高性價比橡塑砧板推薦榜

推薦係列：家用砧板係列

不同地區有不同料理習慣，砧板材質也具有區域性特征，中國料理慣用直切和斬剁等手法，實木砧板是眾多中國家庭的首選，日本則常用拉切法，對砧板的抗壓性能要求不高，更重視衛生性和易清洗性能，再加上日本食品衛生相關法規規定，餐飲和其他食物製造業中處理生食和熟食應采用塑料或合成橡膠砧板，橡塑材料被廣泛應用在日本砧板製作上。

合成橡膠是比塑料更有競爭力的砧板材料，也是日本砧板市場中最具代表性的產品，由朝日開創。

朝日並不是專業砧板品牌，而是橡膠製品專家，專業製造隔音材料和防水材料，具有六十多年橡膠加工技術研究，1965年首次推出合成橡膠砧板，改變了砧板市場的格局，朝日也成為該領域的巨頭。

合成橡膠砧板擁有塑料砧板的優勢，材質密度高，吸水率低。根據朝日公布的吸水性試驗顯示，朝日合成橡膠砧板常溫浸漬3日的吸水量僅為0.004g/cm2，遠低於雲杉木砧板0.065g/cm2吸水量，不容易滲水和發黴，也更容易清洗。

一般來說，合成橡膠砧板的使用性能更傾向於塑料砧板，在切割體驗上遠不如木製砧板，尤其是端紋結構的實木砧板，表麵材質比高密度的合成橡膠更柔韌，木塊中特有的木纖維與下刀方向平行，下刀時切入感更好。而朝日砧板的切割性能正是其優於其他同類產品的地方，特有的仿木質感，軟硬適中，下刀時不會有碰撞感，相對地，刀刃不容易變鈍，非常適合搭配日式高鋒利度廚刀。

雖然朝日砧板兼備了木製砧板和塑料砧板優點，但同樣有其不便之處，朝日砧板比較重，堪比實木砧板，最小規格38x21cm的重量也超過1kg。此外，朝日砧板宣稱不開裂不變形，實際上全橡膠材質也容易變形，用久了後容易彎曲。

朝日合成橡膠砧板分為商用和家用，主要是規格大小上的區別，家用砧板有四種規格，分別為M、L、2L和3L，形狀都偏長條形，足夠長但不夠寬，長度在40cm左右，寬度在21-25cm之間，對於習慣圓形砧板的中國消費者來說，操作上稍有不便。目前國內並沒有朝日砧板官方購買渠道，海淘價在250到400元之間，在同類海淘產品中性價比較高。

推薦單品：1063791、1063790

歐美人對砧板的需求遠不如亞洲人，在材質上沒有太多花樣，以最普通的塑料砧板為主，來自美國的OXO是這其中當之無愧的領導者，耐用性和設計感都明顯優於大多數中國品牌產品，也獲得多個專業測評網站推薦，在The Wirecutter、On the Sharp Side和The Spruce Eats等網站中均被評為最佳塑料砧板品牌。

1990年OXO推出第一款產品——削皮器，以貼心的細節設計和舒適的使用體驗成功打入美國家居用品市場，如今OXO的Good Grips係列涵蓋近千款廚房工具和其他家居用品，是歐美家居用品市場的主要參與者。

大部分砧板品牌隻專注於一種材質的砧板，OXO也以塑料砧板為主，采用食品級PP材質（聚丙烯）。塑料砧板一般有兩種材質，聚乙烯和聚丙烯，兩者性能不同，聚丙烯強度和硬度更高，而聚乙烯更柔軟。塑料材質的砧板都比較輕便，在同樣27x37cm規格下，OXO砧板的重量是800g左右，而朝日和長穀川的砧板都在1kg以上。

根據The Wirecutter長達四年多的測試，OXO被評為最好的塑料砧板，耐用性表現突出。OXO表麵結構密實，比較厚實，相同使用程度下留下的刀痕也比較少，但長期使用還是無法避免留下刀痕，最好定期更換，使用期不建議超過兩年。

OXO注重細節設計，砧板兩側有防滑膠條，四個角落也有防滑支角，而且砧板表麵稍有紋路，使用時不容易滑刀。砧板表麵四周設有凹槽，可以防止汁水溢出，容納液體量大。另外，OXO砧板也采用雙麵可用設計，如果廚房台麵足夠衛生，可雙麵使用，便於生熟分區。值得一提的是，我們在討論砧板安全衛生性的時候，使用習慣遠比砧板本身的衛生性重要，砧板生熟分區可以防止直接食用的熟食被生食中的細菌汙染。

OXO官網上有四個砧板型號，不同型號之間隻有規格大小上的差別，在中國市場也有官方購買渠道，價格適中，18x26cm款售價99元，27x37cm款價格在150元左右，注重輕便和細節設計的用戶可以選購使用。

推薦單品：芬福迪拉、萊吉迪

瑞典宜家集團是全球最大的家居用品企業，截止至2018年，在全球共有422家宜家商場，零售業務的銷售額達到403億歐元。宜家是最廣為人知的日用品品牌，其砧板產品也同樣成為人們的選擇。

宜家塑料砧板價格非常親民，一般不超過20元，如果你隻是想選擇一款普通的塑料砧板，宜家是比較安全可靠的選擇。

宜家塑料砧板包括市麵上主流的兩種塑料材質，PP(聚丙烯）和PE(聚乙烯）。其中芬福迪拉砧板由聚丙烯塑料製成，采用可彎曲設計，方便轉移砧板上的食材。相比具有同樣功能的Joseph Joseph可折疊砧板，芬福迪拉砧板折疊後沒有折痕，依然可以平整放於廚房台麵。價格方麵，芬福迪拉砧板兩件裝僅售9.9元，但厚度隻有1毫米，這樣過於輕薄的砧板實用性一般，不夠耐用，隻能處理蔬菜水果等簡單食材，適合短期使用。

如果需要一塊長期使用的家用砧板，可以考慮宜家萊吉迪砧板，屬於市麵上最常見的乳白色聚乙烯製塑料砧板，厚度是8毫米，尺寸為34x24cm，適用於三人以內的食物量，售價15元，可作為常用砧板，但建議定期更換。

推薦係列：FRK係列、FSR係列

日本合成橡膠砧板一般出自專業化工企業，長穀川化學工業株式會社創立於1955年，專研化工產品，最拿手的是聚乙烯等合成材料製品，是日本合成橡膠板材品牌之一。1989年開始研發烹飪產品，產品設計側重於商業用途，在家用領域的知名度和行業地位不及朝日。但長穀川在細節設計方麵比朝日更用心，提供更多款式選擇，被中國媒體稱為合成材料砧板雙雄之一。

長穀川和朝日雖然都采用合成橡膠材質，但設計和工藝側重點有所不同，以至於兩者的優缺點略有不同。合成橡膠砧板在長期使用後，容易彎曲，結構不及實木砧板牢固，這也是朝日的缺點所在，長穀川的設計亮點正是解決彎曲問題。長穀川將砧板分為三層結構，上下兩層5mm厚合成橡膠，中間夾實木，這層實木不僅起到抗彎曲效果，而且起到減重的作用，可以減重30%，但由於長穀川砧板比朝日更厚，實際使用中手感也比較重。

另外，防滑性能也是長穀川砧板的優勢所在，砧板表麵呈網格狀結構，處理生魚片時可以穩定住食材，不打滑。但這個網格結構也使得長穀川砧板表麵有肉眼可見的細微凹槽，長久使用容易藏汙，可使用長穀川專門配置的板擦清理。

就合成橡膠砧板來說，耐用和易清洗是其共有優勢，朝日和長穀川差別不會特別大，合成橡膠砧板的短板才是關鍵性能所在，也就是切割效果。長穀川砧板的切割感和刀感不如朝日，表麵材質偏軟，切割過程不夠流暢。

長穀川隻生產合成橡膠砧板，產品線根據大小、厚度區分為商用和家用，其中家用FRK係列和商用FSR係列的尺寸大小都比較適合作為家用砧板，國內部分廠商會將FRK係列宣傳為四層升級款，實際上宣傳有誤，FRK和FSR都是三層結構。長穀川一般海淘價格是400多元，性價比不及朝日。

推薦係列：FRK係列、FSR係列

日本合成橡膠砧板一般出自專業化工企業，長穀川化學工業株式會社創立於1955年，專研化工產品，最拿手的是聚乙烯等合成材料製品，是日本合成橡膠板材品牌之一。1989年開始研發烹飪產品，產品設計側重於商業用途，在家用領域的知名度和行業地位不及朝日。但長穀川在細節設計方麵比朝日更用心，提供更多款式選擇，被中國媒體稱為合成材料砧板雙雄之一。

長穀川和朝日雖然都采用合成橡膠材質，但設計和工藝側重點有所不同，以至於兩者的優缺點略有不同。合成橡膠砧板在長期使用後，容易彎曲，結構不及實木砧板牢固，這也是朝日的缺點所在，長穀川的設計亮點正是解決彎曲問題。長穀川將砧板分為三層結構，上下兩層5mm厚合成橡膠，中間夾實木，這層實木不僅起到抗彎曲效果，而且起到減重的作用，可以減重30%，但由於長穀川砧板比朝日更厚，實際使用中手感也比較重。

另外，防滑性能也是長穀川砧板的優勢所在，砧板表麵呈網格狀結構，處理生魚片時可以穩定住食材，不打滑。但這個網格結構也使得長穀川砧板表麵有肉眼可見的細微凹槽，長久使用容易藏汙，可使用長穀川專門配置的板擦清理。

就合成橡膠砧板來說，耐用和易清洗是其共有優勢，朝日和長穀川差別不會特別大，合成橡膠砧板的短板才是關鍵性能所在，也就是切割效果。長穀川砧板的切割感和刀感不如朝日，表麵材質偏軟，切割過程不夠流暢。

長穀川隻生產合成橡膠砧板，產品線根據大小、厚度區分為商用和家用，其中家用FRK係列和商用FSR係列的尺寸大小都比較適合作為家用砧板，國內部分廠商會將FRK係列宣傳為四層升級款，實際上宣傳有誤，FRK和FSR都是三層結構。長穀川一般海淘價格是400多元，性價比不及朝日。

推薦單品：芬福迪拉、萊吉迪

瑞典宜家集團是全球最大的家居用品企業，截止至2018年，在全球共有422家宜家商場，零售業務的銷售額達到403億歐元。宜家是最廣為人知的日用品品牌，其砧板產品也同樣成為人們的選擇。

宜家塑料砧板價格非常親民，一般不超過20元，如果你隻是想選擇一款普通的塑料砧板，宜家是比較安全可靠的選擇。

宜家塑料砧板包括市麵上主流的兩種塑料材質，PP(聚丙烯）和PE(聚乙烯）。其中芬福迪拉砧板由聚丙烯塑料製成，采用可彎曲設計，方便轉移砧板上的食材。相比具有同樣功能的Joseph Joseph可折疊砧板，芬福迪拉砧板折疊後沒有折痕，依然可以平整放於廚房台麵。價格方麵，芬福迪拉砧板兩件裝僅售9.9元，但厚度隻有1毫米，這樣過於輕薄的砧板實用性一般，不夠耐用，隻能處理蔬菜水果等簡單食材，適合短期使用。

如果需要一塊長期使用的家用砧板，可以考慮宜家萊吉迪砧板，屬於市麵上最常見的乳白色聚乙烯製塑料砧板，厚度是8毫米，尺寸為34x24cm，適用於三人以內的食物量，售價15元，可作為常用砧板，但建議定期更換。