,更适合制作宝宝辅食和其他简单的料理。

双枪稻壳砧板在功能性方面同样表现出色,包括防滑硅胶条、防溢水槽和可悬挂开孔等设计都非常实用。砧板表面也带有防滑颗粒,但在处理鱼类食物时,实际防滑效果不如长谷川砧板。这款砧板不同尺寸价格在150到300元之间,如果需要宝宝辅食板,选择150元价位的小号砧板即可。

小麦桔杆砧板是电商平台上最热门的砧板品类,营销卖点与稻壳砧板一样,但制作成本更低。小麦桔杆砧板主要原料是小麦桔杆粉碎物,热压成型后硬度不如稻壳砧板,砧板表面耐磨性比较差,使用时更容易留下刀痕。价格方面,小麦桔杆砧板价格比稻壳砧板便宜,在80元左右。

6. 壳氏唯单面稻壳系列砧板¥149

壳氏唯稻壳砧板的主要成分是稻壳粉,再加入纤维素、淀粉等物质,产品性能与双枪差别不大,易清洗和高密度是其主要优点,而刀感和防滑性能是其不足之处。砧板表面表面结构类似双枪的防滑颗粒,起到防滑作用。
壳氏唯单面稻壳系列砧板
蜂巢面、稻壳粉
切割效果
★★☆☆☆
耐用性
★★★★☆
设计
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐系列:单面稻壳砧板系列、双面稻壳砧板系列

壳氏唯隶属壳氏环保科技有限公司,专营稻谷壳制品,是国内知名度最高的稻壳砧板品牌,2012年注册其稻壳纤维制品发明专利,是少有的专注研发稻壳制品的品牌之一。

壳氏唯稻壳砧板的制作原料是其独家发明的稻壳纤维合成树脂粉,将稻壳粉、纤维素、淀粉和水在高温高速混合机中混合均匀,这几种材质是壳氏唯重点宣传的天然材质,不过光靠这几种成分是无法制成实用砧板的,壳氏唯还会再添加天然树脂、木质素、二氧化硅等成分,其中二氧化硅和树脂材料主要是为了提高光滑度和耐用性,起到提高砧板性能的关键作用。

虽然制作原料和双枪稍有不同,但产品性能与双枪差别不大,易清洗和不容易发霉是其主要优点,而刀感和防滑性能是其不足之处。壳氏唯稻壳砧板有单面和双面两种款式,单面款是蜂巢面,表面设计为防滑颗粒,双面款在此基础上增加了比较平滑的磨砂面,但磨砂面容易滑刀和留下刀痕,实际使用效果不如蜂巢面。壳氏唯单面稻壳砧板的价格略高于双枪,在150到350元之间,而同尺寸的双面砧板则比单面款贵50元左右。

值得一提的是,砧板不发霉的前提是没有刀痕,如果刀痕明显且清洗不彻底,刀痕处也容易藏污发霉。

7. 壳氏唯双面稻壳系列砧板¥169

相比壳氏唯单面稻壳砧板,双面系列增加了磨砂面,表面平滑,不过平滑面更容易滑刀和留下刀痕,实际使用效果不如蜂巢面,双面设计主要是为了划分生熟食区,避免食物交叉污染,使用时须保证砧板接触面的卫生性。
壳氏唯双面稻壳系列砧板
双面使用、蜂巢面和磨砂面
切割效果
★★☆☆☆
耐用性
★★★★☆
设计
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐系列:单面稻壳砧板系列、双面稻壳砧板系列

壳氏唯隶属壳氏环保科技有限公司,专营稻谷壳制品,是国内知名度最高的稻壳砧板品牌,2012年注册其稻壳纤维制品发明专利,是少有的专注研发稻壳制品的品牌之一。

壳氏唯稻壳砧板的制作原料是其独家发明的稻壳纤维合成树脂粉,将稻壳粉、纤维素、淀粉和水在高温高速混合机中混合均匀,这几种材质是壳氏唯重点宣传的天然材质,不过光靠这几种成分是无法制成实用砧板的,壳氏唯还会再添加天然树脂、木质素、二氧化硅等成分,其中二氧化硅和树脂材料主要是为了提高光滑度和耐用性,起到提高砧板性能的关键作用。

虽然制作原料和双枪稍有不同,但产品性能与双枪差别不大,易清洗和不容易发霉是其主要优点,而刀感和防滑性能是其不足之处。壳氏唯稻壳砧板有单面和双面两种款式,单面款是蜂巢面,表面设计为防滑颗粒,双面款在此基础上增加了比较平滑的磨砂面,但磨砂面容易滑刀和留下刀痕,实际使用效果不如蜂巢面。壳氏唯单面稻壳砧板的价格略高于双枪,在150到350元之间,而同尺寸的双面砧板则比单面款贵50元左右。

值得一提的是,砧板不发霉的前提是没有刀痕,如果刀痕明显且清洗不彻底,刀痕处也容易藏污发霉。