原味坚果推荐榜 (2020)

食品保健 休闲零食 坚果零食
《中国居民膳食指南》提出,坚果是膳食的有益补充,平均每周可摄入50-70g坚果量。

1. BLUE DIAMOND/蓝钻原味巴旦木150g¥34

蓝钻原味巴旦木源自美国加州,只经过基础加工处理,颗粒饱满,质朴原味,入口微韧。
BLUE DIAMOND/蓝钻原味巴旦木150g
入口微韧
感官要求
★★★★★
口味
★★★★★
制作工艺
★★★★☆
安全性
★★★★★

推荐型号:原味巴旦木、蜜烤味巴旦木、盐烤味巴旦木

比起Planters的“多情”,Blue Diamond实在是专一又忠诚,专注于扁桃仁及其衍生产品的生产和加工,经过百年发展,成为美国扁桃仁的代表品牌,产品销往80多个国家和地区,全美销量仅次于Planters,而且单论扁桃仁,Blue Diamond没有能与之匹敌的对手,在这个领域里所向披靡。

美国扁桃仁刚进入中国市场时,被宣传为“美国大杏仁”,其实两者并不一样,是两种不同植物的种子仁,其后扁桃仁更名为巴旦木。美国加州地区的地中海气候非常适合巴旦木树生长,土壤肥沃,所产的巴旦木含有充足的糖分和油脂。虽然全球大部分巴旦木都产自美国加州,但质量大有不同,Blue Diamond巴旦木是品质的保证,颗粒饱满,香气浓郁。

Blue Diamond扁桃仁的产品分类非常清晰。一是包装尺寸,分为43g便携式条装、110g袋装、150g罐装和454g礼盒装,价格在15到120元之间。二是口味,国内市场主要有原味、芥末味、盐烤味、蜜烤味和烟熏味。最能体现坚果价值的当然是原味扁桃仁,比Planters的原味坚果更原始,只做了基础加工处理,因此口感微韧,喜欢香脆口感的人基本可以绕过此款口味,其他4款口味都经过适度烘烤,口感比较脆。

蜜烤味是其爆款产品,蜂蜜香味比Planters的蜜焗口味浓,适度焙烤,味道融合得刚刚好,就像是在烧烤物上刷蜂蜜,最佳搭配。不过这款口味尤其需要妥善保存,坚果外的蜜糖容易融化。盐烤味也值得推荐,咸香酥脆,经典下酒小吃。

芥末味和烟熏味都属于猎奇口味,芥末味入口微呛,不过味道不算浓郁,是大众可以接受的芥末味食品,烟熏味带点咸苦味,适合重口味爱好者。坚果食品本身就带有香味,其实无需附加过多调味料,否则健康零食反而变成“垃圾食品”,而且调味料的味道容易让人忽视坚果本身的品质,但不可否认,调味料多的坚果口味丰富,更能抓住味蕾的刺激点,令人无法拒绝。

Blue Diamond除了制作巴旦木果仁外,还有相应的奶制品,需要注意的是,旗下奶制品从2008年开始由乳制品公司HP HOOD制作,2018年8月某一批次的扁桃仁奶由于含有真正的牛奶成分而未标明,会导致严重乳制品过敏者有生命危险,被美国食品和药物管理局紧急召回,购买时需特别注意。

2. Kirkland Signature/柯克兰无盐混合坚果1130g¥199

柯克兰无调味坚果个头饱满,口感干脆,带有自然原香。
Kirkland Signature/柯克兰无盐混合坚果1130g
无调味,多种坚果选择

3. Kirkland Signature/柯克兰无调味腰果1130g

Kirkland Signature/柯克兰无调味腰果1130g

4. MaunaLoa/莫纳罗原味无盐夏威夷果¥46

MaunaLoa/莫纳罗原味无盐夏威夷果
感官要求
★★★★☆
口味
★★★★☆
制作工艺
★★★★☆
安全性
★★★★★

推荐型号:蜜烤味夏威夷果、洋葱蒜香味夏威夷果、牛奶巧克力味夏威夷果、盐烤夏威夷果、原味无盐夏威夷果

夏威夷果原产于澳洲,又名澳洲坚果,在19世纪被引入到夏威夷。坚果品质一般由原材料决定,因此产地尤为重要,优质产地的土壤和气候环境适宜,果实颗粒饱满,味道上佳。莫纳罗是世界上最大的夏威夷果仁制造商,总部就在火山附近,果实品质优异。

莫纳罗也是“在精不在多”的坚果品牌代表,一心只研究夏威夷果的生产加工,如今已推出十多种口味,包括多味、自然风味和牛奶巧克力风味系列。

多味系列包括蜜烤味、洋葱蒜香味、咖啡味、熏辣芒果味、蜜辣味、黄油味和奶油饼干味共7种味道,目前国内市场上主要是前三种口味,其它口味虽然很创新,但大众接受度不高,比较推荐蜜烤味和洋葱蒜香味,蜜烤味表面裹着一层蜂蜜,蜂蜜比较多,烤得比较脆,一口咬开,奶香、蜜香和果香充斥口腔,特别有满足感。洋葱蒜香味光听名字就能想象出味道,甜咸口味搭配得刚刚好,入口是满满的蒜香味,咀嚼后带有淡淡的甜味,可以称得上是最成功的创新口味。咖啡味入口会有点苦涩,若非咖啡爱好者,不建议尝试。

牛奶巧克力系列,顾名思义就是在夏威夷果仁外包裹着一层牛奶巧克力,也有4种口味,包括牛奶巧克力、椰丝牛奶巧克力、太妃糖牛奶巧克力和黑巧克力,这些巧克力外衣裹得厚厚的,坚果零食瞬间变成了甜食小吃,有点像巧克力豆,虽然口味浓郁,唇齿留香,不过也容易过度甜腻。

最后隆重登场的当然是自然风味系列,有无盐和盐烤两种选择,无需华丽的调味料加成,纯夏威夷果的香味就足够浓郁,带点甘甜,每一小颗都饱含能量,值得选择。

莫纳罗夏威夷果有多种型号的包装,最讨人喜爱的要数迷你型小罐装,127g的罐装夏威夷果可以一手掌握,形状比罐装可乐还小,一般是6罐组合售卖,约200元,这个价格看起来高,但其实符合坚果市场定价标准,和其他品牌的夏威夷果仁价格差不多。

5. BLUE DIAMOND/蓝钻原味巴旦木110g¥55

BLUE DIAMOND/蓝钻原味巴旦木110g
感官要求
★★★★★
口味
★★★★★
制作工艺
★★★★☆
安全性
★★★★★

推荐型号:原味巴旦木、蜜烤味巴旦木、盐烤味巴旦木

比起Planters的“多情”,Blue Diamond实在是专一又忠诚,专注于扁桃仁及其衍生产品的生产和加工,经过百年发展,成为美国扁桃仁的代表品牌,产品销往80多个国家和地区,全美销量仅次于Planters,而且单论扁桃仁,Blue Diamond没有能与之匹敌的对手,在这个领域里所向披靡。

美国扁桃仁刚进入中国市场时,被宣传为“美国大杏仁”,其实两者并不一样,是两种不同植物的种子仁,其后扁桃仁更名为巴旦木。美国加州地区的地中海气候非常适合巴旦木树生长,土壤肥沃,所产的巴旦木含有充足的糖分和油脂。虽然全球大部分巴旦木都产自美国加州,但质量大有不同,Blue Diamond巴旦木是品质的保证,颗粒饱满,香气浓郁。

Blue Diamond扁桃仁的产品分类非常清晰。一是包装尺寸,分为43g便携式条装、110g袋装、150g罐装和454g礼盒装,价格在15到120元之间。二是口味,国内市场主要有原味、芥末味、盐烤味、蜜烤味和烟熏味。最能体现坚果价值的当然是原味扁桃仁,比Planters的原味坚果更原始,只做了基础加工处理,因此口感微韧,喜欢香脆口感的人基本可以绕过此款口味,其他4款口味都经过适度烘烤,口感比较脆。

蜜烤味是其爆款产品,蜂蜜香味比Planters的蜜焗口味浓,适度焙烤,味道融合得刚刚好,就像是在烧烤物上刷蜂蜜,最佳搭配。不过这款口味尤其需要妥善保存,坚果外的蜜糖容易融化。盐烤味也值得推荐,咸香酥脆,经典下酒小吃。

芥末味和烟熏味都属于猎奇口味,芥末味入口微呛,不过味道不算浓郁,是大众可以接受的芥末味食品,烟熏味带点咸苦味,适合重口味爱好者。坚果食品本身就带有香味,其实无需附加过多调味料,否则健康零食反而变成“垃圾食品”,而且调味料的味道容易让人忽视坚果本身的品质,但不可否认,调味料多的坚果口味丰富,更能抓住味蕾的刺激点,令人无法拒绝。

Blue Diamond除了制作巴旦木果仁外,还有相应的奶制品,需要注意的是,旗下奶制品从2008年开始由乳制品公司HP HOOD制作,2018年8月某一批次的扁桃仁奶由于含有真正的牛奶成分而未标明,会导致严重乳制品过敏者有生命危险,被美国食品和药物管理局紧急召回,购买时需特别注意。

6. 姚生记新疆薄皮大核桃500g*2罐¥62

姚生记新疆薄皮大核桃500g*2罐
感官要求
★★★★☆
口味
★★★★☆
制作工艺
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐型号:原香味山核桃仁、奶香味山核桃仁、每日坚果、新疆薄皮核桃

虽然目前的坚果市场充斥着进口坚果品类,加州扁桃仁、夏威夷果、越南腰果等,但这都抢夺不了中国山核桃的风采,根据2017年电商平台销售数据统计,山核桃仁在众多坚果品类中稳坐冠军席位。山核桃仁品牌众多,姚生记是其中的元老级品牌,成立于1998年,是浙江老字号品牌,曾被评为“浙江省级骨干农业龙头企业”和“浙江省林业龙头企业”。

山核桃比普通核桃小,少了些涩味,口感更佳,主要产自浙江和安徽一带,其中杭州临安的山核桃名气最大,所产山核桃饱满壮硕,香醇回甘。姚生记的临安山核桃仁分为原香和奶香味,两种口味都是经过精加工处理的,添加了白砂糖、食用盐和香辛料,奶香味还额外调制出奶油味,不过味道不够浓郁,反而原香味的香气更醇厚。

姚生记的山核桃价格高于其他同行,160g小罐装官方价是49.9元。而姚生记粒粒山核桃仁更贵,118g罐装官方售价98元,这款是明星产品,入选G20选用产品,采取传统的桶蒸工艺,蒸煮使得果仁更加均匀入味,再通过烘焙锁味,口味和口感都比普通款好,虽然体积小,但数量不少,满满堆积于罐中。考虑性价比,普通款足以享受高品质核桃仁,推荐选择,并且160g罐装的山核桃仁内含独立小袋装,方便保存和多次食用。

除了山核桃仁外,姚生记也有涉猎其他坚果,比如大核桃、巴旦木、松子、腰果、瓜子等,虽然不及山核桃仁有优势,但水平也在平均线以上,可以尝试,其中山核桃味瓜子表现优异,核桃味与瓜子搭配难得融洽,瓜子颗粒饱满,松脆可口,味道浓郁,值得尝试。

核桃的高销量与其补脑的说法密不可分,认为核桃能够“以形补形”,但目前并没有充分科学研究可以证明。可以确定的是,核桃以及其他大部分坚果都富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素,适量食用确实对健康有益。

7. 天虹牌原味夏威夷果210g*3袋¥50

天虹牌原味夏威夷果210g*3袋
感官要求
★★☆☆☆
口味
★★★★☆
制作工艺
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆

推荐型号:盐焗味夏威夷果、原味开心果、原味夏威夷果

天虹牌坚果由广东南兴天虹果仁制品公司生产加工,该公司在1992年成立于广东佛山,占地面积达69000平方米,年产坚果产品超过6万吨,是众多坚果爱好者心目中的传统品牌。

天虹牌作为“接地气”的品牌,大部分坚果是质朴的大份量包装,还能散装购买,口味方面也没有太多花样,主要是原味和盐焗,纯正的自然风味反而在众多互联网坚果品牌中脱颖而出,成为许多家庭的年货首选。

坚果品类不少,包括开心果、夏威夷果、腰果、巴旦木和碧根果等,推荐选择原味开心果,与洽洽的不同,此款是原味无盐的,没有额外添加调味料,比较适合老人小孩食用,其自然果香别有一番风味,果肉颗粒饱满,大小均匀,整体质量优异,价格稍高于市场价,380克罐装官方售价是59.8元。

盐焗味的夏威夷果也是天虹牌的一大亮点,夏威夷果浓郁的香味并没有被咸味掩盖,醇香爽口,值得尝试。

8. 天虹牌原味开心果380g¥77

天虹牌原味开心果380g
感官要求
★★☆☆☆
口味
★★★★☆
制作工艺
★★☆☆☆
安全性
★★★★☆

推荐型号:盐焗味夏威夷果、原味开心果、原味夏威夷果

天虹牌坚果由广东南兴天虹果仁制品公司生产加工,该公司在1992年成立于广东佛山,占地面积达69000平方米,年产坚果产品超过6万吨,是众多坚果爱好者心目中的传统品牌。

天虹牌作为“接地气”的品牌,大部分坚果是质朴的大份量包装,还能散装购买,口味方面也没有太多花样,主要是原味和盐焗,纯正的自然风味反而在众多互联网坚果品牌中脱颖而出,成为许多家庭的年货首选。

坚果品类不少,包括开心果、夏威夷果、腰果、巴旦木和碧根果等,推荐选择原味开心果,与洽洽的不同,此款是原味无盐的,没有额外添加调味料,比较适合老人小孩食用,其自然果香别有一番风味,果肉颗粒饱满,大小均匀,整体质量优异,价格稍高于市场价,380克罐装官方售价是59.8元。

盐焗味的夏威夷果也是天虹牌的一大亮点,夏威夷果浓郁的香味并没有被咸味掩盖,醇香爽口,值得尝试。

9. 沃隆腰果仁¥58

沃隆腰果仁
感官要求
★★★★☆
口味
★★☆☆☆
制作工艺
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐型号:每日坚果、腰果仁、巴旦木仁

如果说洽洽是顺应潮流推出“每日坚果”,那么沃隆就是潮流的引领者。

沃隆是非常年轻的坚果品牌,成立于2012年,成立初期并没有竞争力,2015年算是其重大转折期,当时沃隆团队发现坚果市场发展新趋势,率先推出“每日坚果”创新产品,引得国内各大坚果品牌纷纷效仿,可以说是开创了坚果市场的新纪元,2017年每日坚果系列网络销量第一,并获得金麦品质大奖,同年开始开拓海外市场,如今产品已销往马来西亚、新加坡和美国等地区。

“每日坚果”一般是25克小包装,沃隆团队表示这个含量是参考中国居民膳食指南的科学配比,不过深究起来,指南中其实是建议大豆和坚果的总含量在25到30克,单论坚果的话每周摄入量推荐50到70克,平均每天10克左右,而“每日坚果”的坚果含量超过了15克,当然这个含量只是完善膳食结构的一种建议,并不是绝对的标准,坚果摄入量可以根据其他营养素来源的变化而改变,包括脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等,只要保证营养素的总摄入量在合理范围,就基本能达到均衡膳食的要求。

相比其他品牌,沃隆的坚果更加干净整洁,“每日坚果”分为A款和B款,A款内含扁桃仁、腰果仁、核桃仁、蔓越莓干、蓝莓干、榛子仁,每种比例在10%到20%之间,B款则把蔓越莓干换成了黑加仑干,核桃仁较多,并定义为儿童款,其实两款差别不大,主要看个人口味,每小包约5元,只比市场均价高一点,总的来说性价比较高。另外,沃隆也会单卖水果干和少量坚果仁,推荐沃隆原味无盐腰果仁,是中国品牌中难得的原味无添加调料的坚果,带有少许甘甜味,质朴原始。

目前市场上沃隆“每日坚果”出现较多假冒伪劣产品,购买时注意甄别。

10. 沃隆巴旦木仁50g¥20

沃隆巴旦木仁50g
感官要求
★★★★☆
口味
★★☆☆☆
制作工艺
★★★★☆
安全性
★★★★☆

推荐型号:每日坚果、腰果仁、巴旦木仁

如果说洽洽是顺应潮流推出“每日坚果”,那么沃隆就是潮流的引领者。

沃隆是非常年轻的坚果品牌,成立于2012年,成立初期并没有竞争力,2015年算是其重大转折期,当时沃隆团队发现坚果市场发展新趋势,率先推出“每日坚果”创新产品,引得国内各大坚果品牌纷纷效仿,可以说是开创了坚果市场的新纪元,2017年每日坚果系列网络销量第一,并获得金麦品质大奖,同年开始开拓海外市场,如今产品已销往马来西亚、新加坡和美国等地区。

“每日坚果”一般是25克小包装,沃隆团队表示这个含量是参考中国居民膳食指南的科学配比,不过深究起来,指南中其实是建议大豆和坚果的总含量在25到30克,单论坚果的话每周摄入量推荐50到70克,平均每天10克左右,而“每日坚果”的坚果含量超过了15克,当然这个含量只是完善膳食结构的一种建议,并不是绝对的标准,坚果摄入量可以根据其他营养素来源的变化而改变,包括脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等,只要保证营养素的总摄入量在合理范围,就基本能达到均衡膳食的要求。

相比其他品牌,沃隆的坚果更加干净整洁,“每日坚果”分为A款和B款,A款内含扁桃仁、腰果仁、核桃仁、蔓越莓干、蓝莓干、榛子仁,每种比例在10%到20%之间,B款则把蔓越莓干换成了黑加仑干,核桃仁较多,并定义为儿童款,其实两款差别不大,主要看个人口味,每小包约5元,只比市场均价高一点,总的来说性价比较高。另外,沃隆也会单卖水果干和少量坚果仁,推荐沃隆原味无盐腰果仁,是中国品牌中难得的原味无添加调料的坚果,带有少许甘甜味,质朴原始。

目前市场上沃隆“每日坚果”出现较多假冒伪劣产品,购买时注意甄别。