高性价比蜂蜜推荐榜 (2020)

食品保健 粮油米面 蜂蜜
蜂蜜中除了糖以外,没有什么神奇之处,也并无特别的营养价值。

1. 冠生园洋槐蜂蜜760g¥50

冠生园最值得推荐的为其一等的洋槐蜜。该款蜂蜜色泽略浅有光泽,口感细腻绵柔,甜润爽口。在《消费者报道》检测中,冠生园的洋槐蜜表现出色,在淀粉酶值和羟甲基糠醛的含量上最符合理想状态,证明了其洋槐蜜在后期加工和储存等方面对蜂蜜品质的破坏很小,拥有较成熟先进的后期加工技术。尽管在甘油指标上该款蜂蜜的含量较高,比较容易变酸,但综合来看,只要保证存放条件和购买容量合理,依然值得购买。
冠生园洋槐蜂蜜760g
颜色浅谈,光泽油亮
蜜源
★★★★☆
安全性
★★★★☆
口感风味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

中国老牌食品制造企业,上海老字号冠生园,其蜂制品拥有全国第一的市场占有率,在上海更是达到了近70%,在大大小小的超市里,冠生园蜂蜜都是蜂蜜区绝对的主角。被中国蜂产品协会评为“全国蜂产品行业龙头企业”“企业信用等级AAA”“电子商务十佳品牌”等。

冠生园是中国最大的瓶装蜂蜜生产企业,生产基地位于上海奉贤星火开发区内,蜂制品年生产能力达2万吨,还在陕西、安徽等地建设有蜂产品原料基地,用于采购优质的蜂蜜原料。冠生园已经投资近千万元改造生产线,已经在使用全封闭净化不锈钢生产流水线。

冠生园的蜂蜜种类不算最多,主要产品有洋槐蜜、椴树蜜和紫云英蜜等。值得推荐的是其一等的洋槐蜜。在《消费者报道》检测中,冠生园的洋槐蜜表现出色,在淀粉酶值和羟甲基糠醛的含量上最符合理想状态,证明了其洋槐蜜在后期加工和储存等方面对蜂蜜品质的破坏很小,拥有较成熟先进的后期加工技术。不过,在甘油指标上,该款蜂蜜的含量较高,存储不当比较容易变酸,购买时选择适宜的规格。

若要购买冠生园的洋槐蜜,760g和428g是比较理想的选择,其中760g装为广口瓶,需要使用勺子或者蜂蜜搅拌棒取蜂蜜,760g装的价格在58元左右。428g冠生园蜂蜜的包装为三角窄口挤压式,比广口瓶使用起来更方便且更适合携带,但也比较容易出现取蜜过多的现象,对热量摄入有限制的消费者请尽量注意,428g装售价35.9元,购买后,存放条件尽量合规。

若喜欢蜂蜜略微浓厚的口感,则适合冠生园的椴树蜜,该款蜂蜜浅黄剔透,花香味相对于其他蜜种较淡,初入口时微酸,后续甜润,760g售价58元。由于椴树蜂蜜较易结晶,因而冠生园还推出了结晶款,呈白色膏状,但结晶是蜂蜜的自然现象,并非更有营养,同理,如有结晶融化,对质量也无影响,500g售价68.8元。

冠生园的蜂蜜包装有瓶装和袋装两种,规格从2kg、1kg、760g、428g、280g及12g/袋不等。相对于国外品牌而言,国内的蜂蜜保质期均为18个月左右,再加上蜂蜜的热量较高,除非持续大量使用蜂蜜,如烘培及制作饮料制品外,不推荐购买大规格的蜂蜜。

2. 百花荆花蜂蜜580g¥69

百花的荆花蜜采集自曾被评为“生态源产地保护区”的密云,其色泽略浅,香气清新,口感甜润浓厚,润喉感较好。
百花荆花蜂蜜580g
香气清新,甜润可口
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆
口感风味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

百花是国家商务部认证的中华老字号品牌,其前身永丰蜜店的历史可以追溯到清道光年间。百花是中国蜂产品协会的副会长单位,蜂蜜专委会和蜂胶专委会的主任和副主任单位,参与了《蜂蜜》、《蜂王浆》和《蜂胶》等国家标准的起草与制定,其行业地位可见一斑。

在国内蜂产品行业中,百花不仅建立了有机蜂产品的生产基地,还创办了全国第一个企业自有的科研机构,即北京市蜂产品研究所,专门用于蜂产品的基础性研究及生产工艺的开发。其蜂蜜制品获奖颇多,如国际养蜂大会金奖、国家级新产品奖等荣誉,还曾连续6年被评为北京名牌产品。

百花不断创新营销手段,是最早一批通过电商渠道进行产品销售的蜂蜜品牌,通过专场团购和广告营销等手段,使线上销售额占比逐年扩大。

百花选择丽江玉龙雪山、吉林长白山、北京密云等优质蜜源地出品的花蜜,还在生态环境优良的贫困山区建造优质的蜜源生产基地,以此带动湖北鹤峰、陕西安康、四川王朗、甘肃白水江等地养蜂体系的发展。百花的部分蜂蜜产品波美度保持在业界少见的43度以上,是国产蜂蜜的最高水准,但目前品牌主打蜂胶产品,其蜂蜜在全国范围内的知名度,及消费者的认可度略低于冠生园。

百花主推的蜂蜜产品有荆花蜜、苕子蜜、枸杞蜂蜜等。其中,百花的荆花蜜采集自曾被评为“生态源产地保护区”的密云,其色泽略浅,香气清新,口感甜润浓厚,润喉感较好,580g装的百花牌荆花蜜价格为99元。

此外,百花牌还有一款玉龙雪蜜比较少有,该款蜜源采集自丽江玉龙雪山的苕子蜜,是白色粘稠状的结晶蜜,带有颗粒感,适合直接涂抹在面包上,甜度较高但不会腻人。由于玉龙雪蜜的产量十分有限,因而价格较高,380g瓶装售价79元。

除了蜂蜜品质有保证外,百花牌蜂蜜的包装设计在同类本土品牌中也数一数二,不时会推出一些礼盒装,精致美观,价格合适,可作为探亲访友的送礼佳品。

3. 明园东北长白山黑蜂雪蜜382g¥49

明园的雪蜜为东北长白山的椴树蜜,颜色类似白玉,质地与炼乳接近,适合直接涂抹在面包片上食用,口感醇正丝滑。
明园东北长白山黑蜂雪蜜382g
洁白如雪,细腻丝滑
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆
口感风味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

同样是中国蜂产品行业的领跑者,明园蜂业拥有全国首家按GMP标准建设的蜂产品综合加工厂房,全国第二家大型地下低温蜜库,以及由国家商务部资助建设的“蜂产品冷链系统”。2018年,明园蜂业同时斩获“中国蜂蜜行业领军品牌”、“中国蜂产品行业影响力十大品牌”两项大奖。

明园实行线上、线下共同发力,入驻各主流电商平台,又在25个省级市场开设有300多家专卖店,还进驻了老百姓大药房、沃尔玛、家乐福、大润发、麦德龙等全国连锁药店、商超。

明园在青海、内蒙古、长白山、广东等9个地区拥有蜂产品基地,并与上百个蜂农合作社合作,以确保优质蜜源的采集。原料入厂到出产,必须经过至少6道检测,使得其蜂蜜口感、色泽等指标均高于国家标准。

在同类本土品牌中,明园的蜂蜜产品为丰富,多达几十余种,其包装规格也有8种可选,从300g到2000g不等。整体而言,明园的蜂蜜产品销量一直较为稳定,以雪蜜和油菜蜜的好口碑和回购率最高。

明园的雪蜜为东北长白山的椴树蜜,颜色类似白玉,质地与炼乳接近,可用于泡水也可直接涂抹在面包片上食用,口感醇正丝滑,382克售价49.9元。其还有382g的2瓶装售价79.9元,性价比更高。

相比之下,明园的油菜花蜜香味要更浓郁,呈浅琥珀色,极易结晶,晶体呈细粒或油脂状。由于我国的油菜花蜜产量较大,因此在同类蜜源中定价较便宜。明园的油菜花蜜2kg瓶装售价118元。

4. 蜂之语洋槐花蜂蜜300g

蜂之语洋槐花蜂蜜300g
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆
口感风味
★★★★☆
包装设计
★★☆☆☆

相比明园,蜂之语在国内的品牌地域性特征明显,其蜂制品在华东地区比较畅销,但在其他地区的知名度不及前者。不过,蜂之语拥有全国最大的蜂王浆加工、出口基地,在产品研发上投入不少精力,发明专利已有6项,外观专利1项等。

国内蜂蜜品牌多以洋槐蜜、百花蜜、椴树蜜等为主,蜂之语也不例外。其蜜源主要来自甘肃东部的庆阳市和山西南端的大宁县。蜂之语与上千个深山蜂场,万余名蜂农保持长期合作,并对蜂农的采蜜过程进行全程监控,确保收割上来的是优质原蜜。

蜂之语的蜂蜜包装除了有常见的玻璃瓶装外,还有软管挤压式包装,更方便便携。其蜂蜜产品以洋槐蜜和百花蜜为主。蜂之语的洋槐蜜色泽透亮,蜜质细腻温润,甜味很足。蜂之语对洋槐蜜以品质为依据再进行细分,波美度为43度以上的天然洋槐蜜成熟蜜500g玻璃瓶装价格为99元,容量为300g的挤压包装售价25元。

相比之前,蜂之语的百花蜜甜度更高,入口绵软柔和,香甜浓郁,适合喜甜食口感丰富的消费者选购,500g玻璃瓶装价格62.9元,该款还有大规格950g装售价95元。

5. 汪氏椴树蜂蜜950g¥79

汪氏椴树蜂蜜950g
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆
口感风味
★★☆☆☆
包装设计
★★☆☆☆

作为江西重点企业和全国蜂产品行业名列前茅的品牌之一,汪氏率先在全国实行蜂蜜连锁经营专卖店的模式,目前已拥有上千家门店,又在江西、广东、吉林和四川设有四大生产基地。汪氏开始发力海外市场,蜂蜜制品出口至欧美、东南亚等国及地区。

瞄准中高端蜂蜜市场的汪氏,为了能使产品脱颖而出,吸引更年轻的消费者,近几年,在产品包装上不断更新,如今汪氏的蜂蜜包装整体构图和色彩简洁统一,不仅提高了品牌辨识度,也使得产品整体看上去更显档次。

国产品牌中,汪氏的蜂蜜种类较为全面丰富,其中以椴树蜜、枣花蜜和洋槐蜜的销量最为领先。不过,近几年汪氏的品控一般,2016年1月,在《消费者报道》的一次蜂蜜检测中,汪氏曾上榜黑名单,其洋槐蜜菌落总数超过国家标准限定值。

汪氏的长白山冰纯椴树蜜是其高端线产品,蜜源来自吉林东北山的紫椴和康椴,色泽金黄纯净,味道清甜,浓香如脂。虽然椴树蜜易结晶,但在温水中冲泡即可融化。该款500g装的价格为49元,相比明园同口味蜂蜜,汪氏显然性价比更高。

若喜欢甜度略淡一点的可购买汪氏的洋槐蜜,其甜度适中,可用于烧烤,在腌制肉类、鸡翅等食材时刷上薄薄一层,能起到提鲜增色的效果,465g瓶装售价69元。若喜欢甜度高的则建议选择汪氏的枣花蜜,有较为浓郁的枣花香味,味道甜腻,回味较重,465g瓶装售价45元。

6. 老山洋槐蜂蜜1000g¥63

老山洋槐蜂蜜1000g
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆
口感风味
包装设计

国内蜂蜜品牌中的老牌企业老山,连续牵头制定了4项国家标准,包括《蜂蜜》《蜂王浆》《蜜蜂产品生产管理规范》等。与汪氏相比,老山的做法相对老派,并未通过产品来塑造品牌,因此给人印象最深的是其包装简陋,而且蜂蜜种类单一。

不过,其蜂蜜的品质还是值得肯定。为了从源头保证蜂蜜的安全性,老山药业对基地5公里范围内的蜜源植物、水源进行统一规划、改造和动态监测,使其远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源等。为了扩大并丰富优质原料,近年老山在江苏、新疆、云南、内蒙等地的优质生态区域建立基地。并引入国际先进的生产设备与产品检测仪,用于蜂蜜等产品的检测。

老山牌蜂蜜的包装普通,无论是礼盒装还是单瓶装,均略带廉价感,好在蜂蜜整体定价较实惠亲民。其以洋槐蜜为主,根据蜜源质量和酿造周期的不同,细分为多种。老山普通装的洋槐蜜色泽较冠生园的同款更浅,口味甘甜适口,带有清淡的槐花香,1000g瓶装售价62.8元。

7. 冠生园椴树蜂蜜760g¥58

冠生园椴树蜂蜜760g
蜜源
★★★★☆
安全性
★★★★☆
口感风味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

中国老牌食品制造企业,上海老字号冠生园,其蜂制品拥有全国第一的市场占有率,在上海更是达到了近70%,在大大小小的超市里,冠生园蜂蜜都是蜂蜜区绝对的主角。被中国蜂产品协会评为“全国蜂产品行业龙头企业”“企业信用等级AAA”“电子商务十佳品牌”等。

冠生园是中国最大的瓶装蜂蜜生产企业,生产基地位于上海奉贤星火开发区内,蜂制品年生产能力达2万吨,还在陕西、安徽等地建设有蜂产品原料基地,用于采购优质的蜂蜜原料。冠生园已经投资近千万元改造生产线,已经在使用全封闭净化不锈钢生产流水线。

冠生园的蜂蜜种类不算最多,主要产品有洋槐蜜、椴树蜜和紫云英蜜等。值得推荐的是其一等的洋槐蜜。在《消费者报道》检测中,冠生园的洋槐蜜表现出色,在淀粉酶值和羟甲基糠醛的含量上最符合理想状态,证明了其洋槐蜜在后期加工和储存等方面对蜂蜜品质的破坏很小,拥有较成熟先进的后期加工技术。不过,在甘油指标上,该款蜂蜜的含量较高,存储不当比较容易变酸,购买时选择适宜的规格。

若要购买冠生园的洋槐蜜,760g和428g是比较理想的选择,其中760g装为广口瓶,需要使用勺子或者蜂蜜搅拌棒取蜂蜜,760g装的价格在58元左右。428g冠生园蜂蜜的包装为三角窄口挤压式,比广口瓶使用起来更方便且更适合携带,但也比较容易出现取蜜过多的现象,对热量摄入有限制的消费者请尽量注意,428g装售价35.9元,购买后,存放条件尽量合规。

若喜欢蜂蜜略微浓厚的口感,则适合冠生园的椴树蜜,该款蜂蜜浅黄剔透,花香味相对于其他蜜种较淡,初入口时微酸,后续甜润,760g售价58元。由于椴树蜂蜜较易结晶,因而冠生园还推出了结晶款,呈白色膏状,但结晶是蜂蜜的自然现象,并非更有营养,同理,如有结晶融化,对质量也无影响,500g售价68.8元。

冠生园的蜂蜜包装有瓶装和袋装两种,规格从2kg、1kg、760g、428g、280g及12g/袋不等。相对于国外品牌而言,国内的蜂蜜保质期均为18个月左右,再加上蜂蜜的热量较高,除非持续大量使用蜂蜜,如烘培及制作饮料制品外,不推荐购买大规格的蜂蜜。

8. 百花巢本玉龙雪蜜380g¥182

百花巢本玉龙雪蜜380g
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆
口感风味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

百花是国家商务部认证的中华老字号品牌,其前身永丰蜜店的历史可以追溯到清道光年间。百花是中国蜂产品协会的副会长单位,蜂蜜专委会和蜂胶专委会的主任和副主任单位,参与了《蜂蜜》、《蜂王浆》和《蜂胶》等国家标准的起草与制定,其行业地位可见一斑。

在国内蜂产品行业中,百花不仅建立了有机蜂产品的生产基地,还创办了全国第一个企业自有的科研机构,即北京市蜂产品研究所,专门用于蜂产品的基础性研究及生产工艺的开发。其蜂蜜制品获奖颇多,如国际养蜂大会金奖、国家级新产品奖等荣誉,还曾连续6年被评为北京名牌产品。

百花不断创新营销手段,是最早一批通过电商渠道进行产品销售的蜂蜜品牌,通过专场团购和广告营销等手段,使线上销售额占比逐年扩大。

百花选择丽江玉龙雪山、吉林长白山、北京密云等优质蜜源地出品的花蜜,还在生态环境优良的贫困山区建造优质的蜜源生产基地,以此带动湖北鹤峰、陕西安康、四川王朗、甘肃白水江等地养蜂体系的发展。百花的部分蜂蜜产品波美度保持在业界少见的43度以上,是国产蜂蜜的最高水准,但目前品牌主打蜂胶产品,其蜂蜜在全国范围内的知名度,及消费者的认可度略低于冠生园。

百花主推的蜂蜜产品有荆花蜜、苕子蜜、枸杞蜂蜜等。其中,百花的荆花蜜采集自曾被评为“生态源产地保护区”的密云,其色泽略浅,香气清新,口感甜润浓厚,润喉感较好,580g装的百花牌荆花蜜价格为99元。

此外,百花牌还有一款玉龙雪蜜比较少有,该款蜜源采集自丽江玉龙雪山的苕子蜜,是白色粘稠状的结晶蜜,带有颗粒感,适合直接涂抹在面包上,甜度较高但不会腻人。由于玉龙雪蜜的产量十分有限,因而价格较高,380g瓶装售价79元。

除了蜂蜜品质有保证外,百花牌蜂蜜的包装设计在同类本土品牌中也数一数二,不时会推出一些礼盒装,精致美观,价格合适,可作为探亲访友的送礼佳品。

9. 明园油菜蜂蜜2kg¥118

明园油菜蜂蜜2kg
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆
口感风味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

同样是中国蜂产品行业的领跑者,明园蜂业拥有全国首家按GMP标准建设的蜂产品综合加工厂房,全国第二家大型地下低温蜜库,以及由国家商务部资助建设的“蜂产品冷链系统”。2018年,明园蜂业同时斩获“中国蜂蜜行业领军品牌”、“中国蜂产品行业影响力十大品牌”两项大奖。

明园实行线上、线下共同发力,入驻各主流电商平台,又在25个省级市场开设有300多家专卖店,还进驻了老百姓大药房、沃尔玛、家乐福、大润发、麦德龙等全国连锁药店、商超。

明园在青海、内蒙古、长白山、广东等9个地区拥有蜂产品基地,并与上百个蜂农合作社合作,以确保优质蜜源的采集。原料入厂到出产,必须经过至少6道检测,使得其蜂蜜口感、色泽等指标均高于国家标准。

在同类本土品牌中,明园的蜂蜜产品为丰富,多达几十余种,其包装规格也有8种可选,从300g到2000g不等。整体而言,明园的蜂蜜产品销量一直较为稳定,以雪蜜和油菜蜜的好口碑和回购率最高。

明园的雪蜜为东北长白山的椴树蜜,颜色类似白玉,质地与炼乳接近,可用于泡水也可直接涂抹在面包片上食用,口感醇正丝滑,382克售价49.9元。其还有382g的2瓶装售价79.9元,性价比更高。

相比之下,明园的油菜花蜜香味要更浓郁,呈浅琥珀色,极易结晶,晶体呈细粒或油脂状。由于我国的油菜花蜜产量较大,因此在同类蜜源中定价较便宜。明园的油菜花蜜2kg瓶装售价118元。

10. 蜂之语百花蜂蜜950g¥89

蜂之语百花蜂蜜950g
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆
口感风味
★★★★☆
包装设计
★★☆☆☆

相比明园,蜂之语在国内的品牌地域性特征明显,其蜂制品在华东地区比较畅销,但在其他地区的知名度不及前者。不过,蜂之语拥有全国最大的蜂王浆加工、出口基地,在产品研发上投入不少精力,发明专利已有6项,外观专利1项等。

国内蜂蜜品牌多以洋槐蜜、百花蜜、椴树蜜等为主,蜂之语也不例外。其蜜源主要来自甘肃东部的庆阳市和山西南端的大宁县。蜂之语与上千个深山蜂场,万余名蜂农保持长期合作,并对蜂农的采蜜过程进行全程监控,确保收割上来的是优质原蜜。

蜂之语的蜂蜜包装除了有常见的玻璃瓶装外,还有软管挤压式包装,更方便便携。其蜂蜜产品以洋槐蜜和百花蜜为主。蜂之语的洋槐蜜色泽透亮,蜜质细腻温润,甜味很足。蜂之语对洋槐蜜以品质为依据再进行细分,波美度为43度以上的天然洋槐蜜成熟蜜500g玻璃瓶装价格为99元,容量为300g的挤压包装售价25元。

相比之前,蜂之语的百花蜜甜度更高,入口绵软柔和,香甜浓郁,适合喜甜食口感丰富的消费者选购,500g玻璃瓶装价格62.9元,该款还有大规格950g装售价95元。

11. 汪氏洋槐蜂蜜465g¥62

汪氏洋槐蜂蜜465g
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆
口感风味
★★☆☆☆
包装设计
★★☆☆☆

作为江西重点企业和全国蜂产品行业名列前茅的品牌之一,汪氏率先在全国实行蜂蜜连锁经营专卖店的模式,目前已拥有上千家门店,又在江西、广东、吉林和四川设有四大生产基地。汪氏开始发力海外市场,蜂蜜制品出口至欧美、东南亚等国及地区。

瞄准中高端蜂蜜市场的汪氏,为了能使产品脱颖而出,吸引更年轻的消费者,近几年,在产品包装上不断更新,如今汪氏的蜂蜜包装整体构图和色彩简洁统一,不仅提高了品牌辨识度,也使得产品整体看上去更显档次。

国产品牌中,汪氏的蜂蜜种类较为全面丰富,其中以椴树蜜、枣花蜜和洋槐蜜的销量最为领先。不过,近几年汪氏的品控一般,2016年1月,在《消费者报道》的一次蜂蜜检测中,汪氏曾上榜黑名单,其洋槐蜜菌落总数超过国家标准限定值。

汪氏的长白山冰纯椴树蜜是其高端线产品,蜜源来自吉林东北山的紫椴和康椴,色泽金黄纯净,味道清甜,浓香如脂。虽然椴树蜜易结晶,但在温水中冲泡即可融化。该款500g装的价格为49元,相比明园同口味蜂蜜,汪氏显然性价比更高。

若喜欢甜度略淡一点的可购买汪氏的洋槐蜜,其甜度适中,可用于烧烤,在腌制肉类、鸡翅等食材时刷上薄薄一层,能起到提鲜增色的效果,465g瓶装售价69元。若喜欢甜度高的则建议选择汪氏的枣花蜜,有较为浓郁的枣花香味,味道甜腻,回味较重,465g瓶装售价45元。

12. 老山杂花蜜400g¥23

老山杂花蜜400g
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆
口感风味
包装设计

国内蜂蜜品牌中的老牌企业老山,连续牵头制定了4项国家标准,包括《蜂蜜》《蜂王浆》《蜜蜂产品生产管理规范》等。与汪氏相比,老山的做法相对老派,并未通过产品来塑造品牌,因此给人印象最深的是其包装简陋,而且蜂蜜种类单一。

不过,其蜂蜜的品质还是值得肯定。为了从源头保证蜂蜜的安全性,老山药业对基地5公里范围内的蜜源植物、水源进行统一规划、改造和动态监测,使其远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源等。为了扩大并丰富优质原料,近年老山在江苏、新疆、云南、内蒙等地的优质生态区域建立基地。并引入国际先进的生产设备与产品检测仪,用于蜂蜜等产品的检测。

老山牌蜂蜜的包装普通,无论是礼盒装还是单瓶装,均略带廉价感,好在蜂蜜整体定价较实惠亲民。其以洋槐蜜为主,根据蜜源质量和酿造周期的不同,细分为多种。老山普通装的洋槐蜜色泽较冠生园的同款更浅,口味甘甜适口,带有清淡的槐花香,1000g瓶装售价62.8元。

13. 冠生园枣花蜂蜜760g¥48

冠生园枣花蜂蜜760g
蜜源
★★★★☆
安全性
★★★★☆
口感风味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

中国老牌食品制造企业,上海老字号冠生园,其蜂制品拥有全国第一的市场占有率,在上海更是达到了近70%,在大大小小的超市里,冠生园蜂蜜都是蜂蜜区绝对的主角。被中国蜂产品协会评为“全国蜂产品行业龙头企业”“企业信用等级AAA”“电子商务十佳品牌”等。

冠生园是中国最大的瓶装蜂蜜生产企业,生产基地位于上海奉贤星火开发区内,蜂制品年生产能力达2万吨,还在陕西、安徽等地建设有蜂产品原料基地,用于采购优质的蜂蜜原料。冠生园已经投资近千万元改造生产线,已经在使用全封闭净化不锈钢生产流水线。

冠生园的蜂蜜种类不算最多,主要产品有洋槐蜜、椴树蜜和紫云英蜜等。值得推荐的是其一等的洋槐蜜。在《消费者报道》检测中,冠生园的洋槐蜜表现出色,在淀粉酶值和羟甲基糠醛的含量上最符合理想状态,证明了其洋槐蜜在后期加工和储存等方面对蜂蜜品质的破坏很小,拥有较成熟先进的后期加工技术。不过,在甘油指标上,该款蜂蜜的含量较高,存储不当比较容易变酸,购买时选择适宜的规格。

若要购买冠生园的洋槐蜜,760g和428g是比较理想的选择,其中760g装为广口瓶,需要使用勺子或者蜂蜜搅拌棒取蜂蜜,760g装的价格在58元左右。428g冠生园蜂蜜的包装为三角窄口挤压式,比广口瓶使用起来更方便且更适合携带,但也比较容易出现取蜜过多的现象,对热量摄入有限制的消费者请尽量注意,428g装售价35.9元,购买后,存放条件尽量合规。

若喜欢蜂蜜略微浓厚的口感,则适合冠生园的椴树蜜,该款蜂蜜浅黄剔透,花香味相对于其他蜜种较淡,初入口时微酸,后续甜润,760g售价58元。由于椴树蜂蜜较易结晶,因而冠生园还推出了结晶款,呈白色膏状,但结晶是蜂蜜的自然现象,并非更有营养,同理,如有结晶融化,对质量也无影响,500g售价68.8元。

冠生园的蜂蜜包装有瓶装和袋装两种,规格从2kg、1kg、760g、428g、280g及12g/袋不等。相对于国外品牌而言,国内的蜂蜜保质期均为18个月左右,再加上蜂蜜的热量较高,除非持续大量使用蜂蜜,如烘培及制作饮料制品外,不推荐购买大规格的蜂蜜。

14. 百花枸杞蜂蜜580g¥82

百花枸杞蜂蜜580g
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆
口感风味
★★★★☆
包装设计
★★★★☆

百花是国家商务部认证的中华老字号品牌,其前身永丰蜜店的历史可以追溯到清道光年间。百花是中国蜂产品协会的副会长单位,蜂蜜专委会和蜂胶专委会的主任和副主任单位,参与了《蜂蜜》、《蜂王浆》和《蜂胶》等国家标准的起草与制定,其行业地位可见一斑。

在国内蜂产品行业中,百花不仅建立了有机蜂产品的生产基地,还创办了全国第一个企业自有的科研机构,即北京市蜂产品研究所,专门用于蜂产品的基础性研究及生产工艺的开发。其蜂蜜制品获奖颇多,如国际养蜂大会金奖、国家级新产品奖等荣誉,还曾连续6年被评为北京名牌产品。

百花不断创新营销手段,是最早一批通过电商渠道进行产品销售的蜂蜜品牌,通过专场团购和广告营销等手段,使线上销售额占比逐年扩大。

百花选择丽江玉龙雪山、吉林长白山、北京密云等优质蜜源地出品的花蜜,还在生态环境优良的贫困山区建造优质的蜜源生产基地,以此带动湖北鹤峰、陕西安康、四川王朗、甘肃白水江等地养蜂体系的发展。百花的部分蜂蜜产品波美度保持在业界少见的43度以上,是国产蜂蜜的最高水准,但目前品牌主打蜂胶产品,其蜂蜜在全国范围内的知名度,及消费者的认可度略低于冠生园。

百花主推的蜂蜜产品有荆花蜜、苕子蜜、枸杞蜂蜜等。其中,百花的荆花蜜采集自曾被评为“生态源产地保护区”的密云,其色泽略浅,香气清新,口感甜润浓厚,润喉感较好,580g装的百花牌荆花蜜价格为99元。

此外,百花牌还有一款玉龙雪蜜比较少有,该款蜜源采集自丽江玉龙雪山的苕子蜜,是白色粘稠状的结晶蜜,带有颗粒感,适合直接涂抹在面包上,甜度较高但不会腻人。由于玉龙雪蜜的产量十分有限,因而价格较高,380g瓶装售价79元。

除了蜂蜜品质有保证外,百花牌蜂蜜的包装设计在同类本土品牌中也数一数二,不时会推出一些礼盒装,精致美观,价格合适,可作为探亲访友的送礼佳品。

15. 汪氏纯正天然枣花蜜305g¥32

汪氏纯正天然枣花蜜305g
蜜源
★★☆☆☆
安全性
★★☆☆☆
口感风味
★★☆☆☆
包装设计
★★☆☆☆

作为江西重点企业和全国蜂产品行业名列前茅的品牌之一,汪氏率先在全国实行蜂蜜连锁经营专卖店的模式,目前已拥有上千家门店,又在江西、广东、吉林和四川设有四大生产基地。汪氏开始发力海外市场,蜂蜜制品出口至欧美、东南亚等国及地区。

瞄准中高端蜂蜜市场的汪氏,为了能使产品脱颖而出,吸引更年轻的消费者,近几年,在产品包装上不断更新,如今汪氏的蜂蜜包装整体构图和色彩简洁统一,不仅提高了品牌辨识度,也使得产品整体看上去更显档次。

国产品牌中,汪氏的蜂蜜种类较为全面丰富,其中以椴树蜜、枣花蜜和洋槐蜜的销量最为领先。不过,近几年汪氏的品控一般,2016年1月,在《消费者报道》的一次蜂蜜检测中,汪氏曾上榜黑名单,其洋槐蜜菌落总数超过国家标准限定值。

汪氏的长白山冰纯椴树蜜是其高端线产品,蜜源来自吉林东北山的紫椴和康椴,色泽金黄纯净,味道清甜,浓香如脂。虽然椴树蜜易结晶,但在温水中冲泡即可融化。该款500g装的价格为49元,相比明园同口味蜂蜜,汪氏显然性价比更高。

若喜欢甜度略淡一点的可购买汪氏的洋槐蜜,其甜度适中,可用于烧烤,在腌制肉类、鸡翅等食材时刷上薄薄一层,能起到提鲜增色的效果,465g瓶装售价69元。若喜欢甜度高的则建议选择汪氏的枣花蜜,有较为浓郁的枣花香味,味道甜腻,回味较重,465g瓶装售价45元。