口味豐富威化餅幹推薦榜

Tim Tam是Arnott's旗下巧克力餅幹的代表品牌，Arnott's創立於1865年，是澳大利亞的第一餅幹生產商和亞太地區最大的食品公司之一。Tim Tam在澳大利亞知名度極高，被稱為澳大利亞的“國民餅幹”，有如奧利奧之於美國人般的地位。

國內威化餅幹講究甜而不膩，一般會減少甜味和稠膩感，而國外產品多是典型的高甜度餅幹，味道比較濃鬱，巧克力塗層基本上是其標配。Tim Tam的巧克力塗層正是其亮點之一，裹於餅幹外層，巧克力帶有淡淡的焦糖味，雖然巧克力層不算厚，但由可可脂、可可塊製成的巧克力製品味道足夠醇正。威化餅酥鬆，夾心料軟糯細膩，相比Knoppers厚實的大方塊餅幹，Tim Tam是小巧的長條，口感更軟，適合作為甜點，可以浸泡牛奶食用。

Tim Tam口味多樣，最推薦經典係列原味和巧克力口味，巧克力味道與威化餅幹和夾心的搭配最融洽，甜味和巧克力味純正自然，香濃醇厚，是Tim Tam眾多口味中好評較多的產品。

Tim Tam Gelato Messina係列有巧克力櫻桃椰子、冰咖啡、土耳其軟糖、鹹焦糖香草和巧克力薄荷等，口味比經典係列豐富，但普遍甜度較高，並不太適合國人口味，產品較少引進國內。

在進入中國市場時Tim Tam對產品進行改良，並命名為緹美恬，由其印度尼西亞子公司生產。改良後的緹美恬餅幹甜度有所降低，但口感不及澳版厚實。應留意的是，澳版Tim Tam的巧克力外覆層為可可脂及可可液塊製品，而緹美恬的巧克力外層以可可粉為主要原料，香氣明顯遜色幾分，缺少可可脂特有的濃醇風味與口感。

不過相比澳版經典係列和Gelato Messina係列，緹美恬甜味適中，更適合中國消費者的口味，品質也優於市麵上的一般巧克力威化餅幹，有獨特的奶酪和卡布奇諾等口味可選，可以一試。緹美恬價格比澳版便宜，150g款售價約25元，澳版200g款售價大約為40元。另外，緹美恬是獨立小包裝設計，更方便儲存。

萊家是意大利糖果製造商的代表之一，2003年獲得European Candy Kettle Award，是歐洲糖果行業高技術和優質原料的象征。2017年萊家集團的總營業額是3.35億歐元，產品產量達到8.76億，遠銷100多個國家，品牌實力雄厚。

萊家是少數甜度不高的國外威化餅幹品牌之一，其威化餅調味適中，不會有甜膩感。這種口味和口感除了其研發的獨家配方外，還與原料配比有關，白砂糖的含量比例較小，甜味不重。

另外，萊家使用味道較淡的非氫化椰子油，能充分發揮其他輔料的風味特點，尤其是榛子的堅果香味。萊家獨立種植和烘焙榛子，每天烘焙量近五噸，旗下餅幹都或多或少添加了榛子，口味醇正香濃。

中國是萊家威化餅幹第五大市場，其中最受歡迎的產品當屬粒粒裝係列，迷你小方塊狀，小塊適口，五層餅幹四層夾心料粘合緊實，不易鬆散。粒粒裝係列尤其推薦榛子口味，榛子味夾心含量達到74%，榛子味濃鬱，帶點微甜，餅片鬆脆但又細膩，是款口味和口感俱佳的威化餅幹，250g大包裝售價約為25元，小包裝125g約16元。雖然萊家餅幹無巧克力塗層，比較容易保存，但小塊裝餅幹並非獨立包裝，建議購買小份量125g款。

雀巢是世界上最大的食品公司，在全球共擁有400多家工廠，業務遍及全球近80%的國家和地區，無論在哪個國家，都是當地食品行業的領導者。

雀巢威化餅幹有兩個係列，Kit Kat和脆脆鯊。有趣的是，脆脆鯊是中國市場特有的，而Kit Kat雖然在大部分歐美和亞洲國家熱銷，卻唯獨在中國市場受阻。Kit Kat作為雀巢王牌產品，早在90年代就嚐試進入中國市場，卻因為價格偏高，不被人們接受，“平替”產品脆脆鯊得以麵市，如今這兩個係列定位達到互補效果，都有可取之處。

Kit Kat威化餅幹與Tim Tam類似，威化餅幹外裹有巧克力塗層，但Kit Kat巧克力比例將近70%，更像是巧克力製品，威化餅幹層隻是為了優化口感，整體質地比較硬實，巧克力味濃鬱，又沒有純巧克力的甜膩感，146g款價格為22元。

脆脆鯊的巧克力塗層則是代可可脂製品，由氫化植物油為原料製成，與可可脂口感類似，但風味不及可可脂。且脆脆鯊的巧克力層比較薄，巧克力味道很淡，幾乎隻是在普通威化餅幹上掛了一層巧克力塗層。不過脆脆鯊威化餅幹片口感酥脆，甜味比較弱，正好適合國人口味，在國內比Kit Kat更受歡迎，272g款價格約為20元，比較便宜，值得一試。

可瑞安是韓國的知名食品公司，成立於1947年，是韓國食品行業的“資深老大哥”。在如今的韓國餅幹市場中，可瑞安與樂天、好麗友齊名，是韓國民眾最常購買的餅幹品牌之一。

不同於傳統的多層塊狀結構，可瑞安威化餅呈注心圓柱狀，形似蛋卷，造型比較獨特。其口感也與注心蛋卷類似，威化外層酥脆又膨鬆，夾心則口感偏硬，兩者恰好中和。

可瑞安威化餅有兩種口味，榛子奶油和榛子巧克力味，雖然配料中榛子含量不及萊家威化餅，但夾心層在整塊餅幹中比重大，口味也比較濃鬱，甜味明顯，油脂含量高，適合搭配解膩飲料品嚐。284g款內含18包獨立裝，售價約25元，價格適中，每包的份量也不多，是款不錯的解饞零食。

布爾本又名波路夢，成立於1924年，是日本點心製造業的老品牌，發源史可追溯到日式點心老字號“最上屋”。如今波路夢集團主營餅幹、糕點和飲料等食品，年銷售額超過1000億日元，是日本第二大餅幹製造商，餅幹的市場份額連續多年超過10%，僅次於格力高。

布爾本豆乳威化餅幹是清淡口味的代表，這款餅幹夾有兩層豆奶奶油，雖然奶油層厚，但不顯油膩，口味微甜，帶有淡淡的豆奶香味。餅幹片比大多數威化餅幹酥脆，外表略帶焦黃色，由於無巧克力塗層，入口略粘唇，不過口感還算細膩。

這款餅幹雖然命名為豆乳威化餅幹，但整體豆乳味不算重，與甜味、威化餅幹味道搭配融洽。一般餅幹製作中大豆粉的量也不宜過多，容易影響餅幹的外形和整體味道。

布爾本豆乳餅幹在國內購買價格稍高，8包裝售價20多元。這款餅幹外包裝上標注熱量為80千卡，被部分商家宣傳為低熱量餅幹，事實上該項數值指的是單包餅幹的熱量，整體來說，這款豆乳餅幹熱量不比普通餅幹低，大約560千卡/100克。一般而言，威化餅幹的製作需要添加很多油脂來保證酥脆的口感，不太存在“低熱量”的說法。

馬奇新新是馬來西亞餅幹代表品牌之一，曾經四次獲得馬來西亞超級品牌委員會授予的“超級品牌”稱號，根據Euromonitor國際數據顯示，2017年馬奇新新在馬來西亞甜餅幹市場中占有14%市場份額，是馬來西亞第二大甜餅幹生產商。

馬奇新新Muzic威化餅幹與萊家粒粒裝係列類似，同樣也有榛子口味，但榛子量偏少，榛子味道和巧克力味道都比較淡，口感酥脆可口，但不夠細膩。餅幹整體甜度高於萊家粒粒裝，但比起市麵上大部分威化餅幹，整體味道還算不膩人，甜味不濃。

總的來說，這款Muzic威化餅幹是萊家“平價版”，價格比較便宜，小包90g款售價11.9元，180g大包裝具有保鮮拉鎖設計，可以重複密封，這個設計略勝於萊家，方便消費者多次食用。

Tango是印度尼西亞OT集團於1995年推出的威化餅幹品牌，是印尼威化餅幹市場的領跑者。為了與麗芝士的奶酪威化餅幹區分市場，Tango主打巧克力威化餅幹，旗下有哢哢脆、迷你型和普通威化餅幹三大係列，均以巧克力口味最受歡迎。

與一般威化餅幹薄脆細膩的口感有所不同，哢哢脆係列加入了粳米澱粉和玉米澱粉製作而成的脆米，紮實飽口且有豐富顆粒感。但該係列的口味純正度不高，巧克力味主要由可可粉提供，不含可可脂，香氣不夠濃鬱，甜味更突出。

Tango迷你型和普通威化餅幹有巧克力、香草和乳酪味，味道不及前幾個品牌純正，但價格比較實惠，整體品質也高於平均水平，可以一試，160g款售價19.9元。

Tango是印度尼西亞OT集團於1995年推出的威化餅幹品牌，是印尼威化餅幹市場的領跑者。為了與麗芝士的奶酪威化餅幹區分市場，Tango主打巧克力威化餅幹，旗下有哢哢脆、迷你型和普通威化餅幹三大係列，均以巧克力口味最受歡迎。

與一般威化餅幹薄脆細膩的口感有所不同，哢哢脆係列加入了粳米澱粉和玉米澱粉製作而成的脆米，紮實飽口且有豐富顆粒感。但該係列的口味純正度不高，巧克力味主要由可可粉提供，不含可可脂，香氣不夠濃鬱，甜味更突出。

Tango迷你型和普通威化餅幹有巧克力、香草和乳酪味，味道不及前幾個品牌純正，但價格比較實惠，整體品質也高於平均水平，可以一試，160g款售價19.9元。

“Richeese”麗芝士是印尼著名餅幹廠商納寶帝（Nabati）旗下品牌，是奶酪威化餅幹的開創者，曾斬獲印尼最佳品牌獎和超級品牌獎等多項榮譽稱號。在印尼餅幹市場，麗芝士是Tango的主要競爭者，在中國市場更是暢銷網絡，是2017年電商平台銷量最高的威化餅幹，模仿者無數。

麗芝士餅幹片薄脆但鬆散，容易掉餅幹屑，口感比較粗糙。口味偏重，但奶酪味不明顯，主要是調料香精味，入口略刺喉，有點“齁鹹”，但這種香味正好能滿足重口味用戶的需求。整體來說，麗芝士是較為基本款的威化餅幹，品質一般，勝在價格實惠，145g款僅售5元，線上線下渠道購買都很便利，可以一試。