硬厚口感礦泉水推薦榜

如今的歐美礦泉水品牌已經有半條腿跨進了奢侈品行業，礦泉水的營養成分以及口感都是其次，格調才是最重要的，夏朵礦泉水就屬於此列。它被稱為“礦泉水中的勞斯萊斯”，從1650年開始就是太陽王路易十四的禦用水，金黃的瓶身設計和太陽logo都是為了體現其貴族血統。夏朵因為水源稀少成為了第一個受到法國政府的礦泉水品牌，每年僅限量開采100萬升。

夏朵的同名水源地Châteldon是法國中南部Puy-de-Dôme區的一個小村落，位於歐洲最大自然公園Livradois-Forez Regional Natural Park的北部邊緣，環境原始，水質純淨。這裏擁有八十座火山組成的火山群，使得在地下流淌的水源礦物質極其豐富，夏朵礦泉水的TDS高達1882mg/L，放眼全球都找不到對手，硬度達1154，口感非常豐腴，很受歐洲人歡迎，但喝慣軟水的人較難適應。

夏朵礦泉水的另一個亮點在於豐富的天然氣泡，天然氣泡是二氧化碳在地底長期受擠壓後穩定地存在於水中的產物，往往隻有密集火山區的礦泉才會自帶天然氣泡。夏朵的氣泡細密持久，柔和了水的硬感，總體口感仍比較舒爽，可大膽嚐試。

值得注意的是，國際標準《天然礦泉水法典標準》沒有像中國一樣規定界限指標，這是因為更重視礦泉水口感而非礦物質含量，所以不銷往中國的外國礦泉水都不標注鍶、偏矽酸等的含量，隻要有一定量的礦物質都屬於礦泉水。

因為產量少，在歐洲隻有在高級餐廳、酒店以及英法頂級超市買到夏朵礦泉水，有傳言說其價格達到了1000毫升1000元，實際上沒有這麼誇張，在夏朵位於法國的合作餐廳裏，一瓶夏朵礦泉水的價格約為15歐元，合人民幣120元。夏朵在中國並無官方渠道，隻有一些非官方店鋪以188元出售。

聖培露是意大利頂級佐餐水品牌，與巴黎水一樣，被雀巢收購至旗下，二者在中國的銷售也一直並駕齊驅，常被對比氣泡類型。在諸多電商平台的商品標題中，巴黎水和聖培露都被冠以蘇打水之名，這隻是提高它們被搜索量的手段，兩者都不是蘇打水。

與巴黎水不同，聖培露為人工充氣礦泉水，充入遊離二氧化碳的量高達5520mg/L，氣泡量很足，但由於人工充氣較難保持穩定，氣泡消散的速度也快，入口後的氣泡感反而較弱，常用作餐後佐餐水，分解油膩，緩和味蕾感受。聖培露因此常出現在餐廳渠道，乍看定位較巴黎水高端，實際脫離餐廳環境後價格比巴黎水更低，銷路更廣的巴黎水更受雀巢重視。

聖培露天然礦泉水源自於意大利阿爾卑斯山脈，積雪融水和雨水經過石灰岩、火山岩30年的過濾才流入700米深的含水層，所含礦物質種類非常豐富，鍶與偏矽酸含量都超過中國國家標準。此外，900以上的TDS逼近夏朵，鈣、鎂含量也高但平衡性不如夏朵，澀感較夏朵強。總體上，聖培露入口豐潤，尾調有澀感，但部分被氣泡帶來的舒爽感抵消。

充氣天然礦泉水有玻璃瓶和塑料瓶兩款，類似綠色啤酒瓶，玻璃瓶款500ml售近10元，塑料瓶款則便宜近一半。

為了突出礦泉水日益高端的定位，人們常將礦泉水與酒做類比，掀起並引領歐洲氣泡水潮流的巴黎水，就被稱為礦泉水中的香檳。

巴黎水起源於1863年，1980年，已經在歐洲非常流行的巴黎水進入香港市場，隨後被代理商引入中國大陸，因價格不菲，主要在酒店和高檔餐廳出售，銷量非常少。雖然1992年就被雀巢收購，但直到2007年才被重視起來。雀巢看到碳酸飲料開始在美國走下坡路，高含糖產品失寵，開始主推0卡路裏卻有碳酸口感的的天然含氣礦泉水，巴黎水席卷美國的同時迅速覆蓋中國線下商超，將氣泡水狂潮掀到了中國。

巴黎水的氣泡來源於法國南部尼姆孚日山脈下豐富的火山氣體，氣體與地下泉水相遇後，在持續的壓力下溶於水中，冒出地表後形成豐富濃烈的氣泡。不過巴黎采用“一水兩製”的做法取水，水、氣分開采集，之後再經人工結合。

巴黎水中的遊離二氧化碳含量高達500mg/L，碳酸飽和，氣泡非常濃烈。為了保持水中豐富的氣泡，巴黎水經11年研究，於2001年發明了專用於裝盛氣泡水的PET材料，這種材料能使水中的5000萬個氣泡穩定存在，保持水體風味，並成功降低了包裝成本，使巴黎水得以下探至中端市場。

巴黎水的氣泡口感獨特，礦物質成分也沒叫人失望。其鍶含量高達0.77mg/L，高於市場絕大多數礦泉水，受到氣泡的削弱作用，其鹹味並不突出。

由於鈣高鎂低，巴黎水的水感粘重不發澀，在拓展全球市場的過程中，不少人不喜歡它的過重口感。為了打入市場，巴黎水在原味礦泉水中添加食用香料，推出了不同果味的產品，沒有添加果汁，依然是0卡路裏，兼具碳酸口感，頗受歡迎，現在果味礦泉水的銷量已經與原味礦泉水旗鼓相當。青檸和檸檬口味從上世紀80年代推出至今仍長盛不衰，和西柚口味一起馳騁中國市場。在歐美市場，另有黃桃、草莓、西瓜、青蘋果口味可選，若不喜歡食用香精，購買原味礦泉水自行加入水果切片也是不錯的選擇。

巴黎水的包裝種類非常豐富，除玻璃瓶和塑料瓶外還有易拉罐包裝，使其能夠混進碳酸飲料區。三種包裝的價格遞減，若成箱購買，一瓶330ml玻璃瓶裝的價格可以控製在10元上下，塑料瓶的規格為500ml，單價比玻璃瓶低2元左右，易拉罐裝比塑料瓶還低2元，果味價格與原味價格相同。

終年積雪覆蓋、冰川縱橫的高海拔雪山保留了最純淨的生態環境，水源珍稀，聚集了全球知名雪山的北緯36°~46°因此被稱之為黃金水源帶。《中國居民日常飲水指南》將日常飲用水分為四級，第一級即為高海拔雪山礦泉水。2011年，昆侖山獲得了由發改委授予的中國首個“黃金水源地”稱號。

昆侖山雪山礦泉水廠建於海拔4115米高的昆侖山上，水源取自5500~6000米處的雪山，從千年冰川上融化後又經過了50餘年的過濾和礦化，礦物質含量豐富。昆侖山雪山礦泉水曾在2012年獲得有“水界奧斯卡”之稱的伯克利世界品水大獎金獎。

昆侖山雪山礦泉水的各類礦物質含量較高，總TDS在400~850之間，尤其鍶含量為0.4~1.4mg/L，在國內鍶型礦泉水中拔尖，是5100的兩倍以上。但使水發澀的鎂和硫酸根含量也不低，所以對亞洲人而言口感體驗較差，口感指數在《消費者報道》的評測中排倒數第二。鈉含量高於20mg/L，也不適合老人、高血壓患者等特殊人群飲用。有350ml、510ml、1.5L各規格的塑料瓶裝，510ml售6元。

在國家標準提出的7項指標中，5100共有鋰、鍶和偏矽酸三項高於標準，是非常少有的優質複合型礦泉水，它曾獲第十屆世界最佳礦泉水獎，頻頻應用於國際和國家級會議、賽事。

5100藏冰泉來源於西藏念青唐古拉山脈海拔5100米處的原始冰川自湧泉，此處屬於岡底斯-念青唐古拉拉構造岩漿岩帶，自湧泉由大氣降水和高山冰雪融水補給，經地下岩層多年循環過濾，水中礦物質含量高，其中以鋰尤甚。

由於鋰在地下水中難以富集，市場上的鋰型礦泉水最為稀缺。5100既是鍶-偏矽酸型，也是難得的鋰型礦泉水，根據《消費者報道》的檢測結果，5100的鋰含量達0.63mg/L，是中國國家標準規定的0.2mg/L的3倍。但5100礦泉水的口感表現一般，其鈣、鉀總量不及鎂含量高，也有較多的硫酸根，口感發澀，在《消費者報道》中的口感指數測評中，表現僅優於昆侖山。

5100礦泉水有經典藍瓶和鑽石瓶兩款，瓶身都是進口PET塑料製成，鑽石瓶瓶身有鑽石切割形態，美觀度稍高，但價格比經典藍瓶高一倍，經典藍瓶330ml和500ml分別售4.5和6.5元左右，參考其礦物質含量，性價比不低。

從2006年建成第一條生產線到2015年7月，5100曾以高鐵贈飲的身份活躍在旅客眼前，但由於中鐵斷供事件後聲名受損，大量礦泉水也沒了銷路，可謂成也中鐵，敗也中鐵。它在營銷策略上也頗喜誇大，大力宣傳的低氘水、小分子水和弱堿性水等都已經被證明是偽健康概念，國家食藥監局已禁止將“小分子（團）水”作為產品名稱標注。