禮盒裝酥性餅幹推薦榜

英國作為餅幹發源地之一，不僅是餅幹消費大國，其餅幹產業也一直處於世界領先地位。在英國，除了以黃油酥餅而美名遠揚的沃爾克斯，還有以消化餅被消費者熟知的麥維他。麥維他的母公司——英國聯合餅幹公司（United Biscuits）是英國最大的餅幹生產商，旗下擁有10餘個知名子品牌，包括為人熟知的Jacob's、Crawford's等。2014年，聯合餅幹公司與歌帝梵(GODIVA)、美國德梅特氏糖果共同歸入全球第三大餅幹公司Yildiz新成立的Pladis集團之下。

麥維他誕生於1892年，曾以英國皇室禦用供應商身份先後三次被授權製作英國皇室婚禮蛋糕，被譽為英國國民餅幹品牌。直到如今，麥維他的餅幹依舊是皇室早餐、下午茶餐桌上的重要組成部分。

麥維他是世界上第一塊消化餅幹的生產商，1892年由英國爵士Alexander Grant研發，名為McVitie's Digestive。消化餅這一名字的由來，是因為人們認為它的高小蘇打含量可以幫助消化食物，但實際並非如此。不過消化餅大都由全麥粉製成，與市麵上的粗糧餅大同小異，膳食纖維相對普通酥性餅幹要高一些，營養價值也有所提高。但添加膳食纖維會讓餅幹口感變得粗糙，通常會加入較多油脂彌補順滑感，所以在熱量方麵與普通酥性餅幹相比也並沒有特別優勢。

麥維他主要的餅幹產品包括Digestives（消化餅幹）、Rich Tea（濃茶餅幹）、Hobnobs（燕麥餅幹）、BN（夾心餅幹）、Cookies（曲奇餅幹）等係列，其中屬於酥性餅幹的主要是Digestives係列和Hobnobs係列。

Digestives係列是麥維他的代表產品，也是英國銷量最高的餅幹。在英國，消化餅一直是下午茶的完美搭檔，其甜美的小麥味道受到眾多歡迎。據2015年英國《金融時報》報道，受益於英國出口激勵政策，曾經不起眼的英國消化餅幹已經成為世界最暢銷的餅幹之一。

消化餅常見的有原味、燕麥味、黑巧克力味以及牛奶巧克力味。在麥維他的出口產品中，原味消化餅幹是其明星出口產品，在海外銷售額中占比達到三分之二。它也是最經典的口味，由小麥粉和全麥粉經配比混合而成，全麥粉由整粒小麥直接磨碎而成，保留了小麥的麩皮和麥芽成分，16%全麥粉的加入稍微提高了膳食纖維含量。餅體色澤金黃，口感酥脆，甜度比較自然，16.5g/100g的糖含量在酥性餅幹品類裏不算太高，但脂肪含量仍然較高，多吃依然會有肥胖風險。

燕麥味消化餅幹添加23%的全麥粉和38%的燕麥片，燕麥顆粒真實，口感比較粗糙，但勝在麥香濃鬱，成色自然。黑巧克力味和牛奶巧克力味是添加了巧克力塗層的全麥餅幹，濃鬱牛奶與香醇巧克力為全麥餅幹增添了層次感，巧克力的濃醇與淳樸的小麥香味混合交融在一起，口感豐富。

麥維他的餅幹在英國超市貨架占有率很高，足以窺其火爆程度，倒也不愧英國國民餅幹的稱號。2016年，麥維他通過康師傅經銷正式進入中國市場，如今產品在國內也很常見，但選擇比英國市場要少很多。國內電商平台上的產品主要是經典的消化餅係列，總體價格適中，大部分在20-30元左右，值得購買嚐試。

黃油酥餅起源於蘇格蘭，對英國人來說，沒有黃油酥餅的聖誕節是不完整的，雖然丹麥、愛爾蘭和瑞典也不乏佳作，但蘇格蘭版本最為著名，而Walkers則是蘇格蘭之最，甚至有著“全世界最好吃的黃油酥餅”的美譽，從皇室到尋常百姓家，餐桌上都會出現Walker家族生產的黃油酥餅。

創始於1898年的Walkers，不僅是蘇格蘭地區最大的食品出口商，還頗受皇室青睞，被威爾士親王選為其開創的有機品牌Duchy Originals的酥餅加工商。2002年被授予皇室禦用稱號，為英國皇室供應燕麥餅和黃油酥餅。

除了受到皇室的青睞，沃爾克斯在業界也不乏盛名，曾四次獲得表彰英國出口商最高榮譽的獎項——女王出口成就獎。如今，沃爾克斯仍然為倫敦的高端百貨Harrods特供黃油酥餅，銷售線遍布高端超市Waitrose，高端百貨公司Fortnum & Mason和Selfridges，英國最大的B2C零售商Ocado及英國的各大機場等。

沃爾克斯除了最受歡迎的黃油酥餅，還有其它類型的餅幹，比如曲奇餅、燕麥餅幹、百果餡餅、蛋糕和蛋撻等，選擇頗多。而占了營業額一半以上的黃油酥餅，一直是其最受歡迎的核心產品。黃油酥餅由小麥粉、黃油、糖和鹽等簡單原料製成，擁有手指形、三角形、圓形、環形等不同形狀，節日時還有特別形狀的餅幹，以經典的手指形最受歡迎。黃油酥餅的黃油含量高達30%，在口感上相比普通的酥性餅幹更為酥鬆，入口是滿滿黃油味，香味醇厚，用來搭配牛奶或者咖啡都極為絕妙。不過，酥性餅幹的油糖含量普遍較高，屬於典型的高糖高脂食品，消費者應注意攝入量。

如今，沃爾克斯的黃油酥餅通常是遊客必買的英式禮物，它特有的蘇格蘭紅格子包裝盒是其一大特色，特別是盒上印著的代表蘇格蘭的薊草、湖泊、帶著角的雄鹿以及城堡標誌，讓它在出口海外的時候大受歡迎。黃油酥餅整體價格稍微偏高，150g的普通包裝在30元左右，而禮盒裝則在100-200元不等，包裝精美別致，是贈送親友不錯的選擇。

提起和情，消費者的第一印象便是焦糖餅幹。這個以焦糖餅幹聞名世界的比利時知名糕點品牌，也是比利時最大的餅幹生產商，其在比利時、荷蘭、法國和瑞典設立多達11個生產工廠。和情旗下產品包括華夫餅、焦糖餅醬、糕點、冰淇淋、牛奶巧克力等，但最出名的還是其當家產品焦糖餅幹。在2010年上海世博會的舉辦期間，這款餅幹就作為比利時食品的代表被發放給前來參觀比利時館的客人，由此可窺其在比利時食品界的地位。

1932年，比利時麵包師Jan Boone首次製作出了名為Speculoos的焦糖餅幹。從17世紀開始，這種焦糖餅幹就作為在每年12月6日聖·尼古拉斯日（該節日是為了紀念聖誕老人的原型--聖·尼古拉斯）送給兒童的小甜點，在比利時當地的受歡迎程度幾乎能與隨處可見的華夫餅匹敵。

20世紀50年代，焦糖餅幹開始在餐飲場所作為“咖啡餅幹”出現。因為咖啡和焦糖餅幹相互補充，濃鬱焦糖可以中和咖啡的苦味，形成了完美的二重奏，這個概念也因此被人們所熟知，並風靡各地酒店、咖啡廳和酒吧。自80年代進入美國市場後，和情陸續與當地航空公司達成合作，而焦糖餅幹也成為供應給達美、西捷、阿拉斯加、陽翼和美國航空的機上甜點，從此在國際上一舉成名，也收獲了大批忠實粉絲。

焦糖餅幹的製作首先通過考究的焦糖調製過程，並在原材料中添加肉桂，配比之後再烘焙而成。其濃濃焦糖味加上微微桂皮香，兩者交融恰到好處，味道甜美也不會過膩，口感酥鬆類似桃酥，但香脆度更高。

如今，和情焦糖餅幹在世界範圍內擁有不錯的知名度，在歐洲，大多數咖啡館或餐廳都會給咖啡標配上一塊小焦糖餅幹。而和情甚至將這種焦糖餅幹專門命名為“Biscoff”，意為“餅幹和咖啡”的結合。除了咖啡，焦糖餅幹也可以和牛奶搭配，醇厚的奶香與濃鬱的焦糖甜味融合，亦或和清茶配搭，焦糖的香甜可以衝淡清茶的輕微苦澀，更有甜點師用來製作提拉米蘇或慕斯等美味甜點。

和情餅幹根據餅幹片數有不同的包裝規格，價格因規格而異，一般50片的普通包裝價格在30元左右，普通禮盒包裝在50元左右，精美禮盒包裝在百元左右。

提起和情，消費者的第一印象便是焦糖餅幹。這個以焦糖餅幹聞名世界的比利時知名糕點品牌，也是比利時最大的餅幹生產商，其在比利時、荷蘭、法國和瑞典設立多達11個生產工廠。和情旗下產品包括華夫餅、焦糖餅醬、糕點、冰淇淋、牛奶巧克力等，但最出名的還是其當家產品焦糖餅幹。在2010年上海世博會的舉辦期間，這款餅幹就作為比利時食品的代表被發放給前來參觀比利時館的客人，由此可窺其在比利時食品界的地位。

1932年，比利時麵包師Jan Boone首次製作出了名為Speculoos的焦糖餅幹。從17世紀開始，這種焦糖餅幹就作為在每年12月6日聖·尼古拉斯日（該節日是為了紀念聖誕老人的原型--聖·尼古拉斯）送給兒童的小甜點，在比利時當地的受歡迎程度幾乎能與隨處可見的華夫餅匹敵。

20世紀50年代，焦糖餅幹開始在餐飲場所作為“咖啡餅幹”出現。因為咖啡和焦糖餅幹相互補充，濃鬱焦糖可以中和咖啡的苦味，形成了完美的二重奏，這個概念也因此被人們所熟知，並風靡各地酒店、咖啡廳和酒吧。自80年代進入美國市場後，和情陸續與當地航空公司達成合作，而焦糖餅幹也成為供應給達美、西捷、阿拉斯加、陽翼和美國航空的機上甜點，從此在國際上一舉成名，也收獲了大批忠實粉絲。

焦糖餅幹的製作首先通過考究的焦糖調製過程，並在原材料中添加肉桂，配比之後再烘焙而成。其濃濃焦糖味加上微微桂皮香，兩者交融恰到好處，味道甜美也不會過膩，口感酥鬆類似桃酥，但香脆度更高。

如今，和情焦糖餅幹在世界範圍內擁有不錯的知名度，在歐洲，大多數咖啡館或餐廳都會給咖啡標配上一塊小焦糖餅幹。而和情甚至將這種焦糖餅幹專門命名為“Biscoff”，意為“餅幹和咖啡”的結合。除了咖啡，焦糖餅幹也可以和牛奶搭配，醇厚的奶香與濃鬱的焦糖甜味融合，亦或和清茶配搭，焦糖的香甜可以衝淡清茶的輕微苦澀，更有甜點師用來製作提拉米蘇或慕斯等美味甜點。

和情餅幹根據餅幹片數有不同的包裝規格，價格因規格而異，一般50片的普通包裝價格在30元左右，普通禮盒包裝在50元左右，精美禮盒包裝在百元左右。