功能簡單易操作電磁爐推薦榜

1994年，九陽以製造豆漿機、破壁機起家，進入廚衛家電行業後發展迅速，成為國內一流廚電品牌，旗下豆漿機、電磁爐等類別均躋身中國市場行業三甲。細分領域，九陽電磁爐以產品高安全性著稱，近三年18次安全抽檢中，九陽以100%的合格率通過檢查，產品性能可靠。

從結構設計可以看出九陽的安全考量。九陽標配外殼和通風口堤壩防水結構，並加設線路板隔水板，避免從排風口浸入的湯水與元器件接觸。最後在爐體與電源線增設兩個排水孔，作為最後防線。散熱方麵，驅熱風扇增至106mm，風道設計增至4條，覆蓋電控區，線圈與IGBT等元器件熱量及時散發，減少能量損失，維持大功率輸出。

九陽的產品性能處於行業中上遊，線圈約190mm，大麵積加熱能力突出。常青款21HEC05最能體現九陽的產品水準，擁有9檔火力調節，配置定時、預約功能、智能模式，支持“一鍵暫停”，如果烹調過程中需要臨時走動，可以使用“暫停”功能，回來後繼續烹飪，避免頻繁開關，損耗線圈。

遺憾的是，九陽全係產品機體較重，機身較厚，處在50-70mm之間，在超薄電磁爐領域缺乏競爭力。九陽全係使用黑色微晶麵板，並未投放彩板係列。

電磁爐是國內近三十年發展最快的小家電行業，相比傳統燃氣灶，電磁爐升溫快，熱效高，免去了周期性更換煤氣瓶的麻煩，沒有燃氣爆炸的危險。自80年代出現在中國市場後，電磁爐品牌呈井噴式爆發，其中包括美的、蘇泊爾等廚電巨頭。

美的是中國電磁爐市場的龍頭品牌，占據近五成份額。美的產品線十分齊全，從傳統按鍵機型，到主流滑控款、彩板機型和超薄機型皆有涉及，其超薄機型更是行業首創，代表了該細分領域的領先水平。

十年前，美的率先推出超薄電磁爐，受到市場青睞，從眾多品牌中突圍而出。散熱能力與防護性能對機體壽命的影響很大，超薄電磁爐機身厚度隻有25mm左右，美的利用雲母片內置於爐麵麵板，避免鍋底產生的熱量過分傳遞至爐內部件造成機體損壞。自美的超薄電磁爐問世，蘇泊爾、奔騰紛紛效仿，如今超薄電磁爐已成為主流產品類型，占比接近40%，其中美的銷量依然領先。

電磁爐加熱能力很大程度上決定於采用的麵板材質，優質麵板要求耐高溫、耐磨，且雜質少，保證出色的隔熱能力，提高熱效。德國肖特賽蘭麵板與日本NEG麵板是行業公認的頂級麵板，前者整體性能高，但售價不菲，國內采用該麵板的產品比較罕見，近年美的主打的Micca係列電磁爐是采用NEG麵板。

日本NEG麵板材質耐高溫耐刮磨，即使加熱至800℃後用冷水潑灑也不會破裂，強度極高，而且雜質少，隔熱能力強，使用NEG麵板的電磁爐熱量損失少，節約能耗。由於該麵板采用特殊塗層著色技術，麵板可呈現多種顏色，故也稱彩板電磁爐。據《中怡康》數據顯示，2018年一到十月，美的彩板電磁爐的市場份額甚至達到90%以上。

美的Micca彩板係列售價在400元左右，擁有綠、粉、金、藍四色可選，其中霧綠色C21-Micca701頗具代表性，材質強度高，安全性強，操作麵板采用主流滑控火力調節，配置9檔功率，功能按鍵設計簡約，隻留下加熱功率與時間等必要功能，即使是初次接觸也能輕鬆操控。

300元價位段，美的恒勻火係列廣受消費者青睞。低頻火加熱不持續是傳統電磁爐的痛點，美的采用“恒勻火”技術，實現1000W以下低功率持續輸出，避免烹飪“大火糊底，小火耗時長”的窘況。美的電磁爐也憑借該技術獲得了廣東省科學技術獎。C21-WH2126搭載恒勻火技術，線圈加熱直徑達188mm，比傳統線圈尺寸增大約20%，受熱均勻，適合扒類煎烤，該機型售價319元，性價比不錯。

在競爭激烈的電磁爐市場，美的技術水平領先，先後推出彩板係列和恒勻火係列電磁爐，加上產品覆蓋廣，定價符合大眾消費水平，是普通家庭的理想選擇。

1994年，九陽以製造豆漿機、破壁機起家，進入廚衛家電行業後發展迅速，成為國內一流廚電品牌，旗下豆漿機、電磁爐等類別均躋身中國市場行業三甲。細分領域，九陽電磁爐以產品高安全性著稱，近三年18次安全抽檢中，九陽以100%的合格率通過檢查，產品性能可靠。

從結構設計可以看出九陽的安全考量。九陽標配外殼和通風口堤壩防水結構，並加設線路板隔水板，避免從排風口浸入的湯水與元器件接觸。最後在爐體與電源線增設兩個排水孔，作為最後防線。散熱方麵，驅熱風扇增至106mm，風道設計增至4條，覆蓋電控區，線圈與IGBT等元器件熱量及時散發，減少能量損失，維持大功率輸出。

九陽的產品性能處於行業中上遊，線圈約190mm，大麵積加熱能力突出。常青款21HEC05最能體現九陽的產品水準，擁有9檔火力調節，配置定時、預約功能、智能模式，支持“一鍵暫停”，如果烹調過程中需要臨時走動，可以使用“暫停”功能，回來後繼續烹飪，避免頻繁開關，損耗線圈。

遺憾的是，九陽全係產品機體較重，機身較厚，處在50-70mm之間，在超薄電磁爐領域缺乏競爭力。九陽全係使用黑色微晶麵板，並未投放彩板係列。

康佳成立於1980年，是國內老牌黑電企業。90年代末，康佳彩電躍升國內市占率第一，並研製出第一台高清數字電視，一時風光無限。後來，TCL、海信先後衝出重圍，成為國內電視行業巨頭，康佳卻日漸式微，掉出第一梯隊。至今，黑電仍是康佳主營業務，也有少數幾項白電業務，電磁爐便是其一，但市場表現平平。

康佳電磁爐產品覆蓋率較廣，從普通按鍵到觸控，從超薄機型到凹型麵板型號皆有涉獵。康佳是少數幾個擁有彩板係列的品牌，彩板機型KEO-21CS06使用一體式麵板，外觀采用粉色係，按鍵設計小巧別致，對女性應該有不小吸引力。不過，產品工作噪音接近70dB，長時間使用容易造成不適。

想要取得燃氣灶類似烹飪的效果，可以考慮KEO-21AS11，采用凹型麵板設計，加熱火力更加集中，專用於煎炒烹製。火力調節采用旋鈕操控，模擬燃氣灶設計，貼合用戶習慣。但要注意，鐵鍋煎炒雖能提高效率，但容易糊鍋，要求精確把控烹調火力，此外，清洗鍋爐後需及時擦幹鐵鍋表麵，以防生鏽。

除了上述彩板與凹版機型售價在200元左右，康佳其餘係列售價均在150元以下，雖產品加熱效果中庸，但足以應付日常家用，且價格相當實惠。

奧克斯始創於1986年，以鍾表儀器製造起家，製造的電能表在80年代末問鼎中國市場，90年代中期開始主營空調業務。奧克斯電熱水壺、電磁爐在國內銷量排名前十。

奧克斯電磁爐性能中規中矩，最大功率為2000W，8段溫控，加熱能力居市場中遊。結構與設計上，奧克斯采用主流黑晶麵板，兼備觸控與按鍵兩種操作，大部分機型厚60mm，四腳立較高，且內置擋水板保護機體部件，安全性良好。

奧克斯電磁爐售價均在200元以內。暢銷機型CE2002D最能代表奧克斯的設計水準，采用傳統按鍵操作方式，定時預約功能俱全，支持電量查詢，保溫超過2小時會蜂鳴報警，並進入待機狀態，減少浪費。不過，線圈大小是CE2002D的軟肋，僅152mm的尺寸隻能勉強達到市場平均水準，勻熱性不佳。

要提醒的是，國標GB/T23128-2008《電磁灶》規定，購置電磁爐需隨爐送贈鍋具，並對送贈鍋具有一定的質量要求，奧克斯隨爐送贈的鍋具套裝較多，甚至還有鍋鏟和湯勺等器具，但用戶反映這些贈品材質輕薄，烹調時容易糊底，廚房新手謹慎選擇。

米家電磁爐是2018年小米生態鏈推出的新型廚電，產品以299元的價格和極簡外觀吸睛無數，上市後受到消費者熱捧，多次售罄。

外觀設計向來是米家產品的賣點，米家電磁爐外殼潔白純淨，圓形機身別具一格，整體散發著日係簡約氣息。區別傳統電磁爐，米家將操作麵板做到極致簡約，爐麵一體式加熱，操作界麵安放至機身正麵，一個旋鈕完成開關、檔位調節和模式切換，操作起來頗似燃氣爐。同時，旋鈕正麵帶有液晶屏幕，火力與時間一目了然。

當然，這款第一代產品也有一定缺陷，一是圓形結構雖顯得精巧，但排風扇、電路板需與線盤錯開布置，致使機身厚度較大，是超薄電磁爐的兩倍左右；其次屏幕並沒有朝向人眼，調節火力隻能坐著或彎腰操作。

加熱性能方麵，米家擁有99檔火力調節，爐麵中央設有彈性感溫探頭，溫控精度十分高，而且低頻火力加熱持續，慢火蒸煮不會暴沸。烹飪時，米家號稱可以智能調節火力，但實際使用並不能感應用戶何時放入食材，隻是依據預設程序變火力檔，如果臨時改變烹調方法時還需手動操作。與小米生態鏈產品一樣，這款電磁爐支持APP連接，可以顯示實時火力與剩餘烹調時間，也能下載菜譜，對廚房新手十分友好。

總的來說，米家電磁爐加熱能力不俗，火力控製出色，且產品格調高，外觀時尚感十足，是一款值得入手的產品。此外，米家還推出青春版電磁爐，功率調節簡化至9檔，精簡了指示屏幕，價格降至199元，更加實惠。

電磁爐是國內近三十年發展最快的小家電行業，相比傳統燃氣灶，電磁爐升溫快，熱效高，免去了周期性更換煤氣瓶的麻煩，沒有燃氣爆炸的危險。自80年代出現在中國市場後，電磁爐品牌呈井噴式爆發，其中包括美的、蘇泊爾等廚電巨頭。

美的是中國電磁爐市場的龍頭品牌，占據近五成份額。美的產品線十分齊全，從傳統按鍵機型，到主流滑控款、彩板機型和超薄機型皆有涉及，其超薄機型更是行業首創，代表了該細分領域的領先水平。

十年前，美的率先推出超薄電磁爐，受到市場青睞，從眾多品牌中突圍而出。散熱能力與防護性能對機體壽命的影響很大，超薄電磁爐機身厚度隻有25mm左右，美的利用雲母片內置於爐麵麵板，避免鍋底產生的熱量過分傳遞至爐內部件造成機體損壞。自美的超薄電磁爐問世，蘇泊爾、奔騰紛紛效仿，如今超薄電磁爐已成為主流產品類型，占比接近40%，其中美的銷量依然領先。

電磁爐加熱能力很大程度上決定於采用的麵板材質，優質麵板要求耐高溫、耐磨，且雜質少，保證出色的隔熱能力，提高熱效。德國肖特賽蘭麵板與日本NEG麵板是行業公認的頂級麵板，前者整體性能高，但售價不菲，國內采用該麵板的產品比較罕見，近年美的主打的Micca係列電磁爐是采用NEG麵板。

日本NEG麵板材質耐高溫耐刮磨，即使加熱至800℃後用冷水潑灑也不會破裂，強度極高，而且雜質少，隔熱能力強，使用NEG麵板的電磁爐熱量損失少，節約能耗。由於該麵板采用特殊塗層著色技術，麵板可呈現多種顏色，故也稱彩板電磁爐。據《中怡康》數據顯示，2018年一到十月，美的彩板電磁爐的市場份額甚至達到90%以上。

美的Micca彩板係列售價在400元左右，擁有綠、粉、金、藍四色可選，其中霧綠色C21-Micca701頗具代表性，材質強度高，安全性強，操作麵板采用主流滑控火力調節，配置9檔功率，功能按鍵設計簡約，隻留下加熱功率與時間等必要功能，即使是初次接觸也能輕鬆操控。

300元價位段，美的恒勻火係列廣受消費者青睞。低頻火加熱不持續是傳統電磁爐的痛點，美的采用“恒勻火”技術，實現1000W以下低功率持續輸出，避免烹飪“大火糊底，小火耗時長”的窘況。美的電磁爐也憑借該技術獲得了廣東省科學技術獎。C21-WH2126搭載恒勻火技術，線圈加熱直徑達188mm，比傳統線圈尺寸增大約20%，受熱均勻，適合扒類煎烤，該機型售價319元，性價比不錯。

在競爭激烈的電磁爐市場，美的技術水平領先，先後推出彩板係列和恒勻火係列電磁爐，加上產品覆蓋廣，定價符合大眾消費水平，是普通家庭的理想選擇。

尚朋堂以製造電磁爐起家，目前已發展成國際知名家電製造商。尚朋堂電磁爐產品特點豐富，性能出眾，贏得國內外消費者青睞。國外評測媒體Top ten reviews曾評價其電磁爐“加熱與保溫方麵”表現最佳。在中國市場，尚朋堂憑借出色的加熱能力得到用戶認可，市場份額曾名列行業第二。

西餐偏好平底鍋煎烤與蒸煮，而中餐菜式講究翻炒，燃氣灶與球形鍋的搭配是廚房必備。為模擬燃氣灶大火烹飪的效果，尚朋堂在20年前就研發出凹弧麵板電磁灶，符合中餐的炒菜習慣。今天，凹型電磁爐雖不是主流，但尚朋堂的出品依舊代表著行業領先水準。

YS-IC2372TE是凹型麵板電磁爐的代表作，搭載專利EHR技術，多層線圈纏繞，加熱直徑達到215mm，加熱迅速，燒開1L水隻需兩分鍾。麵板來自日本NEG，高耐磨，不易刮花，十分耐用，滑控操作麵板，配合9檔火力輸出，調溫精確，適合大火烹製肉類，喜歡爆炒肥腸和爆炒腰花的吃貨不會失望。要提醒的是，該機型最大功率達到2300W，需使用16A插頭，並避免與其他大功率電器共用插座。

尚朋堂是極少數使用陶瓷麵板的電磁爐製造商，尚朋堂采用日本MIYAWO陶瓷麵板，這種麵板經過美國FDA認證，耐磨且永不褪色，且支持電磁加熱，性能堪比國際一流麵板，常用於IH電飯鍋、IH水壺等廚電產品。

作為老牌電磁爐製造商，尚朋堂的周邊產品頗為豐富。如果平時喜歡烤翅煎牛排，但礙於電磁爐無法使用烤盤，可以選擇尚朋堂電陶爐，其價格比電磁爐實惠，200-300元即可入手。如果希望燃氣灶與電磁爐二者兼得，也可考慮氣電灶YS-IC34H06，采用德國肖特麵板，也是頗有競爭力的產品。

康佳成立於1980年，是國內老牌黑電企業。90年代末，康佳彩電躍升國內市占率第一，並研製出第一台高清數字電視，一時風光無限。後來，TCL、海信先後衝出重圍，成為國內電視行業巨頭，康佳卻日漸式微，掉出第一梯隊。至今，黑電仍是康佳主營業務，也有少數幾項白電業務，電磁爐便是其一，但市場表現平平。

康佳電磁爐產品覆蓋率較廣，從普通按鍵到觸控，從超薄機型到凹型麵板型號皆有涉獵。康佳是少數幾個擁有彩板係列的品牌，彩板機型KEO-21CS06使用一體式麵板，外觀采用粉色係，按鍵設計小巧別致，對女性應該有不小吸引力。不過，產品工作噪音接近70dB，長時間使用容易造成不適。

想要取得燃氣灶類似烹飪的效果，可以考慮KEO-21AS11，采用凹型麵板設計，加熱火力更加集中，專用於煎炒烹製。火力調節采用旋鈕操控，模擬燃氣灶設計，貼合用戶習慣。但要注意，鐵鍋煎炒雖能提高效率，但容易糊鍋，要求精確把控烹調火力，此外，清洗鍋爐後需及時擦幹鐵鍋表麵，以防生鏽。

除了上述彩板與凹版機型售價在200元左右，康佳其餘係列售價均在150元以下，雖產品加熱效果中庸，但足以應付日常家用，且價格相當實惠。

愛庭來自廣東佛山，成立20餘年，是一家專注於電磁爐、紫砂鍋的小家電品牌。20世紀末，愛庭在電磁爐領域推出“多點測溫結構”和“防滑防磁泄漏結構”，受到業內關注。當前，愛庭品牌地位雖不如以往，但產品具有差異化，依舊有一定市場競爭力。

愛庭在售電磁爐分為平麵爐和凹麵爐兩類，平麵爐售價在100-300元之間，產品以觸控麵板為主，火力檔數在8-10檔之間，功率約2000W，與市場主流品牌無異。凹麵爐價格300元起步，麵板以按鍵為主，功率範圍可達3000W，翻炒菜肴十分合適。

相比平麵爐，凹麵爐更能滿足中餐炒菜需求，特別適用於中國家庭。凹麵爐正是愛庭的主打產品，其中IH-VL301B最為典型。產品無配置其他烹調功能，專注於爆炒烹飪。功率達3000W，火力強勁，溫度升降由旋鈕操控，還原煤氣爐原型，而無明火產生，兼備加熱能力與安全性。該機內置兩個散熱風機，及時散發熱量，保護機體，但整機體積難免增大，厚度約120mm。

愛庭國內知名度不高，但這並不代表其產品質量遜色於其他品牌。據用戶反映，愛庭電磁爐耐用性高，甚至有不少使用十年仍可正常工作的評價，質量問題不多。另外，愛庭采取整機保修一年，核心部件保修五年的政策。

鈦古成立於2015年，是近年出現的家電企業新秀，創始人索緒虎曾是美的生活家電副總，目前鈦古主營電磁爐與電飯煲兩個品類。電磁爐領域，鈦古定位中高端市場，在彩板領域擁有不錯的口碑，細分市場占有率名列第二，僅次於美的。

電磁爐市場被千篇一律的黑晶麵板所占據，彩板的出現引起市場關注，其中以美的與鈦古的彩板機型最為吸睛。鈦古以精品家電的定位打響知名度，旗下電磁爐產品雖僅有IC-A2102係列，但均采用彩色麵板，大方得體的外觀受到消費者青睞。

IC-A2102係列白、金、紅、黑四種配色，其中銀白款最受歡迎，價格約350元。麵板來自日本NEG，耐刮磨，且熱傳遞性能突出。有別於設計花哨的電磁爐，鈦古麵板簡潔幹淨，除必要標識外沒有其他印花，整體觀感如“白紙黑字”。細節處，所有按鍵置於玻璃麵板下，長條狀LCD屏幕，可同時顯示火力和時間，模式按鍵使用微軟雅黑字體，字形清晰，圖案設計精美貼切，不顯堆砌。關閉電源後，屏幕出現“注意餘溫”提醒，體貼周到。

鈦古是少數擁有低頻火持續加熱能力的品牌。IC-A2102內置200mm大麵積線圈，由雙層繞線組成，提供均勻火力，適合慢燉煨湯。爐體中間增設感溫探頭，靈敏度高，配合繼電器切換不同烹飪模式，小火持續加熱，即使是烹飪小白也能完成煎烤等複雜的烹調方式。

蘇泊爾源自浙江，是中國炊具行業首家上市公司，旗下廚電與炊具產品以物美價廉享譽全國。電磁爐領域，蘇泊爾約占四分之一市場份額，僅次於美的。在中國《消費者報道》兩次測評中，蘇泊爾的輻射表現與熱效得分最高，優於美的和九陽的樣品。

蘇泊爾熱效轉換能力體現在線圈設計上。台式電磁爐市場上，九成以上的電磁爐隻能達到三級能效。蘇泊爾SDH係列中數款機型達到二級能效，熱能效率高達88%。產品高能效與線圈技術密不可分，傳統電磁爐線圈簡單繞製，容易出現中間火力強、邊緣火力弱的情況，該係列采用E型線陣，線圈疏密交替，產生火力均勻分布，避免食物糊底。目前，SDH係列產品售價220元，加熱效果良好，性價比頗高。

觸控是電磁爐的主流操作方式，觸控爐占比超過80%，而滑控調節是近年出現的操控趨勢，左減右增，靈敏度比單點觸控更高。不過，滑控條需占較多麵板空間，以保證調溫準確，蘇泊爾IH係列在此基礎上稍作調整，以磁懸空旋鈕代替普通的觸控與滑控方式，火力大小通過旋轉調節，精確調溫之餘也能節省空間，留有更多交互設計空間，從使用體驗來看還符合傳統燃氣灶的使用習慣。

蘇泊爾電磁爐定位大眾市場，售價聚焦於300元以下。產品熱效高，烹調性能突出，選購時還有專用鍋具與炊具贈送。產品保修方麵，蘇泊爾整機保修一年，與美的持相同的服務政策。