新手入門廚師機推薦榜

博世集團是德國最大的工業企業之一，電機技術可謂博世集團的核心技術，而廚師機也非常看重電機。博世早在1952年便推出了自己的首款廚師機，對於廚房家電的生產，博世擁有非常豐富的經驗。

博世、凱伍德、凱膳怡三大主流品牌占據大部分歐美廚師機市場，相較於凱膳怡和凱伍德，價格親民是博世廚師機的最大的特點，同等價格下，博世所配備的配件最多。

博世廚師機分為達人和大師兩個係列，在國內售賣的達人係列產品機身采用塑料材質，都配有配件收納包，收納包可放入攪拌碗中，因為是塑料機身，所以在高速檔位會出現機身輕微晃動的情況。大師係列產品采用金屬機身，整體質感好過於達人係列，功率高達1600W，提供強勁動力；攪拌碗自帶手柄和倒口，方便單手操作。

大師係列的MUMX50GXCN廚師機，可以根據打發要求：奶油或是蛋白，選擇相應的打發類型，該廚師機會根據打發情況，智能決定打發的速度還有時間，一鍵智能打發，新手操作體驗好，成品率高。配件配備有耐冷、熱玻璃攪拌杯，切片切絲配件，減少其他料理的時間。

MUMVH48BCN是達人係列，但配備的攪拌漿和大師係列的攪拌槳一樣，矽樹脂邊能延伸到攪拌碗邊緣，做到攪拌充分、均勻，配件配備是最多的，帶有自動繞線功能，對於要經常收納的人來說，方便又必要。對基本的廚房料理，這台機器配備的配件能在很大程度上滿足切絲切片、研磨穀物、製作奶昔的要求。

國內的博世廚師機整體價格偏高。獲得2011年紅點設計獎的MUMVC20RCN，7檔設計，足以滿足3至5人的料理需求。對不需要其他功能配件或是目前隻想要入門烘焙的朋友而言，2799元的MUMVS00RCN是個不錯的選擇。

電機作為廚師機的心髒，對廚師機工作的效率和效果起決定性作用，也同樣影響著機器壽命。鬆下作為日本最大的電機製造商，其廚師機的電機質量不言而喻。

MK-KM100作為鬆下第一款推出的廚師機，比一般標準配件增加了“黃油槳”，不過沒有其他接口，不能實現絞肉、壓麵等附加功能操作。機器能持續工作一個小時；外觀設計時尚感強、金屬機身質感好，加上底部附有防滑膠腳，穩定性更好。1000W的功率，使得在處理麵團時，更得心應手，機器運行流暢度好，不會卡機。國內售價為1799元，對比同樣隻有基礎功能的國產廚師機，價格不占優勢。

博世集團是德國最大的工業企業之一，電機技術可謂博世集團的核心技術，而廚師機也非常看重電機。博世早在1952年便推出了自己的首款廚師機，對於廚房家電的生產，博世擁有非常豐富的經驗。

博世、凱伍德、凱膳怡三大主流品牌占據大部分歐美廚師機市場，相較於凱膳怡和凱伍德，價格親民是博世廚師機的最大的特點，同等價格下，博世所配備的配件最多。

博世廚師機分為達人和大師兩個係列，在國內售賣的達人係列產品機身采用塑料材質，都配有配件收納包，收納包可放入攪拌碗中，因為是塑料機身，所以在高速檔位會出現機身輕微晃動的情況。大師係列產品采用金屬機身，整體質感好過於達人係列，功率高達1600W，提供強勁動力；攪拌碗自帶手柄和倒口，方便單手操作。

大師係列的MUMX50GXCN廚師機，可以根據打發要求：奶油或是蛋白，選擇相應的打發類型，該廚師機會根據打發情況，智能決定打發的速度還有時間，一鍵智能打發，新手操作體驗好，成品率高。配件配備有耐冷、熱玻璃攪拌杯，切片切絲配件，減少其他料理的時間。

MUMVH48BCN是達人係列，但配備的攪拌漿和大師係列的攪拌槳一樣，矽樹脂邊能延伸到攪拌碗邊緣，做到攪拌充分、均勻，配件配備是最多的，帶有自動繞線功能，對於要經常收納的人來說，方便又必要。對基本的廚房料理，這台機器配備的配件能在很大程度上滿足切絲切片、研磨穀物、製作奶昔的要求。

國內的博世廚師機整體價格偏高。獲得2011年紅點設計獎的MUMVC20RCN，7檔設計，足以滿足3至5人的料理需求。對不需要其他功能配件或是目前隻想要入門烘焙的朋友而言，2799元的MUMVS00RCN是個不錯的選擇。

飛利浦是世界上最大的電子公司之一，1891年成立於荷蘭，目前擁有8萬項專利，實力超群。飛利浦的小家電雖然不如專門做廚師機的品牌種類多，但易用性、耐用性都相對比較可靠。

HR7955/01采用螺旋形設計的和麵勾，模仿人手從下往上的運動途徑，充分攪拌均勻麵粉，幫助麵粉中的麵筋形成麵筋鏈，一般情況在十到十五分鍾內揉出手套膜。七檔調速及暫動功能，足夠滿足不同食材和不同料理階段的檔位需求。攪拌碗自帶手柄，更易手提或傾倒；三個攪拌頭都是金屬質地，產品的細節邊角都使用圓弧設計，更方便清洗，並且所有配件都能用洗碗機進行清洗。

早在1950年，凱伍德全能廚師機就已推出，憑借其良好的使用感和卓越的性能，成為食物處理類家電的佼佼者。1989年凱伍德在中國東莞投資開設第一家工廠，現在的大多數凱伍德的產品，都為英國設計，東莞製造。

凱伍德廚師機以大功率著稱，在中國售賣的凱伍德廚師機最大功率達到1700W，能順利完成大容量的攪拌動作且攪拌效果更好。但美國《消費者報告》不建議購買凱伍德KM080AT廚師機。原因是食品加工配件有關的問題，但在測試中（攪拌奶油、和麵等）表現良好，製造商反饋會在2014年春季更換部件，該款產品目前並未在中國官網售賣，且從時間推測凱伍德該款機器已進行更新換代。

一般來說，功率越大的機器，在中高速檔運作時，噪音也會更大，不過基本都在可以接受的範圍內。實在介意，選擇直流電機且帶靜音處理的廚師機。 推薦凱伍德70周年特別紀念款——KMX50，外觀和同品牌其他機器完全不一樣，榮獲紅點和IF設計大獎，外形設計出色，噪聲低，但功率隻有500W，售價5999元。

凱伍德KVL80，功率達到1700W，容量大、動力強勁，在攪拌頭處有環形燈帶，方便時時觀察攪拌顏色、稠度，盆中內置刻度，能精確加料。配件配有彈性攪拌槳，適用於攪拌柔軟的食材，矽膠彈性的設計可以讓攪拌頭與攪拌碗緊密貼合，能更好地對黃油、奶酪類食材充分打發，連邊角的食材也能打發到。

主流品牌並未在大容量廚師機上發力，卡士成為業內為數不多推出商用廚師機的品牌，一款配備10L和麵桶的CM-910S優勢較為明顯。10L容量意味著一次可攪拌4kg麵粉，能夠滿足一般糕點店的正常烘焙需求。4000元左右的售價與凱膳怡等一線品牌的家用機型相當，不過質保1年對商家不太友好，但這是行業的常態，短期內基本不會改變。

除了功能較為單一的商用廚師機，卡士還推出兩款家用機型，價格區間為1000-2500元，略高於市場均價。卡士家用機與商用機最大的區別，在於增加了拓展接口來豐富機器的功能，售價1200元左右的CM-1200設有一個接口，用戶可通過7檔調速來切換不同配件，一般建議低速檔位搭載絞肉、絞麵組件，中速配壓麵三件套，高速檔位對接果汁杯效果最佳。但這些配件都要另外購買，售價從200元到900元不等。

卡士另一款家用廚師機為售價2400元左右的CM-506E，直接設置高、中、低三速拓展接口，用戶隻需按指示組裝配件即可，免去試機的煩惱。此外，CM-506E還搭載抬頭斷電保護裝置，安全係數更高。

2009年，廣東新寶電器成立全資子公司東菱電器，如今在中國小家電領域名氣不小，廚師機也是其業務之一。如果您是烘焙新手，且預算不足1000元，東菱DL-C08多功能廚師機值得考慮，10檔位的調速旋鈕，另有點動檔，方便做細微調整，使得攪拌出的食物更加細膩。攪拌碗底部有卡扣，確保在工作過程中不會亂轉。有用戶反映在實際操作中，每工作5、6分鍾就需要停一下，檢查狀態或加料，然後再次啟動，對於和麵來說太不方便。

海式成立於2009年，是個新興的國產家電品牌，主要從事烘焙廚房家電的研發和製造，產品通過歐盟CE認證。隻有短短幾年時間，就在烘焙愛好者中獲得不錯的口碑，尤其是烤箱、廚師機等產品，因為性價比高，也有不錯的銷量。

海式廚師機的容量能滿足3-5人的需求，既有HM750這種家庭經濟型廚師機，也有HM770這種性價比高的廚師機，僅售價1680元。HM770廚師機在消費者中享有極好的口碑，擁有鑄鋁機身、1200W整機功率以及行星軌跡攪拌技術，並且增加了絞肉、壓麵、榨汁、蔬菜料理等拓展功能，真正做到讓消費者解放雙手。

HM780是海氏廚師機的高端產品，是國內首款電子式廚師機，可以精準設定工作時間，廚師機工作時無需用戶在旁邊等待，可節約用戶的時間。同時，多彩係的外觀也能滿足不同用戶的審美需求。

海式成立於2009年，是個新興的國產家電品牌，主要從事烘焙廚房家電的研發和製造，產品通過歐盟CE認證。隻有短短幾年時間，就在烘焙愛好者中獲得不錯的口碑，尤其是烤箱、廚師機等產品，因為性價比高，也有不錯的銷量。

海式廚師機的容量能滿足3-5人的需求，既有HM750這種家庭經濟型廚師機，也有HM770這種性價比高的廚師機，僅售價1680元。HM770廚師機在消費者中享有極好的口碑，擁有鑄鋁機身、1200W整機功率以及行星軌跡攪拌技術，並且增加了絞肉、壓麵、榨汁、蔬菜料理等拓展功能，真正做到讓消費者解放雙手。

HM780是海氏廚師機的高端產品，是國內首款電子式廚師機，可以精準設定工作時間，廚師機工作時無需用戶在旁邊等待，可節約用戶的時間。同時，多彩係的外觀也能滿足不同用戶的審美需求。